Learn English Vocabulary Daily #14.3 — British English Podcast

Hello and welcome to The English Like a Native Podcast.

Hallo und willkommen beim The English Like a Native Podcast.

My name is Anna and you're listening to Week 14, Day 3 of Your English

Mein Name ist Anna und Sie hören Woche 14, Tag 3 von Your English

Five a Day, a series that aims to increase your active vocabulary by

Five a Day, einer Serie, die darauf abzielt, Ihren aktiven Wortschatz zu erweitern, indem Sie

deep diving into five pieces every day of the week from Monday to Friday.

jeden Tag der Woche von Montag bis Freitag tief in fünf Teile eintauchen.

We start today's list with a verb and it is to marinate.

Wir beginnen die heutige Liste mit einem Verb und es ist „marinieren“.

Marinate.

Marinieren.

We spell this M A R I N A T E.

Wir buchstabieren dies MARINAT E.

Marinate.

Marinieren.

To marinate something is to pour a marinade, so that's slightly different

Etwas zu marinieren bedeutet, eine Marinade zu übergießen, das ist also eine etwas andere

spelling, marinade over meat or fish, and then it's left in this marinade.

Schreibweise, Fleisch oder Fisch zu marinieren und dann in dieser Marinade zu belassen.

I used to get these two words mixed up.

Ich habe diese beiden Wörter immer verwechselt.

So, the verb is marinate and the marinade with a D is the sauce in

Das Verb lautet also marinieren und die Marinade mit einem D ist die Soße, in

which you soak your meat or fish.

der Sie Ihr Fleisch oder Ihren Fisch einweichen.

You can even marinate vegetables or tofu.

Sie können sogar Gemüse oder Tofu marinieren.

It's quite useful to marinate tofu because otherwise it's quite bland, isn't it?

Es ist durchaus sinnvoll, Tofu zu marinieren, weil er sonst ziemlich langweilig ist, oder?

It doesn't have much taste.

Es hat nicht viel Geschmack.

So, that you marinate in order to add flavour to something meat, fish,

Also, dass Sie marinieren, um Fleisch, Fisch,

tofu, vegetables, whatever you like.

Tofu, Gemüse oder was auch immer Sie mögen, Geschmack zu verleihen.

Have you marinated anything recently?

Haben Sie in letzter Zeit etwas mariniert?

Here's an example sentence.

Hier ist ein Beispielsatz.

"I need to marinate the ribs for our barbecue tomorrow, if I leave them

„Ich muss die Rippchen morgen für unser Barbecue marinieren. Wenn ich sie

overnight, they'll taste amazing as all the flavours will have infused."

über Nacht stehen lasse, werden sie fantastisch schmecken, da sich alle Aromen durchgesetzt haben.“

Next on the list is the adjective or adverb, al dente, al dente.

Als nächstes steht das Adjektiv oder Adverb al dente, al dente auf der Liste.

This doesn't sound very English, does it?

Das klingt nicht sehr englisch, oder?

But it is one of those phrases or words that we use in this country quite often.

Aber es ist einer dieser Ausdrücke oder Wörter, die wir in diesem Land ziemlich oft verwenden.

So, al dente, we spell this, A L, al.

Also, al dente, buchstabieren wir das, AL, al.

And then the second word, D E N T E, dente.

Und dann das zweite Wort, DENTE, dente.

Al dente.

Al dente.

So, al dente describes pasta or other food that has been cooked so

Al dente beschreibt also Nudeln oder andere Lebensmittel, die so gekocht wurden,

that it's still firm when bitten.

dass sie beim Anbeißen noch fest sind.

So, it has a bit of a crunch or a crisp texture because it hasn't been overcooked

Es hat also eine etwas knusprige oder knusprige Textur, da es nicht zu lange

or cooked to a point of being soft.

oder weich gekocht wurde.

Now, I am not really a fan of al dente pasta and certainly not

Nun, ich bin nicht wirklich ein Fan von al-dente-Nudeln und schon gar nicht

a fan of al dente vegetables.

ein Fan von al-dente-Gemüse.

I like my vegetables to be quite soft and easy to eat, but these days I'm

Ich mag es, wenn mein Gemüse ziemlich weich und leicht zu essen ist, aber heutzutage kann ich

getting better at eating al dente vegetables because my partner loves

immer besser al dente-Gemüse essen, weil mein Partner es liebt, wenn

his vegetables to be cooked, al dente.

sein Gemüse al dente gekocht wird.

Here's an example sentence.

Hier ist ein Beispielsatz.

"Please can you make sure the broccoli is al dente?

„Können Sie bitte sicherstellen, dass der Brokkoli al dente ist?

There's nothing worse than eating soggy vegetables!"

Es gibt nichts Schlimmeres, als matschiges Gemüse zu essen!“

Next on our list is a noun and it is connoisseur, connoisseur.

Als nächstes auf unserer Liste steht ein Substantiv und es ist Kenner, Kenner.

Now, this one does have a tricky spelling.

Nun, dieses hier hat eine knifflige Schreibweise.

We spell this C O N N O I S S E U R.

Wir buchstabieren dies CONNOISSEU R.

Connoisseur.

Connoisseur.

Connoisseur.

Kenner.

So, there are lots of letters in there that we are not pronouncing.

Es sind also viele Buchstaben drin, die wir nicht aussprechen.

Connoisseur.

Kenner.

Now, a connoisseur is a person who knows a lot about and enjoys things

Nun ist ein Kenner eine Person, die viel über Dinge

like food, drink, the arts, et cetera.

wie Essen, Trinken, Kunst usw. weiß und Freude daran hat.

So, if you know someone who is really clued up about the arts and enjoys going

Wenn Sie also jemanden kennen, der sich wirklich mit Kunst auskennt, gerne

to the theatre and knows everything that's going on in the theatre world

ins Theater geht und alles weiß, was in der Theaterwelt vor sich geht,

and really has a deep knowledge and appreciation, then you could say

und über wirklich tiefes Wissen und Verständnis verfügt, dann könnte man sagen,

that he is a connoisseur of the arts.

dass er ein Kenner der Theaterwelt ist Künste.

Or, if a lady is an expert when it comes to food.

Oder wenn eine Dame eine Expertin in Sachen Essen ist.

Maybe she is a chef in a very posh restaurant that does fine dining.

Vielleicht ist sie Köchin in einem sehr noblen Restaurant, das gehobene Küche anbietet.

Then, you could say,

Dann könnte man sagen:

"She is a connoisseur."

„Sie ist eine Kennerin.“

Don't invite her around for dinner because your very soggy

Laden Sie sie nicht zum Abendessen ein, denn Ihr sehr durchnässtes

vegetables will not please her.

Gemüse wird ihr nicht gefallen.

She is a connoisseur when it comes to food.

Sie ist eine Genießerin, wenn es um Essen geht.

Right.

Rechts.

So, are you a connoisseur?

Sind Sie also ein Genießer?

I would love to be a connoisseur of the food.

Ich würde gerne ein Genießer des Essens sein.

But, I still have a lot to learn.

Aber ich muss noch viel lernen.

So, let's have an example sentence.

Nehmen wir also einen Beispielsatz.

"Now, I'm no wine connoisseur but that Malbec is just delicious.

„Nun, ich bin kein Weinkenner, aber dieser Malbec ist einfach köstlich.

Was it an expensive bottle?"

War es eine teure Flasche?“

Next on our list we have an idiom and it is as cool as a cucumber.

Als nächstes haben wir eine Redewendung auf unserer Liste und sie ist so cool wie eine Gurke.

So, if someone is as cool as a cucumber, then they are very calm and calm in

Wenn also jemand so cool wie eine Gurke ist, dann ist er auf

a way that's potentially surprising, calm during a very chaotic situation.

eine möglicherweise überraschende Weise sehr ruhig und gelassen, ruhig in einer sehr chaotischen Situation.

Cool as a cucumber.

Wörtlich: kalt wie eine Gurke; sinngemäß: kalt wie Eis.

In case you are misunderstanding what I'm saying, let me spell this out for you.

Für den Fall, dass Sie das, was ich sage, falsch verstehen, lassen Sie mich das für Sie formulieren.

We have cool, C O O L, cool.

Wir haben cool, COOL, cool.

As a, A S, space, A.

Als, AS, Raum, A.

Cucumber, C U C U M B E R, cucumber.

Gurke, GURKE, Gurke.

As cool as a cucumber, which is an interesting saying because

So cool wie eine Gurke, was ein interessantes Sprichwort ist, denn

cucumbers are only cool really because you put them in the fridge.

Gurken sind nur dann wirklich cool, wenn man sie in den Kühlschrank stellt.

So, you could replace cucumber with anything else that

Sie können Gurken also durch alles andere ersetzen, was

is typically refrigerated.

normalerweise gekühlt wird.

When I think of cucumbers being cool, I always imagine someone

Wenn ich daran denke, dass Gurken cool sind, stelle ich mir immer jemanden vor, der

trying to relax with slices of cucumber covering their eyes.

versucht, sich mit Gurkenscheiben vor den Augen zu entspannen.

Have you ever tried to do that?

Haben Sie das jemals versucht?

I've tried to put cucumber on my eyes and I find it excruciating.

Ich habe versucht, Gurken auf meine Augen aufzutragen, und ich finde es unerträglich.

I find it so uncomfortable.

Ich finde es so unangenehm.

I can't bear it.

Ich kann es nicht ertragen.

It makes my eyes just stream.

Es bringt meine Augen zum Strahlen.

Makes them water so much.

Lässt sie so viel wässern.

I think I have extremely sensitive eyes.

Ich glaube, ich habe extrem empfindliche Augen.

Here's an example sentence.

Hier ist ein Beispielsatz.

"How are you always as cool as a cucumber in the kitchen?

„Wieso bist du in der Küche immer cool wie eine Gurke?

I'm normally running around spilling sauce, knocking pans and

Normalerweise renne ich herum, verschütte Soße, stoße Pfannen an und

making a complete mess of things."

mache ein komplettes Chaos.“

So, yes, the idiom means to be relaxed, usually during a

Ja, die Redewendung bedeutet also, entspannt zu sein, normalerweise in einer

chaotic situation or event.

chaotischen Situation oder einem chaotischen Ereignis.

I guess when I've had to deal with a room full of children and trying to

Ich schätze, wenn ich mit einem Raum voller Kinder zu tun hatte und versuchte,

direct them in a performance and being completely in control and guiding

sie bei einer Aufführung zu leiten und dabei die volle Kontrolle zu haben,

everyone and holding it together then in those situations, if I'm prepared,

alle anzuleiten und zusammenzuhalten, dann

then I am usually as cool as a cucumber.

bin ich in solchen Situationen normalerweise bereit, wenn ich darauf vorbereitet bin So cool wie eine Gurke.

Okay.

Okay.

Moving on to our last word for today, I say 'word', it's actually a phrasal verb.

Kommen wir zu unserem letzten Wort für heute: Ich sage „Wort“, es ist eigentlich ein Phrasenverb.

We have dig in, dig in, dig in.

Wir graben uns ein, graben uns ein, graben uns ein.

I'm spelling this D I G, dig.

Ich buchstabiere das DIG, dig.

Next word, in, I N.

Nächstes Wort, in, I N.

Dig in.

Dig in.

Now, to dig in means to start eating, to start eating.

Nun, sich einzugraben bedeutet, mit dem Essen anzufangen, mit dem Essen anzufangen.

You would never separate this phrasal verb, it would always be together.

Sie würden dieses Phrasenverb niemals trennen, es würde immer zusammen stehen.

Dig in.

And it's normally a statement or a command, or a request,

Schau rein.

Und normalerweise ist es eine Aussage oder ein Befehl oder eine Aufforderung:

"Come on, dig in!"

„Komm, schau rein!“

So, you're just saying,

Du sagst also nur:

"Get going, enjoy it, eat the food that I've put in front of you, dig in."

„Mach dich auf den Weg, genieße es, iss das Essen, das ich dir serviert habe, gönne dir etwas.“

Here's an example sentence.

Hier ist ein Beispielsatz.

"I've made your favourite chicken and white wine pie tonight,

„Ich habe heute Abend deinen Lieblingskuchen mit Hühnchen und Weißwein gemacht,

dig in before it gets cold."

probiere ihn aus, bevor er kalt wird.“

OK, so that's our five for today.

Okay, das sind unsere fünf für heute.

Let's do a quick recap.

Lassen Sie uns einen kurzen Rückblick geben.

We had the verb marinate, which is the action of pouring a sauce, called a

Wir hatten das Verb marinieren, bei dem eine Soße, Marinade genannt

marinade, over meat, fish or vegetables in order to add extra flavour.

, über Fleisch, Fisch oder Gemüse gegossen wird, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Then we had the adjective or adverb al dente, al dente, which is pasta

Dann hatten wir das Adjektiv oder Adverb al dente, al dente, was Nudeln

or other food that has been cooked so it's still firm when it's bitten.

oder andere Lebensmittel bedeutet, die so gekocht wurden, dass sie beim Anbeißen noch fest sind.

Then we had the noun connoisseur.

Dann hatten wir das Substantiv Kenner.

If someone's a connoisseur, then they know a lot about and really enjoy things

Wenn jemand ein Kenner ist, dann weiß er viel über Dinge

like the arts or food or wine, or any kind of drink actually, not just wine.

wie Kunst, Essen, Wein oder jede Art von Getränk und genießt sie wirklich, nicht nur Wein.

You could be a beer connoisseur or a gin connoisseur.

Sie könnten ein Bierkenner oder ein Ginkenner sein.

Next we had an idiom, cool as a cucumber.

Als nächstes hatten wir eine Redewendung, cool wie eine Gurke.

To be as cool as a cucumber is to be able to remain calm

So cool wie eine Gurke zu sein bedeutet

during a chaotic or crazy event.

, während eines chaotischen oder verrückten Ereignisses ruhig bleiben zu können .

Then we had the phrasal verb dig in, which is a request to start eating.

Dann haben wir das Phrasalverb „dig“ eingefügt, das eine Aufforderung darstellt, mit dem Essen zu beginnen.

So let's do this now for pronunciation.

Machen wir das jetzt für die Aussprache.

Please repeat after me.

Bitte wiederhole es nach mir.

Marinate.

Marinieren.

Marinate.

Marinieren.

Al dente.

Al dente.

Al dente.

Al dente.

Connoisseur.

Kenner.

Connoisseur.

Kenner.

Cool as a cucumber.

Wörtlich: kalt wie eine Gurke; sinngemäß: kalt wie Eis.

Cool as a cucumber.

Wörtlich: kalt wie eine Gurke; sinngemäß: kalt wie Eis.

Dig in.

Reinschnuppern.

Dig in.

Reinschnuppern.

Brilliant.

Genial.

Okay.

So, I have just seen that the sofa is on fire and I say to you,

Okay.

Ich habe gerade gesehen, dass das Sofa brennt, und ich sage Ihnen:

"Please come and help me.

„Bitte kommen Sie und helfen Sie mir.

The sofa's on fire!"

Das Sofa brennt!“

And I'm running around like a headless chicken.

Und ich renne herum wie ein kopfloses Huhn.

I'm going crazy and panicking and I'm really scared.

Ich werde verrückt, gerate in Panik und habe wirklich Angst.

But you just walk in without a care in the world.

Aber man kommt einfach unbekümmert hinein.

You grab the fire extinguisher and you put that fire out and you are so calm.

Du schnappst dir den Feuerlöscher, löschst das Feuer und bist so ruhig.

What idiom could I use to describe you at that moment?

Mit welcher Redewendung könnte ich Sie in diesem Moment beschreiben?

Cool as a cucumber.

Wörtlich: kalt wie eine Gurke; sinngemäß: kalt wie Eis.

To thank you, I'm going to make you some pasta and I'm going to cook that pasta

Als Dankeschön mache ich dir Nudeln und koche diese Nudeln

so that it's still firm when you bite it.

so, dass sie beim Anbeißen noch fest sind.

How would you describe the pasta?

Wie würden Sie die Pasta beschreiben?

Al dente.

Al dente.

Now for tomorrow's meal, I'm going to soak tofu in a special sauce

Für das morgige Essen werde ich den Tofu nun in einer speziellen Soße einweichen,

to give it some extra flavour.

um ihm etwas mehr Geschmack zu verleihen.

What am I doing to the tofu?

Was mache ich mit dem Tofu?

Marinating it.

Marinieren.

I'm marinating it.

Ich mariniere es.

To marinate.

Zum Marinieren.

And when I do present you with your food, I'm going to

Und wenn ich Ihnen Ihr Essen präsentiere, werde ich Ihnen befehlen

command that you start eating.

, mit dem Essen zu beginnen.

What phrasal verb will I use?

Welches Phrasenverb werde ich verwenden?

Dig in.

Tauchen Sie ein.

Dig in.

Tauchen Sie ein.

And when you taste it, you're going to critique my food, because you know a lot

Und wenn Sie es probieren, werden Sie mein Essen kritisieren, weil Sie viel

about food and you really enjoy your food.

über Essen wissen und Ihr Essen wirklich genießen.

I might describe you as a food...

Ich könnte dich als Essen bezeichnen...

connoisseur.

Kenner.

Fantastic.

Fantastisch.

Alright, let's put all of these words and phrases together in a little story.

Okay, lasst uns alle diese Wörter und Sätze in einer kleinen Geschichte zusammenfassen.

I don't know about you, but I love a good dinner party.

Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich liebe eine gute Dinnerparty.

Whether I'm hosting or attending as a guest, there's always a fantastic

Ganz gleich, ob ich Gastgeber bin oder als Gast dabei bin, es herrscht immer ein fantastisches

buzz in the air, along with some amazing smells from the kitchen!

Summen in der Luft und aus der Küche strömen unglaubliche Gerüche!

I'd like to share my first big event with you, it was for my

Ich möchte mein erstes großes Ereignis mit Ihnen teilen, es war

friend's wedding a few years back.

die Hochzeit meines Freundes vor ein paar Jahren.

We hadn't been neighbours for long, but as they were still building

Wir waren noch nicht lange Nachbarn, aber da sie noch mit dem Bau

their house, we offered to host the wedding party and meal at ours.

ihres Hauses beschäftigt waren, boten wir an, die Hochzeitsfeier und das Essen bei uns auszurichten.

I don't think I knew what I was letting myself in for!

Ich glaube nicht, dass ich wusste, worauf ich mich einließ!

Now, I'm by no means a connoisseur in the kitchen, but I do love cooking,

Nun, ich bin keineswegs ein Kenner der Küche, aber ich liebe das Kochen,

and so I thought this would be the perfect opportunity to practise

und so dachte ich, dass dies die perfekte Gelegenheit wäre,

and show off my culinary skills.

meine kulinarischen Fähigkeiten zu üben und unter Beweis zu stellen.

I had my 'to-do-list' written out and ready to go.

Ich hatte meine „To-Do-Liste“ ausgeschrieben und war bereit zu gehen.

I made salads, sandwiches, canapes, vol-au-vents and a

Ich habe Salate, Sandwiches, Häppchen, Vol-au-Vents und eine

whole host of other finger foods.

ganze Reihe anderer Fingerfoods zubereitet.

I was as cool as a cucumber and everything was under control.

Ich war cool wie eine Gurke und hatte alles unter Kontrolle.

Then it was time for me to marinate the meat for the barbecue.

Dann war es für mich an der Zeit, das Fleisch für den Grill zu marinieren.

Oh no!

Ach nein!

I'd forgotten to get the sauce I needed to add to my herb and spice mix.

Ich hatte vergessen, die Soße zu besorgen, die ich zu meiner Kräuter- und Gewürzmischung brauchte.

Now, usually, at this stage I would have been in a complete state of

Normalerweise wäre ich zu diesem Zeitpunkt in völliger Panik gewesen,

panic but that particular day I had woken up with a spring in my step.

aber an diesem Tag war ich mit einem federnden Schritt aufgewacht.

I was feeling unusually happy and confident.

Ich fühlte mich ungewöhnlich glücklich und zuversichtlich.

So I took a deep breath and thought, "How do I do this?"

Also holte ich tief Luft und dachte: „Wie mache ich das?“

After a quick look around in my kitchen, I put together a selection of

Nachdem ich mich kurz in meiner Küche umgesehen hatte, stellte ich eine Auswahl an

ingredients I already had, and voila!

Zutaten zusammen, die ich bereits hatte, und voilà!

A perfect sauce!

Eine perfekte Soße!

On the big day, all the food I had painstakingly prepared was displayed

Am großen Tag wurden alle Speisen, die ich mühsam zubereitet hatte,

on the beautifully decorated tables.

auf den wunderschön dekorierten Tischen präsentiert.

The pasta dishes were cooked to al dente perfection and I was proud to see

Die Nudelgerichte waren perfekt al dente zubereitet und ich war stolz zu sehen, wie

everyone digging in with such enthusiasm.

alle mit so viel Begeisterung mitgemacht haben.

Needless to say, that wasn't the last wedding I was asked to cater for.

Es versteht sich von selbst, dass dies nicht die letzte Hochzeit war, bei der ich die Betreuung übernehmen sollte.

And that brings us to the end of today's episode.

Und damit sind wir am Ende der heutigen Folge angelangt.

I do hope you enjoyed it.

Ich hoffe, es hat Ihnen gefallen.

Until next time, take very good care and goodbye.

Bis zum nächsten Mal, pass gut auf dich auf und lebe wohl.