Learn English Vocabulary Daily #14.3 — British English Podcast

Hello and welcome to The English Like a Native Podcast.

こんにちは。ネイティブのような英語のポッドキャストへようこそ。

My name is Anna and you're listening to Week 14, Day 3 of Your English

私の名前はアンナです。あなたは Your English

Five a Day, a series that aims to increase your active vocabulary by

Five a Day の第 14 週、3 日目を聞いています。このシリーズは、月曜から金曜まで毎日 5 つの部分を深く掘り下げて、アクティブな語彙を増やすことを目的としています

deep diving into five pieces every day of the week from Monday to Friday.

。

We start today's list with a verb and it is to marinate.

今日のリストは動詞から始まります。それはマリネです。

Marinate.

マリネします。

We spell this M A R I N A T E.

この MARINAT E. Marinate と綴ります

Marinate.

。

To marinate something is to pour a marinade, so that's slightly different

何かをマリネするということは、マリネを注ぐことなので

spelling, marinade over meat or fish, and then it's left in this marinade.

、それは少しスペルが異なりますが、肉や魚の上にマリネをかけて、その後このマリネに残します。

I used to get these two words mixed up.

私はこの 2 つの言葉をよく混同していました。

So, the verb is marinate and the marinade with a D is the sauce in

つまり、動詞はmarinateで、Dのついたマリネードは

which you soak your meat or fish.

肉や魚を浸すソースのことです。

You can even marinate vegetables or tofu.

野菜や豆腐をマリネしてもいいですね。

It's quite useful to marinate tofu because otherwise it's quite bland, isn't it?

豆腐をマリネすると味気ないのでとても便利ですよね。

It doesn't have much taste.

あまり味がありません。

So, that you marinate in order to add flavour to something meat, fish,

肉、魚、 豆腐、野菜など、何でも好きなもの

tofu, vegetables, whatever you like.

に風味を加えるためにマリネすることです

Have you marinated anything recently?

。 最近何かマリネしましたか？

Here's an example sentence.

以下に例文を示します。

"I need to marinate the ribs for our barbecue tomorrow, if I leave them

「明日のバーベキュー用にリブをマリネする必要があります。一晩置いたら

overnight, they'll taste amazing as all the flavours will have infused."

、すべての味が染み込んで素晴らしい味になります。」

Next on the list is the adjective or adverb, al dente, al dente.

リストの次は、形容詞または副詞、アルデンテ、アルデンテです。

This doesn't sound very English, does it?

これはあまり英語っぽく聞こえませんね。

But it is one of those phrases or words that we use in this country quite often.

しかし、それはこの国でよく使われるフレーズや単語の一つです。

So, al dente, we spell this, A L, al.

それで、アルデンテ、これを「AL、al」と書きます。

And then the second word, D E N T E, dente.

そして2番目の単語、デンテ、デンテ。

Al dente.

アルデンテ。

So, al dente describes pasta or other food that has been cooked so

つまり、アルデンテとは、

that it's still firm when bitten.

噛んだときにまだ硬いように調理されたパスタやその他の食品のことを指します。

So, it has a bit of a crunch or a crisp texture because it hasn't been overcooked

したがって、 柔らかくなるまで加熱されたり、調理

or cooked to a point of being soft.

されたりしていないため、少しカリカリまたはサクサクした食感があります

Now, I am not really a fan of al dente pasta and certainly not

。 さて、私はアルデンテのパスタのファンではありませんし、もちろん

a fan of al dente vegetables.

アルデンテの野菜のファンでもありません。

I like my vegetables to be quite soft and easy to eat, but these days I'm

私は野菜が柔らかくて食べやすいのが好きですが、

getting better at eating al dente vegetables because my partner loves

パートナーが野菜をアルデンテに

his vegetables to be cooked, al dente.

調理するのが好きなので、最近はアルデンテで食べるのが上手になりました。

Here's an example sentence.

以下に例文を示します。

"Please can you make sure the broccoli is al dente?

「ブロッコリーがアルデンテかどうか確認してもらえませんか？

There's nothing worse than eating soggy vegetables!"

水浸しの野菜を食べることほど最悪なことはありません！」

Next on our list is a noun and it is connoisseur, connoisseur.

リストの次は名詞で、connoisseur、connoisseur です。

Now, this one does have a tricky spelling.

さて、これにはトリッキーなスペルがあります。

We spell this C O N N O I S S E U R.

このCONNOISSEU R.Connoisseurと綴ります

Connoisseur.

。

Connoisseur.

鑑定家。

So, there are lots of letters in there that we are not pronouncing.

つまり、そこには私たちが発音していない文字がたくさんあります。

Connoisseur.

鑑定家。

Now, a connoisseur is a person who knows a lot about and enjoys things

さて、鑑定家とは 、食べ物、飲み物、芸術などについて

like food, drink, the arts, et cetera.

よく知っていて、楽しんでいる人のことです 。

So, if you know someone who is really clued up about the arts and enjoys going

したがって、芸術に本当に詳しくて、 劇場に行くのが好きで、演劇の世界で起こっていることをすべて知っていて

to the theatre and knows everything that's going on in the theatre world

、本当に深い知識と認識を持っている人を知っているなら、

and really has a deep knowledge and appreciation, then you could say

その人は演劇の愛好家であると

that he is a connoisseur of the arts.

言えるでしょう。 芸術。

Or, if a lady is an expert when it comes to food.

あるいは、女性が食べ物に関して専門家である場合。

Maybe she is a chef in a very posh restaurant that does fine dining.

おそらく彼女は、高級料理を提供する非常に高級なレストランのシェフかもしれません。

Then, you could say,

そうすれば、

"She is a connoisseur."

「彼女は目利きだ」

Don't invite her around for dinner because your very soggy

と言えます 。あなたのとても水浸しな 野菜は彼女を喜ばせない

vegetables will not please her.

ので、彼女を夕食に招待しないでください

She is a connoisseur when it comes to food.

。 彼女は食べ物に関しては目利きです。

Right.

右。

So, are you a connoisseur?

それで、あなたは鑑定家ですか？

I would love to be a connoisseur of the food.

私は食の愛好家になりたいと思っています。

But, I still have a lot to learn.

しかし、私にはまだ学ぶことがたくさんあります。

So, let's have an example sentence.

それでは、例文をあげてみましょう。

"Now, I'm no wine connoisseur but that Malbec is just delicious.

「私はワイン通ではありませんが、あのマルベックは美味しいだけです。

Was it an expensive bottle?"

高価なボトルだったのでしょうか？」

Next on our list we have an idiom and it is as cool as a cucumber.

リストの次は、キュウリと同じくらいクールなイディオムです。

So, if someone is as cool as a cucumber, then they are very calm and calm in

したがって、誰かがキュウリのようにクールである場合、その人は非常に冷静で、

a way that's potentially surprising, calm during a very chaotic situation.

潜在的に驚くべき方法で冷静であり、非常に混乱した状況でも冷静です。

Cool as a cucumber.

キュウリのようにクール。

In case you are misunderstanding what I'm saying, let me spell this out for you.

私の言っていることを誤解しているかもしれないので、詳しく説明しておきます。

We have cool, C O O L, cool.

クール、COOL、クールを取り揃えております。

As a, A S, space, A.

として、AS、スペース、A.

Cucumber, C U C U M B E R, cucumber.

キュウリ、CUCUMBER、キュウリ。

As cool as a cucumber, which is an interesting saying because

キュウリと同じくらいクール、これは興味深いことわざです。

cucumbers are only cool really because you put them in the fridge.

キュウリが実際にクールになるのは、冷蔵庫に入れたからです。

So, you could replace cucumber with anything else that

したがって、キュウリの代わりに、通常冷蔵保存されている他のものでも代用できます

is typically refrigerated.

。

When I think of cucumbers being cool, I always imagine someone

キュウリがかっこいいというと、スライスした

trying to relax with slices of cucumber covering their eyes.

キュウリで目を覆ってリラックスしようとしている人を想像します。

Have you ever tried to do that?

そうしようとしたことはありますか?

I've tried to put cucumber on my eyes and I find it excruciating.

キュウリを目に塗ってみたのですが、とても痛かったです。

I find it so uncomfortable.

とても不快だと思います。

I can't bear it.

我慢できない。

It makes my eyes just stream.

それは私の目をただ流れさせます。

Makes them water so much.

とても水をやります。

I think I have extremely sensitive eyes.

私は非常に敏感な目を持っていると思います。

Here's an example sentence.

以下に例文を示します。

"How are you always as cool as a cucumber in the kitchen?

「どうしてあなたはいつもキッチンでキュウリのように冷静でいられるのですか？

I'm normally running around spilling sauce, knocking pans and

私はいつもソースをこぼしたり、鍋をひっくり返したり、

making a complete mess of things."

物をめちゃくちゃにして走り回っています。」

So, yes, the idiom means to be relaxed, usually during a

つまり、はい、この慣用句は、通常、混乱した状況やイベント中にリラックスすることを意味します

chaotic situation or event.

。

I guess when I've had to deal with a room full of children and trying to

たぶん、子供たちでいっぱいの部屋に対処しなければならず、

direct them in a performance and being completely in control and guiding

彼らをパフォーマンスで指揮し、完全にコントロールして

everyone and holding it together then in those situations, if I'm prepared,

全員を導き、まとめようとしているとき、そのような状況では、準備ができていれば、

then I am usually as cool as a cucumber.

通常は大丈夫だと思います涼しい顔で。

Okay.

わかった。

Moving on to our last word for today, I say 'word', it's actually a phrasal verb.

今日の最後の言葉に移ります。「ワード」と言いますが、これは実際には句動詞です。

We have dig in, dig in, dig in.

ディグイン、ディグイン、ディグインがあります。

I'm spelling this D I G, dig.

私はこれを DIG、ディグと綴ります。

Next word, in, I N.

次の単語、in、I N.

Dig in.

Dig in.

Now, to dig in means to start eating, to start eating.

さて、「dig in」とは、食べ始める、食べ始めることを意味します。

You would never separate this phrasal verb, it would always be together.

この句動詞を切り離すことは決してなく、常に一緒にあります。

Dig in.

And it's normally a statement or a command, or a request,

掘り下げてください。

そして、それは通常 、「さあ、掘り下げてください！」という

"Come on, dig in!"

声明、命令、または要求です。

So, you're just saying,

つまり、

"Get going, enjoy it, eat the food that I've put in front of you, dig in."

「さあ、楽しんで、私が目の前に置いた食べ物を食べて、もっと食べてください」と言っているだけです。

Here's an example sentence.

以下に例文を示します。

"I've made your favourite chicken and white wine pie tonight,

「今夜はあなたのお気に入りのチキンと白ワインのパイを作りました。

dig in before it gets cold."

冷めないうちに食べてください。」

OK, so that's our five for today.

さて、今日はこれで 5 つです。

Let's do a quick recap.

簡単にまとめてみましょう。

We had the verb marinate, which is the action of pouring a sauce, called a

マリネートという動詞がありましたが、これはマリネードと呼ばれるソースを

marinade, over meat, fish or vegetables in order to add extra flavour.

肉、魚、野菜の上に注ぎ、風味を加える行為です。

Then we had the adjective or adverb al dente, al dente, which is pasta

次に、形容詞または副詞のアルデンテ、アルデンテがありました。これは、

or other food that has been cooked so it's still firm when it's bitten.

噛んだときにまだ硬いように調理されたパスタまたはその他の食品です。

Then we had the noun connoisseur.

それから名詞鑑定家がいました。

If someone's a connoisseur, then they know a lot about and really enjoy things

誰かが愛好家である場合、その人

like the arts or food or wine, or any kind of drink actually, not just wine.

は芸術、食べ物、ワイン、またはワインに限らずあらゆる種類の飲み物などについて

You could be a beer connoisseur or a gin connoisseur.

多くのことを知っており、本当に楽しんでいます

Next we had an idiom, cool as a cucumber.

。 あなたはビール愛好家やジン愛好家かもしれません。

To be as cool as a cucumber is to be able to remain calm

次に、キュウリのようにクールなイディオムがありました。

during a chaotic or crazy event.

キュウリのように冷静であるということは 、混乱や狂気の出来事の中でも

Then we had the phrasal verb dig in, which is a request to start eating.

平静を保てるということだ 。 次に、食事を開始するという要求を表す句動詞 dig in を使用しました。

So let's do this now for pronunciation.

それでは、発音のためにこれをやってみましょう。

Please repeat after me.

私の後に続いて繰り返してください。

Marinate.

マリネします。

Marinate.

マリネします。

Al dente.

アルデンテ。

Al dente.

アルデンテ。

Connoisseur.

鑑定家。

Connoisseur.

鑑定家。

Cool as a cucumber.

キュウリのようにクール。

Cool as a cucumber.

キュウリのようにクール。

Dig in.

掘り下げて、

Dig in.

掘り下げて、

Brilliant.

素晴らしい。

Okay.

So, I have just seen that the sofa is on fire and I say to you,

わかった。

それで、ちょうどソファが燃えているのを見たので、

"Please come and help me.

「来て助けてください。

The sofa's on fire!"

ソファが燃えています！」と

And I'm running around like a headless chicken.

言いました。 そして私は首のない鶏のように走り回っています。

I'm going crazy and panicking and I'm really scared.

気が狂ってパニックになり本当に怖いです。

But you just walk in without a care in the world.

しかし、あなたは世界に何も気にすることなく入ってくるだけです。

You grab the fire extinguisher and you put that fire out and you are so calm.

消火器を手に取って火を消すと、とても落ち着いた気分になります。

What idiom could I use to describe you at that moment?

その瞬間のあなたのことをどのような表現で表現できますか?

Cool as a cucumber.

キュウリのようにクール。

To thank you, I'm going to make you some pasta and I'm going to cook that pasta

感謝の気持ちを込めて、パスタを作ります。そのパスタは 、噛んだときにまだ固いものになるように

so that it's still firm when you bite it.

調理します 。

How would you describe the pasta?

パスタについてどう説明しますか？

Al dente.

アルデンテ。

Now for tomorrow's meal, I'm going to soak tofu in a special sauce

さて、明日の食事は豆腐を特製のタレに漬けて

to give it some extra flavour.

味を付けて みようと思います

What am I doing to the tofu?

。 私は豆腐に何をしているのですか？

Marinating it.

それをマリネします。

I'm marinating it.

マリネしてます。

To marinate.

マリネに。

And when I do present you with your food, I'm going to

そして、私があなたに食べ物を差し出すときは、

command that you start eating.

あなたが食べ始めるように命令するつもりです。

What phrasal verb will I use?

どのような句動詞を使用すればよいでしょうか?

Dig in.

掘り下げて、

Dig in.

掘り下げて。

And when you taste it, you're going to critique my food, because you know a lot

そして、それを味わったら、あなたは私の料理を批評するでしょう、なぜならあなたは

about food and you really enjoy your food.

食べ物についてよく知っていて、食べ物を本当に楽しんでいるからです。

I might describe you as a food...

あなたを食べ物だと表現するかもしれません...

connoisseur.

鑑定家。

Fantastic.

素晴らしい。

Alright, let's put all of these words and phrases together in a little story.

さて、これらすべての単語やフレーズを小さな物語にまとめてみましょう。

I don't know about you, but I love a good dinner party.

あなたはどうか知りませんが、私は楽しいディナーパーティーが大好きです。

Whether I'm hosting or attending as a guest, there's always a fantastic

私が主催しているときでも、ゲストとして参加しているときでも、

buzz in the air, along with some amazing smells from the kitchen!

キッチンからは素晴らしい香りとともに、素晴らしい喧騒が常に漂っています。

I'd like to share my first big event with you, it was for my

私にとって初めての大きなイベントを皆さんと共有したいと思います。それは

friend's wedding a few years back.

数年前の友人の結婚式でした。

We hadn't been neighbours for long, but as they were still building

私たちは近所になってからそれほど長くはありませんでしたが、彼らがまだ

their house, we offered to host the wedding party and meal at ours.

家を建てている最中だったので、私たちの家で結婚式のパーティーと食事を主催することを申し出ました。

I don't think I knew what I was letting myself in for!

何のために自分を入れているのか、わからなかったと思います。

Now, I'm by no means a connoisseur in the kitchen, but I do love cooking,

さて、私は決してキッチン通ではありませんが、料理は大好きなので、

and so I thought this would be the perfect opportunity to practise

これは 自分の料理のスキルを練習して披露する

and show off my culinary skills.

絶好の機会だと思いました 。

I had my 'to-do-list' written out and ready to go.

私は「やるべきことリスト」を書き出して準備を整えました。

I made salads, sandwiches, canapes, vol-au-vents and a

サラダ、サンドイッチ、カナッペ、ヴォルオーヴァン、

whole host of other finger foods.

その他たくさんのフィンガーフードを作りました。

I was as cool as a cucumber and everything was under control.

私はキュウリのように冷静で、すべてがコントロール下にありました。

Then it was time for me to marinate the meat for the barbecue.

それから、バーベキュー用に肉をマリネする時が来ました。

Oh no!

なんてこった！

I'd forgotten to get the sauce I needed to add to my herb and spice mix.

ハーブとスパイスのミックスに加えるのに必要なソースを入手するのを忘れていました。

Now, usually, at this stage I would have been in a complete state of

さて、通常なら、この段階で私は完全にパニック状態になっていたでしょう

panic but that particular day I had woken up with a spring in my step.

が、その日は目覚めると足取りが弾んでいました。

I was feeling unusually happy and confident.

私は異常に幸せで自信を感じていました。

So I took a deep breath and thought, "How do I do this?"

そこで私は深呼吸して、「どうやってやればいいんだろう？」と考えました。

After a quick look around in my kitchen, I put together a selection of

キッチンをざっと見回した後、

ingredients I already had, and voila!

すでにある材料を選んで組み合わせたら、出来上がりです。

A perfect sauce!

完璧なソース！

On the big day, all the food I had painstakingly prepared was displayed

大切な日には、私が丹精込めて作った料理が

on the beautifully decorated tables.

美しく飾り付けられたテーブルに並べられました。

The pasta dishes were cooked to al dente perfection and I was proud to see

パスタ料理は完璧なアルデンテに調理され、

everyone digging in with such enthusiasm.

皆が熱心に食べているのを見て誇りに思いました。

Needless to say, that wasn't the last wedding I was asked to cater for.

言うまでもなく、私が結婚式のお手伝いを頼まれたのはこれが最後ではありませんでした。

And that brings us to the end of today's episode.

これで今日のエピソードは終わりになります。

I do hope you enjoyed it.

楽しんでいただければ幸いです。

Until next time, take very good care and goodbye.

次回まで、十分に気をつけてさようなら。