Learn English Vocabulary Daily #14.3 — British English Podcast

Hello and welcome to The English Like a Native Podcast.

Witamy w podcaście The English Like a Native.

My name is Anna and you're listening to Week 14, Day 3 of Your English

Nazywam się Anna i słuchasz 14. tygodnia, dnia 3 programu Your English

Five a Day, a series that aims to increase your active vocabulary by

Five a Day, serii, która ma na celu poszerzenie Twojego aktywnego słownictwa poprzez

deep diving into five pieces every day of the week from Monday to Friday.

głębokie zanurzenie się w pięciu utworach każdego dnia tygodnia od poniedziałku do piątku.

We start today's list with a verb and it is to marinate.

Dzisiejszą listę zaczynamy od czasownika, którym jest marynowanie.

Marinate.

Marynować.

We spell this M A R I N A T E.

Piszemy to MARINAT E.

Marinate.

Marynata.

To marinate something is to pour a marinade, so that's slightly different

Marynować coś to zalać marynatą, więc to trochę inna

spelling, marinade over meat or fish, and then it's left in this marinade.

pisownia, marynować mięso lub rybę i potem to pozostawić w tej marynacie.

I used to get these two words mixed up.

Kiedyś myliłem te dwa słowa.

So, the verb is marinate and the marinade with a D is the sauce in

Zatem czasownik to marynata, a marynata przez literę D to sos, w

which you soak your meat or fish.

którym moczy się mięso lub rybę.

You can even marinate vegetables or tofu.

Można nawet marynować warzywa lub tofu.

It's quite useful to marinate tofu because otherwise it's quite bland, isn't it?

Marynowanie tofu jest całkiem przydatne, bo w przeciwnym razie byłoby dość mdłe, prawda?

It doesn't have much taste.

Nie ma zbyt wiele smaku.

So, that you marinate in order to add flavour to something meat, fish,

Czyli marynujesz, żeby dodać smaku mięsu, rybom,

tofu, vegetables, whatever you like.

tofu, warzywom, co tylko lubisz.

Have you marinated anything recently?

Czy marynowałeś coś ostatnio?

Here's an example sentence.

Oto przykładowe zdanie.

"I need to marinate the ribs for our barbecue tomorrow, if I leave them

„Muszę zamarynować żeberka na jutrzejszego grilla. Jeśli zostawię je

overnight, they'll taste amazing as all the flavours will have infused."

na noc, będą smakować niesamowicie, ponieważ wszystkie smaki zostaną nasycone”.

Next on the list is the adjective or adverb, al dente, al dente.

Następny na liście jest przymiotnik lub przysłówek al dente, al dente.

This doesn't sound very English, does it?

To nie brzmi zbyt po angielsku, prawda?

But it is one of those phrases or words that we use in this country quite often.

Ale jest to jedno z tych wyrażeń lub słów, których używamy w tym kraju dość często.

So, al dente, we spell this, A L, al.

Zatem al dente piszemy to AL, al.

And then the second word, D E N T E, dente.

A potem drugie słowo: DENTE, dente.

Al dente.

Al dente.

So, al dente describes pasta or other food that has been cooked so

Zatem al dente opisuje makaron lub inną żywność, która została ugotowana w taki sposób,

that it's still firm when bitten.

aby nadal była twarda po ugryzieniu.

So, it has a bit of a crunch or a crisp texture because it hasn't been overcooked

Ma więc trochę chrupkości lub chrupiącą konsystencję, ponieważ nie został rozgotowany

or cooked to a point of being soft.

ani ugotowany do tego stopnia, że ​​był miękki.

Now, I am not really a fan of al dente pasta and certainly not

Nie jestem fanką makaronu al dente i na pewno nie jestem

a fan of al dente vegetables.

fanką warzyw al dente.

I like my vegetables to be quite soft and easy to eat, but these days I'm

Lubię, gdy moje warzywa są dość miękkie i łatwe do spożycia, ale obecnie

getting better at eating al dente vegetables because my partner loves

coraz lepiej radzę sobie z jedzeniem warzyw al dente, ponieważ mój partner uwielbia,

his vegetables to be cooked, al dente.

gdy warzywa są gotowane al dente.

Here's an example sentence.

Oto przykładowe zdanie.

"Please can you make sure the broccoli is al dente?

„Czy możesz upewnić się, że brokuły są al dente?

There's nothing worse than eating soggy vegetables!"

Nie ma nic gorszego niż jedzenie rozmoczonych warzyw!”

Next on our list is a noun and it is connoisseur, connoisseur.

Następny na naszej liście jest rzeczownik i jest nim koneser, koneser.

Now, this one does have a tricky spelling.

Ten ma naprawdę trudną pisownię.

We spell this C O N N O I S S E U R.

Piszemy to KONNOISSEU R.

Connoisseur.

Koneser.

Connoisseur.

Znawca.

So, there are lots of letters in there that we are not pronouncing.

Jest tam więc mnóstwo liter, których nie wymawiamy.

Connoisseur.

Znawca.

Now, a connoisseur is a person who knows a lot about and enjoys things

Koneser to osoba, która dużo wie i lubi takie rzeczy,

like food, drink, the arts, et cetera.

jak jedzenie, napoje, sztuka itp.

So, if you know someone who is really clued up about the arts and enjoys going

Jeśli więc znasz kogoś, kto naprawdę ma pojęcie o sztuce i lubi chodzić

to the theatre and knows everything that's going on in the theatre world

do teatru, wie o wszystkim, co dzieje się w świecie teatralnym

and really has a deep knowledge and appreciation, then you could say

, ma naprawdę głęboką wiedzę i uznanie, to można powiedzieć,

that he is a connoisseur of the arts.

że jest koneserem sztuki teatralnej. sztuka.

Or, if a lady is an expert when it comes to food.

Lub, jeśli kobieta jest ekspertem, jeśli chodzi o jedzenie.

Maybe she is a chef in a very posh restaurant that does fine dining.

Może jest szefową kuchni w bardzo eleganckiej restauracji, która serwuje wyśmienitą kuchnię.

Then, you could say,

Wtedy można by powiedzieć:

"She is a connoisseur."

„Ona jest koneserem”.

Don't invite her around for dinner because your very soggy

Nie zapraszaj jej na kolację, bo bardzo rozmoczone

vegetables will not please her.

warzywa jej nie zadowolą.

She is a connoisseur when it comes to food.

Jest koneserem, jeśli chodzi o jedzenie.

Right.

Prawidłowy.

So, are you a connoisseur?

Jesteś zatem koneserem?

I would love to be a connoisseur of the food.

Chciałbym zostać koneserem jedzenia.

But, I still have a lot to learn.

Ale wciąż muszę się wiele nauczyć.

So, let's have an example sentence.

A więc mamy przykładowe zdanie.

"Now, I'm no wine connoisseur but that Malbec is just delicious.

„Nie jestem koneserem wina, ale ten Malbec jest po prostu pyszny.

Was it an expensive bottle?"

Czy to była droga butelka?”

Next on our list we have an idiom and it is as cool as a cucumber.

Następny na naszej liście jest idiom, który jest fajny jak ogórek.

So, if someone is as cool as a cucumber, then they are very calm and calm in

Jeśli więc ktoś jest fajny jak ogórek, to jest bardzo spokojny i spokojny w

a way that's potentially surprising, calm during a very chaotic situation.

sposób, który jest potencjalnie zaskakujący, spokojny w bardzo chaotycznej sytuacji.

Cool as a cucumber.

Fajny jak ogórek.

In case you are misunderstanding what I'm saying, let me spell this out for you.

Jeśli nie rozumiesz tego, co mówię, pozwól, że ci to przeliteruję.

We have cool, C O O L, cool.

Mamy fajne, COOL, fajne.

As a, A S, space, A.

Jako a, AS, przestrzeń, A.

Cucumber, C U C U M B E R, cucumber.

Ogórek, OGÓREK, ogórek.

As cool as a cucumber, which is an interesting saying because

Fajne jak ogórek, co jest ciekawym powiedzeniem, ponieważ

cucumbers are only cool really because you put them in the fridge.

ogórki są naprawdę fajne tylko wtedy, gdy włożysz je do lodówki.

So, you could replace cucumber with anything else that

Można więc zastąpić ogórek czymkolwiek innym, co

is typically refrigerated.

zwykle jest przechowywane w lodówce.

When I think of cucumbers being cool, I always imagine someone

Kiedy myślę o ogórkach, które są fajne, zawsze wyobrażam sobie kogoś, kto

trying to relax with slices of cucumber covering their eyes.

próbuje się zrelaksować z plasterkami ogórka zakrywającymi oczy.

Have you ever tried to do that?

Czy kiedykolwiek próbowałeś to zrobić?

I've tried to put cucumber on my eyes and I find it excruciating.

Próbowałem nałożyć ogórek na oczy i jest to dla mnie okropne.

I find it so uncomfortable.

Uważam, że to takie niewygodne.

I can't bear it.

Nie mogę tego znieść.

It makes my eyes just stream.

To sprawia, że ​​moje oczy po prostu błyszczą.

Makes them water so much.

Sprawia, że ​​tak bardzo podlewają.

I think I have extremely sensitive eyes.

Wydaje mi się, że mam wyjątkowo wrażliwe oczy.

Here's an example sentence.

Oto przykładowe zdanie.

"How are you always as cool as a cucumber in the kitchen?

„Jak to jest, że w kuchni jesteś zawsze fajny jak ogórek?

I'm normally running around spilling sauce, knocking pans and

Zwykle biegam po okolicy, rozlewając sos, pukając w patelnie i

making a complete mess of things."

robiąc kompletny bałagan”.

So, yes, the idiom means to be relaxed, usually during a

Więc tak, idiom oznacza relaks, zwykle podczas

chaotic situation or event.

chaotycznej sytuacji lub wydarzenia.

I guess when I've had to deal with a room full of children and trying to

Wydaje mi się, że kiedy mam do czynienia z salą pełną dzieci i próbuję

direct them in a performance and being completely in control and guiding

kierować nimi podczas występu, mieć całkowitą kontrolę, kierować

everyone and holding it together then in those situations, if I'm prepared,

wszystkimi i trzymać wszystko razem, to w takich sytuacjach, jeśli jestem przygotowany,

then I am usually as cool as a cucumber.

zwykle tak robię. chłodne jak ogórek.

Okay.

Dobra.

Moving on to our last word for today, I say 'word', it's actually a phrasal verb.

Przechodząc do naszego ostatniego słowa na dziś, mówię „słowo”, tak naprawdę jest to czasownik frazowy.

We have dig in, dig in, dig in.

Musimy kopać, kopać, kopać.

I'm spelling this D I G, dig.

Piszę to DIG, kop.

Next word, in, I N.

Następne słowo, I N.

Dig in.

Wkop się.

Now, to dig in means to start eating, to start eating.

Teraz zagłębić się oznacza zacząć jeść, zacząć jeść.

You would never separate this phrasal verb, it would always be together.

Nigdy nie rozdzielilibyście tego czasownika frazowego, zawsze byłby on razem.

Dig in.

And it's normally a statement or a command, or a request,

Wkop się.

Zwykle jest to stwierdzenie, polecenie lub prośba:

"Come on, dig in!"

„No dalej, wkop się!”

So, you're just saying,

Więc po prostu mówisz:

"Get going, enjoy it, eat the food that I've put in front of you, dig in."

„Idź, ciesz się tym, zjedz jedzenie, które przed tobą postawiłem, zajmij się tym”.

Here's an example sentence.

Oto przykładowe zdanie.

"I've made your favourite chicken and white wine pie tonight,

„Przygotowałam dziś wieczorem twoją ulubioną zapiekankę z kurczakiem i białym winem,

dig in before it gets cold."

spróbuj, zanim wystygnie”.

OK, so that's our five for today.

OK, więc to nasza piątka na dziś.

Let's do a quick recap.

Zróbmy szybkie podsumowanie.

We had the verb marinate, which is the action of pouring a sauce, called a

Mieliśmy czasownik marynować, który oznacza polewanie

marinade, over meat, fish or vegetables in order to add extra flavour.

mięsa, ryb lub warzyw sosem, zwanym marynatą, w celu dodania dodatkowego smaku.

Then we had the adjective or adverb al dente, al dente, which is pasta

Następnie mieliśmy przymiotnik lub przysłówek al dente, al dente, co oznacza makaron

or other food that has been cooked so it's still firm when it's bitten.

lub inną żywność, która została ugotowana tak, aby po ugryzieniu była twarda.

Then we had the noun connoisseur.

Potem mieliśmy rzeczownik koneser.

If someone's a connoisseur, then they know a lot about and really enjoy things

Jeśli ktoś jest koneserem, to wie dużo i naprawdę lubi takie rzeczy,

like the arts or food or wine, or any kind of drink actually, not just wine.

jak sztuka, jedzenie, wino, a właściwie każdy rodzaj napoju, nie tylko wino.

You could be a beer connoisseur or a gin connoisseur.

Możesz być koneserem piwa lub koneserem ginu.

Next we had an idiom, cool as a cucumber.

Następnie mieliśmy idiom, fajny jak ogórek.

To be as cool as a cucumber is to be able to remain calm

Być cool jak ogórek to móc zachować spokój

during a chaotic or crazy event.

podczas chaotycznego lub szalonego wydarzenia.

Then we had the phrasal verb dig in, which is a request to start eating.

Następnie zaczęto używać czasownika frazowego dig in, oznaczającego prośbę o rozpoczęcie jedzenia.

So let's do this now for pronunciation.

Zróbmy to teraz, jeśli chodzi o wymowę.

Please repeat after me.

Prosze powtarzaj za mną.

Marinate.

Marynować.

Marinate.

Marynować.

Al dente.

Al dente.

Al dente.

Al dente.

Connoisseur.

Znawca.

Connoisseur.

Znawca.

Cool as a cucumber.

Fajny jak ogórek.

Cool as a cucumber.

Fajny jak ogórek.

Dig in.

Wkop się.

Dig in.

Wkop się.

Brilliant.

Genialne.

Okay.

So, I have just seen that the sofa is on fire and I say to you,

Dobra.

Właśnie widziałem, że sofa się pali i mówię do ciebie:

"Please come and help me.

„Proszę, przyjdź i pomóż mi.

The sofa's on fire!"

Sofa się pali!”

And I'm running around like a headless chicken.

A ja biegam jak kurczak bez głowy.

I'm going crazy and panicking and I'm really scared.

Dostaję szału, panikuję i naprawdę się boję.

But you just walk in without a care in the world.

Ale ty po prostu wkraczasz w świat bez troski.

You grab the fire extinguisher and you put that fire out and you are so calm.

Chwytasz gaśnicę, gasisz ogień i jesteś taki spokojny.

What idiom could I use to describe you at that moment?

Jakiego idiomu mógłbym użyć, aby opisać Cię w tamtym momencie?

Cool as a cucumber.

Fajny jak ogórek.

To thank you, I'm going to make you some pasta and I'm going to cook that pasta

W ramach podziękowania zrobię ci makaron i ugotuję go

so that it's still firm when you bite it.

tak, aby był twardy, gdy go ugryziesz.

How would you describe the pasta?

Jak opisałbyś makaron?

Al dente.

Al dente.

Now for tomorrow's meal, I'm going to soak tofu in a special sauce

Teraz na jutrzejszy posiłek mam zamiar namoczyć tofu w specjalnym sosie,

to give it some extra flavour.

żeby dodać mu dodatkowego smaku.

What am I doing to the tofu?

Co ja robię z tofu?

Marinating it.

Marynować.

I'm marinating it.

Marynuję to.

To marinate.

Marynować.

And when I do present you with your food, I'm going to

A kiedy podam wam jedzenie, rozkażę

command that you start eating.

wam zacząć jeść.

What phrasal verb will I use?

Jakiego czasownika frazowego użyję?

Dig in.

Wgłębiaj się.

Dig in.

Wgłębiaj się.

And when you taste it, you're going to critique my food, because you know a lot

A kiedy spróbujesz, skrytykujesz moje jedzenie, ponieważ dużo wiesz

about food and you really enjoy your food.

o jedzeniu i naprawdę ci smakuje.

I might describe you as a food...

Mógłbym opisać cię jako jedzenie...

connoisseur.

znawca.

Fantastic.

Fantastyczny.

Alright, let's put all of these words and phrases together in a little story.

W porządku, połączmy wszystkie te słowa i wyrażenia w krótką historię.

I don't know about you, but I love a good dinner party.

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam dobrą kolację.

Whether I'm hosting or attending as a guest, there's always a fantastic

Niezależnie od tego, czy jestem gospodarzem, czy też uczestniczę jako gość,

buzz in the air, along with some amazing smells from the kitchen!

w powietrzu zawsze panuje fantastyczny gwar, a z kuchni unoszą się niesamowite zapachy!

I'd like to share my first big event with you, it was for my

Chciałbym podzielić się z wami moim pierwszym dużym wydarzeniem, było to

friend's wedding a few years back.

wesele mojego przyjaciela kilka lat temu.

We hadn't been neighbours for long, but as they were still building

Nie byliśmy długo sąsiadami, ale ponieważ oni dopiero budowali

their house, we offered to host the wedding party and meal at ours.

dom, zaproponowaliśmy, że zorganizujemy przyjęcie weselne i posiłek u nas.

I don't think I knew what I was letting myself in for!

Chyba nie wiedziałam, w co się wpakowałam!

Now, I'm by no means a connoisseur in the kitchen, but I do love cooking,

Nie jestem koneserem kuchni, ale uwielbiam gotować,

and so I thought this would be the perfect opportunity to practise

dlatego pomyślałem, że będzie to idealna okazja, aby poćwiczyć

and show off my culinary skills.

i pochwalić się swoimi umiejętnościami kulinarnymi.

I had my 'to-do-list' written out and ready to go.

Miałem sporządzoną listę rzeczy do zrobienia i byłem gotowy do pracy.

I made salads, sandwiches, canapes, vol-au-vents and a

Robiłam sałatki, kanapki, kanapki, vol-au-vents i

whole host of other finger foods.

całą masę innych przekąsek.

I was as cool as a cucumber and everything was under control.

Byłem spokojny jak ogórek i wszystko było pod kontrolą.

Then it was time for me to marinate the meat for the barbecue.

Następnie przyszedł czas na marynowanie mięsa na grilla.

Oh no!

O nie!

I'd forgotten to get the sauce I needed to add to my herb and spice mix.

Zapomniałem wziąć sosu, który musiałem dodać do mojej mieszanki ziół i przypraw.

Now, usually, at this stage I would have been in a complete state of

Zwykle na tym etapie wpadłbym w stan kompletnej

panic but that particular day I had woken up with a spring in my step.

paniki, ale tego konkretnego dnia obudziłem się ze sprężystym krokiem.

I was feeling unusually happy and confident.

Poczułam się niezwykle szczęśliwa i pewna siebie.

So I took a deep breath and thought, "How do I do this?"

Wziąłem więc głęboki oddech i pomyślałem: „Jak mam to zrobić?”.

After a quick look around in my kitchen, I put together a selection of

Po szybkim rozejrzeniu się po mojej kuchni, zestawiłam wybrane

ingredients I already had, and voila!

składniki, które już miałam, i voila!

A perfect sauce!

Idealny sos!

On the big day, all the food I had painstakingly prepared was displayed

W tym wielkim dniu całe jedzenie, które starannie przygotowałem, zostało wystawione

on the beautifully decorated tables.

na pięknie udekorowanych stołach.

The pasta dishes were cooked to al dente perfection and I was proud to see

Dania z makaronu zostały ugotowane al dente do perfekcji i byłem dumny, widząc, jak

everyone digging in with such enthusiasm.

wszyscy zajadali się nimi z takim entuzjazmem.

Needless to say, that wasn't the last wedding I was asked to cater for.

Nie trzeba dodawać, że nie było to ostatnie wesele, o które poproszono mnie.

And that brings us to the end of today's episode.

I tak dotarliśmy do końca dzisiejszego odcinka.

I do hope you enjoyed it.

Mam nadzieję, że ci się podobało.

Until next time, take very good care and goodbye.

Do następnego razu uważaj na siebie i do widzenia.