Learn English Vocabulary Daily #14.3 — British English Podcast

Hello and welcome to The English Like a Native Podcast.

Hola y bienvenido al podcast The English Like a Native.

My name is Anna and you're listening to Week 14, Day 3 of Your English

Mi nombre es Anna y estás escuchando la semana 14, día 3 de Your English

Five a Day, a series that aims to increase your active vocabulary by

Five a Day, una serie que tiene como objetivo aumentar tu vocabulario activo profundizando

deep diving into five pieces every day of the week from Monday to Friday.

en cinco partes todos los días de la semana, de lunes a viernes.

We start today's list with a verb and it is to marinate.

Empezamos la lista de hoy con un verbo y es marinar.

Marinate.

Marinar.

We spell this M A R I N A T E.

Esto lo deletreamos MARINAT E.

Marinate.

Marinar.

To marinate something is to pour a marinade, so that's slightly different

Marinar algo es verter una marinada, así que se

spelling, marinade over meat or fish, and then it's left in this marinade.

escribe ligeramente diferente, marinar sobre carne o pescado, y luego dejarlo en esta marinada.

I used to get these two words mixed up.

Solía ​​confundir estas dos palabras.

So, the verb is marinate and the marinade with a D is the sauce in

Entonces, el verbo es marinar y el adobo con D es la salsa en

which you soak your meat or fish.

la que remojas la carne o el pescado.

You can even marinate vegetables or tofu.

Incluso puedes marinar verduras o tofu.

It's quite useful to marinate tofu because otherwise it's quite bland, isn't it?

Es bastante útil marinar el tofu porque sino queda bastante soso, ¿no?

It doesn't have much taste.

No tiene mucho sabor.

So, that you marinate in order to add flavour to something meat, fish,

Entonces, se marina para darle sabor a algo como carne, pescado,

tofu, vegetables, whatever you like.

tofu, verduras, lo que quieras.

Have you marinated anything recently?

¿Has marinado algo recientemente?

Here's an example sentence.

Aquí tienes una frase de ejemplo.

"I need to marinate the ribs for our barbecue tomorrow, if I leave them

"Necesito marinar las costillas para nuestra barbacoa de mañana. Si las dejo

overnight, they'll taste amazing as all the flavours will have infused."

toda la noche, tendrán un sabor increíble ya que todos los sabores se habrán infundido".

Next on the list is the adjective or adverb, al dente, al dente.

El siguiente en la lista es el adjetivo o adverbio, al dente, al dente.

This doesn't sound very English, does it?

Esto no suena muy inglés, ¿verdad?

But it is one of those phrases or words that we use in this country quite often.

Pero es una de esas frases o palabras que utilizamos con bastante frecuencia en este país.

So, al dente, we spell this, A L, al.

Entonces, al dente, deletreamos esto, AL, al.

And then the second word, D E N T E, dente.

Y luego la segunda palabra, DENTE, dente.

Al dente.

Al dente.

So, al dente describes pasta or other food that has been cooked so

Entonces, al dente describe la pasta u otro alimento que ha sido cocinado para

that it's still firm when bitten.

que aún esté firme al morderlo.

So, it has a bit of a crunch or a crisp texture because it hasn't been overcooked

Por lo tanto, tiene una textura un poco crujiente o crujiente porque no se ha cocido demasiado

or cooked to a point of being soft.

ni se ha cocinado hasta el punto de quedar suave.

Now, I am not really a fan of al dente pasta and certainly not

Ahora bien, no soy realmente fanático de la pasta al dente y ciertamente tampoco

a fan of al dente vegetables.

soy fanático de las verduras al dente.

I like my vegetables to be quite soft and easy to eat, but these days I'm

Me gusta que mis verduras sean bastante suaves y fáciles de comer, pero hoy en día estoy

getting better at eating al dente vegetables because my partner loves

mejorando en comer verduras al dente porque a mi pareja le encanta

his vegetables to be cooked, al dente.

que las cocine al dente.

Here's an example sentence.

Aquí tienes una frase de ejemplo.

"Please can you make sure the broccoli is al dente?

"Por favor, ¿puedes asegurarte de que el brócoli esté al dente? ¡

There's nothing worse than eating soggy vegetables!"

No hay nada peor que comer verduras empapadas!"

Next on our list is a noun and it is connoisseur, connoisseur.

El siguiente en nuestra lista es un sustantivo y es conocedor, conocedor.

Now, this one does have a tricky spelling.

Ahora bien, éste tiene una ortografía complicada.

We spell this C O N N O I S S E U R.

Deletreamos esto CONNOISSEU R.

Connoisseur.

Conocedor.

Connoisseur.

Conocedor.

So, there are lots of letters in there that we are not pronouncing.

Entonces, hay muchas letras ahí que no estamos pronunciando.

Connoisseur.

Conocedor.

Now, a connoisseur is a person who knows a lot about and enjoys things

Ahora bien, un conocedor es una persona que sabe mucho y disfruta de cosas

like food, drink, the arts, et cetera.

como la comida, la bebida, las artes, etcétera.

So, if you know someone who is really clued up about the arts and enjoys going

Entonces, si conoces a alguien que esté realmente informado sobre las artes y le guste ir

to the theatre and knows everything that's going on in the theatre world

al teatro y sepa todo lo que sucede en el mundo del teatro

and really has a deep knowledge and appreciation, then you could say

y realmente tenga un profundo conocimiento y aprecio, entonces se podría decir

that he is a connoisseur of the arts.

que es un conocedor del arte. letras.

Or, if a lady is an expert when it comes to food.

O, si una dama es experta en cuanto a comida se refiere.

Maybe she is a chef in a very posh restaurant that does fine dining.

Tal vez sea chef en un restaurante muy elegante que ofrece buena comida.

Then, you could say,

Entonces podrías decir:

"She is a connoisseur."

"Ella es una conocedora".

Don't invite her around for dinner because your very soggy

No la invites a cenar porque tus

vegetables will not please her.

verduras muy empapadas no le agradarán.

She is a connoisseur when it comes to food.

Es una conocedora de la comida.

Right.

Bien.

So, are you a connoisseur?

Entonces, ¿eres un conocedor?

I would love to be a connoisseur of the food.

Me encantaría ser un conocedor de la comida.

But, I still have a lot to learn.

Pero todavía tengo mucho que aprender.

So, let's have an example sentence.

Entonces, tengamos una oración de ejemplo.

"Now, I'm no wine connoisseur but that Malbec is just delicious.

"Ahora, no soy un experto en vinos, pero ese Malbec es simplemente delicioso.

Was it an expensive bottle?"

¿Era una botella cara?"

Next on our list we have an idiom and it is as cool as a cucumber.

El siguiente en nuestra lista tenemos un modismo y es tan genial como un pepino.

So, if someone is as cool as a cucumber, then they are very calm and calm in

Entonces, si alguien es tan tranquilo como un pepino, entonces está muy tranquilo y calmado de

a way that's potentially surprising, calm during a very chaotic situation.

una manera que es potencialmente sorprendente, tranquilo durante una situación muy caótica.

Cool as a cucumber.

Fresco como una lechuga.

In case you are misunderstanding what I'm saying, let me spell this out for you.

En caso de que no entiendas lo que estoy diciendo, déjame explicarte esto.

We have cool, C O O L, cool.

Tenemos genial, genial, genial.

As a, A S, space, A.

Como a, AS, espacio, A.

Cucumber, C U C U M B E R, cucumber.

Pepino, PEPINO, pepino.

As cool as a cucumber, which is an interesting saying because

Tan fresco como un pepino, lo cual es un dicho interesante porque

cucumbers are only cool really because you put them in the fridge.

los pepinos en realidad solo son frescos porque los pones en el refrigerador.

So, you could replace cucumber with anything else that

Por lo tanto, puedes reemplazar el pepino con cualquier otra cosa que

is typically refrigerated.

normalmente esté refrigerada.

When I think of cucumbers being cool, I always imagine someone

Cuando pienso que los pepinos son geniales, siempre me imagino a alguien

trying to relax with slices of cucumber covering their eyes.

tratando de relajarse con rodajas de pepino tapándose los ojos.

Have you ever tried to do that?

¿Alguna vez has intentado hacer eso?

I've tried to put cucumber on my eyes and I find it excruciating.

Intenté ponerme pepino en los ojos y lo encuentro insoportable.

I find it so uncomfortable.

Lo encuentro muy incómodo.

I can't bear it.

No puedo soportarlo.

It makes my eyes just stream.

Hace que mis ojos se llenen de lágrimas.

Makes them water so much.

Les hace agua mucho.

I think I have extremely sensitive eyes.

Creo que tengo ojos extremadamente sensibles.

Here's an example sentence.

Aquí tienes una frase de ejemplo.

"How are you always as cool as a cucumber in the kitchen?

"¿Cómo es que siempre estás tan fresco como un pepino en la cocina?

I'm normally running around spilling sauce, knocking pans and

Normalmente estoy corriendo de un lado a otro derramando salsa, golpeando sartenes y

making a complete mess of things."

haciendo un completo desastre".

So, yes, the idiom means to be relaxed, usually during a

Entonces, sí, el modismo significa estar relajado, generalmente durante una

chaotic situation or event.

situación o evento caótico.

I guess when I've had to deal with a room full of children and trying to

Supongo que cuando he tenido que lidiar con una sala llena de niños y tratar de

direct them in a performance and being completely in control and guiding

dirigirlos en una actuación y tener el control total y guiar

everyone and holding it together then in those situations, if I'm prepared,

a todos y mantenerlos unidos, entonces en esas situaciones, si estoy preparado,

then I am usually as cool as a cucumber.

normalmente lo estoy. tan fresco como un pepino.

Okay.

Bueno.

Moving on to our last word for today, I say 'word', it's actually a phrasal verb.

Pasando a nuestra última palabra de hoy, digo "palabra", en realidad es un verbo compuesto.

We have dig in, dig in, dig in.

Tenemos profundizar, profundizar, profundizar.

I'm spelling this D I G, dig.

Estoy deletreando esto EXCAVAR, excavar.

Next word, in, I N.

La siguiente palabra, adentro, I N.

Dig in.

Cavar.

Now, to dig in means to start eating, to start eating.

Ahora, cavar significa comenzar a comer, comenzar a comer.

You would never separate this phrasal verb, it would always be together.

Nunca separarías este verbo compuesto, siempre estarían juntos.

Dig in.

And it's normally a statement or a command, or a request,

Profundice.

Y normalmente es una declaración, una orden o una petición:

"Come on, dig in!"

"¡Vamos, profundice!".

So, you're just saying,

Entonces, simplemente estás diciendo:

"Get going, enjoy it, eat the food that I've put in front of you, dig in."

"Vete, disfrútalo, come la comida que te he puesto delante, disfruta".

Here's an example sentence.

Aquí tienes una frase de ejemplo.

"I've made your favourite chicken and white wine pie tonight,

"Esta noche preparé tu pastel favorito de pollo y vino blanco,

dig in before it gets cold."

pruébalo antes de que se enfríe".

OK, so that's our five for today.

Bien, esos son nuestros cinco de hoy.

Let's do a quick recap.

Hagamos un resumen rápido.

We had the verb marinate, which is the action of pouring a sauce, called a

Teníamos el verbo marinar, que es la acción de verter una salsa, llamada

marinade, over meat, fish or vegetables in order to add extra flavour.

adobo, sobre carne, pescado o verduras para añadir un extra de sabor.

Then we had the adjective or adverb al dente, al dente, which is pasta

Luego teníamos el adjetivo o adverbio al dente, al dente, que es pasta

or other food that has been cooked so it's still firm when it's bitten.

u otro alimento que ha sido cocido para que al morderlo quede firme.

Then we had the noun connoisseur.

Luego teníamos el sustantivo conocedor.

If someone's a connoisseur, then they know a lot about and really enjoy things

Si alguien es un conocedor, entonces sabe mucho y realmente disfruta de cosas

like the arts or food or wine, or any kind of drink actually, not just wine.

como las artes, la comida, el vino o cualquier tipo de bebida, no solo el vino.

You could be a beer connoisseur or a gin connoisseur.

Podrías ser un conocedor de cerveza o un conocedor de ginebra.

Next we had an idiom, cool as a cucumber.

Luego tuvimos un modismo, genial como un pepino.

To be as cool as a cucumber is to be able to remain calm

Estar tan tranquilo como un pepino es poder mantener la calma

during a chaotic or crazy event.

durante un evento caótico o loco.

Then we had the phrasal verb dig in, which is a request to start eating.

Luego utilizamos el verbo compuesto cavar, que es una petición para empezar a comer.

So let's do this now for pronunciation.

Así que hagamos esto ahora para la pronunciación.

Please repeat after me.

Porfavor repita despues de mi.

Marinate.

Marinar.

Marinate.

Marinar.

Al dente.

Al dente.

Al dente.

Al dente.

Connoisseur.

Conocedor.

Connoisseur.

Conocedor.

Cool as a cucumber.

Fresco como una lechuga.

Cool as a cucumber.

Fresco como una lechuga.

Dig in.

Profundice.

Dig in.

Profundice.

Brilliant.

Brillante.

Okay.

So, I have just seen that the sofa is on fire and I say to you,

Bueno.

Entonces acabo de ver que el sofá está en llamas y te digo:

"Please come and help me.

"Por favor, ven y ayúdame. ¡

The sofa's on fire!"

El sofá está en llamas!".

And I'm running around like a headless chicken.

Y estoy corriendo como un pollo sin cabeza.

I'm going crazy and panicking and I'm really scared.

Me estoy volviendo loco y entrando en pánico y tengo mucho miedo.

But you just walk in without a care in the world.

Pero simplemente entras sin ninguna preocupación en el mundo.

You grab the fire extinguisher and you put that fire out and you are so calm.

Agarras el extintor y apagas el fuego y estás muy tranquilo.

What idiom could I use to describe you at that moment?

¿Qué modismo podría usar para describirte en ese momento?

Cool as a cucumber.

Fresco como una lechuga.

To thank you, I'm going to make you some pasta and I'm going to cook that pasta

Para agradecerte te voy a hacer unas pastas y esa pasta la voy a cocinar

so that it's still firm when you bite it.

para que aún esté firme cuando la muerdas.

How would you describe the pasta?

¿Cómo describirías la pasta?

Al dente.

Al dente.

Now for tomorrow's meal, I'm going to soak tofu in a special sauce

Ahora, para la comida de mañana, voy a remojar el tofu en una salsa especial

to give it some extra flavour.

para darle un toque extra de sabor.

What am I doing to the tofu?

¿Qué le hago al tofu?

Marinating it.

Marinarlo.

I'm marinating it.

Lo estoy marinando.

To marinate.

Para marinar.

And when I do present you with your food, I'm going to

Y cuando te presente tu comida, te ordenaré

command that you start eating.

que empieces a comer.

What phrasal verb will I use?

¿Qué verbo compuesto usaré?

Dig in.

Sumérgete.

Dig in.

Sumérgete.

And when you taste it, you're going to critique my food, because you know a lot

Y cuando la pruebes, criticarás mi comida, porque sabes mucho

about food and you really enjoy your food.

sobre comida y realmente la disfrutas.

I might describe you as a food...

Podría describirte como un alimento...

connoisseur.

conocedor.

Fantastic.

Fantástico.

Alright, let's put all of these words and phrases together in a little story.

Muy bien, juntemos todas estas palabras y frases en una pequeña historia.

I don't know about you, but I love a good dinner party.

No sé ustedes, pero a mí me encanta una buena cena.

Whether I'm hosting or attending as a guest, there's always a fantastic

Ya sea que sea el anfitrión o asista como invitado, siempre hay un

buzz in the air, along with some amazing smells from the kitchen!

zumbido fantástico en el aire, ¡junto con algunos olores increíbles de la cocina!

I'd like to share my first big event with you, it was for my

Me gustaría compartir con ustedes mi primer gran evento, fue

friend's wedding a few years back.

la boda de mi amiga hace unos años.

We hadn't been neighbours for long, but as they were still building

No habíamos sido vecinos por mucho tiempo, pero como todavía estaban construyendo

their house, we offered to host the wedding party and meal at ours.

su casa, nos ofrecimos a organizar la fiesta de bodas y la comida en la nuestra.

I don't think I knew what I was letting myself in for!

¡No creo que supiera en qué me estaba metiendo!

Now, I'm by no means a connoisseur in the kitchen, but I do love cooking,

Ahora bien, de ninguna manera soy un experto en la cocina, pero me encanta cocinar,

and so I thought this would be the perfect opportunity to practise

así que pensé que esta sería la oportunidad perfecta para practicar

and show off my culinary skills.

y mostrar mis habilidades culinarias.

I had my 'to-do-list' written out and ready to go.

Tenía mi 'lista de cosas por hacer' escrita y lista para comenzar.

I made salads, sandwiches, canapes, vol-au-vents and a

Hice ensaladas, sándwiches, canapés, volovanes y

whole host of other finger foods.

muchos otros bocadillos.

I was as cool as a cucumber and everything was under control.

Estaba tan tranquilo como un pepino y todo estaba bajo control.

Then it was time for me to marinate the meat for the barbecue.

Luego llegó el momento de marinar la carne para la barbacoa.

Oh no!

¡Oh, no!

I'd forgotten to get the sauce I needed to add to my herb and spice mix.

Se me había olvidado conseguir la salsa que necesitaba para añadir a mi mezcla de hierbas y especias.

Now, usually, at this stage I would have been in a complete state of

Ahora, normalmente, en esta etapa habría estado en un estado de

panic but that particular day I had woken up with a spring in my step.

pánico total, pero ese día en particular me desperté con un salto en mis pasos.

I was feeling unusually happy and confident.

Me sentía inusualmente feliz y confiado.

So I took a deep breath and thought, "How do I do this?"

Entonces respiré hondo y pensé: "¿Cómo hago esto?"

After a quick look around in my kitchen, I put together a selection of

Después de echar un vistazo rápido a mi cocina, reuní una selección de

ingredients I already had, and voila!

ingredientes que ya tenía y ¡listo!

A perfect sauce!

¡Una salsa perfecta!

On the big day, all the food I had painstakingly prepared was displayed

El gran día, toda la comida que había preparado con esmero se exhibió

on the beautifully decorated tables.

en las mesas bellamente decoradas.

The pasta dishes were cooked to al dente perfection and I was proud to see

Los platos de pasta se cocinaron a la perfección al dente y me enorgulleció ver

everyone digging in with such enthusiasm.

a todos comer con tanto entusiasmo.

Needless to say, that wasn't the last wedding I was asked to cater for.

No hace falta decir que esa no fue la última boda a la que me pidieron que atendiera.

And that brings us to the end of today's episode.

Y eso nos lleva al final del episodio de hoy.

I do hope you enjoyed it.

Espero que lo hayas disfrutado.

Until next time, take very good care and goodbye.

Hasta la próxima, cuídense mucho y adiós.