Learn English Vocabulary Daily #14.3 — British English Podcast

Hello and welcome to The English Like a Native Podcast.

ਹੈਲੋ ਅਤੇ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਲਾਇਕ ਏ ਨੇਟਿਵ ਪੋਡਕਾਸਟ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡਾ ਸੁਆਗਤ ਹੈ।

My name is Anna and you're listening to Week 14, Day 3 of Your English

ਮੇਰਾ ਨਾਮ ਅੰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ 14, ਦਿਨ 3 ਨੂੰ ਯੂਅਰ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਫਾਈਵ ਏ ਡੇ ਨੂੰ ਸੁਣ ਰਹੇ ਹੋ , ਇੱਕ ਲੜੀ ਜਿਸਦਾ

Five a Day, a series that aims to increase your active vocabulary by

ਉਦੇਸ਼ ਸੋਮਵਾਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਤੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਹਰ ਦਿਨ ਪੰਜ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀ ਗੋਤਾਖੋਰੀ

deep diving into five pieces every day of the week from Monday to Friday.

ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਰਗਰਮ ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਹੈ ।

We start today's list with a verb and it is to marinate.

ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਦੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿਰਿਆ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨਾ ਹੈ.

Marinate.

ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ.

We spell this M A R I N A T E.

ਅਸੀਂ ਇਸ MARINAT E.

Marinate.

Marinate ਨੂੰ ਸਪੈਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।

To marinate something is to pour a marinade, so that's slightly different

ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮੈਰੀਨੇਡ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ

spelling, marinade over meat or fish, and then it's left in this marinade.

ਸਪੈਲਿੰਗ ਹੈ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਮੈਰੀਨੇਡ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

I used to get these two words mixed up.

ਮੈਂ ਇਹਨਾਂ ਦੋ ਸ਼ਬਦਾਂ ਨੂੰ ਰਲਦਾ-ਮਿਲਦਾ ਸਮਝਦਾ ਸੀ।

So, the verb is marinate and the marinade with a D is the sauce in

ਇਸ ਲਈ, ਕਿਰਿਆ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੈ ਅਤੇ ਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਡ ਉਹ ਸਾਸ ਹੈ

which you soak your meat or fish.

ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਭਿਓਦੇ ਹੋ।

You can even marinate vegetables or tofu.

ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

It's quite useful to marinate tofu because otherwise it's quite bland, isn't it?

ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੈ, ਹੈ ਨਾ?

It doesn't have much taste.

ਇਸਦਾ ਬਹੁਤਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੈ।

So, that you marinate in order to add flavour to something meat, fish,

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਟੋਫੂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ,

tofu, vegetables, whatever you like.

ਦਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ ।

Have you marinated anything recently?

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਹੈ?

Here's an example sentence.

ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ ਵਾਕ ਹੈ.

"I need to marinate the ribs for our barbecue tomorrow, if I leave them

"ਮੈਨੂੰ ਕੱਲ੍ਹ ਸਾਡੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਲਈ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੇ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ

overnight, they'll taste amazing as all the flavours will have infused."

ਰਾਤ ਭਰ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਉਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲੈਣਗੇ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਜਾਣਗੇ."

Next on the list is the adjective or adverb, al dente, al dente.

ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਣ ਜਾਂ ਕਿਰਿਆ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਣ, ਅਲ ਡੈਂਟੇ, ਅਲ ਡੇਂਤੇ ਹੈ।

This doesn't sound very English, does it?

ਇਹ ਬਹੁਤ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਨਹੀਂ ਸੁਣਦਾ, ਕੀ ਇਹ ਹੈ?

But it is one of those phrases or words that we use in this country quite often.

ਪਰ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਵਾਕਾਂਸ਼ਾਂ ਜਾਂ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ।

So, al dente, we spell this, A L, al.

ਇਸ ਲਈ, ਅਲ ਡੈਂਟੇ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਪੈਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, AL, al.

And then the second word, D E N T E, dente.

ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੂਜਾ ਸ਼ਬਦ, dente, dente.

Al dente.

ਅਲ ਡੇਂਤੇ।

So, al dente describes pasta or other food that has been cooked so

ਇਸ ਲਈ, ਅਲ ਡੈਂਟੇ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ

that it's still firm when bitten.

ਜੋ ਕੱਟੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਰਹੇ।

So, it has a bit of a crunch or a crisp texture because it hasn't been overcooked

ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰੰਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਟੈਕਸਟ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੂੰ

or cooked to a point of being soft.

ਨਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਬਿੰਦੂ ਤੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹੈ।

Now, I am not really a fan of al dente pasta and certainly not

ਹੁਣ, ਮੈਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਲ ਡੇਂਟੇ ਪਾਸਤਾ ਦਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ

a fan of al dente vegetables.

ਅਲ ਡੇਂਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਹਾਂ।

I like my vegetables to be quite soft and easy to eat, but these days I'm

ਮੈਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੋਣ, ਪਰ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਮੈਂ

getting better at eating al dente vegetables because my partner loves

ਅਲ ਡੇਂਟੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰਾ ਸਾਥੀ

his vegetables to be cooked, al dente.

ਆਪਣੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਲ ਡੇਂਟੇ।

Here's an example sentence.

ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ ਵਾਕ ਹੈ.

"Please can you make sure the broccoli is al dente?

"ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬਰੋਕਲੀ ਅਲ ਡੈਂਟੇ ਹੈ?

There's nothing worse than eating soggy vegetables!"

ਭਿੱਜੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਮਾੜਾ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ!"

Next on our list is a noun and it is connoisseur, connoisseur.

ਸਾਡੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਨਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ connoisseur, connoisseur ਹੈ।

Now, this one does have a tricky spelling.

ਹੁਣ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਪੈਲਿੰਗ ਹੈ।

We spell this C O N N O I S S E U R.

ਅਸੀਂ ਇਸ CONNOISSEU R.

Connoisseur.

Connoisseur ਨੂੰ ਸਪੈਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।

Connoisseur.

ਗਿਆਨਵਾਨ.

So, there are lots of letters in there that we are not pronouncing.

ਇਸ ਲਈ, ਉੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅੱਖਰ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਸੀਂ ਉਚਾਰਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ।

Connoisseur.

ਗਿਆਨਵਾਨ.

Now, a connoisseur is a person who knows a lot about and enjoys things

ਹੁਣ, ਇੱਕ ਜਾਣਕਾਰ ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣ-ਪੀਣ, ਕਲਾ, ਆਦਿ ਵਰਗੀਆਂ

like food, drink, the arts, et cetera.

ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ।

So, if you know someone who is really clued up about the arts and enjoys going

ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਲਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੂ ਹੈ ਅਤੇ

to the theatre and knows everything that's going on in the theatre world

ਥੀਏਟਰ ਜਾਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੀਏਟਰ ਜਗਤ ਵਿੱਚ ਜੋ ਕੁਝ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਉਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦਾ ਹੈ

and really has a deep knowledge and appreciation, then you could say

ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ

that he is a connoisseur of the arts.

ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਮਾਹਰ ਹੈ। ਕਲਾ

Or, if a lady is an expert when it comes to food.

ਜਾਂ, ਜੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇੱਕ ਔਰਤ ਇੱਕ ਮਾਹਰ ਹੈ।

Maybe she is a chef in a very posh restaurant that does fine dining.

ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਲੀਸ਼ਾਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਹੈ ਜੋ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

Then, you could say,

ਫਿਰ, ਤੁਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ,

"She is a connoisseur."

"ਉਹ ਇੱਕ ਮਾਹਰ ਹੈ।"

Don't invite her around for dinner because your very soggy

ਉਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਨਾ ਬੁਲਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਿੱਜੀਆਂ

vegetables will not please her.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੀਆਂ।

She is a connoisseur when it comes to food.

ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਇੱਕ ਮਾਹਰ ਹੈ।

Right.

ਸੱਜਾ।

So, are you a connoisseur?

ਤਾਂ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਾਹਰ ਹੋ?

I would love to be a connoisseur of the food.

ਮੈਂ ਭੋਜਨ ਦਾ ਮਾਹਰ ਬਣਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਾਂਗਾ।

But, I still have a lot to learn.

ਪਰ, ਮੈਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸਿੱਖਣਾ ਹੈ।

So, let's have an example sentence.

ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਵਾਕ ਕਰੀਏ।

"Now, I'm no wine connoisseur but that Malbec is just delicious.

"ਹੁਣ, ਮੈਂ ਵਾਈਨ ਦਾ ਮਾਹਰ ਨਹੀਂ ਹਾਂ ਪਰ ਇਹ ਮਾਲਬੇਕ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਹੈ।

Was it an expensive bottle?"

ਕੀ ਇਹ ਇੱਕ ਮਹਿੰਗੀ ਬੋਤਲ ਸੀ?"

Next on our list we have an idiom and it is as cool as a cucumber.

ਸਾਡੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮੁਹਾਵਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਖੀਰੇ ਵਾਂਗ ਠੰਡਾ ਹੈ.

So, if someone is as cool as a cucumber, then they are very calm and calm in

ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਕੋਈ ਖੀਰੇ ਵਾਂਗ ਠੰਡਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਂਤ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਹੈ

a way that's potentially surprising, calm during a very chaotic situation.

ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜੋ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਰਾਜਕ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ਾਂਤ।

Cool as a cucumber.

ਇੱਕ ਖੀਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਠੰਡਾ.

In case you are misunderstanding what I'm saying, let me spell this out for you.

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੀ ਗੱਲ ਨੂੰ ਗਲਤ ਸਮਝ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਹ ਸਪੈਲ ਕਰਨ ਦਿਓ।

We have cool, C O O L, cool.

ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਠੰਡਾ, ਠੰਡਾ, ਠੰਡਾ ਹੈ।

As a, A S, space, A.

A, AS, space, A.

Cucumber, C U C U M B E R, cucumber.

ਖੀਰਾ, CUCUMBER, ਖੀਰਾ।

As cool as a cucumber, which is an interesting saying because

ਇੱਕ ਖੀਰੇ ਵਾਂਗ ਠੰਡਾ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਕਹਾਵਤ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ

cucumbers are only cool really because you put them in the fridge.

ਖੀਰੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ।

So, you could replace cucumber with anything else that

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ

is typically refrigerated.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

When I think of cucumbers being cool, I always imagine someone

ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਖੀਰੇ ਦੇ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕਲਪਨਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ

trying to relax with slices of cucumber covering their eyes.

ਆਪਣੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।

Have you ever tried to do that?

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ?

I've tried to put cucumber on my eyes and I find it excruciating.

ਮੈਂ ਆਪਣੀਆਂ ਅੱਖਾਂ 'ਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਦੁਖਦਾਈ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ।

I find it so uncomfortable.

ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।

I can't bear it.

ਮੈਂ ਇਹ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ।

It makes my eyes just stream.

ਇਹ ਮੇਰੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਸਟ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

Makes them water so much.

ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਪਾਣੀ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

I think I have extremely sensitive eyes.

ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹਨ।

Here's an example sentence.

ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ ਵਾਕ ਹੈ.

"How are you always as cool as a cucumber in the kitchen?

"ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ ਵਾਂਗ ਕਿਵੇਂ ਠੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋ?

I'm normally running around spilling sauce, knocking pans and

ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਟਨੀ ਫੈਲਾਉਣ, ਪੈਨ ਖੜਕਾਉਣ ਅਤੇ

making a complete mess of things."

ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੜਬੜ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ।"

So, yes, the idiom means to be relaxed, usually during a

ਇਸ ਲਈ, ਹਾਂ, ਮੁਹਾਵਰੇ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਆਰਾਮ ਕਰਨਾ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ

chaotic situation or event.

ਅਰਾਜਕ ਸਥਿਤੀ ਜਾਂ ਘਟਨਾ ਦੌਰਾਨ।

I guess when I've had to deal with a room full of children and trying to

ਮੇਰਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਮੈਨੂੰ ਬੱਚਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਕਮਰੇ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣਾ ਪਿਆ ਹੈ ਅਤੇ

direct them in a performance and being completely in control and guiding

ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਪਈ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਅਤੇ

everyone and holding it together then in those situations, if I'm prepared,

ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਮੈਂ ਤਿਆਰ ਹਾਂ,

then I am usually as cool as a cucumber.

ਤਾਂ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਖੀਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ.

Okay.

ਠੀਕ ਹੈ।

Moving on to our last word for today, I say 'word', it's actually a phrasal verb.

ਅੱਜ ਲਈ ਸਾਡੇ ਆਖ਼ਰੀ ਸ਼ਬਦ ਵੱਲ ਵਧਦੇ ਹੋਏ, ਮੈਂ 'ਸ਼ਬਦ' ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਕਾਂਸ਼ ਕਿਰਿਆ ਹੈ।

We have dig in, dig in, dig in.

ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਖੋਦਣ, ਖੋਦਣ, ਅੰਦਰ ਖੋਦਣ ਹੈ।

I'm spelling this D I G, dig.

ਮੈਂ ਇਸ ਡੀਆਈਜੀ ਨੂੰ ਸਪੈਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਖੋਦੋ।

Next word, in, I N.

ਅਗਲਾ ਸ਼ਬਦ, ਇਨ, ਆਈ ਐਨ.

Dig in.

ਡਿਗ ਇਨ।

Now, to dig in means to start eating, to start eating.

ਹੁਣ, ਖੋਦਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ, ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ।

You would never separate this phrasal verb, it would always be together.

ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਇਸ ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਕਰੋਗੇ, ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਕੱਠੇ ਰਹੇਗਾ.

Dig in.

And it's normally a statement or a command, or a request,

ਅੰਦਰ ਖੋਦੋ।

ਅਤੇ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬਿਆਨ ਜਾਂ ਹੁਕਮ, ਜਾਂ ਬੇਨਤੀ ਹੈ,

"Come on, dig in!"

"ਆਓ, ਅੰਦਰ ਖੋਦੋ!"

So, you're just saying,

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਇਹ ਕਹਿ ਰਹੇ ਹੋ,

"Get going, enjoy it, eat the food that I've put in front of you, dig in."

"ਜਾਓ, ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ, ਉਹ ਭੋਜਨ ਖਾਓ ਜੋ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਹਮਣੇ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਖੋਦੋ।"

Here's an example sentence.

ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ ਵਾਕ ਹੈ.

"I've made your favourite chicken and white wine pie tonight,

"ਮੈਂ ਅੱਜ ਰਾਤ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਪਾਈ ਬਣਾਈ ਹੈ,

dig in before it gets cold."

ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖੋਦੋ।"

OK, so that's our five for today.

ਠੀਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੱਜ ਲਈ ਇਹ ਸਾਡੇ ਪੰਜ ਹਨ।

Let's do a quick recap.

ਆਓ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਰੀਕੈਪ ਕਰੀਏ।

We had the verb marinate, which is the action of pouring a sauce, called a

ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਜੋ

marinade, over meat, fish or vegetables in order to add extra flavour.

ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਇੱਕ ਚਟਣੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਡੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਹੈ।

Then we had the adjective or adverb al dente, al dente, which is pasta

ਫਿਰ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਣ ਜਾਂ ਕਿਰਿਆ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਣ ਅਲ ਡੇਂਟੇ, ਅਲ ਡੇਂਟੇ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਸਤਾ

or other food that has been cooked so it's still firm when it's bitten.

ਜਾਂ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਉਦੋਂ ਵੀ ਪੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

Then we had the noun connoisseur.

ਫਿਰ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਨਾਂਵ connoisseur ਸੀ।

If someone's a connoisseur, then they know a lot about and really enjoy things

ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਇੱਕ ਜਾਣਕਾਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ

like the arts or food or wine, or any kind of drink actually, not just wine.

ਕਲਾਵਾਂ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਵਾਈਨ, ਜਾਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪੀਣ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਵਾਈਨ ਹੀ ਨਹੀਂ।

You could be a beer connoisseur or a gin connoisseur.

ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬੀਅਰ ਦੇ ਮਾਹਰ ਜਾਂ ਜਿੰਨ ਮਾਹਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ।

Next we had an idiom, cool as a cucumber.

ਅੱਗੇ ਸਾਡਾ ਇੱਕ ਮੁਹਾਵਰਾ ਸੀ, ਖੀਰੇ ਵਾਂਗ ਠੰਡਾ।

To be as cool as a cucumber is to be able to remain calm

ਇੱਕ ਖੀਰੇ ਵਾਂਗ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ

during a chaotic or crazy event.

ਇੱਕ ਅਰਾਜਕ ਜਾਂ ਪਾਗਲ ਘਟਨਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ਾਂਤ ਰਹਿਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਹੈ.

Then we had the phrasal verb dig in, which is a request to start eating.

ਫਿਰ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਫ੍ਰਾਸਲ ਕ੍ਰਿਆ ਖੋਦਣ ਸੀ, ਜੋ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਹੈ.

So let's do this now for pronunciation.

ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਇਹ ਉਚਾਰਨ ਲਈ ਕਰੀਏ।

Please repeat after me.

ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੇਰੇ ਬਾਅਦ ਦੁਹਰਾਓ।

Marinate.

ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ.

Marinate.

ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ.

Al dente.

ਅਲ ਡੇਂਤੇ।

Al dente.

ਅਲ ਡੇਂਤੇ।

Connoisseur.

ਗਿਆਨਵਾਨ.

Connoisseur.

ਗਿਆਨਵਾਨ.

Cool as a cucumber.

ਇੱਕ ਖੀਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਠੰਡਾ.

Cool as a cucumber.

ਇੱਕ ਖੀਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਠੰਡਾ.

Dig in.

ਅੰਦਰ ਖੋਦੋ।

Dig in.

ਅੰਦਰ ਖੋਦੋ।

Brilliant.

ਸ਼ਾਨਦਾਰ।

Okay.

So, I have just seen that the sofa is on fire and I say to you,

ਠੀਕ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਹੁਣੇ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸੋਫੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲੱਗੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ,

"Please come and help me.

"ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਆਓ ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਮਦਦ ਕਰੋ।

The sofa's on fire!"

ਸੋਫੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲੱਗ ਗਈ ਹੈ!"

And I'm running around like a headless chicken.

ਅਤੇ ਮੈਂ ਬਿਨਾਂ ਸਿਰ ਦੇ ਮੁਰਗੇ ਵਾਂਗ ਭੱਜ ਰਿਹਾ ਹਾਂ.

I'm going crazy and panicking and I'm really scared.

ਮੈਂ ਪਾਗਲ ਅਤੇ ਘਬਰਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਡਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹਾਂ.

But you just walk in without a care in the world.

ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਹੀ ਚੱਲਦੇ ਹੋ।

You grab the fire extinguisher and you put that fire out and you are so calm.

ਤੁਸੀਂ ਅੱਗ ਬੁਝਾਉਣ ਵਾਲੇ ਯੰਤਰ ਨੂੰ ਫੜ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੁਝਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸ਼ਾਂਤ ਹੋ।

What idiom could I use to describe you at that moment?

ਉਸ ਪਲ ਤੇਰਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਮੈਂ ਕਿਹੜਾ ਮੁਹਾਵਰਾ ਵਰਤ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

Cool as a cucumber.

ਇੱਕ ਖੀਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਠੰਡਾ.

To thank you, I'm going to make you some pasta and I'm going to cook that pasta

ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੁਝ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਸ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ

so that it's still firm when you bite it.

ਤਾਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਕੋ ਤਾਂ ਇਹ ਪੱਕਾ ਰਹੇ।

How would you describe the pasta?

ਤੁਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰੋਗੇ?

Al dente.

ਅਲ ਡੇਂਤੇ।

Now for tomorrow's meal, I'm going to soak tofu in a special sauce

ਹੁਣ ਕੱਲ੍ਹ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ

to give it some extra flavour.

ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।

What am I doing to the tofu?

ਮੈਂ ਟੋਫੂ ਦਾ ਕੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ?

Marinating it.

ਇਸ ਨੂੰ marinating.

I'm marinating it.

ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰ ਰਿਹਾ/ਰਹੀ ਹਾਂ।

To marinate.

ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ.

And when I do present you with your food, I'm going to

ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ

command that you start eating.

ਹੁਕਮ ਦੇਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿਓ।

What phrasal verb will I use?

ਮੈਂ ਕਿਹੜੀ ਫ੍ਰਾਸਲ ਕਿਰਿਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗਾ?

Dig in.

ਖੋਦੋ।

Dig in.

ਅੰਦਰ ਖੋਦੋ।

And when you taste it, you're going to critique my food, because you know a lot

ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਆਲੋਚਨਾ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਜਾਣਦੇ ਹੋ

about food and you really enjoy your food.

ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੱਚਮੁੱਚ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹੋ।

I might describe you as a food...

ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ...

connoisseur.

ਜਾਣਕਾਰ

Fantastic.

ਸ਼ਾਨਦਾਰ.

Alright, let's put all of these words and phrases together in a little story.

ਠੀਕ ਹੈ, ਆਓ ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਅਤੇ ਵਾਕਾਂਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਹਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰੀਏ।

I don't know about you, but I love a good dinner party.

ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ ਪਸੰਦ ਹੈ।

Whether I'm hosting or attending as a guest, there's always a fantastic

ਚਾਹੇ ਮੈਂ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਜਾਂ ਮਹਿਮਾਨ ਵਜੋਂ ਹਾਜ਼ਰ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹਾਂ,

buzz in the air, along with some amazing smells from the kitchen!

ਰਸੋਈ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਅਦਭੁਤ ਗੰਧਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੂੰਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!

I'd like to share my first big event with you, it was for my

ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਆਪਣਾ ਪਹਿਲਾ ਵੱਡਾ ਇਵੈਂਟ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹਾਂਗਾ, ਇਹ

friend's wedding a few years back.

ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਮੇਰੇ ਦੋਸਤ ਦੇ ਵਿਆਹ ਲਈ ਸੀ।

We hadn't been neighbours for long, but as they were still building

ਅਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਗੁਆਂਢੀ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ

their house, we offered to host the wedding party and meal at ours.

ਆਪਣਾ ਘਰ ਬਣਾ ਰਹੇ ਸਨ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿਆਹ ਦੀ ਪਾਰਟੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ।

I don't think I knew what I was letting myself in for!

ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ ਕਿ ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਿਸ ਲਈ ਛੱਡ ਰਿਹਾ ਸੀ!

Now, I'm by no means a connoisseur in the kitchen, but I do love cooking,

ਹੁਣ, ਮੈਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਹਰ ਨਹੀਂ ਹਾਂ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ,

and so I thought this would be the perfect opportunity to practise

ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਇਹ ਮੇਰੇ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦਿਖਾਉਣ

and show off my culinary skills.

ਦਾ ਵਧੀਆ ਮੌਕਾ ਹੋਵੇਗਾ ।

I had my 'to-do-list' written out and ready to go.

ਮੈਂ ਆਪਣੀ 'ਟੂ-ਡੂ-ਲਿਸਟ' ਲਿਖੀ ਹੋਈ ਸੀ ਅਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸੀ।

I made salads, sandwiches, canapes, vol-au-vents and a

ਮੈਂ ਸਲਾਦ, ਸੈਂਡਵਿਚ, ਕੈਨੇਪਸ, ਵੋਲ-ਆਊ-ਵੈਂਟਸ ਅਤੇ

whole host of other finger foods.

ਹੋਰ ਫਿੰਗਰ ਫੂਡਜ਼ ਦੀ ਪੂਰੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕੀਤੀ।

I was as cool as a cucumber and everything was under control.

ਮੈਂ ਖੀਰੇ ਵਾਂਗ ਠੰਡਾ ਸੀ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਕਾਬੂ ਵਿਚ ਸੀ।

Then it was time for me to marinate the meat for the barbecue.

ਫਿਰ ਮੇਰੇ ਲਈ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਸੀ.

Oh no!

ਓਹ ਨਹੀਂ!

I'd forgotten to get the sauce I needed to add to my herb and spice mix.

ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਔਸ਼ਧ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਚਟਣੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਭੁੱਲ ਗਿਆ ਸੀ।

Now, usually, at this stage I would have been in a complete state of

ਹੁਣ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਮੈਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘਬਰਾਹਟ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ

panic but that particular day I had woken up with a spring in my step.

, ਪਰ ਉਸ ਖਾਸ ਦਿਨ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਕਦਮਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਬਸੰਤ ਨਾਲ ਜਾਗਿਆ ਸੀ.

I was feeling unusually happy and confident.

ਮੈਂ ਅਸਾਧਾਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ ਅਤੇ ਆਤਮ-ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ।

So I took a deep breath and thought, "How do I do this?"

ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਸਾਹ ਲਿਆ ਅਤੇ ਸੋਚਿਆ, "ਮੈਂ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਾਂ?"

After a quick look around in my kitchen, I put together a selection of

ਮੇਰੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਝਾਤ ਮਾਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚੋਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜੋ

ingredients I already had, and voila!

ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੀ, ਅਤੇ ਵੋਇਲਾ!

A perfect sauce!

ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਸਾਸ!

On the big day, all the food I had painstakingly prepared was displayed

ਵੱਡੇ ਦਿਨ 'ਤੇ, ਉਹ ਸਾਰਾ ਭੋਜਨ ਜੋ ਮੈਂ ਬੜੀ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸੀ,

on the beautifully decorated tables.

ਸੁੰਦਰ ਸਜਾਈਆਂ ਮੇਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

The pasta dishes were cooked to al dente perfection and I was proud to see

ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ

everyone digging in with such enthusiasm.

ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇੰਨੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨਾਲ ਖੋਦਦੇ ਹੋਏ ਦੇਖ ਕੇ ਮਾਣ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਇਆ।

Needless to say, that wasn't the last wedding I was asked to cater for.

ਇਹ ਕਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਆਖਰੀ ਵਿਆਹ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਿਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ।

And that brings us to the end of today's episode.

ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਅੱਜ ਦੇ ਐਪੀਸੋਡ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ।

I do hope you enjoyed it.

ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਲਿਆ ਹੈ.

Until next time, take very good care and goodbye.

ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਤੱਕ, ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਅਲਵਿਦਾ.