How to speed up chemical reactions (and get a date) - Aaron Sams

Μετάφραση: Georgios Villias Επιμέλεια: Lucas Kaimaras

Να σας συστήσω τη χημικό μας, τη Χάριετ.

Meet our chemist, Harriet.

She has a chemical reaction that needs to occur more quickly.

Χρειάζεται να επιταχύνει μια χημική αντίδραση.

A chemist has some processes at her disposal

Ένας χημικός διαθέτει μια σειρά μεθόδων

που βοηθούν να επιταχύνει την αντίδρασή της,

that can help her speed up her reaction,

and she knows of five ways.

και γνωρίζει πέντε τρόπους.

And to remember them,

Για να τους θυμηθεί,

she thinks back to her days as a high school student,

ανατρέχει πίσω στις μέρες που ήταν μαθήτρια λυκείου,

and the day she got a date for the dance.

και τη μέρα που βρήκε συνοδό για το χορό.

Harriet was in high school, studying between classes.

Η Χάριετ, ήταν στο σχολείο, διαβάζοντας στο διάλειμμα.

She had lost track of time and was going to be late to class.

Είχε ξεχαστεί και θα καθυστερούσε στο μάθημα.

Unbeknownst to her,

Εν αγνοία της, ο Χάρολντ,

Harold, who was just around the corner, was running late, too.

που μόλις έστριβε στη γωνία, είχε και αυτός καθυστερήσει.

They both sprinted to class

Και οι δύο έτρεχαν προς την τάξη

and, as it happened, sprinted directly into one another.

και τυχαία σκόνταψαν ο ένας πάνω στον άλλο.

Now, this was no small collision.

Αυτή κι αν ήταν σύγκρουση!

They ran squarely into one another in such a way

Συγκρούστηκαν κατευθείαν με τέτοιο τρόπο

that he knocked the books right out of her hand.

που της έριξε τα βιβλία από τα χέρια της.

«Με συγχωρείς,» της είπε. «Άσε να σε βοηθήσω με τα βιβλία».

"I'm sorry," he said. "Let me help you with your books."

He kindly helped her re-collect her belongings,

Τη βοήθησε ευγενικά να μαζέψει τα πράγματά της,

and politely offered to walk her to class.

προσφέρθηκε να τη συνοδέψει ως στην τάξη,

And you'll never guess who went together to the dance later that year.

και δε θα πιστέψετε ποιοι πήγαν μαζί στο σχολικό χορό της χρονιάς.

Yup, those two.

Ακριβώς, αυτοί οι δύο.

So as we can see from this example,

Από το παράδειγμα αυτό βλέπουμε

ότι το μυστικό για να βρεις συνοδό για το χορό,

the key to getting a date for the dance is to collide with someone

είναι να χτυπήσεις με κάποιον και να του ρίξεις τα βιβλία.

and knock the books out of their hands.

Now, you're probably already aware

Πιθανότατα όμως γνωρίζετε ήδη

that not all collisions lead to dates for the dance,

ότι δεν οδηγούν όλες οι συγκρούσεις σε ραντεβού για το χορό,

thankfully.

ευτυχώς.

The collisions must have two important characteristics:

Η σύγκρουση πρέπει να έχει δύο χαρακτηριστικά:

Πρώτον, κατάλληλο προσανατολισμό ώστε να του πέσουν τα βιβλία από τα χέρια,

One, correct orientation that allows books to be knocked from one's hands;

and two, enough energy to knock the books out.

και δεύτερον, αρκετή ενέργεια για να ρίξει τα βιβλία κάτω.

Λίγο μετά το περιστατικό,

Shortly after this incident,

Harriet decided to tell me, her chemistry teacher, all about it.

η Χάριετ είπε όλη την ιστορία σε μένα, τον καθηγητή της στη Χημεία.

I noticed some interesting parallels

Εντόπισα ενδιαφέρουσες ομοιότητες

between her story and chemical reaction rates,

ανάμεσα στην ιστορία της και την ταχύτητα των χημικών αντιδράσεων,

which happened to be what she was studying in the hallway

που εντελώς τυχαία μελετούσε στο διάδρομο

the day of the collision.

τη μέρα της σύγκρουσης.

Together, we decided to set out on two missions.

Μαζί, αποφασίσαμε να αναλάβουμε δύο αποστολές.

Harriet wanted to help all chemistry students and chemists

Η Χάριετ θα βοηθούσε τους μαθητές και τους καθηγητές Χημείας

remember how to speed up the rate of chemical reactions

να θυμηθούν πώς να επιταχύνουν το ρυθμό των χημικών αντιδράσεων

and I, being the nice guy that I am,

και εγώ, όντας φοβερός τύπος,

decided to make it my mission to help create educational environments

έθεσα ως αποστολή μου να δημιουργήσω το κατάλληλο περιβάλλον

όπου θα μπορούν να συμβούν περισσότερες τέτοιες συγκρούσεις

in which more book-dropping collisions can take place

to increase future chemists' chances of getting a date for the dance.

ώστε οι μέλλοντες χημικοί να βρίσκουν ευκολότερα συνοδό για το χορό.

In order to facilitate this improved dance-date-getting process,

Για να διευκολύνω τη βελτιωμένη διαδικασία εύρεσης συνοδού για το χορό,

προτείνω πέντε αλλαγές σε όλα τα σχολεία

I propose five changes to all schools

παρόμοιες με τους 5 τρόπους της Χάριετ για την αύξηση ρυθμού χημικών αντιδράσεων.

that parallel Harriet's five ways to increase chemical reaction rates.

First, I propose that we shrink the size of the hallways.

Αρχικά, προτείνω να στενέψουμε τους διαδρόμους.

This will make it more difficult to safely navigate the hallways

Αυτό θα δυσκολέψει την ασφαλή διέλευση στους διαδρόμους

and will cause more collisions than in larger hallways.

και θα προκαλέσει πιο πολλές συγκρούσεις.

Αυξάνοντας τον αριθμό των συγκρούσεων,

And by increasing the number of collisions,

αυξάνουμε την πιθανότητα

we increase the likelihood

that some of those collisions will have the correct alignment

μερικές από τις συγκρούσεις να έχουν τη σωστή ευθυγράμμιση

κι αρκετή ενέργεια ώστε να οδηγήσουν σε ραντεβού για το χορό.

and enough energy to create a date to the dance.

Now, chemically speaking,

Τώρα, από χημικής άποψης,

αυτό αντιστοιχεί με μείωση του όγκου του δοχείου της αντίδρασης

this is equivalent to lowering the volume of a reaction vessel

or a reaction mixture.

ή του μείγματος αντίδρασης.

In doing so, the individual particles are closer together,

Έτσι, τα μεμονωμένα μόρια βρίσκονται πιο κοντά μεταξύ τους,

and more collisions will occur.

και θα συμβούν περισσότερες συγκρούσεις.

More collisions means a greater likelihood

Περισσότερες συγκρούσεις σημαίνει μεγαλύτερη πιθανότητα

that collisions with the appropriate energy and configuration will happen.

να συμβούν περισσότερες συγκρούσεις με την κατάλληλη ενέργεια και διευθέτηση.

Second, I propose increasing the overall population of the school.

Δεύτερον, προτείνω την αύξηση του συνολικού πληθυσμού του σχολείου.

More students equals more collisions.

Περισσότεροι μαθητές ισοδυναμούν με περισσότερες συγκρούσεις.

By increasing the number of particles available for collision,

Αυξάνοντας τον αριθμό των διαθεσίμων για σύγκρουση μορίων,

we create an environment where more collisions can take place.

δημιουργούμε κατάλληλο περιβάλλον για περισσότερες συγκρούσεις.

Third, we must reduce the time allowed between classes --

Τρίτον, πρέπει να μειώσουμε το χρόνο των διαλειμμάτων -

heck, let's just cut it in half.

γιατί όχι έως και το μισό.

In doing so, students will need to move more quickly

Έτσι, οι μαθητές θα πρέπει να κινηθούν πιο γρήγορα

to get from one class to the next.

για να πάνε στο επόμενο μάθημα.

This increase in velocity will help make sure

Με την αύξηση στην ταχύτητα εξασφαλίζουμε

ώστε οι συγκρούσεις να έχουν το απαιτούμενο ποσό ενέργειας

collisions have the appropriate amount of energy necessary

to ensure book-dropping.

που θα προκαλέσει την πτώση των βιβλίων.

This is analogous to increasing the temperature of the reaction mixture.

Είναι ανάλογο με την αύξηση της θερμοκρασίας του μείγματος αντίδρασης.

Higher temperature means particles are moving faster.

Με υψηλότερη θερμοκρασία τα μόρια κινούνται ταχύτερα,

Faster-moving particles means more energy,

παράγουν περισσότερη ενέργεια,

and a greater likelihood of the reaction-causing collision.

και είναι πιο πιθανό να προκληθούν συγκρούσεις στην αντίδραση.

Fourth, students must stop traveling in packs.

Τέταρτον, οι μαθητές θα πρέπει να μη μετακινούνται σε ομάδες.

By traveling in packs, the students on the outside of the pack

Μετακινούμενοι σε ομάδες, οι μαθητές που βρίσκονται εξωτερικά

insulate those in the middle from undergoing any collisions.

απομονώνουν όσους βρίσκονται στη μέση από πιθανή σύγκρουση.

By splitting up, each student has more area exposed

Χωρίζοντας τους, κάθε μαθητής εκθέτει περισσότερη επιφάνεια

that is available for a collision from a passing student.

που είναι διαθέσιμη για σύγκρουση με διερχόμενο μαθητή.

When particles travel in packs, the surface area is very small,

Τα μόρια που μετακινούνται σε ομάδες εκθέτουν πολύ μικρή επιφάνεια,

and only the outside particles can collide.

και μόνο τα εξωτερικά μόρια μπορούν να συγκρουστούν.

However, by breaking up the clumps into individual particles,

Παρόλα αυτά, χωρίζοντας τις ομάδες σε μεμονωμένα μόρια,

the total surface area is increased,

η συνολική τους επιφάνεια αυξάνεται,

and each particle has an exposed surface that can react.

και κάθε μόριο έχει μια εκτεθειμένη επιφάνεια που μπορεί να αντιδράσει.

Fifth and finally, we hire a matchmaker.

Πέμπτο και τελευταίο, προσλαμβάνουμε προξενήτρα.

Is this colliding and book-dropping too violent?

Μήπως συγκρούσεις και πτώσεις βιβλίων είναι πολύ βίαιες;

Is there an easier way to get a date that requires less initial energy?

Μπορούμε να κλείσουμε ραντεβού ευκολότερα και με λιγότερη αρχική ενέργεια;

Then a matchmaker will help with this.

Σε αυτό θα μας βοηθήσει η προξενήτρα.

The matchmaker makes it easier for a couple to get together,

Η προξενήτρα διευκολύνει ένα ζευγάρι να έρθουν πιο κοντά,

by coordinating the match.

συντονίζοντας το ταίριασμα.

Our matchmaker is like a catalyst.

Η προξενήτρα μας είναι σαν ένας καταλύτης.

Chemical catalysts function by lowering the activation energy --

Οι χημικοί καταλύτες δρουν μειώνοντας την ενέργεια που απαιτείται

in other words, by lowering the energy required to start a reaction.

για να εκκινηθεί και να ολοκληρωθεί η αντίδραση.

They do this by bringing two particles together

Αυτό το καταφέρνουν φέρνοντας κοντά τα δύο μόρια

and orienting them correctly in space so that the two can meet

και προσανατολίζοντας τα έτσι ώστε να μπορούν να συναντηθούν

at the correct configuration and allow a reaction to take place.

με τη σωστή διευθέτηση που να επιτρέπει να γίνει μια αντίδραση.

So, to sum up: if a future chemist wants a date for the dance,

Ας συνοψίσουμε: ο μελλοντικός χημικός που θέλει συνοδό για το χορό,

he must collide with another person

πρέπει να συγκρουστεί με ένα άλλο άτομο

and knock the books out of their hands.

και να ρίξει τα βιβλία τα χέρια του.

And if a chemist wants to make a chemical reaction occur,

Κι εάν ο χημικός θέλει να προκαλέσει μια χημική αντίδραση,

the particles must collide in the correct orientation

τα μόρια πρέπει να συγκρουστούν στο σωστό προσανατολισμό

with an appropriate amount of energy.

με ένα κατάλληλο ποσό ενέργειας.

And both of these processes can be accelerated,

Και οι δύο αυτές διαδικασίες μπορούν να επιταχυνθούν,

using the five methods I've described.

με τις πέντε μεθόδους που έχω περιγράψει.