Reed Kroloff: Architecture, modern and romantic

Reed Kroloff parle d'architecture moderne et romantique

Traducteur: Elisabeth Buffard Relecteur: Patrick Brault

To be new at TED -- it's like being the last high-school virgin.

Etre nouveau à TED -- c'est comme être le dernier puceau du lycée.

(Laughter)

(Rires)

You know that all of the cool people are -- they're doing it.

vous savez que tous les gens cools le font.

And you're on the outside, you're at home.

Et vous êtes en dehors, vous êtes à la maison --

You're like the Raspyni Brothers,

vous êtes comme les frères Raspyni,

where you've got your balls in cold water. And --

vous avez vos boules dans de l'eau froide. Et --

(Laughter) --

(Rires)

you just play with your fingers all day. And then you get invited.

vous vous contentez de jouer avec vos doigts toute la journée. Et puis on vous invite.

And you're on the inside, and it's everything you hoped it would be.

Et vous êtes dedans, et c'est aussi bien que ce que vous aviez imaginé.

It's exciting and there's music playing all of the time

C'est excitant, et on joue de la musique tout le temps

and then suddenly it's over. And it's only taken five minutes.

et puis tout d'un coup c'est fini. Et ça n'a duré que cinq minutes.

And you want to go back and do it again.

Et vous voulez y retourner et le faire encore,

But I really appreciate being here. And thank you, Chris,

mais j'apprécie vraiment d'être ici. Et merci, Chris,

and also, thank you, Deborah Patton, for making this possible.

et aussi, merci Deborah Patton, d'avoir rendu cela possible.

So anyway, today we'll talk about architecture a little bit,

Donc aujourd'hui nous allons parler un peu d'architecture,

within the subject of creation and optimism.

sous l'angle de la création et de l'optimisme.

And if you put creation and optimism together,

Si vous mettez la création et l'optimisme ensemble,

you've got two choices that you can talk about.

vous avez le choix entre deux sujets.

You can talk about creationism --

Vous pouvez parler de créationisme --

which I think wouldn't go down well with this audience,

ce qui ne passerait pas vraiment avec ce public, je crois,

at least not from a view where you were a proponent of it --

du moins si j'en étais un partisan --

or you can talk about optimisations, spelled the British way, with an S, instead of a Z.

ou vous pouvez parler d'optimisations, orthographié à la façon britannique, avec un s plutôt qu'un z.

And I think that's what I'd like to talk about today.

Et je crois que c'est ça dont j'aimerais vous parler aujourd'hui.

But any kind of conversation about architecture --

Mais tout type de conversation à propos de l'architecture --

which is, in fact, what you were just talking about, what was going on here,

qui est en fait ce dont vous parliez en évoquant ce qui se passe ici,

setting up TED, small-scale architecture --

la mise en place de TED, de l'architecture à petite échelle --

at the present time can't really happen without a conversation about this,

de nos jours ne peut pas avoir lieu sans qu'on ait une conversion à propos de ceci,

the World Trade Center, and what's been going on there, what it means to us.

le World Trade Center et ce qui s'y passe, ce que ça signifie pour nous.

Because if architecture is what I believe it to be,

Parce que si l'architecture est ce que je crois qu'elle est,

which is the built form of our cultural ambitions,

c'est-à-dire la forme construite de nos ambitions culturelles,

what do you do when presented with an opportunity to rectify a situation

que fait-on quand on a l'occasion de rectifier une situation

that represents somebody else's cultural ambitions relative to us?

qui représente les ambitions culturelles de quelqu'un d'autre par rapport à nous,

And our own opportunity to make something new there?

et notre propre occasion de faire là quelque chose de nouveau ?

This has been a really galvanizing issue for a long time.

Ca fait longtemps que c'est une question très stimulante..

I think that the World Trade Center in, rather an unfortunate way,

Je pense que le World Trade Center, d'une manière plutôt malheureuse,

brought architecture into focus

a attiré l'attention sur l'architecture

in a way that I don't think people had thought of in a long time,

d'une façon que dont je ne pense pas que les gens y aient pensé depuis longtemps,

and made it a subject for common conversation.

et en a fait un sujet de conversation courante.

I don't remember, in my 20-year career of practicing and writing about architecture,

Je ne me rappelle pas, au cours de mes 20 ans de carrière à pratiquer l'architecture et à écrire à son sujet

a time when five people sat me down at a table

une seule fois où cinq personnes m'aient invité à leur table

and asked me very serious questions about zoning, fire exiting,

et m'aient posé de sérieuses questions sur le zonage, l'évacuation en cas d'incendie,

safety concerns and whether carpet burns.

les problèmes de sécurité, et si les tapis sont ignifugés.

These are just not things we talked about very often.

Ce ne sont pas des choses dont on parlait très souvent.

And yet, now, it's talked about all the time.

Et cependant maintenant, on en parle tout le temps.

At the point where you can weaponize your buildings,

Quand vous en êtes au point où vous pouvez armer vos immeubles,

you have to suddenly think about architecture in a very different way.

vous devez tout d'un coup penser à l'architecture d'une façon très différente.

And so now we're going to think about architecture in a very different way,

Et donc maintenant nous allons penser à l'architecture d'une façon très différente,

we're going to think about it like this.

nous allons y penser comme ceci.

How many of you saw USA Today, today? There it is. Looks like that.

Combien d'entre-vous ont vu le USA Today d'aujourd'hui ? Le voici. Ca ressemble à ça.

There's the World Trade Center site, on the front cover.

Il y a le site du World Trade Center, sur la première page.

They've made a selection.

Ils ont fait une sélection.

They've chosen a project by Daniel Libeskind,

Ils ont choisi un projet de Daniel Libeskind,

the enfant terrible of the moment of architecture.

l'enfant terrible à la mode en architecture.

Child-prodigy piano player, he started on the squeezebox,

C'était un enfant prodige au piano, il avait commencé avec l'accordéon,

and moved to a little more serious issue, a bigger instrument,

puis est passé à un sujet un peu plus sérieux, un instrument plus grand,

and now to an even larger instrument,

et maintenant à un instrument encore plus grand,

upon which to work his particular brand of deconstructivist magic,

sur lequel il met en oeuvre son style particulier de magie déconstructiviste,

as you see here.

comme vous le voyez ici.

He was one of six people who were invited to participate in this competition,

Il était une des six personnes qui étaient invitées à participer à ce concours

after six previous firms struck out

après que six compagnies aient déjà été éliminées

with things that were so stupid and banal

avec des projets qui étaient si stupides et ordinaires

that even the city of New York was forced to go,

que même la ville de New York a été obligée de dire,

"Oh, I'm really sorry, we screwed up."

oh, je suis vraiment désolé, nous avons cafouillé.

Right. Can we do this again from the top,

Bien. Peut-on tout recommencer depuis le début,

except use some people with a vague hint of talent,

sauf qu'on va employer des gens avec un vague soupçon de talent,

instead of just six utter boobs like we brought in last time,

plutôt que six parfaits crétins comme ceux qu'on a pris la dernière fois :

real estate hacks of the kind who usually plan our cities.

des tâcherons de l'immobilier du genre de ceux qui d'habitude planifient nos villes.

Let's bring in some real architects for a change.

Faisons venir de vrais architectes pour changer.

And so we got this, or we had a choice of that. Oh, stop clapping.

Et donc nous avons ceci, ou nous nous pouvons choisir plutôt ça. Oh, arrêtez d'applaudir.

(Laughter)

(Rires)

It's too late. That is gone.

Il est trop tard. C'est parti.

This was a scheme by a team called THINK, a New York-based team,

C'était un projet d'une équipe appelée THINK, une équipe basée à New York,

and then there was that one, which was the Libeskind scheme.

et puis il y avait celui-là qui était le plan Libeskind.

This one, this is going to be the new World Trade Center:

Celui-ci, ce sera le nouveau World Trade Center.

a giant hole in the ground with big buildings falling into it.

Un trou géant dans le sol avec de grands immeubles qui tombent dedans.

Now, I don't know what you think, but I think this is a pretty stupid decision,

Maintenant, je ne sais pas ce que vous pensez, mais je pense que c'est une décision assez stupide

because what you've done is just made a permanent memorial to destruction

parce que ce qu'on a fait, c'est tout bonnement un mémorial permanent à la destruction

by making it look like the destruction is going to continue forever.

en donnant l'impression que la destruction va continuer pour l'éternité.

But that's what we're going to do.

Mais c'est ça que nous allons faire.

But I want you to think about these things

Mais je veux que vous pensiez à ces choses

in terms of a kind of ongoing struggle that American architecture represents,

comme à une sorte de lutte permanente que l'architecture américaine représente,

and that these two things talk about very specifically.

et dont ces deux choses parlent très spécifiquement.

And that is the wild divergence in how we choose our architects,

C'est la divergence énorme dans la façon dont nous choisissons nos architectes

in trying to decide whether we want architecture

en essayant de décider si nous voulons que l'architecture

from the kind of technocratic solution to everything --

vienne du genre de solution technocratique universelle --

that there is a large, technical answer that can solve all problems,

l'idée qu'il y a une grande réponse technique qui peut résoudre tous les problèmes,

be they social, be they physical, be they chemical --

qu'ils soient sociaux, qu'ils soient physiques, qu'ils soient chimiques --

or something that's more of a romantic solution.

ou de quelque chose qui soit une solution plus romantique.

Now, I don't mean romantic as in, this is a nice place to take someone on a date.

Maintenant je ne veux pas dire romantique au sens de, c'est un bel endroit où emmener quelqu'un pour un rendez-vous amoureux.

I mean romantic in the sense of, there are things larger and grander than us.

Je veux dire romantique au sens où 'il y a des choses plus grandes que nous.

So, in the American tradition,

Dans la tradition américaine,

the difference between the technocratic and the romantic,

la différence entre le technocratique et le romantique,

would be the difference between Thomas Jefferson's

serait la différence entre le quadrillage cartésien

Cartesian grids spreading across the United States,

de Thomas Jefferson, qui s'étend sur tous les Etats-Unis,

that gives us basically the whole shape

et qui nous donne en gros la forme globale

of every western state in the United States,

de chaque Etat de l'ouest des Etats-Unis,

as a really, truly, technocratic solution, a bowing to the --

comme une solution vraiment technocratique,

in Jefferson's time -- current, popular philosophy of rationalism.

une soumission à la philosophie du rationalisme qui était en cours -- du temps de Jefferson.

Or the way we went to describe that later: manifest destiny.

Ou, comme nous l'avons décrit plus tard -- la destinée manifeste.

Now, which would you rather be? A grid, or manifest destiny?

Maintenant, que préfèreriez-vous être ? Un quadrillage, ou bien une destinée manifeste ?

Manifest destiny.

Une destinée manifeste.

(Laughter)

(rires)

It's a big deal. It sounds big, it sounds important,

C'est toute une affaire. Ça sonne grand, ça sonne important,

it sounds solid. It sounds American. Ballsy, serious, male.

ça sonne solide, ça sonne américain. Du gonflé, du sérieux, bien masculin.

And that kind of fight has gone on back and forth in architecture all the time.

Et ce genre de lutte s'est déroulée sans cesse dans l'architecture.

I mean, it goes on in our private lives, too, every single day.

Je veux dire, elle se déroule aussi dans nos vies privées, chaque jour.

We all want to go out and buy an Audi TT, don't we?

Nous voulons tous acheter une Audi TT, non ?

Everyone here must own one, or at least they craved one

Tout le monde ici doit en avoir une, ou au moins il en meurt d'envie

the moment they saw one.

dès qu'il en a vu une.

And then they hopped in it, turned the little electronic key,

Et puis il a sauté dedans, a tourné la petite clé électronique,

rather than the real key, zipped home on their new superhighway,

plutôt que la vraie clé, a foncé à la maison sur sa nouvelle super autoroute,

and drove straight into a garage that looks like a Tudor castle.

et a conduit tout droit jusqu'à un garage qui ressemble à un château Tudor.

(Laughter)

(Rires)

Why? Why? Why do you want to do that?

Pourquoi ? Pourquoi ? Pourquoi voulez-vous faire ça ?

Why do we all want to do that? I even owned a Tudor thing once myself.

Pourquoi voulons-nous tous faire ça ? J'ai moi-même possédé un machin Tudor dans le temps.

(Laughter)

(Rires)

It's in our nature to go ricocheting

C'est dans notre nature de faire des ricochets

back and forth between this technocratic solution

entre cette solution technocratique

and a larger, sort of more romantic image of where we are.

et une plus grande image, plus romantique, de notre situation.

So we're going to go straight into this.

Donc nous allons tout droit là dedans.

Can I have the lights off for a moment?

Est-ce qu'on peut éteindre les lumières un instant ?

I'm going to talk about two architects very, very briefly

Je vais parler de deux architectes très, très brièvement

that represent the current split, architecturally,

qui représentent la division actuelle, sur le plan architectural,

between these two traditions of a technocratic

entre ces deux traditions d'une solution technocratique, technologique,

or technological solution and a romantic solution.

ou d'une solution romantique.

And these are two of the top architectural practices in the United States today.

Et ce sont deux des pratiques architecturales les plus en vue aux Etats-Unis aujourd'hui,

One very young, one a little more mature.

l'une est très récente, l'autre est un peu plus mûre.

This is the work of a firm called SHoP,

C'est le travail d'une compagnie appelée SHoP,

and what you're seeing here, is their isometric drawings

et ce que vous voyez ici, ce sont leurs dessins isométriques,

of what will be a large-scale camera obscura in a public park.

de ce qui sera une camera obscura à grande échelle dans un parc public.

Does everybody know what a camera obscura is?

Est-ce que tout le monde sait ce qu'est une camera obscura ?

Yeah, it's one of those giant camera lenses

Ouais, c'est un de ces objectifs d'appareil photo géants

that takes a picture of the outside world --

qui prend une photo du monde extérieur --

it's sort of a little movie, without any moving parts --

c'est un genre de petit film, sans rien qui bouge --

and projects it on a page, and you can see the world outside you as you walk around it.

et qui la projette sur une page, et vous pouvez voir le monde extérieur tout en tournant autour de lui.

This is just the outline of it, and you can see,

Ce n'en sont que les grandes lignes, et vous pouvez voir,

does it look like a regular building? No.

est-ce que ça ressemble à un bâtiment normal ? Non.

It's actually non-orthogonal: it's not up and down,

En fait, il est non orthogonal, il n'est pas avec un haut et un bas,

square, rectangular, anything like that,

il n'est pas carré, rectangulaire, rien de tout ça,

that you'd see in a normal shape of a building.

rien de ce que vous verriez dans la forme normale d'un bâtiment.

The computer revolution, the technocratic, technological revolution,

La révolution informatique, la révolution technocratique, technologique,

has allowed us to jettison normal-shaped buildings,

nous a permis de larguer les bâtiments de forme normale,

traditionally shaped buildings, in favor of non-orthogonal buildings such as this.

les immeubles aux formes traditionnelles, pour leur préférer des bâtiments non orthogonaux tels que celui-ci.

What's interesting about it is not the shape.

Ce qu'il a d'intéressant, ce n'est pas sa forme.

What's interesting about it is how it's made. How it's made.

Ce qu'il a d'intéressant c'est comment il est fait. Comment il est fait.

A brand-new way to put buildings together,

Une façon toute neuve d'assembler un bâtiment --

something called mass customization. No, it is not an oxymoron.

quelque chose qu'on appelle la personnalisation de masse. Non, ce n'est pas un oxymore.

What makes the building expensive, in the traditional sense,

Ce qui rend la construction coûteuse, au sens traditionnel du terme,

is making individual parts custom, that you can't do over and over again.

c'est de faire des pièces sur mesure individuelles qu'on ne peut pas refaire encore et encore.

That's why we all live in developer houses.

C'est pour cela que nous habitons tous dans des maisons de promoteurs.

They all want to save money by building the same thing 500 times.

Ils veulent tous économiser de l'argent en construisant la même chose 500 fois.

That's because it's cheaper.

C'est parce que c'est moins cher.

Mass customization works by an architect feeding into a computer,

La personnalisation de masse fonctionne avec un architecte

a program that says, manufacture these parts.

qui entre dans l'ordinateur un programme qui, disons, fabrique ces pièces.

The computer then talks to a machine --

L'ordinateur parle alors à une machine --

a computer-operated machine, a cad-cam machine --

une machine pilotée par ordinateur, une machine de CAO/DAO --

that can make a zillion different changes, at a moment's notice,

qui peut faire des quantités astronomiques de changements différents, en un instant.

because the computer is just a machine.

Parce que l'ordinateur n'est qu'une machine.

It doesn't care. It's manufacturing the parts.

Il s'en fiche. Il fabrique les pièces.

It doesn't see any excess cost. It doesn't spend any extra time.

Il ne voit pas les coûts supplémentaires, il ne fait pas d'heures supplémentaires.

It's not a laborer -- it's simply an electronic lathe,

Ce n'est pas un ouvrier -- il n'est qu'un tour électronique,

so the parts can all be cut at the same time.

et les pièces peuvent toutes être découpées en même temps.

Meanwhile, instead of sending someone working drawings,

Pendant ce temps, au lieu d'envoyer à quelqu'un des croquis de travail,

which are those huge sets of blueprints that you've seen your whole life,

qui sont ces énormes ensembles de plans que vous avez vu toute votre vie,

what the architect can do is send a set of assembly instructions,

ce que l'architecte fait peut faire c'est d'envoyer une série d'instructions d'assemblage,

like you used to get when you were a child,

comme celles que vous aviez quand vous étiez enfants,

when you bought little models that said, "Bolt A to B, and C to D."

quand vous achetiez ces petites maquettes qui disaient, "vissez A sur B, et C sur D."

And so what the builder will get is every single individual part

et donc ce que le constructeur aura, c'est chaque pièce individuelle

that has been custom manufactured off-site and delivered on a truck

qui a été fabriquée sur mesure en usine et livrée par camion sur site,

to the site, to that builder, and a set of these instruction manuals.

à ce constructeur, et une série de ces modes d'emploi.

Just simple "Bolt A to B" and they will be able to put them together.

Simplement "Vissez A sur B" et ils pourront les assembler --

Here's the little drawing that tells them how that works --

voici le petit croquis qui leur dit comment ça marche --

and that's what will happen in the end.

et c'est ce que ça donnera en fin de compte.

You're underneath it, looking up into the lens of the camera obscura.

Vous êtes en dessous, vous regardez en l'air dans la lentille de la camera obscura.

Lest you think this is all fiction, lest you think this is all fantasy, or romance,

Au cas où vous penseriez que ce n'est que de la fiction, au cas où vous penseriez que ce n'est que du fantastique, ou de la romance,

these same architects were asked to produce something

on a demandé à ces mêmes architectes de produire quelque chose

for the central courtyard of PS1, which is a museum in Brooklyn, New York,

pour la cour centrale de PS1, qui est un musée à Brooklyn, à New York,

as part of their young architects summer series.

dans le cadre de leur programme d'été pour jeunes architectes.

And they said, well, it's summer, what do you do?

Et ils ont dit, bon, c'est l'été, que faites vous ?

In the summer, you go to the beach.

L'été vous allez à la plage.

And when you go to the beach, what do you get? You get sand dunes.

Et quand vous allez à la plage, que voyez vous ? Vous voyez des dunes de sable.

So let's make architectural sand dunes and a beach cabana.

Alors faisons des dunes de sable architecturales et une cabine de plage.

So they went out and they modeled a computer model of a sand dune.

Alors ils sont partis faire un modèle - un modèle sur ordinateur - d'une dune de sable.

They took photographs, they fed the photographs into their computer program,

Ils ont pris des photos, ils ont entré ces photos dans leur programme d'ordinateur,

and that computer program shaped a sand dune

et le programme a formé une dune de sable

and then took that sand dune shape and turned it into --

et puis il a pris cette forme de dune et l'a transformée --

at their instructions, using standard software with slight modifications --

en suivant leurs instructions, en utilisant un logiciel standard, avec de légères modifications --

a set of instructions for pieces of wood.

en une série d'instructions pour des morceaux de bois.

And those are the pieces of wood. Those are the instructions.

Et voilà les morceaux de bois. Voilà les instructions.

These are the pieces, and here's a little of that blown up.

Voilà les pièces, et voici un petit bout de l'éclaté.

What you can see is there's about six different colors,

Ce que vous pouvez voir, c'est environ six couleurs différentes,

and each color represents a type of wood to be cut, a piece of wood to be cut.

et chaque couleur représente un type de bois à couper, un morceau de bois à couper.

All of which were delivered by flat bed, on a truck,

Tous ces morceaux ont été livrés par camion,

and hand assembled in 48 hours by a team of eight people,

et assemblés à la main en 48 heures par une équipe de huit personnes,

only one of whom had ever seen the plans before.

dont une seule avait déjà vu les plans auparavant.

Only one of whom had ever seen the plans before.

Dont une seule avait déjà vu les plans auparavant.

And here comes dune-scape, coming up out of the courtyard,

Et voici le paysage de dunes, qui sort de la cour,

and there it is fully built.

et le voici terminé.

There are only 16 different pieces of wood,

il n'y a que 16 pièces de bois différentes.

only 16 different assembly parts here.

Seulement 16 pièces différentes assemblées ici.

Looks like a beautiful piano sounding board on the inside.

Ca ressemble à un beau cadre de piano, à l'intérieur.

It has its own built-in swimming pool, very, very cool.

Il a sa propre piscine intérieure, c'est très très cool.

It's a great place for parties -- it was, it was only up for six weeks.

C'est un super endroit pour des fêtes -- c'était, ça n'était là que pour six semaines --

It's got little dressing rooms and cabanas,

il y a des petits vestiaires et des cabines de plage,

where lots of interesting things went on, all summer long.

où beaucoup de choses intéressantes se sont passées, tout l'été.

Now, lest you think that this is only for the light at heart, or just temporary installations,

Maintenant, au cas où vous penseriez c'est réservé à la frivolité, ou juste à des installations temporaires,

this is the same firm working at the World Trade Center,

c'est la même compagnie qui travaille au World Trade Center,

replacing the bridge that used to go across West Street,

qui remplace le pont qui traversait West Street,

that very important pedestrian connection

cette connexion très importante pour les piétons

between the city of New York and the redevelopment of the West Side.

entre la ville de New York et le réaménagement de West Side.

They were asked to design, replace that bridge in six weeks,

On leur a demandé de concevoir et de remplacer ce pont en six semaines,

building it, including all of the parts, manufactured.

de le construire, avec toutes ses pièces, manufacturées.

And they were able to do it. That was their design,

Et ils ont pu le faire. C'était leur design,

using that same computer modeling system

en utilisant le même système de conception informatique,

and only five or six really different kinds of parts,

et seulement 5 ou 6 sortes de pièces vraiment différentes

a couple of struts, like this, some exterior cladding material

deux montants, comme celui-ci, un matériau d'habillage extérieur

and a very simple framing system

et un système de charpente très simple

that was all manufactured off-site and delivered by truck.

le tout fabriqué en usine et livré par camion.

They were able to create that.

Ils ont pu créer ça.

They were able to create something wonderful.

Ils ont pu créer quelque chose de merveilleux.

They're now building a 16-story building on the side of New York,

Maintenant, ils construisent un immeuble de 16 étages en périphérie de New York,

using the same technology.

en utilisant la même technologie.

Here we're going to walk across the bridge at night.

Nous allons ici traverser le pont de nuit,

It's self-lit, you don't need any overhead lighting,

il s'auto-éclaire, vous n'avez pas besoin d'un éclairage au dessus de vos têtes,

so the neighbors don't complain about metal-halide lighting in their face.

donc les voisins ne se plaignent pas d'avoir un éclairage intense métallique dans la figure.

Here it is going across. And there, down the other side,

Ici, on traverse et on arrive de l'autre côté,

and you get the same kind of grandeur.

et on a le même genre de majesté.

Now, let me show you, quickly, the opposite, if I may.

Maintenant, permettez-moi de vous montrer rapidement le contraire.

Woo, pretty, huh. This is the other side of the coin.

Oh, joli, hein. Voici le revers de la médaille.

This is the work of David Rockwell from New York City,

C'est le travail de David Rockwell, de New York,

whose work you can see out here today.

dont vous pouvez voir le travail là dehors aujourd'hui.

The current king of the romantics, who approaches his work

Le roi actuel des romantiques,

in a very different fashion.

qui aborde son travail d'une façon très différente.

It's not to create a technological solution, it's to seduce you

il ne s'agit pas de créer une solution technologique, il s'agit de vous séduire

into something that you can do, into something that will please you,

par quelque chose que vous pouvez faire, quelque chose qui vous plaira,

something that will lift your spirits,

quelque chose qui vous donnera le moral,

something that will make you feel as if are in another world --

quelque chose qui vous donnera l'impression d'être dans un autre monde --

such as his Nobu restaurant in New York,

comme son restaurant Nobu à New York,

which is supposed to take you from the clutter of New York City

qui est sensé vous emporter loin des encombrements de New York City

to the simplicity of Japan and the elegance of Japanese tradition.

vers la simplicité du Japon et l'élégance de la tradition japonaise.

"When it's all said and done, it's got to look like seaweed," said the owner.

" Quand tout est dit et tout est fait, ça doit ressembler à des algues," selon le propriétaire.

Or his restaurant, Pod, in Philadelphia, Pennsylvania.

Ou son restaurant, Pod, à Philadelphie, en Pennsylvanie.

I want you to know the room you're looking at is stark white.

Je veux que vous sachiez que la pièce que vous voyez est complètement blanche.

Every single surface of this restaurant is white.

Toutes les surfaces de ce restaurant sont blanches, sans exception.

The reason it has so much color is that it changes using lighting.

La raison pour laquelle il a tant de couleurs est qu'il change en utilisant l'éclairage.

It's all about sensuality. It's all about transforming.

Tout est question de sensualité, tout est question de transformation.

Watch this -- I'm not touching any buttons, ladies and gentlemen.

Regardez bien ça -- je ne touche aucun bouton, mesdames et messieurs.

This is happening by itself.

Ça se fait tout seul.

It transforms through the magic of lighting.

Ca se transforme par la magie de l'éclairage.

It's all about sensuality. It's all about touch.

Tout est question de sensualité, tout est question de toucher.

Rosa Mexicano restaurant, where he transports us to the shores of Acapulco,

Rosa Mexicano, un restaurant où il nous transporte sur les rivages d'Acapulco,

up on the Upper West Side,

dans le haut de West Side,

with this wall of cliff divers who -- there you go, like that.

avec ce mur de plongeurs de falaises qui -- et voilà, vous aimez ?

Let's see it one more time.

Regardons ça encore une fois.

Okay, just to make sure that you've enjoyed it.

Ok, juste pour m'assurer que vous avez apprécié.

And finally, it's about comfort, it's about making you feel good

Et finalement, il est question de confort, il est question de vous faire vous sentir bien

in places that you wouldn't have felt good before.

dans des endroits où vous ne vous sentiez pas bien avant.

It's about bringing nature to the inside.

Il s'agit d'amener la nature à l'intérieur.

In the Guardian Tower of New York, converted to a W Union Square --

Dans la tour Guardian de New York, convertie en hôtel W Union Square --

I'm sorry I'm rushing -- where we had to bring in the best horticulturists in the world

je suis désolé, je me dépêche -- où nous avons dû amener les meilleurs horticulteurs du monde

to make sure that the interior of this dragged the garden space

pour être sûr que cet intérieur allait traîner l'espace jardin

of the court garden of the Union Square into the building itself.

depuis la cour de Union Square jusqu'à l'immeuble lui-même.

It's about stimulation.

Il s'agit de stimulation.

This is a wine-buying experience simplified by color and taste.

Voici une expérience d'achat de vin simplifiée par couleur et par goût --

Fizzy, fresh, soft, luscious, juicy, smooth, big and sweet wines,

les vins mousseux, frais, souples, voluptueux, juteux, moelleux, grands ou doux,

all explained to you by color and texture on the wall.

tous expliqués par couleur et texture sur le mur

And finally, it's about entertainment, as in his headquarters

Et pour terminer, il s'agit de divertissement, comme dans son quartier général

for the Cirque du Soleil, Orlando, Florida,

pour le Cirque du Soleil, à Orlando en Floride,

where you're asked to enter the Greek theater,

où on vous demande d'entrer dans un théâtre grec,

look under the tent and join the magic world of Cirque du Soleil.

de regarder sous le chapiteau et de rejoindre le monde magique du Cirque du Soleil.

And I think I'll probably leave it at that. Thank you very much.

Et je pense que je vais probablement m'arrêter là. Merci beaucoup.