A lesson in turning adversaries into allies | Leah Garcés

Transcriber: Ivana Korom Reviewer: Joanna Pietrulewicz

المترجم: omar idmassaoud المدقّق: Shimaa Nabil

In the summer of 2014,

في صيف عام 2014.

I found myself sitting across from a man

وجدت نفسي جالسة وجهًا لوجه أمام رجل

who, by every definition, was my enemy.

كان عدوي بكل ما تحمله الكلمة من تعريف.

His name was Craig Watts,

كان اسمه كريغ واتس،

and he's a chicken factory farmer.

وهو مزارع في مزرعة صناعية للدجاج.

My career is devoted to protecting farmed animals

مسيرتي مكرسة لحماية الحيوانات المُستزرعة

and ending factory farming.

وإنهاء الإنتاج الصناعي للمواشي.

And up until this point in my life,

وكنت حتى هذه اللحظة من حياتي

I had spent every waking moment

قد قضيت كل لحظة من يقظتي

standing up against everything this man stood for,

في التصدي لكل ما يمثله هذا الرجل،

and now, I was in his living room.

والآن، أنا في غرفة معيشته.

The day I met Craig Watts

اليوم الذي قابلت فيه كريغ واتس

he had been raising chickens for 22 years

كان يربي الدجاج لمدة 22 عامًا

for a company called Perdue,

لشركة تدعى بيرديو،

the fourth largest chicken company in the entire country.

وهي رابع أكبر شركة لإنتاج الدواجن في كل أنحاء البلاد.

And as a young man,

وبصفته شابًا،

he had yearned for this way to stay on the land

كان يتوق لاستمرار هذا النهج الإنتاجي

in one of the poorest counties in the state.

في واحدة من أفقر المقاطعات في الولاية.

So when the chicken industry came to town,

لذلك عندما حلَّت تجارة تربية الدجاج بالمدينة،

he thought, "This is a dream come true."

قال في نفسه: "لقد تحقق الحلم".

He took a quarter of a million dollar loan out,

أخذ قرضًا بربع مليون دولار،

and he built these chicken houses.

وبنى مساكن للدجاج.

Perdue would give him a flock, he'd raise them,

ستعطيه شركة بيردو سرب دجاج ليربيه،

and each flock he'd get paid,

ومقابل كل سرب سيحصل على أجر،

and then he'd pay off in small increments that loan,

ثم يسدد ذلك القرض بزيادات صغيرة،

like a mortgage.

فيما يشبه الرهن العقاري.

But pretty soon, the chickens got sick.

لكن سرعان ما مرِض الدجاج.

It's a factory farm, after all,

فإنه مصنع في هيئة مزرعة ليس إلا،

there are 25,000 chickens

هناك 25,000 دجاجة

that are stuffed wall-to-wall,

مُدكسة من الجدار إلى الجدار،

living on their own feces, breathing ammonia-laden air.

يعيش الدجاج على برازه ويتنفس الهواء المحمّل بالأمونيا.

And when chickens get sick, some of them die.

وعندما يمرض الدجاج يموت البعض منه.

And you don't get paid for dead chickens,

والمزارع لا يحصل على أجر مقابل الدجاج الميت،

and Craig started to struggle to pay off his loan,

وبدأ كريغ يكافح لسداد قرضه،

he realized he made a mistake,

أدرك أنه ارتكب خطأ،

but he was all but an indentured servant at this stage.

لكنه الآن ليس إلا عاملًا بعقد طويل الأجل.

When I met him, he was at a breaking point.

عندما قابلته كان على حافة الانهيار.

The payments seemed never-ending.

بدت المدفوعات وكأنها لا تنتهي.

As did the death,

وكذلك بدى الموت

despair and illness of his chickens.

واليأس والمرض الذي ألم بدجاجه.

Now, if we humans tried to think of some super unjust,

إذا حاولنا نحن البشر التفكير في نظام غذائي مليء بالظلم

unfair, filthy and cruel food system,

وغير عادل وقذر وقاسي

we could not have thought of anything worse than factory farming.

ما كنا لنتصور نظامًا أسوأ من الزراعة الصناعية.

Eighty billion farmed animals around the world annually

يكون مآل ثمانين مليار حيوان مُستزرع حول العالم سنويًا إما التربية أو الذبح.

are raised and slaughtered.

They're stuffed in cages and warehouses never to see the light of day.

إنهم محشورون في أقفاص ومستودعات لن يروا فيها ضوء الشمس أبدًا.

And that's not just a problem for those farmed animals.

وهذه المشكلة لا تطال الحيوانات المستزرعة فقط.

إن الإنتاج الصناعي للحيوانات يبعث غازات احتباس حراري

Animal agriculture,

it accounts for more greenhouse gas emissions

than all of the planes, trains and automobiles put together.

أكثر مما تبعثه كل الطائرات والقطارات والسيارات مجتمعة.

And one third of our arable land is used

وتُستخدم ثلث أراضينا الصالحة للزراعة

to grow feed to feed factory-farmed animals,

لزراعة العلف من أجل إطعام حيوانات المزارع

rather than ourselves.

بدلُا من إطعام أنفسنا.

And all that land is sprayed with immeasurable chemicals.

وتُرش كل تلك الأرض بمواد كيميائية لا حصر لها.

And ecologically important habitats,

وتتعرض الموائل ذات الأهمية البيئية

like the Amazon,

مثل غابات الأمازون،

are cut down and are burnt,

للقطع والحرق،

all so we can feed and house farmed animals.

وكل ذلك لنتمكن من إطعام الحيوانات المُستزرعة وإيوائها.

By the time my three kids grow up,

بحلول الوقت الذي يكبر فيه أطفالي الثلاثة،

there's very unlikely to be polar bears,

من المحتمل جدًا أن تنقرض الدببة القطبية

Sumatran elephants, orangutans.

وأفيال سومطرة وإنسان الغاب.

In my lifetime,

في حياتي حتى الآن،

the number of birds, amphibians, reptiles and mammals has halved.

انخفض عدد الطيور والبرمائيات والزواحف والثدييات إلى النصف.

And the main culprit

والمُذنب الرئيسي

is our global appetite for meat, dairy and eggs.

هو شهيتنا العالمية للحوم ومنتجات الألبان والبيض.

And for me, up until this point,

كنت أعتبر كريغ واتس حتى تلك اللحظة مجرمًا.

the villain was Craig Watts.

And as I sat there in his living room,

وبينما أنا جالسة هناك في غرفة معيشته،

my fear and my anger turned into something else.

تحول خوفي وغضبي إلى شيء آخر.

Shame.

إلى عار.

My whole life I had spent blaming him,

قضيت حياتي كلها ألومه

hating him,

وأكرهه،

I even wished him ill.

حتى أنني تمنيت له المرض والوجع.

I had never once

لم أفكر ولو مرة واحدة

thought about his struggle, his choices.

في كفاحه والخيارات التي أتيحت له.

Could he be a potential ally?

هل يمكن أن يكون حليفًا محتملًا؟

I never had thought

لم أفكر أبدًا

he feels as trapped as the chickens.

في أنه يشعر بأنه محاصر مثل الدجاج.

So we had been sitting there for hours

لذلك كنا جالسين هناك لساعات

and the midday turned into afternoon,

وتحول منتصف النهار إلى ظهيرة،

turned into dusk, turned into darkness,

ثم أتى الغسق فحل الظلام،

and he suddenly said,

وفجأة قال:

"OK, are you ready to see the chickens?"

"حسنًا، هل أنت مستعد لرؤية الدجاج؟"

So under the cover of darkness,

لذلك، وتحت جنح الظلام

we walked towards one of these long, gray houses.

مشينا نحو أحد هذه المساكن الرمادية الطويلة.

And he swung open the door

فتحَ هو الباب

and we stepped inside,

ودخلنا إلى الداخل،

and we were hit with this overpowering smell

فخبطتنا رائحة شديدة

and every muscle in my body tensed up

وتشنجت كل عضلة في جسدي من التوتر

and I coughed and my eyes teared.

وسعلت واغرورقت عيناي.

I was too overwhelmed by my own physical discomfort,

كان الانزعاج الجسدي لا يُحتمل،

I didn't even look around at first,

لدرجة أنني لم أنظر حولي في البداية،

but when I did,

لكن عندما نظرت،

what I saw brought me to tears.

ما رأيته جعلني أبكي.

Tens of thousands of newly hatched chicks

كان هناك عشرات الآلاف من الكتاكيت حديثة الفقس

in this darkened warehouse

في هذا المستودع المظلم

with nowhere to go and nothing to do.

ليس لديهم مكان يذهبون إليه ولا شيء يفعلونه.

Over the next few months, I returned many times,

عُدت عدة مرات خلال الأشهر القليلة التالية،

with filmmaker Raegan Hodge,

مع المخرج رايغان هودج،

to record, to understand,

للتصوير وللفهم

to build trust with Craig.

ولبناء الثقة مع كريغ.

And I walked his houses with him

وتمشيت معه في أقنانه

as he picked up dead and dying birds,

حيث كان يلتقط الطيور النافقة والمحتضرة،

birds with messed-up legs and trouble breathing

والطيور مكسورة الأرجل وتلك التي تعاني صعوبة في التنفس

and difficulty walking.

وتلك التي تمشي بمشقة.

And all of this we caught on film.

والتقطنا كل ذلك بعدسات الكاميرا.

And then we decided to do something

ثم قررنا أن نفعل شيئًا

I don't think either he or I ever expected to do when we first met.

لا أعتقد أن أيًا منا توقع فعله عندما التقينا لأول مرة.

We decided to release that footage.

قررنا نشر تلك اللقطات.

And that was really risky for both of us.

وكان ذلك محفوفًا بالمخاطر حقًا بالنسبة لكلينا.

It was risky for him because he could lose his income,

كان في ذلك خطر عليه لأنه قد يخسر مصدر رزقه

his home, his land, his neighbors hating him.

وبيته وأرضه وقد يكرهه جيرانه.

And I could risk getting my organization sued,

وأنا أخاطر باحتمالية رفع دعوى قضائية ضد منظمتي،

or being the reason that he would lose everything,

أو أن أكون السبب في فقدانه كل شيء،

but we had to do it anyway.

لكن كان علينا القيام بذلك على أي حال.

"The New York Times" broke the story

نشرت ‏ صحيفة نيويورك تايمز القصة

and within 24 hours,

وخلال 24 ساعة،

a million people had seen our video.

شاهد مليون شخص الفيديو الذي نشرنا.

It went viral by every definition,

لقد انتشر كالنار في الهشيم،

and suddenly we had this global platform

وفجأة أصبح لدينا منصة عالمية

for talking about factory farming.

للتناقش حول المزارع الصناعية.

And working with Craig got me thinking.

جعلني العمل مع كريغ أتساءل.

What other unlikely allies are out there?

هل يوجد حلفاء غير محتملون آخرون؟

What other progress,

ما التقدم الآخر،

what other lessons can I learn if I cross those enemy lines?

وما هي الدروس الأخرى التي يمكنني تعلمها إذا تجاوزت خطوط العدو؟

The first lesson I learned

الدرس الأول الذي تعلمته

is that we have to become comfortable with being uncomfortable.

هو أننا يجب أن نشعر بالارتياح عندما نكون في موقف لا يبعث على الارتياح.

Only talking to people who agree with us,

إن التحدث إلى الأشخاص الذين يتفقون معنا دون غيرهم

it's not going to get us to the solution.

لن يوصلنا إلى الحل.

We have to be willing to enter other people's space.

علينا أن نكون مستعدين للتعرف على الآخرين والتحدث إليهم.

Because quite often,

لأنه في كثير من الأحيان،

the enemy has the power to change the problem

يكون لدى العدو القدرة على تغيير المشكلة

that we're trying to solve.

التي نحاول حلها.

In my case, I'm not in charge of a single chicken.

وفي حالتي، أنا لست مسؤولة عن تربية ولا دجاجة واحدة.

The farmer is and so are the meat companies.

عكس المزارع وشركات إنتاج اللحوم.

So I need to enter their space if I want to solve the problem.

لذلك علي الدخول إلى عالمهم إذا أردت حل المشكلة.

And a couple of years after working with Craig,

وبعد عامين من العمل مع كريغ،

I did something again I never expected to do.

فعلت شيئًا لم أكن أتوقع القيام به.

I sat down with an even bigger so-called enemy:

جلست مع شخص ظننت أنه العدو الأكبر:

Jim Perdue himself.

جيم بيرديو نفسه.

The man I had made the villain of my viral video.

الرجل الذي بوأته دور المجرم في الفيديو الذي نشرت.

And again, through difficult conversations

ومرة أخرى، من خلال المحادثات المزعجة

and being uncomfortable,

والشعور بعدم الارتياح،

Perdue came out with the first animal care policy

خرج بيرديو بأول سياسة لرعاية الحيوان

of any poultry company.

من بين كل شركات تربية الدواجن.

In it, they agreed to do

وقد وافقوا من خلالها

على القيام بالأشياء التي لم يقوموا بها وانتقدناهم عليها في الفيديو الذي راج،

some of the things we had criticized them for not doing in the viral video,

like put windows into houses.

مثل وضع النوافذ في المساكن.

And pay for them.

ودفع ثمن بنائها.

And that was a really important lesson for me.

وكان هذا درسًا مهمًا حقًا بالنسبة لي.

The second lesson

الدرس الثاني هو كالتالي:

is that when we sit down to negotiate

عندما نجلس على طاولة التفاوض مع العدو،

with the enemy,

we need to remember, there's a human being in front of us

علينا أن لا ننسى أن هناك إنسانًا أمامنا

that very likely has more in common with us

والذي من الوارد أن تكون بيننا صفات مشتركة

than we care to admit.

قد لا تطاوعنا أنفسنا أن نستعرف بها.

And I learned this firsthand

وتعلمت هذا بنفسي

when I was invited to visit at a major poultry company's headquarters.

عندما دُعيت لزيارة مقر شركة دواجن كبرى.

And it was the first time that my organization had been invited,

وكانت هذه هي المرة الأولى التي تلقت فيها منظمتي دعوة،

and any organization had been invited, to visit with them.

أو تلقتها أي منظمة لزيارتهم.

And as we walked through the corridor,

وبينما كنا نسير في الممر،

there were literally people who were peeking our from the cubicles

كان هناك أشخاص يطلون من مكاتبهم المكعبية

to get a quick look at what does an animal rights activist look like,

لإلقاء نظرة سريعة على شكل ناشط حقوق الحيوان،

and we walked --

ومشينا...

I look like this, so I don't know what they were expecting.

أنا أبدو هكذا، لذا لا أعرف ماذا كانوا يتوقعون.

(Laughter)

(ضحك)

But as we walked into the boardroom,

لكن عندما دخلنا غرفة الاجتماعات،

there was an executive who was in charge, sitting there.

كان هناك مسؤول تنفيذي جالسًا.

And his arms were crossed

وذراعاه مطويتان

and he did not want me to be there.

ولم يكن يريدني أن أتواجد هناك.

And I flipped open my laptop,

فتحت حاسوبي المحمول،

and my background photo came up,

وظهرت الصورة التي فيه،

and it was a picture of my three kids.

وكانت صورة لأطفالي الثلاثة.

My daughter clearly looks different than my sons.

من الواضح أن ابنتي تبدو مختلفة عن أبنائي.

And when he saw that photo he uncrossed his arms

وعندما رأى تلك الصورة فك ذراعيه

and he tilted his head and he leaned forward and he said,

فأمال رأسه وانحنى إلى الأمام وقال:

"Are those your kids?"

"هل هؤلاء أطفالك؟"

And I said, "Yeah.

وقلت: "نعم.

I just got back from adopting my daughter -- "

لقد أنهيت للتو الإجراءات لتبني ابنتي..."

And I babbled on way too much for a professional meeting.

وثرثرت أكثر مما يلزم في اجتماع احترافي.

And he stopped me and he said,

وأوقفني وقال:

"I have two adopted kids."

"لدي طفلان بالتبني".

And for the next 20 minutes,

ولمدة 20 دقيقة القادمة،

we just talked about that.

لم نتحدث إلا عن ذلك الموضوع.

We talked about adoption and being a parent

تحدثنا عن التبني وعن دور الآباء

and in those moments,

وفي تلك اللحظات،

we forgot who we were supposed to be

كنا قد نسينا ما كان من المفترض أن نمثله

at that table.

على تلك الطاولة.

And the walls came down,

وانهدمت الجدران

and a bridge was built and we crossed this divide.

وبُني جسر وتجاوزنا ما كان يفصل بيننا.

And more progress was made with that company

وأُحرز المزيد من التقدم مع تلك الشركة

because of that human connection that we made.

بسبب ذلك الاتصال البشري الذي دار بيننا.

My last lesson for you

درسي الأخير لكم هو:

is that when we sit down with the so-called enemy,

عندما نجلس مع العدو المزعوم،

we need to look for the win-win.

فيجب أن نسعى وراء تحقيق الفوز لكلا الطرفين.

Instead of going in with farmers like Craig Watts

بدلاً من لقاء مزارعين مثل كريغ واتس

and thinking, "I need to put them out of farming,"

بعقلية مفادها: "أريد إنهاء مسيرتهم في الزراعة،"

I started to think how can I help them be different kinds of farmers,

بدأت أفكر في كيفية مساعدتهم على أن يكونوا مزارعين من نوع مختلف،

like, growing hemp or mushrooms.

مثلًا أن يزرعوا القنب أو الفطر.

And a farmer I later worked with did exactly that.

وهذا بالضبط ما فعله مزارع عملت معه لاحقًا.

He did do the exposé with me and filmed,

قام بالفعل بمقابلة معي أمام الكاميرا،

and we went with "The New York Times" again,

ونشرت نيويورك تايمز القصة مرة أخرى،

but he went beyond that.

لكنه فعل أكثر من ذلك.

He quit chicken factory farming,

فقد ترك مهنة التربية الصناعية للدجاج،

and it turns out

واتضح أن تلك المستودعات الكبيرة والطويلة ذات اللون الرمادي

that those big, long, gray warehouses

are the perfect environment

هي المكان المثالي

for growing something else.

لزراعة شيء آخر.

(Laughter)

(ضحك)

(Applause)

(تصفيق)

That's hemp, people, that's hemp.

إنه القنب الهندي يا جماعة، إنه القنب.

(Laughter)

(ضحك)

Here is an environmentally friendly way to stay on the land,

إنها طريقة صديقة للبيئة للعيش على الأرض،

to pay the bills,

ولدفع الفواتير،

that a vegan animal rights activist

يمكن أن يدعمها ناشط نباتي مدافع عن حقوق الحيوان وكذلك مزارع الدواجن.

and a chicken farmer can get behind.

(Laughter)

(ضحك)

And instead of thinking,

وبدلاً من التفكير

how can I get these big meat companies out of business,

في كيفية إيقاف نشاط شركات اللحوم الكبيرة هذه،

I started thinking, how can I help them evolve into a different kind of business.

بدأت أفكر في كيفية مساعدتهم على التطور لتبني أسلوب مختلف من الأعمال.

One where the protein doesn't come from slaughtered animals,

أسلوب حيث لا يُستخرج فيه البروتين من الحيوانات المذبوحة،

but rather, plants.

بل بالأحرى من النباتات.

And believe it or not,

ولكم أن تصدقوا،

these big companies are starting to move their ships in that direction.

أن هذه الشركات الكبيرة قد بدأت في تغيير أسلوبها لاتباع هذا النهج.

Cargill and Tyson and Perdue are adding plant-based proteins

تضيف شركات كارجيل وتايسون وبيرديو بروتينات نباتية

into their supply chain.

في سلسلة التوريد الخاصة بهم.

And Perdue himself said that,

وبيرديو نفسه قال:

"شركتنا تصنع بروتينًا متميزًا،

"Our company is a premium protein company,

and nothing about that says that it has to come from animals."

وذلك لا يعني بتاتًا أنه يجب أن يكون مصدرها الحيوانات ".

And in my own home town of Atlanta,

وفي مسقط رأسي في أتلانتا،

KFC did a one-day trial with Beyond Meat,

أجرى مطعم كي إف سي شراكة ليوم واحد مع بيوند ميت لبدائل اللحم النباتية،

for plant-based chicken nuggets.

لصنع أصابع الدجاج النباتية.

And it was insane,

وفاق الأمر حد الوصف،

there were lines wrapped around the corner,

كانت هناك طوابير ممتدة حول الزاوية،

there was traffic stopped in all directions,

وتوقفت حركة المرور في جميع الاتجاهات،

you would think they were giving out free Beyoncé tickets.

لاعتقد المرء أنهم كانوا يوزعون تذاكر مجانية لحفل بيونسيه.

People are ready for this shift.

الناس مستعدون لهذه النقلة الغذائية.

We need to build a big tent

نحن بحاجة لبناء خيمة كبيرة

that everyone can get under.

يمكنها احتضان وشمل الجميع.

From the chicken factory farmer,

من المزارع الذي يدير مصنع الدجاج،

to the mega meat company,

للشركة الضخمة المُنتجة للحوم،

to the animal rights activist.

لناشط حقوق الحيوان.

And these lessons,

وهذه الدروس،

they can apply to many causes,

يمكن تطبيقها لحل العديد من المشاكل،

whether it be with a problem with an ex,

سواء كانت مشكلة مع شريك سابق،

a neighbor or an in-law.

أو جار أو صهر.

Or with some of the biggest problems of exploitation and oppression,

أو لحل بعض أكبر مشاكل الاستغلال والقهر،

like factory farming,

مثل الإنتاج الصناعي للمواشي والدواجن،

or misogyny or racism or climate change.

أو معاداة المرأة أو العنصرية أو تغير المناخ.

The world's smallest and biggest problems,

أصغر وأكبر مشاكل العالم،

they won't be solved by beating down our enemies

لن يمكن حلها بإخضاع أعدائنا

but by finding these win-win pathways together.

ولكن من خلال إيجاد طرق الفوز المشترك معًا.

It does require us

يتطلب منا الأمر

to let go of that idea of us versus them

التخلي عن الفكرة التي تقول أنه لا فوز إما لنا أو لهم

and realize there's only one us,

وندرك أننا طرف واحد فقط،

all of us,

كلنا،

against an unjust system.

في مواجهة نظام يغيب فيه العدل.

And it is difficult,

الأمر صعب المنال

and messy, and uncomfortable.

وفوضوي وغير مريح.

But it is critical.

لكنه أمر بالغ الأهمية.

And maybe the only way

وقد يكون الطريق الوحيد

to build that compassionate food system

لبناء النظام الغذائي الرحيم

that we all, from the chicken to the chicken farmer

الذي نستحقه جميعًا، من الدجاج إلى مربي الدجاج

to the mega meat company, to all of us,

والشركة الضخمة المُنتجة للحوم،

ذلك النظام الذي نستأهل جميعًا.

deserve.

Thank you.

شكرًا لكم.

(Applause)

(تصفيق)