A lesson in turning adversaries into allies | Leah Garcés

Transcriber: Ivana Korom Reviewer: Joanna Pietrulewicz

Fordító: Julia Antal Lektor: Zsuzsa Viola

In the summer of 2014,

2014 nyarán

I found myself sitting across from a man

egyszer csak azt vettem észre, hogy egy olyan férfival ülök szemben,

who, by every definition, was my enemy.

akit az ellenségemnek mondanék.

His name was Craig Watts,

Craig Wattsnak hívták,

and he's a chicken factory farmer.

és csirketenyésztő.

My career is devoted to protecting farmed animals

Arra tettem fel az életem, hogy elkötelezetten védjem a haszonállatokat,

and ending factory farming.

és küzdjek az ipari állattenyésztés ellen.

And up until this point in my life,

Egészen eddig a pillanatig

I had spent every waking moment

minden egyes percet azzal töltöttem,

standing up against everything this man stood for,

hogy tiltakozzak az ellen, amit ez az ember képvisel,

and now, I was in his living room.

és most ott ültem a nappalijában.

The day I met Craig Watts

Amikor találkoztunk,

he had been raising chickens for 22 years

Craig Watts már 22 éve

for a company called Perdue,

tenyésztett csirkéket a Perdue-nak,

the fourth largest chicken company in the entire country.

az ország negyedik legnagyobb csirketenyésztő cégének.

And as a young man,

Fiatalon arra vágyott,

he had yearned for this way to stay on the land

hogy a föld közelében maradhasson

in one of the poorest counties in the state.

az állam egyik legszegényebb megyéjében.

So when the chicken industry came to town,

Amikor az üzem a városba költözött, azt gondolta:

he thought, "This is a dream come true."

"Ez egy valóra vált álom!"

He took a quarter of a million dollar loan out,

Negyedmillió dollár hitelt vett fel,

and he built these chicken houses.

hogy felépítse a baromfiistállókat.

Perdue would give him a flock, he'd raise them,

A Purdue-tól kapott csirkéket, hogy felnevelje őket.

and each flock he'd get paid,

Mindegyik után pénzt kapott.

and then he'd pay off in small increments that loan,

Kis részletekben fizette vissza a hitelt,

like a mortgage.

mint egy jelzálogot.

But pretty soon, the chickens got sick.

A csirkék hamarosan megbetegedtek.

It's a factory farm, after all,

Végtére is ez egy ipari gazdaság,

there are 25,000 chickens

25 000 csirkével.

that are stuffed wall-to-wall,

Az egész épület túlzsúfolt.

living on their own feces, breathing ammonia-laden air.

A saját ürülékükben élnek, ammóniaszagú levegőt lélegeznek be.

And when chickens get sick, some of them die.

Amikor a csirkék megbetegszenek, pár el is pusztul.

And you don't get paid for dead chickens,

A halott csirkékért nem jár fizetség.

and Craig started to struggle to pay off his loan,

Craig pedig egyre nehezebben fizette a hitelt.

he realized he made a mistake,

Rájött, hogy hibát követett el.

but he was all but an indentured servant at this stage.

De a szerződés a céghez láncolta.

When I met him, he was at a breaking point.

Amikor találkoztunk, tűréshatára szélén állt.

The payments seemed never-ending.

Kiadásai végeláthatatlanok voltak,

As did the death,

ahogy a csirkék kínjai

despair and illness of his chickens.

és a beteg és elhullott állatok száma is.

Now, if we humans tried to think of some super unjust,

Ha mi, emberek megpróbálnánk kitalálni egy nagyon igazságtalan,

unfair, filthy and cruel food system,

méltánytalan, mocskos, és gonosz élelmiszerrendszert,

we could not have thought of anything worse than factory farming.

az se lenne olyan rossz, mint a nagyüzemi állattenyésztés.

Eighty billion farmed animals around the world annually

Évente nyolcmilliárd haszonállatot nevelnek fel és vágnak le világszerte.

are raised and slaughtered.

They're stuffed in cages and warehouses never to see the light of day.

Ketrecekbe és olyan tenyészüzemekbe zárják őket,

ahol sose látnak napfényt.

And that's not just a problem for those farmed animals.

Ez nem csak az állatok számára jelent problémát.

Animal agriculture,

Az állattenyésztés egymagában több üvegházhatású gázt bocsát ki,

it accounts for more greenhouse gas emissions

than all of the planes, trains and automobiles put together.

mint a repülők, vonatok és autók együttvéve.

And one third of our arable land is used

A szántóföldek harmadát arra használják,

to grow feed to feed factory-farmed animals,

hogy a tenyészállatok számára termeljenek élelmet,

rather than ourselves.

ahelyett, hogy minket látnának el.

And all that land is sprayed with immeasurable chemicals.

Ezeket a területeket töménytelen mennyiségű vegyszerrel permetezik.

And ecologically important habitats,

Az olyan ökológiailag fontos élőhelyeket,

like the Amazon,

mint az Amazonas,

are cut down and are burnt,

kiirtják, felégetik,

all so we can feed and house farmed animals.

csak azért, hogy ellássák a tenyészállatokat.

By the time my three kids grow up,

Mire a három gyermekem felnő,

there's very unlikely to be polar bears,

már valószínűleg nem lesznek jegesmedvék,

Sumatran elephants, orangutans.

szumátrai elefántok és orangutánok.

In my lifetime,

Csak az én életem során

the number of birds, amphibians, reptiles and mammals has halved.

számos madárfaj, kétéltű, hüllő és emlős száma csökkent a felére.

And the main culprit

A fő bűnös pedig nem más,

is our global appetite for meat, dairy and eggs.

mint a hús, tejtermék és tojás iránti mohóságunk.

And for me, up until this point,

Számomra egészen idáig

the villain was Craig Watts.

a főellenség Craig Watts volt.

And as I sat there in his living room,

Ahogy ott ültem a nappalijában,

my fear and my anger turned into something else.

félelmem és dühöm átalakult valami mássá.

Shame.

Szégyenné.

My whole life I had spent blaming him,

Egész életemben őt hibáztattam,

hating him,

őt gyűlöltem,

I even wished him ill.

rosszat akartam neki.

I had never once

Egyszer se gondoltam arra,

thought about his struggle, his choices.

mik a lehetőségei, milyen nehézségei vannak.

Could he be a potential ally?

Akár szövetséges is lehetne?

I never had thought

Sosem gondoltam volna,

he feels as trapped as the chickens.

hogy ő ugyanúgy fogságban van, mint a csirkék.

So we had been sitting there for hours

Így ültünk ott órákon keresztül.

and the midday turned into afternoon,

A délelőttből délután lett,

turned into dusk, turned into darkness,

majd alkonyodott, és besötétedett.

and he suddenly said,

Egyszer csak ezt mondta:

"OK, are you ready to see the chickens?"

"Nos, készen áll, hogy megnézze a csirkéket?"

So under the cover of darkness,

Így az éj leple alatt

we walked towards one of these long, gray houses.

elindultunk a hosszú szürke épületek felé.

And he swung open the door

Kitárta az ajtót,

and we stepped inside,

és beléptünk.

and we were hit with this overpowering smell

Átható szag csapott meg minket.

and every muscle in my body tensed up

Minden egyes idegszálam megfeszült.

and I coughed and my eyes teared.

Köhögtem, a szemem pedig könnyezett.

I was too overwhelmed by my own physical discomfort,

Úrrá lett rajtam a szorongás.

I didn't even look around at first,

Először körbe se néztem igazán.

but when I did,

Mikor jobban körülnéztem,

what I saw brought me to tears.

amit láttam, könnyeket csalt a szemembe.

Tens of thousands of newly hatched chicks

Több tízezer frissen kelt csirke

in this darkened warehouse

a sötét tenyészüzemben,

with nowhere to go and nothing to do.

ahol nem tudnak hova menni, és semmit se tudnak csinálni.

Over the next few months, I returned many times,

A következő hónapokban többször visszamentem.

with filmmaker Raegan Hodge,

Elvittem a filmes Raegan Hodge-ot,

to record, to understand,

hogy megörökítse, hogy megértse,

to build trust with Craig.

hogy bizalmat építsen ki Craiggel.

And I walked his houses with him

Végigsétáltam vele az épületeken.

as he picked up dead and dying birds,

Közben tetemeket és haldokló állatokat emelt fel;

birds with messed-up legs and trouble breathing

torz lábú, fuldokló,

and difficulty walking.

járni is alig tudó csirkéket talált.

And all of this we caught on film.

Mindezt lefilmeztük.

And then we decided to do something

Úgy döntöttünk, tennünk kell valamit.

I don't think either he or I ever expected to do when we first met.

Nem hiszem, hogy bármelyikünk gondolt erre, amikor találkoztunk.

We decided to release that footage.

Eldöntöttük, hogy közzé tesszük a felvételt.

And that was really risky for both of us.

Ez mindkettőnk számára kockázatos volt.

It was risky for him because he could lose his income,

Kockázatos volt Craig számára, mert elvesztheti a jövedelmét,

his home, his land, his neighbors hating him.

az otthonát, a földjét, a szomszédai meggyűlölhetik érte.

And I could risk getting my organization sued,

Számomra azért volt kockázatos, mert beperelhetnék az egyesületem,

or being the reason that he would lose everything,

vagy pedig Craig miattam veszítené el mindenét.

but we had to do it anyway.

De meg kellett tennünk.

"The New York Times" broke the story

A New York Times leközölte a történetet,

and within 24 hours,

és 24 órán belül

a million people had seen our video.

több millió ember látta a videót.

It went viral by every definition,

Nagyon gyorsan elterjedt.

and suddenly we had this global platform

Hirtelen globális platform állt előttünk,

for talking about factory farming.

ahol az ipari állattenyésztésről beszélhettünk.

And working with Craig got me thinking.

A Craiggel való munka elgondolkodtatott.

What other unlikely allies are out there?

Milyen egyéb szokatlan szövetségest találhatok még?

What other progress,

Mit érhetnénk el?

what other lessons can I learn if I cross those enemy lines?

Milyen egyéb dolgokat tanulhatok meg, ha átlépem az ellenséges vonalakat?

The first lesson I learned

Az első dolog, amit megtanultam,

is that we have to become comfortable with being uncomfortable.

hogy el kell fogadnunk a kellemetlen helyzeteket.

Only talking to people who agree with us,

Ha olyanokkal beszélünk, akik egyetértenek velünk,

it's not going to get us to the solution.

nem találunk megoldást.

We have to be willing to enter other people's space.

Be kell lépnünk más emberek területére.

Because quite often,

Gyakran az ellenség rendelkezik azzal az erővel,

the enemy has the power to change the problem

ami megoldást jelent

that we're trying to solve.

a megoldandó problémánkra.

In my case, I'm not in charge of a single chicken.

Nekem nincs beleszólásom a csirkék helyzetébe.

The farmer is and so are the meat companies.

A gazdáknak és a húsüzemeknek viszont van.

So I need to enter their space if I want to solve the problem.

Ezért be kell lépnem a területükre, ha meg akarom oldani a problémát.

And a couple of years after working with Craig,

Miután már pár éve dolgoztam Craiggel,

I did something again I never expected to do.

megint olyasmit tettem, amire soha nem gondoltam volna.

I sat down with an even bigger so-called enemy:

Még nagyobb ellenséggel ültem le beszélgetni:

Jim Perdue himself.

Jim Perdue-val személyesen.

The man I had made the villain of my viral video.

Azzal az emberrel, aki a videóm főgonosza volt.

And again, through difficult conversations

Komoly tárgyalás

and being uncomfortable,

és kellemetlen helyzetek után

Perdue came out with the first animal care policy

Perdue kiadta az első állatgondozási irányelvet

of any poultry company.

a baromfi üzletágban.

In it, they agreed to do

Irányelvként fogalmaztak meg olyasmiket,

some of the things we had criticized them for not doing in the viral video,

amelyekről szó volt a videóban, és hiányoltuk, hogy nem teszik meg,

like put windows into houses.

mint például tegyenek ablakokat a baromfiistállókra.

And pay for them.

Fizessenek értük.

And that was a really important lesson for me.

Számomra ez nagyon fontos tapasztalat volt.

The second lesson

A második nagy lecke az,

is that when we sit down to negotiate

hogy amikor leülünk tárgyalni

with the enemy,

az ellenségünkkel,

we need to remember, there's a human being in front of us

észben kell tartanunk, hogy velünk szemben is egy ember ül.

that very likely has more in common with us

Valószínűleg sokkal több közös van bennünk,

than we care to admit.

mint azt valaha is gondolnánk.

And I learned this firsthand

Első kézből tapasztaltam meg ezt,

when I was invited to visit at a major poultry company's headquarters.

amikor meghívtak az egyik jelentősebb baromfiüzem főhadiszállására.

And it was the first time that my organization had been invited,

Első alkalommal hívták meg szervezetünket.

and any organization had been invited, to visit with them.

Sőt, ez volt az első alkalom, hogy meghívtak egy szervezetet.

And as we walked through the corridor,

Ahogy végigsétáltunk a folyosókon,

there were literally people who were peeking our from the cubicles

Emberek kukucskáltak ki a fülkékből, hogy megnézzék,

to get a quick look at what does an animal rights activist look like,

hogy is néz ki egy állatvédő aktivista.

and we walked --

Mi pedig csak mentünk.

I look like this, so I don't know what they were expecting.

Én így nézek ki, nem igazán tudom, erre számítottak-e.

(Laughter)

(Nevetés)

But as we walked into the boardroom,

Amikor besétáltunk a tárgyalóterembe,

there was an executive who was in charge, sitting there.

a telep igazgatója ült ott.

And his arms were crossed

Karját összefonta maga előtt.

and he did not want me to be there.

Egyáltalán nem akarta, hogy ott legyek.

And I flipped open my laptop,

Felnyitottam a laptopom.

and my background photo came up,

Megjelent a háttérképem.

and it was a picture of my three kids.

A három gyermekem volt a képen.

My daughter clearly looks different than my sons.

A lányom nem hasonlít a két fiamra.

And when he saw that photo he uncrossed his arms

Amikor meglátta a képet, leengedte a karját.

and he tilted his head and he leaned forward and he said,

Oldalra billentette a fejét, közelebb hajolt, majd megkérdezte:

"Are those your kids?"

"Az ön gyermekei?"

And I said, "Yeah.

"Igen" – válaszoltam.

I just got back from adopting my daughter -- "

"Épp most fogadtam örökbe a lányomat..."

And I babbled on way too much for a professional meeting.

Meséltem róluk, többet is, mint azt egy találkozón illik.

And he stopped me and he said,

Egyszer csak megállított, és azt mondta:

"I have two adopted kids."

"Két örökbefogadott gyermekem van."

And for the next 20 minutes,

A következő húsz percben

we just talked about that.

erről beszélgettünk.

We talked about adoption and being a parent

Beszéltünk az örökbefogadásról, hogy milyen szülőnek lenni.

and in those moments,

Ez idő alatt elfelejtettük,

we forgot who we were supposed to be

milyen szerepben

at that table.

vagyunk jelen.

And the walls came down,

Leomlottak a falak.

and a bridge was built and we crossed this divide.

Hidat építettünk a köztünk tátongó szakadék fölé.

And more progress was made with that company

Ezzel a céggel sokkal nagyobb előrelépést tehettünk

because of that human connection that we made.

a kialakított emberi kapcsolat miatt.

My last lesson for you

Az utolsó tanácsom az önök számára,

is that when we sit down with the so-called enemy,

hogy mikor leülnek az úgynevezett ellenségükkel,

we need to look for the win-win.

akkor mindkettejüknek profitálniuk kell.

Instead of going in with farmers like Craig Watts

Ne úgy üljenek le a Craig Watts-féle gazdákkal,

and thinking, "I need to put them out of farming,"

hogy "most kirakják őket a gazdaságból".

I started to think how can I help them be different kinds of farmers,

Azon kell gondolkozni, hogyan segíthetnék őket másféle gazdákká válni.

like, growing hemp or mushrooms.

Például termesszenek kendert vagy gombát.

And a farmer I later worked with did exactly that.

A gazda, akivel később dolgoztam, pontosan ezt tette.

He did do the exposé with me and filmed,

Közösen feltártuk a tényeket, filmet készítettünk,

and we went with "The New York Times" again,

megint megjelentünk a New York Times-ban.

but he went beyond that.

Ő még ennél is továbbment.

He quit chicken factory farming,

Abbahagyta a csirketenyésztést.

and it turns out

Kiderült,

that those big, long, gray warehouses

hogy azok a hatalmas, szürke épületek

are the perfect environment

tökéletes környezetet biztosítanak

for growing something else.

valami más termesztésére.

(Laughter)

(Nevetés)

(Applause)

(Taps)

That's hemp, people, that's hemp.

Hölgyeim és Uraim, ez bizony vadkender.

(Laughter)

(Nevetés)

Here is an environmentally friendly way to stay on the land,

Ez a környezetbarát módja, hogy közel maradjunk a földhöz,

to pay the bills,

kifizessük a számláinkat.

that a vegan animal rights activist

Ezt a vegán aktivista és a csirketenyésztő is

and a chicken farmer can get behind.

egyaránt támogathatja.

(Laughter)

(Nevetés)

And instead of thinking,

Ahelyett, hogy azon törném a fejem,

how can I get these big meat companies out of business,

hogy tudnám a nagy húsüzemeket kiiktatni,

I started thinking, how can I help them evolve into a different kind of business.

elkezdtem azon gondolkodni, hogyan segíthetném őket az átalakulásban.

One where the protein doesn't come from slaughtered animals,

Olyan üzemmé, ahol a fehérjét nem állatokból,

but rather, plants.

hanem növényekből nyerik.

And believe it or not,

Ha hiszik, ha nem,

these big companies are starting to move their ships in that direction.

ezek a nagy cégek elkezdtek elmozdulni ebbe az irányba.

Cargill and Tyson and Perdue are adding plant-based proteins

Cargill, Tyson, Perdue mind beveszik a növény alapú fehérjét

into their supply chain.

az ellátási láncukba.

And Perdue himself said that,

Ahogy Perdue maga mondta:

"Our company is a premium protein company,

"Cégünk prémium fehérjét állít elő,

and nothing about that says that it has to come from animals."

és semmi sem írja elő, hogy ez csak állati eredetű lehet."

And in my own home town of Atlanta,

Otthonomban, Atlantában,

KFC did a one-day trial with Beyond Meat,

a KFC egy napra kipróbálta

a Beyond Meat cég növényi alapú csirkefalatkáit.

for plant-based chicken nuggets.

And it was insane,

Hihetetlen volt!

there were lines wrapped around the corner,

Hosszú sorok kígyóztak az utcán.

there was traffic stopped in all directions,

Még a forgalom is megállt.

Azt hihettük volna, ingyen jegyet osztanak Beyoncéra.

you would think they were giving out free Beyoncé tickets.

People are ready for this shift.

Az emberek készen állnak a változásra.

We need to build a big tent

Olyan tetőt kell építeni,

that everyone can get under.

amely alá mindenki beállhat

From the chicken factory farmer,

a csirketenyésztőktől kezdve

to the mega meat company,

a hatalmas húsüzemeken keresztül

to the animal rights activist.

az állatjogi aktivistákig.

And these lessons,

Ezek a tanácsok

they can apply to many causes,

sokféle témában helytállóak.

whether it be with a problem with an ex,

Legyen akár az egy konfliktus az exünkkel,

a neighbor or an in-law.

vagy a szomszéddal, vagy az anyósunkkal.

Or with some of the biggest problems of exploitation and oppression,

De ez lehet olyan probléma is, mint a kizsákmányolás és az elnyomás,

like factory farming,

mint amit az ipari mezőgazdaságban látunk.

or misogyny or racism or climate change.

Vagy a nőgyűlölet, a rasszizmus, vagy a klímaváltozás.

The world's smallest and biggest problems,

A világ legkisebb és legnagyobb problémái

they won't be solved by beating down our enemies

nem fognak megoldódni, ha csak küzdünk az ellenséggel.

but by finding these win-win pathways together.

Mindenki számára előnyös utat kell találni.

It does require us

Szükség van rá,

to let go of that idea of us versus them

hogy elengedjük az ők kontra mi elképzelést,

and realize there's only one us,

és ráébredjünk, hogy csak a mi létezik.

all of us,

Mindnyájan

against an unjust system.

együtt az igazságtalan rendszer ellen.

And it is difficult,

Ez persze nehéz,

and messy, and uncomfortable.

zűrös és kényelmetlen.

But it is critical.

De kulcsfontosságú!

And maybe the only way

Talán az egyetlen módja,

to build that compassionate food system

hogy méltányos élelmiszerrendszert hozzunk létre.

that we all, from the chicken to the chicken farmer

Olyat, amelyet mindenki, a csirke, a gazda,

to the mega meat company, to all of us,

a nagy húsüzem,

mindenki megérdemel.

deserve.

Thank you.

Köszönöm szépen!

(Applause)

(Taps)