50 Important Words for Cooking in English

Hello everyone! It’s Anna here  from englishlikeanative.co.uk 

Поздрав свима! Овде је Ана са енглисхликеанативе.цо.ук.

Now, whether you’re in the can’t cook,  

Сада, без обзира да ли сте у категорији не уме да кува,

won’t cook or loves to cook category,  this video has something for you!

неће да кува или воли да кува, овај видео има нешто за вас!

In this video you’re going to learn  fifty important words for cooking  

У овом видеу ћете научити педесет важних речи за кување

in English. Make sure to watch carefully  because I’m going to quiz you at the end! 

на енглеском. Обавезно пажљиво гледајте јер ћу вас на крају испитати!

Now, to help you to remember all the vocabulary  we are going to cover today I have made you a  

Сада, да бих вам помогао да запамтите сав речник који ћемо данас покрити, направио сам вам

FREE pdf that you can download by joining my  ESL mailing list, just click on the link below.

БЕСПЛАТНИ пдф који можете преузети тако што ћете се придружити мојој ЕСЛ маилинг листи, само кликните на линк испод.

So, pop on an apron and join me in the  kitchen. I really like my apron. It stops  

Дакле, стави кецељу и придружи ми се у кухињи. Стварно ми се свиђа моја кецеља. Спречава да се

my clothes from getting dirty when I’m cooking  and it’s got an ‘A’ on it for my name, Anna. 

моја одећа запрља док кувам и има слово 'А' за моје име, Ана.

Now, let me introduce you to  some of the things in my kitchen. 

Сада, дозволите ми да вас упознам са неким стварима у мојој кухињи.

This is the oven. I know not everyone around the  world has an oven in their home but in Britain,  

Ово је пећница. Знам да немају сви широм света пећницу у свом дому, али у Британији

ovens are really important because  that’s how we make the most important  

су пећнице заиста важне јер тако правимо најважнији

meal of the week - the Sunday roast. If you’re not sure what a Sunday roast is,  

оброк у недељи - недељно печење. Ако нисте сигурни шта је недељно печење,

don’t worry, I’ll explain later. Then, on top here, we have the hob.  

не брините, објаснићу касније. Затим, овде на врху, имамо плочу за кување.

There are a variety of hobs in the UK, including  a gas hob, an electric hob, and an induction hob. 

У Великој Британији постоје разне плоче за кување, укључујући плинску, електричну и индукциону плочу.

This is an induction hob. Let me place  the pot on the hob and turn it on.

Ово је индукциона плоча. Пусти ме да ставим лонац на ринглу и укључим га.

Now I'm going to put the  lid on the pot to cover it. 

Сада ћу ставити поклопац на лонац да га покријем.

One more time. This is my apron. This is the  oven. This is the hob. The pot and the lid.

Још једном. Ово је моја кецеља. Ово је пећница. Ово је плоча за кување. Лонац и поклопац.

If I want to cook something like an  egg or some meat, I use this - a pan. 

Ако желим да скувам нешто попут јаја или меса, користим ово - тигањ.

After I cook, I can use my trusty spatula  to put my food on a plate or I can use a  

Након што кувам, могу користити своју верну лопатицу да ставим храну на тањир или могу користити

ladle to put food into a bowl if I'm eating  soup or maybe pasta and after I cook pasta. 

кутлачу да ставим храну у чинију ако једем супу или можда тестенину и након што скувам тестенину.

And after I cook pasta, I use this - a colander  - to save the pasta and get rid of the water.

А након што скувам тестенину, користим ово - цедило - да сачувам тестенину и ослободим се воде.

To prepare my food, I can use my knife and my  chopping board to cut the food before I cook it. 

Да припремим храну, могу користити свој нож и даску за сечење да исечем храну пре него што је скувам.

Oh, and I use a sieve to make sure the flour  is free from lumps and unwanted debris.

Ох, и користим сито да се уверим да брашно нема грудвица и нежељених остатака.

“Oh what's that?”

"Ох шта је то?"

I use my wooden spoon to stir the mixture.  

Користим дрвену кашику да мешам смешу.

But for some strange reason I have more  wooden spoons than I could ever possibly use. 

Али из неког чудног разлога имам више дрвених кашика него што бих икада могао да употребим.

So, my wooden spoons tend  to be used as drumsticks. 

Дакле, моје дрвене кашике се обично користе као батаки.

But guess what, I can use these other tools too  - a peeler to take the skin off my potatoes,  

Али погодите шта, могу да користим и ове друге алате - љуштилицу да скинем кожу са кромпира,

a garlic press to crush the garlic. 

пресе за бели лук да згњечим бели лук.

A grater is great for grating my cheese  or carrots into really small pieces, and  

Ренде је одлично за рендање мог сира или шаргарепе на заиста мале комаде,

a blender turns solid food into a liquid,  perfect for making soups and smoothies.

а блендер претвара чврсту храну у течност, савршену за прављење супа и смутија.

After I make my smoothie, I put it in the fridge  freezer either to make it cold in the fridge part  

Након што направим свој смути, ставим га у замрзивач или да се охлади у делу фрижидера

or to freeze and store it in the freezer part.

или да се замрзне и чува у замрзивачу.

Now, let’s take a closer look at some  of the actions we use in the kitchen.

Сада, хајде да детаљније погледамо неке од радњи које користимо у кухињи.

With my knife and my chopping board,  I cut my food in to smaller pieces.  

Са својим ножем и даском за сечење, исекао сам храну на мање комаде.

To cut means to separate using a slicing  motion. I can also use the verb chop. 

Резати значи раздвајати покретом сечења. Могу користити и глагол цхоп.

To chop the potatoes. Chop means to cut  something using a vertical motion. And  

Да исецкам кромпир. Сецкати значи исећи нешто вертикалним покретом. А

if I am cutting my vegetables into small  cubes, then I say ‘dice’. It looks like this.

ако своје поврће сечем на мале коцке, онда кажем 'коцкице'. изгледа овако.

When I make pancakes, I crack eggs into a  bowl, add in the flour, mix them together  

Када правим палачинке, разбијем јаја у чинију, додам брашно, измешам их

and stir in some chocolate chips. Chocolate chips.

и умешам комадиће чоколаде. Чоколаде.

Mix means to combine all the ingredients together  

Мешати значи комбиновати све састојке

and stir is the action my hand is doing now  - when you move a spoon in a circular motion,  

и мешати је радња коју сада ради моја рука - када померате кашику кружним покретима,

like when you stir sugar into your cup of tea. 

као када мешате шећер у шољицу чаја.

Then I add the pancake mixture to the  pan. When it’s ready on one side, I flip  

Затим додам смесу за палачинке у тигањ. Када је готова са једне стране,

the pancake - that just means to turn it  over quickly. And it’s not always easy! Oops!

окрећем палачинку - то значи само да је брзо окренем. И није увек лако! Упс!

Now, let’s take a look at some of our utensils  or kitchen tools. Do you remember what this  

Сада, хајде да погледамо неке од наших прибора или кухињских алата. Да ли се сећате шта

is? It’s a blender. The action is to blend.  I blend the fruit to make a smoothie.

је ово? То је блендер. Акција је мешање. Ја блендам воће да направим смути.

This is a colander. I use it to strain the water  after I cook pasta by pouring the contents of the  

Ово је цедило. Користим га да процедим воду након што скувам тестенину тако што сипам садржај

pot into the colander. Strain means to keep  the food you want and throw out the water. 

лонца у цедиљку. Процедити значи задржати храну коју желите и избацити воду.

Pour means to put liquid or  small food into a different  

Сипати значи ставити течну или ситну храну у другу

container. We also ‘pour  

посуду. Такође 'сипамо

milk into our tea’. Ok I have mentioned tea a few  times now, but tea is so important to us Brits!

млеко у наш чај'. Ок, поменуо сам чај неколико пута, али чај је толико важан за нас Британце!

Moving on. I can use the colander to put food in to  

Идемо даље. Могу да користим цедило да ставим храну да је

rinse it, that means pour water on it  to clean it, before I eat it or cook it.

исперем, то значи да сипам воду да је очистим, пре него што је поједем или кувам.

Ah! Ok sugar, sugar. Oh, that looks  like it's burning. Ah, sugar, sugar.  

Ах! Ок шећер, шећер. Ох, то изгледа као да гори. Ах, шећер, шећер.

Oh, why did I choose such a complicated  recipe? Right let's see where I'm up to. 

Ох, зашто сам изабрао тако компликован рецепт? Добро, да видимо где сам стигао.

Chop the carrots done. Then use a sharp  knife to dice the onions. Okay, that's done.

Исецкајте шаргарепу готово. Затим оштрим ножем исеците лук на коцкице. У реду, то је урађено.

Now add the onion to the pan and then mix in the  fresh herbs… not the dried herbs the Crushers  

Сада додајте лук у тигањ, а затим умешајте свеже зачинско биље... не сушено биље. Црусхерс је у

okay. Then the chicken is marinating here. Oh, the potatoes are cooked … ok… So,  

реду. Онда се пилетина овде маринира. О, кромпир је куван... ок... Па,

where’s the colander… Where's the colander?  Oh no! Okay, I will have to use a sieve.  

где је цедило... Где је цедило? О, не! У реду, мораћу да користим сито.

Yeah, I can use a sieve. But then  that's gonna be really hard to clean.  

Да, могу користити сито. Али онда ће то бити веома тешко очистити.

Oh no the potatoes are still cooking. They're gonna burn. 

О не, кромпир се још кува. Они ће изгорети.

What can I do? What can I do? 

Шта могу да урадим? Шта могу да урадим?

Quick Anna, think! Think! 

Брзо Ана, размисли! Мисли!

Here, the lid! Yes, I'll use  that to strain them. Phew. Ok,  

Ево, поклопац! Да, искористићу то да их напрежем. Фуј. Ок,

and what’s next? Oh! Ah! Cooking! I need to check the oven…

а шта је следеће? Ох! Ах! Кување! Морам да проверим рерну...

Ok, so I am no wiz in the kitchen but I am  a wiz in the classroom, so let’s get back  

Ок, значи нисам вештак у кухињи, али сам вештак у учионици, па да се вратимо

to those fifty important words, shall we?

на оних педесет важних речи, хоћемо ли?

Look at my chicken. It’s covered in  oil, salt and spices. It’s marinating. 

Погледај моју кокошку. Прекривен је уљем, сољу и зачинима. То је маринирање.

To marinate is to cover something, especially  meat or chicken with oil and garlic, spices  

Маринирати значи прелити нешто, посебно месо или пилетину уљем и белим луком, зачинима

and herbs and sometimes yoghurt before you cook  it. You put the meat and the marinade together  

и зачинским биљем, а понекад и јогуртом пре него што га скувате. Ставите месо и маринаду

and leave it for a few hours. This adds  a lot of flavour and stops it being dry.  

и оставите неколико сати. Ово додаје пуно укуса и спречава да буде суво.

Have you ever marinated anything?  Let me know in the comments below.

Да ли сте икада нешто маринирали? Јавите ми у коментарима испод.

Next up, we have a few different  ways to cook things in this… 

Следеће, имамо неколико различитих начина да кувамо ствари у овој...

The oven. We can bake or roast. 

пећници. Можемо да печемо или печемо.

Baking is usually when we cook something  in the oven but don’t add oil to it.  

Печење је обично када нешто кувамо у рерни али не додајемо уље.

You can bake a cake or a potato. Roasting, on the other hand,  

Можете испећи торту или кромпир. Печење је, с друге стране,

is when we cook something in the oven and add  oil to it, like meat, potatoes, and vegetables. 

када нешто скувамо у рерни и додамо уље, на пример месо, кромпир и поврће.

Roast! I said this word earlier in the video  and promised you more of an explanation. I’m  

Роаст! Рекао сам ову реч раније у видеу и обећао вам више објашњења. Узбуђен сам

excited to share this with you because it’s  such an important part of British culture. 

што ћу ово поделити са вама јер је то тако важан део британске културе.

The Sunday roast! The Sunday roast is… Well… Roast food,  

Недељно печење! Недељно печење је… Па… Печење,

roast meat, roast veg, roast potatoes,  and vegetables like carrots and parsnips.

печено месо, печено поврће, печени кромпир и поврће попут шаргарепе и пастрњака.

You can make a roast with any vegetables  though. Even boiled vegetables if you  

Међутим, можете направити печење са било којим поврћем. Чак и кувано поврће ако

prefer and the meat is usually chicken, lamb  or beef. And in some parts of the UK, a roast  

више волите, а месо је обично пилетина, јагњетина или говедина. А у неким деловима Велике Британије, печена

dinner will come with these - Yorkshire puddings. Which are just delicious. They’re made with flour,  

вечера долази са овим - јоркширским пудинзима. Које су само укусне. Направљени су од брашна,

eggs, milk, and oil and are fluffy and  crispy and go so well with everything. 

јаја, млека и уља, пахуљасти су и хрскави и тако добро иду уз све.

Then to top it all off our Sunday roast,  we pour over a sauce called gravy,  

Затим, као врхунац нашег недељног печења, прелијемо сосом који се зове сос,

which is made from the juices of the meat  you’ve roasted. This dish is delicious and  

који се прави од сокова меса које сте испекли. Ово јело је укусно и

comforting and a very popular, especially for  Sunday lunch! I hope you’ll try it one day!

утешно и веома популарно, посебно за недељни ручак! Надам се да ћете пробати једног дана!

Cooking something in very hot  water is called boiling. I like  

Кување нечега у јако врућој води се зове кључање. Волим

boiled new potatoes. They’re scrummy! I  also sometimes boil eggs for breakfast. 

кувани млади кромпир. Они су грозни! Такође понекад кувам јаја за доручак.

Speaking of eggs, one way to cook eggs  is to fry them. That means we put them  

Говорећи о јајима, један од начина да кувате јаја је да их пржите. То значи да их ставимо

in this… a pan or frying pan, add some  oil, crack the egg and let it cook. 

у овај… тигањ или тигањ, додамо мало уља, разбијемо јаје и пустимо да се кува.

I like my fried eggs sunny side up. That means  I don’t flip them over but leave the yolk  

Волим моја пржена јаја сунчана окренута према горе. То значи да их не окрећем него жуманце

which is the yellow part, nice and round. But try not to burn them! Burn is cooking  

које је жути део оставим лепо и округло. Али покушајте да их не спалите! Бурн се превише кува .

too much. Usually, food will go dark brown or  black when you burn it and you can’t eat it.  

Обично ће храна постати тамно смеђа или црна када је запалите и не можете је јести.

Well, you can eat it but it doesn’t  taste very nice. It’s such a shame!

Па, можете га јести, али није баш лепог укуса. То је таква срамота!

Some foods you have to soak before you can  cook. That means you leave it in water for  

Неке намирнице морате потопити пре него што их кувате. То значи да га оставите у води

anywhere between a few minutes to 12 hours.  This helps to rehydrate and put water back  

између неколико минута до 12 сати. Ово помаже да се рехидрира и врати вода

into the food. We soak things like dried  beans, dried mushrooms, or sometimes  

у храну. Натапамо ствари као што су сушени пасуљ, сушене печурке или понекад

rice or oats. Now, if you have some food you’ve  already made and then stored or a ready meal,  

пиринач или зоб. Сада, ако имате неку храну коју сте већ направили, а затим ускладиштили или готов оброк,

you heat it up in the oven or microwave before  eating it. That means to get it nice and hot.  

загрејте је у рерни или микроталасној пећници пре него што је поједете. То значи да буде лепо и вруће.

For some ready meals, you’ll need to pierce  the plastic before heating it up. To pierce  

За нека готова јела, мораћете да пробушите пластику пре него што је загрејете. Да бисте пробушили

the plastic, you take a fork and make tiny holes  in it to let the heat escape when it’s heating up. 

пластику, узимате виљушку и направите мале рупе у њој како бисте пустили топлоту да побегне када се загреје.

Now, do you know the opposite of heat up? Cool down! 

Сада, да ли знате супротно од загревања? Охладити!

After you’ve cooked something and it’s too  hot to eat right away, you may want to let it  

Након што сте нешто скували и превише је вруће да бисте одмах јели, можда бисте желели да пустите да се

cool down. If you’ve cooked for a child,  you let the food cool down before giving  

охлади. Ако сте кували за дете, оставите храну да се охлади пре него што

it to them so they don’t burn themselves. How are you doing with all these words  

му је дате како се не би изгорело. Како сте са свим овим речима

so far? Are you just heating up or  do you need a minute to cool down? 

до сада? Да ли се само загревате или вам треба минут да се охладите?

Remember to pay close attention because I  am going to test you in just a few minutes!

Не заборавите да обратите велику пажњу јер ћу вас тестирати за само неколико минута!

I talked about a microwave just now.  It’s the appliance we use to heat up  

Управо сам причао о микроталасној пећници. То је уређај који користимо за загревање

our ready meals. But did you also know that  microwave is a verb, so instead of saying 

наших готових јела. Али да ли сте такође знали да је микроталасна пећница глагол, па уместо да кажем

‘I’m going to heat up my meal in  the microwave, I can simply say 

'Загрејаћу свој оброк у микроталасној, могу једноставно да кажем

‘I’m going to microwave my meal’.

'Идем да загревам свој оброк у микроталасној'.

Another popular thing to microwave is popcorn!  

Још једна популарна ствар у микроталасној пећници су кокице!

Popcorn cooked on the hob just isn’t the same!  I’ve even seen some people microwave cake!  

Кокице куване на рингли једноставно нису исте! Чак сам и видео неке људе како пеку торту у микроталасној пећници!

Serious question. Have you ever  made cake in the microwave?

Озбиљно питање. Да ли сте икада правили торту у микроталасној?

Another word we can use as a verb and a noun is  grill. The heated element at the top of the oven  

Друга реч коју можемо користити као глагол и именицу је роштиљ. Грејни елемент на врху пећнице

is the grill. And I grill my kids’ cheese  on toast. I also use the grill to heat up  

је роштиљ. И печем сир своје деце на тосту. Такође користим роштиљ да загрејем

food sometimes when I don't want to microwave it. To wrap up. Let's take a look at some adjectives. 

храну понекад када не желим да је печем у микроталасној. Да ће завршити. Хајде да погледамо неке придеве.

We’ve already seen a word  that can be used as a verb,  

Већ смо видели реч која се може користити као глагол,

noun, and adjective. Can you remember  what it was? That’s right! It’s ‘roast’! 

именица и придев. Можете ли се сетити шта је то било? Тако је! То је 'печено'!

You have a roast. You can roast your dinner.  And you can simply call it a roast dinner. 

Имате печење. Можете испећи своју вечеру. А можете то једноставно назвати печењем.

Of course, there are other words that we've seen  that we can use in three different categories. 

Наравно, постоје и друге речи које смо видели да можемо да користимо у три различите категорије.

Grill. We have a grill. We can grill food and  you can then say “this is grilled cheese”.

Роштиљ. Имамо роштиљ. Можемо да печемо храну на роштиљу и онда можете да кажете „ово је сир на жару“.

Burn is the other one. I have a burn on my hand.  

Бурн је други. Имам опекотину на руци.

I am burning my hand in the oven right  now. Give me an oven glove. And “Oh no!  

Тренутно печем руку у рерни. Дај ми рукавицу за рерну. И „О не!

Burnt toast for breakfast again!” And we can turn many other words into adjectives.  

Опет загорени тост за доручак!” И многе друге речи можемо претворити у придеве.

Here are some more adjectives that are  strongly connected to food. First off,  

Ево још неких придева који су снажно повезани са храном. Прво,

this word is the opposite of cooked.  Have you heard it before? It's raw. Raw. 

ова реч је супротна од кувано. Јесте ли то већ чули? Сирово је. Сирова.

Sushi is often made with raw fish. Some  fish we eat, however, comes in tins,  

Суши се често прави од сирове рибе. Неке рибе које једемо, међутим, долазе у конзервама,

we can call this tinned fish. And other recipes  ask for canned tomatoes. You can also have tinned  

то можемо назвати конзервираном. И други рецепти траже конзервирани парадајз. Такође можете да једете кукурузну конзерву

sweetcorn or canned soup. These both just mean  that they’re put into a tin or a can to preserve  

или супу из конзерве. Обоје само значи да су стављени у лименку или конзерву да сачувају

the food. Another way of preserving food  is to freeze it. These foods are called  

храну. Други начин очувања хране је замрзавање. Ова храна се назива

‘frozen’ foods. You can buy frozen  peas, frozen pizza, even frozen cake!  

'замрзнута' храна. Можете купити смрзнути грашак, смрзнуту пицу, чак и смрзнуту торту!

But look here, these little plum tomatoes  are not canned or tinned. They’re fresh.  

Али погледајте, ови мали парадајзи од шљива нису конзервирани или конзервирани. Свежи су.

I got them from my garden just now! I’m very  proud because they’re nice and plump. That  

Управо сам их добио из своје баште! Веома сам поносан јер су фини и дебељушкасти. То

means they’re big and round and juicy. You can use  the word ‘plump’ to describe a chicken thigh too.

значи да су велике, округле и сочне. Можете користити реч 'дебељушкаст' да опишете и пилећи бут.

Ok! Were you paying attention? Let’s find out.  

У реду! Да ли сте обраћали пажњу? Хајде да сазнамо.

I’m going to ask you a question and give  you 3 options. You’ll have five seconds  

Поставићу вам питање и дати вам 3 опције. Имаћете пет секунди

to answer the question and then I’ll  show you the answer. Ready? Good luck!

да одговорите на питање, а онда ћу вам показати одговор. Спреман? Срећно!

Number one: What’s this called?

Број један: Како се ово зове?

Number two: What sharp utensil do  you use to cut or chop vegetables?

Број два: Који оштар прибор користите за сечење или сецкање поврћа?

Number three: What appliance do  you use for baking or roasting?

Број три: Који апарат користите за печење или печење?

Number four: What is the action you do to chop  vegetables in small pieces, usually cubes.

Број четири: Коју радњу радите да бисте сецкали поврће на мале комаде, обично на коцкице.

Number five: What is this?

Број пет: Шта је ово?

Number six: What is the opposite of cooked?

Број шест: Шта је супротно од куваног?

Number seven: How do you make a smoothie?

Број седам: Како се прави смути?

Number eight: What’s this?

Број осам: Шта је ово?

Number nine: What’s this? 

Број девет: Шта је ово?

Number ten: What kind of meat is this?

Број десет: Какво је ово месо?

Number eleven: When you are finished boiling  food and you want to remove the water,  

Број једанаести: Када завршите са кувањем хране и желите да избаците воду,

what do you do to it?

шта радите са њом?

Number twelve: What’s this? 

Број дванаест: Шта је ово?

What am I doing?

Шта то радим?

Number fourteen: What’s the  verb that means to open eggs?

Број четрнаест: Који је глагол који значи отворити јаја?

Number fifteen: What’s the word for when you  

Број петнаест: Шта значи када

cook something too much and it  goes black and you can’t eat it?

нешто превише скувате и поцрни и не можете да једете?

Number sixteen: What am I  wearing to protect my clothes?

Број шеснаест: Шта носим да заштитим своју одећу?

Number seventeen: How do you describe  something that’s big and round and juicy?

Број седамнаест: Како описати нешто што је велико, округло и сочно?

Number eighteen: What’s this? 

Број осамнаест: Шта је ово?

Number nineteen: What am I doing now?

Број деветнаест: Шта ја сада радим?

Number twenty: How do you describe  something that’s recently made,  

Број двадесет: Како описати нешто што је недавно направљено,

grown or bought, is ready to  eat and hasn’t been processed?

узгојено или купљено, спремно за јело и није прерађено?

Well, I hope you enjoyed this video  as much as I did! Remember to like,  

Па, надам се да сте уживали у овом видеу колико и ја! Не заборавите да лајкујете,

subscribe and ring that bell so  you don’t miss any new videos!  

претплатите се и позвоните на то звоно да не бисте пропустили ниједан нови видео!

And, please let me know the answers  to these questions in the comments: 

И, молим вас, јавите ми одговоре на ова питања у коментарима:

Number 1. Have you ever marinated anything? Number  2. Have you ever made cake in the microwave? 

Број 1. Да ли сте икада нешто маринирали? Број 2. Да ли сте икада правили торту у микроталасној?

Number 3. How many answers  did you get right in the quiz? 

Број 3. Колико си тачно одговора добио у квизу?

I love to read your comments so  please do put them down below. 

Волим да читам ваше коментаре па вас молим да их ставите испод.

Now for more cooking phrases, check out my video  ‘15 Useful Phrases for Cooking in English’. 

Сада за више фраза за кување, погледајте мој видео '15 корисних фраза за кување на енглеском'.

Oh, and don't forget to download  your notes. See you later.

Ох, и не заборавите да преузмете своје белешке. Видимо се касније.