50 Important Words for Cooking in English

Hello everyone! It’s Anna here  from englishlikeanative.co.uk 

सभी को नमस्कार! Englishlikeanative.co.uk से यहां अन्ना हैं

Now, whether you’re in the can’t cook,  

, अब, चाहे आप खाना नहीं बना सकते, खाना नहीं बना सकते

won’t cook or loves to cook category,  this video has something for you!

या खाना बनाना पसंद नहीं करते, इस वीडियो में आपके लिए कुछ है!

In this video you’re going to learn  fifty important words for cooking  

इस वीडियो में आप अंग्रेजी में खाना पकाने के लिए पचास महत्वपूर्ण शब्द सीखेंगे

in English. Make sure to watch carefully  because I’m going to quiz you at the end! 

। ध्यान से देखना सुनिश्चित करें क्योंकि मैं अंत में आपसे प्रश्नोत्तरी करने जा रहा हूँ!

Now, to help you to remember all the vocabulary  we are going to cover today I have made you a  

अब, आज हम जिस शब्दावली को कवर करने जा रहे हैं, उसे याद रखने में आपकी मदद करने के लिए मैंने आपके लिए एक

FREE pdf that you can download by joining my  ESL mailing list, just click on the link below.

मुफ़्त पीडीफ़ बनाया है जिसे आप मेरी ईएसएल मेलिंग सूची में शामिल होकर डाउनलोड कर सकते हैं, बस नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।

So, pop on an apron and join me in the  kitchen. I really like my apron. It stops  

तो, एक एप्रन पर पॉप करें और मुझे रसोई में शामिल करें। मुझे अपना एप्रन बहुत पसंद है।

my clothes from getting dirty when I’m cooking  and it’s got an ‘A’ on it for my name, Anna. 

जब मैं खाना बना रही होती हूं तो यह मेरे कपड़ों को गंदा होने से रोकता है और उस पर मेरे नाम अन्ना के लिए 'ए' लिखा होता है।

Now, let me introduce you to  some of the things in my kitchen. 

अब, मैं आपको अपनी रसोई की कुछ चीजों से परिचित कराती हूँ।

This is the oven. I know not everyone around the  world has an oven in their home but in Britain,  

यह ओवन है। मुझे पता है कि दुनिया भर में हर किसी के घर में ओवन नहीं होता है, लेकिन ब्रिटेन में,

ovens are really important because  that’s how we make the most important  

ओवन वास्तव में महत्वपूर्ण हैं क्योंकि इसी तरह हम सप्ताह का सबसे महत्वपूर्ण

meal of the week - the Sunday roast. If you’re not sure what a Sunday roast is,  

भोजन बनाते हैं - संडे रोस्ट। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि संडे रोस्ट क्या होता है,

don’t worry, I’ll explain later. Then, on top here, we have the hob.  

तो चिंता न करें, मैं बाद में समझाऊंगा। फिर, यहाँ शीर्ष पर, हमारे पास हॉब है।

There are a variety of hobs in the UK, including  a gas hob, an electric hob, and an induction hob. 

यूके में कई प्रकार के हॉब्स हैं, जिनमें गैस हॉब, इलेक्ट्रिक हॉब और इंडक्शन हॉब शामिल हैं।

This is an induction hob. Let me place  the pot on the hob and turn it on.

यह एक इंडक्शन हॉब है। मैं बर्तन को हॉब पर रख देता हूं और उसे चालू कर देता हूं।

Now I'm going to put the  lid on the pot to cover it. 

अब मैं इसे ढकने के लिए बर्तन पर ढक्कन लगाने जा रहा हूँ।

One more time. This is my apron. This is the  oven. This is the hob. The pot and the lid.

एक और बार। यह मेरा एप्रन है। यह ओवन है। यह हॉब है। बर्तन और ढक्कन।

If I want to cook something like an  egg or some meat, I use this - a pan. 

अगर मैं अंडे या कुछ मांस जैसा कुछ पकाना चाहता हूं, तो मैं इसका उपयोग करता हूं - एक पैन।

After I cook, I can use my trusty spatula  to put my food on a plate or I can use a  

खाना पकाने के बाद, मैं अपने भरोसेमंद स्पैटुला का उपयोग अपने भोजन को प्लेट पर रखने के लिए कर सकता हूं या

ladle to put food into a bowl if I'm eating  soup or maybe pasta and after I cook pasta. 

अगर मैं सूप या शायद पास्ता खा रहा हूं और पास्ता पकाने के बाद मैं एक कटोरे में भोजन डालने के लिए एक करछुल का उपयोग कर सकता हूं।

And after I cook pasta, I use this - a colander  - to save the pasta and get rid of the water.

और जब मैं पास्ता पकाता हूं, तो मैं इसका उपयोग करता हूं - एक कोलंडर - पास्ता को बचाने और पानी से छुटकारा पाने के लिए।

To prepare my food, I can use my knife and my  chopping board to cut the food before I cook it. 

अपना खाना बनाने के लिए, मैं खाना पकाने से पहले खाना काटने के लिए अपने चाकू और अपने चॉपिंग बोर्ड का उपयोग कर सकता हूं।

Oh, and I use a sieve to make sure the flour  is free from lumps and unwanted debris.

ओह, और मैं यह सुनिश्चित करने के लिए एक छलनी का उपयोग करता हूं कि आटा गांठ और अवांछित मलबे से मुक्त है।

“Oh what's that?”

"अरे वो क्या है?"

I use my wooden spoon to stir the mixture.  

मैं मिश्रण को हिलाने के लिए अपने लकड़ी के चम्मच का उपयोग करता हूं।

But for some strange reason I have more  wooden spoons than I could ever possibly use. 

लेकिन किसी अजीब कारण से मेरे पास लकड़ी के अधिक चम्मच हैं जो मैं कभी भी उपयोग कर सकता हूं।

So, my wooden spoons tend  to be used as drumsticks. 

तो, मेरे लकड़ी के चम्मच ड्रमस्टिक के रूप में उपयोग किए जाते हैं।

But guess what, I can use these other tools too  - a peeler to take the skin off my potatoes,  

लेकिन सोचो क्या, मैं इन अन्य उपकरणों का भी उपयोग कर सकता हूं - मेरे आलू से त्वचा निकालने के लिए एक छिलका,

a garlic press to crush the garlic. 

लहसुन को कुचलने के लिए एक लहसुन प्रेस।

A grater is great for grating my cheese  or carrots into really small pieces, and  

एक ग्रेटर मेरे पनीर या गाजर को वास्तव में छोटे टुकड़ों में पीसने के लिए बहुत अच्छा है, और

a blender turns solid food into a liquid,  perfect for making soups and smoothies.

एक ब्लेंडर ठोस भोजन को तरल में बदल देता है, सूप और स्मूदी बनाने के लिए एकदम सही।

After I make my smoothie, I put it in the fridge  freezer either to make it cold in the fridge part  

अपनी स्मूदी बनाने के बाद, मैं इसे फ्रिज के फ्रीजर में रख देता हूं या तो इसे फ्रिज के हिस्से में ठंडा करने के लिए

or to freeze and store it in the freezer part.

या फ्रीज करने के लिए फ्रीजर वाले हिस्से में रख देता हूं।

Now, let’s take a closer look at some  of the actions we use in the kitchen.

अब, आइए रसोई में हमारे द्वारा उपयोग की जाने वाली कुछ क्रियाओं पर करीब से नज़र डालें।

With my knife and my chopping board,  I cut my food in to smaller pieces.  

अपने चाकू और अपने चॉपिंग बोर्ड से, मैंने अपने भोजन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट दिया।

To cut means to separate using a slicing  motion. I can also use the verb chop. 

काटने का अर्थ है एक टुकड़ा करने की गति का उपयोग करके अलग करना। मैं क्रिया चॉप का भी उपयोग कर सकता हूं।

To chop the potatoes. Chop means to cut  something using a vertical motion. And  

आलू काटने के लिए। चॉप का अर्थ है किसी वस्तु को उर्ध्वाधर गति से काटना। और

if I am cutting my vegetables into small  cubes, then I say ‘dice’. It looks like this.

अगर मैं अपनी सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काट रहा हूं, तो मैं कहता हूं 'पासा'। यह इस तरह दिख रहा है।

When I make pancakes, I crack eggs into a  bowl, add in the flour, mix them together  

जब मैं पैनकेक बनाता हूं, तो मैं एक कटोरे में अंडे फोड़ता हूं, मैदा मिलाता हूं, उन्हें एक साथ मिलाता हूं

and stir in some chocolate chips. Chocolate chips.

और कुछ चॉकलेट चिप्स में मिलाता हूं। चॉकलेट चिप्स।

Mix means to combine all the ingredients together  

मिक्स का मतलब है कि सभी सामग्रियों को एक साथ

and stir is the action my hand is doing now  - when you move a spoon in a circular motion,  

मिलाना और हलचल वह क्रिया है जो मेरा हाथ अब कर रहा है - जब आप एक चम्मच को गोलाकार गति में घुमाते हैं,

like when you stir sugar into your cup of tea. 

जैसे कि जब आप अपने चाय के प्याले में चीनी मिलाते हैं।

Then I add the pancake mixture to the  pan. When it’s ready on one side, I flip  

फिर मैं पैनकेक मिश्रण को पैन में डालता हूं। जब यह एक तरफ तैयार हो जाता है, तो मैं

the pancake - that just means to turn it  over quickly. And it’s not always easy! Oops!

पैनकेक को पलटता हूं - इसका मतलब है कि इसे जल्दी से पलटना है। और यह हमेशा आसान नहीं होता है! उफ़!

Now, let’s take a look at some of our utensils  or kitchen tools. Do you remember what this  

अब, आइए हमारे कुछ बर्तनों या रसोई के उपकरणों पर एक नज़र डालें। क्या आपको याद है ये क्या

is? It’s a blender. The action is to blend.  I blend the fruit to make a smoothie.

है? यह एक ब्लेंडर है। क्रिया मिश्रण करना है। मैं स्मूदी बनाने के लिए फलों को मिलाता हूं।

This is a colander. I use it to strain the water  after I cook pasta by pouring the contents of the  

यह एक कोलंडर है। मैं पास्ता पकाने के बाद

pot into the colander. Strain means to keep  the food you want and throw out the water. 

बर्तन की सामग्री को कोलंडर में डालकर पानी को छानने के लिए इसका इस्तेमाल करता हूं। स्ट्रेन का अर्थ है अपने मनचाहे भोजन को अपने पास रखना और पानी को बाहर फेंक देना।

Pour means to put liquid or  small food into a different  

डालो का अर्थ है तरल या छोटे भोजन को एक अलग

container. We also ‘pour  

कंटेनर में डालना। हम ' चाय में दूध

milk into our tea’. Ok I have mentioned tea a few  times now, but tea is so important to us Brits!

भी डालते हैं '। ठीक है, मैंने अब कई बार चाय का जिक्र किया है, लेकिन चाय हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण है!

Moving on. I can use the colander to put food in to  

आगे बढ़ते रहना। मैं भोजन को कुल्ला करने के लिए उसमें डालने के लिए कोलंडर का उपयोग कर सकता हूं

rinse it, that means pour water on it  to clean it, before I eat it or cook it.

, इसका मतलब है कि इसे खाने या पकाने से पहले इसे साफ करने के लिए पानी डालें।

Ah! Ok sugar, sugar. Oh, that looks  like it's burning. Ah, sugar, sugar.  

आह! ठीक है चीनी, चीनी। ओह, ऐसा लगता है कि यह जल रहा है। आह, चीनी, चीनी।

Oh, why did I choose such a complicated  recipe? Right let's see where I'm up to. 

ओह, मैंने इतना जटिल नुस्खा क्यों चुना? ठीक है, देखते हैं कि मैं कहाँ तक पहुँचता हूँ।

Chop the carrots done. Then use a sharp  knife to dice the onions. Okay, that's done.

तैयार गाजर को काट लें। फिर प्याज को काटने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें। ठीक है, हो गया।

Now add the onion to the pan and then mix in the  fresh herbs… not the dried herbs the Crushers  

अब पैन में प्याज़ डालें और फिर ताज़ी जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ... सूखी जड़ी-बूटियाँ नहीं क्रशर

okay. Then the chicken is marinating here. Oh, the potatoes are cooked … ok… So,  

ठीक है। फिर यहां चिकन मैरीनेट कर रहा है। ओह, आलू पक गए हैं... ठीक है... तो,

where’s the colander… Where's the colander?  Oh no! Okay, I will have to use a sieve.  

कोलंडर कहाँ है... कोलंडर कहाँ है? धत्तेरे की! ठीक है, मुझे एक छलनी का उपयोग करना होगा।

Yeah, I can use a sieve. But then  that's gonna be really hard to clean.  

हाँ, मैं एक छलनी का उपयोग कर सकता हूँ। लेकिन तब इसे साफ करना वाकई मुश्किल होगा।

Oh no the potatoes are still cooking. They're gonna burn. 

अरे नहीं आलू अभी भी पक रहे हैं। वे जलने वाले हैं।

What can I do? What can I do? 

मैं क्या कर सकता हूं? मैं क्या कर सकता हूं?

Quick Anna, think! Think! 

जल्दी अन्ना, सोचो! सोचना!

Here, the lid! Yes, I'll use  that to strain them. Phew. Ok,  

यहाँ, ढक्कन! हां, मैं इसका इस्तेमाल उन्हें तनाव देने के लिए करूंगा। ओफ़्फ़। ठीक है,

and what’s next? Oh! Ah! Cooking! I need to check the oven…

और आगे क्या है? ओह! आह! खाना बनाना! मुझे ओवन की जांच करने की आवश्यकता है ...

Ok, so I am no wiz in the kitchen but I am  a wiz in the classroom, so let’s get back  

ठीक है, तो मैं रसोई में नहीं हूं लेकिन मैं कक्षा में एक जानकार हूं, तो चलिए

to those fifty important words, shall we?

उन पचास महत्वपूर्ण शब्दों पर वापस आते हैं, क्या हम?

Look at my chicken. It’s covered in  oil, salt and spices. It’s marinating. 

मेरे मुर्गे को देखो। यह तेल, नमक और मसालों से ढका हुआ है। यह मैरिनेट कर रहा है।

To marinate is to cover something, especially  meat or chicken with oil and garlic, spices  

मैरीनेट करने का मतलब है किसी चीज को, विशेष रूप से मांस या चिकन को तेल और लहसुन, मसालों

and herbs and sometimes yoghurt before you cook  it. You put the meat and the marinade together  

और जड़ी-बूटियों से ढक देना और कभी-कभी दही को पकाने से पहले। आप मांस और अचार को एक साथ रख

and leave it for a few hours. This adds  a lot of flavour and stops it being dry.  

दें और इसे कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। यह बहुत स्वाद जोड़ता है और इसे सूखा होना बंद कर देता है।

Have you ever marinated anything?  Let me know in the comments below.

क्या आपने कभी कुछ मैरीनेट किया है? मुझे नीचे टिप्पणी में बताये।

Next up, we have a few different  ways to cook things in this… 

इसके बाद, हमारे पास इसमें चीजों को पकाने के कुछ अलग तरीके हैं…

The oven. We can bake or roast. 

ओवन। हम सेंक सकते हैं या भून सकते हैं।

Baking is usually when we cook something  in the oven but don’t add oil to it.  

बेकिंग आमतौर पर तब होती है जब हम ओवन में कुछ पकाते हैं लेकिन उसमें तेल नहीं डालते हैं।

You can bake a cake or a potato. Roasting, on the other hand,  

आप केक या आलू बेक कर सकते हैं। दूसरी ओर, रोस्टिंग

is when we cook something in the oven and add  oil to it, like meat, potatoes, and vegetables. 

तब होती है जब हम ओवन में कुछ पकाते हैं और उसमें तेल डालते हैं, जैसे मांस, आलू और सब्जियां।

Roast! I said this word earlier in the video  and promised you more of an explanation. I’m  

भूनना! मैंने इस शब्द को पहले वीडियो में कहा था और आपको और स्पष्टीकरण का वादा किया था। मैं

excited to share this with you because it’s  such an important part of British culture. 

इसे आपके साथ साझा करने के लिए उत्साहित हूं क्योंकि यह ब्रिटिश संस्कृति का इतना महत्वपूर्ण हिस्सा है।

The Sunday roast! The Sunday roast is… Well… Roast food,  

रविवार रोस्ट! संडे रोस्ट है... खैर... खाना रोस्ट करें,

roast meat, roast veg, roast potatoes,  and vegetables like carrots and parsnips.

मीट रोस्ट करें, वेज रोस्ट करें, आलू रोस्ट करें, और सब्जियां जैसे गाजर और पार्सनिप।

You can make a roast with any vegetables  though. Even boiled vegetables if you  

आप किसी भी सब्जी के साथ रोस्ट बना सकते हैं। यदि आप चाहें तो उबली हुई सब्जियां भी

prefer and the meat is usually chicken, lamb  or beef. And in some parts of the UK, a roast  

और मांस आमतौर पर चिकन, भेड़ का बच्चा या बीफ होता है। और यूके के कुछ हिस्सों में,

dinner will come with these - Yorkshire puddings. Which are just delicious. They’re made with flour,  

यॉर्कशायर पुडिंग्स के साथ रोस्ट डिनर आएगा। जो सिर्फ स्वादिष्ट हैं। वे आटे,

eggs, milk, and oil and are fluffy and  crispy and go so well with everything. 

अंडे, दूध और तेल से बने होते हैं और भुलक्कड़ और कुरकुरे होते हैं और हर चीज के साथ बहुत अच्छे से चलते हैं।

Then to top it all off our Sunday roast,  we pour over a sauce called gravy,  

फिर हमारे संडे रोस्ट को खत्म करने के लिए, हम ग्रेवी नामक सॉस डालते हैं,

which is made from the juices of the meat  you’ve roasted. This dish is delicious and  

जो आपके द्वारा भुने हुए मांस के रस से बनाई जाती है। यह व्यंजन स्वादिष्ट और

comforting and a very popular, especially for  Sunday lunch! I hope you’ll try it one day!

आरामदायक है और विशेष रूप से रविवार के दोपहर के भोजन के लिए बहुत लोकप्रिय है! मुझे आशा है कि आप इसे एक दिन कोशिश करेंगे!

Cooking something in very hot  water is called boiling. I like  

किसी चीज को बहुत गर्म पानी में पकाना उबालना कहलाता है। मुझे

boiled new potatoes. They’re scrummy! I  also sometimes boil eggs for breakfast. 

उबले हुए नए आलू पसंद हैं। वे डरपोक हैं! मैं भी कभी-कभी नाश्ते के लिए अंडे उबालता हूं।

Speaking of eggs, one way to cook eggs  is to fry them. That means we put them  

अंडे की बात करें तो अंडे को पकाने का एक तरीका उन्हें फ्राई करना है। इसका मतलब है कि हम उन्हें

in this… a pan or frying pan, add some  oil, crack the egg and let it cook. 

इसमें डालते हैं ... एक पैन या फ्राइंग पैन में, थोड़ा तेल डालें, अंडे को फोड़ें और इसे पकने दें।

I like my fried eggs sunny side up. That means  I don’t flip them over but leave the yolk  

मुझे अपने तले हुए अंडे सनी साइड अप पसंद हैं। इसका मतलब है कि मैं उन्हें पलटता नहीं हूं, लेकिन जर्दी को छोड़ देता हूं

which is the yellow part, nice and round. But try not to burn them! Burn is cooking  

जो कि पीला हिस्सा है, अच्छा और गोल है। लेकिन कोशिश करें कि उन्हें न जलाएं! बर्न

too much. Usually, food will go dark brown or  black when you burn it and you can’t eat it.  

बहुत ज्यादा पक रहा है। आमतौर पर, जब आप इसे जलाते हैं तो भोजन गहरा भूरा या काला हो जाता है और आप इसे नहीं खा सकते हैं।

Well, you can eat it but it doesn’t  taste very nice. It’s such a shame!

वैसे आप इसे खा सकते हैं लेकिन इसका स्वाद बहुत अच्छा नहीं लगता। ये शर्म की बात है!

Some foods you have to soak before you can  cook. That means you leave it in water for  

कुछ खाद्य पदार्थ जिन्हें आपको पकाने से पहले भिगोना होता है। यानी आप इसे

anywhere between a few minutes to 12 hours.  This helps to rehydrate and put water back  

कुछ मिनटों से लेकर 12 घंटे के बीच कहीं भी पानी में छोड़ दें। यह पुनर्जलीकरण और भोजन में पानी वापस डालने में मदद करता है

into the food. We soak things like dried  beans, dried mushrooms, or sometimes  

। हम सूखे बीन्स, सूखे मशरूम, या कभी-कभी

rice or oats. Now, if you have some food you’ve  already made and then stored or a ready meal,  

चावल या जई जैसी चीजों को भिगोते हैं। अब, यदि आपके पास पहले से बना हुआ और फिर संग्रहीत या तैयार भोजन है,

you heat it up in the oven or microwave before  eating it. That means to get it nice and hot.  

तो आप इसे खाने से पहले ओवन या माइक्रोवेव में गर्म करें। इसका मतलब है कि इसे अच्छा और गर्म करना।

For some ready meals, you’ll need to pierce  the plastic before heating it up. To pierce  

कुछ तैयार भोजन के लिए, आपको प्लास्टिक को गर्म करने से पहले उसमें छेद करना होगा। प्लास्टिक को छेदने

the plastic, you take a fork and make tiny holes  in it to let the heat escape when it’s heating up. 

के लिए, आप एक कांटा लें और उसमें छोटे-छोटे छेद करें ताकि गर्म होने पर गर्मी से बचा जा सके।

Now, do you know the opposite of heat up? Cool down! 

अब, क्या आप हीट अप का उल्टा जानते हैं? शांत हो जाओ!

After you’ve cooked something and it’s too  hot to eat right away, you may want to let it  

जब आप कुछ पका लेते हैं और यह तुरंत खाने के लिए बहुत गर्म होता है, तो आप इसे ठंडा

cool down. If you’ve cooked for a child,  you let the food cool down before giving  

होने देना चाह सकते हैं । यदि आपने किसी बच्चे के लिए खाना बनाया है, तो उसे देने से पहले आप उसे ठंडा होने दें,

it to them so they don’t burn themselves. How are you doing with all these words  

ताकि वह स्वयं जले नहीं। आप इन सभी शब्दों के साथ

so far? Are you just heating up or  do you need a minute to cool down? 

अब तक कैसे कर रहे हैं? क्या आप बस गर्म हो रहे हैं या क्या आपको ठंडा होने के लिए एक मिनट चाहिए?

Remember to pay close attention because I  am going to test you in just a few minutes!

ध्यान देना याद रखें क्योंकि मैं कुछ ही मिनटों में आपकी परीक्षा लेने जा रहा हूँ!

I talked about a microwave just now.  It’s the appliance we use to heat up  

मैंने अभी माइक्रोवेव के बारे में बात की है। यह वह उपकरण है जिसका उपयोग हम

our ready meals. But did you also know that  microwave is a verb, so instead of saying 

अपने तैयार भोजन को गर्म करने के लिए करते हैं। लेकिन क्या आप यह भी जानते हैं कि माइक्रोवेव एक क्रिया है, इसलिए

‘I’m going to heat up my meal in  the microwave, I can simply say 

'मैं अपने भोजन को माइक्रोवेव में गर्म करने जा रहा हूं' कहने के बजाय, मैं बस इतना कह सकता हूं कि

‘I’m going to microwave my meal’.

'मैं अपने भोजन को माइक्रोवेव करने जा रहा हूं'।

Another popular thing to microwave is popcorn!  

माइक्रोवेव में एक और लोकप्रिय चीज पॉपकॉर्न है!

Popcorn cooked on the hob just isn’t the same!  I’ve even seen some people microwave cake!  

हॉब पर पका हुआ पॉपकॉर्न बस वही नहीं है! मैंने कुछ लोगों को माइक्रोवेव केक भी देखा है!

Serious question. Have you ever  made cake in the microwave?

गम्भीर प्रश्न। क्या आपने कभी माइक्रोवेव में केक बनाया है?

Another word we can use as a verb and a noun is  grill. The heated element at the top of the oven  

एक और शब्द जिसे हम क्रिया और संज्ञा के रूप में उपयोग कर सकते हैं वह है ग्रिल। ओवन के शीर्ष पर गर्म तत्व

is the grill. And I grill my kids’ cheese  on toast. I also use the grill to heat up  

ग्रिल है। और मैं अपने बच्चों के पनीर को टोस्ट पर ग्रिल करता हूं। मैं कभी-कभी भोजन को गर्म करने के लिए ग्रिल का उपयोग करता

food sometimes when I don't want to microwave it. To wrap up. Let's take a look at some adjectives. 

हूं जब मैं इसे माइक्रोवेव नहीं करना चाहता। मुकम्मल करना। आइए कुछ विशेषणों पर एक नजर डालते हैं।

We’ve already seen a word  that can be used as a verb,  

हम पहले ही एक शब्द देख चुके हैं जिसका उपयोग क्रिया,

noun, and adjective. Can you remember  what it was? That’s right! It’s ‘roast’! 

संज्ञा और विशेषण के रूप में किया जा सकता है। क्या आपको याद है कि वह क्या था? सही बात है! यह 'भुना हुआ' है!

You have a roast. You can roast your dinner.  And you can simply call it a roast dinner. 

आपके पास भुना है। आप अपना रात का खाना भून सकते हैं। और आप इसे केवल रोस्ट डिनर कह सकते हैं।

Of course, there are other words that we've seen  that we can use in three different categories. 

बेशक, ऐसे अन्य शब्द भी हैं जिन्हें हमने देखा है कि हम तीन अलग-अलग श्रेणियों में उपयोग कर सकते हैं।

Grill. We have a grill. We can grill food and  you can then say “this is grilled cheese”.

ग्रिल। हमारे पास ग्रिल है। हम खाना ग्रिल कर सकते हैं और फिर आप कह सकते हैं "यह ग्रिल्ड चीज़ है"।

Burn is the other one. I have a burn on my hand.  

बर्न दूसरा है। मेरे हाथ में जलन है।

I am burning my hand in the oven right  now. Give me an oven glove. And “Oh no!  

मैं अभी अपना हाथ ओवन में जला रहा हूँ। मुझे ओवन का दस्ताना दो। और "अरे नहीं!

Burnt toast for breakfast again!” And we can turn many other words into adjectives.  

फिर से नाश्ते के लिए जले हुए टोस्ट!" और हम कई अन्य शब्दों को विशेषण में बदल सकते हैं।

Here are some more adjectives that are  strongly connected to food. First off,  

यहां कुछ और विशेषण दिए गए हैं जो भोजन से दृढ़ता से जुड़े हुए हैं। सबसे पहले,

this word is the opposite of cooked.  Have you heard it before? It's raw. Raw. 

यह शब्द पकाया के विपरीत है। क्या आपने इसे पहले सुना है? यह कच्चा है। कच्चा।

Sushi is often made with raw fish. Some  fish we eat, however, comes in tins,  

सुशी अक्सर कच्ची मछली से बनाई जाती है। कुछ मछलियाँ जो हम खाते हैं, हालाँकि, टिन में आती हैं,

we can call this tinned fish. And other recipes  ask for canned tomatoes. You can also have tinned  

इसे हम टिन की हुई मछली कह सकते हैं। और अन्य व्यंजन डिब्बाबंद टमाटर मांगते हैं। आप डिब्बाबंद

sweetcorn or canned soup. These both just mean  that they’re put into a tin or a can to preserve  

स्वीटकॉर्न या डिब्बाबंद सूप भी ले सकते हैं। इन दोनों का मतलब सिर्फ इतना है कि भोजन को संरक्षित करने के लिए उन्हें टिन या कैन में डाल दिया जाता है

the food. Another way of preserving food  is to freeze it. These foods are called  

। भोजन को संरक्षित करने का दूसरा तरीका इसे फ्रीज करना है। इन खाद्य पदार्थों को

‘frozen’ foods. You can buy frozen  peas, frozen pizza, even frozen cake!  

'जमे हुए' खाद्य पदार्थ कहा जाता है। आप फ्रोजन मटर, फ्रोजन पिज्जा, यहां तक ​​कि फ्रोजन केक भी खरीद सकते हैं!

But look here, these little plum tomatoes  are not canned or tinned. They’re fresh.  

लेकिन यहां देखिए, ये छोटे बेर टमाटर डिब्बाबंद या टिन्ड नहीं हैं। वे ताजा हैं।

I got them from my garden just now! I’m very  proud because they’re nice and plump. That  

मैंने उन्हें अभी-अभी अपने बगीचे से प्राप्त किया है! मुझे बहुत गर्व है क्योंकि वे अच्छे और मोटे हैं। इसका

means they’re big and round and juicy. You can use  the word ‘plump’ to describe a chicken thigh too.

मतलब है कि वे बड़े और गोल और रसदार हैं। चिकन जांघ का वर्णन करने के लिए आप 'मोटा' शब्द का भी उपयोग कर सकते हैं।

Ok! Were you paying attention? Let’s find out.  

ठीक! क्या आप ध्यान दे रहे थे? चलो पता करते हैं।

I’m going to ask you a question and give  you 3 options. You’ll have five seconds  

मैं आपसे एक प्रश्न पूछने जा रहा हूं और आपको 3 विकल्प दूंगा। प्रश्न का उत्तर देने के लिए आपके पास पांच सेकंड

to answer the question and then I’ll  show you the answer. Ready? Good luck!

का समय होगा और फिर मैं आपको उत्तर दिखाऊंगा। तैयार? आपको कामयाबी मिले!

Number one: What’s this called?

नंबर एक: इसे क्या कहा जाता है?

Number two: What sharp utensil do  you use to cut or chop vegetables?

नंबर दो: सब्जियों को काटने या काटने के लिए आप किस नुकीले बर्तन का इस्तेमाल करते हैं?

Number three: What appliance do  you use for baking or roasting?

नंबर तीन: बेकिंग या रोस्टिंग के लिए आप किस उपकरण का उपयोग करते हैं?

Number four: What is the action you do to chop  vegetables in small pieces, usually cubes.

नंबर चार: सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काटने के लिए आप क्या क्रिया करते हैं, आमतौर पर क्यूब्स।

Number five: What is this?

नंबर पांच: यह क्या है?

Number six: What is the opposite of cooked?

नंबर छह: पके हुए का विपरीत क्या है?

Number seven: How do you make a smoothie?

नंबर सात: आप स्मूदी कैसे बनाते हैं?

Number eight: What’s this?

नंबर आठ: यह क्या है?

Number nine: What’s this? 

नंबर नौ: यह क्या है?

Number ten: What kind of meat is this?

नंबर दस: यह किस तरह का मांस है?

Number eleven: When you are finished boiling  food and you want to remove the water,  

नंबर ग्यारह: जब आप खाना उबाल कर खत्म कर लेते हैं और आप पानी निकालना चाहते हैं,

what do you do to it?

तो आप इसका क्या करते हैं?

Number twelve: What’s this? 

नंबर बारह: यह क्या है?

What am I doing?

मैं क्या कर रहा हूँ?

Number fourteen: What’s the  verb that means to open eggs?

अंक चौदह: वह क्रिया क्या है जिसका अर्थ है अंडे खोलना?

Number fifteen: What’s the word for when you  

संख्या पंद्रह: जब आप

cook something too much and it  goes black and you can’t eat it?

किसी चीज को बहुत ज्यादा पकाते हैं और वह काली हो जाती है और आप उसे खा नहीं पाते हैं तो उसे क्या कहते हैं?

Number sixteen: What am I  wearing to protect my clothes?

नंबर सोलह: मैंने अपने कपड़ों की सुरक्षा के लिए क्या पहना है?

Number seventeen: How do you describe  something that’s big and round and juicy?

नंबर सत्रह: आप किसी ऐसी चीज़ का वर्णन कैसे करते हैं जो बड़ी और गोल और रसदार हो?

Number eighteen: What’s this? 

संख्या अठारह: यह क्या है?

Number nineteen: What am I doing now?

नंबर उन्नीस: अब मैं क्या कर रहा हूँ?

Number twenty: How do you describe  something that’s recently made,  

संख्या बीस: आप किसी ऐसी चीज़ का वर्णन कैसे करते हैं जो हाल ही में बनाई गई है,

grown or bought, is ready to  eat and hasn’t been processed?

उगाई गई है या खरीदी गई है, खाने के लिए तैयार है और संसाधित नहीं की गई है?

Well, I hope you enjoyed this video  as much as I did! Remember to like,  

खैर, मुझे आशा है कि आपको यह वीडियो उतना ही अच्छा लगा होगा जितना मैंने किया! उस घंटी को लाइक ,

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And, please let me know the answers  to these questions in the comments: 

और, कृपया मुझे इन सवालों के जवाब टिप्पणियों में बताएं:

Number 1. Have you ever marinated anything? Number  2. Have you ever made cake in the microwave? 

नंबर 1. क्या आपने कभी किसी चीज को मैरीनेट किया है? नंबर 2. क्या आपने कभी माइक्रोवेव में केक बनाया है?

Number 3. How many answers  did you get right in the quiz? 

संख्या 3. प्रश्नोत्तरी में आपको कितने उत्तर सही मिले?

I love to read your comments so  please do put them down below. 

मुझे आपकी टिप्पणियाँ पढ़ना अच्छा लगता है इसलिए कृपया उन्हें नीचे लिखें।

Now for more cooking phrases, check out my video  ‘15 Useful Phrases for Cooking in English’. 

अब और अधिक खाना पकाने के वाक्यांशों के लिए, मेरा वीडियो 'अंग्रेज़ी में खाना पकाने के लिए 15 उपयोगी वाक्यांश' देखें।

Oh, and don't forget to download  your notes. See you later.

ओह, और अपने नोट्स डाउनलोड करना न भूलें। बाद में मिलते हैं।