Learn English Vocabulary Daily #21.1 — British English Podcast

Hello and welcome to The English Like a Native Podcast.

أهلا ومرحبا بكم في The English Like a Native Podcast.

My name is Anna and you are listening to Week 21, Day 1 of Your English

اسمي آنا وأنت تستمع إلى الأسبوع 21، اليوم الأول من سلسلة Your English

Five a Day, the series that aims to increase your active vocabulary by

Five a Day، وهي السلسلة التي تهدف إلى زيادة مفرداتك النشطة من خلال

exploring five pieces every day of the working week from Monday to Friday.

استكشاف خمس قطع كل يوم من أيام أسبوع العمل من الاثنين إلى الجمعة.

We kick this one off with an adjective, quite a yummy adjective.

نبدأ هذا مع صفة، صفة لذيذة تمامًا.

It is scrumptious.

إنه شهي.

Scrumptious.

شهي.

We spell this S C R U M P T I O U S.

نحن نكتب هذا SCRUMPTIOU S.

Scrumptious.

Scrumptious.

It makes me think of the musical film 'Chitty Chitty Bang Bang' where they sing,

هذا يجعلني أفكر في الفيلم الموسيقي "Chitty Chitty Bang Bang" حيث يغنون،

"Truly scrumptious, you two are truly, truly scrumptious."

"شهي حقًا، أنتم الاثنان شهيتان حقًا."

Scrumptious means delicious.

شهي يعني لذيذ

Very tasty.

لذيذ جدا.

"Mm mm mm, this is scrumptious."

"مم مم مم، هذا شهي."

It's one of those words that it's really lovely, but it's not used as often.

إنها واحدة من تلك الكلمات الجميلة حقًا، لكنها لا تستخدم كثيرًا.

Tasty and delicious are the most common adjectives in this field,

لذيذ ولذيذ هي الصفات الأكثر شيوعا في هذا المجال،

but scrumptious can be used.

ولكن يمكن استخدام شهي.

It feels a little bit silly, a bit friendly, a little

يبدو الأمر سخيفًا بعض الشيء، وودودًا بعض الشيء، وأقل

less formal, scrumptious.

رسمية، ولذيذًا.

It's cool.

انها باردة.

It's fun.

انه ممتع.

Here's an example sentence,

فيما يلي جملة نموذجية،

"Wow!

"رائع!

That key lime pie was totally scrumptious.

فطيرة الليمون الرئيسية كانت شهية تمامًا.

Is there any left?"

هل بقي منها أي شيء؟"

What was the last scrumptious thing you ate?

ما هو آخر شيء لذيذ أكلته؟

I have to admit, I had some tiramisu last night, which is my

يجب أن أعترف، لقد تناولت بعض التيراميسو الليلة الماضية، وهي

favourite pudding of all time.

الحلوى المفضلة لدي على الإطلاق.

Mm, mm mm!

مم، مم مم!

Right, moving on before I have to abandon this podcast to go and raid the fridge.

حسنًا، يجب المضي قدمًا قبل أن أضطر إلى التخلي عن هذا البودكاست للذهاب ومداهمة الثلاجة.

Moving on to a noun and it is pantry.

ننتقل إلى اسم وهو مخزن.

Pantry.

مخزن.

We spell pantry P A N T R Y.

نحن نكتب مخزن المؤن PANTR Y.

Pantry.

مخزن المؤن.

Pantry.

مخزن.

The pantry is a large cupboard or a small room in the kitchen and it's

المخزن عبارة عن خزانة كبيرة أو غرفة صغيرة في المطبخ، ويستخدم

used for storing food, food that doesn't need to be cold or frozen.

لتخزين الطعام، الطعام الذي لا يحتاج إلى تبريد أو تجميد.

So, this normally is where you would keep your grains, your pasta, your

لذلك، عادةً ما يكون هذا هو المكان الذي يمكنك فيه الاحتفاظ بحبوبك ومعكرونتك وعلبك

tins and cans, maybe bottles of drink if you keep bottles of drink.

وعلبك، وربما زجاجات المشروبات إذا احتفظت بزجاجات المشروبات.

Your pantry.

مخزن الخاص بك.

Sometimes, this is also referred to as a larder.

في بعض الأحيان، يشار إلى هذا أيضًا باسم حجرة التخزين.

A larder.

لاردر.

Here's an example sentence,

إليك جملة نموذجية،

"My great-grandmother always had a pantry full of delicious

"كانت جدتي الكبرى تمتلك دائمًا مخزنًا مليئًا

treats, it even had a secret place to hide our special biscuits."

بالحلويات اللذيذة، حتى أنها كان لديها مكان سري لإخفاء البسكويت الخاص بنا."

Next on the list is a verb, and it is tempt.

التالي في القائمة هو الفعل، وهو مغرٍ.

Tempt.

جذب.

We spell this T E M P T.

نحن نكتب هذا TEMP T.

Tempt.

Tempt.

Tempt.

جذب.

To tempt someone is to make them want to do something.

إن إغراء شخص ما يعني جعله يرغب في القيام بشيء ما.

I always think about my pussycat when I want him to be in a certain room of the

أفكر دائمًا في قطتي عندما أريدها أن تكون في غرفة معينة من المنزل

house or if he's escaped the house and I want him back in, I have to tempt him.

أو إذا هربت من المنزل وأريد إعادته إليها، يجب أن أغريه.

I have to bring him in.

يجب أن أحضره.

I have to make him want to come in, usually with some sort of bribe,

يجب أن أجعله يرغب في الدخول، عادةً بنوع من الرشوة،

so I normally have to put food out or one of his special treats

لذلك عادةً ما أضطر إلى إخراج الطعام أو إحدى مكافآته الخاصة

to make him come into the house.

لإجباره على الدخول إلى المنزل.

So tempting is making someone want to do something when they don't need to do it,

لذا فإن الإغراء هو جعل شخص ما يرغب في القيام بشيء ما عندما لا يحتاج إلى القيام به، أو

when it's not necessary for them to do it, or where they wouldn't ordinarily do it.

عندما لا يكون من الضروري بالنسبة له القيام به، أو حيث لا يفعل ذلك في العادة.

So, for example, if I'm trying to be good with food, maybe I'm trying

لذلك، على سبيل المثال، إذا كنت أحاول أن أكون جيدًا في تناول الطعام، فربما أحاول

to stop eating by 6 pm and I want to fast through the evening and the

التوقف عن تناول الطعام بحلول الساعة 6 مساءً وأريد الصيام خلال المساء والليل

night into late morning the next day and someone comes in and says,

حتى وقت متأخر من صباح اليوم التالي ويأتي شخص ويقول لي "

"Hey, Anna.

مرحبًا آنا.

Would you like something yummy for supper?

هل ترغبين في شيء لذيذ على العشاء؟

Maybe some cheese and biscuits or a slice of cake and a cup of tea?

ربما بعض الجبن والبسكويت أو شريحة من الكعك وكوب من الشاي؟

Or would you like a liqueur?"

أو هل ترغبين في مشروب كحولي؟"

Then they might tempt me.

ثم قد يغريني.

It's not something I would opt to do ordinarily myself, but because

إنه ليس شيئًا سأختار القيام به عادةً بنفسي، ولكن لأن

someone else has come in and said,

شخصًا آخر قد جاء وقال:

"Would you like to do this?"

"هل ترغب في القيام بذلك؟"

Then I've been tempted.

ثم لقد تم إغراء.

They've tempted me.

لقد أغروني.

Here's an example sentence,

إليك جملة نموذجية،

"You've made such a mess of this wedding cake, I'm seriously tempted to just

"لقد تسببت في فوضى كبيرة بكعكة الزفاف هذه، وأنا أميل بشدة إلى رميها

throw it in the bin and start again.

في سلة المهملات والبدء من جديد.

How could you make it with chocolate instead of vanilla?"

كيف يمكنك صنعها بالشوكولاتة بدلاً من الفانيليا؟"

Next on the list is an adjective and it is ultra-processed.

التالي في القائمة هو الصفة التي تتم معالجتها بشكل فائق.

Ultra-processed.

معالجة فائقة.

We spell this ultra, U L T R A.

نكتب هذه الكلمة فائقة، ULTR A.

Hyphen.

واصلة.

Processed.

معالجتها.

P R O C E S S E D.

العملية د.

Ultra-processed.

فائقة المعالجة.

When something, usually a food, is described as ultra-processed,

عندما يتم وصف شيء ما، عادة ما يكون طعامًا، بأنه فائق المعالجة،

then it has been prepared using industrial processes, and it contains

فهذا يعني أنه تم إعداده باستخدام العمليات الصناعية، ويحتوي على

lots of ingredients that you can't normally prepare in your own kitchen.

الكثير من المكونات التي لا يمكنك تحضيرها عادةً في مطبخك الخاص.

So, ultra-processed food is something that you couldn't make in your little

لذا، فإن الطعام فائق المعالجة هو شيء لا يمكنك صنعه في طفلك الصغير

home kitchen — or your big home kitchen.

المطبخ المنزلي – أو مطبخ منزلك الكبير.

Maybe you have a big kitchen; I'm making assumptions.

ربما لديك مطبخ كبير؛ أنا أقوم بافتراضات.

But things like cottage cheese or crisps, certain things that would be

لكن أشياء مثل الجبن أو رقائق البطاطس، وبعض الأشياء التي قد يكون من

quite difficult to make in the kitchen, those are usually ultra-processed foods.

الصعب جدًا صنعها في المطبخ، عادة ما تكون تلك أطعمة فائقة المعالجة.

Here's an example sentence,

إليك جملة مثال،

"Eating too much ultra-processed food can lead to obesity and heart disease,

"تناول الكثير من الأطعمة فائقة المعالجة يمكن أن يؤدي إلى السمنة وأمراض القلب،

it's always better to eat fresh."

ومن الأفضل دائمًا تناول الطعام الطازج."

Now last on the list is a phrasal verb and it is end up, end up.

الآن آخر ما في القائمة هو فعل مركب وهو ينتهي، ينتهي.

What you'll hear is the 'D' actually carries over and you end

ما ستسمعه هو أن حرف "D" ينتقل فعليًا وينتهي بك الأمر

up with end up, end up, end up.

في نهاية المطاف، في نهاية المطاف، في نهاية المطاف.

End up means to get to, or arrive in, or reach a particular location or situation.

نهاية المطاف تعني الوصول إلى موقع أو موقف معين أو الوصول إليه أو الوصول إليه.

So, where you finish in terms of a place or a situation, where

لذا، حيث تنتهي من حيث المكان أو الموقف، حيث

you finish, usually after having done some previous activities.

تنتهي، عادة بعد القيام ببعض الأنشطة السابقة.

So, I might say,

لذلك، قد أقول:

"I committed to doing a podcast a day in 2024 and I ended up feeling exhausted

"لقد التزمت بعمل بودكاست يوميًا في عام 2024 وانتهى بي الأمر بالشعور بالإرهاق

because it's so much content to make."

لأنه يحتوي على الكثير من المحتوى الذي يجب إعداده."

Or,

أو

"My children ate so much cake that they ended up feeling sick."

"لقد أكل أطفالي الكثير من الكعك لدرجة أنهم شعروا بالمرض".

Or in terms of location, I could say,

أو فيما يتعلق بالموقع، يمكنني أن أقول،

"I was driving for hours and hours and hours in the wrong direction,

"كنت أقود السيارة لساعات وساعات وساعات في الاتجاه الخاطئ،

and I ended up in Glasgow.

وانتهى بي الأمر في جلاسكو.

How did that happen?

كيف حدث ذلك؟

I was trying to get to Cornwall."

كنت أحاول الوصول إلى كورنوال."

Okay, so, to end up.

حسنًا، حتى ينتهي الأمر.

Here's an example,

إليك مثال،

"Maria will end up with no money at all if she keeps spending her

"سوف ينتهي الأمر بماريا بلا مال على الإطلاق إذا استمرت في إنفاق ميراثها

inheritance like she has been, maybe we should have a chat with her."

كما كانت، ربما يجب أن نتحدث معها."

Okay, let's recap.

حسنا، دعونا نلخص.

We started with the adjective scrumptious, scrumptious, something

لقد بدأنا بالصفة شهي، شهي، شيء

that's delicious, very, very tasty.

لذيذ، لذيذ جدًا جدًا.

Then we had the noun, pantry, pantry, a large cupboard or a room,

ثم كان لدينا الاسم، مخزن، مخزن، خزانة كبيرة أو غرفة،

small room, where we store food.

غرفة صغيرة، حيث نقوم بتخزين الطعام.

Then we had the verb tempt, tempt, to make someone want to do something,

ثم كان لدينا الفعل يغري، يغري، لجعل شخص ما يريد أن يفعل شيئا،

usually when it's not needed.

عادة عندما لا تكون هناك حاجة إليه.

Then we had the adjective ultra-processed, usually talking about food, meaning food

ثم كان لدينا صفة فائقة المعالجة، وعادةً ما تتحدث عن الطعام، أي الطعام

prepared using industrial processes.

المُجهز باستخدام العمليات الصناعية.

And finally, the phrasal verb end up, meaning where you get to, arrive, or reach

وأخيرًا، ينتهي الفعل المركب، بمعنى المكان الذي تصل إليه أو تصل إليه أو تصل إليه

in a particular location or situation.

في مكان أو موقف معين.

Okay, so let's do this now for pronunciation.

حسنًا، فلنفعل ذلك الآن من أجل النطق.

Please repeat after me.

رجاء كرر ورائي.

Scrumptious.

شهي.

Scrumptious.

شهي.

Pantry.

مخزن.

Pantry.

مخزن.

Tempt.

جذب.

Tempt.

جذب.

Ultra-processed.

معالجة فائقة.

Ultra-processed.

معالجة فائقة.

End up.

ينتهى إلى.

End up.

ينتهى إلى.

Fantastic.

رائع.

Now, if I give you all the tins from my shopping bag and I ask you to put

الآن، إذا أعطيتك كل العلب من حقيبة التسوق الخاصة بي وطلبت منك وضعها

them into the small cupboard where we store food, normally I call it a

في الخزانة الصغيرة التي نخزن فيها الطعام، عادةً ما أسميها غرفة

larder, but you give it another name.

تخزين الطعام، لكنك تعطيها اسمًا آخر.

What name are you going to give it other than larder?

ما الاسم الذي ستطلقه عليه بخلاف لاردر؟

A pantry, a pantry.

مخزن، مخزن.

And as you put all the tins into the pantry, you look at it and say,

وبينما تضع كل العلب في خزانة المؤن، تنظر إليها وتقول:

"Oh, that looks extremely tasty, Anna."

"أوه، هذا يبدو لذيذًا للغاية، يا آنا."

What adjective could you use instead of extremely tasty?

ما هي الصفة التي يمكنك استخدامها بدلا من لذيذ للغاية؟

Scrumptious, scrumptious.

شهي، شهي.

So you put all the scrumptious food into the pantry, and then I ask you

لذلك تضع كل الطعام الشهي في مخزن المؤن، ثم أسألك

if I can make you want to eat some buns, some iced buns that I bought

إذا كان بإمكاني أن أجعلك ترغب في تناول بعض الكعك، بعض الكعك المثلج الذي اشتريته

from the bakery on the way home.

من المخبز في طريقي إلى المنزل.

You don't really need it because you're not hungry, but I'm trying

أنت لا تحتاجها حقًا لأنك لست جائعًا، لكني أحاول

to make you want it by showing it to you and smiling and saying,

أن أجعلك ترغب فيها من خلال إظهارها لك والابتسام والقول:

"You do want one."

"أنت تريد واحدة."

What am I doing?

ماذا افعل؟

What verb would you use to describe my behaviour?

ما الفعل الذي ستستخدمه لوصف سلوكي؟

I'm tempting you.

أنا أغريك.

I'm tempting you to eat this scrumptious iced bun.

أنا أغريك بتناول هذه الكعكة المثلجة اللذيذة.

But you don't really want to have this iced bun because you know that

لكنك لا ترغب حقًا في الحصول على هذه الكعكة المثلجة لأنك تعلم أنها

it's not very fresh, but it's been prepared using industrial processes.

ليست طازجة جدًا، ولكن تم إعدادها باستخدام العمليات الصناعية.

And it contains lots of ingredients that we don't normally have at home.

ويحتوي على الكثير من المكونات التي لا نتوفر عليها عادةً في المنزل.

What adjective could you use to describe this bun?

ما هي الصفة التي يمكنك استخدامها لوصف هذه الكعكة؟

Ultra-processed.

معالجة فائقة.

ultra-processed.

فائقة المعالجة.

Absolutely.

قطعاً.

It's ultra-processed.

إنها معالجة للغاية.

And so I try to tempt you, but you say no.

ولذلك أحاول إغرائك، لكنك تقول لا.

And so eventually, I reach the decision to eat it myself.

وهكذا في النهاية، توصلت إلى قرار أكله بنفسي.

What phrasal verb could we use to describe me getting to that decision,

ما الفعل المركب الذي يمكن أن نستخدمه لوصف وصولي إلى هذا القرار،

reaching that decision to eat both buns?

والوصول إلى هذا القرار بتناول كلا الكعكتين؟

I...

أنا...

ended up.

انتهى الأمر.

I ended up eating both buns.

انتهى بي الأمر بتناول كلا الكعك.

So, while putting our deliciously scrumptious food into the pantry, I tried

لذلك، بينما كنت أضع طعامنا الشهي اللذيذ في خزانة المؤن، حاولت

to tempt you with an ultra-processed treat, an iced bun, but you said

لإغرائك بحلوى معالجة للغاية، كعكة مثلجة، لكنك رفضت

no, and I ended up eating both buns.

، وانتهى بي الأمر بتناول كلا الكعكتين.

Now, let's bring them all together once again in a little monologue.

الآن، دعونا نجمعهم جميعًا معًا مرة أخرى في مونولوج صغير.

Now, if you love food and watching cooking programmes, then you may

الآن، إذا كنت تحب الطعام وتشاهد برامج الطبخ، فربما تكون

well have seen 'Nigella Bites'.

قد شاهدت "Nigella Bites".

In this series, celebrity chef Nigella Lawson shares recipes, tips and tricks

في هذه السلسلة، تشارك الشيف الشهيرة نيجيلا لوسون وصفات ونصائح وحيل

on how to cook delicious and easy meals after a hard day at the office,

حول كيفية طهي وجبات لذيذة وسهلة بعد يوم شاق في المكتب، أو

on a lazy weekend when you have time to be creative, or when you want to

في عطلة نهاية أسبوع كسولة عندما يكون لديك وقت للإبداع، أو عندما ترغب في

have fun with the kids and get messy!

قضاء وقت ممتع مع الاطفال والحصول على الفوضى!

Nigella does not see herself as a gourmet cook though, she simply says,

ومع ذلك، لا تعتبر حبة البركة نفسها طاهية ذواقة، فهي تقول ببساطة:

"I am neither a chef nor a performer: this is the food I cook, the food I eat."

"أنا لست طاهية ولا فنانة: هذا هو الطعام الذي أطبخه، والطعام الذي آكله".

Nigella's pantry is full of the most amazing array of herbs,

مخزن حبة البركة مليء بمجموعة مذهلة من الأعشاب

spices, condiments, sauces.

والتوابل والتوابل والصلصات.

You'll never find her cooking with ultra-processed foods, every ingredient

لن تجدها أبدًا تطبخ باستخدام الأطعمة فائقة المعالجة، فكل المكونات

she uses is fresh and she often films herself buying produce at the local

التي تستخدمها تكون طازجة، وغالبًا ما تصور نفسها وهي تشتري المنتجات من

markets, grocers, butchers and bakeries.

الأسواق المحلية ومحلات البقالة والجزارين والمخابز.

Whether it's a simple chicken and mint salad, a speedy seafood supper

سواء كانت سلطة دجاج ونعناع بسيطة، أو عشاء سريع من المأكولات البحرية

or a beautiful pear, pistachio and rose cake — everything Nigella

أو كعكة جميلة من الكمثرى والفستق والورد - كل ما

cooks looks and tastes scrumptious.

تطبخه حبة البركة يبدو ومذاقًا شهيًا.

Her eyes say it all when she tries it on camera!

تقول عيناها كل شيء عندما تحاول ذلك أمام الكاميرا!

And her signature finale to every episode?

وتوقيعها النهائي لكل حلقة؟

Nigella always ends up going downstairs in her pyjamas, and is tempted by

تنتهي حبة البركة دائمًا بالذهاب إلى الطابق السفلي مرتدية بيجامة، ويغريها

what she has cooked earlier that day, she opens the fridge and steals

ما طهيته في وقت سابق من ذلك اليوم، فتفتح الثلاجة وتسرق

a sneaky leftover midnight snack!

وجبة خفيفة متبقية في منتصف الليل!

Gosh, all this talk about food is making me peckish.

يا إلهي، كل هذا الحديث عن الطعام يجعلني أشعر بالجوع.

So, I'm off to the kitchen!

لذا، أنا خارج إلى المطبخ!

And that brings us to the end of today's episode.

وبهذا نصل إلى نهاية حلقة اليوم.

I truly am off to the kitchen now.

أنا حقا خارج المطبخ الآن.

I hope you enjoyed today's episode.

أتمنى أن تكونوا قد استمتعتم بحلقة اليوم.

Until next time, take very good care and goodbye.

حتى المرة القادمة، اعتني جيدًا وداعًا.