To eliminate waste, we need to rediscover thrift | Andrew Dent

Traduttore: Vanessa Summa Revisore: Tancredi Busatta

Let's talk about thrift.

Parliamo di parsimonia.

Thrift is a concept where you reduce, reuse and recycle,

La parsimonia è un concetto dove si riduce, riusa e ricicla,

but yet with an economic aspect I think has a real potential for change.

ma che economicamente potrebbe avere un potenziale di cambiamento.

My grandmother, she knew about thrift.

Mia nonna, lei sapeva cos'è la parsimonia.

This is her string jar.

Questo è il barattolo degli spaghi.

She never bought any string.

Non ne ha mai comprato uno.

Basically, she would collect string.

In poche parole, li collezionava.

It would come from the butcher's, it would come from presents.

Li prendeva dal macellaio, dai regali.

She would put it in the jar and then use it when it was needed.

Li metteva nel barattolo e li usava quando servivano.

When it was finished, whether it was tying up the roses

Quando aveva finito, che fosse per legare le rose

or a part of my bike,

o parti della bicicletta

once finished with that, it'd go back into the jar.

una volta finito, li rimetteva nel barattolo.

This is a perfect idea of thrift; you use what you need,

Questa è l'idea di parsimonia, usare il necessario,

you don't actually purchase anything, so you save money.

non si compra niente, si risparmiano soldi.

Kids also inherently know this idea.

Anche i bambini sanno cos'è.

When you want to throw out a cardboard box,

Quando volete gettare una scatola,

the average kid will say, "Don't! I want to use it for a robot head

il bambino medio dirà:"No! La voglio usare per la testa del robot

or for a canoe to paddle down a river."

o come canoa per remare in un fiume".

They understand the value of the second life of products.

Capiscono il valore della seconda vita di un prodotto.

So, I think thrift is a perfect counterpoint

Credo che la parsimonia sia un elemento di contrasto perfetto

to the current age which we live in.

nell'era in cui viviamo.

All of our current products are replaceable.

Tutti i prodotti attuali sono rimpiazzabili.

When we get that bright, new, shiny toy,

Quando prendiamo quel nuovo gioco,

it's because, basically, we got rid of the old one.

è perché abbiamo buttato quello vecchio.

The idea of that is, of course, it's great in the moment,

Certo, l'idea è buona in quel momento,

but the challenge is, as we keep doing this,

ma la sfida è che continuando,

we're going to cause a problem.

causiamo un problema.

That problem is that there is really no way.

Il problema è che non c'è altro modo,

When you throw something away, it typically goes into a landfill.

quando si getta via qualcosa di solito finisce nella discarica.

Now, a landfill is basically something which is not going to go away,

Una discarica è qualcosa che non andrà più via,

and it's increasing.

anzi aumenta.

At the moment, we have about 1.3 billion tons of material every year

Al momento abbiamo circa 1,3 miliardi di tonnellate di materiale ogni anno

going into landfills.

che finisce nelle discariche.

By 2100, it's going to be about four billion tons.

Entro il 2100 saranno circa 4, i miliardi di tonnellate.

See, instead, I'd prefer if we started thrifting.

Vedete, invece, dovremmo essere parsimoniosi.

What that means is, we consider materials when they go into products

Ovvero, prendiamo dei materiali quando diventano prodotti

and also when they get used,

e anche quando vengono usati

and, at the end of their life: When can they be used again?

e a fine ciclo vitale: quando possono essere riutilizzati?

It's the idea of completely changing the way we think about waste,

L'idea è di cambiare il modo in cui pensiamo ai rifiuti,

so waste is no longer a dirty word --

così che rifiuto sia una bella parola.

we almost remove the word "waste" completely.

Anzi, togliamo la parola" rifiuto".

All we're looking to is resources.

Tutto ciò che guardiamo sono risorse.

Resource goes into a product

Le risorse di in un prodotto

and then can basically go into another product.

poi possono andare in un altro prodotto.

We used to be good at thrifting.

Eravamo bravi a essere parsimoniosi.

My grandmother, again, used to use old seed packets

Mia nonna usava i vecchi sacchetti dei semi

to paper the bathroom walls.

come carta da parati.

I think, though, there are companies out there who understand this value

Credo, però, che ci siano aziende che capiscono questo valore

and are promoting it.

e lo stanno promuovendo.

And a lot of the technologies that have been developed for the smart age

E molte delle tecnologie sviluppate per l'era smart

can also be adapted to reduce, reuse and also thrift more proficiently.

si possono adattate per ridurre, riutilizzare e sfruttare meglio.

And as a materials scientist,

Da scienziato di materiali,

what I've been tracking over the last couple of decades

ho seguito, negli ultimi due decenni,

is how companies are getting smart at thrifting,

come le aziende applichino la parsimonia,

come siano capaci di capire il concetto

how they're able to understand this concept

e trarne profitto.

and profit from it.

I'm going to give you two examples.

Vi farò due esempi.

The first one, a good one; the second one, not so good.

Il primo, positivo, il secondo, non tanto.

The first is the automotive industry.

Il primo è l'industria automobilistica

Not always known as the most innovative or creative of industries,

Non sempre conosciuta come la più innovativa e più creativa.

but it turns out, they're really, really good at recycling their products.

E invece, sono molto bravi a riciclare i prodotti.

Ninety-five percent of every single car that goes on the road

Il 95% di ogni auto in circolazione

gets recycled here.

viene riciclata.

And of that car, about 75 percent of the entire car

E circa il 75% dell'intera auto

actually gets used again.

viene riutilizzata.

That includes, of course, the old steel and aluminum

Ovviamente questo include acciaio e alluminio

but then also the plastics from the fender and the interiors,

ma anche la plastica del paraurti e degli interni,

glass from the windows and the windshield

il vetro dei finestrini e del parabrezza

and also the tires.

e le gomme.

There's a mature and successful industry that deals with these old cars

C'è un'industria matura e di successo che si occupa di queste vecchie auto

and basically recycles them and puts them back into use

e praticamente le ricicla e le rimette in circolazione,

as new cars or other new products.

come nuove auto o nuovi prodotti.

Even as we move towards battery-powered cars,

E anche se andiamo verso le macchine elettriche,

there are companies that claim they can recycle up to 90 percent

ci sono compagnie che affermano di poter riciclare fino al 90%

of the 11 million tons of batteries that are going to be with us in 2020.

degli 11 milioni di tonnellate di batterie che useremo nel 2020.

That, I think, is not perfect,

Non credo che sia perfetto,

but it's certainly good, and it's getting better.

ma è positivo, e sta migliorando.

The industry that's not doing so well is the architecture industry.

L'industria che non sta andando bene è quella dell'architettura.

One of the challenges with architecture has always been

Una delle sfide con l'architettura mostra ancora che,

when we build up, we don't think about taking down.

quando costruiamo, non pensiamo a demolire.

We don't dismantle, we don't disassemble, we demolish.

Non smantelliamo, non disassembliamo, ma demoliamo.

That's a challenge,

Questa è una sfida,

because it ends up that about a third of all landfill waste in the US

perché circa un terzo dei rifiuti prodotti negli USA

is architecture.

è dell'architettura.

We need to think differently about this.

Dobbiamo pensare in maniera diversa.

There are programs that can actually reduce some of this material.

Ci sono programmi che possono ridurre alcuni di questi materiali.

A good example is this.

Un bell'esempio è questo.

These are actually bricks that are made from old demolition waste,

Ci sono mattoni creati da scarichi di demolizione,

which includes the glass, the rubble, the concrete.

inclusi vetro, macerie e calcestruzzo.

You put up a grinder, put it all together, heat it up

Si mettono in un macinino tutte insieme, si riscaldano

and make these bricks we can basically build more buildings from.

e si fanno mattoni con cui poter costruire altri edifici.

But it's only a fraction of what we need.

Ma è solo una frazione del necessario.

My hope is that with big data and geotagging,

La mia speranza è che con molti dati e con il geotagging,

we can actually change that,

si possa cambiare,

and be more thrifty when it comes to buildings.

ed essere più parsimoniosi nell'edilizia.

If there's a building down the block which is being demolished,

Se c'è un edificio che è stato demolito,

are there materials there

ci sono materiali

that the new building being built here can use?

che possono essere usati nel nuovo edificio?

Can we use that, the ability to understand

Possiamo usarla, l'abilità di comprendere

that all the materials available in that building are still usable?

che tutti i materiali disponibili sono riutilizzabili?

Can we then basically put them into a new building,

Possiamo metterli in un nuovo edificio,

without actually losing any value in the process?

senza perdere niente in corso d'opera?

So now let's think about other industries.

Adesso pensiamo ad altre industrie.

What are other industries doing to create thrift?

Cosa fanno le altre industrie per essere parsimoniose?

Well, it turns out that there are plenty of industries

È dimostrato che molte industrie

that are also thinking about their own waste

stanno pensando ai propri sprechi

e a come possano ovviarne.

and what we can do with it.

A simple example is the waste that they basically belch out

Un semplice esempio è lo spreco che rigettano

as part of industrial processes.

durante il processo industriale.

Most metal smelters give off an awful lot of carbon dioxide.

Molte fonderie emettono gran quantità di CO2.

Turns out, there's a company called Land Detector

D'altro canto, c'è una compagnia di nome Land Detector

that's actually working in China and also soon in South Africa,

che lavora in Cina e in Sud Africa

that's able to take that waste gas --

che è in grado di prendere questo gas ,

about 700,000 tons per smelter --

circa 700.000 tonnellate per fonderia,

and then turn it into about 400,000 tons of ethanol,

e mutarlo in circa 400.000 tonnellate di etanolo,

which is equivalent to basically powering 250,000, or quarter of a million, cars

l'equivalente dell'energia da fornire a 250.000 automobili,

for a year.

per un anno.

That's a very effective use of waste.

È un ottimo riutilizzo.

How about products more close to home?

E per i prodotti più vicini a casa?

This is a simple solution.

È una soluzione semplice.

And it, again, takes the idea of reducing, reusing,

E si tratta di ridurre, riutilizzare

but then also with economic advantage.

ma con dei vantaggi economici.

So it's a simple process of changing from a cut and sew,

Si tratta di cambiare il processo dal taglia e cuci,

where typically between 20 and 30 materials are used

dove sono usati dai 20 ai 30 materiali

tagliati da un grande tessuto e cuciti o a volte incollati insieme,

which are cut from a large cloth and then sewn together or even sometimes glued,

they changed it and said that they just knitted the shoe.

e l'hanno cambiato dicendo di aver cucito la scarpa.

The advantage with this is not just a simplification of the process,

Il vantaggio non è solo semplificare il processo,

it's also, "I've got one material. I have zero waste,"

ma anche "ho un solo materiale e zero sprechi",

and then also, "I'm able to potentially recycle that at the end of its life."

e ancora "Posso riciclarlo alla fine della sua vita".

Digital manufacturing is also allowing us to do this more effectively.

La manifattura digitale ci consente di farlo in maniera efficace.

In this case, it's actually creating the theoretical limit of strength

In questo caso, si tratta di creare il limite della forza

for a material:

di un materiale:

non si può ottenere un materiale più forte del materiale

you cannot get any stronger for the amount of material

than this shape.

se non in questa forma.

So it's a basic simple block,

È un semplice blocco,

but the idea is, I can extrapolate this, I can make it into large formats,

ma l'idea è che posso renderlo in formati più grandi,

I can make it into buildings, bridges,

posso trasformarlo in edifici, ponti,

but also airplane wings and shoes.

ma anche in ali di un aereo e in scarpe.

The idea here is, I'm minimizing the amount of material.

L'idea è di minimizzare la quantità di materiali.

Here's a good example from architecture.

Ecco un buon esempio dall'architettura.

Typically, these sorts of metal nodes are used to hold up large tent structures.

In genere, questi nodi metallici sono usati a sostenere grandi strutture.

In this case, it in was in the Hague, along a shopping center.

Questo era a L'Aia, nel centro commerciale.

Hanno usato 1600 materiali per quello a sinistra.

They used 1600 of the materials on the left.

The difference is, by using the solution on the right,

La differenza, usando la soluzione sulla destra,

they cut down the number of steps from seven to one,

è che hanno ridotto il numero di procedimenti da sette a uno

because the one on the left is currently welded,

perché quello sulla sinistra è saldato,

the one on the right is simply just printed.

mentre quello sulla destra è stampato.

And it was able to reduce waste to zero,

È stato in grado di ridurre a zero lo spreco,

cost less money

costare meno,

and also, because it's made out of steel,

e dato che è prodotto dall'acciaio,

can be eventually recycled at the end of its life.

può essere riciclato alla fine del suo ciclo vitale.

Nature also is very effective at thrift.

La natura è efficiente nella parsimonia.

Think about it: nature has zero waste.

Basta pensarci: la natura ha zero sprechi.

Everything is useful for another process.

Tutto è utilizzabile in un'altra modalità.

So, in this case, nanocellulose,

In questo caso, le nano cellulose

which is basically one of the very fine building blocks of cellulose,

uno dei blocchi costituenti della cellulosa,

which is one of the materials that makes trees strong,

una delle sostanze che rende gli alberi forti,

you can isolate it, and it works very much like carbon fiber.

si può isolare e funziona come la fibra di carbonio.

So, take that from a tree, form it into fibers,

Si prende da un albero, si forma in fibre,

and then those fibers can strengthen things,

e quelle fibre possono rafforzare gli oggetti

such as airplanes, buildings, cars.

come aeroplani, edifici, macchine.

The advantage of this, though, is it's not just bioderived,

Il vantaggio nell'uso non è solo che è biologico,

comes from a renewable resource,

viene da una risorsa rinnovabile,

but also that it is transparent,

ma è anche trasparente,

so it can be used in consumer electronics, as well as food packaging.

quindi può essere usato in elettrodomestici e buste alimentari.

Not bad for something that basically comes from the backyard.

Non male per qualcosa che proviene dal giardino.

Another one from the biosource is synthetic spider silk.

Un altro elemento naturale è la seta sintetica del ragno.

Now, it's very hard to actually create spider silk naturally.

È difficile creare la seta del ragno in maniera naturale.

You can basically get it from spiders,

Si ottiene dai ragni,

but in large numbers, they tend to kill each other, eat each other,

che, se in gran numero, tendono ad uccidersi, a mangiarsi tra loro

so you've got a problem with creating it,

e quindi abbiamo problemi a crearla,

in the same way you do with regular silk.

come accade con la seta comune.

So what you can do is instead take the DNA from the spider,

Quello che si può fare è prendere il DNA di un ragno

and put it into various different things.

e metterlo in oggetti diversi.

You can put it into bacteria, you can put it into yeast,

Si può mettere nei batteri, nel lievito,

you can put it into milk.

nel latte.

And what you can do then is,

E accade che

the milk or the bacteria produce in much larger volumes

il latte o i batteri producono un volume maggiore

and then from that, spin a yarn and then create a fabric or a rope.

e da questo si crea un filo e si crea un tessuto o una corda.

Again, bioderived, has incredible strength -- about the same as Kevlar --

Ancora, i bioderivati, hanno una forza incredibile, come il Kevlar,

so they're using it in things like bulletproof vests and helmets

quindi sono usati in giubbotti antiproiettile, caschi

and outdoor jackets.

e giacche.

It has a great performance.

Hanno qualità straordinarie.

But again, it's bioderived, and at the end of its life,

E ancora, deriva dalla natura e alla fine della vita,

it potentially can go back into the soil and get composted

può tornare nel terreno, essere riciclato

to again be potentially used as a new material.

e riutilizzato come nuovo materiale.

I'd like to leave you with one last form which is biobased,

Vorrei lasciarvi con l'ultimo materiale naturale

but this, I think, is like the ultimate thrift.

ma che credo sia la parsimonia per eccellenza.

Think about the poster child for conspicuous consumption.

Pensate al bambino da poster per prodotti di consumo.

It's the water bottle.

È la bottiglia di acqua.

We have too many of them, they're basically going everywhere,

Ne abbiamo troppe, si trovano ovunque

they're a problem in the ocean.

e sono un problema per l'oceano.

What do we do with them?

Cosa facciamo con queste?

This process is able not just to recycle them,

Questo procedimento non solo è in grado di riciclarle,

but to recycle them infinitely.

ma di riciclarle all'infinito.

Why is that interesting?

Perché è interessante?

Because when we think about reusing and recycling,

Perché quando pensiamo a riusare e riciclare,

metals, glass, things like that, can be recycled as many times as you like.

metalli, vetro e cose del genere, possono essere riciclati all'infinito.

There's metal in your car

C'è metallo nella macchina

that may well have come from a 1950s Oldsmobile,

che può provenire da un'auto del 1950,

because you can recycle it infinitely with no loss of performance.

perché può essere riciclato all'infinito senza perdere nulla.

Plastics offer about once or twice of recycling,

La plastica può essere riciclata una o due volte,

whether it's a bottle, whether it's a chair --

che sia una bottiglia, una sedia ,

whatever it is, if it's carpet --

che sia in un tappeto,

after two times of recycling, whether it goes back into another chair, etc,

dopo due volte di riciclo, in qualunque oggetto venga messa,

it tends to lose strength, it's no longer of any use.

tende a perdere forza e diventa inutile.

This, though, just using a few enzymes, is able to recycle it infinitely.

Tuttavia, usando alcuni enzimi possiamo riciclarla all'infinito.

I take a bottle or a chair or some other plastic product,

Prendo una bottiglia o una sedia o un altro prodotto di plastica,

I basically put it in with a few enzymes, they break it apart,

ci metto degli enzimi che lo scompongono,

they basically put it back into its original molecules.

e lo riportano alle molecole originali.

And then from those molecules,

E da quelle molecole,

you can build another chair or carpet or bottle.

si può creare un'altra sedia o un tappeto o una bottiglia.

So, the cycle is infinite.

Quindi, il ciclo è infinito.

The advantage with that, of course,

Il vantaggio di questi

is that you have potentially zero loss of material resources.

è che non si ha perdita nel potenziale del materiale.

Again, the perfect idea of thrift.

E ancora, l'idea perfetta di parsimonia.

So in conclusion, I just want to have you think about -- if you make anything,

In conclusione, vorrei che pensaste, se create qualcosa,

if you're any part of a design firm,

se doveste progettare,

if you basically are refurbishing your house --

se stesse rinnovando la vostra casa ,

any aspect where you make something,

qualsiasi cosa voi facciate,

think about how that product could potentially be used

pensate a come quel prodotto possa essere riutilizzato

as a second life, or third life or fourth life.

in una seconda, terza o quarta vita.

Design in the ability for it to be taken apart.

Progettare per riutilizzarlo.

That, to me, is the ultimate thrift,

Questa per me è la vera parsimonia,

and I think that's basically what my grandmother would love.

e quello che penso mia nonna adorerebbe.

(Applause)

(Applausi)