How urban agriculture is transforming Detroit | Devita Davison

Übersetzung: Isabelle Lange Lektorat: P Hakenberg

I'm from Detroit.

Ich komme aus Detroit.

(Applause)

(Applaus)

A city that in the 1950s was the world's industrial giant,

Eine Stadt, die in den 1950ern ein Industriegigant war.

with a population of 1.8 million people

Mit einer Bevölkerung von 1,8 Millionen Menschen

and 140 square miles of land and infrastructure,

und 1036 Quadratkilometern Land und Infrastruktur,

used to support this booming, Midwestern urban center.

die diesem städtischen Zentrum zum Aufblühen verhalfen.

And now today,

Und heute,

just a half a century later,

nur ein halbes Jahrhundert später,

Detroit is the poster child for urban decay.

ist Detroit das Paradebeispiel für eine heruntergekommene Stadt.

Currently in Detroit, our population is under 700,000,

Es leben nur noch 700.000 Menschen in Detroit,

of which 84 percent are African American,

davon sind 84 % Afroamerikaner.

and due to decades of disinvestment

Durch jahrelangen Investitionsabbau

and capital flight

und den Abfluss von Kapital

from the city into the suburbs,

aus der Stadt in die Vorstädte,

there is a scarcity in Detroit.

entstanden Missstände in Detroit.

There is a scarcity of retail,

Ein Mangel an Einzelhändlern,

more specifically, fresh food retail,

insbesondere an Läden, die frische Lebensmittel anbieten.

resulting in a city where 70 percent of Detroiters

Daraus resultiert eine Stadt, in der 70 % der Detroiter

are obese and overweight,

fettleibig und übergewichtig sind.

and they struggle.

Sie haben Schwierigkeiten.

They struggle to access nutritious food that they need,

Sie haben Schwierigkeiten an frische Lebensmittel zu gelangen,

that they need to stay healthy,

die sie brauchen, um gesund zu bleiben.

that they need to prevent premature illness and diet-related diseases.

Die sie brauchen, um ernährungsassoziierte Krankheiten vermeiden zu können.

Far too many Detroiters live closer to a fast food restaurant

Zu viele Detroiter wohnen näher an einem Fastfood-Restaurant

or to a convenience store, or to a gas station

oder an einer Tankstelle oder an einem kleinen Gemischtwarenladen,

where they have to shop for food

wo sie ihre Lebensmittel einkaufen,

than they do a full-service supermarket.

als an einem normalen Supermarkt.

And this is not good news about the city of Detroit,

Das sind keine guten Neuigkeiten aus Detroit.

but this is the news

Aber es sind nun mal die Neuigkeiten

and the story

und die Geschichten,

that Detroiters intend to change.

die die Detroiter ändern möchten.

No, I'm going to take that back.

Nein, das nehme ich zurück.

This is the story that Detroiters are changing,

Das ist die Geschichte, die die Detroiter bereits ändern!

through urban agriculture and food entrepreneurship.

Durch urbane Landwirtschaft und Unternehmergeist.

Here's the thing:

Es ist ja so:

because of Detroit's recent history,

Durch die jüngsten Ereignisse in Detroit

it now finds itself

entdeckt es an sich langsam

with some very unique assets,

einige sehr einzigartige Vorzüge.

open land being one of them.

Unter anderem freie Landflächen.

Experts say that the entire cities of Boston, San Francisco,

Laut Experten passen Boston, San Francisco

and the borough of Manhattan

und der Bezirk Manhattan

will fit in the land area of the city of Detroit.

komplett auf die Landfläche von Detroit.

They further go on to say

Des Weiteren sagen sie,

that 40 square miles of the city is vacant.

dass 100 Quadratkilometer der Stadt leer stehend sind.

That's a quarter to a third of the city,

Das ist etwa ein Drittel bis ein Viertel der Stadt.

and with that level of emptiness,

Mit diesem Grad an Leere

it creates a landscape unlike any other big city.

entsteht eine Landschaft, die mit keiner anderen Großstadt vergleichbar ist.

So Detroit has this -- open land, fertile soil,

Detroit hat diese freien Flächen, fruchtbaren Boden,

proximity to water,

Nähe zu Wasser,

willing labor

Arbeitswille

and a desperate demand for healthy, fresh food.

und den dringenden Bedarf an frischen Nahrungsmitteln.

All of this has created a people-powered grassroots movement

Dadurch entstand eine Bürgerinitiative.

of people in Detroit

Die Bewohner von Detroit verwandeln diese Stadt,

who are transforming this city

from what was the capital of American industry

die einst eine Hauptstadt der Industrie war,

into an agrarian paradise.

in ein landwirtschaftliches Paradies.

(Applause)

(Applaus)

You know, I think, out of all the cities in the world,

Ich denke, von allen Städten der Welt

Detroit, Michigan, is best positioned to serve as the world's urban exemplar

ist Detroit am besten geeignet, um als städtisches Musterbeispiel

of food security and sustainable development.

für Ernährungssicherung und nachhaltige Entwicklung zu dienen.

In Detroit, we have over 1,500, yes, 1,500

Wir haben über 1500 Gärten und Farmen,

gardens and farms located all across the city today.

überall verteilt in Detroit.

And these aren't plots of land

Und das sind nicht nur einfache Landstücke,

where we're just growing tomatoes and carrots either.

wo wir ein paar Tomaten und Karotten anpflanzen.

You understand, urban agriculture in Detroit is all about community,

Bei der urbanen Landwirtschaft in Detroit geht es um die Gemeinschaft,

because we grow together.

denn wir pflanzen und wachsen gemeinsam.

So these spaces are spaces of conviviality.

Es sind Plätze der Geselligkeit.

These spaces are places where we're building social cohesion

Hier erzeugen wir gesellschaftlichen Zusammenhalt

as well as providing healthy, fresh food

und wir versorgen Familie, Freunde und Nachbarn

to our friends, our families and our neighbors.

mit gesunden und frischen Nahrungsmitteln.

Come walk with me.

Kommen Sie mit --

I want to take you through a few Detroit neighborhoods,

Ich nehme Sie mit in ein paar Detroiter Nachbarschaften.

and I want you to see what it looks like when you empower local leadership,

Sehen Sie, was passiert, wenn man lokale Selbstbestimmung

and when you support grassroots movements

und Bürgerinitiativen unterstützt.

of folks who are moving the needle in low-income communities

Von Menschen, die etwas Bewegen in Gemeinschaften mit Geringverdienenden

and people of color.

und Menschen verschiedener Hautfarben.

Our first stop, Oakland Avenue Farms.

Unser erster Halt: Oakland Avenue Farms.

Oakland Avenue Farms is located in Detroit's North End neighborhood.

Die Oakland Avenue Farms liegen im Norden von Detroit.

Oakland Avenue Farms is transforming into a five-acre landscape

Hier entsteht auf 2 Hektar eine Landschaft,

combining art, architecture, sustainable ecologies

die Kunst, Architektur, nachhaltigen Umweltschutz

and new market practices.

und neue Marktpraktiken kombiniert.

In the truest sense of the word,

Im wahrsten Sinne des Wortes

this is what agriculture looks like in the city of Detroit.

kann man in Detroit sehen, was Agrar-Kultur bedeutet.

I've had the opportunity to work with Oakland Avenue Farms

Ich hatte die Möglichkeit mit Oakland Avenue Farms zu arbeiten.

in hosting Detroit-grown and made farm-to-table dinners.

Wir organisierten "Vom-Feld-auf-den-Tisch"-Verkostungen.

These are dinners where we bring folks onto the farm,

Wir bringen Leute auf die Farm

we give them plenty of time and opportunity

und geben ihnen die Möglichkeit,

die Farmer zu treffen und sich ausführlich mit ihnen zu unterhalten.

to meet and greet and talk to the grower,

and then they're taken on a farm tour.

Dann führen wir sie auf der Farm herum.

And then afterwards, they're treated to a farm-to-table meal

Danach servieren wir das "Vom-Feld-auf-den-Tisch"-Menü,

prepared by a chef

zubereitet von einem Koch,

who showcases all the produce on the farm right at the peak of its freshness.

der jede der frischen Zutaten richtig in Szene setzt.

We do that.

Sowas machen wir.

We bring people onto the farm,

Wir bringen Leute auf die Farm

we have folks sitting around a table,

und setzen sie gemeinsam an einen Tisch,

because we want to change people's relationship to food.

weil wir die Einstellung der Menschen zu Lebensmitteln verändern wollen.

We want them to know exactly where their food comes from

Wir wollen, dass sie genau wissen, wo ihr Essen herkommt,

that is grown on that farm that's on the plate.

das von einer Farm kommt und jetzt auf ihrem Teller liegt.

My second stop,

Mein zweiter Halt:

I'm going to take you on the west side of Detroit,

Die Brightmoor-Nachbarschaft,

to the Brightmoor neighborhood.

im Westen von Detroit.

Now, Brightmoor is a lower-income community in Detroit.

In Brightmoor leben etwa 13.000 Menschen,

There's about 13,000 residents in Brightmoor.

viele in dieser Gemeinschaft sind Geringverdiener.

They decided to take a block-by-block-by-block strategy.

Sie setzen auf eine "Block-für-Block-für-Block"-Strategie.

In dieser Nachbarschaft findet man den Brightmoor Farmway,

So within the neighborhood of Brightmoor,

you'll find a 21-block microneighborhood called Brightmoor Farmway.

eine Mikronachbarschaft über 21 Häuserblöcke.

Now, what was a notorious, unsafe, underserved community

Was mal eine stadtbekannte unsichere Gegend war,

has transformed into a welcoming, beautiful, safe farmway,

hat sich in eine freundliche landwirtschaftliche Straße verwandelt,

lush with parks and gardens and farms and greenhouses.

mit vielen Parks, Gärten, Farmen und Gewächshäusern.

This tight-knit community also came together recently,

Diese eng zusammengewachsene Gemeinschaft hat sich zusammen getan

and they purchased an abandoned building,

und ein verlassenes Gebäude gekauft.

an abandoned building that was in disrepair and in foreclosure.

Es war verfallen und sollte zwangsvollstreckt werden.

And with the help of friends and families and volunteers,

Mit der Hilfe von Familien, Freunden und Ehrenamtlichen

they were able to take down the bulletproof glass,

schafften sie das kugelsichere Glas weg.

they were able to clean up the grounds

Sie reinigten die Böden

and they transformed that building into a community kitchen,

und verwandelten das alte Haus in eine Gemeinschaftsküche,

into a cafe, into a storefront.

in ein Café und auch ein Schaufenster gibt es.

Now the farmers and the food artisans who live in Brightmoor,

Die Farmer und die, die diese ökologischen Produkte verarbeiten

they have a place where they can make and sell their product.

haben nun einen Platz, zum Zubereiten und verkaufen der Produkte.

And the people in the community

Und die Menschen dieser Gemeinschaft

have some place where they can buy healthy, fresh food.

können dort frische und gesunde Lebensmittel kaufen.

Urban agriculture -- and this is my third example --

In meinem dritten Beispiel nutzt man urbane Landwirtschaft,

can be used as a way to lift up the business cooperative model.

zur Förderung kooperativer Geschäftsmodelle.

The 1,500 farms and gardens I told you about earlier?

Erinnern Sie sich an die 1500 Farmen über die wir vorhin sprachen?

Keep Growing Detroit is a nonprofit organization

"Lass Detroit weiter wachsen" ist

that had a lot to do with those farms.

eine gemeinnützige Organisation, die mit den Farmen zu tun hat.

They distributed last year 70,000 packets of seeds

Letztes Jahr verteilten sie 70.000 Pakete Saatgut

and a quarter of a million transplants,

und eine Viertelmillion Stecklinge.

and as a result of that last year,

Das Ergebnis:

550,000 pounds of produce

Ganze 250.000 kg Ertrag,

was grown in the city of Detroit.

geerntet in der Stadt Detroit.

(Applause)

(Applaus)

But aside from all of that,

Und neben all dem

they also manage and operate a cooperative.

schaffen sie es noch eine Kooperative zu organisieren.

It's called Grown in Detroit.

Sie heißt "Gewachsen in Detroit"

It consists of about 70 farmers,

und besteht aus 70 kleinen Farmern.

small farmers.

They all grow, and they sell together.

Sie bewirtschaften gemeinsam die Felder und verkaufen gemeinsam.

They grow fruits,

Sie produzieren Früchte,

they grow vegetables,

Gemüse,

they grow flowers,

Blumen

they grow herbs in healthy soil,

und Kräuter auf gesundem Boden,

free of chemicals, pesticides, fertilizers,

frei von Chemikalien, Pestiziden, Düngern

genetically modified products --

oder genetisch veränderten Produkten --

healthy food.

gesunde Nahrungsmittel.

And when their product is sold

Und wenn die Produkte verkauft werden,

all over the city of Detroit in local markets,

in Märkten in ganz Detroit,

they get a hundred percent of the proceeds from the sale.

erhalten die Farmer 100 % vom Erlös.

In a city like Detroit,

In einer Stadt wie Detroit,

where far too many, far too many African Americans are dying

wo viel zu viele Afroamerikaner

an ernährungsbedingten Krankheiten sterben,

as a result of diet-related diseases,

restaurants, they have a huge role to play

spielen Restaurants eine große Rolle.

in increasing healthy food access in the city of Detroit,

Sie vergrößern den Zugang zu gesundem Essen,

culturally appropriate restaurants.

durch kulturell angemessene Restaurants.

Enter Detroit Vegan Soul.

Besuchen Sie "Detroit Vegan Soul".

Yes, we have a vegan soul food restaurant in the city of Detroit.

Ja, wir haben ein veganes Soul Food-Restaurant in Detroit!

(Applause)

(Applaus)

Yes, yes.

Oh ja.

Detroit Vegan Soul is providing Detroiters the opportunity

"Detroit Vegan Soul" gibt den Menschen die Gelegenheit,

to eat more plant-based meals

sich pflanzlicher zu ernähren

and they've received an overwhelming response from Detroiters.

und sie haben überwältigendes Feedback von den Detroitern bekommen.

Detroiters are hungry for culturally appropriate,

Die Detroiter warten nur auf kulturell angemessenes,

fresh, delicious food.

frisches und leckeres Essen.

That's why we built a nonprofit organization called FoodLab Detroit,

Wir haben "FoodLab Detroit" gegründet, eine gemeinnützige Organisation.

to help small neighborhood burgeoning food entrepreneurs

Sie hilft Jungunternehmern im Bereich Ernährung,

start and scale healthy food businesses.

beim Start und Aufbau ihres Unternehmens für gesunde Nahrungsmittel.

FoodLab provides these entrepreneurs incubation,

FoodLab hilft diesen Unternehmern in der Gründungsphase,

hands-on education, workshops,

gibt ihnen praktische Erfahrung, organisiert Workshops,

technical assistance, access to industry experts

unterstützt bei der Technik und vermittelt Kontakte zu Industrieexperten,

so that they can grow and scale.

sodass ihr Unternehmen wächst.

They're very small businesses,

Es sind kleine Unternehmen,

but last year, they had a combined revenue

aber die gemeinsamen Einnahmen aus dem letzten Jahr

of over 7.5 million dollars,

betrugen über 7,5 Millionen Dollar.

and they provided 252 jobs.

Außerdem stellten sie 252 Arbeitsplätze.

Listen.

Hören Sie.

(Applause)

(Applaus)

These are just a few examples

Das sind nur ein paar Beispiele,

on how you expand opportunities

wie man Möglichkeiten ausweiten kann,

so that everybody can participate

sodass jeder teilnehmen kann

and prosper,

und davon profitieren kann.

particularly those who come from neighborhoods

Besonders die Menschen,

that have been historically excluded from these types of opportunities.

die bisher historisch von solchen Chancen ausgeschlossen waren.

I know, I know.

Ich weiß, ich weiß.

My city is a long way from succeeding.

Meine Stadt hat es noch lange nicht geschafft.

Wir haben immer noch unsere Probleme.

We're still struggling,

and I'm not going to stand here on this stage and tell you

Ich werde mich nicht hinstellen und sagen,

that all of Detroit's problems and all of Detroit's challenges

dass alle Probleme und Herausforderungen

are going to be solved through urban agriculture.

durch urbane Landwirtschaft gelöst werden.

I'm not going to do that,

Das werde ich nicht tun.

but I will tell you this:

Aber ich sage Ihnen eins:

urban agriculture has Detroit thinking about its city

Urbane Landwirtschaft bringt Detroit dazu,

now in a different way,

anders über sich zu denken.

a city that can be both urban and rural.

Eine Stadt, die sowohl urban, als auch ländlich sein kann.

And yes, I know, these stories are small,

Und ja, die Geschichten sind klein,

these stories are neighborhood-based stories,

es sind Geschichten einzelner Nachbarschaften,

but these stories are powerful.

aber diese Geschichten haben Kraft.

They're powerful because I'm showing you how we're creating a new society

Sie haben Kraft, weil sie zeigen, wie man eine neue Gesellschaft erzeugt,

left vacant in the places and the spaces that was disintegration from the old.

auf den Trümmern und den verlassenen Orten der Vergangenheit.

They're powerful stories because they're stories about love,

Sie haben Kraft, weil es Geschichten über Liebe sind.

the love that Detroiters have for one another,

Die Liebe, die Detroiter füreinander haben,

the love that we have for our community, the love that we have for Mother Earth,

die Liebe zur Gemeinschaft, die Liebe zu Mutter Erde.

Noch wichtiger: Diese Geschichten handeln davon,

but more importantly, these stories are stories

on how devastation, despair, decay

wie Verwüstung, Verzweiflung und Verfall

never ever get the last word in the city of Detroit.

niemals das letzte Wort haben dürfen!

When hundreds of thousands of people left Detroit,

Als Hunderttausende Detroit verlassen haben

and they left us for dead, those who stayed had hope.

hatten die, die blieben, Hoffnung.

They held on to hope.

Sie haben an der Hoffnung festgehalten

They never gave up.

und niemals aufgegeben.

They always kept fighting.

Sie haben weitergekämpft.

And listen, I know,

Hören Sie, ich weiß,

transforming a big city like Detroit to one that is prosperous,

Detroit in eine Stadt zu verwandeln,

die floriert und funktioniert, gesund ist,

one that's functional, one that's healthy,

one that's inclusive, one that provides opportunities for all,

die inklusiv ist und allen alle Möglichkeiten bietet,

I know it's tough,

das ist sehr schwer.

I know it's challenging, I know it's hard.

Das ist eine Herausforderung.

But I just believe

Ich glaube,

that if we start strengthening the social fabric of our communities,

wenn wir unsere gesellschaftliche Struktur stärken

and if we kickstart economic opportunities in our most vulnerable neighborhoods,

und in den schwächsten Nachbarschaften

wirtschaftliche Möglichkeiten bieten wollen,

it all starts with healthy, accessible,

beginnt alles mit gesunder, erreichbarer,

delicious, culturally appropriate food.

leckerer, kulturell angemessener Nahrung.

Thank you very much.

Vielen Dank.

(Applause)

(Applaus)

Thank you.

Danke.