How urban agriculture is transforming Detroit | Devita Davison

Tradutor: Gabriel Ferreira da Silva Revisor: João Vital Parente Correia

I'm from Detroit.

Sou de Detroit.

(Applause)

(Aplausos)

A city that in the 1950s was the world's industrial giant,

Uma cidade que nos anos 50 era a gigante mundial da indústria,

with a population of 1.8 million people

com uma população de 1,8 milhão de pessoas

and 140 square miles of land and infrastructure,

e 363 km² de território e infraestrutura,

used to support this booming, Midwestern urban center.

era a base do centro urbano do Centro-Oeste que expandia.

And now today,

E hoje,

just a half a century later,

somente após meio século,

Detroit is the poster child for urban decay.

Detroit é o cartaz da ruína urbana.

Currently in Detroit, our population is under 700,000,

Atualmente, a população de Detroit é de menos de 700 mil,

of which 84 percent are African American,

sendo formada de 84% de afro-americanos,

and due to decades of disinvestment

e devido a décadas de desinvestimento

and capital flight

e fuga de capitais

from the city into the suburbs,

da cidade aos subúrbios,

there is a scarcity in Detroit.

há escassez em Detroit

There is a scarcity of retail,

há escassez de comércio,

more specifically, fresh food retail,

mais precisamente, comércio de comida fresca,

resulting in a city where 70 percent of Detroiters

o que resulta numa cidade em que 70% dos moradores

are obese and overweight,

estão obesos ou acima do peso,

and they struggle.

e eles lutam.

They struggle to access nutritious food that they need,

Eles lutam para conseguir a comida nutritiva que precisam,

that they need to stay healthy,

que precisam para se manterem saudáveis,

that they need to prevent premature illness and diet-related diseases.

que precisam para prevenir doenças prematuras ou relacionadas à dieta.

Far too many Detroiters live closer to a fast food restaurant

Um número absurdo de moradores mora mais perto de uma lanchonete "fast food",

or to a convenience store, or to a gas station

ou de uma loja de conveniência, ou posto de gasolina

where they have to shop for food

onde têm de comprar seus alimentos

than they do a full-service supermarket.

do que de um supermercado completo.

And this is not good news about the city of Detroit,

E isso não é algo bom para a cidade de Detroit,

but this is the news

mas isso é a notícia

and the story

e a história

that Detroiters intend to change.

que os moradores pretendem mudar.

No, I'm going to take that back.

Não, vou dizer melhor.

This is the story that Detroiters are changing,

Essa é a história que os moradores de Detroit estão mudando,

through urban agriculture and food entrepreneurship.

através da agricultura urbana e empreendedorismo alimentar.

Here's the thing:

É assim:

because of Detroit's recent history,

devido ao histórico recente de Detroit,

it now finds itself

agora ela se encontra

with some very unique assets,

com alguns bens incomparáveis;

open land being one of them.

área de terreno é um deles.

Experts say that the entire cities of Boston, San Francisco,

Especialistas dizem que as cidades de Boston, São Francisco,

and the borough of Manhattan

e o bairro de Manhattan

will fit in the land area of the city of Detroit.

cabem no território da cidade de Detroit.

They further go on to say

Eles ainda afirmam

that 40 square miles of the city is vacant.

que 103 km² da cidade estão disponíveis.

That's a quarter to a third of the city,

Isso é algo entre um quarto ou um terço da cidade,

and with that level of emptiness,

e com todo esse espaço vazio,

it creates a landscape unlike any other big city.

se cria uma paisagem incomparável a qualquer outra grande cidade.

So Detroit has this -- open land, fertile soil,

Então Detroit tem: área aberta, solo fértil,

proximity to water,

oferta de água,

boa vontade dos trabalhadores

willing labor

and a desperate demand for healthy, fresh food.

e uma demanda desesperada por comida fresca e saudável.

All of this has created a people-powered grassroots movement

Tudo isso fez com que as pessoas criassem um movimento popular

of people in Detroit

do povo de Detroit

who are transforming this city

que está transformando a cidade,

from what was the capital of American industry

que já foi a capital da indústria americana,

into an agrarian paradise.

em um paraíso agrário.

(Aplausos)

(Applause)

You know, I think, out of all the cities in the world,

Sabe, acho que de todas as cidades do mundo,

Detroit, Michigan, is best positioned to serve as the world's urban exemplar

Detroit, em Michigan, pode ser o melhor exemplo urbano para o mundo

of food security and sustainable development.

de segurança alimentar e desenvolvimento sustentável.

In Detroit, we have over 1,500, yes, 1,500

Hoje em Detroit, temos mais de 1,5 mil

gardens and farms located all across the city today.

hortas e fazendas distribuídas por toda a cidade.

And these aren't plots of land

E não estou falando de pequenos lotes onde só plantamos tomates e cenouras.

where we're just growing tomatoes and carrots either.

You understand, urban agriculture in Detroit is all about community,

Entendam, a agricultura urbana em Detroit funciona em comunidade,

because we grow together.

porque cultivamos juntos.

So these spaces are spaces of conviviality.

Então, esses espaços são espaços de convivência.

These spaces are places where we're building social cohesion

São espaços em que estamos construindo coesão social,

as well as providing healthy, fresh food

além de fornecer comida fresca e saudável

to our friends, our families and our neighbors.

para nossos amigos, famílias e vizinhos.

Come walk with me.

Venham comigo.

I want to take you through a few Detroit neighborhoods,

Quero levar-lhes à alguns bairros de Detroit,

and I want you to see what it looks like when you empower local leadership,

e quero que vejam como fica quando se dá forças à liderança local,

and when you support grassroots movements

e quando se dá apoio a movimentos populares

of folks who are moving the needle in low-income communities

de pessoas que fazem a diferença em comunidades de baixa renda

and people of color.

e para pessoas negras.

Our first stop, Oakland Avenue Farms.

Nossa primeira parada, a "Oakland Avenue Farms".

Oakland Avenue Farms is located in Detroit's North End neighborhood.

Ela está situada na Ala Norte de Detroit.

Oakland Avenue Farms is transforming into a five-acre landscape

Ela está se tornando uma paisagem de dois hectares,

combining art, architecture, sustainable ecologies

combinando arte, arquitetura, ecologia sustentável

and new market practices.

e novas práticas de mercado.

In the truest sense of the word,

No sentido mais real da palavra,

this is what agriculture looks like in the city of Detroit.

esta é a aparência da agricultura na cidade de Detroit.

I've had the opportunity to work with Oakland Avenue Farms

Tive a oportunidade de trabalhar com a "Oakland Avenue Farms",

in hosting Detroit-grown and made farm-to-table dinners.

sediando jantares com os cultivos e produtos naturais de Detroit.

These are dinners where we bring folks onto the farm,

São jantares em que trazemos pessoas para a fazenda,

we give them plenty of time and opportunity

damos a elas muito tempo e oportunidade

to meet and greet and talk to the grower,

para conhecerem e conversarem com os produtores,

and then they're taken on a farm tour.

e depois, vão para um passeio na fazenda.

And then afterwards, they're treated to a farm-to-table meal

E só depois disso, apreciam o jantar com alimentos frescos,

prepared by a chef

preparado por um "chef"

who showcases all the produce on the farm right at the peak of its freshness.

que demonstra toda a produção da fazenda no auge de seu frescor.

We do that.

Fazemos isso.

We bring people onto the farm,

Trazemos pessoas à fazenda, as colocamos sentadas ao redor de uma mesa,

we have folks sitting around a table,

because we want to change people's relationship to food.

porque queremos mudar a relação das pessoas com a comida.

We want them to know exactly where their food comes from

Queremos que elas saibam exatamente de onde a comida deles vem,

that is grown on that farm that's on the plate.

que é cultivada nessa fazenda e está no prato delas.

My second stop,

Minha segunda parada.

I'm going to take you on the west side of Detroit,

Vou levá-los ao Oeste de Detroit,

to the Brightmoor neighborhood.

para o bairro Brightmoor.

Now, Brightmoor is a lower-income community in Detroit.

Brightmoor é uma comunidade de baixa renda de Detroit.

There's about 13,000 residents in Brightmoor.

Há cerca de 13 mil moradores em Brightmoor.

They decided to take a block-by-block-by-block strategy.

Eles decidiram realizar uma estratégia de quadra por quadra.

So within the neighborhood of Brightmoor,

Assim, dentro do bairro de Brightmoor,

you'll find a 21-block microneighborhood called Brightmoor Farmway.

dá pra ver um minibairro de 21 quadras chamado "Brightmoor Farmway".

Now, what was a notorious, unsafe, underserved community

Assim, o que era uma comunidade precária, perigosa e subjugada,

has transformed into a welcoming, beautiful, safe farmway,

se transformou num roteiro de cultivo receptivo, lindo e seguro,

lush with parks and gardens and farms and greenhouses.

repleto de parques, jardins, sítios e estufas.

This tight-knit community also came together recently,

Essa comunidade unida também se juntou recentemente,

and they purchased an abandoned building,

e comprou um prédio abandonado

an abandoned building that was in disrepair and in foreclosure.

que estava destruído e embargado.

And with the help of friends and families and volunteers,

E com a ajuda de amigos, familiares e voluntários,

they were able to take down the bulletproof glass,

eles conseguiram tirar o vidro à prova de balas,

they were able to clean up the grounds

conseguiram limpar o chão

and they transformed that building into a community kitchen,

e transformaram aquele prédio numa cozinha comunitária,

into a cafe, into a storefront.

numa cafeteria, numa loja.

Now the farmers and the food artisans who live in Brightmoor,

Agora, os agricultores e artesões de comida que moram em Brightmoor,

they have a place where they can make and sell their product.

têm um lugar para produzir e vender seus produtos.

And the people in the community

E as pessoas na comunidade

have some place where they can buy healthy, fresh food.

têm um lugar para comprar comida saudável e fresca.

Urban agriculture -- and this is my third example --

O terceiro exemplo é a agricultura urbana,

can be used as a way to lift up the business cooperative model.

que pode ser usada para levantar o modelo de negócios cooperativo.

The 1,500 farms and gardens I told you about earlier?

Lembram das 1,5 mil fazendas e hortas que eu lhes disse antes?

"Keep Growing Detroit" é uma ONG sem fins lucrativos

Keep Growing Detroit is a nonprofit organization

that had a lot to do with those farms.

que teve muito a ver com essas fazendas.

They distributed last year 70,000 packets of seeds

Ano passado, eles distribuíram 70 mil pacotes de sementes

and a quarter of a million transplants,

e 250 mil enxertos,

and as a result of that last year,

e só no último ano,

550,000 pounds of produce

250 toneladas de produtos

was grown in the city of Detroit.

foram cultivadas na cidade de Detroit.

(Applause)

(Aplausos)

But aside from all of that,

Mas, além de tudo isso,

they also manage and operate a cooperative.

eles conseguiram operar e gerenciar uma cooperativa.

It's called Grown in Detroit.

Ela se chama "Grown in Detroit".

It consists of about 70 farmers,

Ela tem cerca de 70 agricultores,

small farmers.

pequenos agricultores.

They all grow, and they sell together.

Todos eles plantam e vendem juntos.

They grow fruits,

Plantam frutas,

they grow vegetables,

plantam legumes,

they grow flowers,

plantam flores,

they grow herbs in healthy soil,

plantam ervas em solo saudável,

free of chemicals, pesticides, fertilizers,

livre de químicos, pesticidas, fertilizantes,

genetically modified products --

produtos transgênicos...

healthy food.

comida saudável.

And when their product is sold

E quando vendem seus produtos

all over the city of Detroit in local markets,

por toda a cidade de Detroit em feiras,

they get a hundred percent of the proceeds from the sale.

eles recebem 100% das rendas das vendas.

In a city like Detroit,

Numa cidade como Detroit,

where far too many, far too many African Americans are dying

onde um número absurdo de afro-americanos morrem

as a result of diet-related diseases,

de doenças relacionadas à alimentação,

restaurants, they have a huge role to play

os restaurantes têm um grande papel

in increasing healthy food access in the city of Detroit,

em aumentar o acesso a comida saudável em Detroit,

culturally appropriate restaurants.

restaurantes apropriados culturalmente.

Enter Detroit Vegan Soul.

Entrem no "Detroit Vegan Soul".

Yes, we have a vegan soul food restaurant in the city of Detroit.

Sim, temos um restaurante vegano na cidade de Detroit.

(Applause)

(Aplausos)

Yes, yes.

Sim, sim.

Detroit Vegan Soul is providing Detroiters the opportunity

"Detroit Vegan Soul" dá oportunidade em Detroit

to eat more plant-based meals

de se comer mais refeições à base de plantas

and they've received an overwhelming response from Detroiters.

e tem recebido uma resposta sensacional dos moradores.

Detroiters are hungry for culturally appropriate,

O povo de Detroit está faminto por comida apropriada,

fresh, delicious food.

fresca e saborosa.

That's why we built a nonprofit organization called FoodLab Detroit,

Assim, criamos uma organização sem fins lucrativos, a "FoodLab Detroit",

to help small neighborhood burgeoning food entrepreneurs

que ajuda empreendedores alimentícios de pequenos bairros

start and scale healthy food businesses.

a abrirem e evoluírem negócios de comidas saudáveis.

FoodLab provides these entrepreneurs incubation,

A "FoodLab" fornece a eles incubação,

hands-on education, workshops,

educação prática, oficinas,

technical assistance, access to industry experts

assistência técnica, acesso aos especialistas da indústria

so that they can grow and scale.

para que possam crescer e evoluir.

They're very small businesses,

São empresas muito pequenas,

but last year, they had a combined revenue

mas no ano passado, tiveram juntas uma renda

of over 7.5 million dollars,

de mais de US$ 7,5 milhões,

and they provided 252 jobs.

e criaram 252 empregos.

Listen.

Ouçam...

(Applause)

(Aplausos)

These are just a few examples

Esses são apenas alguns exemplos

on how you expand opportunities

de como expandir oportunidades

so that everybody can participate

para que todos possam participar

and prosper,

e prosperar,

particularly those who come from neighborhoods

especialmente aqueles que vêm de bairros

that have been historically excluded from these types of opportunities.

que foram historicamente excluídos desse tipo de oportunidade.

I know, I know.

Eu sei, eu sei.

My city is a long way from succeeding.

Minha cidade está longe de ter sucesso.

We're still struggling,

Nós ainda estamos lutando,

and I'm not going to stand here on this stage and tell you

e não vou ficar aqui parada neste palco e dizer

that all of Detroit's problems and all of Detroit's challenges

que todos os problemas e desafios de Detroit

are going to be solved through urban agriculture.

serão resolvidos através da agricultura urbana.

I'm not going to do that,

Não vou dizer isso,

but I will tell you this:

mas lhes direi isso:

urban agriculture has Detroit thinking about its city

a agricultura urbana fez Detroit encarar a cidade

now in a different way,

de uma forma diferente;

a city that can be both urban and rural.

uma cidade que pode ser tanto rural quanto urbana.

And yes, I know, these stories are small,

Eu sei que essas histórias são pequenas,

these stories are neighborhood-based stories,

são histórias de bairro,

but these stories are powerful.

mas essas histórias são poderosas.

They're powerful because I'm showing you how we're creating a new society

Elas têm poder porque estou mostrando a vocês como criamos uma nova sociedade

left vacant in the places and the spaces that was disintegration from the old.

a partir do vazio e dos espaços que a desintegração do antigo deixou.

They're powerful stories because they're stories about love,

Elas têm poder porque são histórias de amor,

the love that Detroiters have for one another,

do amor que o povo de Detroit têm um pelo outro,

the love that we have for our community, the love that we have for Mother Earth,

o amor que temos por nossa comunidade e pela Mãe Natureza,

mas acima de tudo, são histórias

but more importantly, these stories are stories

on how devastation, despair, decay

de como a devastação, a aflição, a ruína

never ever get the last word in the city of Detroit.

nunca dão as cartas na cidade de Detroit.

When hundreds of thousands of people left Detroit,

Quando centenas de milhares de pessoas deixaram Detroit,

and they left us for dead, those who stayed had hope.

e nos deixaram para morrer, as que ficaram tinham esperança.

They held on to hope.

Elas mantiveram a esperança.

They never gave up.

Elas nunca desistiram.

They always kept fighting.

Elas sempre continuaram lutando.

And listen, I know,

E ouçam, eu sei,

transforming a big city like Detroit to one that is prosperous,

fazer com que uma grande cidade como Detroit prospere,

one that's functional, one that's healthy,

seja funcional, seja saudável,

one that's inclusive, one that provides opportunities for all,

seja inclusiva, forneça oportunidades para todos,

I know it's tough,

eu sei que é difícil,

I know it's challenging, I know it's hard.

sei que é um desafio, que é árduo.

But I just believe

Mas eu creio

that if we start strengthening the social fabric of our communities,

que se começarmos a fortalecer o tecido social de nossas comunidades,

and if we kickstart economic opportunities in our most vulnerable neighborhoods,

e iniciarmos oportunidades econômicas em nossos bairros mais vulneráveis,

it all starts with healthy, accessible,

tudo começa com comida saudável,

delicious, culturally appropriate food.

acessível e culturalmente apropriada.

Thank you very much.

Muito obrigada.

(Applause)

(Aplausos) (Vivas)

Thank you.

Obrigada.