Where does energy come from? - George Zaidan and Charles Morton

Toute l'énergie de l'Univers est... - George Zaidan et Charles Morton

Traducteur: Alexandre Jeanneau Relecteur: Nhu PHAM

Energy is not easy to define.

L'énergie n'est pas simple à définir.

Things have energy,

On peut avoir de l'énergie,

but you can't hold

a bushel of energy in your hands.

mais on ne peut pas tenir

un bidon d'énergie dans ses mains.

You can see what it does,

Vous pouvez voir ses effets,

but you can't see it directly.

mais pas la voir directement.

There are different types of energy,

Il y a différentes formes d'énergie,

but the differences between them

mais les différences entre elles

are manifested only in how they make stuff behave.

ne se manifestent que par la façon dont leur environnement se comporte.

We do know that the total amount

Nous pouvons savoir que la somme

of all the different types of energy in the universe

de toutes les formes d'énergie dans l'Univers

is always the same.

est toujours identique.

And, for chemists, two important types of energy

Pour les chimistes, deux formes d'énergie importantes

are chemical potential energy

sont l'énergie chimique potentielle

and kinetic energy.

et l'énergie cinétique.

Potential energy is energy waiting to happen.

L'énergie potentielle est l'énergie "en attente".

Think of a stretched rubber band.

Pensez à un élastique étiré.

If you cut it,

Si vous le coupez,

all that potential energy

toute cette énergie potentielle

gets converted to kinetic energy,

est convertie en énergie cinétique,

which is registered by you as pain.

qui est perçue par vous comme douleur.

Like a stretched rubber band,

Tout comme un élastique,

chemical bonds also store energy,

les liaisons chimiques aussi emmagasinent de l'énergie,

and when those bonds are broken,

et quand ces liaisons sont rompues,

that potential energy gets converted

cette énergie potentielle est convertie

to other types of energy,

en d'autres formes d'énergie,

like heat or light,

comme la chaleur ou la lumière,

or gets used to make different bonds.

ou est utilisée pour produire d'autres liaisons.

Kinetic energy is the energy of motion,

L'énergie cinétique est l'énergie de mouvement,

and molecules are always moving.

et les molécules sont toujours en mouvement.

They're not necessarily going somewhere,

Elles ne vont pas quelque part en particulier,

though they could be,

même si elles pourraient,

but they are vibrating,

mais elles vibrent,

stretching,

bending,

and/or spinning.

s'étirant,

se tordant,

et/ou tournant sur elles-mêmes.

Take methane,

Prenons le méthane,

which is four hydrogens

qui est constitué de quatre hydrogènes

attached to a central carbon,

attachés à un carbone central,

as an example.

comme exemple.

Drawn on paper,

Dessiné sur papier,

it's just a still tetrahedron.

c'est juste un tétraèdre immobile.

But in real life, it's a jiggling mess.

Mais en réalité, c'est une pagaille gigotante.

The kinetic energy of molecules

L'énergie cinétique des molécules

is exactly the same type of energy

est exactement du même type d'énergie

as the energy you have

que l'énergie que vous avez

when you're moving around,

quand vous bougez,

except that you can be still

à la différence que vous pouvez rester immobile

and molecules can't.

et que les molécules ne le peuvent pas.

If you suck the kinetic energy

Si vous pompez l'énergie cinétique

out of a group of molecules,

d'un groupe de molécules,

they'll move less,

elles bougeront moins,

but they'll never fully stop.

mais elles ne s'arrêteront jamais complètement.

Now, in any group of molecules,

Toutefois, dans n'importe quel groupe de molécules,

some will have more kinetic energy than others.

certaines vont avoir plus d'énergie cinétique que d'autres.

And if we calculate

Et si nous calculions

the average kinetic energy of the group,

l'énergie cinétique moyenne du groupe,

we'd have a number mathematically related to

nous aurions un nombre mathématiquement relié à

temperature.

la température.

So, the more kinetic energy

Donc, plus un groupe de molécules

a group of molecules has,

dispose d'énergie cinétique

the higher its temperature.

plus sa température est élevée.

And that means that on a hot day,

Et cela signifie que lors d'une chaude journée,

the molecules in the air around you

les molécules dans l'air qui vous entoure

are spinning, stretching, bending,

tournent sur elles-mêmes, s'étirent, se tordent,

and generally shooting around much faster

et généralement se déplacent bien plus vite

than on a cold day.

que lors d'une fraîche journée.

Now, hot and cold, by the way,

Au passage, chaud et froid

are relative terms.

sont des notions relatives.

They're always used to compare

Elles sont toujours utilisées pour comparer

one thing to something else.

une chose à une autre.

So, on that hot summer day,

Donc, lors de cette chaude journée,

the air molecules have more kinetic energy

les molécules dans l'air ont plus d'énergie cinétique

than the molecules in your skin.

que les molécules de votre peau.

So, when those air molecules crash into you,

Donc, quand ces molécules de l'air vous percutent,

they transfer some of their energy

elles transfèrent une partie de leur énergie

to the molecules in your skin,

aux molécules de votre peau,

and you feel that as heat.

et vous le ressentez comme de la chaleur.

On a cold day,

Lors d'une fraîche journée,

the air molecules have less kinetic energy

les molécules de l'air ont moins d'énergie cinétique

than the molecules in your skin,

que les molécules de votre peau,

so when you crash into those air molecules,

donc quand vous percutez ces molécules,

you actually transfer

c'est vous qui transférez

some of your kinetic energy to them,

une partie de votre énergie cinétique vers elles,

and you feel that as cold.

et vous ressentez cela comme du froid.

You can trace the path of energy around you.

Vous pouvez retracer le chemin de l'énergie qui vous entoure.

Try it at your next cookout.

Essayez-le à votre prochain barbecue.

You burn charcoal

Vous brûlez du charbon

and the release of that chemical potential energy

et la libération de cette énergie potentielle chimique

shows up as extreme heat and light.

se trouve être une chaleur extrême et de la lumière.

The heat then makes the molecules

La chaleur ensuite rend les molécules

of your burgers, your hot dogs, or your vegetables

de vos burgers, de vos hot-dogs, ou vos légumes

vibrate until their own bonds break

vibrer jusqu'à ce que leurs propres liaisons se rompent

and new chemical structures are formed.

et que de nouvelles structures chimiques se forment.

Too much heat and you have a charred mess;

Trop de chaleur et vous avez un gâchis carbonisé;

just enough and you have dinner.

juste assez et vous avez votre dîner.

Once in your body,

Une fois dans votre corps,

the food molecules in your delicious,

les molécules de nourriture de votre délicieux,

or charred,

ou carbonisé,

dinner get broken down,

dîner sont décomposées,

and the energy released

et l'énergie libérée

is used to either keep you alive right now

est utilisée soit pour vous faire vivre maintenant

or it's stored for later in different molecules.

soit est stockée pour plus tard dans d'autres molécules.

As night falls,

Lorsque la nuit tombe,

the hot summer air cools

l'air chaud d'été se refroidit

and the flow of energy into you slows.

et le flux d'énergie vers vous ralentit.

Then, as the air reaches your skin temperature,

Puis, à mesure que l'air atteint votre température corporelle,

for the briefest of moments,

pour un bref instant,

the flow stops.

le flux s'arrête.

And then it starts up again

Et il reprend à nouveau

in the opposite direction

dans le sens opposé

as energy leaves the warmer surface of your skin

et l'énergie quitte la surface chaude de votre peau

to return to the universe around you,

pour revenir à l'Univers qui vous entoure,

that energy, neither created nor destroyed,

cette énergie, ni créée ni détruite,

but ever shape-shifting,

mais toujours transformée,

the chameleon phoenix of our physical world.

véritable phénix-caméléon de notre monde physique.