Vermicomposting: How worms can reduce our waste - Matthew Ross

Vermicompostagem: Como os vermes podem reduzir nosso desperdício - Matthew Ross

Tradutor: Isabel Villan Revisor: Wanderley Jesus

Think of all the food made in the world each year.

Pense em toda a comida feita no mundo a cada ano.

Hard to picture?

Difícil de imaginar?

Then, imagine that you are all of humanity,

Então, imagine que você é toda a humanidade

and on a plate in front of you

e, em um prato em sua frente,

is the one lovely annual meal you make for yourself.

está a adorável refeição anual que você fez para si mesmo.

You did all sorts of work putting that meal on your table.

Você fez todos os tipos de trabalhos para colocar essa refeição em sua mesa.

You must be eager to consume the fruits of your labor.

Você deve estar ansioso para consumir os frutos de seu trabalho.

And the vegetables

E os vegetais,

and meats

e as carnes,

and waffles of your labor, too, right?

e os 'waffles' de seu trabalho também, certo?

Well, oddly enough, a third of that meal

Bem, estranhamente, um terço dessa refeição

ends up in the trash.

acaba no lixo.

A third of the food we eat globally,

Um terço da comida que ingerimos globalmente,

an estimated 1.3 billion tons

estimados em 1.3 bilhão de toneladas,

ends up as waste.

acaba como desperdício.

All the work we put into producing that food is wasted.

Todo o trabalho que colocamos na produção dessa comida é desperdiçado.

And what's worse, it costs us.

E o que é pior, tem um custo para nós.

America alone spends an estimated

Somente os E.U.A. gastam a quantia estimada

165 billion dollars a year

de 165 bilhões de dólares por ano,

managing food waste.

administrando desperdício de comida.

We're wasting food,

Estamos desperdiçando comida,

energy,

energia

and money.

e dinheiro.

Perhaps worst of all,

Talvez pior que tudo isso:

we're wasting the chance to change,

estamos desperdiçando a chance de mudar,

to make the system of food consumption more efficient.

fazer o sistema de consumo de alimentos mais eficiente.

If you want to bring on that change,

Se você quer fazer essa mudança,

you should know about a humble

você deve conhecer um simples

yet diligent and ever-so-crucial ally:

mas diligente e sempre tão crucial aliado:

the worm.

o verme.

Worms convert organic waste

Vermes convertem lixo orgânico

and other compostable products into natural fertilizers.

e outros produtos de compostagem em fertilizantes naturais.

Up to 75% of what we put in the waste stream

Até 75% do que colocamos na corrente do desperdício

can become food and bedding material

podem tornar-se comida e estrato

for vermicomposting.

para a vermicompostagem.

You can create a worm bin in your own home

Você pode criar vermes em uma caixa em sua própria casa

to see the composting process in action.

para ver o processo de compostagem em ação.

First off, you need worms

Primeiro, você precisa de vermes

and not your typical earthworms.

e não as típicas minhocas.

You need redworms,

Você precisa de anelídeos vermelhos,

eisenia foetida,

eisenia foetida,

the species responsible for most

a espécie responsável pela maior parte

vermicomposting in North America.

da vermicompostagem na América do Norte.

These red wigglers are surface dwellers

Esses anelídeos vermelhos são moradores de superfície

who don't burrow too deep,

que não se enterram muito fundo,

they're optimal feeders around room temperature,

comem otimamente na temperatura ambiente,

and they're well-suited to converting organic waste

e estão bem adaptados para converter restos orgânicos

into usable fertilizer.

em fertilizante.

Now, your worms might be vermin,

Bom, seus anelídeos podem ser vermes,

but they need a comfortable space to live and work:

mas precisam de um espaço confortável para viver e trabalhar:

some bedding materials,

algum material para formar o estrato,

either shredded paper or cardboard,

papel picado ou cartão,

some moisture,

alguma umidade

and, of course, food,

e, claro, comida,

mainly, your leftovers,

principalmente, suas sobras,

slightly decomposed table scraps.

restos da mesa ligeiramente decompostos.

The worms break down food waste

Os vermes quebram os restos de comida

and other organic matter into castings,

e outros materiais orgânicos em 'fusão',

a fancy synonym for worm poop.

um sinônimo extravagante para cocô de verme.

Their excrement is absolutely teeming with microbes,

O excremento deles é repleto de micróbios,

which continue the decomposition process,

que continuam o processo de decomposição,

making all those once-wasted nutrients

fazendo com que todos aqueles nutrientes desperdiçados

available again as fertilizer.

estejam disponíveis novamente como fertilizante.

The timeline for the whole process varies

A duração de todo o processo varia

depending on the quantity of worms,

dependendo da quantidade de vermes,

the temperature,

da temperatura

and how much waste is added to the bin.

e de quanta matéria orgânica é acrescentada à caixa.

And there's another timeline to consider.

E há um outro momento a ser considerado.

In a healthy worm-bin habitat,

Se a caixa em que estão os vermes for um hábitat saudável,

worm reproduction will occur

a reprodução dos anelídeos ocorrerá

when the wigglers become sexually mature,

quando eles se tornarem sexualmente amadurecidos,

indicated by an elongation of the segments

fato indicado por um alongamento dos segmentos

into a bulbous structure.

em um estrutura bulbosa.

Three-month old wigglers can produce

Anelídeos de três meses de idade podem produzir

two to three semi-translucent yellow worm cocoons a week.

de dois a três casulos amarelos e semi-translúcidos por semana.

You thought only moths and butterflies

Você pensava que apenas mariposas e borboletas

come out of cocoons?

provinham de casulos?

Well, we can't all be majestic.

Bem, não podemos todos ser majestosos.

It takes around 11 weeks for new babies to hatch.

Leva mais ou menos 11 semanas para que os novos filhotes nasçam.

When your bin seems to be full of living vermicelli noodles,

Quando sua caixa parece estar cheia de vermes que parecem macarrão,

it's time to share the bounty with your friends

é hora de dividir o prêmio com seus amigos

and start a vermicompost club.

e começar um clube de compostagem.

Or keep those worms to yourself

Ou manter os vermes

and start a business.

e começar um negócio.

Vermicomposting isn't confined

A vermicompostagem não está limitada

only to small worm bins,

a pequenas caixas,

it's an emerging entrepreneurial enterprise.

é um empreendimento empresarial emergente.

Large-scale facilities convert

Instalações de larga escala convertem

bulk organic waste and even manure

massas de lixo orgânico e até mesmo esterco

into rich, black castings called black gold.

em 'fusão' rica e negra, chamada de ouro negro.

Its value as a soil additive is unparalleled,

Seu valor como aditivo do solo é sem paralelo,

and it can help plants resist harmful pathogens.

e ele pode ajudar as plantas a resistirem a patógenos perigosos.

The lack of available land in urban environments,

A falta de terra disponível em ambientes urbanos,

coupled with growing interest in smaller-scale farming

associada ao crescente interesse em culturas de menor escala,

means there is a market for vermicomposting.

significa que há um mercado para a vermicompostagem.

Many communities use composting

Muitas comunidades usam a compostagem

as part of zero-waste strategies,

como parte das estratégias de desperdício zero,

and they can sell their worm-eaten table scraps

e podem vender os restos de comida ingeridos pelos vermes

to local farms, hungry for rich fertilizer.

para fazendeiros locais, ávidos por fertilizantes ricos.

So, instead of wasting money,

Portanto, em vez de desperdiçar dinheiro,

dumping wasted food in landfills,

jogando restos de comida em aterros sanitários,

we can remake waste into an asset,

podemos transformar o desperdício em um bem,

putting it back into our food system

colocando-o de volta em nosso sistema alimentar

to make it more sustainable,

para torná-lo mais sustentável,

all with the help of the humble worm,

tudo com a ajuda do simples verme,

the tiny organism that can help us

um pequeno organismo que pode nos ajudar

change the way we look at food's place in our lives

a mudar a forma como olhamos para o lugar da comida em nossas vidas

and our place in the world,

e nosso lugar no mundo,

as long as we give the little guy

se dermos ao sujeitinho

um lugar em nossa mesa.

a place at our table.

Well, not an actual seat at the table.

Bem, não exatamente um lugar à mesa.

A bin in the shed is fine.

Uma caixa no barracão está ótimo.