Real English Conversation - British Culture Afternoon Tea

In today's episode, we are going to talk about a very British tradition

In der heutigen Folge werden wir über eine sehr britische Tradition sprechen

- afternoon tea, and I'm very happy to be joined by my very good friend, Charlie.

– Nachmittagstee, und ich freue mich sehr, von meinem sehr guten Freund Charlie begleitet zu werden.

Hello!

Hallo!

Hello.

Thank you very much for having me.

Hallo.

Vielen Dank, dass Sie mich haben.

You're welcome.

Gern geschehen.

I'm really, really pleased that you've decided to join me today.

Ich freue mich sehr, dass Sie sich entschieden haben, sich mir heute anzuschließen.

So, Charlie, how do you feel about afternoon tea?

Also, Charlie, was denkst du über Nachmittagstee?

Well, food in general is probably my favourite topic to talk about, and

Nun, Essen im Allgemeinen ist wahrscheinlich mein Lieblingsthema, über das ich spreche, und

afternoon tea, I like it very much.

Nachmittagstee mag ich sehr.

Um, I suppose it's one of those things that I don't have...

Ähm, ich nehme an, es ist eines dieser Dinge, die ich nicht habe ...

it's a treat for me.

es ist ein Genuss für mich.

And it's something that perhaps me and a family friend will do

Und es ist etwas, das ich und ein Freund der Familie vielleicht

on a birthday or like I say, is a special treat rather than it being

an einem Geburtstag tun werden, oder wie ich sage, es ist eher ein besonderes Vergnügen als

something that I do regularly at home.

etwas, das ich regelmäßig zu Hause mache.

Um, but I have to say that life has got rather boring for me because

Ähm, aber ich muss sagen, dass das Leben für mich ziemlich langweilig geworden ist, weil

I try not to eat too much refined sugar, trying to be healthy.

ich versuche, nicht zu viel raffinierten Zucker zu essen, weil ich versuche, gesund zu sein.

So, that does change afternoon tea a little bit for me.

Das ändert den Nachmittagstee also ein wenig für mich.

Um, but the joy of afternoon tea is that it's not all about the cakes.

Ähm, aber das Schöne am Nachmittagstee ist, dass es nicht nur um Kuchen geht.

Well, that brings me very, um, nicely onto what afternoon tea actually

Nun, das bringt mich sehr, ähm, schön dazu, woraus der Nachmittagstee eigentlich

consists of because some people may never have experienced this tradition.

besteht, denn einige Leute haben diese Tradition vielleicht noch nie erlebt.

So, afternoon tea, as the name suggests, obviously has tea as a-- a main component,

Der Nachmittagstee hat also, wie der Name schon sagt, offensichtlich Tee als Hauptbestandteil,

but it also consists of sandwiches and scones, and pastries or cakes.

aber er besteht auch aus Sandwiches und Scones und Gebäck oder Kuchen.

So, let's start with the origins of afternoon tea.

Beginnen wir also mit den Ursprüngen des Nachmittagstees.

It actually started back in the 1840s with the Duchess of Bedford,

Es begann tatsächlich in den 1840er Jahren mit der Herzogin von Bedford,

Anna, I believe her name was.

Anna, ich glaube, ihr Name war.

She was hungry between lunch and dinner.

Zwischen Mittag- und Abendessen hatte sie Hunger.

And so, she asked for some sandwiches and some, some cakes, some pastries to be

Und so bat sie um ein paar Sandwiches und ein paar Kuchen, ein paar Backwaren, die

brought to her and she enjoyed doing this.

ihr gebracht werden sollten, und sie genoss es, dies zu tun.

So, she did it again and again, and eventually Queen Victoria dropped in.

Also tat sie es immer wieder, und schließlich kam Queen Victoria vorbei.

She would obviously working in high circles back then, um, back

Sie arbeitete damals offensichtlich in hohen Kreisen, ähm,

then as if she still survives now.

damals, als ob sie heute noch überlebt.

Queen Victoria joined her and this then became a tradition because once

Königin Victoria schloss sich ihr an und das wurde dann zu einer Tradition, denn wenn

the Queen does something, at least in the past, everyone took note.

die Königin etwas tat, wurden zumindest in der Vergangenheit alle darauf aufmerksam.

So, sandwiches.

Also Sandwiches.

Now the sandwiches of an afternoon tea are quite delicate.

Jetzt sind die Sandwiches eines Afternoon Tea ziemlich empfindlich.

Uh, as far as I know, you tend to cut off the crusts and if you are having afternoon

Äh, soweit ich weiß, neigt man dazu, die Kruste abzuschneiden, und wenn man Nachmittagstee

tea in a restaurant or a hotel, they actually serve them as little rectangles.

in einem Restaurant oder Hotel trinkt, werden sie tatsächlich als kleine Rechtecke serviert.

Is that your experience?

Ist das Ihre Erfahrung?

That's true.

Das ist richtig.

Yeah.

Crusts cut off and they're meant to be like finger sandwiches.

Ja.

Krusten abgeschnitten und sie sollen wie Fingersandwiches sein.

So, it's also meant to be very delicate, very dainty and something that you can

Es soll also auch sehr zart, sehr zierlich sein und etwas, das Sie

hold with one hand and eat in a very ladylike fashion without necessarily

mit einer Hand halten und auf sehr damenhafte Weise essen können, ohne

spilling the contents down your lap or getting your face or fingers all mucky.

dass der Inhalt unbedingt auf Ihrem Schoß verschüttet wird oder Ihr Gesicht oder Ihre Finger schmutzig werden.

Absolutely.

Unbedingt.

Because one thing we haven't mentioned is the afternoon tea really

Denn eine Sache, die wir nicht erwähnt haben, ist, dass der Nachmittagstee

now is a social thing, isn't it?

jetzt wirklich eine soziale Sache ist, nicht wahr?

It's about spending time with your friends and family, or

Es geht darum, Zeit mit Ihren Freunden und Ihrer Familie zu verbringen, oder

maybe even, uh, a business event.

vielleicht sogar, äh, eine geschäftliche Veranstaltung.

So, you might take your clients out for afternoon tea to discuss business.

Sie könnten also Ihre Kunden zum Nachmittagstee einladen, um Geschäfte zu besprechen.

So, you don't want to be there with a mouthful, two hands on your

Sie wollen also nicht mit einem Bissen da sein, zwei Hände auf Ihrem

sandwich, having a mouthful of food and then trying to discuss things.

Sandwich haben, einen Bissen essen und dann versuchen, Dinge zu besprechen.

So, all very dainty, very light.

Also alles sehr zierlich, sehr leicht.

Um, savoury part to the afternoon tea.

Ähm, der herzhafte Teil des Nachmittagstees.

And also because you're gonna have dinner afterwards as well, right?

Und auch, weil du danach auch zu Abend essen wirst, richtig?

So not eating crust.

Also keine Kruste essen.

I mean, that just makes me think of what my mum always used to say

Ich meine, das lässt mich nur daran denken, was meine Mutter immer gesagt

is that you have to eat your crust because crust make your hair curly.

hat, dass du deine Kruste essen musst, weil Kruste dein Haar lockig macht.

Have you heard that?

Hast du das gehört?

I've heard that, or that you'll get hair on your chest.

Das habe ich gehört, oder dass du Haare auf der Brust bekommst.

Oh...

Oh...

If you eat the crust.

Wenn du die Kruste isst.

If you do or you don't?

Wenn ja oder nicht?

If you do!

Wenn Sie tun!

If you do, you'll get hairs on your chest?

Wenn du das tust, bekommst du Haare auf deiner Brust?

Yeah. I'm sure I've heard that before.

Ja. Ich bin mir sicher, dass ich das schon einmal gehört habe.

I obviously recognise that that was a load of rubbish.

Ich erkenne natürlich an, dass das eine Menge Müll war.

So, I enjoyed the crust.

Also, ich habe die Kruste genossen.

I think I'd prefer the crust more than any other part of the bread, to be honest.

Ich denke, ich würde die Kruste mehr bevorzugen als jeden anderen Teil des Brotes, um ehrlich zu sein.

Really?

Wirklich?

Yeah.

Especially if it's, um, like I love the end of the bread as well.

Ja.

Vor allem, wenn es, ähm, so ist, als ob ich das Ende des Brotes auch liebe.

I know that's quite controversial.

Ich weiß, das ist ziemlich umstritten.

Usually people, you know, fight for not having that, the end of the bread,

Normalerweise kämpfen die Leute darum, das Ende des Brotes nicht zu haben,

but I, I like the end of the bread and yeah, a really crusty crust.

aber ich, ich mag das Ende des Brotes und ja, eine wirklich knusprige Kruste.

Do you know what the end of the bread is called?

Weißt du, wie man das Ende des Brotes nennt?

It has a name?

Es hat einen Namen?

I only found this out recently.

Das habe ich erst kürzlich herausgefunden.

No?

It's called the heel, the heel of the bread.

Nein?

Man nennt es die Ferse, die Ferse des Brotes.

I think I've got that right.

Ich denke, ich habe das richtig verstanden.

I'm sure my listeners will now be Googling, “The end of the bread.

Ich bin sicher, meine Zuhörer werden jetzt googeln: „Das Ende des Brotes.

Is it called the heel?”

Heißt es die Ferse?“

But yeah, I think it's called the heel.

Aber ja, ich glaube, es heißt Ferse.

Okay.

Um, yeah, I only have that.

Okay.

Ähm, ja, ich habe nur das.

If we are running low on bread and I'm desperate for toast or

Wenn uns das Brot ausgeht und ich unbedingt Toast oder

a sandwich, then I'll have it.

ein Sandwich brauche, dann nehme ich es.

If that's all there is.

Wenn das alles ist.

But otherwise...

Aber ansonsten ...

It also tends to be thicker.

Es ist auch tendenziell dicker.

It tends to be thicker than the rest of the bread.

Es ist tendenziell dicker als der Rest des Brotes.

And I am someone who loves the thick piece of bread.

Und ich bin jemand, der das dicke Stück Brot liebt.

I remember my family always used to-- laugh at me and still remind me of

Ich erinnere mich, dass meine Familie mich immer ausgelacht hat und mich noch heute daran erinnert

this, of me, of this to this day.

, an mich, daran.

That when I was a little girl, I was a little bit overweight when I was

Dass ich als kleines Mädchen ein bisschen übergewichtig war, als ich

younger and partly because I loved bread and butter and we would get unsliced

jünger war, und teilweise, weil ich Brot und Butter liebte und wir ungeschnittenes

bread and so I would come in and try and cut myself a slice of bread, and

Brot bekamen und ich hereinkam und versuchte, mir eine Scheibe Brot zu schneiden, und

it would start at the top, like a-- a proper slice, you know, quite thin.

es würde oben anfangen, wie ein... ein ordentliches Stück, ziemlich dünn.

And then it would just get thicker and thicker and thicker.

Und dann würde es nur dicker und dicker und dicker werden.

Like a wedge.

Wie ein Keil.

A wedge.

Ein Keil.

We used to call it a doorstop, and then I'd put butter on it and I was happy.

Früher haben wir es einen Türstopper genannt, und dann habe ich Butter draufgeschmiert und war glücklich.

In heaven.

Im Himmel.

Absolutely.

Unbedingt.

In bread heaven.

Im Brothimmel.

Bread heaven, white bread, butter..

Brothimmel, Weißbrot, Butter..

Wow!

..massive wedge.

Wow!

..massiver Keil.

Very happy.

Sehr glücklich.

Do you eat much bread now?

Isst du jetzt viel Brot?

No.

Nein.

I think in order to, in order to maintain a weight, I suppose I recognise that

Ich denke, um ein Gewicht zu halten, ich glaube, ich erkenne das

for me, and this is purely personal, bread, I, I can't enjoy too much bread.

für mich an, und das ist rein persönlich, ich, ich kann nicht zu viel Brot genießen.

I love it.

Ich liebe es.

And I have it again as a special treat, but I do enjoy gluten free bread.

Und ich habe es wieder als besonderen Leckerbissen, aber ich mag glutenfreies Brot.

Mm-hmm.

There are so many varieties out there, actually that brown bread.

Mm-hmm. Es gibt so viele Sorten da draußen, eigentlich dieses Schwarzbrot.

Uh, so I don't allow myself to have too much, but when I do have it, I am reminded

Uh, also erlaube ich mir nicht, zu viel zu haben, aber wenn ich es habe, werde ich an

of, yeah, good times when I was younger.

, ja, gute Zeiten erinnert, als ich jünger war.

So, if you are enjoying afternoon tea, what kind of, uh, filling

Also, wenn Sie Nachmittagstee genießen, welche Art von Füllung

would you expect in a sandwich?

würden Sie in einem Sandwich erwarten?

So generally you can expect things..

Im Allgemeinen können Sie also Dinge erwarten.

It depends on where you are going, but usually you'd have,

Es hängt davon ab, wohin Sie gehen, aber normalerweise würden Sie es tun,

was it salmon and cream cheese?

war es Lachs und Frischkäse?

Mm-hmm.

Mm-hmm.

You'd have maybe egg mayonnaise, cucumber sandwiches.

Du hättest vielleicht Eiermayonnaise, Gurkensandwiches.

Oh, cucumber sandwiches.

Oh, Gurkensandwiches.

Cucumber sandwiches.

Gurken-Sandwiches.

It sounds, it sounds so wrong, but it's so good.

Es klingt, es klingt so falsch, aber es ist so gut.

Mm-hmm

Mm-hmm

But you've gotta have them fresh.

Aber du musst sie frisch haben.

You've gotta have them at the time that you're making them 'cause

Du musst sie zu dem Zeitpunkt haben, an dem du sie machst, weil

otherwise the liquid, the, the moisture from the cucumber gets into

sonst die Flüssigkeit, die Feuchtigkeit von der Gurke in

the bread and it makes it soggy.

das Brot gelangt und es matschig macht.

And we don't want..

Und wir wollen nicht...

Yeah. We don't want soggy sandwiches.

Ja. Wir wollen keine matschigen Sandwiches.

We don't want soggy sandwiches.

Wir wollen keine matschigen Sandwiches.

Coronation chicken.

Krönungshuhn.

That's another one I've seen quite a few times.

Das ist noch eine, die ich schon ein paar Mal gesehen habe.

Yeah, that's kind of like a curried chicken, isn't it?

Ja, das ist so etwas wie ein Curry-Huhn, nicht wahr?

That was actually invented for the Queen's coronation.

Das wurde eigentlich für die Krönung der Queen erfunden.

Yeah.

Yeah, absolutely.

Ja.

Ja, absolut.

With apricots in it.

Mit Aprikosen drin.

Dried apricots – it's delicious.

Getrocknete Aprikosen – das ist köstlich.

I'm a vegetarian, but I can still enjoy it with fake chicken.

Ich bin Vegetarier, aber ich kann es trotzdem mit falschem Hähnchen genießen.

But yeah, so delicious.

Aber ja, so lecker.

It's definitely worth a try.

Es ist auf jeden Fall einen Versuch wert.

Yeah, and prawn mayonnaise.

Ja, und Garnelenmayonnaise.

Of course. Yep.

Na sicher. Ja.

Prawn mayonnaise. Yeah.

And with the egg, you mentioned egg mayonnaise.

Garnelen-Mayonnaise. Ja. Und mit dem Ei haben Sie Eiermayonnaise erwähnt.

And that could be like egg and cress.

Und das könnte wie Ei und Kresse sein.

Yeah.

It would be egg mayonnaise with crest or egg mayonnaise with tomato sometimes.

Ja. Es wäre manchmal Eiermayonnaise mit Kamm oder Eiermayonnaise mit Tomate.

Yeah.

Ja.

Yeah.

And then you might have a ham and mustard.

Ja.

Und dann haben Sie vielleicht einen Schinken und Senf.

Just basic, straightforward or a cheese sandwich.

Einfach einfach, unkompliziert oder ein Käsesandwich.

Cheese sandwich.

Käsesandwich.

Cheese and tomato.

But again, it's I suppose it's also making sure that same with the egg, you've got

Käse und Tomate.

Aber noch einmal, ich nehme an, es stellt auch sicher, dass das Gleiche mit dem Ei passiert, man

to have the mayonnaise and things like that to make sure that binds together.

muss die Mayonnaise und solche Sachen haben, um sicherzustellen, dass es zusammenhält.

So, again, when you're eating it, it's not all falling out all over your lap.

Also noch einmal, wenn Sie es essen, fällt es nicht alles auf Ihren Schoß.

No.

Now thinking about cucumber sandwiches.

Nein.

Denken Sie jetzt an Gurkensandwiches.

I for a very short time, I don't know if you know this, Charlie,

Ich habe für eine sehr kurze Zeit, ich weiß nicht, ob du das weißt, Charlie,

I worked at Buckingham Palace.

im Buckingham Palace gearbeitet.

I didn't know that.

Das wusste ich nicht.

You didn't know this?

Sie wussten das nicht?

So, this was actually after we were at uni together.

Also, das war eigentlich, nachdem wir zusammen an der Uni waren.

And when I first moved to London, I was very poor.

Und als ich nach London zog, war ich sehr arm.

I'd been a student for years and had no savings – moved to

Ich war jahrelang Student und hatte keine Ersparnisse – zog nach

London to come and do my masters.

London, um meinen Master zu machen.

And I just took all the work that was available to me which involved

Und ich nahm einfach die ganze Arbeit, die mir zur Verfügung stand, was das

you know, doing waiting on jobs.

Warten auf Jobs beinhaltete.

So, being a waitress and, and a hostess and things like this.

Also, eine Kellnerin zu sein und eine Hostess und solche Sachen.

And I ended up working for a company that supplied the waitstaff

Und schließlich arbeitete ich für eine Firma, die das Personal

for the Queen's Garden Parties.

für die Queen's Garden Parties lieferte.

Wow!

So, I spent a summer serving, you know, some very important people in

Wow!

Also, ich verbrachte einen Sommer damit, einige sehr wichtige Leute in

the in Buckingham Palace Gardens, and they served cucumber sandwiches

den Gärten des Buckingham Palace zu bedienen, und sie servierten dort Gurkensandwiches

there and it had like a mint, kind of like, like dressing on it as well.

, und es hatte auch etwas von Minze, so etwas wie ein Dressing darauf.

It was absolutely delicious.

Es war absolut köstlich.

And the thing with cucumber sandwiches is they have to be on white bread.

Und die Sache mit Gurkensandwiches ist, dass sie auf Weißbrot sein müssen.

It's definitely a white bread sandwich.

Es ist definitiv ein Weißbrot-Sandwich.

Well, at least that's how the Queen has it.

So sieht es zumindest die Queen aus.

Really?

Yeah, yeah.

Wirklich?

Ja ja.

And it was so structured as well for the Queen when she would come out they'd

Und es war auch für die Königin so strukturiert, wenn sie herauskam, dass sie

be saying right, “The Queen will appear at the door at 12:05.” so, that's when

richtig sagten: „Die Königin wird um 12:05 Uhr an der Tür erscheinen.“ Also , das ist, wenn

the tea must the-- the pots must be boiled, and then she will make her way

der Tee muss die Töpfe müssen gekocht werden, und dann wird sie sich ihren Weg

through the crowd talking to people.

durch die Menge bahnen und mit den Leuten reden.

“And by 12:13 she'll be taking her seat,” and this is when her tea bag

„Und um 12.13 Uhr nimmt sie ihren Platz ein“, und dann muss ihr Teebeutel hinein

must go in and it must sit in her in her tea cup for I don’t know.

und er muss in ihrer Teetasse sitzen, denn ich weiß es nicht.

She probably didn't have bags actually I didn't prepare her

Sie hatte wahrscheinlich keine Beutel, eigentlich habe ich ihr keinen

tea, but it was very rigid.

Tee zubereitet, aber es war sehr starr.

The schedule for serving her tea and-- and food.

Der Zeitplan für das Servieren ihres Tees und – und Essens.

Wow.

So, yes, that's what I think of when I think of cucumber sandwiches, is royalty.

Wow.

Also, ja, das ist es, woran ich denke, wenn ich an Gurkensandwiches denke, ist königlich.

Yeah, it's definitely seen as a very posh, you know, people would

Ja, es wird definitiv als sehr vornehm angesehen, weißt du, die Leute würden

say, “Well, that's quite posh.”

sagen: „Nun, das ist ziemlich vornehm.“

Yeah.

Cucumber sandwiches.

Ja.

Gurken-Sandwiches.

Yeah.

And you take the skin off the cucumber, don't you?

Ja. Und Sie entfernen die Haut von der Gurke, nicht wahr?

So that's Yeah, at least that's how we did it there.

Also das ist ja, zumindest haben wir es dort so gemacht.

And moving on after our little selection of sandwiches, you move on to the next

Und nach unserer kleinen Auswahl an Sandwiches gehen Sie weiter zum nächsten

part, which is ‘scone’, or ‘scone’?

Teil, der „Scone“ oder „Scone“ ist?

There's a lot of controversy about how you pronounce this word.

Es gibt viele Kontroversen darüber, wie Sie dieses Wort aussprechen.

Is it ‘scone’?

Ist es "Scone"?

Or is it ‘scone’?

Oder ist es "Scone"?

How do you pronounce it?

Wie spricht man es aus?

Well, to be honest with you, I think I've said it both ways, several

Nun, um ehrlich zu sein, ich glaube, ich habe es

times in my life, but I think ‘scone’ is what I tend to go with.

mehrmals in meinem Leben in beide Richtungen gesagt, aber ich denke, „Scone“ ist das, was ich tendiere.

Mm-hum.

Mm-hm.

Yeah.

From what I'm told that is the majority rule.

Ja.

Soweit mir gesagt wurde, ist das die Mehrheitsregel.

So, the majority of people do say ‘scone’ and that's considered the most

Die Mehrheit der Leute sagt also „Scone“ und das wird als die

correct way to say it, but some people do, say ‘scone’, and that's okay, too.

korrekteste Art angesehen, es zu sagen, aber einige Leute sagen „Scone“, und das ist auch in Ordnung.

Now, with your ‘scone’, you will have jam and cream.

Jetzt haben Sie mit Ihrem "Scone" Marmelade und Sahne.

That's the custom, you can't have a scone without jam and cream.

So ist der Brauch, man kann keinen Scone ohne Marmelade und Sahne haben.

But the question is, in what order?

Aber die Frage ist, in welcher Reihenfolge?

Do you put the jam and cream onto your scone?

Gibst du Marmelade und Sahne auf deinen Scone?

It's definitely different, isn't it?

Es ist definitiv anders, oder?

Is it Devon and Cornwall, they're the ones that determine, you know,

Sind es Devon und Cornwall, die bestimmen, weißt du,

some will say in Devon, it's one way in Cornwall, it's the other?

manche werden in Devon sagen, es ist ein Weg, in Cornwall ist es der andere?

And I don't know the answer to that.

Und darauf weiß ich keine Antwort.

But I would probably say, I don't have the cream, I have to say.

Aber ich würde wahrscheinlich sagen, ich habe die Sahne nicht, muss ich sagen.

But if I was, I’d probably put that on first because it's like the butter.

Aber wenn ich es wäre, würde ich das wahrscheinlich zuerst anziehen, weil es wie die Butter ist.

Right?

Recht? Und man gibt zuerst die Butter auf ein Sandwich und dann die Sahne.

And you put the butter on a sandwich first and then the cream.

So, that's what, that's what I would do.

Also, das ist, was ich tun würde.

But I think it's personal preference.

Aber ich denke, es ist eine persönliche Präferenz.

I'm really impressed that you know about the Devon and the Cornwall thing there.

Ich bin wirklich beeindruckt, dass Sie dort über die Sache mit Devon und Cornwall Bescheid wissen.

But um, the answer to your question is Devon, they say that you

Aber ähm, die Antwort auf deine Frage ist Devon, sie sagen, dass du

should put the cream on first.

zuerst die Creme auftragen solltest.

So, anyone in Devon would suggest cream goes first and then jam goes on last.

Jeder in Devon würde also vorschlagen, dass Sahne zuerst kommt und Marmelade zuletzt.

But if you're in Cornwall, they say that the jam goes on first

Aber wenn Sie in Cornwall sind, heißt es, dass zuerst die Marmelade

and the cream goes on afterwards.

und danach die Sahne weitergeht.

I think I'm like you.

Ich glaube, ich bin wie du.

I think I’d put the cream on and then the jam.

Ich glaube, ich würde die Sahne auftragen und dann die Marmelade.

Yeah.

Ja.

Yeah.

Do you spread it or do you use a spoon?

Ja.

Verteilst du es oder verwendest du einen Löffel?

I use a spoon.

Ich benutze einen Löffel.

Yeah.

But then I do flatten it out with the spoon.

Ja.

Aber dann drücke ich es mit dem Löffel platt.

So, it's not too messy.

Es ist also nicht zu chaotisch.

It's funny because I don't like cream.

Es ist lustig, weil ich keine Sahne mag.

And I will not have cream with anything else.

Und ich werde keine Sahne mit irgendetwas anderem haben.

It has to be a part of the scone.

Es muss ein Teil des Scones sein.

Yeah, okay.

Ja ok.

Yeah.

Ja.

Yes. see I'm just a jam, straight jam...

Ja. Sehen Sie, ich bin nur eine Marmelade, reine Marmelade ...

And the scone has to have raisins.

Und der Scone muss Rosinen haben.

It has to have raisins none of the plain...

Es muss keine Rosinen von der Ebene haben ...

A fruit scone.

Ein Obst-Scone.

None of the plain stuff.

Nichts von dem einfachen Zeug.

Yeah.

So, you can have a fruit scone, which’s got raisins, currents in it or a savoury

Ja.

Sie können also einen Frucht-Scone haben, der Rosinen, Johannisbeeren enthält, oder einen herzhaften

scone, I think it's referred to if it isn’t-- if it isn't a fruit scone.

Scone, ich denke, es wird darauf verwiesen, wenn es nicht so ist - wenn es kein Frucht-Scone ist.

It's a savoury scone.

Es ist ein herzhafter Scone.

Or you have cheese scone.

Oder Sie haben Käsebrötchen.

Oh, I've never had....

Oh, ich hatte noch nie ....

Oh. Yeah.

There's scones with cheese now.

Oh. Ja. Es gibt jetzt Scones mit Käse.

So, what do you do with those put butter on them?

Also, was machst du mit denen, die mit Butter bestrichen sind?

Butter or you can have a-- a sort of cream cheese and chive spread.

Butter oder Sie können eine Art Frischkäse und Schnittlauchaufstrich haben.

Oh, very nice.

Oh! Sehr schön.

And do you like your scone warm?

Und magst du deinen Scone warm?

I do.

Ich tue.

Yes.

Ja.

Yeah.

I mean, I will accept a cold scone.

Ja.

Ich meine, ich nehme einen kalten Scone.

But if it can be warmed – delicious.

Aber wenn es erwärmt werden kann – köstlich.

Yeah, 'cause they can be quite dry I think it can dry your mouth out.

Ja, weil sie ziemlich trocken sein können, denke ich, dass es deinen Mund austrocknen kann.

But if they're warm, it's-- they're just a bit softer and they melt

Aber wenn sie warm sind, sind sie nur ein bisschen weicher und sie schmelzen

a little bit more in your mouth.

ein bisschen mehr in deinem Mund.

Yeah.

Ja.

I'm getting hungry now.

Ich bekomme jetzt Hunger.

I know me too.

Ich kenne mich auch.

So, after that, if you're not completely full by this point, then you're going

Wenn Sie also zu diesem Zeitpunkt noch nicht ganz satt sind, wenden Sie

to move onto the cake or the pastries.

sich an den Kuchen oder das Gebäck.

I think traditionally it was just cake.

Ich denke, traditionell war es nur Kuchen.

So, you'd have a Victoria sponge.

Sie hätten also einen Victoria-Schwamm.

If it was summertime.

Wenn es Sommer wäre.

And you'd have a fruit cake some form of fruitcake if it was wintertime.

Und Sie hätten einen Obstkuchen, eine Art Obstkuchen, wenn es Winter wäre.

But from experience when you go and have afternoon tea these days, they

Aber aus Erfahrung, wenn Sie heutzutage zum Nachmittagstee gehen, haben sie

will have a selection, a variety of all sorts of different pastries or

eine Auswahl, eine Vielzahl von allen möglichen verschiedenen Backwaren oder

cakes and they're usually quite small little delicate things very beautiful.

Kuchen, und es sind normalerweise ziemlich kleine, kleine, feine Dinge, die sehr schön sind.

Very hard to finish at all.

Sehr schwer zu beenden.

So, I always need a doggy bag to take away the leftovers.

Also brauche ich immer eine Doggy Bag, um die Reste mitzunehmen.

It's funny that it's called a doggy bag, for those of you listening who

Es ist lustig, dass es Doggy Bag genannt wird, für diejenigen unter Ihnen,

have no idea what I'm talking about.

die nicht wissen, wovon ich spreche.

If you're eating at a restaurant, or a cafe and you haven't finished your

Wenn Sie in einem Restaurant oder Café essen und Ihr

food, but you-- you're done and you need to go because you're full or

Essen noch nicht aufgegessen haben, aber Sie sind fertig und müssen gehen, weil Sie satt sind oder die

because time is pressing, you can ask for a doggy bag and this means that

Zeit drängt, können Sie um eine bitten Doggy Bag und das bedeutet, dass

they'll take the food and place it into a takeaway box or bag so that you can

sie das Essen nehmen und es in eine Takeaway-Box oder -Tasche legen, damit Sie

take it home and finish it off later.

es mit nach Hause nehmen und später aufessen können.

And it's called a doggy bag but it's not for dogs.

Und es heißt Doggy Bag, aber es ist nichts für Hunde.

No, and it makes it sound horrible.

Nein, und es klingt schrecklich.

I know.

Ich weiss.

But it's a very nice thing.

Aber es ist eine sehr schöne Sache.

Very nice thing, because the food is so delicious.

Sehr schöne Sache, denn das Essen ist so lecker.

And sometimes it's even better the next day or cold.

Und manchmal ist es am nächsten Tag noch besser oder kalt.

And plus, you don't feel like you're insulting the restaurant

Und außerdem haben Sie nicht das Gefühl, das Restaurant zu beleidigen,

by not finishing your meal.

indem Sie Ihre Mahlzeit nicht beenden.

Yeah, absolutely.

Ja, absolut.

And usually, you pay a lot of money for-- for the afternoon tea, so

Und normalerweise zahlt man viel Geld für den Nachmittagstee, also

you don't want to waste anything.

will man nichts verschwenden.

But do you have...

Aber hast du...

you're a really good baker actually, aren't you?

du bist eigentlich ein wirklich guter Bäcker, oder?

You bake your own cakes?

Sie backen Ihre eigenen Kuchen?

I do.

Ich tue.

I like baking, I wouldn't say I'm great.

Ich mag Backen, ich würde nicht sagen, dass ich großartig bin.

There are some things that I'm better at than other things.

Es gibt Dinge, in denen ich besser bin als in anderen.

I feel like I'm known for my Christmas cake.

Ich fühle mich, als wäre ich für meinen Weihnachtskuchen bekannt.

And I have orders now, at...

Und ich habe jetzt Bestellungen,

as I'm coming up to Christmas, people put their orders in for my Christmas

kurz vor Weihnachten, haben die Leute ihre Bestellungen für meinen Weihnachtskuchen

cake, which is a very heavy fruit cake, with then a layer of marzipan

aufgegeben, der ein sehr schwerer Obstkuchen ist, mit einer Schicht Marzipan

and a layer of icing over the top

und einer Schicht Zuckerguss darüber oben

of that.

But with a very special ingredient.

drauf.

Aber mit einer ganz besonderen Zutat.

Yes, brandy.

Ja, Schnaps.

There's quite a little bit of..

Es gibt ziemlich viel von ...

and I think that's probably why mine is so popular is because I'm a little

und ich denke, das ist wahrscheinlich der Grund, warum meins so beliebt ist, weil ich

heavy handed with the branding.

mit dem Branding ein wenig schwerfällig bin.

So, you're not allowed to drive, when you have a slice of my Christmas cake?

Du darfst also nicht fahren, wenn du ein Stück von meinem Weihnachtskuchen hast?

So, I really enjoy making that.

Also ich mache das sehr gerne.

Sponge?

Schwamm?

I'm not so bad with.

Ich bin nicht so schlecht mit.

Meringues?

Meringues?

I've never mastered the art of meringues.

Ich habe die Kunst der Meringues nie gemeistert.

Ever.

Je.

Really?

What do they do?

Wirklich?

Was machen Sie?

They just end up sticky or not rising properly?

Sie enden nur klebrig oder gehen nicht richtig auf?

Burning them!

Verbrenne sie!

Oh!

Just yeah, not—not-- but I think out of cooking and baking, so making more

Oh! Nur ja, nicht – nicht – aber ich denke aus dem Kochen und Backen heraus, also mehr

savoury things and baking sweet stuff.

herzhafte Sachen zu machen und süße Sachen zu backen.

I definitely prefer the sweet stuff.

Ich bevorzuge definitiv die süßen Sachen.

I think it's my decoration at the end that perhaps is a little lacking.

Ich denke, es ist meine Dekoration am Ende, die vielleicht ein wenig fehlt.

The taste-- the flavour’s, good.

Der Geschmack – das Aroma ist gut.

The decoration...

Die Dekoration ...

I remember I tried one year to make my sister a cake.

Ich erinnere mich, dass ich ein Jahr lang versucht habe, meiner Schwester einen Kuchen zu backen.

And I was going to decorate it like Hansel and Gretel.

Und ich wollte es dekorieren wie Hänsel und Gretel.

And so, what I wanted was to make a roof out of cereal.

Also wollte ich ein Dach aus Müsli machen.

So, say like Weetabix or shredded wheat or something to make

Sagen wir also wie Weetabix oder Weizenschrot oder etwas, damit

it look like a thatched roof.

es wie ein Strohdach aussieht.

Then I was going to have sweets, around the window frames all of these things.

Dann würde ich Süßigkeiten essen, all diese Dinge um die Fensterrahmen herum.

And I had this perfect idea in my head, what it was going to look like.

Und ich hatte diese perfekte Idee in meinem Kopf, wie es aussehen würde.

And it looked nothing like that.

Und danach sah es nicht aus.

The cereal kept on falling off the roof.

Immer wieder fiel das Müsli vom Dach.

Oh, no.

Ach nein.

Yeah.

And just everything that I had in mind.

Ja.

Und einfach alles, was ich im Sinn hatte.

You know, it just it looked like a mess.

Weißt du, es sah nur wie ein Durcheinander aus.

It looked like an absolute mess.

Es sah aus wie ein absolutes Durcheinander.

So..

But tasted good?

So..

Aber gut geschmeckt?

It tasted good.

Es hat gut geschmeckt.

Yes.

Ja.

So, we enjoyed the taste.

Also wir haben den Geschmack genossen.

And Harriet sort of raved about how good it tasted.

Und Harriet schwärmte davon, wie gut es schmeckte.

But there were no photos of it.

Aber es gab keine Fotos davon.

Oh bless.

Oh segne.

I I made Jacob's, my son Jacob's first birthday cake, because he

Ich habe Jacob's, die erste Geburtstagstorte meines Sohnes Jacob, gebacken, weil er

has a dairy allergy, as you know.

, wie Sie wissen, eine Milchallergie hat.

And I wanted to make the most delicious cake.

Und ich wollte den leckersten Kuchen backen.

But because of the dairy allergy, I had to, I think I used

Aber wegen der Milchallergie musste ich, ich glaube, ich habe

banana to bind it or something.

Banane verwendet, um es zu binden oder so.

And-- I put it in the oven and the instruction said you need to put a

Und-- Ich habe es in den Ofen gestellt und die Anweisung besagte, dass Sie ein

knife into it when the time is done.

Messer hineinstecken müssen, wenn die Zeit abgelaufen ist.

And then if the knife comes out clean, it means the cake

Und wenn das Messer dann sauber herauskommt, bedeutet das, dass der Kuchen

is cooked all the way through.

vollständig durchgebacken ist.

So...

I know where this is going, I know where this is going.

Also... ich weiß, wohin das führt, ich weiß, wohin das führt.

Okay.

Okay. Ich steckte das Messer immer wieder hinein und zog es heraus.

I kept putting the knife in and pulling it out.

And then it kept coming out sticky.

Und dann kam es immer wieder klebrig heraus.

And I was like, “Oh no!” So, I kept putting it back in the oven for a little

Und ich dachte: „Oh nein!“ Also habe ich es immer wieder für ein bisschen

more time, a little more time until eventually it had been in the oven for

mehr Zeit in den Ofen gestellt, ein bisschen mehr Zeit, bis es schließlich

twice as long as its original bake time.

doppelt so lange im Ofen war wie seine ursprüngliche Backzeit.

And I thought this can't be right.

Und ich dachte, das kann nicht stimmen.

And it was starting to go black and hard around the outside.

Und es fing an, außen herum schwarz und hart zu werden.

So, I thought this is just burning.

Also dachte ich, das brennt nur.

So, I took it out and I cut it in half.

Also nahm ich es heraus und schnitt es in zwei Hälften.

And I let some cool and I tried some and it was it was delicious.

Und ich ließ etwas abkühlen und ich probierte etwas und es war köstlich.

And then I realised the reason it was sticky is because of the banana.

Und dann wurde mir klar, dass es wegen der Banane klebrig war.

And it was always going to be sticky.

Und es würde immer klebrig sein.

But I'd now burnt the entire cake.

Aber ich hatte jetzt den ganzen Kuchen verbrannt.

So, what I had to do was like carve a wedge off the top and off the sides just

Also musste ich einen Keil von der Oberseite und von den Seiten schnitzen, nur

to save the softer stuff on the inside.

um das weichere Material auf der Innenseite zu retten.

And then I think I used green icing to decorate it because , or green you know

Und dann, glaube ich, habe ich grüne Glasur verwendet, um es zu dekorieren, weil , oder grün, Sie wissen, dass

the kind of softer not the hard icing.

die Art von weicher nicht die harte Glasur ist.

Oh.

Oh.

You know, like you mix with butter, but I'm used like a ma-- yeah, it was a mess.

Weißt du, wie du es mit Butter mischst, aber ich werde wie ein Ma-- ja, es war ein Durcheinander.

It was a mess.

And so, I bought a cake to go alongside it for the guests.

Es war eine Katastrophe.

Und so kaufte ich für die Gäste einen Kuchen dazu.

And lo and behold, hardly anyone tried my cake.

Und siehe da, kaum jemand hat meinen Kuchen probiert.

Oh, I would have tried it.

Ach, ich hätte es probiert.

I love banana cake and actually not eating sugar.

Ich liebe Bananenkuchen und esse eigentlich keinen Zucker.

Bananas naturally sweeten the cake without adding any sugar in it – amazing.

Bananen süßen den Kuchen auf natürliche Weise, ohne Zucker hinzuzufügen – erstaunlich.

Yeah.

Plus, you know-- and you can hide a multitude of sins with

Ja.

Außerdem, weißt du – und du kannst eine Vielzahl von Sünden mit

icing so I would have tried it.

Zuckerguss verbergen, also hätte ich es versucht.

Oh, thank you.

Oh danke.

I tell you what is great, actually, that we've recently discovered is putting

Ich sage Ihnen, was eigentlich großartig ist, was wir kürzlich entdeckt haben, ist,

a mashed banana in your porridge.

eine zerdrückte Banane in Ihren Haferbrei zu geben.

Have you ever done that?

Hast du das jemals getan?

No.

Yeah, it's great.

Nein.

Ja, es ist großartig.

When you're cooking the porridge mash up a banana.

Wenn du den Brei kochst, zerdrücke eine Banane.

Throw it in, mix it in as you're warming the porridge through and

Werfen Sie es hinein, mischen Sie es ein, während Sie den Brei durchwärmen, und

it just is absolutely amazing.

es ist einfach absolut erstaunlich.

We did it once just by chance the other day 'cause we always experiment

Wir haben es neulich nur zufällig gemacht, weil wir immer

with flavours of our porridge.

mit den Aromen unseres Porridges experimentieren.

And now I don't like porridge without a banana mashed into it.

Und jetzt mag ich keinen Haferbrei ohne eine zerdrückte Banane.

It's lovely.

Es ist wunderbar.

Plus it's a good

Außerdem ist es eine gute

thing to do with bananas that are going quite brown.

Sache mit Bananen zu machen, die ziemlich braun werden.

Yeah.

You know when on-- if you [were] just to cut it up it would be a bit...

Ja.

Weißt du, wenn du es nur zerschneiden würdest, wäre es ein bisschen ...

gross

ekelhaft

Yeah.

But, mashing up is great.

. Ja.

Aber mashen ist toll.

The other thing you can try as well is mashing a banana

Die andere Sache, die Sie auch ausprobieren können, ist, eine Banane

with an egg and frying it.

mit einem Ei zu zerdrücken und zu braten.

As a pancake.

Als Pfannkuchen.

That's really good too.

Das ist auch wirklich gut.

Yeah, yeah, we do that sometimes.

Ja, ja, das machen wir manchmal.

We tend to have very messy breakfasts, lots of cooking and mixing goes on.

Wir neigen dazu, sehr chaotisch zu frühstücken, es wird viel gekocht und gemischt.

Anyway, we're digressing.

Wie auch immer, wir schweifen ab.

Let me pull us back.

Lassen Sie mich uns zurückziehen.

And to the most important part of afternoon tea, which is – tea, of course.

Und zum wichtigsten Teil des Afternoon Tea, dem Tee natürlich.

Now, some people will serve Earl Grey and, in most places, you would

Jetzt servieren einige Leute Earl Grey und an den meisten Orten würden Sie

also expect English breakfast tea.

auch englischen Frühstückstee erwarten.

But what do you like English breakfast or Earl Grey?

Aber was magst du am liebsten englisches Frühstück oder Earl Grey?

I am definitely an English breakfast or builder's tea kind of girl.

Ich bin definitiv ein englisches Frühstücks- oder Builder's Tea-Mädchen.

I do like Earl Grey but I just feel it a little bit too fragrant for me.

Ich mag Earl Grey, aber ich finde ihn einfach ein bisschen zu aromatisch für mich.

I-- Yeah.

Ich-- Ja.

English breakfast all the way.

Durchgehend englisches Frühstück.

Yeah.

Ja.

Absolutely.

Yeah.

Unbedingt.

Ja.

English breakfast is definitely the most commonly consumed tea in the UK.

Englisches Frühstück ist definitiv der am häufigsten konsumierte Tee in Großbritannien.

It's funny you said builder’s tea because when people say builder's tea to me,

Es ist lustig, dass du Builder's Tea gesagt hast, denn wenn Leute zu mir Builder's Tea sagen,

I think about how strong the tea is.

denke ich daran, wie stark der Tee ist.

A builder's tea is when the tea bag has been in for a very long time and

Ein Bautee ist, wenn der Teebeutel schon sehr lange

it's almost like the spoon is standing up on its own because it's so thick.

drin ist und es fast so ist, als würde der Löffel von alleine stehen, weil er so dick ist.

Well then that's not me 'cause I like my tea quite milky.

Na dann bin ich das nicht, denn ich mag meinen Tee ziemlich milchig.

Right.

Recht.

Yes, I know we have a friend who - it was..

Ja, ich weiß, wir haben eine Freundin, die – es war …

it’s from Yorkshire, a mutual friend, and I remember getting into a lot of

sie ist aus Yorkshire, eine gemeinsame Freundin, und ich erinnere mich, dass ich einmal eine Menge

trouble with her once because when we went to the theatre together, we were

Ärger mit ihr hatte, weil wir uns eine Tasse teilen wollten,

going to share a cup of tea 'cause we didn't have time to have one each.

als wir zusammen ins Theater gingen Tee, weil wir keine Zeit hatten, jeder einen zu trinken.

And you know those little packets of milk, you can get, the little

Und Sie kennen diese kleinen

pots that-- that come sealed.

Milchpäckchen, die Sie bekommen können, die kleinen Töpfchen, die versiegelt sind.

I put the whole thing in.

Ich habe das Ganze hinein getan.

I put, you know, this whole tiny little pot of milk into the tea.

Ich habe, wissen Sie, diese ganze kleine Kanne Milch in den Tee getan.

She went crazy at me.

Sie wurde verrückt nach mir.

She was so cross with me because typically up north in Yorkshire they like their tea

Sie war so sauer auf mich, weil sie normalerweise im Norden von Yorkshire ihren Tee

like builder's tea – very, very strong.

wie Bautee mögen – sehr, sehr stark.

And I-- It wasn't even strong and like weak enough for me.

Und ich-- Es war nicht einmal stark und schwach genug für mich.

But my-- she got really crossed with me so I vowed never to share a

Aber meine-- sie war wirklich böse auf mich, also schwor ich mir, nie wieder eine

cup of tea with anyone ever again.

Tasse Tee mit jemandem zu trinken.

But, it’s-- it is personal preference, isn’t it?

Aber es ist... es ist eine persönliche Vorliebe, nicht wahr?

Everyone likes their tea differently.

Jeder mag seinen Tee anders.

I don't like my tea bag to stay in the cup for too long once the water’s in

Ich mag es nicht, wenn mein Teebeutel zu lange in der Tasse bleibt, sobald das Wasser drin ist,

because I don't like it strong at all.

weil ich es überhaupt nicht mag.

I can taste when the tea bag has been in for too long.

Ich kann schmecken, wenn der Teebeutel zu lange drin war.

Um, if the tea bag stays in for a very long time we call the tea stewed.

Ähm, wenn der Teebeutel sehr lange darin bleibt, nennen wir den Tee gedünstet.

So, if the tea is stewed then for me, it's quite bitter.

Also, wenn der Tee gedünstet ist, dann ist er für mich ziemlich bitter.

And in fact, there's a brand of tea called Yorkshire tea.

Und tatsächlich gibt es eine Teemarke namens Yorkshire Tea.

So, we have things like PG Tips, Tetley Tea and Yorkshire tea.

Wir haben also Dinge wie PG Tips, Tetley Tea und Yorkshire Tea.

And Tetley Tea tends to be naturally stronger, they might use a different

Und Tetley Tea neigt dazu, von Natur aus stärker zu sein, sie könnten eine andere

type of tea leaf or maybe they put more tea in the bag, but it is a

Art von Teeblättern verwenden oder vielleicht mehr Tee in den Beutel geben, aber es ist ein

stronger tasting tea, isn't it?

stärker schmeckender Tee, nicht wahr?

Um, but when you're having afternoon tea, they tend not to use tea bags.

Ähm, aber wenn du Nachmittagstee trinkst, verwenden sie normalerweise keine Teebeutel.

If you're somewhere really posh, they'll have loose leaf tea.

Wenn Sie an einem wirklich noblen Ort sind, gibt es losen Blatttee.

And this is where it's not in a bag.

Und hier ist es nicht in einer Tasche.

It's, um, well what is it?

Es ist, ähm, was ist es?

It's like in a strainer, isn't it, that you-- you put the loose

Es ist wie in einem Sieb, nicht wahr, dass Sie die losen

leaves into a strainer and you pour the water through the strainer.

Blätter in ein Sieb geben und das Wasser durch das Sieb gießen.

Yeah, so the loose-leaf herb, the tea, is put into the tea, but

Ja, also das lose Blattkraut, der Tee, wird in den Tee gegeben, aber

into the tea pot with the water.

in die Teekanne mit dem Wasser.

And then you have your tea cup and you take this strainer that you place

Und dann hast du deine Teetasse und du nimmst dieses Sieb, das du

over your tea cup then you pour your tea and then the water obviously goes

über deine Teetasse stellst, dann gießt du deinen Tee ein und dann fließt das Wasser offensichtlich

through the strainer into your cup and then the loose leaf, the tea, is

durch das Sieb in deine Tasse und dann wird das lose Blatt, der Tee,

then caught in a strainer, but you have to make sure that you definitely

in einem aufgefangen Sieb, aber Sie müssen sicherstellen, dass Sie das

do that because there is nothing worse than taking a mouthful of tea

tun, denn es gibt nichts Schlimmeres, als einen Schluck Tee

realising that the loose, the herb, the loose-leaf tea is still in the cup and..

zu trinken und zu erkennen, dass der lose, das Kraut, der lose Tee noch in der Tasse ist und..

Floating around.

herumschwimmt.

Yeah, that's not.

Ja, das ist nicht.

That's not good.

Das ist nicht gut.

Not nice.

Yeah.

Nicht nett.

Ja.

When you accidentally split a bag..

Wenn du aus Versehen eine Tüte geteilt hast...

Oh, yeah.

...when making yourself a cup of tea.

Oh, ja.

...bei der Teezubereitung.

That's just not nice.

Das ist einfach nicht schön.

It's very upsetting.

Es ist sehr ärgerlich.

Yeah.

Ja.

Now, um, some people like to have milk, obviously, you'd like a lot of milk.

Nun, ähm, einige Leute mögen Milch, offensichtlich möchten Sie viel Milch.

So, you'd have milk in your milk jug, and then you'll have a little bowl of sugar.

Du hättest also Milch in deinem Milchkännchen und dann eine kleine Schüssel mit Zucker.

I'm assuming you don't have sugar in your tea..?

Ich nehme an, Sie haben keinen Zucker in Ihrem Tee..?

I don't have sugar.

Ich habe keinen Zucker.

No you can have sugar or sugar cubes.

Nein, Sie können Zucker oder Zuckerwürfel haben.

That's always cute and they give you that ,little the metal tongs to take

Das ist immer süß und sie geben dir diese kleine Metallzange, um

your cubes out of the little sugar pot and then plop it into your tea.

deine Würfel aus der kleinen Zuckerdose zu nehmen und sie dann in deinen Tee zu werfen.

Yeah...

So yes, and in some places, they might say, “One lump or two?”

Ja ...

Also ja, und an manchen Stellen sagen sie vielleicht: "Ein Klumpen oder zwei?"

Yeah.

Ja.

So, it could be a lump of sugar, a lump of sugar or a cube of sugar.

Es könnte also ein Stück Zucker, ein Stück Zucker oder ein Stück Zucker sein.

Yeah.

Ja.

Um, I don't have sugar either.

Ich habe auch keinen Zucker.

We're both quite healthy in that respect.

In dieser Hinsicht sind wir beide ziemlich gesund.

Now, we actually both worked in the same place, didn't we?

Nun, wir haben tatsächlich beide am selben Ort gearbeitet, nicht wahr?

We both worked as the dental receptionist for a dentist in London when we when

Wir haben beide als Zahnarzthelferin für einen Zahnarzt in London gearbeitet, als

we both lived in central London, which I always think it's quite unusual.

wir beide im Zentrum von London lebten, was ich immer ziemlich ungewöhnlich finde.

I think you maybe put me onto the job when you were leaving?

Ich denke, Sie haben mich vielleicht auf den Job gebracht, als Sie gegangen sind?

Yeah, I think so.

Ja ich glaube schon.

Yeah.

Ja.

But I think when you work in a dental setting, you can't help but

Aber ich denke, wenn Sie in einer zahnärztlichen Umgebung arbeiten, können Sie nicht anders,

become hyper aware of what things are really good for your teeth and

als sich überaus bewusst zu werden, welche Dinge wirklich gut für Ihre Zähne sind und

what's really not good for your teeth.

was wirklich nicht gut für Ihre Zähne ist.

Yeah, plus, you get bad looks from the from staff and the dentist,

Ja, außerdem bekommt man böse Blicke vom Personal und vom Zahnarzt,

if you're sitting there eating sweets or chocolate or something.

wenn man da sitzt und Süßigkeiten oder Schokolade oder so was isst.

Yeah, yeah, absolutely.

Ja, ja, absolut.

So, some people might have lemon in their tea.

Manche Leute haben also vielleicht Zitrone in ihrem Tee.

Have you ever experienced afternoon tea, where they brought out

Haben Sie jemals einen Nachmittagstee erlebt, bei dem

slices of lemon for you to have?

Zitronenscheiben für Sie herausgebracht wurden?

That's usually with an Earl Grey.

Das ist normalerweise bei einem Earl Grey der Fall.

Right.

Recht.

So, I think-- I don't know-- I don't know if it's more or less common, but

Also, ich denke, ich weiß nicht, ich weiß nicht, ob es mehr oder weniger üblich ist, aber

usually you would have Earl Grey tea without milk, and a slice of lemon in it.

normalerweise würde man Earl Grey Tee ohne Milch und eine Scheibe Zitrone darin trinken.

Mm-hmm.

Mm-hmm.

I've had it, it's refreshing.

Ich habe es, es ist erfrischend.

It's nice.

Es ist schön.

But I think I'm programmed to think sort of tea should have milk.

Aber ich glaube, ich bin darauf programmiert zu denken, dass eine Art Tee Milch enthalten sollte.

Apart for I do like a peppermint tea, or, or a green tea, so I

Abgesehen davon, dass ich Pfefferminztee mag, oder grünen Tee, also

wouldn't have milk in those.

würde ich keine Milch darin haben.

Mm-hmm.

But, but I'm not a fan of Earl Grey with lemon.

Mm-hmm.

Aber, aber ich bin kein Fan von Earl Grey mit Zitrone.

No.

Nein.

Peppermint Tea is my bedtime drink.

Pfefferminztee ist mein Schlafgetränk.

So, once I've got the children to sleep, we try not to eat after six o'clock.

Wenn ich also die Kinder zum Schlafen gebracht habe, versuchen wir, nach sechs Uhr nichts mehr zu essen.

So, we eat dinner with the children between 4:30 and 6:00.

Also essen wir zwischen 4:30 und 6:00 Uhr mit den Kindern zu Abend.

And then we take the children up and start the bedtime routine.

Und dann nehmen wir die Kinder hoch und beginnen mit der Schlafenszeit.

And I tend to emerge at like 8:30 or 9 o'clock after they're down and then have

Und ich neige dazu, um 8:30 oder 9 Uhr aufzutauchen, nachdem sie unten sind, und dann

a cup of, a large cup of peppermint tea.

eine Tasse, eine große Tasse Pfefferminztee zu trinken.

Just to, you know, have something soothing, but that's not got any fat or

Nur um, weißt du, etwas Beruhigendes zu haben, aber das enthält weder Fett noch

calories in so that I'm kind of on this like, like this intermittent fasting.

Kalorien, also mache ich so etwas wie dieses intermittierende Fasten.

I need to get 14 hours of no, no calorie intake.

Ich muss 14 Stunden keine, keine Kalorienaufnahme bekommen.

And that yeah, it's really nice.

Und das ja, es ist wirklich schön.

I love peppermint tea.

Fresh mint tea as well.

Ich liebe Pfefferminztee.

Frischer Pfefferminztee ebenso.

That's quite nice.

Das ist ganz nett.

I like having that when you're away.

Ich mag das, wenn du weg bist.

And they bring you the-- the peppermint tea, fresh mint tea.

Und sie bringen Ihnen den Pfefferminztee, frischen Pfefferminztee.

And then when they pour it so like if you're in..

Und dann, wenn sie es so einschenken, als wäre man

I think it's Moroccan—the Moroccan thing, Turkey, where they lift the water up high.

drin. Ich denke, es ist marokkanisch – das marokkanische Ding, die Türkei, wo sie das Wasser hoch heben.

They lift the teapot high as they're pouring the liquid into your cup.

Sie heben die Teekanne hoch, während sie die Flüssigkeit in Ihre Tasse gießen.

It's seems

like aerates or something.

Es scheint

, als würde es belüften oder so.

Yeah, but it's just so-- it's just very cool watching, you

Ja, aber es ist einfach so-- es ist einfach sehr cool, zuzusehen, weißt

know, and that’s the tradition.

du, und das ist die Tradition.

The way that they have their tea.

Die Art, wie sie ihren Tee trinken.

It's very cool.

Es ist sehr cool.

Yeah, yeah.

Ja ja.

I did watch something yesterday about the etiquette of stirring your tea.

Ich habe gestern etwas über die Etikette beim Umrühren Ihres Tees gesehen.

So, we tend to just turn our teaspoon in a circular motion.

Wir neigen also dazu, unseren Teelöffel einfach in einer kreisförmigen Bewegung zu drehen.

But apparently, if you're following proper etiquette, very posh etiquette.

Aber anscheinend, wenn Sie sich an die richtige Etikette halten, eine sehr vornehme Etikette.

I think you do something like 6/12.

Ich denke, Sie machen so etwas wie 6/12.

So, you're almost running the spoon across the cup rather than spinning it around.

Sie lassen den Löffel also fast über die Tasse laufen, anstatt ihn herumzudrehen.

And that's supposed to be good to help the sugar dissolve and not to spill.

Und das soll gut sein, um dem Zucker zu helfen, sich aufzulösen und nicht zu verschütten.

I don’t know.

Ich weiß nicht.

Sounds unusual.

Klingt ungewöhnlich.

Then you have to take the spoon out and then glide it, like, along the rim of

Dann müssen Sie den Löffel herausnehmen und ihn dann wie am Rand

the cup in order to get rid of any drips.

der Tasse entlang gleiten lassen, um eventuelle Tropfen loszuwerden.

Right.

And then place the spoon on the saucer rather than just pull it out

Recht.

Und dann legen Sie den Löffel auf die Untertasse, anstatt ihn einfach herauszuziehen

and drop it down onto the saucer obviously taking excess tea with you.

und auf die Untertasse fallen zu lassen, wobei Sie offensichtlich überschüssigen Tee mitnehmen.

You just slide it-- slide the-- the spoon along the the-- rim of the

Sie schieben ihn einfach -- schieben den-- den Löffel am Rand der

cup to get rid of those extra drips.

Tasse entlang, um diese zusätzlichen Tropfen loszuwerden.

Place it down.

Legen Sie es ab.

When you have a cup and saucer because it's not typical now in-- in a British

Wenn Sie eine Tasse und eine Untertasse haben, weil es jetzt in einem britischen Haushalt nicht typisch ist

Home to drink tea with a cup and saucer.

, Tee mit einer Tasse und einer Untertasse zu trinken.

We drink tea from a mug, which we just refer to as a cup.

Wir trinken Tee aus einem Becher, den wir nur als Tasse bezeichnen.

But it's a mug technically.

Aber technisch gesehen ist es eine Tasse.

But when you do have a cup and saucer, do you hold the saucer

Aber wenn Sie eine Tasse und eine Untertasse haben, halten Sie die Untertasse

up to your-- to your face?

an Ihr Gesicht?

Up to your chest and then lift the cup off the saucer so, you

Bis zur Brust und dann die Tasse von der Untertasse heben, damit Sie

have it close in case of a drip?

sie im Falle eines Tropfens dicht haben?

Or do you just lift the cup off the saucer leaving the saucer on the table?

Oder heben Sie einfach die Tasse von der Untertasse und lassen die Untertasse auf dem Tisch?

It's really interesting actually.

Es ist wirklich interessant.

Now you're saying that, I think what I do, depending on who I'm with and where

Jetzt sagst du das, ich denke, was ich tue, je nachdem, mit wem ich zusammen bin und wo

I am will depend on my demeanour, do you know what I mean, and how I hold myself.

ich bin, wird von meinem Verhalten abhängen, weißt du, was ich meine und wie ich mich halte.

If I feel like I'm in a rather posh place, then I probably will-- I will

Wenn ich das Gefühl habe, an einem ziemlich noblen Ort zu sein, dann werde ich wahrscheinlich-- ich werde meine

change the way that I eat to be more...

Art zu essen ändern, um ...

Refined.

raffinierter zu sein.

More refined, more ladylike, shall we say?

Feiner, damenhafter, sagen wir?

So, in that case, I probably would bring the saucer up as

Also, in diesem Fall würde ich wahrscheinlich auch die Untertasse

well and-- and hold the, um...

hochbringen und-- und den, ähm...

Handle.

Handle, thank you, with my finger, fingertips and then

Griff halten.

Griff, danke, mit meinen Fingern, Fingerspitzen und dann

bring it up to my mouth.

bringe es zu meinem Mund.

And then...

Pinky?

Und dann...

Pinky?

Little pinky showing?

Kleiner kleiner Finger zeigt sich?

No, apparently you shouldn't do that apparently.

Nein, anscheinend sollte man das anscheinend nicht tun.

I know.

It’s the opposite yeah, of what you think it means, but yeah.

Ich weiss.

Es ist das Gegenteil von dem, was du denkst, aber ja.

So, I do that I do do that.

Also, ich mache das, ich mache das.

But if I'm with friends, or I'm just having a coffee somewhere and they

Aber wenn ich mit Freunden zusammen bin oder nur irgendwo einen Kaffee trinke und sie

brought it to me in a cup and saucer then I will probably even stick my fingers

mir in einer Tasse mit Untertasse bringen, dann stecke ich wahrscheinlich sogar meine Finger

through the handle, grab the mug or grab the cup and then drink it that way.

durch den Griff, greife nach dem Becher oder greife nach der Tasse und trinke dann es auf diese Weise.

So, it completely depends on where I am.

Es kommt also ganz darauf an, wo ich bin.

Mm-hmm.

Mm-hmm.

And what I'm doing and what’s expected of me.

Und was ich tue und was von mir erwartet wird.

Yeah, what version of yourself you're portraying to the world?

Ja, welche Version von dir porträtierst du der Welt?

Yeah, absolutely.

Ja, absolut.

Yeah.

I'm not trying to be not myself but I just recognise in certain

Ja. Ich versuche nicht, nicht ich selbst zu sein, aber ich erkenne einfach an bestimmten

places and situations, there should be a level of like they say the

Orten und Situationen, dass es ein gewisses Maß geben sollte, wie man sagt, die

etiquette and things like that.

Etikette und solche Dinge.

Mm-hmm. And a--

There's an expectation of behaviour, isn't there?

Mm-hmm. Und a-- Es gibt eine Verhaltenserwartung, nicht wahr?

Um, I think that the cup and saucer is ideal for holding a biscuit.

Ähm, ich denke, dass die Tasse und die Untertasse ideal sind, um einen Keks zu halten.

So, if you-- and actually particularly if you are not sat at a dining table if you

Also, wenn Sie-- und eigentlich besonders, wenn Sie nicht an einem Esstisch sitzen, wenn Sie

are maybe sitting on a lounger or a couch or in chairs, but there's no, maybe you

vielleicht auf einer Liege oder einer Couch oder auf Stühlen sitzen, aber es gibt keinen, vielleicht haben Sie

just have a side table, but if you have-- if you're holding your-- your little

nur einen Beistelltisch, aber wenn Sie haben- - wenn du deine -- deine kleine

saucer and you've got your little biscuit on the side, and then you can dunk your

Untertasse hältst und du hast deinen kleinen Keks an der Seite, und dann kannst du deinen

biscuit, if that's allowed, into your tea.

Keks, wenn das erlaubt ist, in deinen Tee tunken.

Did you see the Queen do it at Buckingham palace?

Hast du gesehen, wie die Queen es im Buckingham Palace getan hat?

Did she?

Oh, I thought you’re saying, “Did you see the Queen do it?” Oh,

Hat sie?

Oh, ich dachte, du wolltest sagen: „Hast du gesehen, wie die Königin es getan hat?“ Oh,

you're asking did I see the Queen?

Sie fragen, ob ich die Königin gesehen habe?

No, I wasn't really able to watch the Queen eat and drink.

Nein, ich konnte der Königin nicht wirklich beim Essen und Trinken zusehen.

That was—she-- she would go to her own kind of marquee that was only she would

Das war – sie – sie würde zu ihrer eigenen Art Festzelt gehen, das war nur, dass sie

have special vetted servants, waiters and people to look after her and I

speziell geprüfte Bedienstete, Kellner und Leute hatte, die sich um sie kümmerten, und ich

was looking after people like Margaret Thatcher and other VIPs but not her.

kümmerte mich um Leute wie Margaret Thatcher und andere VIPs, aber nicht um sie.

Okay.

So, I didn't see whether she dunks her biscuit.

Okay.

Ich habe also nicht gesehen, ob sie ihren Keks eintaucht.

I'm sure she probably does in private.

Ich bin mir sicher, dass sie das wahrscheinlich privat tut.

Did Margaret?

Did Margaret Thatcher dunk a biscuit?

Hat Margaret?

Hat Margaret Thatcher einen Keks getaucht?

Well, we didn't serve biscuits with the tea.

Nun, wir haben keine Kekse zum Tee serviert.

They had their-- they had their cucumber sandwiches and their-- their pastries.

Sie hatten ihre-- sie hatten ihre Gurken-Sandwiches und ihre-- ihr Gebäck.

And maybe that's why.

Und vielleicht ist das der Grund.

You can't dunk a pastry.

Sie können ein Gebäck nicht eintauchen.

That would just be messy.

Das wäre nur chaotisch.

No, no.

Nein, nein.

That's too far, Anna, too far.

Das ist zu weit, Anna, zu weit.

Now afternoon tea, drink wise, obviously tea.

Jetzt Nachmittagstee, trinke weise, natürlich Tee.

You would never really see people drink coffee.

Sie würden nie wirklich Leute Kaffee trinken sehen.

But how about alcohol?

Aber wie sieht es mit Alkohol aus?

Have you ever-- Have you ever drunk like champagne or some sort of

Haben Sie schon mal... Haben Sie schon mal Champagner oder

sparkling wine with afternoon tea?

Sekt zum Nachmittagstee getrunken?

Yes!

Ja!

Yes, absolutely.

Ja absolut.

It's, oh, it's lovely.

Es ist, oh, es ist herrlich.

It's because again, like I say it's often for a special occasion, a

Es ist, wie ich schon sagte, es ist oft für einen besonderen Anlass, einen

birthday or something like that.

Geburtstag oder so etwas.

So, to have a glass of Prosecco.

Also auf ein Glas Prosecco.

Now, I'm maybe controversial, but I'm more of a Prosecco

Nun, ich bin vielleicht umstritten, aber ich bin eher ein Prosecco-

fan than I am a champagne fan.

Fan als ein Champagner-Fan.

So, yeah, a glass of Prosecco when you first sit down and that can be quite

Also, ja, ein Glas Prosecco, wenn Sie sich zum ersten Mal hinsetzen, und das kann auch ganz

nice as well before the—sandwich-- the food comes out is to sit in enjoy a

nett sein, bevor das - Sandwich - das Essen herauskommt, ist, sich hinzusetzen,

glass of Prosecco first and have a ch....

zuerst ein Glas Prosecco zu genießen und eine Tasse zu trinken ...

Loosen you up.

Lockern Sie.

Loosen me up.

Lockere mich auf.

Absolutely.

Unbedingt.

Yes.

Ja.

I think they call it-- Is it high tea?

Ich glaube, sie nennen es... Ist es High Tea?

The different name when you have alcohol..

Der andere Name, wenn du Alkohol trinkst.

Oh, right.

Oh, richtig.

I mean, I've heard of high tea.

Ich meine, ich habe von High Tea gehört.

But actually, that's something for me to look up.

Aber eigentlich ist das etwas, was ich nachschlagen muss.

I don't know the difference.

Ich kenne den Unterschied nicht.

Yeah, yeah.

Ja ja.

You’re gonna have that idea of different versions.

Sie werden diese Vorstellung von verschiedenen Versionen haben.

Interesting, you mentioned about being controversial with Prosecco.

Interessant, Sie haben erwähnt, dass Sie mit Prosecco umstritten sind.

But I think actually, Prosecco is everyone's go to in the UK,

Aber ich denke, eigentlich ist Prosecco im Vereinigten Königreich die erste Wahl,

because it's cheap-- it's cheaper.

weil es billig ist – es ist billiger.

And you know, unless you can afford to buy champagne on a whim and have

Und wissen Sie, es sei denn, Sie können es sich leisten, aus einer Laune heraus Champagner zu kaufen und

that as part of your afternoon tea.

diesen als Teil Ihres Nachmittagstees zu trinken.

Champagne is reserved for very special occasions, otherwise,

Champagner ist sonst für ganz besondere Anlässe reserviert,

because it's so expensive.

weil er so teuer ist.

And actually, I think someone of an average palate, who doesn't taste

Und eigentlich denke ich, dass jemand mit einem durchschnittlichen Gaumen, der nicht beruflich

wine for a living wouldn't really be able to tell the difference

Wein probiert, nicht wirklich in der Lage wäre, den Unterschied

between champagne and Prosecco.

zwischen Champagner und Prosecco zu erkennen.

I might be saying something very controversial here.

Ich könnte hier etwas sehr Kontroverses sagen.

But for most people Prosecco it hits the spot.

Aber für die meisten Leute ist Prosecco genau das Richtige.

It does the job.

Es macht den Job.

Two very common phrases there.

Zwei sehr gebräuchliche Sätze dort.

And, um, yeah, it's much more affordable.

Und, ähm, ja, es ist viel erschwinglicher.

So, Prosecco all the way.

Also Prosecco durch und durch.

And obviously, as we know, Prosecco from Italy and champagne from France.

Und natürlich, wie wir wissen, Prosecco aus Italien und Champagner aus Frankreich.

But I always like to have a piece of fruit in my Prosecco.

Aber ich habe immer gerne ein Stück Obst in meinem Prosecco.

So, a strawberry or raspberry just to offset the sharpness sometimes.

Also eine Erdbeere oder Himbeere, nur um die Schärfe manchmal auszugleichen.

Yeah.

I love it when the fruits been in there for a while and you finish a drink.

Ja.

Ich liebe es, wenn die Früchte eine Weile drin sind und Sie einen Drink austrinken.

And then I'm very unladylike, and I grab a spoon or a fork, I scoop out the fruit

Und dann bin ich sehr unladylike, und ich nehme einen Löffel oder eine Gabel, ich schöpfe die Frucht heraus

or if no one's looking at use my finger to scoop the fruit out and then eat that.

oder wenn niemand zusieht, schöpfe die Frucht mit dem Finger heraus und esse sie dann.

Yeah. I use my fingers it all the way.

Ja. Ich benutze meine Finger es den ganzen Weg.

Yeah, so our afternoon tea, obviously very yummy, very sweet.

Ja, also unser Nachmittagstee, offensichtlich sehr lecker, sehr süß.

And also because of the-- like the pomp and the-- the event that is

Und auch wegen des – wie des Pomps und des – Events, das der

afternoon tea, you have to have a very nicely presented table.

Nachmittagstee ist, muss man einen sehr schön präsentierten Tisch haben.

So, you would often have like a nice clean white tablecloth, which

Sie hätten also oft gerne eine schöne saubere weiße Tischdecke, was

is always a worry with me because I tend to make a bit of a mess.

mir immer Sorgen macht, weil ich dazu neige, ein bisschen Unordnung zu machen.

And you might have a placemat or one of those large dining plates,

Und Sie haben vielleicht ein Tischset oder einen dieser großen Essteller

and then your actual plate on top, which I never really understood, but

und dann Ihren eigentlichen Teller darauf, was ich nie wirklich verstanden habe, aber

actually that large dining plate is acting like the placemat, isn't it?

eigentlich verhält sich dieser große Essteller wie das Tischset, nicht wahr?

And then you'll have your napkin which would be a cloth

And then you'll have your napkin which would be a cloth

napkin, not a paper napkin.

napkin, not a paper napkin.

And that will be nicely folded.

And that will be nicely folded.

It may be held with a napkin ring, which is just a ring of metal to hold it nicely.

It may be held with a napkin ring, which is just a ring of metal to hold it nicely.

My mum used to do the paper napkins but she would fold them in like a fan, you

My mum used to do the paper napkins but she would fold them in like a fan, you

know design and have it in the glass or put it out on the, on the plate.

know design and have it in the glass or put it out on the, on the plate.

I remember at Christmas or on Sunday lunches sitting there for ages folding

I remember at Christmas or on Sunday lunches sitting there for ages folding

all these napkins to make them into fans.

all these napkins to make them into fans.

That was always fun.

That was always fun.

I've never been round to yours and had a fan napkin I think I'm going to make

I've never been round to yours and had a fan napkin I think I'm going to make

sure that you did that from now on.

sure that you did that from now on.

Well, now the children are getting older I'm getting in control again,

Well, now the children are getting older I'm getting in control again,

and we can have nice meals once more.

and we can have nice meals once more.

And then we talked about these-- these cups and saucers, and it would

And then we talked about these-- these cups and saucers, and it would

be the best crockery would come out.

be the best crockery would come out.

It's the stuff that gathers dust in the cupboard most of the time.

It's the stuff that gathers dust in the cupboard most of the time.

But if you're hosting a meal or afternoon tea at home, then you'd

But if you're hosting a meal or afternoon tea at home, then you'd

get your fine china out of the cupboard, dust it off and show it off.

get your fine china out of the cupboard, dust it off and show it off.

And then it's always nice to offset everything with a

And then it's always nice to offset everything with a

bunch of flowers, isn't it?

bunch of flowers, isn't it?

I love flowers.

I love flowers.

Yeah, always, always got to have fresh flowers and fresh ones as well.

Yeah, always, always got to have fresh flowers and fresh ones as well.

Beautiful.

And I think people are going crazy now for table decorations.

Beautiful.

And I think people are going crazy now for table decorations.

I know that whenever I'm having a dinner party or having a party of any

I know that whenever I'm having a dinner party or having a party of any

description, I will pay particular attention to how I dress the table.

description, I will pay particular attention to how I dress the table.

Because I want it all to look just look really pretty and it to be

Because I want it all to look just look really pretty and it to be

part of the experience as well.

part of the experience as well.

And I think when you go to a restaurant or a special place to have an afternoon

And I think when you go to a restaurant or a special place to have an afternoon

tea, it-- it is part of the experience, is how the tables dressed and also how they

tea, it-- it is part of the experience, is how the tables dressed and also how they

deliver the food comes in tiers as well.

deliver the food comes in tiers as well.

You have plates for your sandwiches at the bottom.

You have plates for your sandwiches at the bottom.

And then the next tier tends to be the scones.

And then the next tier tends to be the scones.

Or nowadays you can have things like savoury muffins and things like that.

Or nowadays you can have things like savoury muffins and things like that.

So, well add an extra-- extra level so that, then you can

So, well add an extra-- extra level so that, then you can

have the cakes on top of that.

have the cakes on top of that.

And again, they come up beautifully presented and..

And again, they come up beautifully presented and..

Yeah.

These are called cake stands with multiple tiers.

Yeah.

These are called cake stands with multiple tiers.

So, you have the plates layered up on these lovely cake stands.

So, you have the plates layered up on these lovely cake stands.

Yeah.

Ja.

Yeah, fantastic.

Yeah, fantastic.

And you talked about, you know, different places that you

And you talked about, you know, different places that you

might experience afternoon tea.

might experience afternoon tea.

We've already spoken about restaurants.

We've already spoken about restaurants.

But some hotels also offer this experience as well.

But some hotels also offer this experience as well.

So, even if you're not staying at that hotel, you can book in

So, even if you're not staying at that hotel, you can book in

to go and have this experience of afternoon tea in their restaurant.

to go and have this experience of afternoon tea in their restaurant.

And notable places in London for those of you visiting the

And notable places in London for those of you visiting the

capital are Claridge’s, the Ritz, Selfridges, Harrods and the Savoy.

capital are Claridge's, the Ritz, Selfridges, Harrods and the Savoy.

So, these places do very posh, and probably very expensive afternoon tea.

So, these places do very posh, and probably very expensive afternoon tea.

Have you ever been to any of these places?

Have you ever been to any of these places?

Have I?

Have I?

I feel like I...

I feel like I...

Do you know, it's awful.

Do you know, it's awful.

I can't remember, I feel like I have been to one place, but I can't remember.

I can't remember, I feel like I have been to one place, but I can't remember.

The other thing to say is that you have to dress appropriately.

The other thing to say is that you have to dress appropriately.

If you go in jeans, and you're looking quite scruffy, they will

If you go in jeans, and you're looking quite scruffy, they will

turn you away, which I think in some sense, it's quite nice.

turn you away, which I think in some sense, it's quite nice.

Because I think it's nice to have a sense of occasion.

Because I think it's nice to have a sense of occasion.

And it's nice to make an effort and have standards and things like that.

And it's nice to make an effort and have standards and things like that.

So, I think I'm-- I'm a fan of that.

So, I think I'm-- I'm a fan of that.

So formal attire, or is it like semi formal?

So formal attire, or is it like semi formal?

Semi, semi formal, so you don't have to obviously go in a ball

Semi, semi formal, so you don't have to obviously go in a ball

gown and top hat and tails.

gown and top hat and tails.

But you'd have to wear nice trousers.

But you'd have to wear nice trousers.

And I think you can actually wear jeans but you know, smart ones, where you're,

And I think you can actually wear jeans but you know, smart ones, where you're,

they're tailored and you've got the rest of your outfit is put together.

they're tailored and you've got the rest of your outfit is put together.

So, you have to look presentable.

So, you have to look presentable.

Gosh!

Gosh! It can be embarrassing to be turned away, wouldn't it?

It can be embarrassing to be turned away, wouldn't it?

It would be.

It would be.

I think they do it very, I think my brother has been turned away.

I think they do it very, I think my brother has been turned away.

Oh, really?

Oh, really?

Yes.

Ja.

And I think they do it very nicely.

And I think they do it very nicely.

They're very kind about it, but they say perhaps it's not appropriate or do you

They're very kind about it, but they say perhaps it's not appropriate or do you

have something else and I think trainers you're not allowed to wear trainers.

have something else and I think trainers you're not allowed to wear trainers.

They may have changed things now but I know traditionally, and years ago

They may have changed things now but I know traditionally, and years ago

when I perhaps would have gone, you did have to present yourself accordingly.

when I perhaps would have gone, you did have to present yourself accordingly.

But one of the best places...

But one of the best places...

actually I'm gonna say two places that I've been to, the best for afternoon

actually I'm gonna say two places that I've been to, the best for afternoon

tea, and this will tell you a lot about me, you already know what I'm like,

tea, and this will tell you a lot about me, you already know what I'm like,

but my sister and I went to the place called Lady Dinah's Crazy Cat Emporium.

but my sister and I went to the place called Lady Dinah's Crazy Cat Emporium.

Right.

Where you have afternoon tea surrounded by cats.

Right.

Where you have afternoon tea surrounded by cats.

Now some people will be sitting there going that's very unsanitary and

Now some people will be sitting there going that's very unsanitary and

that sounds gross, but it's right up mine and my sister's street and

that sounds gross, but it's right up mine and my sister's street and

you walk in and you get a table.

you walk in and you get a table.

And then all around you is decorated purely for cats.

And then all around you is decorated purely for cats.

So, you'll have a tree in the middle of the room that has branches that the

So, you'll have a tree in the middle of the room that has branches that the

cats can walk along and then you've got loads of cat beds all over the place.

cats can walk along and then you've got loads of cat beds all over the place.

And I remember Harriet and I getting there and being all fussy about the cats

And I remember Harriet and I getting there and being all fussy about the cats

like, “Oh so cute!” and just wanting to stroke them all the rest of it.

like, “Oh so cute!” and just wanting to stroke them all the rest of it.

But then the food came out and we were like, right, forget the cats.

But then the food came out and we were like, right, forget the cats.

Let's concentrate on what's important.

Let's concentrate on what's important.

And it was a delicious afternoon tea, really delicious, not just because of

And it was a delicious afternoon tea, really delicious, not just because of

the cats, but the food was really yummy.

the cats, but the food was really yummy.

That's interesting.

That's interesting.

I wonder how much of your positive experience and the positive environment

I wonder how much of your positive experience and the positive environment

actually informed your tastebuds and your perception of the food because it

actually informed your tastebuds and your perception of the food because it

can be altered by you know, your mood and your experience of the surroundings.

can be altered by you know, your mood and your experience of the surroundings.

Yeah, this is-- this true, it's true, but I do think the sandwiches

Yeah, this is-- this true, it's true, but I do think the sandwiches

were extra specially delicious.

were extra specially delicious.

It also gave you a choice.

It also gave you a choice.

So, I think I chose all vegetarian options, and they had lovely

So, I think I chose all vegetarian options, and they had lovely

things that I've not had before, like sun-dried tomato and hummus.

things that I've not had before, like sun-dried tomato and hummus.

It was really, really yummy.

It was really, really yummy.

And they came in little rolls as well rather than just the slices of bread.

And they came in little rolls as well rather than just the slices of bread.

So, it's just a little bit different.

So, it's just a little bit different.

And I think we had a few more savoury-- savoury treats as

And I think we had a few more savoury-- savoury treats as

well, but it was really yummy.

well, but it was really yummy.

And then the other place that I went to was up north again,

And then the other place that I went to was up north again,

Yorkshire visiting a friend.

Yorkshire visiting a friend.

And the reason I think I like this afternoon tea because there was

And the reason I think I like this afternoon tea because there was

nothing delicate about it at all.

nothing delicate about it at all.

The sandwiches were full on huge sandwiches.

The sandwiches were full on huge sandwiches.

Like doorsteps.

Like doorsteps.

Yeah, you then got the choice of a quiche, or a pie.

Yeah, you then got the choice of a quiche, or a pie.

And then you had a slice of cake.

And then you had a slice of cake.

So, you absolutely needed a doggy bag by the end, but I just thought,

So, you absolutely needed a doggy bag by the end, but I just thought,

“Now I'm getting my money's worth.

“Now I'm getting my money's worth.

This is -- This is amazing.” But you certainly wouldn't

This is -- This is amazing.” But you certainly wouldn't

want your dinner afterwards.

want your dinner afterwards.

It wasn't afternoon tea in that sense.

It wasn't afternoon tea in that sense.

No.

No.

No.

No.

Well, I am certainly feeling hungry now after talking about all this food and

Well, I am certainly feeling hungry now after talking about all this food and

especially when you mentioned pie, because I am a northern girl at heart and you can

especially when you mentioned pie, because I am a northern girl at heart and you can

take me out of the North but when you-- when you bring up the subject of pie,

take me out of the North but when you-- when you bring up the subject of pie,

I just-- my stomach’s just like “Rrr.

I just-- my stomach's just like “Rrr.

Give me some pie.”

Give me some pie.”

What's your favourite?

What's your favourite?

What's your favourite pie?

What's your favourite pie?

Well, my-- Well, I mean I am-- what's the phrase I was a vegetarian.

Well, my-- Well, I mean I am-- what's the phrase I was a vegetarian.

And then I wasn't a vegetarian.

And then I wasn't a vegetarian.

And now I'm trying to be a vegetarian again, but taking small steps.

And now I'm trying to be a vegetarian again, but taking small steps.

So, I'm trying to cut out red meat for example, and any processed

So, I'm trying to cut out red meat for example, and any processed

meats like or smoked meats like bacon and hams and things like that.

meats like or smoked meats like bacon and hams and things like that.

So, just eat chicken and fish at the moment but phasing that out.

So, just eat chicken and fish at the moment but phasing that out.

But my favourite pie is like steak and ale pie, or meat and potato

But my favourite pie is like steak and ale pie, or meat and potato

which they don't do down here.

which they don't do down here.

We don't have meat and potato pies in the South.

We don't have meat and potato pies in the South.

But they, I think they're just really rich and filling pies.

But they, I think they're just really rich and filling pies.

I mean pies generally a quite, you know, filling they're

I mean pies generally a quite, you know, filling they're

quite comforting heavy meals.

quite comforting heavy meals.

But yeah, the-- the richness of, of a steak, steak and kidney or steak and ale

But yeah, the-- the richness of, of a steak, steak and kidney or steak and ale

pie with the gravy is just delicious.

pie with the gravy is just delicious.

They call it comfort food, don't they?

They call it comfort food, don't they?

Because it's traditionally something you'd have on a cold day to warm you up.

Because it's traditionally something you'd have on a cold day to warm you up.

And like you say, it's the hug in a food.

And like you say, it's the hug in a food.

You know, it's a way of feeling comforted as you said.

You know, it's a way of feeling comforted as you said.

Absolutely.

Absolutely.

Absolutely.

Absolutely.

Well, Charlie, thank you so much for joining me and talking to me about food

Well, Charlie, thank you so much for joining me and talking to me about food

and tea and in particular afternoon tea.

and tea and in particular afternoon tea.

We'll have to get together and do it together.

We'll have to get together and do it together.

Absolutely, definitely.

Absolutely, definitely.

Yeah, I'll take you to Lady Dinah's Crazy Cat Emporium.

Yeah, I'll take you to Lady Dinah's Crazy Cat Emporium.

I would love to go.

I would love to go.

I'd love to go.

I'd love to go.

I actually saw it on the news and, um, remember thinking how

I actually saw it on the news and, um, remember thinking how

wonderful an idea that was?

wonderful an idea that was?

So yeah, I'd love to do that.

So yeah, I'd love to do that.

We'll do that.

We'll do that.

Fantastic.

Fantastic.

Well, thank you everyone for joining me on today's podcast.

Well, thank you everyone for joining me on today's podcast.

I hope you enjoyed it.

I hope you enjoyed it.

You can download all of the transcript and interact with that, learning

You can download all of the transcript and interact with that, learning

more English vocabulary, just use the link in the description.

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Until next time, take care and goodbye.

Until next time, take care and goodbye.