Real English Conversation - British Culture Afternoon Tea

In today's episode, we are going to talk about a very British tradition

今日のエピソードでは、非常に英国の伝統であるアフタヌーン ティーについてお話

- afternoon tea, and I'm very happy to be joined by my very good friend, Charlie.

します。とても仲良しのチャーリーと一緒に参加できてとてもうれしいです。

Hello!

こんにちは！

Hello.

Thank you very much for having me.

こんにちは。

よろしくお願いします。

You're welcome.

どういたしまして。

I'm really, really pleased that you've decided to join me today.

今日、あなたが私に加わることに決めてくれて、本当に、本当にうれしく思います。

So, Charlie, how do you feel about afternoon tea?

それで、チャーリー、アフタヌーンティーはどうですか？

Well, food in general is probably my favourite topic to talk about, and

ええと、一般的に食べ物はおそらく私のお気に入りの話題であり、

afternoon tea, I like it very much.

アフタヌーンティーはとても好きです.

Um, I suppose it's one of those things that I don't have...

ええと、それは私が持っていないものの 1 つだと思います...

it's a treat for me.

それは私にとってご褒美です。

And it's something that perhaps me and a family friend will do

そして、それはおそらく私と家族の友人が誕生日に行う

on a birthday or like I say, is a special treat rather than it being

ものであり、私が言うように、家 で定期的に行うもので

something that I do regularly at home.

はなく、特別なご褒美 です.えーと、

Um, but I have to say that life has got rather boring for me because

でも、健康になろうとして、精製された砂糖を食べすぎないように

I try not to eat too much refined sugar, trying to be healthy.

しているので、人生はかなり退屈だと言わざるを得ません .

So, that does change afternoon tea a little bit for me.

だから、それは私にとってアフタヌーンティーを少し変えます.

Um, but the joy of afternoon tea is that it's not all about the cakes.

でも、アフタヌーンティーの楽しみは、ケーキだけじゃないってこと。

Well, that brings me very, um, nicely onto what afternoon tea actually

アフタヌーン ティーが実際にどのようなもの

consists of because some people may never have experienced this tradition.

で構成されているかについては、この伝統を経験したことがない人もいるかもしれません。

So, afternoon tea, as the name suggests, obviously has tea as a-- a main component,

アフタヌーン ティーは、名前が示すように、明らかにお茶が主成分です

but it also consists of sandwiches and scones, and pastries or cakes.

が、サンドイッチやスコーン、ペストリーやケーキも含まれています。

So, let's start with the origins of afternoon tea.

それでは、アフタヌーンティーの起源から始めましょう。

It actually started back in the 1840s with the Duchess of Bedford,

それは実際には1840年代にベッドフォード公爵夫人

Anna, I believe her name was.

アンナから始まりました。彼女の名前はそうだったと思います。

She was hungry between lunch and dinner.

彼女は昼食と夕食の間に空腹だった.

And so, she asked for some sandwiches and some, some cakes, some pastries to be

それで、彼女はいくつかのサンドイッチといくつかのケーキ、いくつかのペストリーを

brought to her and she enjoyed doing this.

彼女に持ってくるように頼みました、そして彼女はこれを楽しんでいました.

So, she did it again and again, and eventually Queen Victoria dropped in.

それで

She would obviously working in high circles back then, um, back

、彼女は何度も何度もそれをしました、そして最終的にビクトリア女王が立ち寄った

then as if she still survives now.

.

Queen Victoria joined her and this then became a tradition because once

ビクトリア女王が彼女に加わり、これは伝統になりました。なぜなら

the Queen does something, at least in the past, everyone took note.

、少なくとも過去に女王が何かをすると、誰もが注意を払ったからです。

So, sandwiches.

というわけで、サンドイッチ。

Now the sandwiches of an afternoon tea are quite delicate.

アフタヌーン ティーのサンドイッチは非常にデリケートです。

Uh, as far as I know, you tend to cut off the crusts and if you are having afternoon

ええと、私の知る限り、クラストを切り取る傾向があり

tea in a restaurant or a hotel, they actually serve them as little rectangles.

、レストランやホテルでアフタヌーン ティーを飲む場合、実際には小さな長方形として提供されます。

Is that your experience?

それはあなたの経験ですか？

That's true.

それは本当だ。

Yeah.

Crusts cut off and they're meant to be like finger sandwiches.

うん。

クラストが切り取られ、フィンガーサンドイッチのようになります。

So, it's also meant to be very delicate, very dainty and something that you can

したがって、それはまた、非常に繊細で、非常に可憐で、

hold with one hand and eat in a very ladylike fashion without necessarily

片手で持っ

spilling the contents down your lap or getting your face or fingers all mucky.

て、膝の上に内容物をこぼしたり、顔や指を汚したりすることなく、非常に女性らしい方法で食べることができるものであることも意味しています.

Absolutely.

絶対。

Because one thing we haven't mentioned is the afternoon tea really

私たちが言及していないことの1つは、アフタヌーンティーが本当に

now is a social thing, isn't it?

社交的なものになっているということですよね?

It's about spending time with your friends and family, or

それは、友人や家族と時間を過ごすこと、あるいは

maybe even, uh, a business event.

ビジネス イベントのことです。

So, you might take your clients out for afternoon tea to discuss business.

そのため、アフタヌーン ティーにクライアントを連れ出し、ビジネスについて話し合うことができます。

So, you don't want to be there with a mouthful, two hands on your

ですから、 サンドイッチに

sandwich, having a mouthful of food and then trying to discuss things.

両手を置いて、一口の食べ物を食べてから、物事について話し合いたいとは思わないでしょ

So, all very dainty, very light.

う。 だから、すべてとても可憐で、とても軽い。

Um, savoury part to the afternoon tea.

ええと、アフタヌーン ティーのおいしい部分です。

And also because you're gonna have dinner afterwards as well, right?

それに、その後も夕食を食べるからですよね？

So not eating crust.

だから地殻を食べないでください。

I mean, that just makes me think of what my mum always used to say

つまり、私の母がいつも言っ

is that you have to eat your crust because crust make your hair curly.

ていたことは、地殻は髪をカールさせるので、地殻を食べなければならないということです.

Have you heard that?

聞いたことがありますか？

I've heard that, or that you'll get hair on your chest.

とか、胸に毛が生えるとか聞いたことがあります。

Oh...

ああ…

If you eat the crust.

皮を食べたら。

If you do or you don't?

するか、しないか？

If you do!

もしあなたがそうするなら！

If you do, you'll get hairs on your chest?

そんなことしたら胸毛生えちゃうの？

Yeah. I'm sure I've heard that before.

うん。私はそれを前に聞いたことがあると確信しています。

I obviously recognise that that was a load of rubbish.

私はそれがゴミの山であることを明らかに認識しています。

So, I enjoyed the crust.

だから、私は地殻を楽しんだ。

I think I'd prefer the crust more than any other part of the bread, to be honest.

正直なところ、パンの他のどの部分よりもクラストが好きだと思います.

Really?

本当に？

Yeah.

Especially if it's, um, like I love the end of the bread as well.

うん。

特に、ええと、私もパンの終わりが好きなようです。

I know that's quite controversial.

私はそれがかなり物議を醸していることを知っています。

Usually people, you know, fight for not having that, the end of the bread,

通常、人々はそれ、パンの終わりがないことを求めて戦いますが、

but I, I like the end of the bread and yeah, a really crusty crust.

私はパンの終わりが好きです。

Do you know what the end of the bread is called?

パンの端が何と呼ばれているか知っていますか。

It has a name?

名前はありますか？

I only found this out recently.

これを知ったのはつい最近です。

No?

It's called the heel, the heel of the bread.

いいえ？

それはかかと、パンのかかとと呼ばれています。

I think I've got that right.

私はそれが正しいと思います。

I'm sure my listeners will now be Googling, “The end of the bread.

私のリスナーは今、グーグルで「パンの終わり。

Is it called the heel?”

かかとといいますか？」

But yeah, I think it's called the heel.

でもええ、それはかかとと呼ばれていると思います。

Okay.

Um, yeah, I only have that.

わかった。

ええと、私はそれしか持っていません。

If we are running low on bread and I'm desperate for toast or

パンが少なくなっていて、トーストや

a sandwich, then I'll have it.

サンドイッチがどうしても欲しくなったら、それを食べます。

If that's all there is.

これだけあれば。

But otherwise...

でもそれ以外は…

It also tends to be thicker.

太くなりがちです。

It tends to be thicker than the rest of the bread.

他のパンよりも厚みがあります。

And I am someone who loves the thick piece of bread.

そして私は厚切りパンが大好きな人間です。

I remember my family always used to-- laugh at me and still remind me of

私の家族はいつも私のことを笑っていたのを覚えています

this, of me, of this to this day.

。

That when I was a little girl, I was a little bit overweight when I was

私が幼い頃、私は少し太りすぎで、

younger and partly because I loved bread and butter and we would get unsliced

パンとバターが大好きで、スライスされていないパンを手に入れ

bread and so I would come in and try and cut myself a slice of bread, and

たので、入ってパンをスライスしようとし

it would start at the top, like a-- a proper slice, you know, quite thin.

ました 。 一番上から始めます 適切なスライスです

And then it would just get thicker and thicker and thicker.

そして、それはどんどん厚くなっていきます。

Like a wedge.

くさびのように。

A wedge.

くさび。

We used to call it a doorstop, and then I'd put butter on it and I was happy.

私たちはそれをドアストップと呼んでいましたが、バターを塗って幸せでした.

In heaven.

天国で。

Absolutely.

絶対。

In bread heaven.

パン天国で。

Bread heaven, white bread, butter..

パン天国、白パン、バター…

Wow!

..massive wedge.

うわー！

..巨大なくさび。

Very happy.

とても幸せです。

Do you eat much bread now?

あなたは今、パンをたくさん食べますか。

No.

いいえ

I think in order to, in order to maintain a weight, I suppose I recognise that

、体重を維持するために、私はそれを認識していると思います

for me, and this is purely personal, bread, I, I can't enjoy too much bread.

。これは純粋に個人的なことです。

I love it.

大好きです。

And I have it again as a special treat, but I do enjoy gluten free bread.

そして、特別な御馳走として再びそれを持っていますが、グルテンフリーのパンを楽しんでいます.

Mm-hmm.

There are so many varieties out there, actually that brown bread.

うーん。 いろいろな種類がありますが、実はあの黒パンです。

Uh, so I don't allow myself to have too much, but when I do have it, I am reminded

ええと、だから私は自分自身にあまり多くのことを許しませんが、私がそれを持っている

of, yeah, good times when I was younger.

とき、私は若い頃の良い時代を思い出します.

So, if you are enjoying afternoon tea, what kind of, uh, filling

では、アフタヌーン ティーを楽しんでいる場合

would you expect in a sandwich?

、サンドイッチにはどのような種類の具材が期待されますか?

So generally you can expect things..

だから、一般的に期待できる..

It depends on where you are going, but usually you'd have,

どこに行くかにもよりますが、通常は、

was it salmon and cream cheese?

サーモンとクリームチーズでしたか?

Mm-hmm.

うーん。

You'd have maybe egg mayonnaise, cucumber sandwiches.

卵マヨネーズやキュウリのサンドウィッチなんかもいいかもしれません。

Oh, cucumber sandwiches.

あ、きゅうりのサンドイッチ。

Cucumber sandwiches.

きゅうりのサンドイッチ。

It sounds, it sounds so wrong, but it's so good.

聞こえますが、とても間違っているように聞こえますが、とても良いです。

Mm-hmm

うーん

But you've gotta have them fresh.

、しかし、あなたはそれらを新鮮にしなければなりません。

You've gotta have them at the time that you're making them 'cause

そうしないと、きゅうりの水分が

otherwise the liquid, the, the moisture from the cucumber gets into

パンに入り、ねっとりしてしまいます

the bread and it makes it soggy.

。

And we don't want..

そして、私たちは望んでいません..

Yeah. We don't want soggy sandwiches.

ええ。ねっとりしたサンドイッチは要りません。

We don't want soggy sandwiches.

ねっとりしたサンドイッチは要りません。

Coronation chicken.

コロネーションチキン。

That's another one I've seen quite a few times.

それは私がかなり何度も見た別のものです。

Yeah, that's kind of like a curried chicken, isn't it?

うん、カレーチキンみたいな感じじゃない？

That was actually invented for the Queen's coronation.

それは実際には女王の戴冠式のために発明されました。

Yeah.

Yeah, absolutely.

うん。

ええ、絶対に。

With apricots in it.

あんず入りです。

Dried apricots – it's delicious.

干し杏、美味しいです。

I'm a vegetarian, but I can still enjoy it with fake chicken.

私は菜食主義者ですが、フェイクチキンで十分楽しめます。

But yeah, so delicious.

でもね、めちゃめちゃ美味しい。

It's definitely worth a try.

それは間違いなく試してみる価値があります。

Yeah, and prawn mayonnaise.

そうそう、えびマヨネーズ。

Of course. Yep.

もちろん。うん。

Prawn mayonnaise. Yeah.

And with the egg, you mentioned egg mayonnaise.

海老マヨネーズ。うん。 そして、卵といえば、卵マヨネーズとおっしゃいましたね。

And that could be like egg and cress.

そして、それは卵とクレソンのようなものかもしれません.

Yeah.

It would be egg mayonnaise with crest or egg mayonnaise with tomato sometimes.

うん。 紋入りのエッグマヨネーズや、トマトのエッグマヨネーズになることもあります。

Yeah.

うん。

Yeah.

And then you might have a ham and mustard.

うん。

そして、ハムとマスタードを食べるかもしれません。

Just basic, straightforward or a cheese sandwich.

ベーシック、ストレート、またはチーズサンドイッチ。

Cheese sandwich.

チーズサンドウィッチ。

Cheese and tomato.

But again, it's I suppose it's also making sure that same with the egg, you've got

チーズとトマト。

でもまた、卵と同じ

to have the mayonnaise and things like that to make sure that binds together.

ように、マヨネーズなどを入れて結合させる必要があると思います。

So, again, when you're eating it, it's not all falling out all over your lap.

繰り返しになりますが、食べているときは、すべてが膝の上に落ちるわけではありません.

No.

Now thinking about cucumber sandwiches.

いいえ

、キュウリのサンドイッチについて考えています。

I for a very short time, I don't know if you know this, Charlie,

私は非常に短い間、あなたがこれを知っているかどうかわかりません、チャーリー、

I worked at Buckingham Palace.

私はバッキンガム宮殿で働いていました。

I didn't know that.

私はそれを知りませんでした。

You didn't know this?

これ知らなかった？

So, this was actually after we were at uni together.

で、実はこれは一緒に大学に行った後でした。

And when I first moved to London, I was very poor.

初めてロンドンに引っ越したとき、私はとても貧しかった。

I'd been a student for years and had no savings – moved to

私は何年も学生生活を送っていましたが、貯金

London to come and do my masters.

がありませんでした。ロンドンに引っ越して修士号を取得しました。

And I just took all the work that was available to me which involved

そして、私は

you know, doing waiting on jobs.

、あなたが知っているように、仕事を待っていることを含む、私に利用可能なすべての仕事を取りました。

So, being a waitress and, and a hostess and things like this.

だから、ウェイトレスであること、そしてホステスであること、そしてこのようなこと。

And I ended up working for a company that supplied the waitstaff

そして 、クイーンズ・ガーデン・パーティーの

for the Queen's Garden Parties.

ウェイターを提供する会社で働くことになりました 。

Wow!

So, I spent a summer serving, you know, some very important people in

わお！

それで、私は夏をバッキンガム宮殿の庭園で何人かの非常に重要な人々に仕えて過ごしました。

the in Buckingham Palace Gardens, and they served cucumber sandwiches

彼らは そこで

there and it had like a mint, kind of like, like dressing on it as well.

キュウリのサンドイッチを

It was absolutely delicious.

出しました。 とても美味しかったです。

And the thing with cucumber sandwiches is they have to be on white bread.

そして、きゅうりのサンドイッチの特徴は、白いパンの上に置かなければならないということです.

It's definitely a white bread sandwich.

それは間違いなく白パンのサンドイッチです。

Well, at least that's how the Queen has it.

まあ、少なくともそれが女王のやり方です。

Really?

Yeah, yeah.

本当に？

ええ、ええ。

And it was so structured as well for the Queen when she would come out they'd

そして、女王が出てくるときも

be saying right, “The Queen will appear at the door at 12:05.” so, that's when

、「女王は12:05にドアに現れます」と正しく言うように構成されていました。だから、それ

the tea must the-- the pots must be boiled, and then she will make her way

はお茶が必要な時です-ポットは沸騰しなければなりません、そして彼女は

through the crowd talking to people.

人々と話している群衆の中を通り抜けます.

“And by 12:13 she'll be taking her seat,” and this is when her tea bag

「そして12時13分までに彼女は席に着くでしょう」そして、これは彼女のティーバッグ が入っ

must go in and it must sit in her in her tea cup for I don’t know.

ていなければならない時であり、私にはわかりません.

She probably didn't have bags actually I didn't prepare her

彼女はおそらくバッグを持っていませんでした。実際、私は彼女の

tea, but it was very rigid.

お茶を用意していませんでしたが、それは非常に硬直していました。

The schedule for serving her tea and-- and food.

彼女のお茶と――そして食事のスケジュール。

Wow.

So, yes, that's what I think of when I think of cucumber sandwiches, is royalty.

わお。

そうです、そうです、キュウリのサンドイッチについて考えるとき、それが王族だと思います.

Yeah, it's definitely seen as a very posh, you know, people would

ええ、それは間違いなく非常に高級なものと見なされています。人々は

say, “Well, that's quite posh.”

「まあ、それはかなり高級だ」と言う

Yeah.

Cucumber sandwiches.

でしょう。 うん。

きゅうりのサンドイッチ。

Yeah.

And you take the skin off the cucumber, don't you?

うん。 そしてきゅうりの皮をむきますよね？

So that's Yeah, at least that's how we did it there.

ええ、少なくともそれが私たちがそこでやった方法です。

And moving on after our little selection of sandwiches, you move on to the next

サンドイッチを少し選んだ後は、次の

part, which is ‘scone’, or ‘scone’?

部分である「スコーン」または「スコーン」に進みますか?

There's a lot of controversy about how you pronounce this word.

あなたがこの単語をどのように発音するかについては、多くの論争があります.

Is it ‘scone’?

「スコーン」ですか？

Or is it ‘scone’?

それとも「スコーン」ですか？

How do you pronounce it?

どう発音しますか？

Well, to be honest with you, I think I've said it both ways, several

正直なところ

times in my life, but I think ‘scone’ is what I tend to go with.

、人生で何度か両方の言い方をしたと思いますが、「スコーン」は私がよく使うものだと思います.

Mm-hum.

うーん。

Yeah.

From what I'm told that is the majority rule.

うん。

言われてみれば、それが多数決の法則です。

So, the majority of people do say ‘scone’ and that's considered the most

ですから、大多数の人は「スコーン」と言い、それが最も

correct way to say it, but some people do, say ‘scone’, and that's okay, too.

正しい言い方だと考えられていますが、「スコーン」と言う人もいますが、それも問題ありません。

Now, with your ‘scone’, you will have jam and cream.

さて、あなたの「スコーン」には、ジャムとクリームがあります。

That's the custom, you can't have a scone without jam and cream.

それが習慣で、スコーンはジャムとクリームなしでは食べられません。

But the question is, in what order?

問題は、どの順番で？

Do you put the jam and cream onto your scone?

スコーンにジャムとクリームをのせますか？

It's definitely different, isn't it?

全然違うじゃないですか。

Is it Devon and Cornwall, they're the ones that determine, you know,

それはデヴォンとコーンウォールですか、彼らは決定するものです、ご存知のように、

some will say in Devon, it's one way in Cornwall, it's the other?

一部の人はデヴォンでは言うでしょう、それはコーンウォールでは一方通行であり、もう一方は別の道ですか?

And I don't know the answer to that.

そして、私はその答えを知りません。

But I would probably say, I don't have the cream, I have to say.

しかし、私はおそらく言うでしょう、私はクリームを持っていません、私は言わなければなりません.

But if I was, I’d probably put that on first because it's like the butter.

でも、もしそうなら、バターのようなものなので、おそらく最初にそれを着るでしょう.

Right?

右？ サンドイッチにまずバターをのせてからクリームをのせます。

And you put the butter on a sandwich first and then the cream.

So, that's what, that's what I would do.

だから、それが、それが私がすることです。

But I think it's personal preference.

でも個人の好みだと思います。

I'm really impressed that you know about the Devon and the Cornwall thing there.

あなたがデヴォンとコーンウォールのことを知っていることに本当に感銘を受けました。

But um, the answer to your question is Devon, they say that you

しかし、ええと、あなたの質問への答えはデボンです。彼らはあなた

should put the cream on first.

が最初にクリームを塗るべきだと言っています.

So, anyone in Devon would suggest cream goes first and then jam goes on last.

したがって、デボンの誰もが、クリームを最初に、次にジャムを最後にすることを提案するでしょう.

But if you're in Cornwall, they say that the jam goes on first

しかし、コーンウォールにいる場合は、ジャムが最初

and the cream goes on afterwards.

に出て、クリームがその後に続くと 彼らは言います .

I think I'm like you.

私はあなたのようだと思います。

I think I’d put the cream on and then the jam.

クリームをのせてからジャムをのせようと思います。

Yeah.

うん。

Yeah.

Do you spread it or do you use a spoon?

うん。

広げますか、それともスプーンを使いますか？

I use a spoon.

私はスプーンを使います。

Yeah.

But then I do flatten it out with the spoon.

うん。

しかし、私はそれをスプーンで平らにします。

So, it's not too messy.

だから、それはあまり面倒ではありません。

It's funny because I don't like cream.

私はクリームが好きではないので、それは面白いです。

And I will not have cream with anything else.

そして、私は他のものでクリームを持っていません。

It has to be a part of the scone.

それはスコーンの一部でなければなりません。

Yeah, okay.

ああいいよ。

Yeah.

うん。

Yes. see I'm just a jam, straight jam...

はい。ほら、私はただのジャム、ストレートジャムです...

And the scone has to have raisins.

そして、スコーンにはレーズンが必要です。

It has to have raisins none of the plain...

レーズンがなくてもいい…

A fruit scone.

フルーツスコーン。

None of the plain stuff.

プレーンなものはありません。

Yeah.

So, you can have a fruit scone, which’s got raisins, currents in it or a savoury

うん。

だから、レーズン、カレント、またはおいしい

scone, I think it's referred to if it isn’t-- if it isn't a fruit scone.

スコーンが入ったフルーツスコーンを持つことができます. そうでない場合は言及されていると思います.

It's a savoury scone.

香ばしいスコーンです。

Or you have cheese scone.

または、チーズスコーンがあります。

Oh, I've never had....

ああ、私は持ったことがない....

Oh. Yeah.

There's scones with cheese now.

ああ。うん。 今はチーズ入りのスコーンがあります。

So, what do you do with those put butter on them?

では、バターを塗ったものはどうしますか？

Butter or you can have a-- a sort of cream cheese and chive spread.

バター、またはクリーム チーズとチャイブ スプレッドのようなものを用意することもできます。

Oh, very nice.

わあ、素晴らしい。

And do you like your scone warm?

そして、スコーンは温かいのが好きですか？

I do.

そうです。

Yes.

はい。

Yeah.

I mean, I will accept a cold scone.

うん。

というか、冷たいスコーンで承ります。

But if it can be warmed – delicious.

でも温めれば美味しい。

Yeah, 'cause they can be quite dry I think it can dry your mouth out.

ええ、彼らはかなり乾燥している可能性があるので、口が乾く可能性があると思います.

But if they're warm, it's-- they're just a bit softer and they melt

でも、温かいと、少し柔らかくなり 、口の中で とろける

a little bit more in your mouth.

ようになります。

Yeah.

うん。

I'm getting hungry now.

私は今お腹がすいています。

I know me too.

私も私を知っています。

So, after that, if you're not completely full by this point, then you're going

その後、この時点でまだお腹がいっぱいでない場合は

to move onto the cake or the pastries.

、ケーキやペストリーに移動します。

I think traditionally it was just cake.

伝統的にはただのケーキだったと思います。

So, you'd have a Victoria sponge.

だから、あなたはビクトリアスポンジを持っているでしょう.

If it was summertime.

夏だったら。

And you'd have a fruit cake some form of fruitcake if it was wintertime.

そして、冬ならフルーツケーキのような形のフルーツケーキを食べるでしょう.

But from experience when you go and have afternoon tea these days, they

しかし、最近のアフタヌーンティーに行ったときの経験から

will have a selection, a variety of all sorts of different pastries or

、さまざまな種類のさまざまなペストリーや

cakes and they're usually quite small little delicate things very beautiful.

ケーキがあり、通常は非常に小さくて繊細なもので、とても美しいものです。

Very hard to finish at all.

完成させるのは非常に難しい。

So, I always need a doggy bag to take away the leftovers.

だから、食べ残しを持ち帰るためのドギーバッグがいつも必要です。

It's funny that it's called a doggy bag, for those of you listening who

私が何を言っているのかわからない

have no idea what I'm talking about.

聞いている人のために、それがドギーバッグと呼ばれているのは面白い

If you're eating at a restaurant, or a cafe and you haven't finished your

です. レストランやカフェで食事をしていて、まだ食べ終わっていない

food, but you-- you're done and you need to go because you're full or

のに、お腹がいっぱいだったり

because time is pressing, you can ask for a doggy bag and this means that

、時間が迫っていたりして、食べ終わって行かなければならない場合は、ドギーバッグと

they'll take the food and place it into a takeaway box or bag so that you can

は、食べ物を持ち帰り用の箱や袋に入れて、

take it home and finish it off later.

家に持ち帰って後で仕上げることができることを意味します.

And it's called a doggy bag but it's not for dogs.

ドギーバッグといいますが、犬用ではありません。

No, and it makes it sound horrible.

いいえ、それは恐ろしい音になります。

I know.

知っている。

But it's a very nice thing.

しかし、それはとてもいいことです。

Very nice thing, because the food is so delicious.

食べ物がとてもおいしいので、とてもいいことです。

And sometimes it's even better the next day or cold.

そして、翌日や寒いとさらに良い場合もあります。 さらに、

And plus, you don't feel like you're insulting the restaurant

食事を終えないことで

by not finishing your meal.

レストランを侮辱しているような気がしません 。

Yeah, absolutely.

ええ、絶対に。

And usually, you pay a lot of money for-- for the afternoon tea, so

通常、アフタヌーン ティーには多額のお金を支払うので、

you don't want to waste anything.

何も無駄にしたくありません。

But do you have...

しかし、あなたは

you're a really good baker actually, aren't you?

本当に良いパン職人ですよね？

You bake your own cakes?

自分でケーキを焼く？

I do.

そうです。

I like baking, I wouldn't say I'm great.

私はパン作りが好きですが、私が素晴らしいとは言いません。

There are some things that I'm better at than other things.

私が他のものよりも優れていることがいくつかあります。

I feel like I'm known for my Christmas cake.

私は私のクリスマス ケーキで知られているような気がします。

And I have orders now, at...

そして、私は今注文を受けています...

as I'm coming up to Christmas, people put their orders in for my Christmas

クリスマスが近づいているので、人々は私のクリスマス

cake, which is a very heavy fruit cake, with then a layer of marzipan

ケーキを注文しました。これは非常に重いフルーツケーキで、マジパン

and a layer of icing over the top

の層とアイシングの層が上にあります。 その 上

of that.

But with a very special ingredient.

。

しかし、非常に特別な成分を使用しています。

Yes, brandy.

はい、ブランデー。

There's quite a little bit of..

かなりの数があります..

and I think that's probably why mine is so popular is because I'm a little

そして、それがおそらく私のものがとても人気がある理由だと思います

heavy handed with the branding.

.

So, you're not allowed to drive, when you have a slice of my Christmas cake?

それで、私のクリスマス ケーキを食べたら、運転は許可されないの？

So, I really enjoy making that.

だから、私はそれを作るのが本当に楽しいです。

Sponge?

スポンジ？

I'm not so bad with.

私はそれほど悪くはありません。

Meringues?

メレンゲ？

I've never mastered the art of meringues.

私はメレンゲの芸術をマスターしたことがありません。

Ever.

これまで。

Really?

What do they do?

本当に？

彼らは何をしますか？

They just end up sticky or not rising properly?

べたついたり、うまく膨らまなかったりするだけですか？

Burning them!

それらを燃やす！

Oh!

Just yeah, not—not-- but I think out of cooking and baking, so making more

おー！ ええ、そうではありませんが、私は料理やベーキングを考えていないので、より

savoury things and baking sweet stuff.

おいしいものを作ったり、甘いものを焼いたりしています.

I definitely prefer the sweet stuff.

私は断然甘いものが好きです。

I think it's my decoration at the end that perhaps is a little lacking.

多分少し足りないのは最後の私の装飾だと思います。

The taste-- the flavour’s, good.

味、風味、いいです。

The decoration...

飾り付け…

I remember I tried one year to make my sister a cake.

妹をケーキにしようと1年頑張ったのを覚えています。

And I was going to decorate it like Hansel and Gretel.

そして、ヘンゼルとグレーテルのように飾るつもりでした。

And so, what I wanted was to make a roof out of cereal.

それで、私が欲しかったのは、穀物で屋根を作ることでした。

So, say like Weetabix or shredded wheat or something to make

だから、ウィータビックスや細切り小麦のように言って

it look like a thatched roof.

、茅葺き屋根のように見せてください.

Then I was going to have sweets, around the window frames all of these things.

それから、窓枠の周りにこれらすべてのものを置いて、お菓子を食べるつもりでした。

And I had this perfect idea in my head, what it was going to look like.

そして、私は頭の中でこの完璧なアイデアを持っていました。

And it looked nothing like that.

そして、それはそのようには見えませんでした。

The cereal kept on falling off the roof.

シリアルは屋根から落ち続けた。

Oh, no.

大野。

Yeah.

And just everything that I had in mind.

うん。

そして、私が念頭に置いていたすべて。

You know, it just it looked like a mess.

混乱しているように見えただけです。

It looked like an absolute mess.

それは絶対的な混乱のように見えました。

So..

But tasted good?

それで..

しかし、おいしかったですか？

It tasted good.

美味しかったです。

Yes.

はい。

So, we enjoyed the taste.

だから、私たちは味を楽しんだ。

And Harriet sort of raved about how good it tasted.

そして、ハリエットは、それがどれほどおいしいかについて絶賛しました。

But there were no photos of it.

しかし、その写真はありませんでした。

Oh bless.

ああ、祝福します。

I I made Jacob's, my son Jacob's first birthday cake, because he

ご存知のように、息子ジェイコブが乳製品アレルギー を持っているので、私は息子のジェイコブの最初の誕生日ケーキを作りました 。

has a dairy allergy, as you know.

そして、一番美味しいケーキを作りたかった。

And I wanted to make the most delicious cake.

でも、乳製品アレルギーのせいで、

But because of the dairy allergy, I had to, I think I used

バナナを使って縛るか何か

banana to bind it or something.

をしなければならなかったと思います

And-- I put it in the oven and the instruction said you need to put a

. そして--オーブンに入れたら、

knife into it when the time is done.

時間が経ったらナイフを入れる必要があると指示がありました。

And then if the knife comes out clean, it means the cake

そして、ナイフがきれいに出てきたら、それはケーキ

is cooked all the way through.

が完全に調理されたことを意味します.

So...

I know where this is going, I know where this is going.

だから... 私はこれがどこに向かっているのか知っています、これがどこに向かっているのか知っています。

Okay.

わかった。 ナイフを入れたり抜いたりし続けた。

I kept putting the knife in and pulling it out.

And then it kept coming out sticky.

そして、それは粘着性が出続けました。

And I was like, “Oh no!” So, I kept putting it back in the oven for a little

そして、私は「ああ、いや！」のようでした。それで、私はそれをもう少しオーブンに戻し続け、

more time, a little more time until eventually it had been in the oven for

最終的には

twice as long as its original bake time.

元の焼き時間の2倍長くオーブンに入れました.

And I thought this can't be right.

そして、これは正しくないと思いました。

And it was starting to go black and hard around the outside.

そして、外側が黒く硬くなり始めていました。

So, I thought this is just burning.

だから、これはただ燃えているだけだと思いました。

So, I took it out and I cut it in half.

というわけで、取り出して半分に切りました。

And I let some cool and I tried some and it was it was delicious.

そして、冷やして食べてみたところ、美味しかったです。

And then I realised the reason it was sticky is because of the banana.

そして、べたつくのはバナナのせいだと気づきました。

And it was always going to be sticky.

そして、それは常にねばねばするつもりでした。

But I'd now burnt the entire cake.

しかし、私は今、ケーキ全体を燃やしてしまいました.

So, what I had to do was like carve a wedge off the top and off the sides just

それで、私がしなければならなかった のは、内側の柔らかいものを節約するため

to save the softer stuff on the inside.

だけに、上部と側面からくさびを彫るような

And then I think I used green icing to decorate it because , or green you know

ものでした. そして、私はそれを飾るために緑色のアイシングを使用したと思います

the kind of softer not the hard icing.

。

Oh.

おー。

You know, like you mix with butter, but I'm used like a ma-- yeah, it was a mess.

あんたがバターを混ぜるみたいに

It was a mess.

And so, I bought a cake to go alongside it for the guests.

めちゃくちゃでした。

ということで、お客さんに添えるケーキを買いました。

And lo and behold, hardly anyone tried my cake.

驚いたことに、私のケーキを食べた人はほとんどいませんでした。

Oh, I would have tried it.

ああ、私はそれを試したでしょう。

I love banana cake and actually not eating sugar.

私はバナナケーキが大好きで、実は砂糖を食べません。

Bananas naturally sweeten the cake without adding any sugar in it – amazing.

バナナは、砂糖を一切加えなくてもケーキを自然に甘くします。

Yeah.

Plus, you know-- and you can hide a multitude of sins with

うん。

さらに、ご存知のとおり、

icing so I would have tried it.

アイシングで多くの罪を隠すことができるので、試してみました.

Oh, thank you.

ああ、ありがとう。

I tell you what is great, actually, that we've recently discovered is putting

実際、私たちが最近発見した素晴らしいことは

a mashed banana in your porridge.

、お粥につぶしたバナナを入れることです.

Have you ever done that?

あなたはそれをしたことがありますか？

No.

Yeah, it's great.

いいえ

、ええ、それは素晴らしいです。

When you're cooking the porridge mash up a banana.

お粥を作るときは、バナナをマッシュアップします。

Throw it in, mix it in as you're warming the porridge through and

それを入れて、おかゆを温めているときに混ぜてください。

it just is absolutely amazing.

それは本当に素晴らしいことです。

We did it once just by chance the other day 'cause we always experiment

私たちはいつも お粥の味を 試しているので、先日たまたま一度だけやった

with flavours of our porridge.

.

And now I don't like porridge without a banana mashed into it.

そして今、私はバナナがつぶされていないお粥が好きではありません.

It's lovely.

素敵です。

Plus it's a good

さらに、

thing to do with bananas that are going quite brown.

かなり茶色くなっているバナナを使用する のは良い ことです.

Yeah.

You know when on-- if you [were] just to cut it up it would be a bit...

うん。

あなたがいつオンになったか知っています--もしあなたがそれを切り取るだけなら、それは少し… ひどい

gross

です

Yeah.

But, mashing up is great.

。

しかし、マッシュアップは素晴らしいです。

The other thing you can try as well is mashing a banana

あなたが試すことができる他のことは、バナナ

with an egg and frying it.

を卵でつぶして揚げることです.

As a pancake.

パンケーキとして。

That's really good too.

それも本当にいいです。

Yeah, yeah, we do that sometimes.

ええ、ええ、私たちは時々それをします。

We tend to have very messy breakfasts, lots of cooking and mixing goes on.

私たちは非常に乱雑な朝食をとる傾向があり、たくさんの調理と混合が行われます.

Anyway, we're digressing.

とにかく、私たちは脱線しています。

Let me pull us back.

私たちを引き戻させてください。

And to the most important part of afternoon tea, which is – tea, of course.

そして、アフタヌーン ティーの最も重要な部分である、もちろんお茶です。

Now, some people will serve Earl Grey and, in most places, you would

現在、アールグレイを提供する人もいますが、ほとんどの場所では、

also expect English breakfast tea.

イングリッシュブレックファーストティーも期待されています.

But what do you like English breakfast or Earl Grey?

でも、イングリッシュブレックファーストとアールグレイどっちが好き？

I am definitely an English breakfast or builder's tea kind of girl.

私は間違いなくイングリッシュ ブレックファーストかビルダーズ ティーのような女の子です。

I do like Earl Grey but I just feel it a little bit too fragrant for me.

私はアールグレイが好きですが、私には少し香りが強すぎるように感じます.

I-- Yeah.

私--ええ。

English breakfast all the way.

ずっとイングリッシュブレックファースト。

Yeah.

うん。

Absolutely.

Yeah.

絶対。

うん。

English breakfast is definitely the most commonly consumed tea in the UK.

イングリッシュ ブレックファーストは間違いなく、英国で最も一般的に消費されるお茶です。

It's funny you said builder’s tea because when people say builder's tea to me,

あなたがビルダーズティーと言ったのはおかしいです。なぜなら、人々がビルダーズティーと私に言うとき、

I think about how strong the tea is.

私はそのお茶がどれほど強いかを考えるからです.

A builder's tea is when the tea bag has been in for a very long time and

ビルダーズ ティーとは、ティーバッグが非常に長い間入れられていて、非常に

it's almost like the spoon is standing up on its own because it's so thick.

厚いため、スプーンが自立しているように見える状態です。

Well then that's not me 'cause I like my tea quite milky.

では、それは私ではありません。なぜなら、私は自分のお茶がかなりミルキーなのが好きだからです。

Right.

右。

Yes, I know we have a friend who - it was..

はい、私たちには友人がいるのを知っています-それは..

it’s from Yorkshire, a mutual friend, and I remember getting into a lot of

共通の友人であるヨークシャー出身で、

trouble with her once because when we went to the theatre together, we were

一緒に劇場に行ったとき

going to share a cup of tea 'cause we didn't have time to have one each.

、カップを分け合うつもりだっ たので、彼女と一度多くのトラブルに巻き込まれたことを覚えています お茶を 1 杯ずつ飲む時間がなかったからです。

And you know those little packets of milk, you can get, the little

そして、牛乳の小さなパケットを知っているでしょう、あなたが手に入れることができる小さな

pots that-- that come sealed.

ポット--それは密封されています。

I put the whole thing in.

私はすべてを入れました。

I put, you know, this whole tiny little pot of milk into the tea.

ほら、この小さなミルクのポット全体をお茶に入れました。

She went crazy at me.

彼女は私に夢中になりました。

She was so cross with me because typically up north in Yorkshire they like their tea

彼女は私にとても腹を立てていました.ヨークシャーの北部では、ビルダーズティーのような彼ら のお茶

like builder's tea – very, very strong.

が好きなので、とても、とても強い.

And I-- It wasn't even strong and like weak enough for me.

そして私は--それは強くさえなく、私にとって十分に弱いようでした.

But my-- she got really crossed with me so I vowed never to share a

しかし、彼女は私にひどく腹を立てたので、二度と

cup of tea with anyone ever again.

誰ともお茶を飲みませんと誓いました.

But, it’s-- it is personal preference, isn’t it?

でも、それは個人の好みですよね。

Everyone likes their tea differently.

お茶の好みは人それぞれ。

I don't like my tea bag to stay in the cup for too long once the water’s in

私はティーバッグが 強いのがまったく好きではないので 、水が入ったらカップに長時間留まるのが

because I don't like it strong at all.

好きではありません.

I can taste when the tea bag has been in for too long.

ティーバッグが長すぎると味がします。

Um, if the tea bag stays in for a very long time we call the tea stewed.

ええと、ティーバッグが非常に長い間残っている場合、私たちはお茶を煮込んだと呼びます.

So, if the tea is stewed then for me, it's quite bitter.

なので、お茶を煮込むとかなり苦いです。

And in fact, there's a brand of tea called Yorkshire tea.

実は、ヨークシャーティーと呼ばれるお茶のブランドがあります。

So, we have things like PG Tips, Tetley Tea and Yorkshire tea.

PG Tips、Tetley Tea、Yorkshire Tea などがあります。

And Tetley Tea tends to be naturally stronger, they might use a different

また、テトレーティーは本来、より強いお茶になる傾向があり、別の

type of tea leaf or maybe they put more tea in the bag, but it is a

種類の茶葉を使用したり、より多くのお茶を袋に入れたりする可能性がありますが、それは

stronger tasting tea, isn't it?

より強い味のお茶ですよね?

Um, but when you're having afternoon tea, they tend not to use tea bags.

でも、アフタヌーンティーの時はティーバッグを使わない傾向があります。

If you're somewhere really posh, they'll have loose leaf tea.

あなたが本当に高級な場所にいるなら、彼らはルーズリーフティーを持っているでしょう.

And this is where it's not in a bag.

そして、これはバッグに入っていないところです。

It's, um, well what is it?

それは、ええと、それは何ですか？

It's like in a strainer, isn't it, that you-- you put the loose

漉しのようなものですね、

leaves into a strainer and you pour the water through the strainer.

葉っぱを漉し器に入れ、漉し器を通して水を注ぎます。

Yeah, so the loose-leaf herb, the tea, is put into the tea, but

ええ、ルーズリーフハーブ、お茶はお茶に入れられますが

into the tea pot with the water.

、水と一緒にティーポットに入れられます.

And then you have your tea cup and you take this strainer that you place

そして、あなたはティーカップを持っていて、このストレーナーを

over your tea cup then you pour your tea and then the water obviously goes

ティーカップの上に置き、お茶を注ぐと、水は明らかに

through the strainer into your cup and then the loose leaf, the tea, is

ストレーナーを通ってカップに入り、ルーズリーフ、つまりお茶は

then caught in a strainer, but you have to make sure that you definitely

、 ストレーナーですが

do that because there is nothing worse than taking a mouthful of tea

、ルース、ハーブ、ルーズリーフティーがまだカップに入っていることに気づき、

realising that the loose, the herb, the loose-leaf tea is still in the cup and..

お茶を一口飲むことほど悪いことはないので、 必ず そうする必要があります

Floating around.

。

Yeah, that's not.

ええ、そうではありません。

That's not good.

それは良いことではありません。

Not nice.

Yeah.

よくない。

うん。

When you accidentally split a bag..

うっかりカバンを割ってしまったら..

Oh, yeah.

...when making yourself a cup of tea.

あ、そうそう。

...自分でお茶を淹れるとき。

That's just not nice.

それはちょうどいいではありません。

It's very upsetting.

とても動揺しています。

Yeah.

うん。

Now, um, some people like to have milk, obviously, you'd like a lot of milk.

さて、えーと、牛乳が好きな人もいますが、明らかに、あなたはたくさんの牛乳が好きです。

So, you'd have milk in your milk jug, and then you'll have a little bowl of sugar.

つまり、ミルク ジャグにミルクが入っていて、小さなボウルに砂糖が入っています。

I'm assuming you don't have sugar in your tea..?

あなたのお茶には砂糖が入っていないと思います..？

I don't have sugar.

私は砂糖を持っていません。

No you can have sugar or sugar cubes.

いいえ、砂糖または角砂糖を使用できます。

That's always cute and they give you that ,little the metal tongs to take

それはいつもかわいいです、そして彼らはあなたに小さな金属製のトングを与えて

your cubes out of the little sugar pot and then plop it into your tea.

、小さなシュガーポットから立方体を取り出し、それをお茶に入れます。

Yeah...

So yes, and in some places, they might say, “One lump or two?”

ええ...

そうです、そしていくつかの場所では、彼らは「1つまたは2つの塊？」と言うかもしれません。

Yeah.

うん。

So, it could be a lump of sugar, a lump of sugar or a cube of sugar.

したがって、それは砂糖の塊、砂糖の塊、または角砂糖である可能性があります.

Yeah.

うん。

Um, I don't have sugar either.

ええと、砂糖もありません。

We're both quite healthy in that respect.

その点で、私たちは両方とも非常に健康です。

Now, we actually both worked in the same place, didn't we?

さて、私たちは実際に同じ場所で働いていましたよね？

We both worked as the dental receptionist for a dentist in London when we when

私たちはロンドンの中心部に住んでいたとき、ロンドンの歯科医の歯科受付係として働いていましたが

we both lived in central London, which I always think it's quite unusual.

、これは非常に珍しいことだといつも思います。

I think you maybe put me onto the job when you were leaving?

あなたが去ったときに私を仕事に就かせてくれたと思いますか？

Yeah, I think so.

はい、私はそう思います。

Yeah.

うん。

But I think when you work in a dental setting, you can't help but

しかし、歯科の現場で働いて

become hyper aware of what things are really good for your teeth and

いると、自分の歯に本当に良いものと、歯に本当に良くないものは何かを非常に意識

what's really not good for your teeth.

せずにはいられない と思います。

Yeah, plus, you get bad looks from the from staff and the dentist,

ええ、それに、 座ってお菓子やチョコレートなどを食べている

if you're sitting there eating sweets or chocolate or something.

と、スタッフや歯医者から悪い目で見られ

Yeah, yeah, absolutely.

ます。 ええ、ええ、絶対に。

So, some people might have lemon in their tea.

だから、お茶にレモンを入れる人もいるかもしれません。

Have you ever experienced afternoon tea, where they brought out

レモンのスライスを 持ってきてくれるアフタヌーンティーを体験した

slices of lemon for you to have?

ことがありますか?

That's usually with an Earl Grey.

それは通常、アールグレイと一緒です。

Right.

右。

So, I think-- I don't know-- I don't know if it's more or less common, but

多かれ少なかれ一般的かどうかはわかりませんが、

usually you would have Earl Grey tea without milk, and a slice of lemon in it.

通常はミルクなしのアールグレイティーにレモンのスライスを入れます.

Mm-hmm.

うーん。

I've had it, it's refreshing.

食べました、すっきりしました。

It's nice.

いいね。

But I think I'm programmed to think sort of tea should have milk.

でも、お茶には牛乳が必要だと思うようにプログラムされていると思います。

Apart for I do like a peppermint tea, or, or a green tea, so I

私はペパーミントティーか緑茶が好きなので、

wouldn't have milk in those.

ミルクは入れません。

Mm-hmm.

But, but I'm not a fan of Earl Grey with lemon.

うーん。

でも、でも私はレモン入りのアールグレイは苦手です。

No.

いいえ

Peppermint Tea is my bedtime drink.

、ペパーミント ティーは就寝前の飲み物です。

So, once I've got the children to sleep, we try not to eat after six o'clock.

だから、子どもたちを寝かしつけたら、6時以降は食べないようにしています。

So, we eat dinner with the children between 4:30 and 6:00.

それで、4時半から6時の間に子供たちと一緒に夕食を食べます。

And then we take the children up and start the bedtime routine.

そして、子供たちを連れて就寝時のルーチンを開始します。

And I tend to emerge at like 8:30 or 9 o'clock after they're down and then have

そして、私は彼らが倒れた後、8時30分か9時に出てきて

a cup of, a large cup of peppermint tea.

、大きなカップのペパーミントティーを飲む傾向があります.

Just to, you know, have something soothing, but that's not got any fat or

なだめるようなものを食べるだけですが、それには脂肪や

calories in so that I'm kind of on this like, like this intermittent fasting.

カロリーが含まれていないので、この断続的な断食のように、私はこのようなものを食べています.

I need to get 14 hours of no, no calorie intake.

14 時間、ノー カロリー摂取が必要です。

And that yeah, it's really nice.

そして、そうです、それは本当にいいです。

I love peppermint tea.

Fresh mint tea as well.

私はペパーミントティーが大好きです。

フレッシュミントティーも。

That's quite nice.

それはとてもいいことです。

I like having that when you're away.

あなたが離れているとき、私はそれを持っているのが好きです。

And they bring you the-- the peppermint tea, fresh mint tea.

そして彼らはあなたにペパーミントティー、フレッシュミントティーを持ってきます。

And then when they pour it so like if you're in..

そして、彼らがそれを注ぐとき、あなたが入っているかのように..

I think it's Moroccan—the Moroccan thing, Turkey, where they lift the water up high.

私はそれがモロッコだと思います-モロッコのもの、トルコ、彼らは水を高く持ち上げます.

They lift the teapot high as they're pouring the liquid into your cup.

彼らはあなたのカップに液体を注ぎながら、ティーポットを高く持ち上げます。

It's seems

like aerates or something.

エアレーツか何か

の ようです。

Yeah, but it's just so-- it's just very cool watching, you

ええ、でもそれはただそうです-それは見ていてとてもクールです、あなたが

know, and that’s the tradition.

知っている、それが伝統です.

The way that they have their tea.

彼らがお茶を飲む方法。

It's very cool.

とても良いですね。

Yeah, yeah.

ええ、ええ。

I did watch something yesterday about the etiquette of stirring your tea.

昨日、お茶をかき混ぜるエチケットについて何かを見ました。

So, we tend to just turn our teaspoon in a circular motion.

そのため、小さじ 1 杯を円を描くように回すだけです。

But apparently, if you're following proper etiquette, very posh etiquette.

しかし、どうやら、あなたが適切なエチケットに従っているのであれば、非常に洗練されたエチケット.

I think you do something like 6/12.

あなたは6/12のようなことをしていると思います。

So, you're almost running the spoon across the cup rather than spinning it around.

つまり、スプーンを回転させるのではなく、カップを横切ってスプーンを走らせているようです。

And that's supposed to be good to help the sugar dissolve and not to spill.

そして、それは砂糖が溶けるのを助け、こぼれないようにするのに良いはずです.

I don’t know.

知らない。

Sounds unusual.

珍しいですね。

Then you have to take the spoon out and then glide it, like, along the rim of

次に、スプ​​ーンを取り出して、

the cup in order to get rid of any drips.

滴りを取り除くために、カップの縁に沿って滑らせる必要があります.

Right.

And then place the spoon on the saucer rather than just pull it out

右。

そして、スプーンを引き出して

and drop it down onto the saucer obviously taking excess tea with you.

受け皿に落とす のではなく、受け皿に置き ます。

You just slide it-- slide the-- the spoon along the the-- rim of the

スライドさせて、スプーンをカップの縁に沿ってスライドさせて、

cup to get rid of those extra drips.

余分な滴りを取り除きます。

Place it down.

下に置きます。

When you have a cup and saucer because it's not typical now in-- in a British

カップ＆ソーサーを持っていると、イギリスの 家庭ではカップ＆ソーサーでお茶を飲む

Home to drink tea with a cup and saucer.

のが一般的ではなくなりました 。

We drink tea from a mug, which we just refer to as a cup.

私たちは単にカップと呼んでいるマグカップからお茶を飲みます。

But it's a mug technically.

しかし、技術的にはマグカップです。

But when you do have a cup and saucer, do you hold the saucer

でも、カップとソーサーを持っているとき、あなたはソーサー

up to your-- to your face?

を自分の顔に向けますか?

Up to your chest and then lift the cup off the saucer so, you

カップを胸まで上げてソーサーから持ち上げて

have it close in case of a drip?

、水滴が落ちた場合に備えてカップを閉じますか?

Or do you just lift the cup off the saucer leaving the saucer on the table?

それとも、ソーサーをテーブルに置いたまま、カップをソーサーから持ち上げますか?

It's really interesting actually.

実際、とても興味深いです。

Now you're saying that, I think what I do, depending on who I'm with and where

あなたはそう言っていますが、私が何をするかは、私が誰と一緒にいて、どこ

I am will depend on my demeanour, do you know what I mean, and how I hold myself.

にいるかによって、私の態度に依存すると思います。

If I feel like I'm in a rather posh place, then I probably will-- I will

もし私がかなり高級な場所にいると感じたら、おそらくそうするでしょう--私は

change the way that I eat to be more...

食べる方法をもっと

Refined.

洗練されたものに変えます.

More refined, more ladylike, shall we say?

より上品に、よりレディライクに、ということでしょうか。

So, in that case, I probably would bring the saucer up as

それで、その場合、私はおそらく受け皿も持ち上げて

well and-- and hold the, um...

--そして、ええと...

Handle.

Handle, thank you, with my finger, fingertips and then

ハンドルを保持します。

握って、ありがとう、指で、指先で、それから

bring it up to my mouth.

口に持っていきます。

And then...

Pinky?

そして…

ピンキー？

Little pinky showing?

小さな小指が見える？

No, apparently you shouldn't do that apparently.

いいえ、明らかにそうすべきではありません。

I know.

It’s the opposite yeah, of what you think it means, but yeah.

知っている。

ええ、あなたがそれが意味すると思うことの反対です、しかしええ。

So, I do that I do do that.

だから、私はそれをします。

But if I'm with friends, or I'm just having a coffee somewhere and they

でも、友達と一緒にいたり、どこかでコーヒーを飲んでいて、カップとソーサーに入れて

brought it to me in a cup and saucer then I will probably even stick my fingers

持ってきてくれたら

through the handle, grab the mug or grab the cup and then drink it that way.

、ハンドルに指を突っ込んだり、マグカップをつかんだり、カップをつかんで飲んだり するでしょう。 その通りです。

So, it completely depends on where I am.

だから、それは私がどこにいるかに完全に依存します。

Mm-hmm.

うーん。

And what I'm doing and what’s expected of me.

そして、私が何をしているか、私に期待されていること。

Yeah, what version of yourself you're portraying to the world?

ええ、あなたはどのバージョンの自分を世界に描いていますか?

Yeah, absolutely.

ええ、絶対に。

Yeah.

I'm not trying to be not myself but I just recognise in certain

うん。 私は自分自身になろうとしているわけではありませんが、特定の

places and situations, there should be a level of like they say the

場所や状況では、

etiquette and things like that.

エチケットなどと同じレベルのレベルが存在する必要があることを認識しています.

Mm-hmm. And a--

There's an expectation of behaviour, isn't there?

うーん。そして 、-- 行動への期待がありますよね？

Um, I think that the cup and saucer is ideal for holding a biscuit.

うーん、カップ＆ソーサーはビスケットを入れるのに最適だと思います。

So, if you-- and actually particularly if you are not sat at a dining table if you

それで、もしあなたが - 実際には特に、ダイニングテーブルに座っていない場合

are maybe sitting on a lounger or a couch or in chairs, but there's no, maybe you

、おそらくラウンジャー、ソファ、または椅子に座っているかもしれません

just have a side table, but if you have-- if you're holding your-- your little

が、サイドテーブルがあるだけかもしれませんが、もしあれば- - あなたがあなたの小さな

saucer and you've got your little biscuit on the side, and then you can dunk your

ソーサーを持っていて、あなたの小さなビスケットが横にある

biscuit, if that's allowed, into your tea.

なら、それが許されれば、あなたのビスケットをあなたのお茶に浸すことができます.

Did you see the Queen do it at Buckingham palace?

女王がバッキンガム宮殿でそれをしたのを見ましたか?

Did she?

Oh, I thought you’re saying, “Did you see the Queen do it?” Oh,

彼女は？

ああ、あなたは「女王がやったのを見ましたか？」と言っていると思いました。女王

you're asking did I see the Queen?

を見たか？

No, I wasn't really able to watch the Queen eat and drink.

いいえ、私は女王が食べたり飲んだりするのを見ることができませんでした。

That was—she-- she would go to her own kind of marquee that was only she would

つまり、彼女は彼女自身のマーキーに行き、

have special vetted servants, waiters and people to look after her and I

特別に吟味された使用人、ウェイター、そして彼女の世話をする人々を

was looking after people like Margaret Thatcher and other VIPs but not her.

持って いた.

Okay.

So, I didn't see whether she dunks her biscuit.

わかった。

だから、彼女がビスケットをダンクするかどうかはわかりませんでした。

I'm sure she probably does in private.

彼女はおそらくプライベートでそうしていると確信しています。

Did Margaret?

Did Margaret Thatcher dunk a biscuit?

マーガレットは？

マーガレット・サッチャーはビスケットをダンクしましたか?

Well, we didn't serve biscuits with the tea.

ええと、お茶と一緒にビスケットを出しませんでした。

They had their-- they had their cucumber sandwiches and their-- their pastries.

彼らはキュウリのサンドイッチとペストリーを持っていました。

And maybe that's why.

そして多分それが理由です。

You can't dunk a pastry.

ペストリーをダンクすることはできません。

That would just be messy.

それはただ面倒です。

No, no.

いいえ、いいえ。

That's too far, Anna, too far.

それは遠すぎる、アンナ、遠すぎる。

Now afternoon tea, drink wise, obviously tea.

さて、アフタヌーンティー、賢く飲みましょう、明らかにお茶です。

You would never really see people drink coffee.

コーヒーを飲む人を実際に目にすることはありません。

But how about alcohol?

しかし、アルコールはどうですか？

Have you ever-- Have you ever drunk like champagne or some sort of

シャンパンや

sparkling wine with afternoon tea?

スパークリングワインのようなものをアフタヌーンティーと一緒に飲んだことはありますか?

Yes!

はい！

Yes, absolutely.

そのとおり。

It's, oh, it's lovely.

それは、ああ、それは素敵です。

It's because again, like I say it's often for a special occasion, a

繰り返しになりますが、私が言うように、それはしばしば特別な機会、

birthday or something like that.

誕生日などのためです.

So, to have a glass of Prosecco.

だから、プロセッコのグラスを持っています。

Now, I'm maybe controversial, but I'm more of a Prosecco

さて、私は物議を醸すかもしれませんが、私は

fan than I am a champagne fan.

シャンパンのファンよりもプロセッコのファンです.

So, yeah, a glass of Prosecco when you first sit down and that can be quite

だから、ええ、最初に座ったときにプロセッコのグラスを飲むと、サンドイッチの前に食べ物が出てくるのもとてもいいかもしれ

nice as well before the—sandwich-- the food comes out is to sit in enjoy a

ませ

glass of Prosecco first and have a ch....

ん

Loosen you up.

。あなたがアップします。

Loosen me up.

私を緩めます。

Absolutely.

絶対。

Yes.

はい。

I think they call it-- Is it high tea?

ハイティーですか？ お

The different name when you have alcohol..

酒を飲むと違う名前..

Oh, right.

あ、そうだ。

I mean, I've heard of high tea.

つまり、ハイティーについて聞いたことがあります。

But actually, that's something for me to look up.

しかし、実際には、それは私が調べるものです。

I don't know the difference.

違いがわかりません。

Yeah, yeah.

ええ、ええ。

You’re gonna have that idea of different versions.

さまざまなバージョンのアイデアが得られます。

Interesting, you mentioned about being controversial with Prosecco.

興味深いことに、あなたはプロセッコと物議を醸していることについて言及しました。

But I think actually, Prosecco is everyone's go to in the UK,

でも実際には、プロセッコは英国では誰もが行くと思います

because it's cheap-- it's cheaper.

。安いからです。

And you know, unless you can afford to buy champagne on a whim and have

気まぐれにシャンパンを購入し、 それをアフタヌーンティーの一部として飲む 余裕がない限り

that as part of your afternoon tea.

.シャンパンは非常に

Champagne is reserved for very special occasions, otherwise,

高価なため 、非常に特別な機会に予約されてい

because it's so expensive.

ます。

And actually, I think someone of an average palate, who doesn't taste

実際、生活のためにワインを味わっていない平均的な味覚の人は、 シャンパーニュとプロセッコ

wine for a living wouldn't really be able to tell the difference

の違いを本当に見分けることができないと思います

between champagne and Prosecco.

.

I might be saying something very controversial here.

私はここで非常に物議を醸すことを言っているかもしれません。

But for most people Prosecco it hits the spot.

しかし、ほとんどの人にとって、プロセッコはその場に出ます。

It does the job.

それは仕事をします。

Two very common phrases there.

2つの非常に一般的なフレーズがあります。

And, um, yeah, it's much more affordable.

ええと、ええ、それははるかに手頃な価格です。

So, Prosecco all the way.

だから、プロセッコはずっと。

And obviously, as we know, Prosecco from Italy and champagne from France.

そしてもちろん、イタリアのプロセッコとフランスのシャンパン。

But I always like to have a piece of fruit in my Prosecco.

しかし、私はいつもプロセッコに果物を入れるのが好きです.

So, a strawberry or raspberry just to offset the sharpness sometimes.

そのため、ストロベリーまたはラズベリーでシャープさを相殺することがあります。

Yeah.

I love it when the fruits been in there for a while and you finish a drink.

うん。

果物がしばらく入っていて、飲み終わったときが大好きです。

And then I'm very unladylike, and I grab a spoon or a fork, I scoop out the fruit

そして、私は非常に女性らしくなく、スプーンかフォークをつかみ、果物をすくい取ります。

or if no one's looking at use my finger to scoop the fruit out and then eat that.

誰も見ていない場合は、指を使って果物をすくい取り、それを食べます。

Yeah. I use my fingers it all the way.

うん。ずっと指を使っています。

Yeah, so our afternoon tea, obviously very yummy, very sweet.

ええ、私たちのアフタヌーンティーは、明らかにとても美味しくてとても甘いです。

And also because of the-- like the pomp and the-- the event that is

また、華麗さと

afternoon tea, you have to have a very nicely presented table.

アフタヌーンティーのイベントのように、非常にきれいに提示されたテーブルを用意する必要があります。

So, you would often have like a nice clean white tablecloth, which

だから、あなたはきれいな白いテーブルクロスを好むことがよくあります

is always a worry with me because I tend to make a bit of a mess.

.

And you might have a placemat or one of those large dining plates,

そして、ランチョンマットか大きなダイニングプレートの1つがあり、その

and then your actual plate on top, which I never really understood, but

上に実際のプレート

actually that large dining plate is acting like the placemat, isn't it?

があるかもしれませ ん.

And then you'll have your napkin which would be a cloth

そして

napkin, not a paper napkin.

、紙ナプキンではなく、布ナプキンになるナプキンができあがります。

And that will be nicely folded.

そして、それはきれいに折りたたまれます。

It may be held with a napkin ring, which is just a ring of metal to hold it nicely.

ナプキンリングで保持することもできますが、これは金属のリングで、うまく保持できます。

My mum used to do the paper napkins but she would fold them in like a fan, you

私の母は以前は紙ナプキンを作っていましたが、扇子のように折りたたんで、

know design and have it in the glass or put it out on the, on the plate.

デザインを知っていて、グラスに入れたり、皿の上に置いたりしていました。

I remember at Christmas or on Sunday lunches sitting there for ages folding

クリスマスや日曜日のランチに、何年もの間そこに座って 、これらのナプキンをすべて

all these napkins to make them into fans.

折りたたんでファンにしたことを覚えてい ます。

That was always fun.

それはいつも楽しかったです。

I've never been round to yours and had a fan napkin I think I'm going to make

私はあなたのところに一度も行ったことがなく、ファンナプキンを持ってい

sure that you did that from now on.

ました.

Well, now the children are getting older I'm getting in control again,

さて、子供たちが大きくなった今、私は再びコントロール

and we can have nice meals once more.

できるようになり、またおいしい食事ができるようになりました.

And then we talked about these-- these cups and saucers, and it would

And then we talked about these-- these cups and saucers, and it would

be the best crockery would come out.

be the best crockery would come out.

It's the stuff that gathers dust in the cupboard most of the time.

It's the stuff that gathers dust in the cupboard most of the time.

But if you're hosting a meal or afternoon tea at home, then you'd

But if you're hosting a meal or afternoon tea at home, then you'd

get your fine china out of the cupboard, dust it off and show it off.

get your fine china out of the cupboard, dust it off and show it off.

And then it's always nice to offset everything with a

And then it's always nice to offset everything with a

bunch of flowers, isn't it?

bunch of flowers, isn't it?

I love flowers.

花が大好き。

Yeah, always, always got to have fresh flowers and fresh ones as well.

Yeah, always, always got to have fresh flowers and fresh ones as well.

Beautiful.

And I think people are going crazy now for table decorations.

美しい。

And I think people are going crazy now for table decorations.

I know that whenever I'm having a dinner party or having a party of any

I know that whenever I'm having a dinner party or having a party of any

description, I will pay particular attention to how I dress the table.

description, I will pay particular attention to how I dress the table.

Because I want it all to look just look really pretty and it to be

Because I want it all to look just look really pretty and it to be

part of the experience as well.

part of the experience as well.

And I think when you go to a restaurant or a special place to have an afternoon

And I think when you go to a restaurant or a special place to have an afternoon

tea, it-- it is part of the experience, is how the tables dressed and also how they

tea, it-- it is part of the experience, is how the tables dressed and also how they

deliver the food comes in tiers as well.

deliver the food comes in tiers as well.

You have plates for your sandwiches at the bottom.

You have plates for your sandwiches at the bottom.

And then the next tier tends to be the scones.

And then the next tier tends to be the scones.

Or nowadays you can have things like savoury muffins and things like that.

Or nowadays you can have things like savoury muffins and things like that.

So, well add an extra-- extra level so that, then you can

So, well add an extra-- extra level so that, then you can

have the cakes on top of that.

have the cakes on top of that.

And again, they come up beautifully presented and..

And again, they come up beautifully presented and..

Yeah.

These are called cake stands with multiple tiers.

Yeah.

These are called cake stands with multiple tiers.

So, you have the plates layered up on these lovely cake stands.

So, you have the plates layered up on these lovely cake stands.

Yeah.

うん。

Yeah, fantastic.

Yeah, fantastic.

And you talked about, you know, different places that you

And you talked about, you know, different places that you

might experience afternoon tea.

might experience afternoon tea.

We've already spoken about restaurants.

We've already spoken about restaurants.

But some hotels also offer this experience as well.

But some hotels also offer this experience as well.

So, even if you're not staying at that hotel, you can book in

So, even if you're not staying at that hotel, you can book in

to go and have this experience of afternoon tea in their restaurant.

to go and have this experience of afternoon tea in their restaurant.

And notable places in London for those of you visiting the

And notable places in London for those of you visiting the

capital are Claridge’s, the Ritz, Selfridges, Harrods and the Savoy.

capital are Claridge's, the Ritz, Selfridges, Harrods and the Savoy.

So, these places do very posh, and probably very expensive afternoon tea.

So, these places do very posh, and probably very expensive afternoon tea.

Have you ever been to any of these places?

Have you ever been to any of these places?

Have I?

私は持っていますか？

I feel like I...

I feel like I...

Do you know, it's awful.

Do you know, it's awful.

I can't remember, I feel like I have been to one place, but I can't remember.

I can't remember, I feel like I have been to one place, but I can't remember.

The other thing to say is that you have to dress appropriately.

The other thing to say is that you have to dress appropriately.

If you go in jeans, and you're looking quite scruffy, they will

If you go in jeans, and you're looking quite scruffy, they will

turn you away, which I think in some sense, it's quite nice.

turn you away, which I think in some sense, it's quite nice.

Because I think it's nice to have a sense of occasion.

Because I think it's nice to have a sense of occasion.

And it's nice to make an effort and have standards and things like that.

And it's nice to make an effort and have standards and things like that.

So, I think I'm-- I'm a fan of that.

So, I think I'm-- I'm a fan of that.

So formal attire, or is it like semi formal?

So formal attire, or is it like semi formal?

Semi, semi formal, so you don't have to obviously go in a ball

Semi, semi formal, so you don't have to obviously go in a ball

gown and top hat and tails.

gown and top hat and tails.

But you'd have to wear nice trousers.

But you'd have to wear nice trousers.

And I think you can actually wear jeans but you know, smart ones, where you're,

And I think you can actually wear jeans but you know, smart ones, where you're,

they're tailored and you've got the rest of your outfit is put together.

they're tailored and you've got the rest of your outfit is put together.

So, you have to look presentable.

So, you have to look presentable.

Gosh!

Gosh! It can be embarrassing to be turned away, wouldn't it?

It can be embarrassing to be turned away, wouldn't it?

It would be.

It would be.

I think they do it very, I think my brother has been turned away.

I think they do it very, I think my brother has been turned away.

Oh, really?

まあ、本当に？

Yes.

はい。

And I think they do it very nicely.

And I think they do it very nicely.

They're very kind about it, but they say perhaps it's not appropriate or do you

They're very kind about it, but they say perhaps it's not appropriate or do you

have something else and I think trainers you're not allowed to wear trainers.

have something else and I think trainers you're not allowed to wear trainers.

They may have changed things now but I know traditionally, and years ago

They may have changed things now but I know traditionally, and years ago

when I perhaps would have gone, you did have to present yourself accordingly.

when I perhaps would have gone, you did have to present yourself accordingly.

But one of the best places...

But one of the best places...

actually I'm gonna say two places that I've been to, the best for afternoon

actually I'm gonna say two places that I've been to, the best for afternoon

tea, and this will tell you a lot about me, you already know what I'm like,

tea, and this will tell you a lot about me, you already know what I'm like,

but my sister and I went to the place called Lady Dinah's Crazy Cat Emporium.

but my sister and I went to the place called Lady Dinah's Crazy Cat Emporium.

Right.

Where you have afternoon tea surrounded by cats.

右。

Where you have afternoon tea surrounded by cats.

Now some people will be sitting there going that's very unsanitary and

Now some people will be sitting there going that's very unsanitary and

that sounds gross, but it's right up mine and my sister's street and

that sounds gross, but it's right up mine and my sister's street and

you walk in and you get a table.

you walk in and you get a table.

And then all around you is decorated purely for cats.

And then all around you is decorated purely for cats.

So, you'll have a tree in the middle of the room that has branches that the

So, you'll have a tree in the middle of the room that has branches that the

cats can walk along and then you've got loads of cat beds all over the place.

cats can walk along and then you've got loads of cat beds all over the place.

And I remember Harriet and I getting there and being all fussy about the cats

And I remember Harriet and I getting there and being all fussy about the cats

like, “Oh so cute!” and just wanting to stroke them all the rest of it.

like, “Oh so cute!” and just wanting to stroke them all the rest of it.

But then the food came out and we were like, right, forget the cats.

But then the food came out and we were like, right, forget the cats.

Let's concentrate on what's important.

Let's concentrate on what's important.

And it was a delicious afternoon tea, really delicious, not just because of

And it was a delicious afternoon tea, really delicious, not just because of

the cats, but the food was really yummy.

the cats, but the food was really yummy.

That's interesting.

それは面白い。

I wonder how much of your positive experience and the positive environment

I wonder how much of your positive experience and the positive environment

actually informed your tastebuds and your perception of the food because it

actually informed your tastebuds and your perception of the food because it

can be altered by you know, your mood and your experience of the surroundings.

can be altered by you know, your mood and your experience of the surroundings.

Yeah, this is-- this true, it's true, but I do think the sandwiches

Yeah, this is-- this true, it's true, but I do think the sandwiches

were extra specially delicious.

were extra specially delicious.

It also gave you a choice.

It also gave you a choice.

So, I think I chose all vegetarian options, and they had lovely

So, I think I chose all vegetarian options, and they had lovely

things that I've not had before, like sun-dried tomato and hummus.

things that I've not had before, like sun-dried tomato and hummus.

It was really, really yummy.

It was really, really yummy.

And they came in little rolls as well rather than just the slices of bread.

And they came in little rolls as well rather than just the slices of bread.

So, it's just a little bit different.

So, it's just a little bit different.

And I think we had a few more savoury-- savoury treats as

And I think we had a few more savoury-- savoury treats as

well, but it was really yummy.

well, but it was really yummy.

And then the other place that I went to was up north again,

And then the other place that I went to was up north again,

Yorkshire visiting a friend.

Yorkshire visiting a friend.

And the reason I think I like this afternoon tea because there was

And the reason I think I like this afternoon tea because there was

nothing delicate about it at all.

nothing delicate about it at all.

The sandwiches were full on huge sandwiches.

The sandwiches were full on huge sandwiches.

Like doorsteps.

Like doorsteps.

Yeah, you then got the choice of a quiche, or a pie.

Yeah, you then got the choice of a quiche, or a pie.

And then you had a slice of cake.

And then you had a slice of cake.

So, you absolutely needed a doggy bag by the end, but I just thought,

So, you absolutely needed a doggy bag by the end, but I just thought,

“Now I'm getting my money's worth.

“Now I'm getting my money's worth.

This is -- This is amazing.” But you certainly wouldn't

This is -- This is amazing.” But you certainly wouldn't

want your dinner afterwards.

want your dinner afterwards.

It wasn't afternoon tea in that sense.

It wasn't afternoon tea in that sense.

No.

No.

No.

No.

Well, I am certainly feeling hungry now after talking about all this food and

Well, I am certainly feeling hungry now after talking about all this food and

especially when you mentioned pie, because I am a northern girl at heart and you can

especially when you mentioned pie, because I am a northern girl at heart and you can

take me out of the North but when you-- when you bring up the subject of pie,

take me out of the North but when you-- when you bring up the subject of pie,

I just-- my stomach’s just like “Rrr.

I just-- my stomach's just like “Rrr.

Give me some pie.”

Give me some pie.”

What's your favourite?

What's your favourite?

What's your favourite pie?

What's your favourite pie?

Well, my-- Well, I mean I am-- what's the phrase I was a vegetarian.

Well, my-- Well, I mean I am-- what's the phrase I was a vegetarian.

And then I wasn't a vegetarian.

And then I wasn't a vegetarian.

And now I'm trying to be a vegetarian again, but taking small steps.

And now I'm trying to be a vegetarian again, but taking small steps.

So, I'm trying to cut out red meat for example, and any processed

So, I'm trying to cut out red meat for example, and any processed

meats like or smoked meats like bacon and hams and things like that.

meats like or smoked meats like bacon and hams and things like that.

So, just eat chicken and fish at the moment but phasing that out.

So, just eat chicken and fish at the moment but phasing that out.

But my favourite pie is like steak and ale pie, or meat and potato

But my favourite pie is like steak and ale pie, or meat and potato

which they don't do down here.

which they don't do down here.

We don't have meat and potato pies in the South.

We don't have meat and potato pies in the South.

But they, I think they're just really rich and filling pies.

But they, I think they're just really rich and filling pies.

I mean pies generally a quite, you know, filling they're

I mean pies generally a quite, you know, filling they're

quite comforting heavy meals.

quite comforting heavy meals.

But yeah, the-- the richness of, of a steak, steak and kidney or steak and ale

But yeah, the-- the richness of, of a steak, steak and kidney or steak and ale

pie with the gravy is just delicious.

pie with the gravy is just delicious.

They call it comfort food, don't they?

They call it comfort food, don't they?

Because it's traditionally something you'd have on a cold day to warm you up.

Because it's traditionally something you'd have on a cold day to warm you up.

And like you say, it's the hug in a food.

And like you say, it's the hug in a food.

You know, it's a way of feeling comforted as you said.

You know, it's a way of feeling comforted as you said.

Absolutely.

絶対。

Absolutely.

絶対。

Well, Charlie, thank you so much for joining me and talking to me about food

Well, Charlie, thank you so much for joining me and talking to me about food

and tea and in particular afternoon tea.

and tea and in particular afternoon tea.

We'll have to get together and do it together.

We'll have to get together and do it together.

Absolutely, definitely.

Absolutely, definitely.

Yeah, I'll take you to Lady Dinah's Crazy Cat Emporium.

Yeah, I'll take you to Lady Dinah's Crazy Cat Emporium.

I would love to go.

I would love to go.

I'd love to go.

I'd love to go.

I actually saw it on the news and, um, remember thinking how

I actually saw it on the news and, um, remember thinking how

wonderful an idea that was?

wonderful an idea that was?

So yeah, I'd love to do that.

So yeah, I'd love to do that.

We'll do that.

We'll do that.

Fantastic.

素晴らしい。

Well, thank you everyone for joining me on today's podcast.

Well, thank you everyone for joining me on today's podcast.

I hope you enjoyed it.

楽しんでいただけたでしょうか。

You can download all of the transcript and interact with that, learning

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more English vocabulary, just use the link in the description.

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Until next time, take care and goodbye.

Until next time, take care and goodbye.