Real English Conversation - British Culture Afternoon Tea

In today's episode, we are going to talk about a very British tradition

오늘 에피소드에서 우리는 매우 영국의 전통인

- afternoon tea, and I'm very happy to be joined by my very good friend, Charlie.

애프터눈 티에 대해 이야기할 것입니다. 저는 저의 아주 좋은 친구인 찰리와 함께하게 되어 매우 기쁩니다.

Hello!

안녕하세요!

Hello.

Thank you very much for having me.

안녕하세요.

초대해 주셔서 대단히 감사합니다.

You're welcome.

천만에요.

I'm really, really pleased that you've decided to join me today.

오늘 저와 함께하기로 결정해주셔서 정말 정말 기쁩니다.

So, Charlie, how do you feel about afternoon tea?

자, 찰리, 애프터눈 티는 어때?

Well, food in general is probably my favourite topic to talk about, and

글쎄요, 일반적으로 음식은 아마도 제가 가장 좋아하는 이야기 주제일 것입니다.

afternoon tea, I like it very much.

애프터눈 티는 정말 좋아합니다.

Um, I suppose it's one of those things that I don't have...

음, 제가 가지고 있지 않은 것 중 하나인 것 같은데...

it's a treat for me.

제게는 대접입니다.

And it's something that perhaps me and a family friend will do

그리고 그것은 아마도 저와 가족 친구가

on a birthday or like I say, is a special treat rather than it being

생일에 할 일이거나 제가 말했듯이

something that I do regularly at home.

제가 집에서 정기적으로 하는 일이라기보다는 특별한 대접일 것입니다.

Um, but I have to say that life has got rather boring for me because

음, 하지만 건강을 위해

I try not to eat too much refined sugar, trying to be healthy.

정제된 설탕을 너무 많이 먹지 않으려고 노력하기 때문에 삶이 다소 지루해 졌다고 해야 할까요 .

So, that does change afternoon tea a little bit for me.

그래서 그것은 나에게 애프터눈 티를 조금 바꿉니다.

Um, but the joy of afternoon tea is that it's not all about the cakes.

음, 하지만 애프터눈 티의 즐거움은 케이크가 전부가 아니라는 것입니다.

Well, that brings me very, um, nicely onto what afternoon tea actually

consists of because some people may never have experienced this tradition.

어떤 사람들은 이 전통을 경험해 본 적이 없을 수도 있기 때문입니다.

So, afternoon tea, as the name suggests, obviously has tea as a-- a main component,

따라서 애프터눈 티는 이름에서 알 수 있듯이 분명히 차가 주성분이지만

but it also consists of sandwiches and scones, and pastries or cakes.

샌드위치 와 스콘, 페이스트리 또는 케이크로도 구성됩니다.

So, let's start with the origins of afternoon tea.

애프터눈 티의 기원부터 시작하겠습니다.

It actually started back in the 1840s with the Duchess of Bedford,

그것은 실제로 1840년대에 베드포드 공작부인

Anna, I believe her name was.

Anna와 함께 시작되었습니다. 그녀의 이름은 Anna였습니다.

She was hungry between lunch and dinner.

그녀는 점심과 저녁 사이에 배가 고팠다.

And so, she asked for some sandwiches and some, some cakes, some pastries to be

그래서 그녀는 샌드위치 몇 개, 케이크 몇 개, 패스트리 몇 개를

brought to her and she enjoyed doing this.

가져다달라고 요청했고 그녀는 이 일을 즐겼습니다.

So, she did it again and again, and eventually Queen Victoria dropped in.

그래서, 그녀는 계속해서 그것을 했고, 결국 빅토리아 여왕이 들렀습니다.

She would obviously working in high circles back then, um, back

그녀는 분명히 그 당시, 음, 그

then as if she still survives now.

당시에는 그녀가 지금까지 살아남은 것처럼 분명히 고위층에서 일했을 것입니다.

Queen Victoria joined her and this then became a tradition because once

빅토리아 여왕이 그녀와 합류했고

the Queen does something, at least in the past, everyone took note.

적어도 과거에는 여왕이 뭔가를 하면 모두가 주목했기 때문에 이것은 전통이 되었습니다.

So, sandwiches.

그래서 샌드위치.

Now the sandwiches of an afternoon tea are quite delicate.

이제 애프터눈 티 샌드위치는 매우 섬세합니다.

Uh, as far as I know, you tend to cut off the crusts and if you are having afternoon

어, 내가 아는 한, 크러스트를 잘라내는 경향이 있고

tea in a restaurant or a hotel, they actually serve them as little rectangles.

레스토랑이나 호텔에서 애프터눈 티를 마실 때 실제로 작은 직사각형으로 제공합니다.

Is that your experience?

그게 당신의 경험입니까?

That's true.

사실입니다.

Yeah.

Crusts cut off and they're meant to be like finger sandwiches.

응.

크러스트가 잘려서 손가락 샌드위치처럼 생겼습니다.

So, it's also meant to be very delicate, very dainty and something that you can

따라서 그것은 또한 매우 섬세하고 매우 고상하며

hold with one hand and eat in a very ladylike fashion without necessarily

한 손으로 잡고

spilling the contents down your lap or getting your face or fingers all mucky.

내용물을 반드시 무릎 아래로 흘리거나 얼굴이나 손가락을 모두 더럽히지 않고 매우 여성스러운 방식으로 먹을 수 있는 것을 의미합니다.

Absolutely.

전적으로.

Because one thing we haven't mentioned is the afternoon tea really

우리가 언급하지 않은 한 가지는 애프터눈 티가

now is a social thing, isn't it?

이제 정말 사회적인 것이기 때문입니다. 그렇죠? 친구 및 가족과

It's about spending time with your friends and family, or

함께 시간을 보내는 것 , 또는

maybe even, uh, a business event.

비즈니스 행사일 수도 있습니다.

So, you might take your clients out for afternoon tea to discuss business.

따라서 비즈니스에 대해 논의하기 위해 고객을 애프터눈 티에 초대할 수 있습니다.

So, you don't want to be there with a mouthful, two hands on your

따라서 한 입 가득, 두 손으로

sandwich, having a mouthful of food and then trying to discuss things.

샌드위치를 ​​얹고 한 입 가득 음식을 먹은 다음 문제를 논의하려고 하는 것은 원하지 않습니다.

So, all very dainty, very light.

그래서 모두 매우 고상하고 가볍습니다.

Um, savoury part to the afternoon tea.

음, 애프터눈 티의 짭짤한 부분.

And also because you're gonna have dinner afterwards as well, right?

그리고 나중에 저녁도 먹을 거니까, 그렇죠?

So not eating crust.

그래서 크러스트를 먹지 않습니다. 크러스트가 머리를 곱슬거리게 만들기 때문에

I mean, that just makes me think of what my mum always used to say

is that you have to eat your crust because crust make your hair curly.

크러스트를 먹어야 한다는 어머니의 말씀이 생각납니다 .

Have you heard that?

들었어?

I've heard that, or that you'll get hair on your chest.

가슴에 털이 난다고 들었습니다.

Oh...

아...

If you eat the crust.

크러스트를 먹으면.

If you do or you don't?

당신이 할 경우 또는 당신이하지 않는?

If you do!

당신이 할 경우!

If you do, you'll get hairs on your chest?

하면 가슴에 털이 날까?

Yeah. I'm sure I've heard that before.

응. 나는 전에 그것을 들었다고 확신합니다.

I obviously recognise that that was a load of rubbish.

나는 그것이 쓰레기의 부하라는 것을 분명히 알고 있습니다.

So, I enjoyed the crust.

그래서 저는 크러스트를 즐겼습니다. 솔직히 말해서 빵의 다른 부분

I think I'd prefer the crust more than any other part of the bread, to be honest.

보다 빵 껍질을 더 선호한다고 생각합니다 .

Really?

정말?

Yeah.

Especially if it's, um, like I love the end of the bread as well.

응.

특히 저라면, 음, 빵의 끝부분도 좋아해요.

I know that's quite controversial.

나는 그것이 꽤 논란의 여지가 있다는 것을 압니다.

Usually people, you know, fight for not having that, the end of the bread,

보통 사람들은 빵의 끝 부분이 없는 것에 대해 싸우지만

but I, I like the end of the bread and yeah, a really crusty crust.

저는 빵의 끝 부분 과 예, 정말 딱딱한 빵 껍질을 좋아합니다. 빵의

Do you know what the end of the bread is called?

끝이 무엇인지 아십니까 ?

It has a name?

이름이 있나요?

I only found this out recently.

나는 이것을 최근에서야 알았다.

No?

It's called the heel, the heel of the bread.

아니요?

굽, 빵의 굽이라고 합니다.

I think I've got that right.

제 생각에는 제가 그럴 권리가 있다고 생각합니다.

I'm sure my listeners will now be Googling, “The end of the bread.

나는 내 청취자들이 이제 인터넷 검색을 할 것이라고 확신합니다. “빵의 끝.

Is it called the heel?”

발뒤꿈치라고 하나요?”

But yeah, I think it's called the heel.

하지만 예, 발 뒤꿈치라고 생각합니다.

Okay.

Um, yeah, I only have that.

좋아요.

음, 네, 그것밖에 없어요.

If we are running low on bread and I'm desperate for toast or

빵이 부족 하고 토스트나

a sandwich, then I'll have it.

샌드위치가 절실하다면 그걸 먹겠습니다.

If that's all there is.

그게 전부라면.

But otherwise...

하지만 그렇지 않으면... 더

It also tends to be thicker.

두꺼워지는 경향이 있습니다.

It tends to be thicker than the rest of the bread.

그것은 다른 빵보다 두껍습니다.

And I am someone who loves the thick piece of bread.

그리고 나는 두꺼운 빵을 좋아하는 사람이다 .

I remember my family always used to-- laugh at me and still remind me of

나는 우리 가족이 항상-- 나를 비웃고 오늘날까지도 여전히 나에게

this, of me, of this to this day.

이것을 상기시켜 주곤 했던 것을 기억합니다.

That when I was a little girl, I was a little bit overweight when I was

내가 어린 소녀였을 때 나는 약간 과체중이었고

younger and partly because I loved bread and butter and we would get unsliced

부분적으로는 내가 빵 과 버터를 좋아했고 우리는 얇게 썰지 않은

bread and so I would come in and try and cut myself a slice of bread, and

빵을 먹었기 때문에 들어와서 빵 한 조각을 자르려고 했습니다.

it would start at the top, like a-- a proper slice, you know, quite thin.

상단에서 시작할 것입니다. 예를 들어 적절한 슬라이스, 알다시피, 꽤 얇습니다.

And then it would just get thicker and thicker and thicker.

그러면 점점 더 두꺼워지고 두꺼워질 것입니다.

Like a wedge.

쐐기처럼.

A wedge.

쐐기.

We used to call it a doorstop, and then I'd put butter on it and I was happy.

우리는 그것을 도어스톱이라고 부르곤 했고, 나는 그것에 버터를 바르고 행복했습니다.

In heaven.

천국에서.

Absolutely.

전적으로.

In bread heaven.

빵 천국에서.

Bread heaven, white bread, butter..

빵 천국, 식빵, 버터..

Wow!

..massive wedge.

와우!

..거대한 쐐기.

Very happy.

매우 기쁘다.

Do you eat much bread now?

지금 빵 많이 드세요?

No.

아니요. 체중을

I think in order to, in order to maintain a weight, I suppose I recognise that

유지하기 위해 저에게 그것을 인정하고

for me, and this is purely personal, bread, I, I can't enjoy too much bread.

이것은 순전히 개인적인 빵입니다. 저는 빵을 너무 많이 즐길 수 없습니다.

I love it.

나는 그것을 좋아한다.

And I have it again as a special treat, but I do enjoy gluten free bread.

그리고 나는 그것을 특별 대접으로 다시 가지고 있지만 글루텐 프리 빵을 즐깁니다.

Mm-hmm.

There are so many varieties out there, actually that brown bread.

음-흠. 거기에는

정말 많은 종류가 있습니다 . 실제로 그 갈색 빵입니다.

Uh, so I don't allow myself to have too much, but when I do have it, I am reminded

어, 그래서 너무 많이 가지면 안 되지만 , 가지게 되면

of, yeah, good times when I was younger.

어릴 때 좋았던 시절이 생각납니다.

So, if you are enjoying afternoon tea, what kind of, uh, filling

애프터눈 티를 즐기고 있다면 샌드위치에 어떤, 어, 속을 채워야

would you expect in a sandwich?

할까요?

So generally you can expect things..

그래서 일반적으로 기대할 수 있습니다..

It depends on where you are going, but usually you'd have,

어디로 가는지에 따라 다르지만 일반적으로

was it salmon and cream cheese?

연어와 크림 치즈였습니까?

Mm-hmm.

음-흠.

You'd have maybe egg mayonnaise, cucumber sandwiches.

계란 마요네즈, 오이 샌드위치가 있을 것입니다.

Oh, cucumber sandwiches.

아, 오이 샌드위치.

Cucumber sandwiches.

오이 샌드위치.

It sounds, it sounds so wrong, but it's so good.

소리가 너무 틀리게 들리지만 너무 좋습니다.

Mm-hmm

Mm-hmm

But you've gotta have them fresh.

하지만 신선해야 합니다. 그렇지 않으면 오이의

You've gotta have them at the time that you're making them 'cause

otherwise the liquid, the, the moisture from the cucumber gets into

수분이

the bread and it makes it soggy.

빵에 들어가서 눅눅해지기 때문에 만들 때 먹어야 합니다.

And we don't want..

그리고 우리는 원하지 않습니다..

Yeah. We don't want soggy sandwiches.

예. 우리는 축축한 샌드위치를 ​​원하지 않습니다.

We don't want soggy sandwiches.

우리는 축축한 샌드위치를 ​​원하지 않습니다.

Coronation chicken.

코로네이션 치킨.

That's another one I've seen quite a few times.

그것은 내가 꽤 여러 번 본 또 다른 것입니다.

Yeah, that's kind of like a curried chicken, isn't it?

그래, 카레 치킨 같지 않니?

That was actually invented for the Queen's coronation.

그것은 실제로 여왕의 대관식을 위해 발명되었습니다.

Yeah.

Yeah, absolutely.

응.

네, 물론입니다.

With apricots in it.

살구가 들어 있습니다.

Dried apricots – it's delicious.

말린 살구 – 맛있어요.

I'm a vegetarian, but I can still enjoy it with fake chicken.

나는 채식주의자이지만 가짜 치킨으로 여전히 즐길 수 있습니다.

But yeah, so delicious.

하지만 그래, 너무 맛있어.

It's definitely worth a try.

시도해 볼 가치가 있습니다.

Yeah, and prawn mayonnaise.

그리고 새우 마요네즈.

Of course. Yep.

물론. 네.

Prawn mayonnaise. Yeah.

And with the egg, you mentioned egg mayonnaise.

새우 마요네즈. 응.

그리고 계란으로 계란 마요네즈를 언급하셨습니다.

And that could be like egg and cress.

그리고 그것은 달걀과 유채과 야채와 같을 수 있습니다.

Yeah.

It would be egg mayonnaise with crest or egg mayonnaise with tomato sometimes.

응.

문장이 들어간 계란 마요네즈 또는 때때로 토마토가 들어간 계란 마요네즈가 될 것입니다.

Yeah.

응.

Yeah.

And then you might have a ham and mustard.

응.

그리고 햄과 겨자를 먹을 수 있습니다.

Just basic, straightforward or a cheese sandwich.

기본, 간단 또는 치즈 샌드위치.

Cheese sandwich.

치즈 샌드위치.

Cheese and tomato.

But again, it's I suppose it's also making sure that same with the egg, you've got

치즈와 토마토.

하지만 다시 말하지만, 계란과 마찬가지로

to have the mayonnaise and things like that to make sure that binds together.

마요네즈와 같은 것이 함께 결합되도록 해야 합니다.

So, again, when you're eating it, it's not all falling out all over your lap.

다시 말하지만, 먹을 때 무릎 전체에 떨어지는 것은 아닙니다.

No.

Now thinking about cucumber sandwiches.

아니요.

이제 오이 샌드위치에 대해 생각하고 있습니다.

I for a very short time, I don't know if you know this, Charlie,

나는 아주 짧은 시간 동안 당신이 이것을 알고 있는지 모르겠습니다. 찰리,

I worked at Buckingham Palace.

나는 버킹엄 궁전에서 일했습니다.

I didn't know that.

나는 그것을 몰랐다.

You didn't know this?

당신은 이것을 몰랐습니까?

So, this was actually after we were at uni together.

그래서 이것은 실제로 우리가 함께 대학에 온 후였습니다.

And when I first moved to London, I was very poor.

그리고 제가 처음 런던으로 이사했을 때 저는 매우 가난했습니다.

I'd been a student for years and had no savings – moved to

나는 몇 년 동안 학생이었고 저축이 없었습니다.

London to come and do my masters.

런던에 와서 석사를 하기 위해 이사했습니다.

And I just took all the work that was available to me which involved

그리고 저는 제가 할 수 있는 모든 일을 했습니다

you know, doing waiting on jobs.

.

So, being a waitress and, and a hostess and things like this.

그래서 웨이트리스와 여주인 이런 것들.

And I ended up working for a company that supplied the waitstaff

그리고 저는

for the Queen's Garden Parties.

Queen's Garden Party의 웨이터를 제공하는 회사에서 일하게 되었습니다.

Wow!

So, I spent a summer serving, you know, some very important people in

우와!

그래서 저는 여름을

the in Buckingham Palace Gardens, and they served cucumber sandwiches

버킹엄 궁전 정원에 있는 매우 중요한 사람들에게 봉사하면서 보냈습니다. 그곳에서 그들은 오이 샌드위치를 ​​주었습니다

there and it had like a mint, kind of like, like dressing on it as well.

.

It was absolutely delicious.

정말 맛있었습니다.

And the thing with cucumber sandwiches is they have to be on white bread.

그리고 오이 샌드위치의 특징은 흰 빵 위에 있어야 한다는 것입니다.

It's definitely a white bread sandwich.

확실히 화이트 브레드 샌드위치입니다.

Well, at least that's how the Queen has it.

글쎄, 적어도 그것이 여왕이 가진 방식입니다.

Really?

Yeah, yeah.

정말?

그래, 그래.

And it was so structured as well for the Queen when she would come out they'd

그리고 그것은 여왕이 나올 때

be saying right, “The Queen will appear at the door at 12:05.” so, that's when

"왕비가 12:05에 문에 나타날 것입니다."라고 말할 수 있도록 구조화되었습니다. 그래서, 그 때

the tea must the-- the pots must be boiled, and then she will make her way

차는 반드시--냄비를 끓여야 하고, 그런 다음 그녀는

through the crowd talking to people.

사람들과 이야기하면서 군중 사이를 헤쳐나갈 것입니다.

“And by 12:13 she'll be taking her seat,” and this is when her tea bag

"그리고 12시 13분까지 그녀는 그녀의 자리에 앉을 것입니다." 그리고 이것은 그녀의 티백이

must go in and it must sit in her in her tea cup for I don’t know.

들어가야 하고 그녀의 찻잔에 그녀 안에 앉아 있어야 하는 때입니다 .

She probably didn't have bags actually I didn't prepare her

그녀는 실제로 가방이 없었을 것입니다. 나는 그녀의 차를 준비하지 않았지만

tea, but it was very rigid.

매우 단단했습니다.

The schedule for serving her tea and-- and food.

그녀에게 차와 음식을 대접하는 일정.

Wow.

So, yes, that's what I think of when I think of cucumber sandwiches, is royalty.

우와.

네, 제가 오이 샌드위치를 ​​생각할 때 생각나는 것은 왕족입니다.

Yeah, it's definitely seen as a very posh, you know, people would

네, 확실히 매우 고급스러운 것으로 보입니다. 아시다시피 사람들은

say, “Well, that's quite posh.”

"음, 꽤 고급스럽네요."라고 말할 것입니다.

Yeah.

Cucumber sandwiches.

응.

오이 샌드위치.

Yeah.

And you take the skin off the cucumber, don't you?

응.

그리고 오이 껍질을 벗기 죠?

So that's Yeah, at least that's how we did it there.

네, 적어도 우리가 거기서 한 방식입니다.

And moving on after our little selection of sandwiches, you move on to the next

그리고 우리가 선택한 샌드위치에 이어 다음

part, which is ‘scone’, or ‘scone’?

부분인 '스콘'으로 넘어가나요, 아니면 '스콘'인가요?

There's a lot of controversy about how you pronounce this word.

이 단어를 어떻게 발음하는지에 대해 많은 논란이 있습니다.

Is it ‘scone’?

'스콘'인가요?

Or is it ‘scone’?

아니면 '스콘'인가요?

How do you pronounce it?

어떻게 발음합니까?

Well, to be honest with you, I think I've said it both ways, several

글쎄요, 솔직히 말해서 제 인생에서 여러 번 두 가지 방식으로 말한 것 같지만

times in my life, but I think ‘scone’ is what I tend to go with.

'스콘'이 제가가는 경향이있는 것 같습니다.

Mm-hum.

음흠.

Yeah.

From what I'm told that is the majority rule.

응.

내가 들은 바로는 그것이 다수결의 원칙입니다.

So, the majority of people do say ‘scone’ and that's considered the most

그래서 대부분의 사람들이 '스콘'이라고 하고 그것이 가장

correct way to say it, but some people do, say ‘scone’, and that's okay, too.

정확한 표현으로 여겨지지만 어떤 사람들은 '스콘'이라고 하는데 그것도 괜찮습니다.

Now, with your ‘scone’, you will have jam and cream.

이제 '스콘'으로 잼과 크림을 드십시오.

That's the custom, you can't have a scone without jam and cream.

잼과 크림 없이는 스콘을 먹을 수 없습니다.

But the question is, in what order?

그러나 문제는 어떤 순서로? 스콘에

Do you put the jam and cream onto your scone?

잼과 크림을 바르나요 ?

It's definitely different, isn't it?

확실히 다르죠?

Is it Devon and Cornwall, they're the ones that determine, you know,

Devon과 Cornwall이 결정하는 것입니다.

some will say in Devon, it's one way in Cornwall, it's the other?

일부 사람들은 Devon에서 이렇게 말할 것입니다. Cornwall에서는 한 가지 방법이고 다른 방법은 다른 것입니다.

And I don't know the answer to that.

그리고 나는 그것에 대한 답을 모릅니다.

But I would probably say, I don't have the cream, I have to say.

그러나 나는 아마도 크림이 없다고 말할 것입니다.

But if I was, I’d probably put that on first because it's like the butter.

하지만 내가 그랬다면 버터 같기 때문에 아마 그것을 먼저 놓았을 것입니다.

Right?

오른쪽?

And you put the butter on a sandwich first and then the cream.

그리고 샌드위치에 버터를 먼저 바르고 크림을 바르세요.

So, that's what, that's what I would do.

그래서 그게 제가 할 일입니다.

But I think it's personal preference.

하지만 개인적인 취향이라고 생각합니다.

I'm really impressed that you know about the Devon and the Cornwall thing there.

그곳의 Devon과 Cornwall 사건에 대해 알고 계셨다니 정말 감명받았습니다.

But um, the answer to your question is Devon, they say that you

근데 음, 네 질문에 대한 대답은 Devon이야,

should put the cream on first.

크림을 먼저 발라야 한다고 하더라.

So, anyone in Devon would suggest cream goes first and then jam goes on last.

따라서 Devon의 모든 사람은 크림을 먼저 넣고 잼을 마지막에 넣는다고 제안할 것입니다.

But if you're in Cornwall, they say that the jam goes on first

그런데 콘월에 가면 잼을 먼저 바르고

and the cream goes on afterwards.

크림을 나중에 넣는다고 하더라고요.

I think I'm like you.

나는 당신과 같다고 생각합니다.

I think I’d put the cream on and then the jam.

크림을 바르고 잼을 바르면 될 것 같아요.

Yeah.

응.

Yeah.

Do you spread it or do you use a spoon?

응.

퍼뜨릴 것인가 아니면 숟가락을 사용할 것인가?

I use a spoon.

나는 숟가락을 사용합니다.

Yeah.

But then I do flatten it out with the spoon.

응.

그러나 나는 그것을 숟가락으로 평평하게 만듭니다.

So, it's not too messy.

그래서 너무 지저분하지 않습니다.

It's funny because I don't like cream.

내가 크림을 좋아하지 않기 때문에 그것은 재미있다.

And I will not have cream with anything else.

그리고 나는 다른 크림을 사용하지 않을 것입니다 .

It has to be a part of the scone.

그것은 스콘의 일부 여야합니다.

Yeah, okay.

그래, 알았어.

Yeah.

응.

Yes. see I'm just a jam, straight jam...

예. 봐봐 난 그냥 잼, 진짜 잼...

And the scone has to have raisins.

그리고 스콘에는 건포도가 있어야 해. 평범한

It has to have raisins none of the plain...

건포도가 있어야합니다 ...

A fruit scone.

과일 스콘.

None of the plain stuff.

평범한 것은 없습니다.

Yeah.

So, you can have a fruit scone, which’s got raisins, currents in it or a savoury

응.

따라서 건포도, 해류가 들어 있는 과일 스콘 또는

scone, I think it's referred to if it isn’t-- if it isn't a fruit scone.

짭짤한 스콘을 가질 수 있습니다.

It's a savoury scone.

고소한 스콘입니다.

Or you have cheese scone.

아니면 치즈 스콘이 있습니다.

Oh, I've never had....

오, 난 그런 적 없어....

Oh. Yeah.

There's scones with cheese now.

오. 응.

지금은 치즈가 들어간 스콘이 있습니다.

So, what do you do with those put butter on them?

그래서, 버터를 바른 사람들은 어떻게 합니까?

Butter or you can have a-- a sort of cream cheese and chive spread.

버터 또는 크림 치즈와 골파 스프레드 같은 것을 드실 수 있습니다.

Oh, very nice.

오 아주 좋아.

And do you like your scone warm?

따뜻한 스콘 좋아하세요?

I do.

그래요.

Yes.

예.

Yeah.

I mean, I will accept a cold scone.

응.

내 말은, 차가운 스콘을 받겠습니다.

But if it can be warmed – delicious.

하지만 데울 수 있다면 맛있습니다.

Yeah, 'cause they can be quite dry I think it can dry your mouth out.

네, 상당히 건조할 수 있기 때문에 입이 건조해질 수 있다고 생각합니다.

But if they're warm, it's-- they're just a bit softer and they melt

하지만 그들이 따뜻하다면 그것은-- 조금 더 부드럽고

a little bit more in your mouth.

입안에서 조금 더 녹습니다.

Yeah.

응.

I'm getting hungry now.

지금 배가 고파요.

I know me too.

나도 알아.

So, after that, if you're not completely full by this point, then you're going

따라서 그 이후에 이 시점까지 배가 부르지 않으면

to move onto the cake or the pastries.

케이크나 페이스트리로 이동하게 됩니다.

I think traditionally it was just cake.

나는 전통적으로 그것은 단지 케이크라고 생각합니다.

So, you'd have a Victoria sponge.

그래서, 당신은 빅토리아 스펀지를 갖게 될 것입니다.

If it was summertime.

여름이었다면.

And you'd have a fruit cake some form of fruitcake if it was wintertime.

그리고 겨울이라면 과일 케이크와 같은 과일 케이크를 먹게 될 것입니다.

But from experience when you go and have afternoon tea these days, they

하지만 요즘 애프터눈 티를 즐기러 가면

will have a selection, a variety of all sorts of different pastries or

다양한 종류의 다양한 패스트리나

cakes and they're usually quite small little delicate things very beautiful.

케이크를 선택할 수 있고 일반적으로 매우 작고 섬세하며 매우 아름답습니다.

Very hard to finish at all.

전혀 끝내기가 매우 어렵습니다.

So, I always need a doggy bag to take away the leftovers.

그래서 남은 음식을 치울 강아지 가방이 항상 필요합니다 . 내가 무슨 말을 하는지 모르는

It's funny that it's called a doggy bag, for those of you listening who

청취자들을 위해 강아지 가방이라고 불리는 것이 재미있습니다

have no idea what I'm talking about.

.

If you're eating at a restaurant, or a cafe and you haven't finished your

레스토랑이나 카페에서 식사를 하고 있는데 음식을 다 먹지 않았는데 배가 부르

food, but you-- you're done and you need to go because you're full or

거나 시간이 촉박해서 가야 한다면

because time is pressing, you can ask for a doggy bag and this means that

doggy bag 그리고 이것은

they'll take the food and place it into a takeaway box or bag so that you can

그들이 음식을 가져가 테이크아웃 상자나 가방에 넣어

take it home and finish it off later.

집에 가져갔다가 나중에 끝낼 수 있도록 한다는 것을 의미합니다.

And it's called a doggy bag but it's not for dogs.

그리고 강아지 가방이라고 하지만 강아지용은 아닙니다.

No, and it makes it sound horrible.

아니요, 끔찍하게 들립니다.

I know.

알아요.

But it's a very nice thing.

하지만 아주 좋은 일입니다.

Very nice thing, because the food is so delicious.

음식이 너무 맛있기 때문에 아주 좋습니다.

And sometimes it's even better the next day or cold.

그리고 때로는 다음날이나 추울 때 더 좋습니다.

And plus, you don't feel like you're insulting the restaurant

또한

by not finishing your meal.

식사를 마치지 않음으로써 식당을 모욕하는 것처럼 느껴지지 않습니다.

Yeah, absolutely.

네, 물론입니다.

And usually, you pay a lot of money for-- for the afternoon tea, so

그리고 일반적으로 애프터눈 티에 많은 돈을 지불하므로

you don't want to waste anything.

아무것도 낭비하고 싶지 않습니다.

But do you have...

하지만 당신은...

you're a really good baker actually, aren't you?

당신은 정말 좋은 빵 굽는 사람이에요 , 그렇죠?

You bake your own cakes?

당신은 당신의 자신의 케이크를 구워?

I do.

그래요.

I like baking, I wouldn't say I'm great.

나는 베이킹을 좋아하고 내가 훌륭하다고 말하지 않을 것입니다.

There are some things that I'm better at than other things.

내가 다른 것보다 잘하는 것이 있다.

I feel like I'm known for my Christmas cake.

크리스마스 케이크로 유명한 것 같아요.

And I have orders now, at...

그리고 저는 지금 주문이 있습니다.

as I'm coming up to Christmas, people put their orders in for my Christmas

크리스마스가 다가오고 있는데 사람들이 제 크리스마스 케이크를 주문했습니다.

cake, which is a very heavy fruit cake, with then a layer of marzipan

매우 묵직한 과일 케이크입니다. 그 위에 마지팬 층

and a layer of icing over the top

과 아이싱 층이 있습니다.

of that.

But with a very special ingredient.

그 위에.

그러나 아주 특별한 성분이 있습니다.

Yes, brandy.

그래, 브랜디.

There's quite a little bit of..

은근히..

and I think that's probably why mine is so popular is because I'm a little

그리고 내꺼가 이렇게 인기가 많은 이유는 내가

heavy handed with the branding.

브랜딩에 좀 무거워서 그런거 아닐까 싶다.

So, you're not allowed to drive, when you have a slice of my Christmas cake?

그럼 내 크리스마스 케이크 한 조각을 먹으면서 운전하면 안 돼?

So, I really enjoy making that.

그래서 저는 그것을 만드는 것을 정말 좋아합니다.

Sponge?

스펀지?

I'm not so bad with.

나는 그렇게 나쁘지 않습니다.

Meringues?

머랭?

I've never mastered the art of meringues.

나는 머랭의 예술을 마스터 한 적이 없습니다.

Ever.

항상.

Really?

What do they do?

정말?

걔들 뭐해?

They just end up sticky or not rising properly?

그냥 끈적거리 거나 제대로 떠오르지 않습니까?

Burning them!

그들을 태워라!

Oh!

Just yeah, not—not-- but I think out of cooking and baking, so making more

오!

그냥 그래, 아니-아니-- 하지만 나는 요리하고 굽는 것보다 더

savoury things and baking sweet stuff.

짭짤한 것을 만들고 달콤한 것을 굽는다고 생각한다.

I definitely prefer the sweet stuff.

나는 확실히 달콤한 것을 선호합니다.

I think it's my decoration at the end that perhaps is a little lacking.

마지막에 조금 부족한 건 제 장식인 것 같아요 .

The taste-- the flavour’s, good.

맛--맛, 좋아요.

The decoration...

데코레이션...언니를 케이크로 만들기 위해

I remember I tried one year to make my sister a cake.

1년을 노력했던 기억이 납니다 .

And I was going to decorate it like Hansel and Gretel.

그리고 헨젤과 그레텔처럼 꾸며보기로 했어요.

And so, what I wanted was to make a roof out of cereal.

그래서 제가 원했던 것은 곡물로 지붕을 만드는 것이었습니다.

So, say like Weetabix or shredded wheat or something to make

그래서 Weetabix나 잘게 썬 밀 또는

it look like a thatched roof.

초가 지붕처럼 보이게 하는 것과 같이 말하십시오.

Then I was going to have sweets, around the window frames all of these things.

그런 다음 나는 창틀 주위에 과자를 먹을 것입니다 .

And I had this perfect idea in my head, what it was going to look like.

그리고 저는 머릿속에 완벽한 아이디어가 있었습니다 . 어떻게 생겼을지 말이죠.

And it looked nothing like that.

그리고 그것은 그렇게 보이지 않았습니다.

The cereal kept on falling off the roof.

시리얼은 지붕에서 계속 떨어졌습니다.

Oh, no.

안 돼.

Yeah.

And just everything that I had in mind.

응.

그리고 내가 염두에 둔 모든 것. 알

You know, it just it looked like a mess.

다시피, 그냥 엉망진창처럼 보였습니다.

It looked like an absolute mess.

그것은 완전히 엉망인 것처럼 보였다.

So..

But tasted good?

그래서..

그런데 맛은?

It tasted good.

맛이 좋았다.

Yes.

예.

So, we enjoyed the taste.

그래서 우리는 맛을 즐겼습니다.

And Harriet sort of raved about how good it tasted.

그리고 Harriet은 그것이 얼마나 좋은지 열광했습니다.

But there were no photos of it.

그러나 그 사진은 없었다.

Oh bless.

오 축복. 아시다시피 유제품 알레르기가 있는

I I made Jacob's, my son Jacob's first birthday cake, because he

아들 제이콥의 돌잔치 케이크인 제이콥스를 만들었습니다

has a dairy allergy, as you know.

.

And I wanted to make the most delicious cake.

그리고 가장 맛있는 케이크를 만들고 싶었습니다.

But because of the dairy allergy, I had to, I think I used

하지만 유제품 알레르기 때문에 어쩔 수 없이

banana to bind it or something.

바나나를 사용해서 묶은 것 같아요.

And-- I put it in the oven and the instruction said you need to put a

그리고-- 오븐에 넣었더니

knife into it when the time is done.

시간이 다 되면 칼을 넣어야 한다고 안내문이 뜸.

And then if the knife comes out clean, it means the cake

그리고 나서 칼이 깨끗하게 나온다면 케이크가 완전히

is cooked all the way through.

익었다는 뜻입니다.

So...

I know where this is going, I know where this is going.

그래서...

이게 어디로 가는지 알아, 이게 어디로 가는지 알아.

Okay.

좋아요.

I kept putting the knife in and pulling it out.

나는 계속 칼을 집어 넣었다 빼었다.

And then it kept coming out sticky.

그리고 계속 끈적끈적하게 나왔다.

And I was like, “Oh no!” So, I kept putting it back in the oven for a little

그리고 저는 "오 안돼!" 그래서 나는 그것을 오븐에 조금

more time, a little more time until eventually it had been in the oven for

더 시간을 두고 계속 넣었다. 결국

twice as long as its original bake time.

원래 굽는 시간보다 두 배 더 오랫동안 오븐에 있었다.

And I thought this can't be right.

그리고 이것이 옳지 않다고 생각했습니다.

And it was starting to go black and hard around the outside.

그리고 그것은 외부에서 검고 단단해지기 시작했습니다 .

So, I thought this is just burning.

그래서 나는 이것이 단지 불타고 있다고 생각했습니다.

So, I took it out and I cut it in half.

그래서 꺼내서 반으로 잘랐어요.

And I let some cool and I tried some and it was it was delicious.

그리고 조금 식혀서 먹어봤는데 맛있었어요.

And then I realised the reason it was sticky is because of the banana.

그리고 끈적이는 이유가 바나나 때문이라는 것을 깨달았습니다.

And it was always going to be sticky.

그리고 그것은 항상 끈적 거릴 것입니다.

But I'd now burnt the entire cake.

그러나 나는 이제 케이크 전체를 태웠다.

So, what I had to do was like carve a wedge off the top and off the sides just

그래서 제가 해야 할 일은

to save the softer stuff on the inside.

내부에 더 부드러운 재료를 저장하기 위해 상단과 측면에서 쐐기를 조각하는 것과 같았습니다.

And then I think I used green icing to decorate it because , or green you know

그런 다음 녹색 아이싱을 사용하여 장식한 것 같습니다

the kind of softer not the hard icing.

.

Oh.

오.

You know, like you mix with butter, but I'm used like a ma-- yeah, it was a mess.

버터와 섞는 것처럼, 하지만 난 엄마처럼 사용했어. 그래, 엉망이었어.

It was a mess.

And so, I bought a cake to go alongside it for the guests.

엉망이었다.

그래서 손님들을 위해 옆에 둘 케이크를 샀어요.

And lo and behold, hardly anyone tried my cake.

그리고 보라, 거의 아무도 내 케이크를 시도하지 않았습니다.

Oh, I would have tried it.

오, 나는 그것을 시도했을 것입니다.

I love banana cake and actually not eating sugar.

나는 바나나 케이크를 좋아하고 실제로 설탕을 먹지 않습니다.

Bananas naturally sweeten the cake without adding any sugar in it – amazing.

바나나는 설탕을 넣지 않고도 자연스럽게 케이크를 달게 합니다. 놀랍습니다.

Yeah.

Plus, you know-- and you can hide a multitude of sins with

응.

게다가, 알다시피-- 아이싱으로 많은 죄를 숨길 수 있으므로

icing so I would have tried it.

시도했을 것입니다.

Oh, thank you.

오 감사합니다.

I tell you what is great, actually, that we've recently discovered is putting

실제로 우리가 최근에 발견한 놀라운 사실은

a mashed banana in your porridge.

죽에 으깬 바나나를 넣는 것입니다.

Have you ever done that?

그런 적이 있습니까?

No.

Yeah, it's great.

아뇨.

예, 좋습니다. 죽을

When you're cooking the porridge mash up a banana.

요리할 때 바나나를 으깬다.

Throw it in, mix it in as you're warming the porridge through and

그것을 넣고 섞으면서 죽을 데우면

it just is absolutely amazing.

정말 놀랍습니다.

We did it once just by chance the other day 'cause we always experiment

우리는 항상 죽의 맛을 실험하기 때문에 다른 날 우연히 한 번 했어요

with flavours of our porridge.

.

And now I don't like porridge without a banana mashed into it.

그리고 이제 나는 바나나가 으깬되지 않은 죽을 좋아하지 않습니다. 사랑

It's lovely.

스러워.

Plus it's a good

게다가

thing to do with bananas that are going quite brown.

아주 갈색으로 변해가는 바나나와 관련이 있는 좋은 일입니다.

Yeah.

You know when on-- if you [were] just to cut it up it would be a bit...

응. 켜져 있을

때-- 그냥 자르기만 하면 좀... 징그

gross

러울 텐데

Yeah.

But, mashing up is great.

그래.

그러나 매시업은 훌륭합니다.

The other thing you can try as well is mashing a banana

시도할 수 있는 또 다른 방법은 바나나와

with an egg and frying it.

계란을 으깬 후 튀기는 것입니다.

As a pancake.

팬케이크로.

That's really good too.

그것도 정말 좋습니다.

Yeah, yeah, we do that sometimes.

예, 예, 가끔 그렇게 합니다.

We tend to have very messy breakfasts, lots of cooking and mixing goes on.

우리는 매우 지저분한 아침 식사를 하는 경향이 있고 많은 요리와 혼합이 계속됩니다.

Anyway, we're digressing.

어쨌든, 우리는 탈선하고 있습니다.

Let me pull us back.

우리를 뒤로 당기겠습니다.

And to the most important part of afternoon tea, which is – tea, of course.

그리고 애프터눈 티의 가장 중요한 부분은 물론 차입니다.

Now, some people will serve Earl Grey and, in most places, you would

이제 일부 사람들은 얼 그레이를 제공할 것이고 대부분의 장소에서

also expect English breakfast tea.

영국식 아침 차를 기대할 것입니다.

But what do you like English breakfast or Earl Grey?

하지만 잉글리쉬 브렉퍼스트나 얼그레이 중 어떤 것을 좋아하시나요?

I am definitely an English breakfast or builder's tea kind of girl.

나는 확실히 잉글리쉬 브렉퍼스트 나 빌더즈 티 종류의 소녀입니다.

I do like Earl Grey but I just feel it a little bit too fragrant for me.

나는 얼 그레이를 좋아하지만 나에게는 약간 너무 향이 나는 느낌이 듭니다.

I-- Yeah.

나-- 네.

English breakfast all the way.

영국식 아침 식사.

Yeah.

응.

Absolutely.

Yeah.

전적으로.

응.

English breakfast is definitely the most commonly consumed tea in the UK.

영국식 아침 식사는 확실히 영국에서 가장 일반적으로 소비되는 차입니다.

It's funny you said builder’s tea because when people say builder's tea to me,

사람들이 나에게 빌더 차라고 말할 때 나는

I think about how strong the tea is.

차가 얼마나 강한지 생각하기 때문에 당신이 빌더 차라고 말한 것이 재미있습니다.

A builder's tea is when the tea bag has been in for a very long time and

빌더 티는 티백이 아주 오랫동안 들어갔을 때

it's almost like the spoon is standing up on its own because it's so thick.

티백이 너무 두껍기 때문에 거의 숟가락이 스스로 서있는 것과 같습니다.

Well then that's not me 'cause I like my tea quite milky.

글쎄, 그건 내가 아닌데, 나는 내 차를 꽤 밀키하게 좋아하거든.

Right.

오른쪽.

Yes, I know we have a friend who - it was..

네, 친구가 있는 걸로 알아요 ..

it’s from Yorkshire, a mutual friend, and I remember getting into a lot of

요크셔 출신이고 서로 친구인데

trouble with her once because when we went to the theatre together, we were

같이 극장에 갔을 때

going to share a cup of tea 'cause we didn't have time to have one each.

한 잔씩 나누려고 해서 그녀와 많이 말썽을 피웠던 기억이 납니다. 차를 마실 시간이 없었거든요.

And you know those little packets of milk, you can get, the little

그리고 당신은 우유의 작은 패킷을 알고 있습니다 , 당신은 얻을 수 있습니다,

pots that-- that come sealed.

밀봉된 작은 냄비.

I put the whole thing in.

나는 모든 것을 넣었습니다.

I put, you know, this whole tiny little pot of milk into the tea.

나는이 작은 우유 냄비 전체를 차에 넣었습니다.

She went crazy at me.

그녀는 나에게 미쳤다.

She was so cross with me because typically up north in Yorkshire they like their tea

그녀는 일반적으로 요크셔의 북쪽에서

like builder's tea – very, very strong.

건축업자의 차와 같은 차를 좋아하기 때문에 나와 매우 화를 냈습니다.

And I-- It wasn't even strong and like weak enough for me.

그리고 나는-- 그것은 강하지도 않았고 나에게 충분히 약했습니다.

But my-- she got really crossed with me so I vowed never to share a

하지만 내-- 그녀는 나에게 정말 화가 나서

cup of tea with anyone ever again.

다시는 누구와도 차 한 잔을 나누지 않겠다고 맹세했습니다.

But, it’s-- it is personal preference, isn’t it?

하지만, 그것은 개인의 취향이지 않습니까?

Everyone likes their tea differently.

모든 사람은 차를 다르게 좋아합니다.

I don't like my tea bag to stay in the cup for too long once the water’s in

나는 티백이 강한 것을 전혀 좋아하지 않기 때문에 물이 들어간 후에 티백이 컵에 너무 오래 머무르는 것을

because I don't like it strong at all.

좋아하지 않습니다.

I can taste when the tea bag has been in for too long.

티백이 너무 오래 있으면 맛볼 수 있습니다.

Um, if the tea bag stays in for a very long time we call the tea stewed.

음, 티백이 매우 오랫동안 남아 있으면 우리는 차를 스튜라고 부릅니다.

So, if the tea is stewed then for me, it's quite bitter.

그래서 차를 끓이면 제게는 꽤 씁쓸합니다.

And in fact, there's a brand of tea called Yorkshire tea.

사실 요크셔 차라는 브랜드의 차가 있습니다.

So, we have things like PG Tips, Tetley Tea and Yorkshire tea.

그래서 우리는 PG 팁, 테틀리 차, 요크셔 차 같은 것을 가지고 있습니다.

And Tetley Tea tends to be naturally stronger, they might use a different

그리고 Tetley Tea는 자연적으로 더 강한 경향이 있습니다. 그들은 다른

type of tea leaf or maybe they put more tea in the bag, but it is a

유형의 찻잎을 사용하거나 가방에 더 많은 차를 넣을 수 있지만 더

stronger tasting tea, isn't it?

강한 맛의 차입니다.

Um, but when you're having afternoon tea, they tend not to use tea bags.

음, 하지만 애프터눈 티를 마실 때 티백을 사용하지 않는 경향이 있어요.

If you're somewhere really posh, they'll have loose leaf tea.

당신이 정말 호화로운 곳에 있다면 느슨한 잎차를 마실 것입니다.

And this is where it's not in a bag.

그리고 이것은 가방에 있지 않은 곳입니다.

It's, um, well what is it?

음, 그게 뭐죠? 마치

It's like in a strainer, isn't it, that you-- you put the loose

거름망과 같죠? 느슨한

leaves into a strainer and you pour the water through the strainer.

잎사귀를 거름망에 넣고 물을 거름망에 붓습니다.

Yeah, so the loose-leaf herb, the tea, is put into the tea, but

예, 루스리프 허브인 차는 차에 넣되

into the tea pot with the water.

물이 담긴 찻주전자에 넣습니다.

And then you have your tea cup and you take this strainer that you place

그런 다음 찻잔이 있고 이 여과기를

over your tea cup then you pour your tea and then the water obviously goes

찻잔 위에 놓고 차를 부은 다음 물이 분명히

through the strainer into your cup and then the loose leaf, the tea, is

여과기를 통해 컵으로 들어가고 느슨한 잎인 차가

then caught in a strainer, but you have to make sure that you definitely

스트레이너, 그러나 당신은 당신이 확실히

do that because there is nothing worse than taking a mouthful of tea

그렇게 해야 합니다. 왜냐하면

realising that the loose, the herb, the loose-leaf tea is still in the cup and..

느슨한, 허브, 느슨한 잎 차가 여전히 컵에 있고 ..

Floating around.

주위를 떠 다니는 것을 깨닫고 한 입 가득 차를 마시는 것보다 더 나쁜 것은 없기 때문입니다.

Yeah, that's not.

예, 그렇지 않습니다.

That's not good.

그 좋지 않다.

Not nice.

Yeah.

좋지 않아.

응.

When you accidentally split a bag..

실수로 가방을 쪼갰을 때..

Oh, yeah.

...when making yourself a cup of tea.

오예.

...차를 마실 때.

That's just not nice.

그것은 좋지 않습니다.

It's very upsetting.

매우 속상합니다.

Yeah.

응.

Now, um, some people like to have milk, obviously, you'd like a lot of milk.

자, 음, 어떤 사람들은 우유를 좋아합니다. 당연히 많은 양의 우유를 원할 것입니다.

So, you'd have milk in your milk jug, and then you'll have a little bowl of sugar.

따라서 우유통에 우유가 있고 작은 설탕 그릇이 있습니다.

I'm assuming you don't have sugar in your tea..?

차에 설탕이 없는 것 같은데..?

I don't have sugar.

나는 설탕이 없다.

No you can have sugar or sugar cubes.

아니요, 설탕이나 각설탕을 가질 수 있습니다.

That's always cute and they give you that ,little the metal tongs to take

그것은 항상 귀엽고 작은

your cubes out of the little sugar pot and then plop it into your tea.

설탕 냄비에서 큐브를 꺼내 차에 담을 수 있는 작은 금속 집게를 제공합니다.

Yeah...

So yes, and in some places, they might say, “One lump or two?”

예...

그래서 예, 어떤 곳에서는 "한 덩어리입니까, 두 덩어리입니까?"라고 말할 수도 있습니다.

Yeah.

응.

So, it could be a lump of sugar, a lump of sugar or a cube of sugar.

따라서 설탕 덩어리, 설탕 덩어리 또는 각설탕일 수 있습니다.

Yeah.

응.

Um, I don't have sugar either.

음, 설탕도 없어요.

We're both quite healthy in that respect.

그런 점에서 우리 둘 다 아주 건강합니다.

Now, we actually both worked in the same place, didn't we?

자, 사실 우리 둘 다 같은 곳에서 일했죠, 그렇죠?

We both worked as the dental receptionist for a dentist in London when we when

우리 둘 다 런던 중심부에 살았을 때 런던에서 치과 접수원으로 일했는데

we both lived in central London, which I always think it's quite unusual.

, 저는 항상 그것이 매우 이례적이라고 생각합니다. 당신이 떠날 때

I think you maybe put me onto the job when you were leaving?

저를 직장에 맡겼을 것 같은데요 ?

Yeah, I think so.

응, 나도 그렇게 생각해.

Yeah.

응.

But I think when you work in a dental setting, you can't help but

하지만 치과 환경에서 일할 때 어떤 것이

become hyper aware of what things are really good for your teeth and

치아에 정말 좋은지,

what's really not good for your teeth.

어떤 것이 치아에 정말 좋지 않은지 과도하게 인식하지 않을 수 없다고 생각합니다.

Yeah, plus, you get bad looks from the from staff and the dentist,

예, 거기에

if you're sitting there eating sweets or chocolate or something.

앉아 사탕이나 초콜릿 같은 것을 먹으면 직원과 치과 의사의 외모가 나빠집니다.

Yeah, yeah, absolutely.

네, 네, 물론입니다.

So, some people might have lemon in their tea.

그래서 어떤 사람들은 차에 레몬을 넣을 수도 있습니다.

Have you ever experienced afternoon tea, where they brought out

애프터눈 티를 경험해 본 적이 있습니까

slices of lemon for you to have?

?

That's usually with an Earl Grey.

그것은 일반적으로 얼 그레이입니다.

Right.

오른쪽.

So, I think-- I don't know-- I don't know if it's more or less common, but

그래서, 제 생각에는--모르겠어요-- 그것이 다소 흔한지는 모르겠지만

usually you would have Earl Grey tea without milk, and a slice of lemon in it.

보통 얼그레이 차 에 우유를 넣지 않고 레몬 한 조각을 넣었습니다.

Mm-hmm.

음-흠. 먹어

I've had it, it's refreshing.

봤는데 상쾌하네요.

It's nice.

멋지다.

But I think I'm programmed to think sort of tea should have milk.

하지만 저는 일종의 차에 우유가 있어야 한다고 생각하도록 프로그램된 것 같아요.

Apart for I do like a peppermint tea, or, or a green tea, so I

나는 페퍼민트 차나 녹차를 좋아하기 때문에

wouldn't have milk in those.

거기에 우유를 넣지 않을 것입니다.

Mm-hmm.

But, but I'm not a fan of Earl Grey with lemon.

음-흠.

하지만 레몬을 곁들인 얼그레이 팬은 아닙니다.

No.

아니요.

Peppermint Tea is my bedtime drink.

페퍼민트 차는 잠잘 때 마시는 음료입니다.

So, once I've got the children to sleep, we try not to eat after six o'clock.

그래서 일단 아이들을 재우면 6시 이후에는 먹지 않으려고 노력합니다.

So, we eat dinner with the children between 4:30 and 6:00.

그래서 우리는 4시 30분에서 6시 사이에 아이들과 함께 저녁을 먹습니다.

And then we take the children up and start the bedtime routine.

그런 다음 아이들을 데리고 취침 시간을 시작합니다.

And I tend to emerge at like 8:30 or 9 o'clock after they're down and then have

그리고 나는 8시 30분이나 9시 정도에 일어나서 그들이 쓰러진 후

a cup of, a large cup of peppermint tea.

큰 컵의 페퍼민트 차를 마시는 경향이 있습니다.

Just to, you know, have something soothing, but that's not got any fat or

아시다시피 진정시키는 무언가를 먹기 위해 지방이나 칼로리가 들어 있지 않기

calories in so that I'm kind of on this like, like this intermittent fasting.

때문에 간헐적 단식과 같은 것입니다.

I need to get 14 hours of no, no calorie intake.

14시간 노노 칼로리 섭취가 필요합니다.

And that yeah, it's really nice.

그리고 네, 정말 좋습니다.

I love peppermint tea.

Fresh mint tea as well.

나는 페퍼민트 차를 좋아합니다.

신선한 민트 차도.

That's quite nice.

꽤 좋네요.

I like having that when you're away.

나는 당신이 떨어져있을 때 그것을 좋아합니다.

And they bring you the-- the peppermint tea, fresh mint tea.

그리고 그들은 당신에게 페퍼민트 차, 신선한 민트 차를 가져옵니다.

And then when they pour it so like if you're in..

그런 다음 그들이 물을 부을 때 당신이 있는 것처럼.. 제 생각에는

I think it's Moroccan—the Moroccan thing, Turkey, where they lift the water up high.

모로코인 것 같아요. 터키는 물을 높이 들어 올리는 곳입니다.

They lift the teapot high as they're pouring the liquid into your cup.

그들은 당신의 컵에 액체를 붓고 있을 때 찻주전자를 높이 들어 올립니다.

It's seems

like aerates or something.

에어레이트나 뭐 그런거 같습니다.

Yeah, but it's just so-- it's just very cool watching, you

그래, 하지만 그건 그냥-- 보는 게 아주 멋져, 알

know, and that’s the tradition.

다시피, 그게 전통이야.

The way that they have their tea.

그들이 차를 마시는 방식.

It's very cool.

정말 멋있어.

Yeah, yeah.

그래, 그래. 어제

I did watch something yesterday about the etiquette of stirring your tea.

차를 저을 때의 에티켓에 대한 내용을 봤습니다.

So, we tend to just turn our teaspoon in a circular motion.

그래서 우리는 티스푼을 원을 그리며 돌리는 경향이 있습니다 .

But apparently, if you're following proper etiquette, very posh etiquette.

하지만 예의 범절을 잘 지킨다면 매우 품격 있는 예절인 것 같습니다.

I think you do something like 6/12.

나는 당신이 6/12와 같은 것을한다고 생각합니다.

So, you're almost running the spoon across the cup rather than spinning it around.

따라서 스푼을 빙글빙글 돌리는 대신 컵을 가로질러 거의 돌리고 있는 것입니다.

And that's supposed to be good to help the sugar dissolve and not to spill.

그리고 그것은 설탕이 녹는 것을 돕고 흘리지 않는 것이 좋습니다.

I don’t know.

모르겠습니다.

Sounds unusual.

이상하게 들립니다.

Then you have to take the spoon out and then glide it, like, along the rim of

그런 다음 숟가락을 꺼내서 컵 가장자리를 따라 미끄러지듯 움직여

the cup in order to get rid of any drips.

물방울을 제거해야 합니다.

Right.

And then place the spoon on the saucer rather than just pull it out

오른쪽.

그런 다음 숟가락을 빼서 접시 위에 떨어뜨리지 말고

and drop it down onto the saucer obviously taking excess tea with you.

접시에 숟가락을 올려 놓고 분명히 여분의 차를 가져갑니다.

You just slide it-- slide the-- the spoon along the the-- rim of the

숟가락을 컵의 가장자리를 따라 밀어 넣으면

cup to get rid of those extra drips.

여분의 물방울을 제거할 수 있습니다.

Place it down.

그것을 내려 놓으십시오. 영국 가정에서는 일반적이지 않기

When you have a cup and saucer because it's not typical now in-- in a British

때문에 컵과 받침이 있을 때

Home to drink tea with a cup and saucer.

컵과 받침으로 차를 마십니다.

We drink tea from a mug, which we just refer to as a cup.

우리는 그냥 컵이라고 부르는 머그잔으로 차를 마십니다 .

But it's a mug technically.

그러나 기술적으로 머그잔입니다.

But when you do have a cup and saucer, do you hold the saucer

하지만 컵과 받침이 있을 때 받침을

up to your-- to your face?

얼굴에 대나요?

Up to your chest and then lift the cup off the saucer so, you

가슴까지 올리고 컵을 받침에서 들어 떨어뜨릴

have it close in case of a drip?

경우를 대비하여 닫으시겠습니까?

Or do you just lift the cup off the saucer leaving the saucer on the table?

아니면 그냥 접시에서 컵을 들어 올리고 접시는 테이블 위에 두나요?

It's really interesting actually.

실제로 정말 흥미 롭습니다.

Now you're saying that, I think what I do, depending on who I'm with and where

이제 당신은 내가 무엇을 하는지, 누구와 함께 있고 어디에 있느냐에 따라 내 태도에 달려 있다고 생각합니다

I am will depend on my demeanour, do you know what I mean, and how I hold myself.

.

If I feel like I'm in a rather posh place, then I probably will-- I will

내가 좀 호화로운 곳에 있는 것 같으면 아마도--

change the way that I eat to be more...

내가 먹는 방식을 좀 더...

Refined.

세련되게 바꾸겠습니다.

More refined, more ladylike, shall we say?

더 세련되고, 더 여성스럽다고 해야 할까요?

So, in that case, I probably would bring the saucer up as

그래서, 그런 경우에, 저는 아마도 접시도 들고--

well and-- and hold the, um...

그리고, 음...

Handle.

Handle, thank you, with my finger, fingertips and then

손잡이를 잡을 것입니다.

내 손가락, 손가락 끝으로 처리하고

bring it up to my mouth.

입으로 가져옵니다.

And then...

Pinky?

그리고...

핑키?

Little pinky showing?

작은 새끼손가락 보여?

No, apparently you shouldn't do that apparently.

아니, 분명히 그렇게 해서는 안 될 것 같다.

I know.

It’s the opposite yeah, of what you think it means, but yeah.

알아요.

네, 당신이 생각하는 것과 정반대입니다. 하지만 네.

So, I do that I do do that.

그래서 저는 저것을 합니다 저것을 합니다.

But if I'm with friends, or I'm just having a coffee somewhere and they

하지만 친구와 함께 있거나 어디선가 커피를 마시고 있는데 그들이

brought it to me in a cup and saucer then I will probably even stick my fingers

컵과 받침에 담긴 커피를 가져다준다면 아마도

through the handle, grab the mug or grab the cup and then drink it that way.

손잡이에 손가락을 집어넣거나 머그잔을 집거나 컵을 집은 다음 마실 것입니다. 그렇게.

So, it completely depends on where I am.

그래서 그것은 전적으로 내가 어디에 있느냐에 달려 있습니다.

Mm-hmm.

음-흠.

And what I'm doing and what’s expected of me.

그리고 내가 하고 있는 것과 나에게 기대되는 것.

Yeah, what version of yourself you're portraying to the world?

그래, 당신은 세상에 어떤 모습을 보여주고 있나요?

Yeah, absolutely.

네, 물론입니다.

Yeah.

I'm not trying to be not myself but I just recognise in certain

응.

내가 아닌 내가 되려고 노력하는 것이 아니라 특정

places and situations, there should be a level of like they say the

장소와 상황에서 그들이 말하는

etiquette and things like that.

에티켓과 같은 수준이 있어야 한다는 것을 인식합니다.

Mm-hmm. And a--

There's an expectation of behaviour, isn't there?

음-흠. 그리고-- 행동

에 대한 기대가 있지 않습니까?

Um, I think that the cup and saucer is ideal for holding a biscuit.

음, 컵과 받침은 비스킷을 담기에 이상적이라고 생각합니다.

So, if you-- and actually particularly if you are not sat at a dining table if you

그래서, 만약 당신이-- 그리고 사실 특히 당신이 식탁에 앉지 않고

are maybe sitting on a lounger or a couch or in chairs, but there's no, maybe you

안락의자나 소파 또는 의자에 앉아 있다면 , 거기에는 없지만

just have a side table, but if you have-- if you're holding your-- your little

옆 탁자가 있을 수도 있습니다. 하지만 만약 당신이- - 만약 당신이 당신의 작은

saucer and you've got your little biscuit on the side, and then you can dunk your

받침을 들고 있고 옆에 작은 비스킷이 있다면,

biscuit, if that's allowed, into your tea.

비스킷을 차에 담글 수 있습니다.

Did you see the Queen do it at Buckingham palace?

여왕이 버킹엄 궁전에서 하는 것을 보셨나요?

Did she?

Oh, I thought you’re saying, “Did you see the Queen do it?” Oh,

그녀가 했니?

오, " 여왕이 하는 걸 봤어?"라고 말씀하시는 줄 알았어요. 오,

you're asking did I see the Queen?

당신은 내가 여왕을 봤냐고 묻고 있군요?

No, I wasn't really able to watch the Queen eat and drink.

아니, 나는 여왕이 먹고 마시는 것을 실제로 볼 수 없었다.

That was—she-- she would go to her own kind of marquee that was only she would

즉, 그녀는-- 그녀는

have special vetted servants, waiters and people to look after her and I

특별한 심사를 거친 하인, 웨이터 및 그녀를 돌볼 사람들이 있는 그녀 자신의 천막에 갈 것이고 나는

was looking after people like Margaret Thatcher and other VIPs but not her.

마가렛 대처와 다른 VIP와 같은 사람들을 돌보고 있었지만 그녀는 돌보지 않았습니다.

Okay.

So, I didn't see whether she dunks her biscuit.

좋아요.

그래서 나는 그녀가 비스킷을 덩크에 넣는지 보지 못했습니다.

I'm sure she probably does in private.

나는 그녀가 아마 개인적으로 할 것이라고 확신합니다.

Did Margaret?

Did Margaret Thatcher dunk a biscuit?

마가렛은?

Margaret Thatcher가 비스킷을 덩크에 담았습니까?

Well, we didn't serve biscuits with the tea.

글쎄, 우리는 차와 함께 비스킷을 제공하지 않았습니다.

They had their-- they had their cucumber sandwiches and their-- their pastries.

그들은 그들의--그들은 그들의 오이 샌드위치와 그들의--그들의 패스트리를 가지고 있었습니다.

And maybe that's why.

그리고 아마도 그 이유일 것입니다.

You can't dunk a pastry.

패스트리를 덩크할 수 없습니다.

That would just be messy.

그것은 단지 지저분 할 것입니다.

No, no.

아니 아니.

That's too far, Anna, too far.

너무 멀어요, 안나, 너무 멀어요.

Now afternoon tea, drink wise, obviously tea.

이제 애프터눈 티, 현명한 음료, 분명히 차.

You would never really see people drink coffee.

사람들이 커피를 마시는 것을 실제로 본 적이 없을 것입니다.

But how about alcohol?

하지만 술은 어떻습니까?

Have you ever-- Have you ever drunk like champagne or some sort of

sparkling wine with afternoon tea?

애프터눈 티와 함께 ​​샴페인이나 일종의 스파클링 와인처럼 마신 적이 있나요?

Yes!

예!

Yes, absolutely.

네 그럼요.

It's, oh, it's lovely.

그것은, 오, 그것은 사랑 스럽습니다.

It's because again, like I say it's often for a special occasion, a

다시 말씀드리지만 특별한 날,

birthday or something like that.

생일 같은 경우가 많기 때문입니다.

So, to have a glass of Prosecco.

그래서 Prosecco 한 잔을 마시기 위해.

Now, I'm maybe controversial, but I'm more of a Prosecco

자, 제가 논란의 여지가 있을지 모르지만

fan than I am a champagne fan.

저는 샴페인 팬이라기보다 프로세코 팬에 가깝습니다.

So, yeah, a glass of Prosecco when you first sit down and that can be quite

그래, 처음 앉을 때 프로세코 한 잔,

nice as well before the—sandwich-- the food comes out is to sit in enjoy a

샌드위치 전에도 꽤 좋을 수 있어. 음식이 나오는 건 앉아서

glass of Prosecco first and have a ch....

먼저 프로세코 한 잔을 즐기고 음....

Loosen you up.

너.

Loosen me up.

나를 풀어줘.

Absolutely.

전적으로.

Yes.

예.

I think they call it-- Is it high tea?

나는 그들이 그것을 부르는 것 같아요-- 하이 티인가요?

The different name when you have alcohol..

술 먹을 때 다른 이름..

Oh, right.

아 맞다.

I mean, I've heard of high tea.

내 말은, 나는 하이 티에 대해 들었습니다.

But actually, that's something for me to look up.

그러나 실제로 그것은 내가 찾아 볼 수있는 것입니다.

I don't know the difference.

차이점을 모르겠습니다.

Yeah, yeah.

그래, 그래.

You’re gonna have that idea of different versions.

다른 버전에 대한 아이디어를 갖게 될 것입니다.

Interesting, you mentioned about being controversial with Prosecco.

흥미롭게도 Prosecco와의 논란에 대해 언급하셨습니다.

But I think actually, Prosecco is everyone's go to in the UK,

하지만 사실 Prosecco는 영국에 있는 모든 사람들이 찾는 곳입니다. 가격이

because it's cheap-- it's cheaper.

저렴하기 때문입니다.

And you know, unless you can afford to buy champagne on a whim and have

변덕스럽게 샴페인을 사서

that as part of your afternoon tea.

애프터눈 티의 일부로 마실 여유가 없다면 말입니다.

Champagne is reserved for very special occasions, otherwise,

샴페인은 너무 비싸기 때문에 매우 특별한 경우에만 사용됩니다

because it's so expensive.

.

And actually, I think someone of an average palate, who doesn't taste

그리고 사실, 생계를 위해 와인을 맛보지 않는 평범한 미각을 가진 사람은

wine for a living wouldn't really be able to tell the difference

between champagne and Prosecco.

샴페인과 프로세코의 차이를 구분할 수 없을 것이라고 생각합니다.

I might be saying something very controversial here.

나는 여기서 매우 논쟁적인 것을 말하고 있을지도 모른다.

But for most people Prosecco it hits the spot.

그러나 대부분의 사람들에게 Prosecco는 그 자리를 차지합니다.

It does the job.

그것은 일을합니다.

Two very common phrases there.

두 가지 매우 일반적인 문구가 있습니다.

And, um, yeah, it's much more affordable.

그리고, 음, 예, 훨씬 더 저렴합니다.

So, Prosecco all the way.

그래서 Prosecco는 끝까지.

And obviously, as we know, Prosecco from Italy and champagne from France.

그리고 분명히 우리가 알고 있듯이 이탈리아의 Prosecco와 프랑스의 샴페인이 있습니다.

But I always like to have a piece of fruit in my Prosecco.

하지만 저는 항상 Prosecco에 과일 한 조각을 넣는 것을 좋아합니다.

So, a strawberry or raspberry just to offset the sharpness sometimes.

따라서 때때로 선명도를 상쇄하기 위해 딸기 또는 라즈베리.

Yeah.

I love it when the fruits been in there for a while and you finish a drink.

응.

나는 과일이 한동안 거기에 있었고 당신이 술을 마셨을 때 그것을 좋아합니다.

And then I'm very unladylike, and I grab a spoon or a fork, I scoop out the fruit

그런 다음 나는 매우 숙녀답지 않고 숟가락이나 포크를 잡고 과일을 퍼냅니다.

or if no one's looking at use my finger to scoop the fruit out and then eat that.

아무도 보지 않으면 손가락을 사용하여 과일을 퍼낸 다음 먹습니다.

Yeah. I use my fingers it all the way.

응. 나는 손가락을 끝까지 사용합니다.

Yeah, so our afternoon tea, obviously very yummy, very sweet.

네, 애프터눈 티는 분명히 아주 맛있고 아주 달콤합니다.

And also because of the-- like the pomp and the-- the event that is

그리고 또한 화려함과

afternoon tea, you have to have a very nicely presented table.

애프터눈 티 같은 행사 때문에 테이블을 아주 멋지게 차려야 합니다.

So, you would often have like a nice clean white tablecloth, which

그래서, 당신은 종종 깨끗하고 깨끗한 흰색 식탁보를 좋아할 것입니다.

is always a worry with me because I tend to make a bit of a mess.

저는 약간 어지럽히는 경향이 있기 때문에 항상 저에게 걱정입니다.

And you might have a placemat or one of those large dining plates,

그리고 식탁 매트나 큰 식탁이 있을 수도

and then your actual plate on top, which I never really understood, but

있고 그 위에 실제 접시가 있을 수도 있습니다. 저는 정말 이해하지 못했지만

actually that large dining plate is acting like the placemat, isn't it?

실제로 그 큰 식탁은 식탁 매트처럼 작동하고 있습니다. 그렇죠?

And then you'll have your napkin which would be a cloth

그러면

napkin, not a paper napkin.

종이 냅킨이 아닌 천 냅킨이 될 냅킨이 생깁니다.

And that will be nicely folded.

그리고 그것은 멋지게 접힐 것입니다.

It may be held with a napkin ring, which is just a ring of metal to hold it nicely.

냅킨 링으로 고정할 수 있습니다. 냅킨 링은 그것을 멋지게 고정하기 위한 금속 링일 뿐입니다.

My mum used to do the paper napkins but she would fold them in like a fan, you

우리 엄마는 종이 냅킨을 사용하셨지만 부채처럼 접어서

know design and have it in the glass or put it out on the, on the plate.

유리잔에 담거나 접시 위에 놓곤 하셨습니다.

I remember at Christmas or on Sunday lunches sitting there for ages folding

나는 크리스마스 때나 일요일 점심 때 거기에 앉아서 이

all these napkins to make them into fans.

모든 냅킨을 부채로 만들기 위해 접었던 것을 기억합니다.

That was always fun.

그것은 항상 재미있었습니다.

I've never been round to yours and had a fan napkin I think I'm going to make

네 주변에 한 번도 가본 적도 없고 부채 냅킨도 가지고 있었는데

sure that you did that from now on.

이제부터 니가 그랬는지 확인해볼 생각이다.

Well, now the children are getting older I'm getting in control again,

글쎄, 이제 아이들이 나이가 들면서 다시 통제할 수 있게 되었고,

and we can have nice meals once more.

우리는 다시 한 번 맛있는 식사를 할 수 있습니다.

And then we talked about these-- these cups and saucers, and it would

그런 다음 우리는 이것들에 대해 이야기했습니다. 이 컵과 받침, 그러면

be the best crockery would come out.

최고의 그릇이 나올 것입니다.

It's the stuff that gathers dust in the cupboard most of the time.

대부분의 시간 동안 찬장에 먼지를 모으는 물건입니다.

But if you're hosting a meal or afternoon tea at home, then you'd

하지만 집에서 식사나 애프터눈 티를 주최한다면

get your fine china out of the cupboard, dust it off and show it off.

찬장에서 고급 도자기를 꺼내 먼지를 털고 자랑할 것입니다.

And then it's always nice to offset everything with a

그리고 꽃 다발 로 모든 것을 상쇄하는 것이 항상 좋지

bunch of flowers, isn't it?

않습니까?

I love flowers.

나는 꽃을 사랑한다.

Yeah, always, always got to have fresh flowers and fresh ones as well.

예, 항상, 항상 신선한 꽃과 신선한 꽃을 가지고 있어야 합니다.

Beautiful.

And I think people are going crazy now for table decorations.

아름다운.

그리고 사람들이 이제 테이블 장식에 열광하고 있다고 생각합니다.

I know that whenever I'm having a dinner party or having a party of any

나는 디너 파티를 열거나 어떤 종류의 파티를 열 때마다

description, I will pay particular attention to how I dress the table.

내가 테이블을 장식하는 방법에 특히 주의를 기울인다는 것을 알고 있습니다.

Because I want it all to look just look really pretty and it to be

나는 모든 것이 정말 예쁘게 보이고

part of the experience as well.

경험의 일부가 되기를 원하기 때문입니다.

And I think when you go to a restaurant or a special place to have an afternoon

그리고 애프터눈 티를 마시기 위해 레스토랑이나 특별한 장소에 갈 때

tea, it-- it is part of the experience, is how the tables dressed and also how they

, 그것은 경험의 일부이며 테이블이 차려지는 방식과

deliver the food comes in tiers as well.

음식을 배달하는 방식도 계층에 따라 결정됩니다.

You have plates for your sandwiches at the bottom.

바닥에는 샌드위치용 접시가 있습니다.

And then the next tier tends to be the scones.

그리고 다음 계층은 스콘이 되는 경향이 있습니다.

Or nowadays you can have things like savoury muffins and things like that.

또는 요즘에는 맛있는 머핀과 같은 것을 가질 수 있습니다.

So, well add an extra-- extra level so that, then you can

그래서, 추가-- 추가 레벨을 추가하면

have the cakes on top of that.

그 위에 케이크를 놓을 수 있습니다.

And again, they come up beautifully presented and..

그리고 다시, 그들은 아름답게 제시되고 ..

Yeah.

These are called cake stands with multiple tiers.

네.

이것을 여러 층으로 된 케이크 스탠드라고 합니다.

So, you have the plates layered up on these lovely cake stands.

그래서, 이 사랑스러운 케이크 스탠드에 접시를 쌓아 올렸습니다.

Yeah.

응.

Yeah, fantastic.

그래, 환상적이야.

And you talked about, you know, different places that you

그리고 당신은

might experience afternoon tea.

애프터눈 티를 경험할 수 있는 다양한 장소에 대해 이야기했습니다.

We've already spoken about restaurants.

우리는 이미 레스토랑에 대해 이야기했습니다.

But some hotels also offer this experience as well.

그러나 일부 호텔에서는 이러한 경험도 제공합니다 .

So, even if you're not staying at that hotel, you can book in

따라서 해당 호텔에 묵지 않더라도 예약을 하고

to go and have this experience of afternoon tea in their restaurant.

레스토랑에서 애프터눈 티를 즐길 수 있습니다. 수도를 방문하는

And notable places in London for those of you visiting the

런던의 주목할만한 장소는

capital are Claridge’s, the Ritz, Selfridges, Harrods and the Savoy.

Claridge 's, Ritz, Selfridges, Harrods 및 Savoy입니다.

So, these places do very posh, and probably very expensive afternoon tea.

그래서, 이 장소들은 매우 고급스럽고 아마도 매우 비싼 애프터눈 티를 제공합니다.

Have you ever been to any of these places?

이러한 장소에 가본 적이 있습니까?

Have I?

내가?

I feel like I...

내 기분은...

Do you know, it's awful.

알아요, 끔찍해요.

I can't remember, I feel like I have been to one place, but I can't remember.

기억이 안나는데 한곳에 가본거같은데 기억이 안나네요.

The other thing to say is that you have to dress appropriately.

다른 말은 적절하게 옷을 입어야 한다는 것입니다.

If you go in jeans, and you're looking quite scruffy, they will

청바지를 입고 촌 스러워 보인다면 그들은

turn you away, which I think in some sense, it's quite nice.

당신을 외면할 것입니다. 제 생각에는 어떤 의미에서는 아주 좋은 일입니다.

Because I think it's nice to have a sense of occasion.

계기의식을 갖는 것이 좋다고 생각하기 때문입니다.

And it's nice to make an effort and have standards and things like that.

그리고 노력하고 기준 같은 게 있다는 게 좋아요.

So, I think I'm-- I'm a fan of that.

그래서 제 생각에는 저는-- 저는 그것의 팬입니다.

So formal attire, or is it like semi formal?

그래서 포멀한 복장인가요, 아니면 세미 포멀 같은 건가요?

Semi, semi formal, so you don't have to obviously go in a ball

세미, 세미 포멀, 무도회

gown and top hat and tails.

가운과 모자, 꼬리를 꼭 걸칠 필요가 없습니다.

But you'd have to wear nice trousers.

하지만 좋은 바지를 입어야 합니다.

And I think you can actually wear jeans but you know, smart ones, where you're,

그리고 저는 여러분이 실제로 청바지를 입을 수 있다고 생각 하지만 아시다시피, 똑똑한 청바지는 여러분이 있는 곳에서

they're tailored and you've got the rest of your outfit is put together.

맞춤 제작되고 나머지 옷은 함께 입습니다.

So, you have to look presentable.

그래서, 당신은보기 좋게 보여야합니다.

Gosh!

이런!

It can be embarrassing to be turned away, wouldn't it?

외면당하는 것이 부끄러울 수 있습니다, 그렇죠? 그럴

It would be.

것이다.

I think they do it very, I think my brother has been turned away.

나는 그들이 매우 그렇게 생각하고 내 동생이 외면당했다고 생각합니다.

Oh, really?

오, 진짜?

Yes.

예.

And I think they do it very nicely.

그리고 나는 그들이 그것을 아주 잘한다고 생각합니다. 아주

They're very kind about it, but they say perhaps it's not appropriate or do you

친절하게 대해주시긴 한데 부적절하다고 하시거나

have something else and I think trainers you're not allowed to wear trainers.

다른거 있으시다고 하시네요 .

They may have changed things now but I know traditionally, and years ago

그들은 지금 상황을 바꿨을지 모르지만 나는 전통적으로 알고 있으며 몇 년 전에

when I perhaps would have gone, you did have to present yourself accordingly.

내가 갔을 때 그에 따라 자신을 제시해야 했습니다.

But one of the best places...

하지만 최고의 장소 중 하나는...

actually I'm gonna say two places that I've been to, the best for afternoon

사실 내가 가본 두 곳, 애프터눈 티를 즐기기에 가장 좋은 곳이라고 말할 것입니다.

tea, and this will tell you a lot about me, you already know what I'm like,

이것은 저에 대해 많은 것을 알려줄 것입니다. 여러분은 이미 제가 어떤 사람인지 알고

but my sister and I went to the place called Lady Dinah's Crazy Cat Emporium.

있지만 내 여동생과 나는 Lady Dinah의 Crazy Cat Emporium이라는 곳에 갔다.

Right.

Where you have afternoon tea surrounded by cats.

오른쪽.

고양이들에 둘러싸여 애프터눈 티를 즐기는 곳.

Now some people will be sitting there going that's very unsanitary and

이제 어떤 사람들은 거기에 앉아 있을 것입니다. 그것은 매우 비위생적이고 역

that sounds gross, but it's right up mine and my sister's street and

겹게 들리지만, 바로 저와 제 여동생의 거리에 있고

you walk in and you get a table.

여러분이 들어와 테이블을 얻습니다.

And then all around you is decorated purely for cats.

그리고 당신 주변의 모든 것은 순전히 고양이를 위해 장식되어 있습니다.

So, you'll have a tree in the middle of the room that has branches that the

그래서 방 한가운데에

cats can walk along and then you've got loads of cat beds all over the place.

고양이가 걸을 수 있는 나뭇가지가 있는 나무가 있고 온통 고양이 침대가 있습니다.

And I remember Harriet and I getting there and being all fussy about the cats

그리고 나는 Harriet과 내가 거기에 가서 고양이에 대해 까다롭게

like, “Oh so cute!” and just wanting to stroke them all the rest of it.

"오 너무 귀여워!" 나머지는 모두 쓰다듬고 싶을 뿐입니다.

But then the food came out and we were like, right, forget the cats.

그런데 음식이 나왔고 우리는 마치 고양이를 잊어 버린 것 같았습니다.

Let's concentrate on what's important.

중요한 것에 집중합시다.

And it was a delicious afternoon tea, really delicious, not just because of

그리고 맛있는 애프터눈 티, 정말 맛있었습니다.

the cats, but the food was really yummy.

고양이 때문이 아니라 음식이 정말 맛있었습니다.

That's interesting.

그 흥미 롭군요.

I wonder how much of your positive experience and the positive environment

당신의 긍정적인 경험과 긍정적인 환경이

actually informed your tastebuds and your perception of the food because it

실제로 당신의 입맛과 음식에 대한 인식에 얼마나 영향을 미쳤는지 궁금합니다

can be altered by you know, your mood and your experience of the surroundings.

.

Yeah, this is-- this true, it's true, but I do think the sandwiches

그래, 이건-- 이건 사실이야, 사실이야, 하지만 샌드위치가

were extra specially delicious.

특히 더 맛있었던 것 같아.

It also gave you a choice.

그것은 또한 당신에게 선택권을주었습니다.

So, I think I chose all vegetarian options, and they had lovely

그래서 저는 모든 채식 옵션을 선택한 것 같아요 .

things that I've not had before, like sun-dried tomato and hummus.

선드라이 토마토와 후무스와 같이 이전에 먹어본 적이 없는 사랑스러운 것들이 있었습니다.

It was really, really yummy.

정말, 정말 맛있었습니다.

And they came in little rolls as well rather than just the slices of bread.

그리고 그들은 빵 조각이 아닌 작은 롤로도 나왔습니다.

So, it's just a little bit different.

그래서 조금 다릅니다.

And I think we had a few more savoury-- savoury treats as

그리고 제 생각에는 짭짤한 음식이 몇 가지 더 있었던 것 같습니다

well, but it was really yummy.

. 짭짤한 간식도 있었지만 정말 맛있었습니다.

And then the other place that I went to was up north again,

그리고 내가 갔던 다른 곳은 다시 북쪽으로

Yorkshire visiting a friend.

친구를 방문하는 요크셔였습니다.

And the reason I think I like this afternoon tea because there was

그리고 제가 이 애프터눈 티를 좋아하는 이유는

nothing delicate about it at all.

섬세한 것이 전혀 없었기 때문입니다.

The sandwiches were full on huge sandwiches.

거대한 샌드위치에 샌드위치가 꽉 찼다.

Like doorsteps.

문앞처럼.

Yeah, you then got the choice of a quiche, or a pie.

예, 그러면 키시 또는 파이를 선택할 수 있습니다.

And then you had a slice of cake.

그리고 케이크 한 조각을 먹었습니다.

So, you absolutely needed a doggy bag by the end, but I just thought,

그래서 마지막까지 강아지 가방이 꼭 필요했는데 , 저는 그냥 생각했습니다

“Now I'm getting my money's worth.

.

This is -- This is amazing.” But you certainly wouldn't

이것은 -- 이것은 놀라운 일입니다.” 그러나 당신은 분명히

want your dinner afterwards.

나중에 저녁 식사를 원하지 않을 것입니다.

It wasn't afternoon tea in that sense.

그런 의미에서 애프터눈 티가 아니었다.

No.

아뇨,

No.

아뇨.

Well, I am certainly feeling hungry now after talking about all this food and

글쎄요, 이 모든 음식에 대해 이야기하고

especially when you mentioned pie, because I am a northern girl at heart and you can

특히 파이에 대해 말씀하신 후 확실히 배고파요. 왜냐하면 저는 마음속으로 북부 소녀이고 당신이

take me out of the North but when you-- when you bring up the subject of pie,

저를 북부에서 데리고 나갈 수 있기 때문입니다. 하지만 당신이... 파이에 대해 말하자면,

I just-- my stomach’s just like “Rrr.

난 그냥-- 내 배는 마치 "으르렁."

Give me some pie.”

파이 좀 주세요.”

What's your favourite?

가장 좋아하는 것은 무엇입니까?

What's your favourite pie?

가장 좋아하는 파이는 무엇입니까?

Well, my-- Well, I mean I am-- what's the phrase I was a vegetarian.

음, 제-- 음, 제 말은 저는... 제가 채식주의자였다는 표현이 뭐죠.

And then I wasn't a vegetarian.

그리고 저는 채식주의자가 아니었습니다.

And now I'm trying to be a vegetarian again, but taking small steps.

그리고 지금은 다시 채식주의자가 되려고 노력하고 있지만 작은 발걸음을 내딛고 있습니다.

So, I'm trying to cut out red meat for example, and any processed

그래서 저는 예를 들어 붉은 고기 와

meats like or smoked meats like bacon and hams and things like that.

베이컨, 햄과 같은 가공육이나 훈제 고기 등을 끊으려고 노력하고 있습니다.

So, just eat chicken and fish at the moment but phasing that out.

따라서 지금은 닭고기와 생선을 먹되 단계적으로 중단하십시오.

But my favourite pie is like steak and ale pie, or meat and potato

하지만 제가 가장 좋아하는 파이는 스테이크 와 에일 파이, 또는 고기와 감자 같은 것입니다

which they don't do down here.

.

We don't have meat and potato pies in the South.

남부에는 고기와 감자 파이가 없습니다.

But they, I think they're just really rich and filling pies.

하지만 그들은 정말 부자이고 파이를 채우는 것 같아요.

I mean pies generally a quite, you know, filling they're

제 말은 파이가 일반적으로 꽤, 알다시피, 속을 채우는 것을 의미합니다. 그들은

quite comforting heavy meals.

꽤 편안한 무거운 식사입니다.

But yeah, the-- the richness of, of a steak, steak and kidney or steak and ale

하지만 네, 스테이크, 스테이크와 신장 또는 스테이크와 그레이비를 곁들인 에일

pie with the gravy is just delicious.

파이의 풍부함은 정말 맛있습니다.

They call it comfort food, don't they?

컴포트 푸드라고 하지 않나요?

Because it's traditionally something you'd have on a cold day to warm you up.

그것은 전통적으로 추운 날 몸을 따뜻하게 하기 위해 가지고 있는 것이기 때문입니다.

And like you say, it's the hug in a food.

그리고 당신이 말했듯이, 그것은 음식의 포옹입니다.

You know, it's a way of feeling comforted as you said.

아시다시피 말씀하신대로 위로를 받는 방법입니다.

Absolutely.

전적으로.

Absolutely.

전적으로.

Well, Charlie, thank you so much for joining me and talking to me about food

찰리, 저와 함께 음식

and tea and in particular afternoon tea.

과 차, 특히 애프터눈 티에 대해 이야기해주셔서 정말 감사합니다.

We'll have to get together and do it together.

우리는 함께 모여 함께해야 할 것입니다.

Absolutely, definitely.

물론입니다.

Yeah, I'll take you to Lady Dinah's Crazy Cat Emporium.

그래, Lady Dinah의 Crazy Cat Emporium으로 데려다 줄게.

I would love to go.

나는 가고 싶다.

I'd love to go.

가고 싶어요.

I actually saw it on the news and, um, remember thinking how

실제로 뉴스에서 봤는데 , 음, 그게 얼마나 멋진 아이디어였는지 생각했던 기억이 나네요.

wonderful an idea that was?

So yeah, I'd love to do that.

네, 그렇게 하고 싶습니다.

We'll do that.

그렇게 하겠습니다.

Fantastic.

환상적입니다.

Well, thank you everyone for joining me on today's podcast.

오늘 팟캐스트에 함께 해주셔서 감사합니다.

I hope you enjoyed it.

당신이 그것을 즐겼기를 바랍니다.

You can download all of the transcript and interact with that, learning

모든 성적표를 다운로드하고 그것과 상호 작용하여

more English vocabulary, just use the link in the description.

더 많은 영어 어휘를 배울 수 있습니다. 설명에 있는 링크를 사용하세요.

Until next time, take care and goodbye.

다음 시간까지 조심하고 안녕히 계십시오.