Fish & Chips: A Tasty Introduction to British Culture! - English Like a Native Podcast

Hello and welcome to the English Like A Native Podcast, the

Hallo und willkommen beim English Like A Native Podcast, dem

podcast that's designed for lovers and learners of English.

Podcast, der für Liebhaber und Lernende der englischen Sprache entwickelt wurde.

My name is Anna, and today we are ordering some fish and chips.

Mein Name ist Anna, und heute bestellen wir Fish and Chips.

Are you feeling hungry?

Fühlen Sie sich hungrig?

Well, you might be by the end of this podcast as I'm just going to be

Nun, Sie könnten am Ende dieses Podcasts sein, da ich

talking about food the entire time.

die ganze Zeit über nur über Essen sprechen werde

So if you look at any list of traditional British dishes, then

. Wenn Sie sich also eine Liste traditioneller britischer Gerichte ansehen,

fish and chips will usually rank number one, if not in the top three.

werden Fish and Chips normalerweise die Nummer eins, wenn nicht sogar die ersten drei sein.

It's a very British dish and in every single town in the UK, there

Es ist ein sehr britisches Gericht und in jeder Stadt in Großbritannien

will be a fish and chip shop.

wird es einen Fish and Chips-Laden geben.

We often say a chip shop.

Wir sagen oft eine Pommesbude.

So you can say a fish and chip shop, or simply a chip shop.

Sie können also einen Fish and Chips-Laden oder einfach einen Chips-Laden sagen.

"Is there a chip shop around here?"

"Gibt es hier in der Nähe eine Pommesbude?"

Or even a chippy.

Oder sogar ein Chippy.

"Is there a chippy anywhere?

„Gibt es irgendwo ein Chippy?

I really fancy some fish and chips."

Ich hätte wirklich Lust auf Fish and Chips.“

Now here's an interesting fact that I don't think I've shared before,

Nun, hier ist eine interessante Tatsache, die ich, glaube ich, noch nie zuvor geteilt habe:

I used to work in a chip shop.

Ich habe früher in einem Chipsladen gearbeitet.

Yeah, that's right.

Ja das ist richtig.

I've done many jobs in my life, particularly when I was younger.

Ich habe in meinem Leben viele Jobs gemacht, besonders als ich jünger war.

I would always look for work and get part-time jobs here

Ich habe immer nach Arbeit gesucht und hier und da Teilzeitjobs bekommen, um

and there doing anything, and I learned a lot during that time.

irgendetwas zu tun, und ich habe in dieser Zeit viel gelernt.

I remember my days working in this chip shop fondly.

Ich erinnere mich gerne an meine Tage in diesem Chipladen.

It was a chip shop in Manchester.

Es war ein Chipsladen in Manchester.

And I would work there at the weekends, I would do the night shift, so I

Und ich würde dort an den Wochenenden arbeiten, ich würde die Nachtschicht machen, also

would be there on a Friday night and a Saturday night, and it was hard work.

würde ich an einem Freitagabend und einem Samstagabend dort sein, und es war harte Arbeit.

I would work until closing time, which would be usually, I think

Ich arbeitete bis Feierabend, was normalerweise so war, ich glaube,

it was like 11 o'clock at night.

es war nachts um 23 Uhr.

And after we closed, I had to do all of the cleaning, which was not just

Und nachdem wir geschlossen hatten, musste ich die ganze Reinigung machen, was nicht nur

cleaning the fryers and things like that.

die Reinigung der Friteusen und dergleichen war.

I had to mop the floors.

Ich musste die Böden wischen.

Not just once, but three times.

Nicht nur einmal, sondern dreimal.

They were meticulous when it came to their floors.

Sie waren akribisch, wenn es um ihre Böden ging.

They wanted firstly, a wet mop, where you have to put loads of water

Sie wollten zuerst einen Nasswischer, bei dem man jede Menge Wasser

on the floor and make the floor really wet, and then two dry mops.

auf den Boden geben und den Boden richtig nass machen muss, und dann zwei Trockenmopps.

So you leave the water to kind of soak in and wet all the splodges of food that

Also lassen Sie das Wasser alle Essensflecken, die

have fallen on the floor during service.

während des Service auf den Boden gefallen sind, einweichen und benetzen.

And then once all that stuff is loose and moist, I would do a good scrubbing

Und wenn all das Zeug locker und feucht ist, würde ich einen guten trockenen

dry mop, so I'd use a dry mop and scrub that floor, and then a clean mop with

Mopp machen, also würde ich einen trockenen Mopp verwenden und den Boden schrubben, und dann einen sauberen Mopp mit

clean water, one more kind of dry mop.

sauberem Wasser, eine weitere Art von trockenem Mopp.

I say dry mop.

Ich sage trocken wischen.

It's not dry.

Es ist nicht trocken.

It's wet, but there's not lots of water dripping off the mop.

Es ist nass, aber es tropft nicht viel Wasser vom Mopp.

So one wet mop and two dry mops, and then that floor would be sparkling

Also ein Nasswischer und zwei Trockenmopps, und dann war der Boden blitzblank

clean and the owner of the chip shop would come and inspect the floor

sauber, und der Besitzer der Pommesbude kam und inspiziert den Boden,

before I was allowed to go home.

bevor ich nach Hause durfte.

It was very hard work.

Es war sehr harte Arbeit.

I remember feeling exhausted after every shift I did at the chip shop.

Ich erinnere mich, dass ich mich nach jeder Schicht im Chipsladen erschöpft fühlte.

But the good thing about working in a chip shop was that I could have anything

Aber das Gute an der Arbeit in einem Chipsladen war, dass ich alles, was

I wanted to take home for my supper.

ich wollte, zum Abendessen mit nach Hause nehmen konnte.

Supper refers to a meal that you have before bed basically.

Abendessen bezieht sich im Grunde auf eine Mahlzeit, die Sie vor dem Schlafengehen zu sich nehmen.

It's late at night, way beyond your normal dinner time.

Es ist spät in der Nacht, weit über Ihre normale Essenszeit hinaus.

Normally you've had dinner, you just have another meal before

Normalerweise hast du zu Abend gegessen, du isst nur noch eine Mahlzeit vor

bed and this is your supper.

dem Schlafengehen und das ist dein Abendessen.

So I'd take home my fish and chip supper from my chip shop job.

Also würde ich mein Fisch-und-Chips-Abendessen von meinem Job im Chipsladen mit nach Hause nehmen.

I did enjoy working there because I really enjoyed fish and chips.

Ich habe es genossen, dort zu arbeiten, weil ich Fish and Chips wirklich mochte.

But fish and chip shops don't just sell fish and chips.

Aber Fish and Chips-Läden verkaufen nicht nur Fish and Chips.

In fact, they sell lots of things.

Tatsächlich verkaufen sie viele Dinge.

And depending on where you are in the country, you might have some

Und je nachdem, wo Sie sich im Land befinden, haben Sie vielleicht

weird and wonderful things too.

auch einige seltsame und wunderbare Dinge.

I will tell you the weirdest and most wonderful thing at the very end.

Ich werde dir das Seltsamste und Wunderbarste ganz zum Schluss erzählen.

So in most fish and chip shops, you will have of course, fish and chips.

In den meisten Fish and Chips-Läden gibt es also natürlich Fish and Chips.

The fish is white fish, often cod or haddock, and it's done in batter.

Der Fisch ist weißer Fisch, oft Kabeljau oder Schellfisch, und wird im Teig gebacken.

So, it's rolled in batter and then deep fried, and then

Also wird es in Teig gerollt und dann frittiert, und dann

the chips are chunky chips.

sind die Chips klobige Chips.

Now, in British English chips refers to cooked potato chips.

Nun bezieht sich Chips im britischen Englisch auf gekochte Kartoffelchips.

We're not talking about crisps that you have as a snack out of a bag.

Wir sprechen hier nicht von Chips, die Sie als Snack aus der Tüte haben.

That's the noise of me eating crisps.

Das ist das Geräusch, wenn ich Chips esse.

In America it's different and it becomes quite confusing for anyone

In Amerika ist das anders und es wird ziemlich verwirrend für jeden

who's exposed to American English, when they hear British people talking about

, der amerikanischem Englisch ausgesetzt ist, wenn sie Briten über

chips, we don't mean the potato snack.

Chips sprechen hören, meinen wir nicht den Kartoffelsnack.

We mean the warm, like french fries, but much fatter.

Wir meinen die warmen, wie Pommes Frites, aber viel fetter.

So chip shop chips are fat, chunky chips and they're lovely.

Chipschips sind also fette, klobige Chips und sie sind herrlich.

Really lovely.

Wirklich schön.

So you have your fish and chips, but then you can also get sausages,

Sie haben also Ihre Fish and Chips, aber dann können Sie auch Würstchen bekommen,

and these are like saveloy sausages.

und diese sind wie Saveloy-Würste.

They are like hot dogs.

Sie sind wie Hot Dogs.

They're long and slim.

Sie sind lang und schlank.

I mean, maybe some chip shops do different types of sausages, but you can

Ich meine, vielleicht machen einige Pommesbuden verschiedene Arten von Würstchen, aber Sie können

have battered sausage, so you can roll a sausage in batter and deep fry it.

panierte Würstchen haben, also können Sie eine Wurst im Teig rollen und frittieren.

It's probably not very healthy, but it tastes nice with a bit

Es ist wahrscheinlich nicht sehr gesund, aber es schmeckt gut mit etwas

of salt and vinegar and ketchup.

Salz und Essig und Ketchup.

Now, when you go to the chip shop to buy a bag of chips or to buy

Wenn Sie jetzt in den Chipsladen gehen, um eine Tüte Chips oder Fish and Chips zu kaufen

fish and chips, you have to have salt and vinegar on your chips.

, müssen Sie Salz und Essig auf Ihren Chips haben.

It's kind of part of the culture.

Es ist eine Art Teil der Kultur.

Unless, of course you're sharing your bag of chips with a young child, you

Es sei denn natürlich, Sie teilen Ihre Tüte Chips mit einem kleinen Kind, Sie

probably don't want the acidic vinegar and the very salty salt on there.

möchten wahrscheinlich nicht den sauren Essig und das sehr salzige Salz darauf haben.

It's not very good for the children, but it tastes delicious.

Es ist nicht sehr gut für die Kinder, aber es schmeckt köstlich.

And then you might have some gravy on that as well.

Und dann könntest du auch etwas Soße dazu haben.

And talking about sauces, many chip shops will also offer a curry sauce,

Apropos Saucen, viele Pommes-Läden bieten auch eine Curry-Sauce an,

but the curry sauce that you get in a chip shop is very different to any

aber die Curry-Sauce, die Sie in einem Pommes-Laden bekommen, unterscheidet sich stark von jeder

curry sauce you'd have anywhere else.

Curry-Sauce, die Sie woanders haben würden.

It's usually like a green sauce.

Es ist normalerweise wie eine grüne Soße.

I don't know what they do to it, but it's a green, slightly spicy curry sauce

Ich weiß nicht, was sie damit machen, aber es ist eine grüne, leicht scharfe Currysauce

and yeah, I don't know where else you would find this type of curry sauce.

und ja, ich weiß nicht, wo man diese Art von Currysauce sonst finden würde.

It's a chip shop curry sauce.

Es ist eine Pommes-Curry-Sauce.

So we have fish, chips, battered sausage.

Also haben wir Fish, Chips, Panierte Wurst.

You can also find pies in a fish and chip shop.

Sie können auch Kuchen in einem Fisch-und-Chips-Laden finden.

Now, pies in the UK are a pastry...

Nun, Pies in Großbritannien sind ein Gebäck …

like cup, so pastry around the outside.

wie eine Tasse, also Gebäck um die Außenseite.

And this is used like a shortcrust pastry, and it's filled with something

Und das wird wie ein Mürbeteig verwendet und ist mit etwas

savoury, and then it has a lid on the top.

Herzhaftem gefüllt und hat dann oben einen Deckel.

Now, the fillings of a typical pie that you'd find in a chip shop

Nun, die Füllungen eines typischen Kuchens, den Sie in einem Chipsladen finden

would be, you might have a cheese and onion for the vegetarians.

würden, wären vielleicht ein Käse und eine Zwiebel für die Vegetarier.

There'll be a meat pie.

Es wird eine Fleischpastete geben.

If you are in the north of England, you'd find meat and potato pies.

Wenn Sie im Norden Englands sind, finden Sie Fleisch- und Kartoffelpasteten.

They're very popular, but you will not find meat and potato pies down south.

Sie sind sehr beliebt, aber Sie werden im Süden keine Fleisch- und Kartoffelpasteten finden.

Something that I was very upset about when I moved from my hometown

Etwas, worüber ich mich sehr geärgert habe, als ich von meiner Heimatstadt

in the north down to London.

im Norden nach London gezogen bin.

I'd really missed my meat and potato pies until I became a

Ich hatte meine Fleisch- und Kartoffelpasteten wirklich vermisst, bis ich Vegetarier wurde

vegetarian, and then I didn't care.

, und dann war es mir egal.

But you can also find steak and kidney pies or even better,

Aber Sie können auch Steak und Kidney Pies oder noch besser

a steak and kidney pudding.

einen Steak und Kidney Pudding finden.

Now, this is a suet pudding.

Nun, das ist ein Suet-Pudding.

It's not the same shortcrust, crumbly pastry that you have in a normal pie.

Es ist nicht derselbe Mürbeteig, krümeliges Gebäck, das Sie in einem normalen Kuchen haben.

A pudding is a suet pastry, so it's kind of thick and moist and yeah, it's gooey.

Ein Pudding ist ein Talggebäck, also ist es ziemlich dick und feucht und ja, es ist klebrig.

And we call it a pudding, which is a little unusual because

Und wir nennen es Pudding, was etwas ungewöhnlich ist, weil

pudding is normally the word...

Pudding normalerweise das Wort ist ...

It's a synonym for dessert.

Es ist ein Synonym für Dessert.

"Would you like pudding after your dinner?"

"Möchtest du Pudding nach deinem Abendessen?"

It's the same as saying, would you like dessert?

Es ist dasselbe wie zu sagen: Möchtest du einen Nachtisch?

"Yes, I would love pudding, please."

"Ja, ich hätte gerne Pudding, bitte."

Some specific desserts are referred to as puddings.

Einige spezielle Desserts werden als Puddings bezeichnet.

You can get a summer pudding, for example, or a tapioca pudding, perhaps.

Sie können zum Beispiel einen Sommerpudding oder vielleicht einen Tapiokapudding bekommen.

So, a steak and kidney pudding is not sweet, despite the name pudding

Ein Steak-Nieren-Pudding ist also trotz des Namens Pudding nicht süß

and it doesn't come after the meal.

und kommt nicht nach dem Essen.

It's definitely the main feature of your meal.

Es ist definitiv das Hauptmerkmal Ihrer Mahlzeit.

So you can purchase these steak and kidney puddings at a chip shop.

Sie können diese Steak- und Nierenpuddings also in einem Chipsladen kaufen.

What else?

Oh, sometimes they do things like, pizzas and things like that.

Was sonst?

Oh, manchmal machen sie Sachen wie Pizza und solche Sachen.

In Scotland, I believe this is still the case.

In Schottland ist das meiner Meinung nach immer noch so.

If you are a Scot and you're listening and I'm wrong, please

Wenn Sie Schotte sind und zuhören und ich falsch liege,

feel free to let me know.

lassen Sie es mich bitte wissen.

But they will deep fry the pizza for you.

Aber sie werden die Pizza für Sie frittieren.

Normally a pizza is cooked in the oven, but in Scotland they will deep fry the

Normalerweise wird eine Pizza im Ofen gebacken, aber in Schottland wird die Pizza für Sie frittiert

pizza for you, making it very greasy and uh, probably tastes quite nice.

, wodurch sie sehr fettig wird und wahrscheinlich ziemlich gut schmeckt.

You can also, and this is the most weird and most wonderful thing

Sie können auch, und das ist das Seltsamste und Wunderbarste,

that I was saving to the end.

was ich mir bis zum Ende aufgehoben habe.

You can also, in Scotland, get something called a deep-fried Mars bar.

In Schottland können Sie auch einen sogenannten frittierten Mars-Riegel bekommen.

Oh, what sounds crazy, doesn't it?

Oh, was klingt verrückt, nicht wahr?

A deep-fried Mars bar is the chocolate Mars bar that's got...

Ein frittierter Mars-Riegel ist der Schokoladen-Mars-Riegel, der …

I'm sure you all know what a Mars bar is.

Ich bin sicher, Sie alle wissen, was ein Mars-Riegel ist.

It's got that kind of mixed filling of like a gooey, stringy kind

Es hat diese Art von gemischter Füllung, wie ein klebriger, fadenartiger

of caramely part and a, yeah.

, karamelliger Teil und ein, ja.

I don't really know how to explain the filling of a Mars

Ich weiß nicht wirklich, wie ich das Füllen eines Mars-

bar, but anyway, it's a Mars bar.

Riegels erklären soll, aber es ist sowieso ein Mars-Riegel.

It's covered in batter and then it's deep fried in oil.

Es wird mit Teig bedeckt und dann in Öl frittiert.

And this is a very much a Scottish thing.

Und das ist eine sehr schottische Sache.

I did try one, I spent a lot of time in Scotland and I thought while I'm

Ich habe einen ausprobiert, ich habe viel Zeit in Schottland verbracht und dachte dabei nach

here, you know when in Rome, do as the Romans do, I was in Scotland.

hier, weißt du, als ich in Rom war, mach es wie die Römer, war ich in Schottland.

So I thought, let's do what the Scots do.

Also dachte ich, machen wir es wie die Schotten.

Let's have a deep-fried Mars bar.

Lass uns einen frittierten Mars-Riegel haben.

And it was really nice.

Und es war wirklich schön.

I know it sounds horrid, but it was delicious.

Ich weiß, es klingt schrecklich, aber es war köstlich.

Very sweet, but also fatty and mm oh, it's just lovely.

Sehr süß, aber auch fett und mm oh, es ist einfach herrlich.

So if you're ever in Scotland and you have a sweet tooth, I would highly

Wenn Sie also jemals in Schottland sind und eine Naschkatze sind, würde ich Ihnen wärmstens

recommend going to a chip shop and asking for a deep-fried Mars bar.

empfehlen, in einen Chipsladen zu gehen und nach einem frittierten Mars-Riegel zu fragen.

Some of the features of a traditional British fish and chips served from a fish

Einige der Merkmale eines traditionellen britischen Fish and Chips, das von einem Fish

and chip shop are, as mentioned, you have to have the salt and vinegar, but also

and Chips-Laden serviert wird, sind, wie bereits erwähnt, dass Sie Salz und Essig haben müssen, aber auch

fish and chip shops will wrap your supper, your dinner, or your lunch in paper.

Fish and Chips-Läden packen Ihr Abendessen, Ihr Abendessen oder Ihr Mittagessen ein Papier.

Now it used to be newspaper, I think, and these days they still

Früher war es Zeitungspapier, glaube ich, und heute wird noch

do wrap everything in paper.

alles in Papier eingewickelt.

Often they'll put a fish and chips into a tray so that the fish

Oft legen sie Fish and Chips in ein Tablett, damit der Fisch

holds it shape, but not always.

seine Form behält, aber nicht immer.

And then they wrap it in several layers of paper.

Und dann wickeln sie es in mehrere Lagen Papier ein.

In some fish and chip shops, they also sell their chips in cones.

In einigen Fish and Chips-Läden werden die Chips auch in Tüten verkauft.

So you have these like cardboard cones and a little, it used

Sie haben also diese wie Papptüten und ein bisschen, früher

to be a little wooden fork.

war es eine kleine Holzgabel.

I'm guessing it now is a wooden fork because plastic forks and knives

Ich schätze, es ist jetzt eine Holzgabel, weil Plastikgabeln und -messer

are banned in the UK, I believe.

in Großbritannien verboten sind, glaube ich.

So it may be a plastic one if that's not correct, or a little wooden

Es kann also eine Plastikgabel sein, wenn das nicht stimmt, oder eine kleine Holzgabel

fork with just like two prongs or three prongs to stab at your chips.

mit zwei oder drei Zinken, um auf Ihre Chips zu stechen.

It's fine for chips, it's not very good for eating fish, it's a bit tricky.

Es ist gut für Chips, es ist nicht sehr gut, um Fisch zu essen, es ist ein bisschen schwierig.

But the idea is that you pick up your fish and chips and you go and

Aber die Idee ist, dass Sie Ihre Fish and Chips holen und sich

sit on a wall somewhere, or you go and sit on the seafront or on a

irgendwo auf eine Mauer setzen, oder Sie gehen und sich an die Strandpromenade oder auf eine

bench in the park, or just outside the shop, standing at the bus stop.

Bank im Park setzen oder direkt vor dem Geschäft an der Bushaltestelle stehen.

You pull back some of the folds of paper and you tuck in to your fish and chips.

Du ziehst einige der Papierfalten zurück und steckst deine Fish and Chips hinein.

Delicious.

Lecker.

That's the best way to have it.

Das ist der beste Weg, es zu haben.

Hopefully, you are not going to be attacked by any seagulls.

Hoffentlich werden Sie nicht von Möwen angegriffen.

Now, seagulls, you know the very noisy birds that often live close to the coast.

Nun, Möwen, Sie kennen die sehr lauten Vögel, die oft in Küstennähe leben.

That's why they are called seagulls.

Deshalb werden sie Möwen genannt.

They are notorious for stealing people's fish and chips.

Sie sind berüchtigt dafür, Fish and Chips zu stehlen.

The seagulls will swoop down as soon as someone opens up their wraps of paper,

Die Möwen stürzen herunter, sobald jemand ihre Papierhüllen öffnet,

pull it back to reveal the delicious food.

sie zurückzieht, um das köstliche Essen zu enthüllen.

These seagulls will swoop down and snatch the food right out of the person's hand.

Diese Möwen stürzen herunter und reißen das Essen direkt aus der Hand der Person.

Now this is becoming even more of a problem because seagulls over

Jetzt wird dies noch mehr zu einem Problem, weil Möwen im Laufe

the years, have become more and more boisterous, more daring.

der Jahre immer ausgelassener und waghalsiger geworden sind.

They just don't care.

Es ist ihnen einfach egal.

They're not scared of people at all.

Sie haben überhaupt keine Angst vor Menschen.

Even the local people who, you know, live there, they try everything to

Sogar die Einheimischen, die dort leben, versuchen alles, um

deter these birds, to put them off.

diese Vögel abzuschrecken, sie abzuschrecken.

You know, they might do things like covering their heads with newspapers,

Weißt du, sie könnten Dinge tun, wie ihre Köpfe mit Zeitungen zu bedecken,

waving their arms wildly to keep these birds away, but nothing seems to work.

wild mit den Armen fuchteln, um diese Vögel fernzuhalten, aber nichts scheint zu funktionieren.

Now I used the word notorious there when describing these seagulls.

Jetzt habe ich dort das Wort berüchtigt verwendet, als ich diese Möwen beschrieben habe.

I said, seagulls are notorious for stealing people's fish and chips.

Ich sagte, Möwen sind berüchtigt dafür, Fish and Chips zu stehlen.

Notorious means famous or well-known, but usually famous

Notorious bedeutet berühmt oder bekannt, aber normalerweise berühmt

or well-known for doing something negative, something unfavourable.

oder bekannt dafür, etwas Negatives, etwas Ungünstiges zu tun.

Okay?

Okay?

In this context, it means that seagulls are well known for stealing

In diesem Zusammenhang bedeutet es, dass Möwen dafür bekannt sind,

people's fish and chips, it's not limited to fish and chips either.

Menschen Fish and Chips zu stehlen, es ist auch nicht auf Fish and Chips beschränkt.

Seagulls will steal pretty much anything.

Möwen stehlen so ziemlich alles.

So if you've come out of the fish and chip shop with your battered

Wenn Sie also mit Ihrer angeschlagenen Wurst aus dem Fish and Chips-Laden kommen

sausage, then you better watch out because the seagulls are about.

, dann passen Sie besser auf, denn die Möwen sind in der Nähe.

And ice creams as well, they will have a go at swooping

Und Eiscreme auch, sie werden versuchen, herunterzustürzen

down and taking your ice cream.

und Ihr Eis zu nehmen.

Many a child has, unfortunately, been the victim of a seagull swoop and lost

Viele Kinder sind leider Opfer eines Möwensturzes geworden und haben

their ice cream either to the seagull or the ice cream has fallen off its

ihr Eis entweder an die Möwe verloren oder das Eis ist von seiner

cone onto the floor, leaving the child in bits, in tears, beside themselves.

Waffel auf den Boden gefallen und hat das Kind in Stücken, Tränen und außer sich zurückgelassen.

So upset that they lost their ice cream that they probably queued a long time for.

So verärgert, dass sie ihr Eis verloren haben, für das sie wahrscheinlich lange angestanden haben.

Okay, so I'm getting distracted, pulled onto ice cream when we

Okay, ich werde also abgelenkt, auf Eiscreme gezogen, wenn wir uns

need to stick to fish and chips.

an Fish and Chips halten müssen.

Okay.

Okay.

Time for some real facts now about this much loved British dish.

Zeit für ein paar echte Fakten über dieses beliebte britische Gericht.

Hopefully you'll find these interesting.

Hoffentlich finden Sie diese interessant.

So the first fish and chip shop, apparently, opened in London in 1860.

Der erste Fish-and-Chips-Laden wurde offenbar 1860 in London eröffnet.

During World War II, fish and chips were one of the few foods

Während des Zweiten Weltkriegs gehörten Fish and Chips zu den wenigen Lebensmitteln

that were not rationed in the UK.

, die in Großbritannien nicht rationiert waren.

Isn't that crazy?

Ist das nicht verrückt?

That's amazing.

Das ist erstaunlich.

They must have had, you know, an abundance of potatoes and an

Sie müssen selbst in Kriegszeiten reichlich Kartoffeln und

abundance of fish even during wartime.

Fisch im Überfluss gehabt haben.

And so people talk about the war and there being huge queues of people, lining

Und so reden die Leute über den Krieg und es gibt riesige Menschenschlangen, die

the streets to get into their local fish and chip shop, to buy their supper.

die Straßen säumen, um in ihren örtlichen Fish and Chips-Laden zu kommen, um ihr Abendessen zu kaufen.

Now, the world's largest serving of fish and chips was made in 2012 in

Nun, die weltweit größte Portion Fish and Chips wurde 2012 in

Yorkshire and weighed 105 pounds.

Yorkshire zubereitet und wog 105 Pfund.

What?

Was?

What?

That's 47.75 kilograms.

Was?

Das sind 47,75 Kilogramm.

I...

Ich...

should I tell you my weight?

soll ich dir mein Gewicht sagen?

I am 61 kilograms.

Ich bin 61 Kilogramm.

So this was 47.75 kilograms.

Das waren also 47,75 Kilogramm.

What?

Was?

That's crazy.

Das ist verrückt.

Who on earth would eat that fish and chip supper?

Wer um alles in der Welt würde dieses Fisch-und-Chips-Abendessen essen?

A giant, I imagine.

Ein Riese, stelle ich mir vor.

All right, so the fish used for fish and chips, as I said, is typically

In Ordnung, also ist der Fisch, der für Fish and Chips verwendet wird, wie gesagt, typischerweise

cod or haddock, but other types of white fish can be used as well.

Kabeljau oder Schellfisch, aber andere Arten von weißem Fisch können ebenfalls verwendet werden.

Can you name any other kinds of white fish?

Können Sie noch andere Arten von Weißfischen nennen?

Hake comes to mind.

Hake kommt mir in den Sinn.

Uh.

Äh.

I don't really know my fish, uh, sea bass.

Ich kenne meinen Fisch nicht wirklich, äh, Wolfsbarsch.

I don't think they use sea bass in fish and chips, but I guess if the

Ich glaube nicht, dass sie Wolfsbarsch in Fish and Chips verwenden, aber ich denke, wenn die

others are running low, maybe they do.

anderen zur Neige gehen, tun sie es vielleicht.

All right, answers on a postcard.

In Ordnung, Antworten auf einer Postkarte.

If you know the name of any other white fish other than haddock, cod, and

Wenn Sie den Namen eines anderen weißen Fisches außer Schellfisch, Kabeljau,

hake, and sea bass, then let me know.

Seehecht und Wolfsbarsch kennen, lassen Sie es mich wissen.

You can find me on Instagram and YouTube.

Du findest mich auf Instagram und YouTube.

You can just send me a message and I'll be like, what's this person

Du kannst mir einfach eine Nachricht schicken und ich werde sagen, wofür

sending me messages about fish for?

schickt mir diese Person Nachrichten über Fisch?

And then I'll remember this podcast episode.

Und dann werde ich mich an diese Podcast-Folge erinnern.

Right, so the next fun fact is the chips are cut thick, much

Richtig, die nächste lustige Tatsache ist, dass die Pommes dick geschnitten sind, viel

thicker than regular fries.

dicker als normale Pommes.

This is so that they can hold up to the weight of the fish and

Dadurch können sie dem Gewicht des Fisches und

the vinegar used as a condiment.

dem als Gewürz verwendeten Essig standhalten.

So when the chips are being doused in vinegar and covered

Wenn die Chips also mit Essig übergossen und mit Fisch bedeckt werden

in fish, you don't want them to break underneath all that weight.

, möchten Sie nicht, dass sie unter all dem Gewicht zerbrechen.

So they're cut much thicker for this reason, apparently.

Sie sind aus diesem Grund anscheinend viel dicker geschnitten.

In the UK, fish and chips are often served with mushy peas, I love mushy peas.

In Großbritannien werden Fish and Chips oft mit Erbsenpüree serviert, ich liebe Erbsenpüree.

I forgot to mention mushy peas earlier in the podcast.

Ich habe vergessen, Erbsenpüree vorhin im Podcast zu erwähnen.

Mushy peas are amazing, so they are very mushy, as you can guess from the name.

Erbsenpüree sind erstaunlich, also sind sie sehr matschig, wie Sie aus dem Namen erraten können.

They are served as a side, so you can ask for mushy peas, and they're

Sie werden als Beilage serviert, sodass Sie nach Erbsenpüree fragen können, und sie werden

often served in a little pot.

oft in einem kleinen Topf serviert.

It's basically marrowfat peas that are soaked overnight, and they're

Es sind im Grunde Kürbiserbsen, die über Nacht eingeweicht und

simmered with a little bit of sugar and a little bit of salt.

mit etwas Zucker und etwas Salz gekocht werden.

That's probably why I like them.

Wahrscheinlich mag ich sie deshalb.

They're a bit salty and a bit sweet and they're mushy.

Sie sind ein bisschen salzig und ein bisschen süß und sie sind matschig.

I do like mushy food, and so I like to have mushy peas on the

Ich mag matschiges Essen, und deshalb esse ich gerne Erbsenpüree neben

side of my fish and chip supper.

meinem Fisch-und-Chips-Abendessen.

In 1999, the National Federation of Fish Fryers.

1999 die National Federation of Fish Fryers.

Yes, there is a National Federation of Fish Fryers.

Ja, es gibt eine National Federation of Fish Fryers.

I think there's a tongue twister in there somewhere.

Ich glaube, da ist irgendwo ein Zungenbrecher drin.

The National Federation of Fish Fryers declared that Friday would be fish and

Die National Federation of Fish Fryers erklärte, dass Freitag in Großbritannien der Fish-and-Chips-Tag sein würde,

chip day in the UK to celebrate the dish and promote local fish and chip shops.

um das Gericht zu feiern und lokale Fish-and-Chips-Läden zu fördern.

So if it is a Friday when you are visiting the UK, then to celebrate

Wenn es also ein Freitag ist, wenn Sie Großbritannien besuchen, dann

this dish, you should go out and buy yourself some fish and chips.

sollten Sie, um dieses Gericht zu feiern, ausgehen und sich ein paar Fish and Chips kaufen.

So, next time you are enjoying some fish and chips, remember these interesting

Wenn Sie also das nächste Mal Fish and Chips genießen, denken Sie an diese interessanten

facts that I've just shared with you about the history and culture

Fakten, die ich Ihnen gerade über die Geschichte und Kultur

behind this iconic British meal.

hinter diesem legendären britischen Gericht mitgeteilt habe.

So as we are closing in, just over 20 minutes, I think it's time to wrap

Da wir uns also nähern, etwas mehr als 20 Minuten, denke ich, dass es an der Zeit ist,

up our little fishy podcast episode.

unsere kleine faule Podcast-Episode abzuschließen.

I'm sure you are hungry now.

Ich bin sicher, Sie haben jetzt Hunger.

What you gonna have for dinner, fish and chips?

Was willst du zu Abend essen, Fish and Chips?

Now I'm going to go and record a bonus episode discussing some of the

Jetzt werde ich gehen und eine Bonus-Episode aufnehmen, in der einige der

amazing chip shop names that are puns.

erstaunlichen Chip-Shop-Namen diskutiert werden, die Wortspiele sind.

So, we do like a pun in this country, a pun is a play on words, and I'm

Also, wir mögen ein Wortspiel in diesem Land, ein Wortspiel ist ein Wortspiel, und ich werde

going to be sharing some of the most interesting, interesting.

einige der interessantesten und interessantesten mit Ihnen teilen.

There's that word once again.

Da ist wieder dieses Wort.

Interesting.

Interessant.

I'm going to be sharing some really fun chip shop, pun

Ich werde

names, in this bonus episode.

in dieser Bonusepisode einige wirklich lustige Chipsläden teilen, Wortspielnamen.

So if you are an English Like A Native Plus member, you'll get

Wenn Sie also ein English Like A Native Plus-Mitglied sind, erhalten Sie

access to that bonus episode.

Zugriff auf diese Bonusfolge.

If you are not a Plus member, then consider joining us.

Wenn Sie kein Plus-Mitglied sind, dann ziehen Sie in Erwägung, sich uns anzuschließen.

I will leave a link in the description of this podcast.

Ich werde einen Link in der Beschreibung dieses Podcasts hinterlassen.

Until next time, enjoy your fish and chips and I will see you in the next episode.

Bis zum nächsten Mal, genießen Sie Ihre Fish and Chips und wir sehen uns in der nächsten Folge.

Take care, and goodbye.

Pass auf dich auf und auf Wiedersehen.