Fish & Chips: A Tasty Introduction to British Culture! - English Like a Native Podcast

Hello and welcome to the English Like A Native Podcast, the

こんにちは、English Like A Native Podcast へようこそ。この

podcast that's designed for lovers and learners of English.

ポッドキャストは、 英語の愛好家や学習者向けに設計されています。

My name is Anna, and today we are ordering some fish and chips.

私の名前はアンナです。今日は フィッシュ アンド チップスを注文します。

Are you feeling hungry?

お腹が空いた？

Well, you might be by the end of this podcast as I'm just going to be

ええと、私はずっと食べ物について話しているので、このポッドキャストの終わりまでにいるかもしれません

talking about food the entire time.

.

So if you look at any list of traditional British dishes, then

したがって、 伝統的な英国料理のリストを見ると、

fish and chips will usually rank number one, if not in the top three.

フィッシュ アンド チップスは通常 、トップ 3 に入っていなくても 1 位にランクされます。

It's a very British dish and in every single town in the UK, there

これは非常に英国的な料理で、 英国のすべての町に

will be a fish and chip shop.

フィッシュ アンド チップスの店があります。

We often say a chip shop.

チップショップとよく言います。

So you can say a fish and chip shop, or simply a chip shop.

つまり、フィッシュ アンド チップス ショップ、または単にチップス ショップと言えます。

"Is there a chip shop around here?"

「このあたりにチップショップはありますか？」

Or even a chippy.

またはチッピーでさえ。

"Is there a chippy anywhere?

「どこかにチッピーはありますか？

I really fancy some fish and chips."

フィッシュアンドチップスが本当に好きです。」

Now here's an interesting fact that I don't think I've shared before,

ここで興味深い事実がありますが、 私は以前は共有していなかったと思いますが、以前は

I used to work in a chip shop.

チップ ショップで働いていました。

Yeah, that's right.

はい、そのとおり。 特に若い頃は、

I've done many jobs in my life, particularly when I was younger.

人生で多くの仕事をしてきました 。

I would always look for work and get part-time jobs here

私はいつも仕事を探したり、 アルバイトをあちこち探したりして

and there doing anything, and I learned a lot during that time.

、 その間に多くのことを学びました。 このチップショップで

I remember my days working in this chip shop fondly.

働いていた日々を懐かしく思い出します 。

It was a chip shop in Manchester.

マンチェスターのチップショップでした。

And I would work there at the weekends, I would do the night shift, so I

そして、週末はそこで働き、 夜勤をしていたので、

would be there on a Friday night and a Saturday night, and it was hard work.

金曜の夜と 土曜の夜にそこにいて、大変な仕事でした.

I would work until closing time, which would be usually, I think

閉店時間まで仕事をしていたのですが、 いつもなら

it was like 11 o'clock at night.

夜の11時くらいだったと思います。

And after we closed, I had to do all of the cleaning, which was not just

そして閉店後、フライヤーなどの掃除だけでなく 、すべての掃除をしなければなりませんでした

cleaning the fryers and things like that.

。

I had to mop the floors.

私は床を拭かなければなりませんでした。

Not just once, but three times.

1回だけじゃなくて3回。

They were meticulous when it came to their floors.

彼らは床に関しては細心の注意を払っていました 。

They wanted firstly, a wet mop, where you have to put loads of water

彼らは最初に、床に 大量の水をかけて

on the floor and make the floor really wet, and then two dry mops.

床を 完全に濡らさなければならないウェットモップ、そして2つのドライモップを求めていました。

So you leave the water to kind of soak in and wet all the splodges of food that

そのため、

have fallen on the floor during service.

サービス中に床に落ちたすべての食べ物のしみを水に浸して濡らしたままにします。

And then once all that stuff is loose and moist, I would do a good scrubbing

そして、それらすべてが緩んで 湿ったら、ドライモップを使って

dry mop, so I'd use a dry mop and scrub that floor, and then a clean mop with

床をこすり洗いし、次に

clean water, one more kind of dry mop.

きれいな水できれいなモップ、もう1種類のドライモップを使用します。

I say dry mop.

ドライモップと言います。

It's not dry.

乾いていません。

It's wet, but there's not lots of water dripping off the mop.

濡れていますが、 モップから滴る水は多くありません。

So one wet mop and two dry mops, and then that floor would be sparkling

ウェット モップ 1 枚とドライ モップ 2 枚が あれば、その床はピカピカに

clean and the owner of the chip shop would come and inspect the floor

きれいになり、チップ ショップのオーナーが 来て、

before I was allowed to go home.

家に帰る前に床を調べてくれました。

It was very hard work.

とても大変でした。 チップショップでシフトする

I remember feeling exhausted after every shift I did at the chip shop.

たびに疲れ果てたのを覚えています 。

But the good thing about working in a chip shop was that I could have anything

でも、チップスショップで働いていてよかったのは、夕食に持ち帰りたい ものを何でも手に入れることができたことです

I wanted to take home for my supper.

。

Supper refers to a meal that you have before bed basically.

夕食とは、 基本的に就寝前に食べる食事を指します。 いつもの夕食の時間を大幅に

It's late at night, way beyond your normal dinner time.

超える深夜です 。

Normally you've had dinner, you just have another meal before

通常、あなたは夕食を食べており、就寝前 に別の食事をしただけで

bed and this is your supper.

、これがあなたの夕食です.

So I'd take home my fish and chip supper from my chip shop job.

だから私はチップショップの仕事からフィッシュアンドチップスの夕食を家に持ち帰りました 。 フィッシュアンドチップスが大好きだった

I did enjoy working there because I really enjoyed fish and chips.

ので、そこで働くのは楽しかったです 。

But fish and chip shops don't just sell fish and chips.

しかし、フィッシュ アンド チップスのお店は フィッシュ アンド チップスだけを売っているのではありません。

In fact, they sell lots of things.

実際、いろいろ売っています。 国の

And depending on where you are in the country, you might have some

どこにいるかによっては 、奇妙で素晴らしいものもあるかもしれません

weird and wonderful things too.

。

I will tell you the weirdest and most wonderful thing at the very end.

最後に、最も奇妙で最も素晴らしいことをお話しします。

So in most fish and chip shops, you will have of course, fish and chips.

そのため、ほとんどのフィッシュ アンド チップス ショップでは、 もちろんフィッシュ アンド チップスが用意されています。

The fish is white fish, often cod or haddock, and it's done in batter.

魚は白身魚で、多くの場合タラ やハドックで、生地で仕上げられています。

So, it's rolled in batter and then deep fried, and then

それで、衣をつけてから 揚げると、

the chips are chunky chips.

チップスは分厚いチップスになります。

Now, in British English chips refers to cooked potato chips.

さて、イギリス英語のチップスは 調理済みのポテトチップスを指します。

We're not talking about crisps that you have as a snack out of a bag.

袋から出してスナックとして持っているポテトチップスについて話しているのではありません。

That's the noise of me eating crisps.

それは私がポテトチップスを食べている音です。

In America it's different and it becomes quite confusing for anyone

アメリカでは事情が異なり、

who's exposed to American English, when they hear British people talking about

アメリカ英語に接したことのある人なら誰でも混乱するでしょう。 イギリス人がチップスについて話しているのを聞くと

chips, we don't mean the potato snack.

、ポテト スナックのことではありません。

We mean the warm, like french fries, but much fatter.

フライドポテトのように暖かいが 、より太っていることを意味します。

So chip shop chips are fat, chunky chips and they're lovely.

つまり、チップショップのチップは太くて 分厚いチップで、素敵です。

Really lovely.

本当に素敵です。

So you have your fish and chips, but then you can also get sausages,

フィッシュ アンド チップスがあります が、ソーセージも手に入れることができます。

and these are like saveloy sausages.

これらはセーブロイ ソーセージのようなものです。

They are like hot dogs.

彼らはホットドッグのようなものです。

They're long and slim.

彼らは長くてスリムです。

I mean, maybe some chip shops do different types of sausages, but you can

つまり、いくつかのチップショップは さまざまな種類のソーセージを扱っているかもしれませんが、

have battered sausage, so you can roll a sausage in batter and deep fry it.

ソーセージをボロボロにすることができるので、 ソーセージをバッターで巻いて揚げることができます.

It's probably not very healthy, but it tastes nice with a bit

あまり健康的ではないかもしれませんが、

of salt and vinegar and ketchup.

塩と酢とケチャップを少し加えると美味しいです。

Now, when you go to the chip shop to buy a bag of chips or to buy

さて、ポテト チップスの袋を買いに、または

fish and chips, you have to have salt and vinegar on your chips.

フィッシュアンドチップスを買うためにチップスショップに行くとき、 チップスには塩と酢が必要です。

It's kind of part of the culture.

それは一種の文化の一部です。

Unless, of course you're sharing your bag of chips with a young child, you

もちろん、 チップスの袋を幼い子供と共有している場合を除き、

probably don't want the acidic vinegar and the very salty salt on there.

酸性の酢 と非常に塩辛い塩をそこに加えたくないでしょう. 子供

It's not very good for the children, but it tastes delicious.

には不向きです が、味は美味しいです。

And then you might have some gravy on that as well.

そして、その上に肉汁もあるかもしれません 。

And talking about sauces, many chip shops will also offer a curry sauce,

ソースといえば、多くのチップ ショップではカレーソースも提供されます

but the curry sauce that you get in a chip shop is very different to any

が、チップショップで手に入るカレーソースは、

curry sauce you'd have anywhere else.

他のどこにでもあるカレーソースとは大きく異なります.

It's usually like a green sauce.

それは通常、グリーンソースのようなものです。

I don't know what they do to it, but it's a green, slightly spicy curry sauce

彼らが何をしているのかはわかりませんが、 それは緑の少しスパイシーなカレーソースで

and yeah, I don't know where else you would find this type of curry sauce.

、ええ、 このタイプのカレーソースが他にどこにあるのかわかりません.

It's a chip shop curry sauce.

チップス屋のカレーソースです。

So we have fish, chips, battered sausage.

フィッシュ、チップス、ボロボロのソーセージがあります。

You can also find pies in a fish and chip shop.

フィッシュ アンド チップス ショップでもパイを見つけることができます。

Now, pies in the UK are a pastry...

さて、英国のパイはペストリーです...

like cup, so pastry around the outside.

カップのようなので、外側の周りのペストリー.

And this is used like a shortcrust pastry, and it's filled with something

そして、これはもろいペストリーのように使用され 、おいしいもので満たされ

savoury, and then it has a lid on the top.

、上に蓋がついています.

Now, the fillings of a typical pie that you'd find in a chip shop

典型的なパイの具材は、

would be, you might have a cheese and onion for the vegetarians.

ベジタリアン向けのチーズとタマネギです。

There'll be a meat pie.

ミートパイが出てきます。

If you are in the north of England, you'd find meat and potato pies.

イングランド北部にいる場合は、 ミート アンド ポテト パイを見つけることができます。

They're very popular, but you will not find meat and potato pies down south.

非常に人気がありますが、 南部ではミート アンド ポテト パイを見つけることはできません。

Something that I was very upset about when I moved from my hometown

in the north down to London.

北の故郷からロンドンに引っ越したとき、私が非常に動揺したこと. 菜食主義者になるまで、

I'd really missed my meat and potato pies until I became a

肉とポテトのパイが恋しかったのですが

vegetarian, and then I didn't care.

、その後は気にしなくなりました。

But you can also find steak and kidney pies or even better,

しかし、ステーキ と腎臓のパイ、さらには

a steak and kidney pudding.

ステーキと腎臓のプリンも見つけることができます。

Now, this is a suet pudding.

さて、こちらはスエットプリン。

It's not the same shortcrust, crumbly pastry that you have in a normal pie.

通常のパイにあるようなもろくてもろいペストリーではありません。

A pudding is a suet pastry, so it's kind of thick and moist and yeah, it's gooey.

プリンはスエット生地なので、とろみがあり しっとりしていて、ねっとりしています。

And we call it a pudding, which is a little unusual because

そして、私たちはそれをプディングと呼んでいますが、これは 少し変わっています。なぜなら、

pudding is normally the word...

プディングは通常言葉だからです.

It's a synonym for dessert.

デザートの同義語です.

"Would you like pudding after your dinner?"

「夕食の後にプリンはいかがですか ？」

It's the same as saying, would you like dessert?

デザートはいかがですか？と言っているのと同じです。

"Yes, I would love pudding, please."

「はい、プリンをお願いします。」

Some specific desserts are referred to as puddings.

一部の特定のデザートは プリンと呼ばれます。

You can get a summer pudding, for example, or a tapioca pudding, perhaps.

たとえば、夏のプリンやタピオカプリンを手に入れることができます 。

So, a steak and kidney pudding is not sweet, despite the name pudding

そのため、ステーキとキドニーのプディングは、 プディングという名前にもかかわらず甘くなく、

and it doesn't come after the meal.

食後には出てきません。

It's definitely the main feature of your meal.

それは間違いなく あなたの食事の主な特徴です.

So you can purchase these steak and kidney puddings at a chip shop.

したがって、これらのステーキ と腎臓のプリンは、チップショップで購入できます.

What else?

Oh, sometimes they do things like, pizzas and things like that.

ほかに何か？

ああ、時々彼らは ピザとかそういうことをします。

In Scotland, I believe this is still the case.

スコットランドでは、 これが今でも当てはまると思います。

If you are a Scot and you're listening and I'm wrong, please

あなたがスコットランド人で、 聞いていて私が間違っている場合は、

feel free to let me know.

お気軽にお知らせください.

But they will deep fry the pizza for you.

しかし、彼らはあなたのためにピザを揚げます。

Normally a pizza is cooked in the oven, but in Scotland they will deep fry the

通常、ピザはオーブンで調理されますが、 スコットランドでは、

pizza for you, making it very greasy and uh, probably tastes quite nice.

ピザを揚げてくれるので、非常に脂っこく 、おそらくかなり美味しいでしょう。

You can also, and this is the most weird and most wonderful thing

あなたもできます、そしてこれは

that I was saving to the end.

私が最後まで保存していた最も奇妙で最も素晴らしいものです.

You can also, in Scotland, get something called a deep-fried Mars bar.

スコットランドでは、 揚げた火星バーと呼ばれるものを手に入れることもできます.

Oh, what sounds crazy, doesn't it?

ああ、何がクレイジーに聞こえますか？

A deep-fried Mars bar is the chocolate Mars bar that's got...

マースバーを揚げたのは チョコレートのマースバーです...

I'm sure you all know what a Mars bar is.

マースバーが何であるかは皆さんご存知だと思います。

It's got that kind of mixed filling of like a gooey, stringy kind

ネバネバした糸のような

of caramely part and a, yeah.

カラメル部分と、そうです。

I don't really know how to explain the filling of a Mars

火星の棒の充填をどう説明したらいいのかよくわかりませんが、

bar, but anyway, it's a Mars bar.

とにかく火星の棒です。

It's covered in batter and then it's deep fried in oil.

衣をつけて 油で揚げたものです。

And this is a very much a Scottish thing.

そして、これは非常にスコットランド的なものです。

I did try one, I spent a lot of time in Scotland and I thought while I'm

私はスコットランドで多くの時間を過ごしましたが、 私が

here, you know when in Rome, do as the Romans do, I was in Scotland.

ここにいる間、ローマにいるとき、 ローマ人がするように、私はスコットランドにいると思っていました。

So I thought, let's do what the Scots do.

だから私は、スコットランド人がすることをやろうと思いました。

Let's have a deep-fried Mars bar.

火星バーの揚げ物をいただきましょう。

And it was really nice.

そして、それは本当によかったです。

I know it sounds horrid, but it was delicious.

恐ろしく聞こえるかもしれませんが、 美味しかったです。

Very sweet, but also fatty and mm oh, it's just lovely.

とても甘いですが、脂っこく てうーん、ただただ素敵です。

So if you're ever in Scotland and you have a sweet tooth, I would highly

ですから、スコットランドに行って 甘いものが好きなら、

recommend going to a chip shop and asking for a deep-fried Mars bar.

チップス ショップに行って 揚げたマーズ バーを頼むことを強くお勧めします。

Some of the features of a traditional British fish and chips served from a fish

フィッシュ アンド チップス ショップで提供される伝統的な英国のフィッシュ アンド チップスの特徴のいくつかは

and chip shop are, as mentioned, you have to have the salt and vinegar, but also

、前述のように、 塩と酢を用意する必要があることですが、

fish and chip shops will wrap your supper, your dinner, or your lunch in paper.

フィッシュ アンド チップス ショップでは 夕食、ディナー、またはランチを包みます。 紙。

Now it used to be newspaper, I think, and these days they still

昔は新聞紙だったと 思いますが、今でも

do wrap everything in paper.

すべて紙で包んでいます。

Often they'll put a fish and chips into a tray so that the fish

多くの場合、魚が形を保つようにフィッシュアンド チップスをトレイに入れます

holds it shape, but not always.

が、常にではありません.

And then they wrap it in several layers of paper.

そして、 何層もの紙で包みます。

In some fish and chip shops, they also sell their chips in cones.

一部のフィッシュ アンド チップス ショップでは、 チップスをコーンで販売しています。

So you have these like cardboard cones and a little, it used

つまり、段ボールのコーンのようなもの と、以前は

to be a little wooden fork.

小さな木製のフォークだったものがあります。 英国では

I'm guessing it now is a wooden fork because plastic forks and knives

プラスチック製のフォークとナイフが

are banned in the UK, I believe.

禁止されているため、現在は木製のフォークになっていると思います。

So it may be a plastic one if that's not correct, or a little wooden

それが正しくない場合は、プラスチック製のフォーク、またはチップを刺すための 2 つまたは 3 つのプロングのような小さな木製のフォークである可能性があります

fork with just like two prongs or three prongs to stab at your chips.

。

It's fine for chips, it's not very good for eating fish, it's a bit tricky.

チップスにはいいのですが、 魚を食べるのにはあまり良くなく、少しトリッキーです。

But the idea is that you pick up your fish and chips and you go and

しかし、アイデアは、 フィッシュアンドチップスを手に取り、

sit on a wall somewhere, or you go and sit on the seafront or on a

どこかの壁に座ったり、 海岸や

bench in the park, or just outside the shop, standing at the bus stop.

公園のベンチに座ったり、店のすぐ外の バス停に立ったりすることです。

You pull back some of the folds of paper and you tuck in to your fish and chips.

紙の折り目をいくつか引っ張って、 フィッシュ アンド チップスを食べます。

Delicious.

美味しい。

That's the best way to have it.

それが最善の方法です。

Hopefully, you are not going to be attacked by any seagulls.

カモメに襲われないことを願っています。

Now, seagulls, you know the very noisy birds that often live close to the coast.

さて、カモメは、海岸の近くに住むことが多い非常に騒々しい鳥を知っています .

That's why they are called seagulls.

そのためカモメと呼ばれています。

They are notorious for stealing people's fish and chips.

彼らは 人々のフィッシュ アンド チップスを盗むことで有名です。

The seagulls will swoop down as soon as someone opens up their wraps of paper,

カモメは、 誰かが紙の包みを開けるとすぐに舞い降り、

pull it back to reveal the delicious food.

引き戻しておいしい食べ物を見せます。

These seagulls will swoop down and snatch the food right out of the person's hand.

これらのカモメは急降下し、 人の手から食べ物を奪います. カモメは年々、ますます騒々しく、より大胆になっているため、

Now this is becoming even more of a problem because seagulls over

現在、これはさらに問題になっています

the years, have become more and more boisterous, more daring.

。

They just don't care.

彼らは気にしません。

They're not scared of people at all.

彼らは人をまったく怖がりません。 そこに住んでいる

Even the local people who, you know, live there, they try everything to

地元の人々でさえ 、

deter these birds, to put them off.

これらの鳥を阻止し、遠ざけるためにあらゆることを試みています。

You know, they might do things like covering their heads with newspapers,

頭を新聞紙で覆ったり、

waving their arms wildly to keep these birds away, but nothing seems to work.

腕を乱暴に振ってこれらの 鳥を遠ざけたりするかもしれませんが、何もうまくいかないようです。

Now I used the word notorious there when describing these seagulls.

今、私は これらのカモメを説明するときに悪名高いという言葉を使用しました.

I said, seagulls are notorious for stealing people's fish and chips.

カモメは 人のフィッシュアンドチップスを盗むことで有名だと言いました。

Notorious means famous or well-known, but usually famous

悪名高いとは、有名または よく知られていることを意味しますが、通常、ネガティブなこと、好ましくないことを

or well-known for doing something negative, something unfavourable.

することで有名またはよく知られています .

Okay?

わかった？

In this context, it means that seagulls are well known for stealing

この文脈では、 カモメが

people's fish and chips, it's not limited to fish and chips either.

人々のフィッシュ アンド チップスを盗むことでよく知られていることを意味します。これは フィッシュ アンド チップスに限ったことではありません。

Seagulls will steal pretty much anything.

カモメはほとんど何でも盗みます。 ボロボロのソーセージを持って

So if you've come out of the fish and chip shop with your battered

フィッシュ アンド チップス ショップから出てきた場合は

sausage, then you better watch out because the seagulls are about.

、カモメが近づいてくるので注意してください 。

And ice creams as well, they will have a go at swooping

アイスクリームも同様に、

down and taking your ice cream.

急降下してアイスクリームを取りに行きます。

Many a child has, unfortunately, been the victim of a seagull swoop and lost

残念ながら、多くの子供が カモメの急降下の犠牲者になり、

their ice cream either to the seagull or the ice cream has fallen off its

アイスクリームをカモメに奪われたか、 アイスクリームが

cone onto the floor, leaving the child in bits, in tears, beside themselves.

コーンから床に落ちて、子供を 少しずつ、涙を流して、自分のそばに置き去りにしました.

So upset that they lost their ice cream that they probably queued a long time for.

彼らはアイスクリームを失ってしまったので、 おそらく長い間待ち行列に入れました。

Okay, so I'm getting distracted, pulled onto ice cream when we

さて、私は気を散らして、フィッシュ アンド チップスに固執する必要があるときにアイスクリームに引っ張られています

need to stick to fish and chips.

。

Okay.

わかった。

Time for some real facts now about this much loved British dish.

この非常に愛されている英国料理について、いくつかの本当の事実を見てみましょう。

Hopefully you'll find these interesting.

うまくいけば、これらが興味深いものになるでしょう。

So the first fish and chip shop, apparently, opened in London in 1860.

そのため、最初のフィッシュ アンド チップス店は 1860 年にロンドンにオープンしたようです

During World War II, fish and chips were one of the few foods

that were not rationed in the UK.

。

Isn't that crazy?

クレイジーじゃない？

That's amazing.

すごいですね。

They must have had, you know, an abundance of potatoes and an

abundance of fish even during wartime.

戦時中もじゃがいもや魚が豊富だったに違いない。

And so people talk about the war and there being huge queues of people, lining

そして、人々は戦争について話し、夕食を買うために地元のフィッシュアンドチップス店に入るために通りに並んでいる 人々の巨大な列があります

the streets to get into their local fish and chip shop, to buy their supper.

.

Now, the world's largest serving of fish and chips was made in 2012 in

現在、世界最大の フィッシュ アンド チップスは 2012 年にヨークシャーで作られ、

Yorkshire and weighed 105 pounds.

重さは 105 ポンドでした。

What?

何？

What?

That's 47.75 kilograms.

何？

それは47.75キロです。

I...

私は...

should I tell you my weight?

体重を教えてもらえますか？

I am 61 kilograms.

私は61キロです。

So this was 47.75 kilograms.

つまり、これは 47.75 キログラムでした。

What?

何？

That's crazy.

それはクレイジーです。

Who on earth would eat that fish and chip supper?

いったい誰が そのフィッシュ アンド チップスの夕食を食べるでしょうか?

A giant, I imagine.

巨人、私は想像します。

All right, so the fish used for fish and chips, as I said, is typically

フィッシュ アンド チップスに使用する魚は 、前述のとおり、

cod or haddock, but other types of white fish can be used as well.

タラやハドックが一般的ですが、他の種類 の白身魚も使用できます。

Can you name any other kinds of white fish?

ほかの白身魚の名前を教えてください 。

Hake comes to mind.

ハケが思い浮かびます。

Uh.

うーん。

I don't really know my fish, uh, sea bass.

私は自分の魚、ええと、シーバスをよく知りません。 彼ら

I don't think they use sea bass in fish and chips, but I guess if the

がフィッシュアンドチップスでシーバスを使用しているとは思いませんが 、

others are running low, maybe they do.

他のものが不足している場合は、おそらく使用していると思います.

All right, answers on a postcard.

よし、ハガキで答えよう。

If you know the name of any other white fish other than haddock, cod, and

ハドック、タラ、メルルーサ、シーバス以外の白身魚の名前をご存知でしたら

hake, and sea bass, then let me know.

教えてください。

You can find me on Instagram and YouTube.

Instagram と YouTube で私を見つけることができます。

You can just send me a message and I'll be like, what's this person

メッセージを送っていただければ、「 この人は何のために

sending me messages about fish for?

魚に関するメッセージを送ってきたのですか?

And then I'll remember this podcast episode.

そして、 このポッドキャストのエピソードを思い出します。

Right, so the next fun fact is the chips are cut thick, much

そうです、次の楽しい事実は、 チップスが

thicker than regular fries.

通常のフライドポテトよりもはるかに厚くカットされていることです.

This is so that they can hold up to the weight of the fish and

これは、 魚の重さと

the vinegar used as a condiment.

調味料として使う酢に耐えられるようにするためです。

So when the chips are being doused in vinegar and covered

したがって、チップスが 酢に浸され、魚で覆われている場合

in fish, you don't want them to break underneath all that weight.

、 その重さでチップが壊れないようにします.

So they're cut much thicker for this reason, apparently.

どうやら、この理由でより厚くカットされているよう です。

In the UK, fish and chips are often served with mushy peas, I love mushy peas.

英国では、フィッシュ アンド チップスに マッシー ピーを添えることがよくあります。私はマッシー ピーが大好きです。 ポッドキャストの前半で

I forgot to mention mushy peas earlier in the podcast.

どろどろエンドウ豆について言及するのを忘れていました .

Mushy peas are amazing, so they are very mushy, as you can guess from the name.

どろどろエンドウはすごいので、 名前からわかるようにとてもどろどろです。

They are served as a side, so you can ask for mushy peas, and they're

彼らはサイドとして提供されるので、 マッシーエンドウを頼むことができ、

often served in a little pot.

小さな鍋で提供されることがよくあります.

It's basically marrowfat peas that are soaked overnight, and they're

それは基本的に 一晩浸されたエンドウ豆であり、

simmered with a little bit of sugar and a little bit of salt.

砂糖と塩を少し加えて煮ます.

That's probably why I like them.

それがおそらく私が彼らを好きな理由です。

They're a bit salty and a bit sweet and they're mushy.

少ししょっぱくて 少し甘くてどろどろです。

I do like mushy food, and so I like to have mushy peas on the

私はどろどろした食べ物が好きなので、フィッシュアンドチップスの夕食の横 にどろどろのエンドウ豆を食べるのが好きです

side of my fish and chip supper.

.

In 1999, the National Federation of Fish Fryers.

1999年、全米 フィッシュフライヤー連盟。

Yes, there is a National Federation of Fish Fryers.

はい、全米 フィッシュフライヤー連盟があります。 どこかに早口

I think there's a tongue twister in there somewhere.

言葉があると思います 。

The National Federation of Fish Fryers declared that Friday would be fish and

全米フィッシュフライヤー連盟は、この

chip day in the UK to celebrate the dish and promote local fish and chip shops.

料理を祝い、 地元のフィッシュアンドチップスショップを宣伝するために、金曜日が英国のフィッシュアンドチップスデーになると宣言しました.

So if it is a Friday when you are visiting the UK, then to celebrate

金曜日に 英国を訪れている場合は、

this dish, you should go out and buy yourself some fish and chips.

この料理を祝うために外に出て、 フィッシュ アンド チップスを購入する必要があります。

So, next time you are enjoying some fish and chips, remember these interesting

ですから、次にフィッシュ アンド チップスを楽しむときは、

facts that I've just shared with you about the history and culture

behind this iconic British meal.

この象徴的な英国料理の背後にある歴史と文化について、先ほどお伝えした興味深い事実を思い出してください。 20 分を少し

So as we are closing in, just over 20 minutes, I think it's time to wrap

過ぎたところで、

up our little fishy podcast episode.

ささやかな怪しげなポッドキャスト エピソードを締めくくる時が来たと思います。

I'm sure you are hungry now.

あなたは今お腹が空いているに違いありません。

What you gonna have for dinner, fish and chips?

夕食、フィッシュ アンド チップスに何を食べますか?

Now I'm going to go and record a bonus episode discussing some of the

今度は、

amazing chip shop names that are puns.

ダジャレである素晴らしいチップ ショップ名のいくつかについて説明するボーナス エピソードを録画します。

So, we do like a pun in this country, a pun is a play on words, and I'm

ですから、私たちはこの国で駄洒落が好きです。 駄洒落は言葉遊びです。私は

going to be sharing some of the most interesting, interesting.

最も興味深い興味深いものをいくつか紹介します。

There's that word once again.

またその言葉が出てきました。

Interesting.

面白い。 このボーナス エピソードでは、

I'm going to be sharing some really fun chip shop, pun

本当に楽しいチップ ショップ、駄洒落の

names, in this bonus episode.

名前を紹介します。

So if you are an English Like A Native Plus member, you'll get

したがって、English Like A Native Plus のメンバーであれば、

access to that bonus episode.

そのボーナス エピソードにアクセスできます。

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Plus メンバーでない場合は、 加入を検討してください。

I will leave a link in the description of this podcast.

このポッドキャストの説明にリンクを残します。

Until next time, enjoy your fish and chips and I will see you in the next episode.

次回まで、フィッシュ アンド チップスをお楽しみください。 次のエピソードでお会いしましょう。

Take care, and goodbye.

気をつけて、さようなら。