Learn how to say 30+ foods that are hard to pronounce

Hi everyone, this lesson is about hard to pronounce foods. Have you ever had that embarrassing

שלום לכולם, השיעור הזה הוא על מאכלים שקשה לבטא. האם אי פעם היה לך את המצב המביך הזה

situation in a restaurant when you want to order something and the waiter comes and you

במסעדה כשאתה רוצה להזמין משהו והמלצר בא ואתה

just sort of whisper it quietly, or point at the food, because you have no idea how

פשוט לוחש את זה בשקט, או מצביע על האוכל, כי אין לך מושג איך

to pronounce it. Or, I guess some people just don't order that thing because they don't

לבטא את זה. או, אני מניח שחלק מהאנשים פשוט לא מזמינים את הדבר הזה כי הם לא

know how to say it. In this lesson, I'm going to teach you the British English pronunciations

יודעים איך להגיד את זה. בשיעור זה, אני הולך ללמד אותך את ההגיות באנגלית בריטית

of those words, and also if you're learning something about IPA or pronunciation in general,

של המילים הללו, וגם אם אתה לומד משהו על IPA או הגייה באופן כללי,

this lesson will be useful for you.

השיעור הזה יהיה שימושי עבורך.

So, let's start with staple foods. Staple foods are foods that you eat regularly and

אז בואו נתחיל עם מזונות עיקריים. מזונות בסיסיים הם מזונות שאתם אוכלים באופן קבוע

provide you with a lot of your energy requirements. These are not regularly eaten foods in England,

ומספקים לכם הרבה מדרישות האנרגיה שלכם. אלה אינם מזונות הנאכלים באופן קבוע באנגליה,

they're not staple foods for most people, but in other countries of the world, they're

הם אינם מזונות עיקריים עבור רוב האנשים, אך במדינות אחרות בעולם, הם

regularly eaten. First one: quinoa (keen-wa). This word has two pronunciations. Some people

נאכלים באופן קבוע. הראשון: קינואה (קין-ווה). למילה זו יש שתי הגיות. יש אנשים

say "keen-wa", other people say "ki-no-wa", "ki-no-wa". Moving on, next we have couscous,

שאומרים "להוט-ווה", אנשים אחרים אומרים "קי-נו-ווה", "קי-נו-ווה". ממשיכים הלאה, לאחר מכן יש לנו קוסקוס,

"kus-kus", and we have bulgur, "bol-ga".

"קוס-קוס", ויש לנו בולגור, "בול-גה".

Sauces and dips. Here is an English food that's hard to pronounce, even among English people,

רטבים ומטבלים. הנה אוכל אנגלי שקשה לבטא, אפילו בקרב אנגלים,

and we say Worcestershire, "wus-ta-sha" - we try to say "wus-ta-sha" sauce, "wus-ta-sha"

ואנחנו אומרים ווסטרשייר, "ווס-טה-שה" - אנחנו מנסים לומר רוטב "ווס-טה-שה", רוטב "ווס-טה-שה"

sauce. But because it's a bit of a mouthful, that pronunciation, there is a shorter way

. אבל בגלל שזה קצת פת, ההגייה הזו, יש דרך קצרה יותר

to say it, which is just "wus-ta", "wus-ta" sauce. Next one: tzatziki, "tsat-see-key".

לומר את זה, שהיא רק "וווס-טה", "ווס-טה" רוטב. הבא: צזיקי, "צץ-רואה-מפתח".

Hard for me to pronounce because this kind of pronunciation with the t next to the s

קשה לי לבטא כי סוג זה של הגייה עם ה-t ליד ה-s

isn't common in the English language. "Tsat-see-key".

אינו נפוץ בשפה האנגלית. "צאט-ראה-מפתח".

Next, we have taramasalata ("ta-ra-ma-sa-la-ta"), so many syllables in that one. Let's have

לאחר מכן, יש לנו טרמסאלטה ("טא-רה-מה-סה-לה-טה"), כל כך הרבה הברות בזו. בואו

a look at the IPA transcription of the word, because this helps us understand the sounds

נסתכל על תמלול ה-IPA של המילה, כי זה עוזר לנו להבין את הצלילים

in that word more precisely. If you look here, I've spelt it with all these syllables ending

במילה הזו בצורה מדויקת יותר. אם תסתכל כאן, אייתתי את זה עם כל ההברות האלה שמסתיימות

in the letter a. ta-ra-ma-sa-la-ta. But actually, there are quite a few schwa sounds in this

באות א'. טה-רה-מה-סה-לה-טה. אבל למעשה, יש לא מעט צלילי שווה במילה הזו

word, and the schwa sound changes the sound of the a. So, we get "ta-ra-ma-sa-la-ta".

, וצליל השווה משנה את הצליל של ה-a. אז, אנחנו מקבלים "טא-רה-מה-סה-לה-טה".

Unstressed, unstressed, unstressed, unstressed. "ta-ra-ma-sa-la-ta".

לא לחוץ, לא לחוץ, לא לחוץ, לא לחוץ. "טא-רה-מה-סה-לה-טה".

I just want to add something about the orange and red columns. The orange column is the

אני רק רוצה להוסיף משהו לגבי העמודות הכתומות והאדומות. העמודה הכתומה היא

sound of the word written out in the easiest way that everybody can understand, and the

הצליל של המילה הכתובה בצורה הקלה ביותר שכולם יכולים להבין, והעמודה

red column is for people who know and understand IPA, which is a way to more precisely write

האדומה מיועדת לאנשים שמכירים ומבינים את IPA, שזו דרך לרשום בצורה מדויקת יותר

down the sounds of words. The problem with this is that not everybody understands, and

את צלילי המילים. הבעיה עם זה היא שלא כולם מבינים, והבעיה

the problem with this is that it's not very exact in all cases. So, if we look at the

בזה היא שזה לא מאוד מדויק בכל המקרים. אז אם אנחנו מסתכלים על

word taramasalata, it doesn't sound like that when we say it, it sounds like "ta-ra-ma-sa-la-ta,

המילה טרמסאלטה, זה לא נשמע ככה כשאנחנו אומרים אותה, זה נשמע כמו "טא-רה-מה-סה-לה-טה,

and that's because of the schwas in the word, but we can't write the unstressed sound in

וזה בגלל השוואס במילה, אבל אנחנו לא יכול לכתוב את הצליל הלא מודגש

our normal writing like this.

בכתיבה הרגילה שלנו ככה.

The next word we have is guacamole. I'm saying that in the British pronunciation: "gwak-a-mo-lee",

המילה הבאה שיש לנו היא גוואקמולי. אני אומר את זה בהגייה הבריטית: "גוואק-א-מו-לי",

whereas Americans have kept or have, maybe not kept, maybe have absorbed more of the

בעוד שהאמריקאים שמרו או שמרו, אולי לא נשמר, אולי ספגו יותר

Mexican influence, so they pronounce it in a different way. We say "gawk-a-mo-lee", they

מההשפעה המקסיקנית, אז הם מבטאים את זה בצורה אחרת. אנחנו אומרים "gawk-a-mo-lee", הם

say "gawk-a-mo-le". But in England, this is a much more common pronunciation that you'll

אומרים "gawk-a-mo-le". אבל באנגליה, זה היא הגייה הרבה יותר נפוצה שתשמעו

hear people say. We haven't really been eating so much South American food here in England

אנשים אומרים. לא באמת אכלנו כל כך הרבה אוכל דרום אמריקאי כאן באנגליה

for that long, I would say. I would say the last eight years, the last ten years, the

כל כך הרבה זמן, הייתי אומר. הייתי אומר בשמונה השנים האחרונות, בעשר השנים האחרונות,

last ten years before it started to get more popular, but I think in North America, they've

בעשר השנים האחרונות לפני שזה התחיל להיות פופולרי יותר, אבל אני חושב שבצפון אמריקה, הם

been eating it a lot longer and a lot more of it, so they can pronounce it more authentically.

אוכלים את זה הרבה יותר ויותר מזה, אז הם יכולים לבטא את זה בצורה יותר אותנטית.

The next one is baba ghanoush, "ba-ba-ga-nush". Here again, we have the issue where the way

הבא הוא הבאבה גנוש, "בא-ב א-גא-נוש". כאן שוב, יש לנו את הבעיה שבה האופן

that I'm writing this word in the simple to understand characters doesn't show us that

שבו אני כותב את המילה הזו בדמויות הפשוטות להבנה לא מראה לנו שיש לנו

we have a slightly - we have a different sound here. This is "ba-be-ga-nush", "ba-ba-ga-nush".

קצת - יש לנו כאן צליל שונה . זה "בא-בה-גא-נוש", "בא-בה-גא-נוש".

Now, moving on to the salad course. Can I tempt you with a hard-to-pronounce salad?

עכשיו, עוברים לקורס הסלטים. אפשר לפתות אותך עם סלט שקשה לבטא?

Let's start over here with tabbouleh, "ta-boo-lay". Next, this is the French pronunciation of

בואו נתחיל כאן עם טאבולה, "טא-בו-ליי". לאחר מכן, זוהי ההגייה הצרפתית של

this word. We might find this pronunciation in the menu of a fancy restaurant, rather

המילה הזו. אנו עשויים למצוא את ההגייה הזו בתפריט של מסעדה מפוארת,

than, say, the English pronunciation. This one is salade niçoise, "sa-lard ni-swarz".

ולא, נניח, בהגייה האנגלית. זה סלט ניסואז, "סא-לארד ני-שווארץ".

In this word, we're not saying "salad", the second syllable is "lard", sounds longer.

במילה הזו, אנחנו לא אומרים "סלט", ההברה השנייה היא "שומן חזיר", נשמעת ארוכה יותר.

This is the French pronunciation.

זו ההגייה הצרפתית.

The next salad we have is Waldorf, ("wall-dorf"), wall as in - in your garden, wall, or in your

הסלט הבא שיש לנו הוא וולדורף, ("וול-דורף"), קיר כמו - בגינה שלך, בקיר, או בבית שלך

house, "wall-dorf, wall-dorf" salad. Compare the French pronunciation of "sa-lard" to the

, סלט "וול-דורף, וול-דורף". השווה את ההגייה הצרפתית של "סא-לארד"

English pronunciation of salad. And the last salad on our menu of hard to pronounce salads

להגייה האנגלית של סלט. והסלט האחרון בתפריט הסלטים הקשים לביטוי שלנו

is Caprese, "ka-pray-zi".

הוא קפרזה, "קא-פריי-זי".

Next, we have pantry foods. These are foods that you keep in your cupboard and you cook

לאחר מכן, יש לנו מזון במזווה. אלה מאכלים שאתה שומר בארון שלך ואתה מבשל

with them. And because these are unusual foods, these are ones that we would see on a restaurant

איתם. ומכיוון שמדובר במאכלים יוצאי דופן, אלו הם כאלה שהיינו רואים

menu in specific dishes. Let's start here with aubergine, "oh-ba-zheen". You might not

בתפריט מסעדה במנות ספציפיות. נתחיל כאן עם חציל, "אוי-בה-ז'ין". אולי אתה לא

recognize this word, especially if you're an American, because you call this one "eggplant",

מזהה את המילה הזו, במיוחד אם אתה אמריקאי, כי אתה קורא לזה "חציל",

but over here in England, we say aubergine. What stands out about the pronunciation of

אבל כאן באנגליה, אנחנו אומרים חציל. מה שבולט בהגייה של

this word is that it has a "zh, zh". This is not a very common sound in English. It's

מילה זו הוא שיש לה "zh, zh". זה לא צליל נפוץ במיוחד באנגלית. זה

also in the next word: courgette, "kor-zhet", "kor-zhet". It sounds close to a j, but it's

גם במילה הבאה: קורג'ט, "קור-ז'ט", "קור-ז'ט". זה נשמע קרוב ל-j, אבל זה

not a j. "Kor-zhet, korzhet". "Oh-ba-zheen", "oh-ba-zheen", "kor-zhet".

לא j. "קור-ז'ט, קורז'ט". "או-בה-ז'ין", "או-בה-ז'ין", "קור-ז'ט".

The next vegetable is a very unusual looking vegetable.

הירק הבא הוא ירק מאוד יוצא דופן למראה.

It's long and it's purple and green and in England, that vegetable tends to be eaten

הוא ארוך והוא סגול וירוק ובאנגליה , הירק הזה נוטה להיאכל

as a dessert called rhubarb and custard. "Roo-barb", "roo-barb". This word is interesting, because

כקינוח שנקרא ריבס וקפלה. "רו-ברב", "Roo-Barb". המילה הזו מעניינת, כי

it has two long vowels in it, roo-barb, oo, ahh, roo-barb.

יש בה שני תנועות ארוכות, רו-ברב, או, אהה, רו-ברב.

Next, we have a vegetable that you might not have heard of before, and a vegetable that

לאחר מכן, יש לנו ירק שאולי לא שמעתם עליו קודם, וירק שאולי

could possibly not be available in your country. This vegetable was, and maybe still is, fashionable

לא יהיה זמין במדינה שלכם. הירק הזה היה, ואולי עדיין, אופנתי

to eat in restaurants over here in England. And we say celeriac, "sa-le-re-ak". Let's

לאכול במסעדות כאן באנגליה. ואנחנו אומרים סלרי, "סא-לה-רה-אק". בואו

look at the pronunciation more closely. When I write it here, I cannot write in a precise

נסתכל על ההגייה יותר מקרוב. כשאני כותב את זה כאן, אני לא יכול לכתוב

way how we really say this word, because here in this syllable, we have an "ea", this is

בצורה מדויקת איך אנחנו באמת אומרים את המילה הזו, כי כאן בהברה הזו, יש לנו "ea", זה

a diphthong, where two vowel sounds are together in one sound, but I don't know how to write

דיפתונג, שבו שני צלילי תנועה נמצאים יחד בצליל אחד, אבל אני לא יודע איך לכתוב

that, can't do it. So, how this actually sounds is "sa-leah-re-ak", "leah, leah". "leah-re-ak".

את זה, לא יכול לעשות את זה. אז איך זה בעצם נשמע הוא "סה-ליה-רה-אק", "ליה, לאה". "לאה-רי-אק".

Moving on to the Japanese - what are they, bean? Japanese bean? In our list, we have

עוברים ליפנים - מה הם, שעועית? שעועית יפנית? ברשימה שלנו, יש לנו

edamame, "e-da-mar-may". And finally, we have lychee, "lie-chi".

edamame, "e-da-mar-may". ולבסוף, יש לנו ליצ'י, "שקר-צ'י".

Now, we have French and Italian hard to pronounce food, starting with quiche, "keesh", "keesh",

עכשיו, יש לנו אוכל צרפתי ואיטלקי שקשה לבטא , החל מקיש, "קיש", "קש",

"sh, sh". Next, this is a hard one to say. Hos d'oeuvre? How do we say that one? Actually,

"ש, ש". בשלב הבא, קשה לומר את זה. בית יצירה? איך נגיד את זה? למעשה,

this one is pronounced "or-derv", "or-derv", "or-dev, or-derv". Brioche, "bri-osh", "bri-osh",

זה מבוטא "or-derv", "or-derv", "or-dev, or-derv". בריוש, "bri-osh", "bri-osh",

again ending with a "sh" sound, "bri-osh". Next, we have a dessert: meringue, "ma-rang".

שוב מסתיים בצליל "sh", "bri-osh". לאחר מכן, יש לנו קינוח: מרנג, "מא-ראנג".

This word ends with an "ng", "ma-rang", "ma-rang". And next, we have a potato dish called potato

מילה זו מסתיימת ב-"ng", "ma-rang", "ma-rang". ובהמשך, יש לנו מנת תפוחי אדמה בשם תפוחי אדמה

dauphinoise, "doe-fin-warz". There are two stresses in this word, the main stress has

דאופינואז, "איילה-סנפיר-וורז". יש שני הדגשים במילה הזו, ללחץ הראשי יש

two lines under it: doe-fin-warz.

שני קווים תחתיו: איילה-סנפיר-וורז.

Moving on to Italian words. Many - I'll go this way - many, many people struggle with

עוברים למילים באיטלקית. רבים - אני אלך בדרך זו - הרבה מאוד אנשים נאבקים עם

this one. How do we say it? We say bruschetta, "bruh-ske-ta". Let's look at the IPA: "bruh-ske-ta,

זה. איך נגיד את זה? אנחנו אומרים ברוסקטה, "ברוה-סקה-טה". בואו נסתכל על ה-IPA: "ברוה-סקה-טה,

bruh-ske-ta". Let me know any Italians in the comment section how I did pronouncing

ברו-סקה-טה". ספר לי על איטלקים בקטע התגובות איך הצלחתי לבטא

this. Moving on, we have gnocchi, "nyak-ee". If we look - if we look here, can you hear

את זה. ממשיכים הלאה, יש לנו ניוקי, "ניאק-אי". אם נסתכל - אם נסתכל כאן, אתה יכול לשמוע

that the n joins very quickly with the "yeh" sound? "Nyak-ee, nyak-ee". That's not a common

שה-n מצטרף מהר מאוד לצליל "יה" ? "ניאק-אי, נייאק-אי". זה לא

sound in English, so it's quite hard for us to pronounce in the Italian way. Many, many

צליל נפוץ באנגלית, אז די קשה לנו לבטא בצורה האיטלקית. הרבה מאוד

people will just say "knock-ee, knock-ee", but if you think about it, it doesn't sound

אנשים פשוט יגידו "דפוק-אי, דפוק-אי", אבל אם תחשוב על זה, זה לא נשמע

as delicious, it doesn't really sound like a food you'd like to eat, but it does when

כל כך טעים, זה לא באמת נשמע כמו אוכל שהיית רוצה לאכול, אבל זה עושה כשאנו

we add in that "yeh" sound: "nyak-ee, nyak-ee".

מוסיפים את צליל ה"יה" הזה: "ניאק-אי, נייאק-אי".

Next, we have tagliatelle, "tal-yuh-tel-ee". I'm looking at the IPA on this side: "tal-yuh-tel-ee,

לאחר מכן, יש לנו טליאטלה, "טל-יוה-טל-אי". אני מסתכל על ה-IPA בצד הזה: "טל-יוה-טל-אי,

tal-yuh-tel-ee". Something to note here about IPA transcription is that at the end of a

טל-יוה-טל-אי". משהו שכדאי לציין כאן לגבי תעתיק IPA הוא שבסוף

word, what would ordinarily be a long vowel, e, written with two dots at the end of a word,

מילה, מה שבדרך כלל יהיה תנועות ארוכה, ד.ה, שנכתבת עם שתי נקודות בסוף מילה,

we often leave off those two dots, because it's the same vowel, but there's a subtle

לעתים קרובות אנו עוזבים את שתי הנקודות הללו, כי זה אותו תנועה , אבל יש

difference in length. And because it's at the end of the word, we don't give it as long

הבדל עדין באורך. ובגלל שזה בסוף המילה, אנחנו לא נותנים לה כל כך הרבה זמן

to say it. So, that's why at the end of this word, I haven't written the two extra dots

להגיד אותה. אז, זו הסיבה שבסוף המילה הזו, לא כתבתי את שתי הנקודות הנוספות

on the e sound. Tal-yuh-tel-ee.

בצליל ה-e. טל-יוה-טל-אי.

And finally, I included this one in our lesson today because I really like this flavor ice

ולבסוף, כללתי את זה בשיעור שלנו היום כי אני מאוד אוהב את הגלידה בטעם הזה

cream, but I never ever had any idea how to say it, so I always said something like "I'll

, אבל אף פעם לא היה לי מושג איך להגיד את זה, אז תמיד אמרתי משהו כמו "יהיה

have a cone of sta-ki-a-tella", and I was always embarrassed and tried to hide how I

לי קונוס של סט-קי- א-תלה", ותמיד הייתי נבוך וניסיתי להסתיר איך אני

was saying it. But for today's lesson, I've found out how to say it, and it's stracciatella,

אומר את זה. אבל לשיעור של היום, גיליתי איך אומרים את זה, וזה stracciatella,

"stra-chuch-te-la", "stra-chuch-te-la". "Ch, ch", "stra-chuch-te-la".

"stra-chuch-te-la", "stra-chuch-te-la". "צ', צ'", "סטר-צ'וך-טה-לה".

And finally, we have Mexican food. You were expecting Mexican food. Well, it's actually

ולבסוף, יש לנו אוכל מקסיקני. ציפית לאוכל מקסיקני. ובכן, זה למעשה

South American food, starting with ceviche, "sa-vee-chay". This one is a Peruvian dish,

אוכל דרום אמריקאי, החל בסביצ'ה, "סא-ווי-צ'י". זה מאכל פרואני,

so I've included it. No offense, I said that it was all Mexican food. It's actually more

אז צירפתי אותו. בלי להעליב, אמרתי שזה הכל אוכל מקסיקני. זה למעשה

broadly South American. When I've written this one in easy to understand characters,

דרום אמריקאי רחב יותר. כשכתבתי את זה באותיות קלות להבנה,

I've written "sa-vee-chay", but the first syllable has a schwa and instead sounds like

כתבתי "סא-ווי-צ'אי", אבל להברה הראשונה יש שווא ובמקום זאת נשמעת כמו

"suh", "suh-vee-chay", our stress is in the middle of the word.

"סוה", "סו-ווי-צ'אי", הלחץ שלנו נמצא באמצע המילה.

Next, we have - this one, we say quesadillas, "ke-sa-dee-uhz", two stresses in this word,

לאחר מכן, יש לנו - זה, אנחנו אומרים quesadillas, "ke-sa-dee-uhz", שני הדגשים במילה הזו,

main stress for "dee", "ke-sa-dee-uhz". We have enchiladas, "en-chi-la-duz", our main

הדגשים עיקריים עבור "dee", "ke-sa-dee-uhz". יש לנו אנצ'ילדות, "אנ-צ'י-לה-דוז", הלחץ העיקרי שלנו

stress is the "la", and we also have a stress at the beginning, but it's not as strong.

הוא ה-"לה", ויש לנו גם לחץ בהתחלה, אבל הוא לא כל כך חזק.

"en-chi-la-duz". And our final word here: tortillas. Where are they from? Are they Mexican,

"אנ-צ'י-לה-דוז". והמילה האחרונה שלנו כאן: טורטיות. מאיפה הם? האם הם מקסיקנים,

are they Spanish, Spanish? I don't know, let me know in the comments. Do they eat them

האם הם ספרדים, ספרדים? אני לא יודע, ספרו לי בתגובות. האם הם אוכלים אותם

all over South America? Let me know in the comments if you are the authority on that.

בכל דרום אמריקה? ספר לי בתגובות אם אתה הסמכות בנושא.

We say "tor-tee-yuz", "tor-tee-yuz", "yuh, yuz, yuh, yuh, yuz", "tor-tee-yuz".

אנחנו אומרים "טור-טי-יוז", "טור-טי-יוז", "יוה, יוז, יוה, יוה, יוז", "טור-טי-יוז".

So, there you go. There are the hard to pronounce foods. Thank you for watching and give me

אז הנה לך. יש מאכלים שקשה לבטא אותם. תודה שצפיתם ותנו לי

a thumbs up - thumbs up if you liked the lesson. Bye!

אגודל למעלה - אגודל למעלה אם אהבתם את השיעור. ביי!