Learn how to say 30+ foods that are hard to pronounce

Hi everyone, this lesson is about hard to pronounce foods. Have you ever had that embarrassing

Bonjour à tous, cette leçon porte sur les aliments difficiles à prononcer. Avez-vous déjà eu cette

situation in a restaurant when you want to order something and the waiter comes and you

situation embarrassante dans un restaurant lorsque vous voulez commander quelque chose et que le serveur arrive et que vous le

just sort of whisper it quietly, or point at the food, because you have no idea how

chuchotez doucement ou que vous pointez la nourriture, parce que vous ne savez pas

to pronounce it. Or, I guess some people just don't order that thing because they don't

comment le prononcer. Ou, je suppose que certaines personnes ne commandent pas cette chose parce qu'elles ne

know how to say it. In this lesson, I'm going to teach you the British English pronunciations

savent pas comment le dire. Dans cette leçon, je vais vous apprendre les prononciations en anglais britannique

of those words, and also if you're learning something about IPA or pronunciation in general,

de ces mots, et aussi si vous apprenez quelque chose sur l'IPA ou la prononciation en général,

this lesson will be useful for you.

cette leçon vous sera utile.

So, let's start with staple foods. Staple foods are foods that you eat regularly and

Alors, commençons par les aliments de base. Les aliments de base sont des aliments que vous consommez régulièrement et qui

provide you with a lot of your energy requirements. These are not regularly eaten foods in England,

vous fournissent une grande partie de vos besoins énergétiques. Ce ne sont pas des aliments consommés régulièrement en Angleterre,

they're not staple foods for most people, but in other countries of the world, they're

ce ne sont pas des aliments de base pour la plupart des gens, mais dans d'autres pays du monde, ils sont

regularly eaten. First one: quinoa (keen-wa). This word has two pronunciations. Some people

régulièrement consommés. Le premier : le quinoa (keen-wa). Ce mot a deux prononciations. Certaines personnes

say "keen-wa", other people say "ki-no-wa", "ki-no-wa". Moving on, next we have couscous,

disent "keen-wa", d'autres disent "ki-no-wa", "ki-no-wa". Ensuite, nous avons le couscous,

"kus-kus", and we have bulgur, "bol-ga".

"kus-kus", et nous avons le boulgour, "bol-ga".

Sauces and dips. Here is an English food that's hard to pronounce, even among English people,

Sauces et trempettes. Voici un aliment anglais difficile à prononcer, même parmi les Anglais,

and we say Worcestershire, "wus-ta-sha" - we try to say "wus-ta-sha" sauce, "wus-ta-sha"

et nous disons Worcestershire, "wus-ta-sha" - nous essayons de dire sauce "wus-ta-sha", sauce "wus-ta-sha"

sauce. But because it's a bit of a mouthful, that pronunciation, there is a shorter way

. Mais parce que c'est un peu long, cette prononciation, il y a une façon plus courte

to say it, which is just "wus-ta", "wus-ta" sauce. Next one: tzatziki, "tsat-see-key".

de la dire, qui est juste "wus-ta", sauce "wus-ta" . Le suivant : tzatziki, "tsat-see-key".

Hard for me to pronounce because this kind of pronunciation with the t next to the s

Difficile pour moi de prononcer car ce genre de prononciation avec le t à côté du s

isn't common in the English language. "Tsat-see-key".

n'est pas courant en anglais. "Tsat-voir-clé".

Next, we have taramasalata ("ta-ra-ma-sa-la-ta"), so many syllables in that one. Let's have

Ensuite, nous avons taramasalata ("ta-ra-ma-sa-la-ta"), autant de syllabes dans celle-là. Jetons

a look at the IPA transcription of the word, because this helps us understand the sounds

un coup d'œil à la transcription IPA du mot, car cela nous aide à comprendre

in that word more precisely. If you look here, I've spelt it with all these syllables ending

plus précisément les sons de ce mot. Si vous regardez ici, je l'ai épelé avec toutes ces syllabes se terminant

in the letter a. ta-ra-ma-sa-la-ta. But actually, there are quite a few schwa sounds in this

par la lettre a. ta-ra-ma-sa-la-ta. Mais en fait, il y a pas mal de sons schwa dans ce

word, and the schwa sound changes the sound of the a. So, we get "ta-ra-ma-sa-la-ta".

mot, et le son schwa change le son du a. Ainsi, nous obtenons "ta-ra-ma-sa-la-ta".

Unstressed, unstressed, unstressed, unstressed. "ta-ra-ma-sa-la-ta".

Non stressé, non stressé, non stressé, non stressé. "ta-ra-ma-sa-la-ta".

I just want to add something about the orange and red columns. The orange column is the

Je veux juste ajouter quelque chose à propos des colonnes orange et rouge. La colonne orange est le

sound of the word written out in the easiest way that everybody can understand, and the

son du mot écrit de la manière la plus simple que tout le monde puisse comprendre, et la

red column is for people who know and understand IPA, which is a way to more precisely write

colonne rouge est destinée aux personnes qui connaissent et comprennent l' IPA, qui est un moyen d'écrire plus précisément

down the sounds of words. The problem with this is that not everybody understands, and

les sons des mots. Le problème avec cela est que tout le monde ne comprend pas, et

the problem with this is that it's not very exact in all cases. So, if we look at the

le problème avec cela est que ce n'est pas très exact dans tous les cas. Donc, si nous regardons le

word taramasalata, it doesn't sound like that when we say it, it sounds like "ta-ra-ma-sa-la-ta,

mot taramasalata, ça ne sonne pas comme ça quand on le dit, ça sonne comme "ta-ra-ma-sa-la-ta,

and that's because of the schwas in the word, but we can't write the unstressed sound in

et c'est à cause des schwas dans le mot, mais nous Je ne peux pas écrire le son non accentué dans

our normal writing like this.

notre écriture normale comme ça.

The next word we have is guacamole. I'm saying that in the British pronunciation: "gwak-a-mo-lee",

Le mot suivant que nous avons est guacamole. Je dis que dans la prononciation britannique : "gwak-a-mo-lee",

whereas Americans have kept or have, maybe not kept, maybe have absorbed more of the

alors que les Américains ont gardé ou ont, peut-être pas gardé, peut-être ont-ils absorbé davantage l'

Mexican influence, so they pronounce it in a different way. We say "gawk-a-mo-lee", they

influence mexicaine, alors ils le prononcent différemment. Nous disons "gawk-a-mo-lee", ils

say "gawk-a-mo-le". But in England, this is a much more common pronunciation that you'll

disent "gawk-a-mo-le". Mais en Angleterre, ce est une prononciation beaucoup plus courante que vous

hear people say. We haven't really been eating so much South American food here in England

entendrez dire. Nous n'avons pas vraiment mangé autant de nourriture sud-américaine ici en Angleterre

for that long, I would say. I would say the last eight years, the last ten years, the

depuis si longtemps, je dirais. Je dirais que les huit dernières années, les dix dernières années, les

last ten years before it started to get more popular, but I think in North America, they've

dix dernières années avant qu'il ne commence à devenir plus populaire, mais je pense qu'en Amérique du Nord, ils

been eating it a lot longer and a lot more of it, so they can pronounce it more authentically.

en mangent beaucoup plus longtemps et beaucoup plus, donc ils peuvent le prononcer de manière plus authentique.

The next one is baba ghanoush, "ba-ba-ga-nush". Here again, we have the issue where the way

Le prochain est baba ghanoush, "ba-b a-ga-nush". Ici encore, nous avons le problème où la façon

that I'm writing this word in the simple to understand characters doesn't show us that

dont j'écris ce mot en caractères simples à comprendre ne nous montre pas que

we have a slightly - we have a different sound here. This is "ba-be-ga-nush", "ba-ba-ga-nush".

nous avons un peu - nous avons un son différent ici. C'est "ba-be-ga-nush", "ba-ba-ga-nush".

Now, moving on to the salad course. Can I tempt you with a hard-to-pronounce salad?

Passons maintenant au plat de salade. Puis-je vous tenter avec une salade difficile à prononcer ?

Let's start over here with tabbouleh, "ta-boo-lay". Next, this is the French pronunciation of

Commençons par ici avec le taboulé, "ta-boo-lay". Ensuite, voici la prononciation française de

this word. We might find this pronunciation in the menu of a fancy restaurant, rather

ce mot. Nous pourrions trouver cette prononciation dans le menu d'un restaurant chic, plutôt

than, say, the English pronunciation. This one is salade niçoise, "sa-lard ni-swarz".

que, disons, la prononciation anglaise. Celui- ci est salade niçoise, "sa-lard ni-swarz".

In this word, we're not saying "salad", the second syllable is "lard", sounds longer.

Dans ce mot, on ne dit pas "salade", la deuxième syllabe est "saindoux", sonne plus longtemps.

This is the French pronunciation.

C'est la prononciation française.

The next salad we have is Waldorf, ("wall-dorf"), wall as in - in your garden, wall, or in your

La prochaine salade que nous avons est Waldorf, ("wall-dorf"), mur comme dans - dans votre jardin, mur ou dans votre

house, "wall-dorf, wall-dorf" salad. Compare the French pronunciation of "sa-lard" to the

maison, salade "wall-dorf, wall-dorf". Comparez la prononciation française de "sa-lard" à la

English pronunciation of salad. And the last salad on our menu of hard to pronounce salads

prononciation anglaise de salad. Et la dernière salade de notre menu de salades difficiles à prononcer

is Caprese, "ka-pray-zi".

est Caprese, "ka-pray-zi".

Next, we have pantry foods. These are foods that you keep in your cupboard and you cook

Ensuite, nous avons des aliments de garde-manger. Ce sont des aliments que vous gardez dans votre placard et que vous cuisinez

with them. And because these are unusual foods, these are ones that we would see on a restaurant

avec. Et parce que ce sont des aliments inhabituels, ce sont ceux que l'on verrait sur une

menu in specific dishes. Let's start here with aubergine, "oh-ba-zheen". You might not

carte de restaurant dans des plats spécifiques. Commençons ici par l'aubergine, "oh-ba-zheen". Vous ne reconnaîtrez peut-être pas

recognize this word, especially if you're an American, because you call this one "eggplant",

ce mot, surtout si vous êtes américain, car vous appelez celui-ci "aubergine",

but over here in England, we say aubergine. What stands out about the pronunciation of

mais ici en Angleterre, nous disons aubergine. Ce qui ressort de la prononciation de

this word is that it has a "zh, zh". This is not a very common sound in English. It's

ce mot, c'est qu'il a un "zh, zh". Ce n'est pas un son très courant en anglais. C'est

also in the next word: courgette, "kor-zhet", "kor-zhet". It sounds close to a j, but it's

aussi dans le mot suivant : courgette, "kor-zhet", "kor-zhet". Cela ressemble à un j, mais ce n'est

not a j. "Kor-zhet, korzhet". "Oh-ba-zheen", "oh-ba-zheen", "kor-zhet".

pas un j. "Kor-zhet, korzhet". "Oh-ba-zheen", "oh-ba-zheen", "kor-zhet".

The next vegetable is a very unusual looking vegetable.

Le légume suivant est un légume d'aspect très inhabituel.

It's long and it's purple and green and in England, that vegetable tends to be eaten

C'est long et c'est violet et vert et en Angleterre, ce légume a tendance à être consommé

as a dessert called rhubarb and custard. "Roo-barb", "roo-barb". This word is interesting, because

comme un dessert appelé rhubarb and custard. "Roo-barb", "roo-barb". Ce mot est intéressant, car

it has two long vowels in it, roo-barb, oo, ahh, roo-barb.

il contient deux voyelles longues, roo-barb, oo, ahh, roo-barb.

Next, we have a vegetable that you might not have heard of before, and a vegetable that

Ensuite, nous avons un légume dont vous n'avez peut-être jamais entendu parler auparavant, et un légume qui

could possibly not be available in your country. This vegetable was, and maybe still is, fashionable

pourrait ne pas être disponible dans votre pays. Ce légume était, et est peut-être encore, à la mode

to eat in restaurants over here in England. And we say celeriac, "sa-le-re-ak". Let's

dans les restaurants ici en Angleterre. Et on dit céleri-rave, "sa-le-re-ak".

look at the pronunciation more closely. When I write it here, I cannot write in a precise

Regardons la prononciation de plus près. Quand je l'écris ici, je ne peux pas écrire de manière précise

way how we really say this word, because here in this syllable, we have an "ea", this is

comment on dit vraiment ce mot, car ici dans cette syllabe, on a un "ea", c'est

a diphthong, where two vowel sounds are together in one sound, but I don't know how to write

une diphtongue, où deux sons vocaliques sont réunis en un seul son, mais je Je ne sais pas comment écrire

that, can't do it. So, how this actually sounds is "sa-leah-re-ak", "leah, leah". "leah-re-ak".

ça, je ne peux pas le faire. Donc, comment cela sonne réellement est "sa-leah-re-ak", "leah, leah". "leah-re-ak".

Moving on to the Japanese - what are they, bean? Japanese bean? In our list, we have

Passons aux Japonais - qu'est-ce que c'est, bean ? Haricot japonais ? Dans notre liste, nous avons

edamame, "e-da-mar-may". And finally, we have lychee, "lie-chi".

edamame, "e-da-mar-may". Et enfin, nous avons le litchi, "lie-chi".

Now, we have French and Italian hard to pronounce food, starting with quiche, "keesh", "keesh",

Maintenant, nous avons du français et de l'italien difficiles à prononcer , à commencer par quiche, "keesh", "keesh",

"sh, sh". Next, this is a hard one to say. Hos d'oeuvre? How do we say that one? Actually,

"sh, sh". Ensuite, c'est difficile à dire. Hos-d'oeuvre? Comment dit-on celui-là ? En fait,

this one is pronounced "or-derv", "or-derv", "or-dev, or-derv". Brioche, "bri-osh", "bri-osh",

celui-ci se prononce "or-derv", "or-derv", "or-dev, or-derv". Brioche, "bri-osh", "bri-osh",

again ending with a "sh" sound, "bri-osh". Next, we have a dessert: meringue, "ma-rang".

se terminant à nouveau par un son "sh", "bri-osh". Ensuite, nous avons un dessert : la meringue, "ma-rang".

This word ends with an "ng", "ma-rang", "ma-rang". And next, we have a potato dish called potato

Ce mot se termine par un "ng", "ma-rang", "ma-rang". Et ensuite, nous avons un plat de pommes de terre appelé pomme de terre

dauphinoise, "doe-fin-warz". There are two stresses in this word, the main stress has

dauphinoise, "doe-fin-warz". Il y a deux accents dans ce mot, l'accent principal a

two lines under it: doe-fin-warz.

deux lignes en dessous : doe-fin-warz.

Moving on to Italian words. Many - I'll go this way - many, many people struggle with

Passons aux mots italiens. Beaucoup - je vais suivre cette voie - beaucoup, beaucoup de gens luttent avec

this one. How do we say it? We say bruschetta, "bruh-ske-ta". Let's look at the IPA: "bruh-ske-ta,

celui-ci. Comment le dit-on ? On dit bruschetta, "bruh-ske-ta". Regardons l'IPA : "bruh-ske-ta,

bruh-ske-ta". Let me know any Italians in the comment section how I did pronouncing

bruh-ske-ta". Faites-moi savoir à tous les Italiens dans la section des commentaires comment j'ai prononcé

this. Moving on, we have gnocchi, "nyak-ee". If we look - if we look here, can you hear

cela. Passant à autre chose, nous avons des gnocchis, "nyak-ee". Si nous regardons - si nous regardons ici, pouvez-vous entendre

that the n joins very quickly with the "yeh" sound? "Nyak-ee, nyak-ee". That's not a common

que le n se joint très rapidement au son "yeh " ? "Nyak-ee, nyak-ee". Ce n'est pas un

sound in English, so it's quite hard for us to pronounce in the Italian way. Many, many

son courant en anglais, il est donc assez difficile pour nous de prononcer à l'italienne. Beaucoup, beaucoup de

people will just say "knock-ee, knock-ee", but if you think about it, it doesn't sound

gens diront juste "knock-ee, knock-ee", mais si vous y réfléchissez, cela ne semble pas

as delicious, it doesn't really sound like a food you'd like to eat, but it does when

aussi délicieux, cela ne ressemble pas vraiment à un aliment que vous aimeriez manger, mais il fait quand

we add in that "yeh" sound: "nyak-ee, nyak-ee".

nous ajoutons dans ce son "yeh": "nyak-ee, nyak-ee".

Next, we have tagliatelle, "tal-yuh-tel-ee". I'm looking at the IPA on this side: "tal-yuh-tel-ee,

Ensuite, nous avons des tagliatelles, "tal-yuh-tel-ee". Je regarde l'IPA de ce côté : "tal-yuh-tel-ee,

tal-yuh-tel-ee". Something to note here about IPA transcription is that at the end of a

tal-yuh-tel-ee". Quelque chose à noter ici à propos de la transcription IPA est qu'à la fin d'un

word, what would ordinarily be a long vowel, e, written with two dots at the end of a word,

mot, ce qui serait normalement une voyelle longue, e, écrite avec deux points à la fin d'un mot,

we often leave off those two dots, because it's the same vowel, but there's a subtle

nous laissons souvent ces deux points, car c'est la même voyelle , mais il y a une subtile

difference in length. And because it's at the end of the word, we don't give it as long

différence de longueur. Et parce que c'est à la fin du mot, on ne lui donne pas autant de temps

to say it. So, that's why at the end of this word, I haven't written the two extra dots

pour le dire. Donc, c'est pourquoi à la fin de ce mot, je n'ai pas écrit les deux points supplémentaires

on the e sound. Tal-yuh-tel-ee.

sur le son e. Tal-yuh-tel-ee.

And finally, I included this one in our lesson today because I really like this flavor ice

Et enfin, j'ai inclus celui-ci dans notre leçon d' aujourd'hui parce que j'aime vraiment cette saveur de

cream, but I never ever had any idea how to say it, so I always said something like "I'll

glace, mais je n'ai jamais su comment le dire, alors j'ai toujours dit quelque chose comme "Je

have a cone of sta-ki-a-tella", and I was always embarrassed and tried to hide how I

vais prendre un cornet de sta-ki- a-tella", et j'étais toujours gêné et j'essayais de cacher comment je le

was saying it. But for today's lesson, I've found out how to say it, and it's stracciatella,

disais. Mais pour la leçon d'aujourd'hui, j'ai trouvé comment le dire, et c'est stracciatella,

"stra-chuch-te-la", "stra-chuch-te-la". "Ch, ch", "stra-chuch-te-la".

"stra-chuch-te-la", "stra-chuch-te-la". "Ch, ch", "stra-chuch-te-la".

And finally, we have Mexican food. You were expecting Mexican food. Well, it's actually

Et enfin, nous avons de la nourriture mexicaine. Vous vous attendiez à de la nourriture mexicaine. Eh bien, c'est en fait de

South American food, starting with ceviche, "sa-vee-chay". This one is a Peruvian dish,

la nourriture sud-américaine, à commencer par le ceviche, "sa-vee-chay". Celui-ci est un plat péruvien,

so I've included it. No offense, I said that it was all Mexican food. It's actually more

donc je l'ai inclus. Aucune infraction, j'ai dit que c'était toute la nourriture mexicaine. C'est en fait plus

broadly South American. When I've written this one in easy to understand characters,

largement sud-américain. Quand j'ai écrit celui-ci en caractères faciles à comprendre,

I've written "sa-vee-chay", but the first syllable has a schwa and instead sounds like

j'ai écrit "sa-vee-chay", mais la première syllabe a un schwa et sonne plutôt comme

"suh", "suh-vee-chay", our stress is in the middle of the word.

"suh", "suh-vee-chay", notre stress est au milieu du mot.

Next, we have - this one, we say quesadillas, "ke-sa-dee-uhz", two stresses in this word,

Ensuite, nous avons - celui-ci, nous disons quesadillas, "ke-sa-dee-uhz", deux accents dans ce mot,

main stress for "dee", "ke-sa-dee-uhz". We have enchiladas, "en-chi-la-duz", our main

accent principal pour "dee", "ke-sa-dee-uhz". Nous avons des enchiladas, "en-chi-la-duz", notre

stress is the "la", and we also have a stress at the beginning, but it's not as strong.

stress principal est le "la", et nous avons aussi un stress au début, mais ce n'est pas aussi fort.

"en-chi-la-duz". And our final word here: tortillas. Where are they from? Are they Mexican,

"en-chi-la-duz". Et notre dernier mot ici : les tortillas. D'où viennent-ils? Sont-ils mexicains,

are they Spanish, Spanish? I don't know, let me know in the comments. Do they eat them

sont-ils espagnols, espagnols ? Je ne sais pas, dites-le moi dans les commentaires. Est-ce qu'ils en mangent

all over South America? Let me know in the comments if you are the authority on that.

partout en Amérique du Sud ? Faites-moi savoir dans les commentaires si vous êtes l'autorité en la matière.

We say "tor-tee-yuz", "tor-tee-yuz", "yuh, yuz, yuh, yuh, yuz", "tor-tee-yuz".

On dit "tor-tee-yuz", "tor-tee-yuz", "yuh, yuz, yuh, yuh, yuz", "tor-tee-yuz".

So, there you go. There are the hard to pronounce foods. Thank you for watching and give me

Alors, voilà. Il y a les aliments difficiles à prononcer . Merci d'avoir regardé et donnez-moi

a thumbs up - thumbs up if you liked the lesson. Bye!

un coup de pouce - pouce levé si vous avez aimé la leçon. Au revoir!