Learn how to say 30+ foods that are hard to pronounce

Hi everyone, this lesson is about hard to pronounce foods. Have you ever had that embarrassing

Chào các bạn, bài học này nói về các loại thực phẩm khó phát âm. Bạn đã bao giờ gặp phải tình huống xấu hổ

situation in a restaurant when you want to order something and the waiter comes and you

trong nhà hàng khi bạn muốn gọi món gì đó và người phục vụ đến và bạn

just sort of whisper it quietly, or point at the food, because you have no idea how

chỉ thì thầm nhỏ nhẹ hoặc chỉ vào món ăn vì bạn không biết cách

to pronounce it. Or, I guess some people just don't order that thing because they don't

phát âm từ đó. Hoặc, tôi đoán một số người không gọi món đó vì họ không

know how to say it. In this lesson, I'm going to teach you the British English pronunciations

biết nói như thế nào. Trong bài học này, tôi sẽ dạy bạn cách phát âm tiếng Anh Anh

of those words, and also if you're learning something about IPA or pronunciation in general,

của những từ đó, và nếu bạn đang học điều gì đó về IPA hoặc cách phát âm nói chung,

this lesson will be useful for you.

thì bài học này sẽ hữu ích cho bạn.

So, let's start with staple foods. Staple foods are foods that you eat regularly and

Vì vậy, hãy bắt đầu với thực phẩm chủ yếu. Thực phẩm chính là thực phẩm mà bạn ăn thường xuyên và

provide you with a lot of your energy requirements. These are not regularly eaten foods in England,

cung cấp cho bạn rất nhiều nhu cầu năng lượng của bạn. Đây không phải là những thực phẩm được ăn thường xuyên ở Anh,

they're not staple foods for most people, but in other countries of the world, they're

chúng không phải là thực phẩm chính của hầu hết mọi người, nhưng ở các quốc gia khác trên thế giới, chúng được

regularly eaten. First one: quinoa (keen-wa). This word has two pronunciations. Some people

ăn thường xuyên. Đầu tiên: quinoa (keen-wa). Từ này có hai cách phát âm. Một số người

say "keen-wa", other people say "ki-no-wa", "ki-no-wa". Moving on, next we have couscous,

nói "keen-wa", những người khác nói "ki-no-wa", "ki-no-wa". Tiếp tục, tiếp theo chúng ta có couscous,

"kus-kus", and we have bulgur, "bol-ga".

"kus-kus", và chúng ta có bulgur, "bol-ga".

Sauces and dips. Here is an English food that's hard to pronounce, even among English people,

Nước sốt và nước chấm. Đây là một món ăn tiếng Anh rất khó phát âm, ngay cả với người Anh,

and we say Worcestershire, "wus-ta-sha" - we try to say "wus-ta-sha" sauce, "wus-ta-sha"

và chúng tôi nói Worcestershire, "wus-ta-sha" - chúng tôi cố gắng nói nước sốt "wus-ta-sha", "wus-ta-sha"

sauce. But because it's a bit of a mouthful, that pronunciation, there is a shorter way

. Nhưng vì nó hơi cửa miệng, cách phát âm đó, nên có một cách nói ngắn gọn hơn

to say it, which is just "wus-ta", "wus-ta" sauce. Next one: tzatziki, "tsat-see-key".

, đó chỉ là sốt "wus-ta", "wus-ta" . Tiếp theo: tzatziki, "tsat-see-key".

Hard for me to pronounce because this kind of pronunciation with the t next to the s

Tôi thấy khó phát âm vì kiểu phát âm có chữ t bên cạnh chữ

isn't common in the English language. "Tsat-see-key".

s không phổ biến trong tiếng Anh. "Tsat-see-key".

Next, we have taramasalata ("ta-ra-ma-sa-la-ta"), so many syllables in that one. Let's have

Tiếp theo, chúng ta có taramasalata ("ta-ra-ma-sa-la-ta"), rất nhiều âm tiết trong đó. Chúng

a look at the IPA transcription of the word, because this helps us understand the sounds

ta hãy xem phiên âm IPA của từ này, bởi vì điều này giúp chúng ta hiểu các âm

in that word more precisely. If you look here, I've spelt it with all these syllables ending

trong từ đó chính xác hơn. Nếu bạn nhìn vào đây, tôi đã đánh vần nó với tất cả các âm tiết này kết thúc

in the letter a. ta-ra-ma-sa-la-ta. But actually, there are quite a few schwa sounds in this

bằng chữ cái a. ta-ra-ma-sa-la-ta. Nhưng thực ra, có khá nhiều âm schwa trong

word, and the schwa sound changes the sound of the a. So, we get "ta-ra-ma-sa-la-ta".

từ này, và âm schwa thay âm của a. Vì vậy, chúng tôi nhận được "ta-ra-ma-sa-la-ta".

Unstressed, unstressed, unstressed, unstressed. "ta-ra-ma-sa-la-ta".

Không căng thẳng, không căng thẳng, không căng thẳng, không căng thẳng. "ta-ra-ma-sa-la-ta".

I just want to add something about the orange and red columns. The orange column is the

Tôi chỉ muốn thêm vài điều về các cột màu cam và đỏ. Cột màu cam là

sound of the word written out in the easiest way that everybody can understand, and the

âm của từ được viết ra theo cách dễ hiểu nhất mà mọi người có thể hiểu, và

red column is for people who know and understand IPA, which is a way to more precisely write

cột màu đỏ dành cho những người biết và hiểu IPA, đây là cách để viết

down the sounds of words. The problem with this is that not everybody understands, and

ra âm của từ chính xác hơn. Vấn đề với điều này là không phải ai cũng hiểu, và

the problem with this is that it's not very exact in all cases. So, if we look at the

vấn đề với điều này là nó không chính xác lắm trong mọi trường hợp. Vì vậy, nếu chúng ta nhìn vào

word taramasalata, it doesn't sound like that when we say it, it sounds like "ta-ra-ma-sa-la-ta,

từ taramasalata, nó không giống như vậy khi chúng ta nói nó, nó nghe giống như "ta-ra-ma-sa-la-ta,

and that's because of the schwas in the word, but we can't write the unstressed sound in

và đó là do từ schwas trong từ này, nhưng chúng ta không thể viết âm không nhấn trong

our normal writing like this.

cách viết bình thường của chúng ta như thế này.

The next word we have is guacamole. I'm saying that in the British pronunciation: "gwak-a-mo-lee",

Từ tiếp theo chúng ta có là guacamole. Tôi đang nói từ đó theo cách phát âm của người Anh: "gwak-a-mo-lee",

whereas Americans have kept or have, maybe not kept, maybe have absorbed more of the

trong khi người Mỹ đã giữ hoặc có, có thể không được giữ lại, có lẽ đã hấp thụ nhiều

Mexican influence, so they pronounce it in a different way. We say "gawk-a-mo-lee", they

ảnh hưởng của Mexico hơn, vì vậy họ phát âm nó theo một cách khác. Chúng tôi nói "gawk-a-mo-lee", họ

say "gawk-a-mo-le". But in England, this is a much more common pronunciation that you'll

nói "gawk-a-mo-le". Nhưng ở Anh, điều này là một cách phát âm phổ biến hơn nhiều mà bạn sẽ

hear people say. We haven't really been eating so much South American food here in England

nghe mọi người nói. Chúng tôi đã không thực sự ăn nhiều đồ ăn Nam Mỹ ở Anh

for that long, I would say. I would say the last eight years, the last ten years, the

trong một thời gian dài như vậy, tôi sẽ nói như vậy. Tôi sẽ nói rằng tám năm qua, mười năm qua,

last ten years before it started to get more popular, but I think in North America, they've

mười năm trước khi nó bắt đầu trở nên phổ biến hơn, nhưng tôi nghĩ ở Bắc Mỹ, họ

been eating it a lot longer and a lot more of it, so they can pronounce it more authentically.

đã ăn món này lâu hơn và nhiều hơn, vì vậy họ có thể phát âm nó một cách chân thực hơn.

The next one is baba ghanoush, "ba-ba-ga-nush". Here again, we have the issue where the way

Món tiếp theo là baba ghanoush, "ba-b a-ga-nush". Ở đây một lần nữa, chúng ta gặp vấn đề là

that I'm writing this word in the simple to understand characters doesn't show us that

cách tôi viết từ này bằng các ký tự đơn giản dễ hiểu không cho chúng ta thấy rằng

we have a slightly - we have a different sound here. This is "ba-be-ga-nush", "ba-ba-ga-nush".

chúng ta có hơi - chúng ta có một âm khác ở đây. Đây là "ba-be-ga-nush", "ba-ba-ga-nush".

Now, moving on to the salad course. Can I tempt you with a hard-to-pronounce salad?

Bây giờ, chuyển sang món salad. Tôi có thể cám dỗ bạn bằng một món salad khó phát âm không?

Let's start over here with tabbouleh, "ta-boo-lay". Next, this is the French pronunciation of

Hãy bắt đầu lại ở đây với tabbouleh, "ta-boo-lay". Tiếp theo, đây là cách phát âm tiếng Pháp của

this word. We might find this pronunciation in the menu of a fancy restaurant, rather

từ này. Chúng ta có thể tìm thấy cách phát âm này trong thực đơn của một nhà hàng sang trọng, thay

than, say, the English pronunciation. This one is salade niçoise, "sa-lard ni-swarz".

vì cách phát âm tiếng Anh chẳng hạn. Món này là salade niçoise, "sa-lard ni-swarz".

In this word, we're not saying "salad", the second syllable is "lard", sounds longer.

Trong từ này, chúng ta không nói "salad", âm tiết thứ hai là "lard", nghe dài hơn.

This is the French pronunciation.

Đây là cách phát âm tiếng Pháp.

The next salad we have is Waldorf, ("wall-dorf"), wall as in - in your garden, wall, or in your

Món salad tiếp theo chúng ta có là món salad Waldorf, ("wall-dorf"), wall as in - in your garden, wall, or in your

house, "wall-dorf, wall-dorf" salad. Compare the French pronunciation of "sa-lard" to the

house, "wall-dorf, wall-dorf". So sánh cách phát âm tiếng Pháp của "sa-lard" với cách

English pronunciation of salad. And the last salad on our menu of hard to pronounce salads

phát âm tiếng Anh của salad. Và món salad cuối cùng trong thực đơn những món salad khó phát âm của chúng tôi

is Caprese, "ka-pray-zi".

là Caprese, "ka-pray-zi".

Next, we have pantry foods. These are foods that you keep in your cupboard and you cook

Tiếp theo, chúng tôi có thực phẩm đựng thức ăn. Đây là những thực phẩm mà bạn giữ trong tủ và bạn nấu ăn

with them. And because these are unusual foods, these are ones that we would see on a restaurant

với chúng. Và bởi vì đây là những thực phẩm khác thường, đây là những thực phẩm mà chúng ta sẽ thấy trên

menu in specific dishes. Let's start here with aubergine, "oh-ba-zheen". You might not

thực đơn nhà hàng trong các món ăn cụ thể. Hãy bắt đầu ở đây với cà tím, "oh-ba-zhen". Bạn có thể không

recognize this word, especially if you're an American, because you call this one "eggplant",

nhận ra từ này, đặc biệt nếu bạn là người Mỹ, bởi vì bạn gọi từ này là "cà tím",

but over here in England, we say aubergine. What stands out about the pronunciation of

nhưng ở Anh, chúng tôi nói cà tím. Điều nổi bật về cách phát âm của

this word is that it has a "zh, zh". This is not a very common sound in English. It's

từ này là nó có một "zh, zh". Đây không phải là một âm rất phổ biến trong tiếng Anh. Nó

also in the next word: courgette, "kor-zhet", "kor-zhet". It sounds close to a j, but it's

cũng có trong từ tiếp theo: bí xanh, "kor-zhet", "kor-zhet". Nghe gần giống với chữ j, nhưng

not a j. "Kor-zhet, korzhet". "Oh-ba-zheen", "oh-ba-zheen", "kor-zhet".

không phải là chữ j. "Kor-zhet, korzhet". "Oh-ba-zheen", "oh-ba-zhen", "kor-zhet".

The next vegetable is a very unusual looking vegetable.

Loại rau tiếp theo là một loại rau trông rất khác thường.

It's long and it's purple and green and in England, that vegetable tends to be eaten

Nó dài và có màu xanh tím và ở Anh, loại rau đó có xu hướng được ăn

as a dessert called rhubarb and custard. "Roo-barb", "roo-barb". This word is interesting, because

như một món tráng miệng có tên là đại hoàng và sữa trứng. "roo-barb", "roo-barb". Từ này rất thú vị, bởi vì

it has two long vowels in it, roo-barb, oo, ahh, roo-barb.

nó có hai nguyên âm dài trong đó, roo-barb, oo, ahh, roo-barb.

Next, we have a vegetable that you might not have heard of before, and a vegetable that

Tiếp theo, chúng tôi có một loại rau mà bạn có thể chưa từng nghe đến trước đây và một loại rau

could possibly not be available in your country. This vegetable was, and maybe still is, fashionable

có thể không có ở quốc gia của bạn. Loại rau này đã và có lẽ vẫn còn là mốt

to eat in restaurants over here in England. And we say celeriac, "sa-le-re-ak". Let's

để ăn trong các nhà hàng ở Anh. Và chúng tôi nói celeriac, "sa-le-re-ak". Hãy

look at the pronunciation more closely. When I write it here, I cannot write in a precise

xem xét kỹ hơn cách phát âm. Khi tôi viết nó ở đây, tôi không thể viết một cách chính xác

way how we really say this word, because here in this syllable, we have an "ea", this is

cách chúng ta thực sự nói từ này, bởi vì ở đây trong âm tiết này, chúng ta có một "ea", đây là

a diphthong, where two vowel sounds are together in one sound, but I don't know how to write

một âm đôi, trong đó hai nguyên âm ghép lại thành một âm, nhưng tôi không biết viết

that, can't do it. So, how this actually sounds is "sa-leah-re-ak", "leah, leah". "leah-re-ak".

cái đó, không làm được. Vì vậy, điều này thực sự nghe như thế nào là "sa-leah-re-ak", "leah, leah". "leah-re-ak".

Moving on to the Japanese - what are they, bean? Japanese bean? In our list, we have

Chuyển sang tiếng Nhật - họ là gì, đậu? đậu Nhật? Trong danh sách của chúng tôi, chúng tôi có

edamame, "e-da-mar-may". And finally, we have lychee, "lie-chi".

edamame, "e-da-mar-may". Và cuối cùng, chúng ta có vải thiều, "lie-chi".

Now, we have French and Italian hard to pronounce food, starting with quiche, "keesh", "keesh",

Bây giờ, chúng ta có món ăn khó phát âm tiếng Pháp và tiếng Ý , bắt đầu bằng quiche, "keesh", "keesh",

"sh, sh". Next, this is a hard one to say. Hos d'oeuvre? How do we say that one? Actually,

"sh, sh". Tiếp theo, đây là một điều khó nói. Hos d'oeuvre? Làm thế nào để chúng ta nói rằng một trong những? Trên thực tế,

this one is pronounced "or-derv", "or-derv", "or-dev, or-derv". Brioche, "bri-osh", "bri-osh",

cái này được phát âm là "or-derv", "or-derv", "or-dev, or-derv". Brioche, "bri-osh", "bri-osh",

again ending with a "sh" sound, "bri-osh". Next, we have a dessert: meringue, "ma-rang".

lại kết thúc bằng âm "sh", "bri-osh". Tiếp theo, chúng ta có một món tráng miệng: bánh trứng đường, "ma-rang".

This word ends with an "ng", "ma-rang", "ma-rang". And next, we have a potato dish called potato

Từ này kết thúc bằng một "ng", "ma-rang", "ma-rang". Và tiếp theo, chúng ta có món khoai tây gọi là khoai tây

dauphinoise, "doe-fin-warz". There are two stresses in this word, the main stress has

dauphinoise, "doe-fin-warz". Có hai trọng âm trong từ này, trọng âm chính có

two lines under it: doe-fin-warz.

hai dòng bên dưới: doe-fin-warz.

Moving on to Italian words. Many - I'll go this way - many, many people struggle with

Chuyển sang các từ tiếng Ý. Nhiều người - tôi sẽ đi con đường này - nhiều, rất nhiều người đấu tranh với

this one. How do we say it? We say bruschetta, "bruh-ske-ta". Let's look at the IPA: "bruh-ske-ta,

con đường này. Làm thế nào để chúng ta nói nó? Chúng tôi nói bruschetta, "bruh-ske-ta". Hãy xem IPA: "bruh-ske-ta,

bruh-ske-ta". Let me know any Italians in the comment section how I did pronouncing

bruh-ske-ta". Hãy cho tôi biết bất kỳ người Ý nào trong phần bình luận về cách tôi phát âm từ

this. Moving on, we have gnocchi, "nyak-ee". If we look - if we look here, can you hear

này. Tiếp tục, chúng ta có gnocchi, "nyak-ee". Nếu chúng ta nhìn - nếu chúng ta nhìn vào đây, bạn có nghe thấy

that the n joins very quickly with the "yeh" sound? "Nyak-ee, nyak-ee". That's not a common

rằng chữ n nối rất nhanh với âm "yeh" không? "Nyak-ee, nyak-ee". Đó không phải là một âm thông dụng

sound in English, so it's quite hard for us to pronounce in the Italian way. Many, many

trong tiếng Anh nên khá khó để chúng ta phát âm theo cách của người Ý. Nhiều, rất nhiều

people will just say "knock-ee, knock-ee", but if you think about it, it doesn't sound

người sẽ chỉ nói "knock-ee, knock-ee", nhưng nếu bạn nghĩ về nó, nó nghe có vẻ không

as delicious, it doesn't really sound like a food you'd like to eat, but it does when

ngon lắm, nó không thực sự giống như một món ăn mà bạn muốn ăn, nhưng nó thực hiện khi

we add in that "yeh" sound: "nyak-ee, nyak-ee".

chúng ta thêm âm "yeh" đó: "nyak-ee, nyak-ee".

Next, we have tagliatelle, "tal-yuh-tel-ee". I'm looking at the IPA on this side: "tal-yuh-tel-ee,

Tiếp theo, chúng ta có tagliatelle, "tal-yuh-tel-ee". Tôi đang xem IPA ở bên này: "tal-yuh-tel-ee,

tal-yuh-tel-ee". Something to note here about IPA transcription is that at the end of a

tal-yuh-tel-ee". Một điều cần lưu ý ở đây về phiên âm IPA là ở cuối một

word, what would ordinarily be a long vowel, e, written with two dots at the end of a word,

từ, thông thường sẽ là một nguyên âm dài, e, được viết bằng hai dấu chấm ở cuối từ,

we often leave off those two dots, because it's the same vowel, but there's a subtle

chúng ta thường bỏ qua hai dấu chấm đó, vì đó là cùng một nguyên âm. , nhưng có một sự

difference in length. And because it's at the end of the word, we don't give it as long

khác biệt nhỏ về độ dài. Và bởi vì nó ở cuối từ, nên chúng ta không có nhiều thời gian

to say it. So, that's why at the end of this word, I haven't written the two extra dots

để nói nó. Vì vậy, đó là lý do tại sao ở cuối từ này , tôi đã không viết thêm hai dấu chấm

on the e sound. Tal-yuh-tel-ee.

trên âm e. Tal-yuh-tel-ee.

And finally, I included this one in our lesson today because I really like this flavor ice

Và cuối cùng, tôi đưa cái này vào bài học ngày hôm nay bởi vì tôi thực sự thích vị

cream, but I never ever had any idea how to say it, so I always said something like "I'll

kem này, nhưng tôi chưa bao giờ biết phải nói nó như thế nào , vì vậy tôi luôn nói đại loại như "Tôi sẽ

have a cone of sta-ki-a-tella", and I was always embarrassed and tried to hide how I

có một que sta-ki- a-tella", và tôi luôn xấu hổ và cố gắng che giấu

was saying it. But for today's lesson, I've found out how to say it, and it's stracciatella,

cách nói của mình. Nhưng trong bài học hôm nay, tôi đã tìm ra cách nói nó, và đó là stracciatella,

"stra-chuch-te-la", "stra-chuch-te-la". "Ch, ch", "stra-chuch-te-la".

"stra-chuch-te-la", "stra-chuch-te-la". "Ch, ch", "stra-chuch-te-la".

And finally, we have Mexican food. You were expecting Mexican food. Well, it's actually

Và cuối cùng, chúng ta có đồ ăn Mexico. Bạn đang mong đợi món ăn Mexico. Chà, nó thực sự là

South American food, starting with ceviche, "sa-vee-chay". This one is a Peruvian dish,

món ăn Nam Mỹ, bắt đầu với món ceviche, "sa-vee-chay". Đây là một món ăn của Peru,

so I've included it. No offense, I said that it was all Mexican food. It's actually more

vì vậy tôi đã thêm nó vào. Không xúc phạm, tôi đã nói rằng đó là tất cả đồ ăn Mexico. Nó thực sự

broadly South American. When I've written this one in easy to understand characters,

rộng hơn là Nam Mỹ. Khi tôi viết cái này bằng các ký tự dễ hiểu,

I've written "sa-vee-chay", but the first syllable has a schwa and instead sounds like

tôi đã viết "sa-vee-chay", nhưng âm tiết đầu tiên có âm schwa và thay vào đó nghe giống như

"suh", "suh-vee-chay", our stress is in the middle of the word.

"suh", "suh-vee-chay", trọng âm của chúng tôi nằm ở giữa từ.

Next, we have - this one, we say quesadillas, "ke-sa-dee-uhz", two stresses in this word,

Tiếp theo, chúng ta có - cái này, chúng ta nói quesadillas, "ke-sa-dee-uhz", hai trọng âm trong từ này,

main stress for "dee", "ke-sa-dee-uhz". We have enchiladas, "en-chi-la-duz", our main

trọng âm chính cho "dee", "ke-sa-dee-uhz". Chúng tôi có enchiladas, "en-chi-la-duz", trọng âm chính của chúng tôi

stress is the "la", and we also have a stress at the beginning, but it's not as strong.

là "la", và chúng tôi cũng có một trọng âm ở phần đầu, nhưng nó không mạnh bằng.

"en-chi-la-duz". And our final word here: tortillas. Where are they from? Are they Mexican,

"en-chi-la-duz". Và từ cuối cùng của chúng tôi ở đây: bánh tortillas. Họ đến từ đâu? Họ là người Mexico

are they Spanish, Spanish? I don't know, let me know in the comments. Do they eat them

, họ là người Tây Ban Nha, Tây Ban Nha? Tôi không biết, hãy cho tôi biết trong phần bình luận. Họ có ăn chúng

all over South America? Let me know in the comments if you are the authority on that.

trên khắp Nam Mỹ không? Hãy cho tôi biết trong các nhận xét nếu bạn là người có thẩm quyền về điều đó.

We say "tor-tee-yuz", "tor-tee-yuz", "yuh, yuz, yuh, yuh, yuz", "tor-tee-yuz".

Chúng tôi nói "tor-tee-yuz", "tor-tee-yuz", "yuh, yuz, yuh, yuh, yuz", "tor-tee-yuz".

So, there you go. There are the hard to pronounce foods. Thank you for watching and give me

Vì vậy, có bạn đi. Có những loại thực phẩm khó phát âm . Cảm ơn bạn đã xem và cho tôi

a thumbs up - thumbs up if you liked the lesson. Bye!

một ngón tay cái lên nếu bạn thích bài học. Từ biệt!