Learn how to say 30+ foods that are hard to pronounce

Hi everyone, this lesson is about hard to pronounce foods. Have you ever had that embarrassing

Olá a todos, esta lição é sobre alimentos difíceis de pronunciar. Você já passou por aquela

situation in a restaurant when you want to order something and the waiter comes and you

situação embaraçosa em um restaurante quando quer pedir algo e o garçom chega e você

just sort of whisper it quietly, or point at the food, because you have no idea how

meio que sussurra baixinho, ou aponta para a comida, porque não tem ideia de como

to pronounce it. Or, I guess some people just don't order that thing because they don't

pronunciar. Ou, acho que algumas pessoas simplesmente não pedem isso porque não

know how to say it. In this lesson, I'm going to teach you the British English pronunciations

sabem como dizer. Nesta lição, vou ensinar a pronúncia

of those words, and also if you're learning something about IPA or pronunciation in general,

dessas palavras em inglês britânico e, também, se você estiver aprendendo algo sobre IPA ou pronúncia em geral,

this lesson will be useful for you.

esta lição será útil para você.

So, let's start with staple foods. Staple foods are foods that you eat regularly and

Então, vamos começar com alimentos básicos. Alimentos básicos são alimentos que você come regularmente e

provide you with a lot of your energy requirements. These are not regularly eaten foods in England,

fornecem grande parte de suas necessidades energéticas. Estes não são alimentos consumidos regularmente na Inglaterra,

they're not staple foods for most people, but in other countries of the world, they're

não são alimentos básicos para a maioria das pessoas, mas em outros países do mundo, são

regularly eaten. First one: quinoa (keen-wa). This word has two pronunciations. Some people

consumidos regularmente. Primeiro: quinoa (keen-wa). Esta palavra tem duas pronúncias. Algumas pessoas

say "keen-wa", other people say "ki-no-wa", "ki-no-wa". Moving on, next we have couscous,

dizem "keen-wa", outras pessoas dizem "ki-no-wa", "ki-no-wa". Seguindo em frente, a seguir temos o cuscuz,

"kus-kus", and we have bulgur, "bol-ga".

"kus-kus", e temos o bulgur, "bol-ga".

Sauces and dips. Here is an English food that's hard to pronounce, even among English people,

Molhos e mergulhos. Aqui está uma comida inglesa difícil de pronunciar, mesmo entre os ingleses,

and we say Worcestershire, "wus-ta-sha" - we try to say "wus-ta-sha" sauce, "wus-ta-sha"

e dizemos Worcestershire, "wus-ta-sha" - tentamos dizer molho "wus-ta-sha", molho "wus-ta-sha"

sauce. But because it's a bit of a mouthful, that pronunciation, there is a shorter way

. Mas como é um pouco exagerado, essa pronúncia, tem um jeito mais curto

to say it, which is just "wus-ta", "wus-ta" sauce. Next one: tzatziki, "tsat-see-key".

de falar, que é só "wus-ta", molho "wus-ta" . Próximo: tzatziki, "tsat-see-key".

Hard for me to pronounce because this kind of pronunciation with the t next to the s

Difícil para mim pronunciar porque esse tipo de pronúncia com o t ao lado do s

isn't common in the English language. "Tsat-see-key".

não é comum na língua inglesa. "Tsat-see-chave".

Next, we have taramasalata ("ta-ra-ma-sa-la-ta"), so many syllables in that one. Let's have

Em seguida, temos taramasalata ("ta-ra-ma-sa-la-ta"), tantas sílabas nessa. Vamos dar

a look at the IPA transcription of the word, because this helps us understand the sounds

uma olhada na transcrição IPA da palavra, porque isso nos ajuda a entender os sons

in that word more precisely. If you look here, I've spelt it with all these syllables ending

dessa palavra com mais precisão. Se você olhar aqui, eu escrevi com todas essas sílabas terminando

in the letter a. ta-ra-ma-sa-la-ta. But actually, there are quite a few schwa sounds in this

na letra a. ta-ra-ma-sa-la-ta. Mas, na verdade, existem alguns sons schwa nesta

word, and the schwa sound changes the sound of the a. So, we get "ta-ra-ma-sa-la-ta".

palavra, e o som schwa muda o som do a. Então, obtemos "ta-ra-ma-sa-la-ta".

Unstressed, unstressed, unstressed, unstressed. "ta-ra-ma-sa-la-ta".

Não estressado, não estressado, não estressado, não estressado. "ta-ra-ma-sa-la-ta".

I just want to add something about the orange and red columns. The orange column is the

Eu só quero acrescentar algo sobre as colunas laranja e vermelha. A coluna laranja é o

sound of the word written out in the easiest way that everybody can understand, and the

som da palavra escrita da maneira mais fácil para que todos possam entender, e a

red column is for people who know and understand IPA, which is a way to more precisely write

coluna vermelha é para pessoas que conhecem e entendem o IPA, que é uma maneira de anotar com mais precisão

down the sounds of words. The problem with this is that not everybody understands, and

os sons das palavras. O problema disso é que nem todo mundo entende, e

the problem with this is that it's not very exact in all cases. So, if we look at the

o problema disso é que não é muito exato em todos os casos. Então, se olharmos para a

word taramasalata, it doesn't sound like that when we say it, it sounds like "ta-ra-ma-sa-la-ta,

palavra taramasalata, não soa assim quando a dizemos, soa como "ta-ra-ma-sa-la-ta,

and that's because of the schwas in the word, but we can't write the unstressed sound in

e isso é por causa do schwas na palavra, mas nós não podemos escrever o som átono em

our normal writing like this.

nossa escrita normal assim.

The next word we have is guacamole. I'm saying that in the British pronunciation: "gwak-a-mo-lee",

A próxima palavra que temos é guacamole. Estou dizendo isso na pronúncia britânica: "gwak-a-mo-lee",

whereas Americans have kept or have, maybe not kept, maybe have absorbed more of the

enquanto os americanos mantiveram ou têm, talvez não mantido, talvez tenha absorvido mais a

Mexican influence, so they pronounce it in a different way. We say "gawk-a-mo-lee", they

influência mexicana, então eles pronunciam de uma maneira diferente. Nós dizemos "gawk-a-mo-lee", eles

say "gawk-a-mo-le". But in England, this is a much more common pronunciation that you'll

dizem "gawk-a-mo-le". Mas na Inglaterra, isso é uma pronúncia muito mais comum que você

hear people say. We haven't really been eating so much South American food here in England

ouvirá as pessoas dizerem. Não comemos tanta comida sul-americana aqui na Inglaterra

for that long, I would say. I would say the last eight years, the last ten years, the

por tanto tempo, eu diria. Eu diria que nos últimos oito anos, nos últimos dez anos, nos

last ten years before it started to get more popular, but I think in North America, they've

últimos dez anos antes de começar a ficar mais popular, mas acho que na América do Norte, eles

been eating it a lot longer and a lot more of it, so they can pronounce it more authentically.

o comem há muito mais tempo e muito mais , para que possam pronunciá-lo com mais autenticidade.

The next one is baba ghanoush, "ba-ba-ga-nush". Here again, we have the issue where the way

O próximo é baba ghanoush, "ba-b a-ga-nush". Aqui, novamente, temos o problema em que a maneira

that I'm writing this word in the simple to understand characters doesn't show us that

como escrevo esta palavra em caracteres simples de entender não nos mostra que

we have a slightly - we have a different sound here. This is "ba-be-ga-nush", "ba-ba-ga-nush".

temos um som ligeiramente - temos um som diferente aqui. Isso é "ba-be-ga-nush", "ba-ba-ga-nush".

Now, moving on to the salad course. Can I tempt you with a hard-to-pronounce salad?

Agora, passando para o curso de salada. Posso tentá-lo com uma salada difícil de pronunciar?

Let's start over here with tabbouleh, "ta-boo-lay". Next, this is the French pronunciation of

Vamos começar aqui com tabule, "ta-boo-lay". Em seguida, esta é a pronúncia francesa

this word. We might find this pronunciation in the menu of a fancy restaurant, rather

desta palavra. Podemos encontrar essa pronúncia no cardápio de um restaurante chique, em vez

than, say, the English pronunciation. This one is salade niçoise, "sa-lard ni-swarz".

de, digamos, a pronúncia do inglês. Este é salade niçoise, "sa-lard ni-swarz".

In this word, we're not saying "salad", the second syllable is "lard", sounds longer.

Nesta palavra, não estamos dizendo "salada", a segunda sílaba é "banha", soa mais longa.

This is the French pronunciation.

Esta é a pronúncia francesa.

The next salad we have is Waldorf, ("wall-dorf"), wall as in - in your garden, wall, or in your

A próxima salada que temos é Waldorf ("wall-dorf"), parede como em - em seu jardim, parede ou em sua

house, "wall-dorf, wall-dorf" salad. Compare the French pronunciation of "sa-lard" to the

casa, salada "wall-dorf, wall-dorf". Compare a pronúncia francesa de "sa-lard" com a

English pronunciation of salad. And the last salad on our menu of hard to pronounce salads

pronúncia inglesa de salad. E a última salada do nosso cardápio de saladas difíceis de pronunciar

is Caprese, "ka-pray-zi".

é a Caprese, "ka-pray-zi".

Next, we have pantry foods. These are foods that you keep in your cupboard and you cook

Em seguida, temos os alimentos da despensa. São alimentos que você guarda no armário e cozinha

with them. And because these are unusual foods, these are ones that we would see on a restaurant

com eles. E por serem alimentos inusitados, são aqueles que veríamos no cardápio de um restaurante

menu in specific dishes. Let's start here with aubergine, "oh-ba-zheen". You might not

em pratos específicos. Vamos começar aqui com berinjela, "oh-ba-zheen". Você pode não

recognize this word, especially if you're an American, because you call this one "eggplant",

reconhecer esta palavra, especialmente se for americano, porque a chama de "berinjela",

but over here in England, we say aubergine. What stands out about the pronunciation of

mas aqui na Inglaterra, dizemos berinjela. O que chama a atenção na pronúncia

this word is that it has a "zh, zh". This is not a very common sound in English. It's

dessa palavra é que ela tem um "zh, zh". Este não é um som muito comum em inglês.

also in the next word: courgette, "kor-zhet", "kor-zhet". It sounds close to a j, but it's

Também está na próxima palavra: courgette, "kor-zhet", "kor-zhet". Soa perto de um j, mas

not a j. "Kor-zhet, korzhet". "Oh-ba-zheen", "oh-ba-zheen", "kor-zhet".

não é um j. "Kor-zhet, korzhet". "Oh-ba-zheen", "oh-ba-zheen", "kor-zhet".

The next vegetable is a very unusual looking vegetable.

O próximo vegetal é um vegetal de aparência muito incomum.

It's long and it's purple and green and in England, that vegetable tends to be eaten

É longo e roxo e verde e na Inglaterra esse vegetal tende a ser comido

as a dessert called rhubarb and custard. "Roo-barb", "roo-barb". This word is interesting, because

como uma sobremesa chamada ruibarbo e creme. "Roo-barb", "roo-barb". Esta palavra é interessante porque

it has two long vowels in it, roo-barb, oo, ahh, roo-barb.

tem duas vogais longas, roo-barb, oo, ahh, roo-barb. A

Next, we have a vegetable that you might not have heard of before, and a vegetable that

seguir, temos um vegetal do qual você talvez nunca tenha ouvido falar e um vegetal que

could possibly not be available in your country. This vegetable was, and maybe still is, fashionable

pode não estar disponível em seu país. Esse vegetal estava, e talvez ainda esteja, na moda

to eat in restaurants over here in England. And we say celeriac, "sa-le-re-ak". Let's

para comer nos restaurantes aqui na Inglaterra. E dizemos aipo-rábano, "sa-le-re-ak".

look at the pronunciation more closely. When I write it here, I cannot write in a precise

Vejamos a pronúncia mais de perto. Quando escrevo aqui, não consigo escrever de forma precisa

way how we really say this word, because here in this syllable, we have an "ea", this is

como realmente dizemos essa palavra, porque aqui nessa sílaba, temos um "ea", isso é

a diphthong, where two vowel sounds are together in one sound, but I don't know how to write

um ditongo, onde dois sons vocálicos estão juntos em um só som, mas eu não sei como escrever

that, can't do it. So, how this actually sounds is "sa-leah-re-ak", "leah, leah". "leah-re-ak".

isso, não consigo. Então, como isso realmente soa é "sa-leah-re-ak", "leah, leah". "leah-re-ak".

Moving on to the Japanese - what are they, bean? Japanese bean? In our list, we have

Passando para os japoneses - o que são, bean? feijão japonês? Em nossa lista, temos

edamame, "e-da-mar-may". And finally, we have lychee, "lie-chi".

edamame, "e-da-mar-may". E, finalmente, temos a lichia, "lie-chi".

Now, we have French and Italian hard to pronounce food, starting with quiche, "keesh", "keesh",

Agora, temos alimentos franceses e italianos difíceis de pronunciar , começando com quiche, "keesh", "keesh",

"sh, sh". Next, this is a hard one to say. Hos d'oeuvre? How do we say that one? Actually,

"sh, sh". Em seguida, isso é difícil de dizer. Hos d'oeuvre? Como dizemos isso? Na verdade,

this one is pronounced "or-derv", "or-derv", "or-dev, or-derv". Brioche, "bri-osh", "bri-osh",

este se pronuncia "or-derv", "or-derv", "or-dev, or-derv". Brioche, "bri-osh", "bri-osh",

again ending with a "sh" sound, "bri-osh". Next, we have a dessert: meringue, "ma-rang".

novamente terminando com som de "sh", "bri-osh". A seguir, temos uma sobremesa: merengue, "ma-rang".

This word ends with an "ng", "ma-rang", "ma-rang". And next, we have a potato dish called potato

Esta palavra termina com um "ng", "ma-rang", "ma-rang". E a seguir, temos um prato de batata chamado batata

dauphinoise, "doe-fin-warz". There are two stresses in this word, the main stress has

dauphinoise, "doe-fin-warz". Existem dois acentos nesta palavra, o acento principal tem

two lines under it: doe-fin-warz.

duas linhas abaixo dela: doe-fin-warz.

Moving on to Italian words. Many - I'll go this way - many, many people struggle with

Passando para as palavras italianas. Muitas - eu vou por aqui - muitas, muitas pessoas lutam com

this one. How do we say it? We say bruschetta, "bruh-ske-ta". Let's look at the IPA: "bruh-ske-ta,

isso. Como podemos dizer isso? Dizemos bruschetta, "bruh-ske-ta". Vejamos o IPA: "bruh-ske-ta,

bruh-ske-ta". Let me know any Italians in the comment section how I did pronouncing

bruh-ske-ta". Deixe-me saber qualquer italiano na seção de comentários como eu pronunciei

this. Moving on, we have gnocchi, "nyak-ee". If we look - if we look here, can you hear

isso. Seguindo em frente, temos nhoque, "nyak-ee". Se olharmos - se olharmos aqui, você pode ouvir

that the n joins very quickly with the "yeh" sound? "Nyak-ee, nyak-ee". That's not a common

que o n se junta muito rapidamente com o som "yeh" ? "Nyak-ee, nyak-ee". Esse não é um

sound in English, so it's quite hard for us to pronounce in the Italian way. Many, many

som comum em inglês, então é muito difícil para nós pronunciar da maneira italiana. Muitas, muitas

people will just say "knock-ee, knock-ee", but if you think about it, it doesn't sound

pessoas dirão apenas "knock-ee, knock-ee", mas se você pensar sobre isso, não parece

as delicious, it doesn't really sound like a food you'd like to eat, but it does when

tão delicioso, não soa como uma comida que você gostaria de comer, mas faz quando

we add in that "yeh" sound: "nyak-ee, nyak-ee".

adicionamos aquele som de "yeh": "nyak-ee, nyak-ee".

Next, we have tagliatelle, "tal-yuh-tel-ee". I'm looking at the IPA on this side: "tal-yuh-tel-ee,

Em seguida, temos tagliatelle, "tal-yuh-tel-ee". Estou olhando para o IPA deste lado: "tal-yuh-tel-ee,

tal-yuh-tel-ee". Something to note here about IPA transcription is that at the end of a

tal-yuh-tel-ee". Algo a observar aqui sobre a transcrição IPA é que, no final de uma

word, what would ordinarily be a long vowel, e, written with two dots at the end of a word,

palavra, o que normalmente seria uma vogal longa, e, escrita com dois pontos no final de uma palavra,

we often leave off those two dots, because it's the same vowel, but there's a subtle

geralmente deixamos esses dois pontos, porque é a mesma vogal , mas há uma

difference in length. And because it's at the end of the word, we don't give it as long

diferença sutil no comprimento. E como está no final da palavra, não demoramos muito

to say it. So, that's why at the end of this word, I haven't written the two extra dots

para dizê-lo. Então, é por isso que no final desta palavra, não escrevi os dois pontos extras

on the e sound. Tal-yuh-tel-ee.

no som e. Tal-yuh-tel-ee.

And finally, I included this one in our lesson today because I really like this flavor ice

E, finalmente, incluí este em nossa lição de hoje porque gosto muito desse sabor de

cream, but I never ever had any idea how to say it, so I always said something like "I'll

sorvete, mas nunca tive ideia de como dizê-lo, então sempre dizia algo como "Vou

have a cone of sta-ki-a-tella", and I was always embarrassed and tried to hide how I

comer uma casquinha de sta-ki- a-tella", e eu sempre ficava envergonhado e tentava esconder como

was saying it. But for today's lesson, I've found out how to say it, and it's stracciatella,

estava falando. Mas para a lição de hoje, descobri como dizer, e é stracciatella,

"stra-chuch-te-la", "stra-chuch-te-la". "Ch, ch", "stra-chuch-te-la".

"stra-chuch-te-la", "stra-chuch-te-la". "Ch, ch", "stra-chuch-te-la".

And finally, we have Mexican food. You were expecting Mexican food. Well, it's actually

E, finalmente, temos comida mexicana. Você estava esperando comida mexicana. Bem, na verdade é

South American food, starting with ceviche, "sa-vee-chay". This one is a Peruvian dish,

comida sul-americana, começando com ceviche, "sa-vee-chay". Este é um prato peruano,

so I've included it. No offense, I said that it was all Mexican food. It's actually more

então o incluí. Sem ofensa, eu disse que era tudo comida mexicana. Na verdade, é mais

broadly South American. When I've written this one in easy to understand characters,

amplamente sul-americano. Quando escrevi este em caracteres fáceis de entender,

I've written "sa-vee-chay", but the first syllable has a schwa and instead sounds like

escrevi "sa-vee-chay", mas a primeira sílaba tem um schwa e, em vez disso, soa como

"suh", "suh-vee-chay", our stress is in the middle of the word.

"suh", "suh-vee-chay", nossa ênfase está no meio da palavra.

Next, we have - this one, we say quesadillas, "ke-sa-dee-uhz", two stresses in this word,

Em seguida, temos - este, dizemos quesadillas, "ke-sa-dee-uhz", dois acentos nesta palavra,

main stress for "dee", "ke-sa-dee-uhz". We have enchiladas, "en-chi-la-duz", our main

acento principal para "dee", "ke-sa-dee-uhz". Temos enchiladas, "en-chi-la-duz", nosso

stress is the "la", and we also have a stress at the beginning, but it's not as strong.

acento principal é o "la", e também temos um acento no começo, mas não tão forte.

"en-chi-la-duz". And our final word here: tortillas. Where are they from? Are they Mexican,

"en-chi-la-duz". E nossa palavra final aqui: tortillas. De onde eles são? São mexicanos,

are they Spanish, Spanish? I don't know, let me know in the comments. Do they eat them

são espanhóis, espanhóis? Eu não sei, deixe- me saber nos comentários. Eles os comem

all over South America? Let me know in the comments if you are the authority on that.

em toda a América do Sul? Deixe-me saber nos comentários se você é a autoridade nisso.

We say "tor-tee-yuz", "tor-tee-yuz", "yuh, yuz, yuh, yuh, yuz", "tor-tee-yuz".

Dizemos "tor-tee-yuz", "tor-tee-yuz", "yuh, yuz, yuh, yuh, yuz", "tor-tee-yuz".

So, there you go. There are the hard to pronounce foods. Thank you for watching and give me

Então, lá vai você. Existem os alimentos difíceis de pronunciar . Obrigado por assistir e dê

a thumbs up - thumbs up if you liked the lesson. Bye!

um joinha - joinha se você gostou da lição. Tchau!