Killer salt?: BBC News Review

Adding salt to food can take years off your life.

يمكن أن تؤدي إضافة الملح إلى الطعام إلى إضاعة سنوات من حياتك.

This is News Review from BBC Learning English.

هذه مراجعة الأخبار من BBC Learning English.

I'm Neil. And I'm Beth.

أنا نيل. وأنا بيث.

And we have lots of language about this story in today's programme.

ولدينا الكثير من اللغة حول هذه القصة في برنامج اليوم.

We do. And remember, subscribe to our channel, like this video,

نحن نفعل. وتذكر ، اشترك في قناتنا ، مثل هذا الفيديو ،

and try the quiz on our website.

وجرب الاختبار على موقعنا.

Now, today's story.

الآن ، قصة اليوم.

Salt. It makes everything taste better, but it's also killing people.

ملح. إنه يجعل كل شيء مذاقًا أفضل ، لكنه يقتل الناس أيضًا.

New research has found that adding salt to your meal may reduce your life

وجد بحث جديد أن إضافة الملح إلى وجبتك قد يقلل من حياتك

by two years.

لمدة عامين.

But the good news is that

لكن الخبر السار هو أنه

even a small reduction in salt can make a big difference to your health.

حتى التقليل الطفيف من الملح يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في صحتك. لقد

You've been looking at the headlines,

كنت تبحث في العناوين الرئيسية ،

Beth. What's the vocabulary?

بيث. ما هي المفردات؟

We have 'deadly', 'knock off', and 'teatime'.

لدينا "مميت" و "توقف عن العمل" و "وقت تناول الطعام".

This is News Review from BBC Learning English.

هذه مراجعة الأخبار من BBC Learning English.

Let's have a look now at a first headline. This one comes from US News.

دعونا نلقي نظرة الآن على العنوان الأول. هذا واحد يأتي من أخبار الولايات المتحدة.

So the word

لذا فإن الكلمة التي

we are looking at is 'deadly'. And Beth,

نبحث عنها هي "مميتة". وبيت ،

there's a big clue in the first part of that word

هناك دليل كبير في الجزء الأول من كلمة

'dead'. Yes, we see in this headline that's the salt shaker -

"ميت". نعم ، نرى في هذا العنوان أن شاكر الملح -

that's the thing you pour salt on to your food with - may be deadly.

هذا هو الشيء الذي تصب الملح على طعامك به - قد يكون مميتًا.

Now, that's an adjective, and

الآن ، هذه صفة ،

it just means 'likely to kill'.

وتعني فقط "من المحتمل أن تقتل".

Yeah. And we see this word often in connection with substances, diseases,

نعم. ونرى هذه الكلمة غالبًا مرتبطة بالمواد والأمراض

dangerous situations, and animals.

والمواقف الخطرة والحيوانات.

Isn't that right? Yeah.

أليس هذا صحيحا؟ نعم.

So, for example, a deadly spider is one that can kill you.

لذلك ، على سبيل المثال ، العنكبوت القاتل هو الذي يمكن أن يقتلك.

But like so many of the words we look at in News Review,

ولكن مثل الكثير من الكلمات التي ننظر إليها في News Review ،

it has another, very different meaning, and

لها معنى آخر مختلف تمامًا ، وأنا

I'm deadly serious about that.

جاد للغاية بشأن ذلك.

There we go, Neil. Yep, 'deadly', as you've used it

ها نحن يا نيل. نعم ، كلمة "مميتة" ، كما استخدمتها

there, means 'completely', and we often use it with dull, boring and serious.

هناك ، تعني "تمامًا" ، وغالبًا ما نستخدمها بملل وخطير.

'Deadly dull'.

'قاتلة مملة'.

'Deadly boring'. 'Deadly serious'.

"مملة مميتة". 'قاتلة خطيرة'.

You do look a bit serious

أنت تبدو جادًا بعض الشيء

there Neil.

هناك نيل.

Sorry, I was just thinking about that deadly spider. And get ready for the bonus word

آسف ، كنت أفكر في ذلك العنكبوت القاتل. واستعد للكلمة الإضافية

now, Beth. Spiders are dead scary.

الآن ، بيث. العناكب ميتة مخيفة.

They are, you are dead right, Neil.

هم ، أنت ميت على حق ، نيل.

So some people use 'dead' in this way too.

لذلك يستخدم بعض الناس كلمة "ميت" بهذه الطريقة أيضًا.

Especially if they are from the north of England, and it can mean

خاصة إذا كانوا من شمال إنجلترا ، ويمكن أن تعني

'completely' or 'very'. 'Dead right'.

"تمامًا" أو "جدًا". "حق ميت".

'Dead easy'. 'Dead interesting'.

'موت سهل'. "ميت مثير للاهتمام".

Yes. And what's really interesting, or dead interesting, about this use is

نعم. وما هو مثير للاهتمام حقًا ، أو مثيرًا للاهتمام ، حول هذا الاستخدام هو

that we use it for good things, so 'dead easy'.

أننا نستخدمه لأشياء جيدة ، لذلك " سهل للغاية".

Yeah, or dead good, but we don't say 'deadly easy' or 'deadly

نعم ، أو خير ميت ، لكننا لا نقول "سهل مميت" أو "

good'. Best to keep 'deadly' for dull, boring or serious things.

خير مميت". من الأفضل أن تبقى "مميتة" للأشياء الباهتة أو المملة أو الخطيرة.

Let's take another look at that.

دعونا نلقي نظرة أخرى على ذلك.

Let's have a look at our next

دعونا نلقي نظرة على التالي

like this one is from nine News in Australia.

مثل هذا من تسعة أخبار في أستراليا.

We are looking at the phrasal verb

نحن ننظر إلى الفعل الاصطلاحي

'knock off'. And it's a phrasal verb,

"knock off". وهو فعل أصلي ،

so, unfortunately, it's got lots of different meanings.

لذلك ، لسوء الحظ ، له العديد من المعاني المختلفة.

Yeah. You're right. But in this headline,

نعم. أنت على حق. لكن في هذا العنوان ،

it just means 'reduce'.

هذا يعني فقط "تقليل".

Let's think literally.

لنفكر حرفيا.

Imagine you have a pile of things,

تخيل أن لديك كومة من الأشياء ،

say books,

مثل الكتب ،

and you knock one off the top. That happens.

وقمت بإخراج واحدة من الأعلى. يحدث ذلك.

Yeah. And so the size of the pile is smaller.

نعم. وبالتالي فإن حجم الكومة أصغر. تم

It's reduced.

تقليله.

Exactly. So in this headline,

بالضبط. لذلك في هذا العنوان ،

we see that too much salt can knock years off your life.

نرى أن الكثير من الملح يمكن أن يقضي على سنوات من حياتك.

It can reduce the number of years

يمكن أن تقلل من عدد السنوات التي

you live. That doesn't sound too good.

تعيشها. هذا لا يبدو جيدًا جدًا.

We can also knock a few pounds off the price of something. So,

يمكننا أيضًا خفض سعر شيء ما ببضعة جنيهات. لذلك ،

for example, if I'm selling this beautiful luxury

على سبيل المثال ، إذا كنت أبيع هذه الساعة الفاخرة الجميلة

watch, and you think it's too expensive.

، وتعتقد أنها باهظة الثمن.

That's right. Can you knock ten pounds off it?

صحيح. هل يمكنك أن تدق عليه عشرة أرطال؟

I want him to reduce the price. I'll think about it.

أريده أن يخفض السعر. سأفكر بشأنه.

Talking of selling watches, it's got another meaning, hasn't it?

بالحديث عن بيع الساعات ، له معنى آخر ، أليس كذلك؟

Yeah, we can also use 'knock off' as a single word, with

نعم ، يمكننا أيضًا استخدام كلمة "knock off" ككلمة واحدة ، مع

or without a hyphen, and this time

أو بدون واصلة ، وهذه المرة

it means 'a cheap,

تعني "نسخة رخيصة ،

possibly illegal copy of a real product'.

وربما غير قانونية من منتج حقيقي".

So, actually Neil,

لذا ، في الواقع نيل ،

I don't think I want that watch. It's a knock off. How dare you?

لا أعتقد أنني أريد تلك الساعة. إنها ضربة قاضية. كيف تجرؤ؟

Let's have another look at that.

دعونا نلقي نظرة أخرى على ذلك.

Our next headline, then, please.

عنواننا التالي ، إذن ، من فضلك.

This one comes from The Sun.

هذا واحد يأتي من الشمس.

We're looking at 'teatime'.

نحن نبحث في "وقت الشاي".

This is easy enough.

هذا سهل بما فيه الكفاية.

It's the time when you have tea.

حان الوقت لتناول الشاي.

Everybody knows what tea is.

الجميع يعرف ما هو الشاي.

But you don't put salt in it.

لكنك لا تضع الملح فيه.

Well, that depends,

حسنًا ، هذا يعتمد على

Neil. Tea is,

نيل. الشاي ،

of course, a drink, and you definitely don't want to put salt in it,

بالطبع ، مشروب ، وبالتأكيد لا تريد أن تضع الملح فيه ،

but tea is also a meal.

لكن الشاي هو أيضًا وجبة.

Teatime is traditionally a small meal in the afternoon

Teatime هو تقليديا وجبة صغيرة في فترة ما بعد الظهر

with tea and cake. Yes,

مع الشاي والكعك. نعم ،

but there is more to tea, and this is where it can get quite confusing,

لكن هناك المزيد من الشاي ، وهذا هو المكان الذي يمكن أن يكون فيه مربكًا للغاية ،

because depending on where you live, tea means different things. Beth,

لأنه اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، الشاي يعني أشياء مختلفة. بيث ،

you are for the north of England.

أنت من شمال إنجلترا.

I am. And I call the meal that I have in the evening,

أنا أكون. وأطلق على الوجبة التي أتناولها في المساء ،

my main meal, tea.

وجبتي الرئيسية ، الشاي.

So I would say:

لذلك أقول:

'Do you want to come round for tea?'

"هل تريد أن تأتي لتناول الشاي؟"

Neil, you're from the south of England, aren't you?

نيل ، أنت من جنوب إنجلترا ، أليس كذلك؟

Yes, I'm from the south, and I call my main meal in the evening 'dinner'

نعم ، أنا من الجنوب ، وأطلق على وجبتي الرئيسية في المساء "عشاء"

and I would ask somebody if they want to come for dinner?

وسأطلب من أحدهم أن يأتي لتناول العشاء؟

So, teatime

لذلك ،

can be an afternoon meal or an evening meal. Though

يمكن أن يكون وقت الشاي وجبة بعد الظهر أو وجبة مسائية. على الرغم من أنه

not everyone uses 'teatime' in this way.

لا يستخدم الجميع "وقت الشاي" بهذه الطريقة.

Let's take a look at that one more time.

دعونا نلقي نظرة على ذلك مرة أخرى. لقد

We've had 'deadly' -

كان لدينا "مميت" -

it can kill you. 'Knock off' - reduce,

يمكن أن يقتلك. توقف عن تناول

and 'teatime' - a meal

وجبة طعام

for some in the afternoon or the evening.

للبعض في فترة ما بعد الظهر أو في المساء.

Don't forget there's a quiz on our website.

لا تنس أن هناك اختبارًا قصيرًا على موقعنا.

Thank you for joining us and see you next time,

شكرا لانضمامك إلينا ونراكم في المرة القادمة ،

goodbye. Bye.

وداعا. الوداع.