What we're getting wrong in the fight to end hunger | Jasmine Crowe

Tradutor: Maurício Kakuei Tanaka Revisor: Leonardo Silva

In June of 2017,

Em junho de 2017,

I volunteered with a group at a local food pantry

fui voluntária em um grupo numa despensa de alimentos local

on the south side of my home city

no lado sul de minha cidade natal,

in Atlanta, Georgia.

em Atlanta, na Geórgia.

It was a Friday afternoon,

Era uma tarde de sexta-feira,

the day of their weekly food giveaway.

dia da doação semanal de alimentos.

And as I drove up,

Enquanto dirigia,

I saw people beginning to arrive,

eu via pessoas começando a chegar,

many with their rolling carts in tow,

muitas delas com seus carrinhos,

prepared to receive their food supply for the week.

preparadas para receber o suprimento de alimentos da semana.

As I was walking in the door, there were about 40 people outside

Enquanto eu entrava, havia cerca de 40 pessoas do lado de fora

waiting in line.

esperando na fila.

And I was so excited,

Eu estava muito animada,

because there are very few things I enjoy more than giving back.

porque há pouquíssimas coisas que gosto mais do que retribuir.

But then, as I entered the room where the volunteer meeting was taking place,

Mas então, quando entrei na sala onde acontecia a reunião de voluntários,

I immediately realized:

percebi imediatamente:

we weren't about to give these people any real meals.

não daríamos a essas pessoas refeições de verdade.

We were essentially just giving them food.

Estávamos apenas dando alimentos a elas.

I took my place on the assembly line, where -- get this --

Tomei meu lugar na linha de montagem,

I was in charge of making sure that the Weight Watchers Ding Dongs

onde minha função era garantir que os bolinhos dos Vigilantes do Peso

made it into every family's bag.

chegassem à sacola de todas as famílias.

As the bags started to come around,

Quando as sacolas começaram a passar,

I'm thinking to myself:

pensei:

What on earth are we doing here?

"O que estamos fazendo aqui?"

Each bag contained two 20-ounce diet Snapples,

Cada sacola continha dois sucos diet de 600 mL,

a gallon of barbecue sauce,

4 L de molho de churrasco,

a bag of kettle potato chips,

um pacote de batatas fritas,

a box of superhero-shaped vegetable-enriched macaroni noodles,

uma caixa de macarrão enriquecido com legumes em forma de super-herói,

a box of belVita breakfast bars,

uma caixa de barras de cereais,

a can of refried beans,

uma lata de feijão cozido e amassado,

a can of sweet peas,

uma lata de ervilhas,

a miniature can of corn,

uma minilata de milho.

I can't forget about those Ding Dongs

Não consigo esquecer aqueles bolinhos

and french fried green onions,

e cebolinhas fritas,

you know, the kind that go on top of a green bean casserole.

do tipo que fica em cima de uma caçarola de feijão verde.

And that was it.

E foi isso.

We made over a hundred of those bags that day,

Fizemos mais de 100 dessas sacolas naquele dia,

and people indeed stood in line to receive one.

e as pessoas realmente ficavam na fila para receber uma.

But a feeling came over me;

Mas fui tomada por um sentimento;

I felt bad and a little angry.

eu me senti mal e um pouco brava.

It was like, how could I even feel good about the work that I was doing

Como eu poderia me sentir bem com o trabalho que eu fazia

when I knew for a fact that not one meal was to come

quando sabia que não viria nenhuma refeição

from the food we had just given to over 100 families?

dos alimentos que acabamos de dar a mais de 100 famílias?

I mean, who wants to have a meal with barbecue sauce and Ding Dongs?

Quem quer uma refeição com molho de churrasco e bolinhos?

(Laughter)

(Risos)

And the reality is,

E a realidade

I've been part of this process all my life.

é que fiz parte desse processo a vida toda.

I've participated in food drives,

Participei de distribuição de alimentos,

I've collected cans since I was a kid,

coletei latas desde criança,

I've donated in the grocery store more times than I can count,

doei na mercearia mais vezes do que posso contar,

I've volunteered at shelters, I've worked in food pantries,

fui voluntária em abrigos, trabalhei em despensas de alimentos

and I'm sure, like me, so many of you have, too.

e tenho certeza de que, como eu, muitos de vocês também.

In 2013, I even created a pop-up restaurant,

Em 2013, até criei um restaurante temporário,

called Sunday Soul.

chamado Sunday Soul.

And I rented tables and chairs and linens

Aluguei mesas, cadeiras e artigos de mesa,

and I printed out menus

imprimi cardápios

and I took these experiences to alleyways,

e levei essas experiências para becos,

underneath bridges and in parks

embaixo de pontes e em parques,

to allow people that were experiencing homelessness

para permitir que pessoas desabrigadas

to dine with dignity.

jantassem com dignidade.

So I've invested in this fight for quite some time.

Venho investindo nessa luta há algum tempo.

In almost every major US city,

Em quase toda grande cidade dos EUA,

the food bank is viewed as a beloved community institution.

o banco de alimentos é visto como uma instituição comunitária amada.

Corporations send volunteers down on a weekly basis

Empresas enviam voluntários semanalmente

to sort through food items and make boxes of food for the needy.

para separar produtos e preparar caixas com alimentos para os necessitados.

And can drives --

As distribuições aquecem o coração de escolas e escritórios que participam

they warm the hearts of schools and office buildings that participate

and fill the shelves of food banks and food pantries across the nation.

e enchem as prateleiras de bancos e despensas de alimentos em todo o país.

This is how we work to end hunger.

É assim que trabalhamos para acabar com a fome.

And what I've come to realize

E percebi

is that we are doing hunger wrong.

que tratamos a fome de modo errado.

We are doing the same things

Fazemos as mesmas coisas

over and over and over again

várias e várias vezes

and expecting a different end result.

e esperamos um resultado final diferente.

We've created a cycle

Criamos um ciclo

that keeps people dependent on food banks and pantries on a monthly basis

que mantém as pessoas dependentes todo mês de bancos e despensas de alimentos

for food that is often not well-balanced

que geralmente não são bem balanceados

and certainly doesn't provide them with a healthy meal.

e, com certeza, não lhes oferecem uma refeição saudável.

In the US, our approach to doing good,

Nos EUA, nossa abordagem para fazer o bem,

or what we call "charity,"

ou o que chamamos de "caridade",

has actually hindered us from making real progress.

na verdade, nos impediu de fazer progressos reais.

We're educating the world on how many people are food insecure.

Educamos o mundo sobre quantas pessoas têm insegurança alimentar.

There are television commercials,

Há comerciais de televisão,

billboards,

outdoors,

massive donations,

doações enormes,

the engagement of some of our biggest celebrities in the fight.

envolvimento de algumas de nossas maiores celebridades na luta.

But the ever-present reality is that,

Mas a realidade sempre presente

é que, mesmo com todo esse trabalho,

even with all of this work,

millions of people are still going hungry.

milhões de pessoas ainda passam fome.

And we can do better.

E nós podemos fazer melhor.

Globally, 821 million people are hungry.

Em todo o mundo, 821 milhões de pessoas passam fome.

That's one in nine people on this planet.

Isso representa uma em cada nove pessoas deste planeta.

And here in the United States,

Aqui nos Estados Unidos,

nearly 40 million people experience hunger every single year,

quase 40 milhões de pessoas passam fome todos os anos,

including more than 11 million children

inclusive mais de 11 milhões de crianças

that go to bed hungry every night.

que dormem com fome toda noite.

Yet, we're wasting more food than ever before --

No entanto, desperdiçamos mais alimentos do que nunca,

more than 80 billion pounds a year,

mais de 36 milhões de toneladas por ano,

to be exact.

para ser exata.

The EPA estimates that food waste has more than doubled

A EPA estima que o desperdício de alimentos mais do que duplicou

between 1970 and 2017,

entre 1970 e 2017

and now accounts for 27 percent of everything in our landfills.

e agora representa 27% de tudo em nossos aterros sanitários.

And as this food sits, it gradually rots

Lá os alimentos apodrecem gradualmente

and produces harmful methane gas,

e produzem gás metano nocivo,

a leading contributor to global climate change.

o que mais contribui para as mudanças climáticas globais.

We have the waste of the food itself,

Temos o desperdício do alimento em si,

the waste of all the money associated with producing this now-wasted food

o desperdício de todo o dinheiro associado à produção do alimento agora desperdiçado

and the waste of labor with all of the above.

e o desperdício de trabalho com tudo o que foi mencionado.

And then there's the social inequity

Depois há a desigualdade social

between people who really need food and can't get it

entre pessoas que realmente precisam de alimentos, e não conseguem,

and people who have too much and simply throw it away.

e pessoas que têm muito e simplesmente jogam fora.

All of this made me realize that hunger was not an issue of scarcity

Tudo isso me fez perceber que a fome não era um problema de escassez,

but rather a matter of logistics.

mas uma questão de logística.

So in 2017, I set out to end hunger using technology.

Em 2017, decidi acabar com a fome usando a tecnologia.

After all, food delivery apps had begun to explode on the scene,

Afinal, os aplicativos de entrega de alimentos começaram se popularizar,

and I thought surely we can reverse-engineer this technology

e achei que certamente poderíamos fazer engenharia reversa dessa tecnologia

and get food from businesses like restaurants and grocery stores

e obter alimentos de empresas como restaurantes e mercearias

and into the hands of people in need.

e entregá-los às pessoas necessitadas.

I believe that technology and innovation

Acredito que a tecnologia e a inovação

have the power to solve real problems,

têm o poder de resolver problemas reais,

especially hunger.

principalmente a fome.

So in 2017, I created an app

Em 2017, criei um aplicativo

that would inventory everything that a business sells

que fazia o inventário de tudo o que uma empresa vende

and make it super easy for them to donate this excess food

e facilitava a doação do excesso de alimentos

that would typically go to waste at the end of the night.

que geralmente ia para o lixo no final da noite.

All the user has to do now is click on an item,

O usuário só precisa agora clicar em um item,

tell us how many they have to donate,

informar quanto tem para doar,

and our platform calculates the weight and the tax value

e nossa plataforma calcula o peso e o valor tributário dos itens

of those items at time of donation.

no momento da doação.

We then connect with local drivers in the shared economy

Contatamos motoristas locais na economia compartilhada

to get this food picked up and delivered directly to the doors

para recolher os alimentos e entregá-los diretamente na porta

of nonprofit organizations and people in need.

de organizações sem fins lucrativos e de necessitados.

I provided the data and the analytics

Forneci os dados e as análises

to help businesses reduce food waste at the source

para ajudar empresas a reduzir o desperdício na origem,

by letting them know the items that they waste repeatedly

informando os itens que desperdiçam várias vezes

on a regular basis,

frequentemente.

and they even saved millions of dollars.

Elas até economizaram milhões de dólares.

Our mission was simple:

Nossa missão era simples:

feed more, waste less.

alimentar mais, desperdiçar menos.

And by 2018, our clients included the world's busiest airport,

Em 2018, um de nossos clientes era o aeroporto mais movimentado do mundo,

Atlanta's Hartsfield-Jackson,

o Hartsfield-Jackson de Atlanta,

and we were working with brands and corporations

e trabalhávamos com marcas e empresas

like Hormel, Chick-fil-A and Papa John's.

como Hormel, Chick-fil-A e Papa John's.

We even had the opportunity to work with the NFL for Super Bowl LIII.

Tivemos a oportunidade de trabalhar com a NFL para o Super Bowl LIII.

And over the last two years, we've worked with over 200 business

Nos últimos 2 anos, trabalhamos com mais de 200 empresas

to divert more than two million pounds of edible food from landfills

para desviar mais de 900 toneladas de alimentos comestíveis

de aterros sanitários para as pessoas que mais precisam.

into the hands of people that needed it most.

(Applause)

(Aplausos)

Thank you.

Obrigada.

(Applause)

(Aplausos)

This has accounted for about 1.7 million meals

Isso representa cerca de 1,7 milhão de refeições

and allowed us to start to expand our efforts to other cities,

e permitiu começar a expandir nossos esforços para outras cidades,

like Washington, DC, Chicago, Miami, Philadelphia and more.

como Washington, D.C., Chicago, Miami, Filadélfia e muito mais.

That's just one approach that actually tackles the problem.

Essa é só uma abordagem que, na verdade, enfrenta o problema.

Another was the launch of our pop-up grocery stores.

Outra foi o lançamento de nossas mercearias temporárias.

We recover excess food from businesses

Recuperamos excesso de alimentos das empresas

and set up free community grocery stores right in the middle of food deserts.

e formamos mercearias comunitárias gratuitas no meio de desertos alimentares.

We bring out a chef,

Apresentamos um chef

and we do on-site taste-testings and allow families to leave with recipe cards.

e fazemos testes de sabor no local

e permitimos que as famílias levem receitas.

We give every family reusable grocery bags and allow them to simply shop

Damos a cada família sacolas reutilizáveis e permitimos que façam compras

minus the price tag.

sem a etiqueta de preço.

We wanted to give people access to meals

Queríamos dar às pessoas acesso a refeições

and not just food.

e não apenas a alimentos.

We wanted to change the way that we think and work to solve hunger in this country,

Queríamos mudar o modo como pensamos e trabalhamos

para resolver a fome neste país,

get people to believe that we can solve hunger,

fazer as pessoas acreditarem que podemos,

not as a nonprofit,

não como uma ONG, nem como um banco de alimentos,

not as a food bank

but as a social enterprise,

mas como uma iniciativa social,

with the goal of reducing waste and ending hunger.

com o objetivo de reduzir o desperdício e acabar com a fome.

But it hasn't been as easy as I thought

Mas não tem sido tão fácil quanto pensei

to change the narrative and the thought process

mudar a narrativa e o processo de pensamento

on how we think that hunger can be solved.

sobre como achamos que a fome pode ser resolvida.

In 2016, France became the first country

Em 2016, a França tornou-se o primeiro país

to ban supermarkets from throwing away unused food.

a proibir supermercados de descartar alimentos não utilizados.

Instead, they must donate it,

Em vez disso, eles devem doá-los

and they're fined if they don't.

e são multados se não fizerem isso.

Yes.

Sim.

(Applause)

(Aplausos)

In 2017, Italy followed suit,

Em 2017, a Itália seguiu o exemplo,

becoming the second European nation

tornando-se o segundo país europeu

to pass an anti-food-waste ban.

a aprovar a proibição de desperdício de alimentos.

And they stated it so simply as it was passed through legislation:

Foi declarada de modo muito simples quando aprovada pela legislação:

"We have millions of pounds of good food going to waste,

"Temos milhares de toneladas de alimentos bons indo para o lixo

and we have poor people that are going hungry."

e pessoas pobres passando fome".

That simple.

Simples assim.

Denmark now has a mandated food waste grocery store.

A Dinamarca tem uma mercearia encarregada do desperdício de alimentos.

Its name: Wefood.

O nome dela: Wefood.

They recover excess food from local grocery stores

Eles recuperam o excesso de alimentos de mercearias locais

and sell it at up to a 50 percent off discount.

e o vendem com desconto de até 50%.

They then use all the proceeds and donate it to emergency aid programs

Depois doam toda a renda a programas de ajuda emergencial

and social need issues for the people in need.

e questões de necessidade social para as pessoas necessitadas.

It has been hailed as "the Goodwill of grocery."

Foi aclamada como "a mercearia da boa vontade".

And last year, the world got its first pay-what-you-can grocery store,

No ano passado, o mundo ganhou a primeira mercearia "pague o que puder",

when Feed it Forward opened in Toronto.

com a inauguração, em Toronto, da Feed it Forward.

Their shelves remain stocked by recovering excess food

As prateleiras permanecem abastecidas,

recuperando o excesso de alimentos dos principais supermercados

from major supermarkets

and allowing families to simply pay what they can

e permitindo que famílias simplesmente paguem o que puderem

at their grocery store.

na mercearia delas.

This is amazing.

Isso é incrível.

This innovation we need more of.

Precisamos ver mais esse tipo de inovação.

Everyone can take on the roles of changing the attitudes

Todos podem assumir o papel de mudar a atitude

about how we solve hunger.

sobre como resolvemos a fome.

When we think of how we've allowed innovation and technology

Quando pensamos em como permitimos a inovação e a tecnologia

to change our lives,

mudarem nossa vida,

from how we communicate with each other

desde como nos comunicarmos

to how we view our entertainment

até como vemos nosso entretenimento

to how we even receive food,

e recebemos alimentos,

it's amazing that we haven't solved hunger yet.

é incrível que ainda não tenhamos resolvido a fome.

We literally have cars that can drive themselves

Temos carros autônomos

and millions of people that cannot feed themselves.

e milhões de pessoas que não conseguem se alimentar.

With millions of dollars being donated to end food insecurity,

Com milhões de dólares doados para acabar com a insegurança alimentar,

we should've solved hunger years ago.

deveríamos ter resolvido a fome anos atrás.

And I asked myself --

E eu me perguntava...

(Applause)

(Aplausos)

I asked myself, why can't we escape this vicious cycle?

Eu me perguntava: "Por que não escapamos desse círculo vicioso?

Why haven't we solved this problem?

Por que não resolvemos esse problema?"

I remember meeting with investors and pitching the idea,

Lembro-me de me reunir com investidores, propor a ideia,

trying to raise funds for my business,

tentar arrecadar fundos para meu negócio

and one of them said to me, in true seriousness,

e um deles me dizer com seriedade:

"Hunger is already being solved,"

"A fome já está sendo resolvida",

como se milhões de pessoas não fossem dormir com fome naquela mesma noite

as if millions of people weren't going to go to bed hungry that very night,

and as if there was nothing else to do.

e não houvesse mais nada a fazer.

And the reality is,

A realidade é que alguém achava que a fome está sendo resolvida,

one would think that hunger is being solved,

but the truth is, it's being worked on.

mas a verdade é que está sendo remediada.

If we really want to solve hunger,

Se queremos mesmo resolver a fome, temos que mudar nosso modo de agir.

then we have to change the way we've been doing it.

As mesmas ações sempre colhem os mesmos resultados.

The same actions will always garner the same results.

There are hundreds of social entrepreneurs all over the world.

Há centenas de empreendedores sociais em todo o mundo

They have a focus to solve really big problems, like hunger,

cujo foco é resolver problemas muito importantes, como a fome,

but they'll never get the same support

mas eles nunca terão o mesmo apoio

that we give national hunger-fighting organizations and food banks.

que damos a bancos de alimentos e a organizações de combate à fome.

But, if given the opportunity,

Mas, se tiverem a oportunidade,

they have the ability to foster insight

eles têm a capacidade de promover a percepção

and perhaps be forward-thinking enough

e talvez serem inovadores o bastante

to solve this problem.

para resolver esse problema.

That's why I'm traveling the world

É por isso que viajo pelo mundo,

and I'm really talking about what hunger looks like in America

falo como é a fome nos Estados Unidos

and explaining the difference between giving people access to food

e explico a diferença entre dar às pessoas acesso a alimentos e acesso a refeições.

and access to meals.

I've been meeting with city council members

Venho me reunindo com membros do conselho e organizadores de cidades nos EUA

and city organizers across the US

and telling them that technology indeed does have the power

dizendo a eles que a tecnologia

realmente tem o poder de ligar empresas com alimentos excedentes

to connect businesses with surplus food

to people in need,

a pessoas necessitadas

and explaining to them what a meal can actually mean to a family.

e explicando o real significado de uma refeição para uma família.

I've been meeting with school boards and school districts

Venho me reunindo com conselhos e distritos escolares

to talk about how we feed hungry children,

para discutir a alimentação de crianças famintas

and health care organizations,

e empresas de assistência médica,

sharing the message that food is health,

compartilhando a mensagem de que alimento é saúde e vida

and food is life,

and that, by solving hunger, we can solve so many more problems.

e que, resolvendo a fome, podemos resolver muito mais problemas.

So if we want to know

Portanto, se queremos saber

that we don't live in a nation

que não vivemos em uma nação

where perfectly good food goes to waste

onde alimentos bons vão para o lixo

when our neighbors don't have food to eat,

quando nossos semelhantes não têm o que comer,

then we need to change the laws.

precisamos mudar as leis.

We need to introduce new policies,

Precisamos introduzir novas políticas

and, most importantly, we need to change our minds and our actions.

e, principalmente, precisamos mudar nossas opiniões e ações.

Food drives are fine.

Distribuir alimentos é bom.

Food banks serve a huge purpose.

Bancos de alimentos atendem às necessidades.

And yes, sometimes I like Ding Dongs, too.

E sim, às vezes, também gosto de bolinhos.

But the reality is that food drives do not solve hunger.

Mas a realidade é que distribuir alimentos não resolve a fome.

And if we are smart about connecting the dots

E, se formos inteligentes para entender o que está bem diante de nós,

that are right in front of our noses,

we can do far more than give a family

podemos fazer muito mais do que dar

a box of superhero-shaped vegetable-enriched macaroni noodles

uma caixa de macarrão enriquecido com legumes em forma de super-herói

and a gallon of barbecue sauce

e 4 L de molho de churrasco

to feed themselves.

para uma família se alimentar.

Instead, we can give them back their dignity.

Em vez disso, podemos devolver sua dignidade.

Perhaps we can increase school attendance in schools.

Talvez possamos aumentar a frequência nas escolas.

We can improve the health outcomes for millions.

Podemos melhorar os resultados de saúde para milhões.

And, most importantly, we can reduce food waste in our landfills,

E, principalmente, podemos reduzir o desperdício de alimentos nos aterros,

creating a better environment for all of us.

criando um ambiente melhor para todos nós.

The thing I love most is that we can feel good about it in the process.

O que mais adoro é que podemos nos sentir bem enquanto fazemos isso.

If we solve hunger,

Se resolvermos a fome,

we have nothing to lose and everything to gain.

não temos nada a perder e tudo a ganhar.

So let's do it.

Então, vamos agir.

Thank you.

Obrigada.

(Applause)

(Vivas) (Aplausos)

Thank you.

Obrigada.