Could Fungi Actually Be the Key to Humanity’s Survival? | David Andrew Quist | TED

Fordító: Zsuzsanna Lőrincz Lektor: Zsófia Herczeg

OK, people, let's just get this out of the way.

Oké, emberek, essünk túl ezen a dolgon.

Now, I know this isn't a very comfortable subject for many of you,

Tudom, hogy ez a téma sokuknak nem túl kellemes,

but I've got to say it.

de őszinte leszek.

We have to talk about your fungus problem.

Beszélnünk kell a gombaproblémáról.

Now, it's OK, don't be embarrassed. You know who you are.

Semmi baj, ne szégyelljék magukat. Ne csapják be magukat.

We can work this out. We'll get through it together.

Együtt megoldjuk. Együtt túljutunk rajta.

Now, call them fungi, "fun-gee," "fun-guy" -- you decide.

Angolul ejthetjük a szót többféleképpen,

But what I'd like to impress upon you

de szeretném, ha elhinnék,

is this is a new world we need to begin exploring.

hogy ez egy új világ, amit el kell kezdenünk felfedezni.

And I think we can do it in interesting ways.

És szerintem ezt érdekes megközelítésekkel tehetjük meg.

But all of us have had an issue with fungi at some point in our lives, right?

Mindannyiunknak volt már problémája a gombákkal életünk során, nem igaz?

Maybe even now?

Talán még most is van.

We think of fungi, we think of fuzzy stuff

A gomba szó hallatán azokra a bolyhokra gondolunk,

that's growing on our yogurt that we forgot in the back of the fridge.

amelyek a joghurton képződnek, ha ott felejtjük a hűtőszekrény mélyén.

Or maybe that itch you developed by wearing that favorite pair of pants,

Vagy a viszketésre, amely a kedvenc nadrágunk viselése miatt alakult ki,

but just got a little bit too tight?

merthogy egy kicsit túl szűk lett?

Or, you know, maybe you think of death and decay and disease,

Vagy talán halál, rothadás és betegség idéződik fel,

when you think about fungi?

ha a gombára gondolunk?

But fungi, maybe some of them have a dark side.

Mert a gombának, némelyiknek bizonyára, van egy sötét oldala.

I mean, who of us doesn't?

Végül is, kinek nincs?

But I'd like to invite you to see these misunderstood creatures

De szeretném meghívni önöket,

hogy új megvilágításban lássák ezeket a meg nem értett teremtményeket,

in a new light,

and maybe start to appreciate

és így talán elkezdik értékelni

some of the positive and inspirational ways that they behave.

a gombák viselkedésének pozitív és inspiráló elemeit.

So if that mold is breaking bad on that yogurt

Ha tehát penész üti fel a fejét a joghurton,

you forgot in the back of the fridge, again,

amit a hűtőszekrény mélyén felejtettek,

maybe it's not just rotting and spoiling,

akkor talán nemcsak rothad és megromlik,

but maybe it's taking an act of transformation,

hanem esetleg átalakul,

of renewal and of new possibilities.

megújul, új lehetőségeket jelez.

And it's that very act of transformation that's so central to life on our planet,

Ez az átalakulás kulcsfontosságú tényező a földi élet alakulása szempontjából,

it’s been important for our own history.

fontos volt a saját történelmünk szempontjából,

And maybe for the future,

és talán a jövőre nézve is:

if we can learn from fungi,

ha tanulunk a gombáktól,

we might be able to transform ourselves and our societies

talán képesek leszünk magunkat és társadalmainkat oly módon alakítani,

in ways that are in greater harmony with nature.

hogy nagyobb harmóniában legyünk a természettel.

So what do I mean when I say fungi have been important to our past?

Mire gondolok tehát, amikor azt mondom, hogy a gombák fontosak voltak a múltban?

I'm not talking about that amazing mushroom trip you took

Nem a csodálatos gombaszedő túrára,

amit még egyetemistaként tettek,

back in university,

though that was probably pretty awesome in its own right.

bár a maga nemében bizonyára fantasztikus volt.

What I'm talking about is the way that fungi have been central

Arról beszélek, hogy a gombák központi szerepet játszottak

to the evolution of life on the planet,

a bolygónkon létrejövő élet evolúciójában,

that virtually all life has a fungal backstory.

hogy gyakorlatilag minden élet összefonódik a gombával.

Now, think: fungi have been on the planet for a billion years ... or more.

Gondoljanak bele: a gombák legalább egymilliárd éve léteznek a bolygón.

And during that time the Earth was just a rocky, desolate place.

Ez idő alatt a Föld csak egy sziklás, kietlen hely volt.

There wasn't a lot of life on it.

Nem sok élet volt rajta.

Now, algae would actually escape the waters

Az algák kiszabadultak a vizekből,

and come onto land to evolve into land plants,

és a szárazföldre kerültek, hogy szárazföldi növényekké fejlődjenek,

but only by partnering with fungi first, as its root system.

de csak úgy, hogy gombákkal társultak, melyek tápanyaghoz juttatták őket.

Soils would begin to form

A termőtalaj úgy jött létre,

as fungi ate rock and broke it down to make the nutrients available.

hogy a gombák szétmállasztották a kőzetet, elérhetővé téve a tápanyagokat.

So you had this opportunity for new life to spring up.

Tehát megvolt a lehetőség, hogy új élet sarjadjon.

As a result, the evolution of plants would explode across the planet,

Ennek eredményeként a növények meghódították az egész bolygót,

which would oxygenate the atmosphere

ami oxigénnel látta el a légkört,

and allow the evolution of more complex life-forms,

és lehetővé tette az olyan összetettebb életformák evolúcióját,

like us, humans.

mint az emberi faj.

Right?

Így van?

So being on the planet for a billion years,

Mivel a gombák egymilliárd éve élnek a bolygón,

fungi have developed all sorts of life strategies

mindenféle életstratégiát kifejlesztettek,

to be adaptive and diverse and resilient.

hogy alkalmazkodók, sokfélék és ellenállóak legyenek.

Think about it -- they survived a billion years,

Gondoljanak bele: túléltek egymilliárd évet,

through great swings in climate, over hundreds of millions of years,

nagy éghajlati ingadozásokat több százmillió éven át,

lived through all the five great mass extinction events,

átélték mind az öt nagy tömeges kihalási eseményt,

where the dinosaurs went extinct and the poor little trilobites

amikor is kihaltak a dinoszauruszok, a szegény kis trilobiták

and countless other forms of life that we don't even know existed.

és számtalan más életforma, amelyekről nem is tudjuk, hogy léteztek.

But fungi persisted and thrived, and do to this day.

A gombák azonban a mai napig fennmaradtak, és élik világukat.

And I think that's what drove them to me.

Azt hiszem, ez hozta őket közel hozzám.

It's so endearing, right?

Ez olyan kedves, nem?

I mean, who doesn't love a good survival story?

Úgy értem, ki ne szeretné a jó túlélő történeteket?

I know I do.

Én nagyon.

But fungi weren't my first love. That was music, actually.

De nem a gombák voltak az első szerelmem, hanem a zene.

And actually, when I was a young, young boy,

Amikor fiatal srác voltam,

I was really into grunge music,

imádtam a grunge zenét,

and I played in a grunge band.

és egy grunge bandában játszottam.

And we were awful.

Szörnyűek voltunk.

(Laughter)

(Nevetés)

But I didn't know that at the time,

De ezt akkor még nem tudtam,

és egyébként is, követnem kellett a szenvedélyemet.

and anyhow, I had to follow my passion.

So I put everything in my pickup truck

Így hát mindent bepakoltam a kisteherautómba,

and I moved from my childhood home of Kansas City to Seattle,

és gyermekkori otthonomból, Kansas Cityből Seattle-be költöztem,

the mecca of grunge music in the ’90s.

a 90-es évek grunge zenéjének Mekkájába.

And I was going to start a new band.

Egy új zenekart akartam alapítani.

And unfortunately, none of the talent of Nirvana or Soundgarden

De sajnos a Nirvana vagy a Soundgarden tehetségéből

rubbed off on me.

semmi sem ragadt rám.

It would have been a quite different life had it did.

Egészen más lett volna az életem, ha mégis.

But the splendor of the Pacific Northwest forests really did.

Az északnyugati partvidék erdeinek pompája viszont megfogott.

And it was the trees and all the life aboveground

A fák és a föld feletti élet vonzott oda,

that drew me there,

but it was the fungi and the microbes belowground

de a gombák és a föld alatti mikrobák miatt tértem vissza mindig.

that kept me coming back.

I just got even more and more interested about the way that they lived,

Egyre jobban érdekelt az életmódjuk,

all these bizarre forms,

ezek a bizarr formák,

the fact that fungi are literally everywhere.

a tény, hogy a gombák mindenütt jelen vannak.

Right now, they're on your skin,

Ott vannak a bőrön,

in your gut.

a bélrendszerben.

With every breath you take, you inhale dozens of fungal spores.

Minden egyes lélegzetvétellel gombaspórák tucatjait lélegezzük be.

Every move you make,

Minden mozdulatunkkal

you trample mushrooms and molds beneath your feet,

gombákra és penészgombákra taposunk,

ott vannak a lábunk alatt, a talajban.

in the soil.

And their ubiquity ...

És pont azért tudunk a gombákról olyan keveset,

is a big reason why we know so little about fungi.

mert mindenütt jelen vannak.

Despite all the tools we have at our disposal, scientific tools,

A rendelkezésünkre álló tudományos eszközök ellenére

we know perhaps five percent of all the fungi,

talán öt százalékát ismerjük

annak a mintegy hárommillió gombafajnak,

some three million species

that are thought to exist in the world today.

amely becslések szerint létezik a világon.

Ez hihetetlenül gazdag biológiai sokféleség,

Now that's a massive amount of biodiversity

that we know virtually nothing about,

amelyről gyakorlatilag semmit sem tudunk,

how it lives and what it does.

hogy hogyan él, és mit csinál.

And that's what really inspired me to continue to study about fungi

Ez inspirált arra, hogy folytassam a gombák tanulmányozását,

and ask deeper questions.

és mélyebb kérdéseket tegyek fel.

Could some of this biodiversity help in creating a more resilient future?

Segíthet-e ez a biológiai sokféleség, hogy ellenállóbb jövőt építsünk?

What could we actually learn from fungi?

Mit tanulhatunk a gombáktól?

Were there metaphors that we might apply

Vannak-e olyan metaforák, amelyek jó példák lehetnek

to how we live,

az életmódunkra nézve,

to create a more resilient future together?

hogy közösen ellenállóbb jövőt építsünk?

I'd like to share with you some of those metaphors.

Szeretnék megosztani önökkel néhány ilyen metaforát.

The first is that fungi are biointelligent.

Az első, hogy a gombák biointelligensek.

Being on the planet for so long,

Mivel olyan régóta vannak jelen a bolygón,

fungi have created a really great ability to be good at resource efficiency

tökélyre fejlesztették az erőforrások hatékony felhasználását,

and resilience,

az ellenállóságot,

and, as it turns out, spatial planning.

és mint kiderült, a térbeli tervezés képességét is.

So researchers in Japan did this super cool experiment

Japán kutatók végeztek egy lenyűgöző kísérletet

where they wanted to see if fungi could help engineers

annak kiderítésére, hogy a gombák segíthetnek-e a mérnököknek

to create more efficient transport networks.

hatékonyabb közlekedési hálózatokat létrehozni.

So they laid out oatmeal on a petri dish,

Egy Petri-csészében zabpelyheket szórtak szét úgy,

corresponding to the cities of the Tokyo metropolitan area.

hogy azok elrendezése megfeleljen a tokiói metropolisz elővárosainak.

And they introduced a slime mold,

Aztán szabadjára engedtek egy nyálkagombát,

a type of fungus whose favoritest food ever is oatmeal,

egy olyan gombafajt, melynek kedvenc tápláléka a zabpehely,

and the fungus rapidly went through a process of self-optimization

majd a gomba gyorsan optimalizálta a táplálékkeresést,

to find the most efficient links between its favoritest-ever food source,

a leghatékonyabb útvonalak megtalálását a legkedvesebb tápanyagához,

represented by a map of the Tokyo metropolitan area.

amely a tokiói metropolisz térképét mintázta.

And in a matter of hours, it would recreate, largely,

Néhány óra alatt a gomba nagyjából megalkotta

the existing railway map of the Tokyo metropolitan area --

a tokiói metropolisz meglévő vasúti térképének mását -

a process it took engineers decades to actually produce.

e hálózat létrehozásához mérnököknek évtizedekre volt szükségük.

Now the fungus, it has no brain,

A gombának nincs agya,

it has no plan, it was given no instructions or guidance.

nincs terve, nem kapott utasításokat vagy útmutatást,

But still, it created a highly optimized network.

mégis, egy rendkívül optimalizált hálózatot hozott létre.

And this convinced me and other scientists

Ez meggyőzött engem és más tudósokat,

that maybe fungi could have practical applications

hogy a gombák képessége talán felhasználható a gyakorlatban,

to help solve some of our human challenges

és segíthet megoldani az emberiségnek néhány kihívást

in ways that are quick and efficient

gyors és hatékony módon,

and perhaps even more imaginative than we could do

sőt talán még kreatívabban is,

mint amire mi az összes agyunkkal együttesen képesek lennénk.

with all of our brains put together.

Now, another way that fungi can produce a metaphor

Egy másik terület, amelyben a gombák metaforaként szolgálhatnak,

is being collaborative.

az együttműködés.

Now, there is most evidence in their relationship with plants.

A legtöbb bizonyítékot a növényekkel való kapcsolatukban találjuk.

Now remember how algae evolved into plants

Emlékeznek rá, hogy az algák hogyan fejlődtek növényekké

through the help of fungi as their root system?

a gombák segítségével, melyek tápanyaghoz juttatták őket?

Well, that love affair never ended.

Nos, ez a szerelmi kapcsolat soha nem ért véget.

Still today, 90 percent of all land plants need to have a mycorrhizal association.

A szárazföldi növények 90 százalékának szüksége van a mikorrhiza társulásra.

This is the plant-fungus-root association.

Ez a növény-gomba-gyökér közötti társulás.

So depicted here, in this highly realistic view

Ezen a rendkívül valósághű képen,

of the underground of a forest ecosystem ...

amely egy erdei ökoszisztéma föld alatti részét ábrázolja,

you can see the fungus,

láthatják a gombát,

which exists in most of its life as thin filaments,

amely élete nagy részében vékony fonalak formájában létezik,

and the network of thin filaments, we call it mycelium.

és a vékony fonalak hálózatát, amit micéliumnak nevezünk.

And the mycelium of the fungus can tap into the root of plants

A gomba micéliuma képes behatolni a növények gyökerébe,

and make a symbiosis.

és szimbiózist hoz létre.

And thereby, they exchange nutrients

Ezáltal kicserélik egymás között a tápanyagokat,

that the other one isn't so good at making or capturing.

amelyeket a másik nem tud olyan jól előállítani vagy befogadni.

So in case of the fungi, they're providing minerals to the plants,

A gombák ásványi anyagokkal látják el a növényeket,

and the plants, through photosynthesis, are providing carbon.

a növények pedig fotoszintézis révén szént biztosítanak.

And so this exchange can go on between the organisms.

Ez a csere folyamatos az élőlények között.

But it doesn’t stop there,

De nem áll meg itt,

because the fungi can tap into other plants at the same time,

mert a gombák ugyanakkor más növényeket is bevonhatnak,

and other plants can also have other fungal partners.

és a növényeknek is lehetnek más gombapartnerei.

So what you end up with

Így végül

is this massive underground network mediated by fungi.

hatalmas föld alatti hálózat jön létre, amelyben a gombák a közvetítők.

Now, it's not just nutrients that are flowing,

Nemcsak tápanyagok áramlanak,

but also communication,

hanem kommunikáció is,

because plants can talk to each other through the fungal network

mivel a növények a hálózaton keresztül képesek egymással beszélni

to create chemical signals to be able to warn of a pest attack, for example.

és kémiai jelekkel például egy kártevő támadására figyelmeztetni.

Now, fungi are also regenerative.

A gombák regenerálóak is.

Now, their ability to decompose is important for the planet,

Lebontó képességük fontos a bolygó számára,

to say the least,

és ez nem túlzás,

because fungi eat death and give it back to life, as nutrients,

hiszen a gombák megeszik a “halált”, és tápanyagként visszaadják az életnek,

to start the cycle anew.

hogy a körforgás újrainduljon.

In nature, there's no such thing as waste.

A természetben nincs olyan, hogy hulladék.

I mean, waste is a human concept.

A hulladék emberi fogalom.

Everything is used, everything is circular.

Minden felhasználásra kerül, minden körforgásban van.

Everything becomes something else.

Mindenből valami más lesz.

And if you don't appreciate fungi,

És ha nem értékelik a gombákat,

you will, for one reason,

egy okból biztosan fogják,

and it's that decompositional ability.

mégpedig a lebontó képességük miatt.

I mean, think about it.

Gondoljanak bele.

We would be buried under kilometers of undecayed plant matter

Betemetne minket több kilométernyi bomlatlan növényi anyag,

and dead animals and poo

döglött állat és ürülék,

without the decompositional ability of fungi.

ha nem lenne a gombák lebontási képessége.

And that would be a pretty crappy existence,

Ez pedig elég pocsék lenne, el kell ismerni.

you've got to admit.

So as a metaphor,

Tehát a gomba metaforaként

fungi can provide us with ways of being biointelligent,

példa lehet számunkra a biointelligencia,

collaborative and resilient.

az együttműködés és az ellenállóság terén.

But I also believe that fungi have practical applications

Emellett hiszem, hogy a gombák felhasználási lehetősége kiterjedhet

in how we produce materials.

különféle anyagok előállítására is.

And this is actually my very cool day job,

És ez tulajdonképpen az én nagyszerű napi munkám

as researcher at a fermentation science company here in Oslo

kutatóként, egy oslói erjesztéstudományi intézetben,

that’s reimagining a new world of more sustainable materials

amely a mindennapi termékek fenntarthatóbb anyagainak

of everyday products.

új világát képzeli el.

So let me give you some examples.

Hadd mondjak néhány példát.

One is biomaterials.

Az egyik a bioanyagok.

So taking a fungus,

Egy gomba segítségével

we can literally grow new materials, using agricultural residues,

új anyagokat tudunk termeszteni, mezőgazdasági maradékok felhasználásával,

to replace unsustainable products like Styrofoam or Rockwool

a nem fenntartható termékek, pl. hungarocell vagy kőzetgyapot kiváltására,

that often end up in landfills or in pollution.

melyek gyakran hulladéklerakókban végzik, vagy szennyezik a környezetet.

So we can grow things like soundproofing panels

Tehát termeszthetünk hangszigetelő paneleket,

or insulation for buildings.

építőipari szigetelőanyagokat,

Or we can make mushroom Frisbees.

vagy készíthetünk gomba alapú frizbit.

The possibilities are nearly endless.

A lehetőségek szinte végtelenek.

We can also make textiles from fungi.

Gombákból textíliákat is készíthetünk.

So, for example, animal-free leathers.

Így például állatmentes bőranyagokat.

So usually, you have a cow,

Általában, egy tehén esetében,

and it takes about three years to make leather,

körülbelül három évig tart a bőr előállítása,

and all the resources and animal death that is involved.

rengeteg erőforrást igényel, és állatpusztulással jár.

Not a great way to make leather.

Nem túl szép módja a bőr előállításának.

If you can make it another way, like with fungi,

Ha más módon, például gombából állítjuk elő,

it takes days to make it.

akkor napok alatt elkészül.

A much better way that's both efficient and ethical,

Sokkal jobb módszer, hatékony és etikus is.

and how we can make leathers in the future.

A jövőben így készíthetünk bőröket.

And then, there's food,

Aztán ott van az étel,

a subject I'm particularly passionate about.

ami különösen nagy szenvedélyem.

Now, with fungi, we can make

A gombák segítségével

a whole range of sustainable and delicious foods.

számos fenntartható és ízletes ételt készíthetünk,

Things like meat replacements for seafood or dairy, for example.

melyek helyettesíthetik a húst, a tengeri herkentyűket, tejtermékeket.

Or even a new class of food that doesn't look like any of that stuff.

Vagy létrehozhatunk egy új ételkategóriát, amely nem is hasonlít ezekre a dolgokra.

The possibilities are unlimited.

A lehetőségek korlátlanok.

And we can do it in a way

És mindezt úgy tehetjük meg,

that has a fraction of the environmental footprint.

hogy jóval kisebb lesz a környezeti lábnyomunk.

Now fungi are self-replicating organisms,

A gombák önreprodukáló organizmusok,

so we can make it in really huge quantities,

hatalmas mennyiségben állíthatók elő,

and help address the challenge of how we're going to make more food

és segíthetnek megoldani a kihívást, hogy több élelmiszert kell termelni,

and lower our impact on the planet.

de csökkenteni kell a bolygóra tett hatásunkat.

It's a big challenge.

Ez nagy feladat.

We can do it with fungi.

A gombákkal meg tudjuk oldani.

And last but not least, fish feed.

És végül, de nem utolsósorban: haltáp is lehet.

I mean, here we are in Norway, right?

Elvégre itt vagyunk Norvégiában, nemde?

The world's largest producer of salmon.

Ez a világ legnagyobb lazactermelő országa.

And what do we feed that salmon, as proteins?

És milyen fehérjével etetjük a lazacot?

Two things, primarily -- soy and fish meal,

Főként két dologgal: szójával és halliszttel;

neither of which are sustainable sources of protein for the future,

egyik sem fenntartható fehérjeforrás a jövőre nézve,

because they contribute to overfishing in the oceans

mert hozzájárulnak az óceánok túlhalászásához

and land-use patterns that degrade, for some of the lands.

és olyan földhasználati gyakorlatokhoz, amelyek kimerítik a földek egy részét.

So we need to come up with more sustainable sources

Tehát fenntarthatóbb forrásokat kell találnunk

in how we feed our fish.

a halak etetésére.

And what if we could do it using fungi

Mi lenne, ha a halak táplálására szolgáló fehérjéket

to create the proteins to feed those fish?

gombák segítségével állítanánk elő?

And we could do it in a way

És mindezt úgy,

that we’re using byproducts of food industries

hogy az élelmiszeripar melléktermékeit használnánk

as food for our fungus when we grew it?

a gombák táplálékaként a termesztés során?

It would be an amazingly sustainable system

Ez egy csodálatosan fenntartható rendszer lenne,

and, dare I say it, it would help in our self-sufficiency.

és merem állítani, hogy segítené az önellátásunkat.

Now, one of the coolest things about being a fungal researcher

Az egyik legnagyszerűbb dolog a gombakutatásban az,

is, with all that diversity out there,

hogy az élővilág sokféleségét tekintve,

probably the coolest thing that fungi can do,

talán a legnagyszerűbb dolgot, amire a gombák képesek,

we haven't even uncovered yet.

még nem is fedeztük fel.

The most amazing fungal discoveries are still waiting to be made.

A legelképesztőbb gombafelfedezések még váratnak magukra.

We're only scratching the surface of what we might be able to achieve

Még csak a felszínét kapargatjuk annak, hogy mire lehetünk képesek

with the help of fungi.

a gombák segítségével.

So I have a hope,

Tehát reménykedem,

and my hope is that we transfer our fungal problems

és a reményem az, hogy a gombaproblémáinkat

into fungal solutions,

a gombákra épülő megoldásokba ültetjük át,

that we look to the fungal world for new mindsets and new metaphors

hogy a gombák világára úgy tekintünk, hogy új gondolkodásmódot, új metaforákat

and even new materials,

és akár új anyagokat is találhatunk,

as we think more collaboratively, regeneratively

ha együttműködőbben, újszerűbben

and with more biointelligence,

és több biointelligenciával gondolkodunk

as we approach the future,

a jövő felé haladva -

just like fungi.

akárcsak a gombák.

Thank you very much.

Köszönöm szépen.

(Applause)

(Taps)