Could Fungi Actually Be the Key to Humanity’s Survival? | David Andrew Quist | TED

Tradutor: Thais Das Chagas Revisor: Wanderley Jesus

OK, people, let's just get this out of the way.

Ok, pessoal,

vamos direto ao assunto. Ok?

Now, I know this isn't a very comfortable subject for many of you,

Agora, eu sei que esse tema não é muito confortável para muitos de vocês,

but I've got to say it.

mas eu preciso falar.

We have to talk about your fungus problem.

Precisamos conversar sobre aquele seu problema com fungos. Ok?

Now, it's OK, don't be embarrassed. You know who you are.

Está tudo bem.

Não se envergonhem.

Vocês sabem quem vocês são.

We can work this out. We'll get through it together.

Podemos resolver isso. Vamos trabalhar juntos.

Now, call them fungi, "fun-gee," "fun-guy" -- you decide.

Agora, pode chamar de fungo, fungi, fungae -- você decide.

But what I'd like to impress upon you

Mas o que eu gostaria mostrar à vocês é que esse é

is this is a new world we need to begin exploring.

um mundo novo que precisamos começar a explorar.

And I think we can do it in interesting ways.

E acredito que podemos fazer isso de maneiras interessantes.

But all of us have had an issue with fungi at some point in our lives, right?

Todos já tivemos problemas com fungos em algum momento da vida, certo?

Maybe even now?

Talvez até hoje?

We think of fungi, we think of fuzzy stuff

Quando pensamos em fungos, pensamos naquela coisa estranha

that's growing on our yogurt that we forgot in the back of the fridge.

que está crescendo no iogurte que esquecemos no fundo da geladeira.

Or maybe that itch you developed by wearing that favorite pair of pants,

Ou talvez na coceira que desenvolvemos depois de usar aquela calça preferida,

but just got a little bit too tight?

mas que talvez ficou muito apertada?

Or, you know, maybe you think of death and decay and disease,

Ou, talvez você pense em morte, decadência e doença.

when you think about fungi?

quando você pensa em fungos.

But fungi, maybe some of them have a dark side.

Sim, talvez alguns fungos tenham um lado obscuro.

I mean, who of us doesn't?

E quem de nós não tem?

But I'd like to invite you to see these misunderstood creatures

Mas eu gostaria de convidar vocês a olhar essas criaturas incompreendidas

in a new light,

sob um nova luz,

and maybe start to appreciate

e talvez começar a apreciar

some of the positive and inspirational ways that they behave.

alguns comportamentos positivos e inspiradores que eles têm.

So if that mold is breaking bad on that yogurt

Então, se aquele mofo está estragando aquele iogurte

you forgot in the back of the fridge, again,

que você esqueceu no fundo da geladeira, de novo,

maybe it's not just rotting and spoiling,

talvez não seja apenas o processo de apodrecer e estragar

but maybe it's taking an act of transformation,

mas talvez ele esteja num ato de transformação,

of renewal and of new possibilities.

de renovação e de novas possibilidades.

And it's that very act of transformation that's so central to life on our planet,

E é esse mesmo ato de transformação que é tão central para a vida em nosso planeta

it’s been important for our own history.

e tem sido tão importante para nossa própria história.

And maybe for the future,

E talvez para o futuro,

if we can learn from fungi,

se pudermos aprender com os fungos,

we might be able to transform ourselves and our societies

nós talvez sejamos capazes de transformar a nos mesmos e a nossa sociedade

in ways that are in greater harmony with nature.

de maneiras que estejam em maior harmonia com a natureza.

So what do I mean when I say fungi have been important to our past?

Então, qual a minha intenção ao dizer

que os fungos são importantes para o nosso passado?

I'm not talking about that amazing mushroom trip you took

Eu não estou falando daquele cogumelo mágico que você comeu

back in university,

na época da faculdade.

though that was probably pretty awesome in its own right.

mesmo que provavelmente tenha sido uma noite incrivelmente mágica.

O que eu estou falando é sobre a maneira como os fungos têm sido centrais

What I'm talking about is the way that fungi have been central

to the evolution of life on the planet,

para a evolução da vida no planeta,

that virtually all life has a fungal backstory.

que praticamente toda vida tem um passado fúngico.

Now, think: fungi have been on the planet for a billion years ... or more.

Agora, pense: fungos estão no planeta há bilhões de anos... ou mais.

And during that time the Earth was just a rocky, desolate place.

E durante esse tempo a Terra era apenas rocha, um lugar desolado.

There wasn't a lot of life on it.

Não havia muita vida sobre ela.

Now, algae would actually escape the waters

Então, algas escapariam das águas

and come onto land to evolve into land plants,

e viriam para a terra, para evoluir como plantas terrestres,

but only by partnering with fungi first, as its root system.

mas apenas em parceria com os fungos primeiro

como seu sistema de enraizamento

Soils would begin to form

Solos então começariam a se formar

as fungi ate rock and broke it down to make the nutrients available.

conforme fungos consomem pedras e as quebram

tornando seus nutrientes disponíveis.

So you had this opportunity for new life to spring up.

Então você teve essa oportunidade para novas vidas florescerem.

As a result, the evolution of plants would explode across the planet,

Como resultado, a evolução das plantas se espalharia pelo planeta,

which would oxygenate the atmosphere

o que oxigenaria a atmosfera

and allow the evolution of more complex life-forms,

e permitiria a evolução de formas de vida mais complexas,

like us, humans.

como nós, humanos.

Right?

Certo?

So being on the planet for a billion years,

Então, por estar no planeta por bilhões de anos,

fungi have developed all sorts of life strategies

os fungos têm desenvolvido todos os tipos de estratégias de vida

to be adaptive and diverse and resilient.

para serem adaptáveis e diversos e resilientes.

Think about it -- they survived a billion years,

Pare para pensar -- eles sobreviveram por bilhões de anos

through great swings in climate, over hundreds of millions of years,

através de grandes mudanças climáticas, por mais de cem milhões de anos,

lived through all the five great mass extinction events,

sobreviveram a todos os cinco grandes eventos de extinção em massa,

where the dinosaurs went extinct and the poor little trilobites

quando os dinossauros foram extintos e as pobres trilobitas

and countless other forms of life that we don't even know existed.

e incontáveis outras formas de vida que nós nem sabemos que existiram.

But fungi persisted and thrived, and do to this day.

Mas fungos persistiram e prosperaram, e ainda o fazem até hoje.

And I think that's what drove them to me.

E eu penso que aquilo que os move

It's so endearing, right?

é tão cativante, entende?

I mean, who doesn't love a good survival story?

Afinal, quem não ama uma boa história de sobrevivência?

I know I do.

Eu sei que eu amo.

But fungi weren't my first love. That was music, actually.

Mas fungos não foram meu primeiro amor. A música foi, na verdade.

And actually, when I was a young, young boy,

E na verdade, quando eu era um jovem garoto,

I was really into grunge music,

eu amava música grunge,

and I played in a grunge band.

e eu toquei numa banda de rock grunge.

And we were awful.

E nós eramos péssimos.

(Laughter)

(Risos)

But I didn't know that at the time,

Mas eu não sabia disso na época,

and anyhow, I had to follow my passion.

e eu tinha que seguir minha paixão.

So I put everything in my pickup truck

Então eu pus tudo dentro da minha pick-up

and I moved from my childhood home of Kansas City to Seattle,

e me mudei da casa em que cresci em Kansas City para Seattle.

the mecca of grunge music in the ’90s.

o lar sagrado do grunge nos anos ’90.

And I was going to start a new band.

E eu estava indo começar uma nova banda.

And unfortunately, none of the talent of Nirvana or Soundgarden

E infelizmente, nada do talento do Nirvana ou do Soundgarden

rubbed off on me.

pegou em mim.

It would have been a quite different life had it did.

Teria sido uma vida bem diferente se tivesse pegado.

But the splendor of the Pacific Northwest forests really did.

Mas o esplendor da floresta do Noroeste Pacífico acabou me pegando.

And it was the trees and all the life aboveground

E foram as árvores e toda a vida acima do solo

that drew me there,

que me atraíram para lá,

but it was the fungi and the microbes belowground

mas foram os fungos e os micróbios do subterrâneo

that kept me coming back.

que me fizeram continuar voltando.

I just got even more and more interested about the way that they lived,

Eu fiquei cada vez mais interessado sobre o jeito que eles viviam,

all these bizarre forms,

todas essas formas bizarras,

the fact that fungi are literally everywhere.

o fato de que fungos estão literalmente em toda parte.

Right now, they're on your skin,

Agora mesmo, eles estão na sua pele,

in your gut.

no seu intestino.

With every breath you take, you inhale dozens of fungal spores.

Em cada respiração sua, você inala dúzias de esporos de fungos.

Every move you make,

Em cada movimento,

you trample mushrooms and molds beneath your feet,

você esmaga cogumelos e mofo abaixo dos seus pés,

in the soil.

sobre o solo.

And their ubiquity ...

E essa onipresença ...

is a big reason why we know so little about fungi.

é o maior motivo pelo qual sabemos tão pouco sobre os fungos.

Despite all the tools we have at our disposal, scientific tools,

Apesar de todas as ferramentas que temos à disposição, ferramentas científicas,

we know perhaps five percent of all the fungi,

nós sabemos talvez, cinco por cento sobre todos os fungos,

some three million species

de algumas das três milhões de espécies,

that are thought to exist in the world today.

que pensamos existir no mundo hoje.

Há uma quantidade enorme de biodiversidade

Now that's a massive amount of biodiversity

that we know virtually nothing about,

que nós não sabemos praticamente nada sobre,

how it lives and what it does.

como vive e o que faz.

And that's what really inspired me to continue to study about fungi

E é isso o que realmente me inspira a continuar a estudar sobre fungos

and ask deeper questions.

e fazer mais perguntas.

Could some of this biodiversity help in creating a more resilient future?

Poderia parte dessa biodiversidade ajudar a criar um futuro mais resiliente?

What could we actually learn from fungi?

O que poderíamos de fato aprender com os fungos?

Were there metaphors that we might apply

Há aqui metáforas que podemos aplicar

to how we live,

a como nós vivemos,

to create a more resilient future together?

para criar um futuro mais resiliente juntos?

I'd like to share with you some of those metaphors.

Eu gostaria de compartilhar com vocês algumas dessas metáforas.

The first is that fungi are biointelligent.

A primeira é a de que fungos são biointeligentes.

Being on the planet for so long,

Estando no planeta há tanto tempo,

fungi have created a really great ability to be good at resource efficiency

os fungos criaram uma ótima habilidade em eficiência de recursos

and resilience,

e resiliência,

and, as it turns out, spatial planning.

e, como resultado, planejamento espacial.

So researchers in Japan did this super cool experiment

Então pesquisadores no Japão fizeram esse experimento super legal

where they wanted to see if fungi could help engineers

em que eles queriam ver se os fungos poderiam ajudar engenheiros

to create more efficient transport networks.

aa criar redes de transporte mais eficientes.

So they laid out oatmeal on a petri dish,

Então eles colocaram mingau de aveia numa placa de Petri,

corresponding to the cities of the Tokyo metropolitan area.

correspondendo às cidades da região metropolitana de Tóquio.

And they introduced a slime mold,

E então eles introduziram lodo,

a type of fungus whose favoritest food ever is oatmeal,

um tipo de mofo cujo alimento preferido é mingau de aveia,

and the fungus rapidly went through a process of self-optimization

e os fungos rapidamente passaram para um processo de auto-otimização

to find the most efficient links between its favoritest-ever food source,

para encontrar a ligação mais eficiente entre sua fonte de alimento preferida,

represented by a map of the Tokyo metropolitan area.

representada pelo mapa da região metropolitana de Tóquio.

And in a matter of hours, it would recreate, largely,

Em questão de horas, eles recriariam, em grande parte,

the existing railway map of the Tokyo metropolitan area --

o mapa da ferrovia existente da região metropolitana de Tóquio --

a process it took engineers decades to actually produce.

um processo que engenheiros levaram décadas para montar.

Now the fungus, it has no brain,

Agora, fungos não têm cérebro,

it has no plan, it was given no instructions or guidance.

não têm planos, não foram dadas instruções ou orientações.

But still, it created a highly optimized network.

Mas mesmo assim, eles criaram uma rede altamente otimizada.

And this convinced me and other scientists

E isso conveceu a mim e a outros cientistas

that maybe fungi could have practical applications

de que talvez os fungos possam ter aplicações práticas

to help solve some of our human challenges

para ajudar a resolver alguns dos desafios humanos

in ways that are quick and efficient

de maneiras rápidas e eficientes

and perhaps even more imaginative than we could do

e talvez ainda mais imaginativas do que nós podemos fazer

with all of our brains put together.

com todos os nossos cérebros juntos.

Now, another way that fungi can produce a metaphor

Agora, outra maneira que os fungos podem produzir uma metáfora

is being collaborative.

é serem colaborativos.

Now, there is most evidence in their relationship with plants.

Há mais evidência no relacionamento deles com plantas.

Now remember how algae evolved into plants

Lembre que as algas evoluíram para plantas

através da ajuda dos fungos no seu sistema de enraizamento?

through the help of fungi as their root system?

Well, that love affair never ended.

Bem, o caso de amor nunca terminou.

Still today, 90 percent of all land plants need to have a mycorrhizal association.

Até hoje, 90% das plantas terrestres precisam ter associações de micorriza.

This is the plant-fungus-root association.

Isso quer dizer associação entre planta-fungo-raiz.

So depicted here, in this highly realistic view

Então, retratado aqui, nessa visão altamente realista

of the underground of a forest ecosystem ...

do ecosistema do subsolo de uma floresta ...

you can see the fungus,

você pode ver os fungos,

which exists in most of its life as thin filaments,

que existem na maioria da sua vida como finos filamentos

and the network of thin filaments, we call it mycelium.

e a rede de finos filamentos, que nós chamamos de micélio.

And the mycelium of the fungus can tap into the root of plants

E o micélio do fungo pode tocar na raiz das plantas

and make a symbiosis.

e fazer uma simbiose.

And thereby, they exchange nutrients

E então, eles podem trocar nutrientes

that the other one isn't so good at making or capturing.

que o outro não seja tão bom em produzir ou capturar.

So in case of the fungi, they're providing minerals to the plants,

Então no caso do fungo, ele provê minerais à planta,

and the plants, through photosynthesis, are providing carbon.

e as plantas, pela fotossíntese, fornecem carbono.

And so this exchange can go on between the organisms.

E então essa troca pode continuar entre organismos.

But it doesn’t stop there,

Mas não para por aqui,

because the fungi can tap into other plants at the same time,

porque o fungo pode tocar outras plantas ao mesmo tempo

and other plants can also have other fungal partners.

e outras plantas podem ter outros fungos parceiros.

So what you end up with

Então o que você acaba tendo

is this massive underground network mediated by fungi.

é essa enorme rede subterrânea mediada por fungos.

Now, it's not just nutrients that are flowing,

E não são só nutrientes que estão fluindo,

but also communication,

mas também comunicação,

because plants can talk to each other through the fungal network

porque plantas podem falar umas com as outras através da rede fúngica

to create chemical signals to be able to warn of a pest attack, for example.

para criar sinais químicos que possibilitam

avisar sobre um ataque de pragas, por exemplo.

Now, fungi are also regenerative.

Fungos também são regenerativos.

Now, their ability to decompose is important for the planet,

Sua habilidade de decomposição é importante para o planeta,

to say the least,

para dizer o mínimo,

because fungi eat death and give it back to life, as nutrients,

porque fungos comem a morte e a devolvem à vida, como nutrientes,

to start the cycle anew.

para um novo ciclo começar.

In nature, there's no such thing as waste.

Na natureza, não há desperdício.

I mean, waste is a human concept.

O desperdício é um conceito humano.

Everything is used, everything is circular.

Tudo é útil, tudo é circular.

Everything becomes something else.

Tudo se torna outra coisa.

And if you don't appreciate fungi,

E se você não aprencia fungos,

you will, for one reason,

você irá, por uma razão,

and it's that decompositional ability.

e ela é a sua habilidade de decomposição.

I mean, think about it.

Pense sobre isso.

We would be buried under kilometers of undecayed plant matter

Nós estariamos enterrados abaixo de quilômetros de matéria vegetal

and dead animals and poo

e animais mortos e cocô

without the decompositional ability of fungi.

sem a habilidade de decomposição dos fungos.

And that would be a pretty crappy existence,

E isso seria uma porcaria de existência,

you've got to admit.

vocês têm que admitir.

So as a metaphor,

Então como metáfora,

fungi can provide us with ways of being biointelligent,

fungos podem nos proporcionar maneiras de sermos biointeligentes,

collaborative and resilient.

colaborativos e resilientes.

But I also believe that fungi have practical applications

Mas eu também acredito que fungos têm aplicações práticas

in how we produce materials.

em como nós produzimos materiais.

And this is actually my very cool day job,

E isso é na verdade o meu dia-a-dia muito legal de trabalho

as researcher at a fermentation science company here in Oslo

como pesquisador numa companhia de fermentação aqui em Oslo

that’s reimagining a new world of more sustainable materials

que está reimaginando um novo mundo de materiais mais sustentáveis

of everyday products.

nos produtos do quotidiano.

So let me give you some examples.

Então deixe-me dar alguns exemplos

One is biomaterials.

O primeiro: biomateriais.

So taking a fungus,

Então falando de fungos,

we can literally grow new materials, using agricultural residues,

nós modemos literalmente criar novos materiais usando resíduos de agricultura,

para substituir produtos não-sustentáveis como isopor

to replace unsustainable products like Styrofoam or Rockwool

e fibra mineral de rochas para isolamento

that often end up in landfills or in pollution.

que muitas vezes acabam em aterros sanitários ou na poluição.

So we can grow things like soundproofing panels

Então podemos criar coisa como paineis de isolamento acústico

or insulation for buildings.

ou isolamento para prédios.

Or we can make mushroom Frisbees.

Ou podemos fazer Fribees de cogumelo.

The possibilities are nearly endless.

As possibilidade são infinitas.

We can also make textiles from fungi.

Nós também podemos fazer tecido.

So, for example, animal-free leathers.

Então, por exemplo, couro não-animal

So usually, you have a cow,

Normalmente você tem uma vaca,

and it takes about three years to make leather,

e leva aproximadamente três anos para fazer couro

and all the resources and animal death that is involved.

e todos os recursos e a morte do animal que está envolvida.

Not a great way to make leather.

Não é uma boa forma de se fazer couro.

If you can make it another way, like with fungi,

Se você pode fazer de outra forma, como com fungos.

it takes days to make it.

Leva dias para fazer couro com fungos.

A much better way that's both efficient and ethical,

Uma maneira muito melhor, tanto mais eficiente quanto ética,

and how we can make leathers in the future.

de como podemos fabricar couro no futuro.

And then, there's food,

E há os alimentos,

a subject I'm particularly passionate about.

um tópico pelo qual eu sou particularmente apaixonado

Now, with fungi, we can make

Com os fungos, podemos fazer

a whole range of sustainable and delicious foods.

uma série inteira de alimentos sustentáveis e deliciosos.

Things like meat replacements for seafood or dairy, for example.

Coisas que substituam a carne para frutos do mar ou laticínios por exemplo.

Or even a new class of food that doesn't look like any of that stuff.

Ou até uma nova classe de alimentos que não parece com nenhum desses.

The possibilities are unlimited.

As possibilidades são ilimitadas.

And we can do it in a way

E podemos fazer de uma forma

that has a fraction of the environmental footprint.

que tenha apenas uma fração da pegada ecológica.

Now fungi are self-replicating organisms,

Fungos são organismos auto-replicantes,

so we can make it in really huge quantities,

então podemos fazer em enorme quantidades,

and help address the challenge of how we're going to make more food

e ajudar a resolver o desafio de como vamos produzir mais alimentos

and lower our impact on the planet.

e reduzir nosso impacto no planeta.

It's a big challenge.

É um grande desafio.

We can do it with fungi.

Nós podemos resolver com os fungos.

E por último mas não menos importante, alimentação para peixes

And last but not least, fish feed.

I mean, here we are in Norway, right?

Afinal, estamos aqui na Noruega, certo?

The world's largest producer of salmon.

O maior produtor de salmão do mundo.

And what do we feed that salmon, as proteins?

E com qual proteína alimentamos o salmão?

Two things, primarily -- soy and fish meal,

Duas coisas, principalmente -- soja e farinha de peixe,

neither of which are sustainable sources of protein for the future,

nenhum dos dois são fontes sustentáveis de proteína para o futuro,

because they contribute to overfishing in the oceans

porque eles contribuem com a sobrepesca no oceano

and land-use patterns that degrade, for some of the lands.

e têm como padrão o uso do solo de uma forma que degrada a terra.

So we need to come up with more sustainable sources

Então precisamos criar mais fontes sustentáveis

in how we feed our fish.

para alimentamos nossos peixes.

And what if we could do it using fungi

E se pudéssemos usar os fungos

to create the proteins to feed those fish?

para criar a proteína para alimentar os peixes?

And we could do it in a way

E se pudêssemos fazer de uma forma

that we’re using byproducts of food industries

em que usamos subprodutos de indústrias de alimentos

as food for our fungus when we grew it?

como comida para os nossos fungos crescerem?

It would be an amazingly sustainable system

Seria um sistema sustetávem incrível

and, dare I say it, it would help in our self-sufficiency.

e, ouso dizer, que iria ajudar nossa auto-suficiência.

Now, one of the coolest things about being a fungal researcher

Agora, uma das coisas mais legais sobre ser um pesquisador de fungos

is, with all that diversity out there,

é, que com toda a diversidade que existe,

probably the coolest thing that fungi can do,

provavelmente a coisa mais legal que um fungo pode fazer,

we haven't even uncovered yet.

nós ainda nem descobrimos.

The most amazing fungal discoveries are still waiting to be made.

As mais incríveis descobertas sobre fungos ainda estão para serem feitas.

We're only scratching the surface of what we might be able to achieve

Nós estamos apenas arranhando a superfície do que podemos alcançar

with the help of fungi.

com a ajuda dos fungos.

So I have a hope,

Então eu tenho a esperança,

and my hope is that we transfer our fungal problems

e minha experança é de transformarmos nossos problemas com fungos

into fungal solutions,

em soluções com fungos,

that we look to the fungal world for new mindsets and new metaphors

que nós olhemos para o mundo fúngico para novas mentalidades e novas metáforas

and even new materials,

e até novos materias,

as we think more collaboratively, regeneratively

ao olharmos de forma mais colaborativa, regenerativa

and with more biointelligence,

e com mais biointeligência,

as we approach the future,

conforme abordamos o futuro,

just like fungi.

exatamente como um fungo.

Thank you very much.

Muito obrigado.

(Applause)

(Aplausos)