The Future of Fashion – Made from Mushrooms | Dan Widmaier | TED

المترجم: Imad Aldoj المدقّق: Malakoot Barham

I'm a proud lifelong nerd,

أنا شخص فخور بكوني مهووساً بالعلم منذ صغري

and I have a PhD in chemistry and chemical biology to prove it,

وحاصل على دكتوراه في الكيمياء وعلم الأحياء الكيميائي كدليل على ذلك.

لهذا السبب لم اعتقد أبداً أنني سأكون يوماً ما

which is why I never thought I'd be that guy standing up here,

الشخص الذي يقف هنا ليتحدث عن علاقته الغرامية مع الأزياء.

talking about my love affair with fashion.

(Laughter)

(ضحك)

And there's someone else in my life

وهناك شخص آخر في حياتي

who's equally shocked by this turn of events,

مصدوم بنفس القدر من هذا التحول في الأحداث

and that's my wonderful wife,

وهي زوجتي الرائعة

who literally has a degree in fashion.

والتي حرفيًا لديها شهادة علمية في الأزياء.

(Laughter)

(ضحك)

But here I am, standing with these two wallets.

ولكن ها أنا ذا أقف مع هاتين المحفظتين.

One of these is made out of leather,

إحداهما مصنوعة من الجلد،

one of these is made out of mushrooms.

و الأخرى مصنوعة من نبات الفطر.

And I'm not going to tell you which one is which.

لكني لن أخبركم أي منهما،

حتى المستهلك العادي لن يستطيع إيجاد الفرق،

The average consumer can't tell you the difference --

وهذا هو الهدف بعينه.

kind of the whole point.

Because even if you hate fashion,

لأنه حتى لو كنت تكره مجال الأزياء،

you've got an entire room in your house devoted to it.

فلا زال لديك غرفة كاملة في منزلك مخصصة لها

It's called your closet.

تسمى خزانة ملابسك.

And your closet is full of all kinds of materials --

خزانة ملابسك مليئة بجميع أنواع الخامات

cotton, leather, nylon, polyester --

كالقطن ، والجلد، والنايلون، والبوليستر

that list goes on and on.

والقائمة تطول وتطول.

And those materials matter,

وهذه الأقمشة تلعب دوراً مهماً، فهي السبب وراء

because those materials are the reason

fashion is in the midst of a sustainability crisis.

كون مجال الأزياء يعاني من أزمة استدامة.

This is an industry that makes 100 billion plus items per year.

فهذا المجال ينتج أكثر من 100 مليار قطعة في السنة.

When I started my journey, I thought this was going to be a really easy answer.

عندما بدأت رحلتي، كنت أعتقد أن الإجابة ستكون سهلة حقًا.

We just consume less,

نقوم بتقليل استهلاكنا،

وسيكون لدينا أشياء أقل وأفضل.

we have fewer, better things.

ولكن خلال العقد الماضي،

But in the last decade,

I've come to believe that ignores fundamental realities

أدركت بأن هذا يتجاهل حقائق اساسية

of both fashion and human nature.

لكل من الأزياء والطبيعة البشرية.

You see, fashion is not purely functional.

فكما ترون، الأزياء لا تقتصر على كونها عملية

It's about confidence, creativity, self-expression.

يتعلق الأمر بالثقة والإبداع والتعبير عن النفس.

It's a pure reflection of our innate desire, as humans,

إنها انعكاس خالص لرغبتنا الفطرية كبشر

to always want more.

للحصول على المزيد بشكل مستمر.

And it satisfies our insatiable appetites

فهي تشبع شهوتنا النهمة

to discover, buy, collect, show off.

في الاكتشاف، والشراء، والتجميع، والتباهي.

In truth, fashion is intrinsic to who we are.

في الحقيقة، فإن الأزياء جزء اساسي من هويتنا.

There is a piece of good news, though.

لكن هناك أخبار جيدة،

We can make fashion sustainable,

يمكننا تحقيق استدامة الأزياء

and we're going to do it with science,

وسنفعل ذلك باستخدام العلم

and we're going to do it not by changing the humans,

وليس عن طريق تغيير طبيعة البشر،

but by changing those materials themselves.

و لكن من خلال تغيير الأقمشة نفسها.

And lucky for us,

و لحسن حظنا

the answers to all of fashion's materials problems

فإن الإجابات علي جميع مشاكل الأقمشة في مجال الأزياء

are available today, out there in nature,

متوفرة اليوم في الطبيعة

and it's our job, as scientists,

ووظيفتنا كعلماء

to go find the best inventions

أن نجد أفضل الاختراعات

from nature's four-billion-year catalog of greatest hits

من كتالوج الطبيعة الذي يضم أفضل الاكتشافات على مدى أربعة مليارات سنة

and bring them to the world of design.

و تقديمها إلى عالم التصميم.

So I started a PhD,

لذلك بدأت الدكتوراه،

and I actually fell in love with one of these materials from nature.

ووقعت حقًا في حب إحدى هذه الخامات الطبيعية

And it's this -- it's spider silk.

وهي خيوط العنكبوت.

It's this fine, elegant, tough fiber that spiders make.

إنها هذه الألياف الرفيعة والأنيقة والمتينة التي تقوم العناكب بإنتاجها

You've probably seen a Spider-Man movie, you know.

على الأغلب أنكم شاهدتم فيلم الرجل العنكبوت

You may have wanted to make Peter Parker's web slinger.

ولعلكم أردتم صنع جهاز رمي الشباك الخاص بشخصية بيتر باركر.

It's OK -- I did, too; it's badass.

لا تقلقوا، قمت بذات الأمر إنه شيء رائع.

I wanted to recreate that material in a lab,

أردت أن أصنع مادة مماثلة في المختبر،

so I started a company, and we did just that.

لذا أسست شركةً واستطعنا تحقيق ذلك.

And the very first product we made was this:

وأول منتج قمنا بتصنيعه كان هذا:

a tie.

ربطة عنق.

I took the very first tie, and I sent it to Stan Lee himself,

أخذت أول ربطة عنق وأرسلتها إلى ستان لي شخصياً،

cocreator of Spider-Man, idol to nerds around the planet,

منشئ شخصية سبايدر مان، قدوة لمهووسي العلوم حول العالم،

all-around amazing human.

وشخص رائع على جميع المعايير.

And he loved it.

لقد نالت إعجابه.

He actually cold-called my phone from a blocked number,

في الحقيقة اتصل على هاتفي من رقم محجوب،

and we geeked out over the technology.

وتحدثنا عن التقنية المستخدمة.

And back in those days,

في ذلك الوقت،

almost nobody was working on sustainable materials in fashion.

لم يكن أحد يعمل على مواد مستدامة في مجال الأزياء،

So I excitedly ran off to go talk to designers and fashion executives.

لذا أسرعت بحماس للحديث مع المصممين والمدراء في مجال الأزياء

And they thought this was fine, cool,

وأحبوا الفكرة نوعا ما

but they couldn't shut up about their problem with leather.

لكنهم لم يستطيعوا التوقف عن الحديث عن مشاكلهم مع الجلد

And for really good reason.

لسبب وجيه بالفعل.

Leather is one of the most pivotal materials in the fashion world.

الجلد هو أحد المواد المحورية في مجال الأزياء

In 2020 alone, the five biggest European luxury houses

خلال عام 2020 فقط، قامت 5 من أكبر العلامات الفاخرة في أوروبا

sold over 50 billion dollars of leather goods.

ببيع ما تزيد قيمته على 50 مليار دولار من منتجات الجلود.

And the challenge with leather

والمشكلة في الجلد

is that today, it's inextricably linked to raising cows,

أنه يرتبط اليوم ارتباطاً وثيقاً بتربية الأبقار.

and not just a few -- like, lots of cows.

ليس القليل من الأبقار بل العديد منها.

And cows, at the global scale, are terrible for our environmental future.

والأبقار على المستوى العام، مضرة بمستقبلنا البيئي.

And so I left this conversation thinking,

لذا خرجت من المحادثة وأنا أفكر،

"OK, what makes leather leather?"

“حسناً، ما الذي يجعل الجلد جلداً؟”

And the truth is,

والحقيقة هي،

nobody loves leather because it comes from a cow.

أنه لا أحد يحب الجلد لأنه يأتي من بقرة.

We love it because it's strong, it's soft, it's beautiful.

نحبه لأنه قوي، وناعم، وجميل.

It plays from the runway in Paris to a rodeo in Texas.

يتلائم مع أسبوع الأزياء في باريس وحتى نمط رعاة البقر في ولاية تيكساس.

So if we can take cows out of the equation,

لذا إن أمكننا إخراج الأبقار من المعادلة،

what's the thing we have to replicate to make a great material like leather?

ما الذي نحتاج لنسخه لنحصل على مادة رائعة كالجلد؟

And the answer is microstructure.

والإجابة هي البنية المجهرية.

So this is a microscope image of the collagen in cowhide.

هذا صور تحت المجهر للكولاجين الموجود في جلد البقر.

And it looks like a mess,

تبدو فوضاوية،

it's just this jumble of fibers mixed together.

مجرد خليط من الألياف المختلطة معاً.

At its essence, that structure is why leather is both pliable and strong.

هذا الهيكل في جوهره هو السبب خلف مرونة الجلد وقوته.

Now, contrast that to your closet.

الآن، قم بمقارنة هذا مع خزانة ملابسك

All those materials are what we call knits or wovens.

جميع هذه الأقمشة هي ما ندعوه بالحياكة أو المنسوجات.

تبدو بهذا الشكل تحت المجهر.

They look like this under a microscope.

بشكل أساسي، تستخدم خيطاً واحداً وتلفه حول نفسه،

Essentially, you take a single thread, and you loop it around itself,

or you crisscross it over itself, and you make a fabric.

أو تقطاعها مع نفسها، لتحصل على قماش.

إذا أردت الحصول على مادة جديدة

If we want to make a new material

بذات خصائص الجلد المميزة

with the same amazing properties as leather,

علينا الخروج وإيجاد مادة طبيعية

we need to go out and find a natural material

with the same microstructure as the collagen in cowhide.

ببنية مجهرية مماثلة للكولاجين في جلد البقر.

Now, my brain gets going with this,

والآن أسرع عقلي بتوليد الأفكار

أفكر “حسناً، يمكننا زراعة الجلد، يمكننا زراعة الكولاجين الخام،

and I think, "OK, we can grow skin, we can grow pure collagen,

أو يمكننا استخدام ألياف نباتية”

we can use plant fibers ..."

Those all fail.

فشلت جميع هذه الأفكار.

Quality, cost or scalability reasons tank those ideas.

الجودة، أوالتكلفة، أو إمكانية التوسع أدت لإحباط هذه الأفكار.

And that's what brought me to the world of fungi.

وهو ما قادني إلى عالم الفطريات.

I'm going to assume you all know what mushrooms are.

سأفترض أننا جميعاً نعرف نبات الفطر.

I'm going to show you some mushrooms on the side of a dead tree.

سأريكم بعض الفطر الموجود على جانب شجرة ميتة.

And I'm much more interested in what's happening

أنا مهتم أكثر بما يحدث

just beneath the surface.

مباشرة تحت السطح.

Inside that tree are millions of stringy little strands

يوجد بداخل هذه الأشجار ملايين من الخصل الخيطية الصغيرة

that are called mycelium,

والتي تدعى بالغزل الفطري،

that are eating away at it.

وهي تقوم بالتغذي على الشجرة.

They look like this.

وهي تبدو بهذا الشكل

So you see those white fibrous roots underneath the mushroom --

ترون هذه الجذور الليفية البيضاء تحت الفطر؟

those are mycelium.

هذا هو الغزل الفطري.

They’re these long branch networks.

عبارة عن شبكة طويلة من الفروع.

And what they're doing is eating dead stuff in the soil

حيث تقوم بالتغذي على ما هو ميت في التربة

and releasing nutrients to the mushroom and to the ecosystem around it.

وإنتاج العناصر الغذائية للفطر والنظام البيئي من حوله.

And so now, I'm going to show you side by side.

سأريكم الآن مقارنة بجانب بعضهم

Collagen on the left, mycelium on the right.

الكولاجين على اليسار والغزل الفطري على اليمين.

We're looking at microstructure;

ننظر إلى البنية المجهرية

I'm saving you six years of getting a PhD.

أنا أوفر عليكم 6 سنوات من التحضير للدكتوراه.

(Laughter)

(ضحك)

We're on to something here.

نحن نسير بالاتجاه الصحيح هنا،

But to pull this off,

لكن لنحقق الهدف،

نحن بحاجة إلى تنفيذ هذا على مستوى الأزياء.

we need to do this at the scale of fashion.

نحن بحاجة إلى الكثير من الغزل الفطري، بحاجة إلى معمل إنتاج وليس مجرد مختبر.

We need a lot of mycelium. Not a lab, but a factory.

So that's exactly what we did.

وهذا ما قمنا بفعله بالضبط.

So here, what you're seeing is our first factory,

ما تنظرون إليه الآن هو أول معمل لنا

and you're seeing rows and rows of pure mycelium

رفوف لا منتهية من الغزل الفطري الخام.

growing in these trays.

تنمو في هذه الأطباق.

And those mycelium are eating leftover sawdust,

وهذا الغزل الفطري يقوم بالتغذي على بقايا نشارة الخشب

so they're doing what fungi do best in nature --

لذا فهم يقومون بما تجيد فعله الفطريات في الطبيعة،

they eat something nobody wants, and they turn it into something useful.

تناول شيء لا أحد يرغب به، وتحويله بالمقابل إلى شىء مفيد.

And instead of growing into the soil,

وبدلاً من أن تنمو في التربة،

these mycelium are growing up in these big puffy clouds

يقوم هذا الغزل الفطري بالنمو في هذه الغيوم المنتفخة الكبيرة

that we can easily harvest.

والتي يمكن لنا حصادها بسهولة.

And this is where science has to meet design.

وهنا يحتاج العلم أن يجتمع مع التصميم.

We take that material and turn it into something leatherlike.

نأخذ هذه المادة ونحولها إلى شيء يشبه الجلد.

It has to be beautiful, has to be functional.

عليها أن تكون جميلة وعملية في ذات الوقت.

And designers need to be able to easily incorporate it

ويستطيع المصممون إدخالها بسهولة

into the world of fashion products.

في عالم منتجات الأزياء.

The first prototypes were none of those things.

النماذج الأولية للمنتج لم تحقق أياً من هذا.

But after many thousands of iterations,

لكن بعد عدة آلاف من التعديلات،

we have a material, and we call it Mylo.

حصلنا على قماش، ونطلق عليه مايلو.

And Mylo does everything we set out for it.

حقق مايلو جميع الأهداف التي كنا نسعى إليها.

It's beautiful, it's functional,

جميل وعملي.

but most importantly, it's sustainable.

ولكن الأهم من ذلك، فهو مستدام.

So when you grow mushrooms,

عندما تزرع الفطر،

it takes about a little under one square meter of land

تحتاج لأقل من متر مربع من الأرض

to grow one kilogram of mushrooms.

لتحصل على 1 كغ من الفطر.

Contrast that to cows --

قارن هذا مع البقر

takes about 97 square meters of land to grow one kilogram of cow.

فأنت بحاجة إلى 97 متر مربع من الأرض لتحصل على 1 كغ من البقر.

And when we're growing Mylo,

وعندما زراعة مايلو

we're doing this in high-density vertical agriculture,

نحن نستخدم الزراعة العمودية عالية الكثافة،

and we power it with 100 percent renewable energy.

ونستخدم الطاقة المتجددة بنسبة 100%.

And this is technology.

بالإضافة فهذه عبارة عن تكنولوجيا

We're constantly getting better. Contrast that to the cow.

نحن في تطور مستمر على عكس الأبقار.

It's about as good as it's going to get,

فهذا أفضل ما يمكن أن تصل إليه

and the cows really don't like it

والأبقار لا يعجبها

حين تقوم بعندما تقوم بتكديسها في زراعة العمودية عالية الكثافة.

when you stack them up in high-density vertical agriculture.

(ضحك)

And so the question remains:

لكن يبقى التساؤل:

How are we going to distribute this material at global scale

كيف سنقوم بتوزيع هذا القماش على نطاق عالمي

to meet the moment?

في الواقع

I have bad news for you here.

أحمل إليكم أخباراً سيئة في هذا الخصوص.

Historically, it takes decades

تاريخيًا يستغرق الأمر عقودا من الزمن

for a new material to reach global-scale adoption.

لنوع جديد من القماش حتى ينتشر على مستوى العالم.

Take spandex, that stretchy fiber.

على سبيل المثال، إسباندكس (ليكرا) تلك الألياف المطاطية

It's in your blue jeans, your yoga pants.

في بنطالك الجينز الأزرق، أو بنطال اليوجا.

Makes your butt look amazing.

تجعل مؤخرتك تبدو رائعة.

That material was invented in the 1950s,

تم اختراع هذا القماش في خمسينيات القرن العشرين،

and it wasn't until the athleisure megatrend 50 years later

وبقيت 50 سنة حتى انتشار موضة الملابس الرياضية

that it was truly everywhere on this planet.

لتكتسح العالم بأكمله.

And thank you, climate change --

وبفضل التغير المناخي،

we humans don't have 50 years to wait.

ليس أمام البشر 50 سنة أخرى للانتظار.

نحن بحاجة إلى حل هذه المشكلة.

We need to solve this problem.

We need new materials, and we need them now.

بحاجة إلى أقمشة جديدة، ونحتاجها فوراً.

And this is where fashion can be transformational.

وهنا يمكن لصناعة أزياء أن تصنع فرقاً.

So I went out and constructed what we call the Mylo Consortium.

لذا قمت بإنشاء ما نسميه اتحاد مايلو.

These are fashion brands you know.

عبارة عن العلامات التجارية المعروفة في قطاع الأزياء.

Stella McCartney, lululemon, Kering and Adidas.

مثل: ستيلا ماكارتني، ولولولمين، وكيرنج، وأديداس.

Normally, fashion brands are renowned for their competitive nature

وعادة ما تعرف العلامات التجارية في الأزياء بطبيعتها التنافسية

and their desire for exclusivity.

ورغبتها في الانفراد.

But I was able to convince these brands

لكني استطعت إقناع هذه العلامات

that no one group can solve this problem alone.

لا توجد مجموعة يمكنها حل هذا لوحدها.

And to meet this moment,

ولتلبية هذه اللحظة،

it was time to act in collaboration instead of competition.

حان الوقت للعمل بتعاون بدلاً من المنافسة.

We did just that.

وقمنا بذلك بالفعل.

With the idea that we're going to solve this really big problem really fast.

والهدف أن نقوم بحل هذه المشكلة الكبيرة بسرعة.

وهذا نظرة على ما يقومون به لدعم مايلو.

And here's a taste of how they're supporting Mylo.

قامت لولولمون باستخدام مايلو في نسيج إكسسوارات اليوجا والصحة.

Lululemon wove Mylo into yoga and wellness accessories.

Celebrity environmentalist Paris Jackson

الناشطة البيئية باريس جاكسون

modeled Mylo in this fashion editorial.

قامت بعرض أزياء لمايلو في هذا الإعلان.

Adidas redesigned the Stan Smith --

قامت أديداس بإعادة تصميم حذاء ستان سميث

it's their most iconic style --

أكثر أحذيتهم شهرة على الإطلاق

with Mylo.

باستخدام مايلو.

And Stella McCartney designed the Frayme Mylo handbag,

كما قامت ستيلا مكارتني بتصميم حقيبة Frayme Mylo لليد

and debuted it on the Paris runway.

وقامت بعرضها في أسبوع باريس للأزياء.

And that little black handbag that you see right there,

حقيبة اليد السوداء الصغيرة التي تنظرون إليها الآن،

that's now part of Stella's commercial collection.

أصبحت الآن جزءًا من كولكشن ستيلا التجارية.

And what that means is that this is not some far-off idea

وهذا يعني أنها ليست مجرد فكرة عابرة

that's a dream that may one day be real.

هذا حلم يمكن أن يتحقق يومًا ما.

Mylo's commercially viable today.

مايلو قابل للتطبيق تجارياً اليوم.

We sell it for 30 dollars a square foot.

يباع القدم المربع منه ب 30 دولار.

It's about the price of premium calf leather.

يعادل تقريبًا سعر جلد العجل الفاخر.

And this -- this is the tipping point.

وهذه هي نقطة التحول،

This is the first tangible proof that the future of fashion

هذا أول دليل ملموس على أن مستقبل صناعة الأزياء

can and will be made with sustainable materials.

يمكن وسيكون معتمداً على المواد المستدامة.

And this is our road map.

وهذه هي خارطة طريقنا.

We went looking to nature for a better alternative to leather,

بدأنا بالنظر في الطبيعة بحثاً عن بديل للجلد،

and we found that mycelium.

ووجدنا ذلك الغزل الفطري.

It was hiding in plain sight.

كانت تختبىء في العيان.

And this story, Mylo's story,

وهذه القصة، قصة مايلو،

is just one small example in a much broader movement.

هي مجرد مثال صغير جزء من حركة أشمل.

It's the one I know.

إنها التي أعلم بها.

But in the last few years,

لكن في خلال السنوات الأخيرة،

countless scientists have joined us

انضم لنا عدد لا يحصى من العلماء

in this journey of a sustainable materials revolution.

في طريق ثورة المواد المستدامة هذه.

And in the coming years,

وفي السنوات القادمة،

I think we're going to see amazing advances

أعتقد أننا سنرى إنجازات رائعة

that replace all the harmful materials in your closet,

لاستبدال جميع المواد المضرة في خزانتك،

in your home and your car.

وفي بيتك وسيارتك.

And my hope is that, by sharing this journey with Mylo,

وأملي أنه بمشاركة رحلتي مع مايلو،

it can act as a blueprint that these others can follow

أن تمثل مسودة عمل يمكن للآخرين اتباعها

to more quickly improve this world for all of us.

لتسريع تحسين العالم لنا جميعاً.

لأنه في قلبي،

Because in my heart,

أنا ما زلت ذلك المهووس بالعلم الذي كنت عليه في البداية

I'm still that nerd from the beginning,

and I want to know what else is hiding out there in nature.

وأريد أن أعرف ما تخبئه الطبيعة غير ذلك.

I want to know what's the number-one spot

أريد أن أعرف ما يحتل المرتبة الأولى

on the best-of playlist from four billion years of evolution.

في قائمة تشغيل الأفضل على مدار أربع مليارات سنة من التطور.

And the incredible part of all this

والشىء المذهل عن هذا كله

is that fashion undoubtedly compounded our sustainability crisis.

أن صناعة الأزياء بلا شك ضاعفت أزمة الاستدامة

But fashion has a golden opportunity to lead the charge,

لكن قطاع الأزياء لديه فرصة ذهبية لقيادة التغيير،

to live with nature, instead of against it.

ليتعايش مع الطبيعة بدلا من محاربتها.

And now, and in the future,

والآن وفي المستقبل،

fashion's not just about making yourself beautiful.

الهدف من الأزياء ليس أن تجعل نفسك تبدو جميلاً فقط

It's also about making this planet beautiful and livable for generations.

بل إضافة لذلك، جعل هذا الكوكب جميلاً وصالحاً للعيش للأجيال القادمة.

Thank you.

شكراً لكم.

(Cheers and applause)

(هتاف وتصفيق)