The Future of Fashion – Made from Mushrooms | Dan Widmaier | TED

Traductor: Dania Méndez Revisor: Sebastian Betti

I'm a proud lifelong nerd,

Soy un orgulloso nerd de toda la vida,

and I have a PhD in chemistry and chemical biology to prove it,

y tengo un doctorado en química y biología química para demostrarlo,

which is why I never thought I'd be that guy standing up here,

por eso nunca pensé que estaría aquí,

talking about my love affair with fashion.

hablando de la historia de amor que tengo con la moda.

(Laughter)

(Risas)

And there's someone else in my life

Y hay alguien más en mi vida

who's equally shocked by this turn of events,

que está igualmente sorprendida por esto,

and that's my wonderful wife,

mi maravillosa esposa,

who literally has a degree in fashion.

que literalmente tiene un título en moda.

(Laughter)

(Risas)

But here I am, standing with these two wallets.

Pero aquí estoy parado con estas dos carteras.

One of these is made out of leather,

Una está hecha de piel,

one of these is made out of mushrooms.

y la otra de hongos.

And I'm not going to tell you which one is which.

No les voy a decir cuál es cuál.

The average consumer can't tell you the difference --

La persona promedio no puede diferenciarlas,

kind of the whole point.

ese es todo el punto.

Because even if you hate fashion,

Porque aunque odies la moda,

you've got an entire room in your house devoted to it.

tienes una sección de tu casa dedicada a ella.

It's called your closet.

El armario.

And your closet is full of all kinds of materials --

Y el armario está lleno de muchos tipos de materiales

cotton, leather, nylon, polyester --

como algodón, piel, nailon, poliéster, etc.

that list goes on and on.

And those materials matter,

Y esos materiales importan,

because those materials are the reason

porque son la razón de que la industria de la moda

fashion is in the midst of a sustainability crisis.

sufra de una crisis de sostenibilidad.

This is an industry that makes 100 billion plus items per year.

Esta industria hace más de 100 000 millones de artículos por año.

When I started my journey, I thought this was going to be a really easy answer.

Cuando comencé, pensé que sería muy fácil encontrar una respuesta.

We just consume less,

Solo consumimos menos,

we have fewer, better things.

y tenemos menos cosas de mejor calidad.

But in the last decade,

Pero en la última década,

I've come to believe that ignores fundamental realities

he llegado a creer que esa idea ignora realidades fundamentales

of both fashion and human nature.

tanto de la moda como de la naturaleza humana.

You see, fashion is not purely functional.

Verán, la moda no es puramente funcional.

It's about confidence, creativity, self-expression.

También se trata de confianza, creatividad, autoexpresión.

It's a pure reflection of our innate desire, as humans,

Es un reflejo de nuestro deseo innato, como humanos,

to always want more.

de siempre querer más.

And it satisfies our insatiable appetites

Y satisface nuestros apetitos insaciables

to discover, buy, collect, show off.

de descubrir, comprar, juntar y presumir.

In truth, fashion is intrinsic to who we are.

En verdad, la moda es intrínseco a lo que somos.

There is a piece of good news, though.

Pero hay buenas noticias.

We can make fashion sustainable,

Podemos hacer de la moda una industria sostenible,

and we're going to do it with science,

lo vamos a hacer con la ciencia,

and we're going to do it not by changing the humans,

y lo vamos a hacer sin cambiar a los humanos

but by changing those materials themselves.

cambiando los materiales.

And lucky for us,

Y por suerte para nosotros,

the answers to all of fashion's materials problems

la respuesta a todo problema de materiales en la moda

are available today, out there in nature,

se encuentra disponible en la naturaleza.

and it's our job, as scientists,

Es nuestro trabajo, como científicos,

to go find the best inventions

para ir a buscar los mejores inventos

from nature's four-billion-year catalog of greatest hits

en el catálogo de grandes éxitos que tiene la naturaleza

and bring them to the world of design.

y llevarlos al mundo del diseño.

So I started a PhD,

Comencé un doctorado,

and I actually fell in love with one of these materials from nature.

y en verdad me enamoré de uno de estos materiales de la naturaleza.

And it's this -- it's spider silk.

Es esto, la seda de araña.

It's this fine, elegant, tough fiber that spiders make.

Es una fibra fina, elegante y resistente que hacen las arañas.

You've probably seen a Spider-Man movie, you know.

Probablemente hayan visto una película de Spider-Man.

You may have wanted to make Peter Parker's web slinger.

Quizá hayan querido el lanzador de telarañas de Peter Parker.

It's OK -- I did, too; it's badass.

Está bien, yo también lo quiero.

I wanted to recreate that material in a lab,

Quería recrear ese material en un laboratorio,

so I started a company, and we did just that.

así que empecé una compañía, y lo hicimos.

And the very first product we made was this:

Y el primer producto que hicimos

a tie.

fue una corbata.

I took the very first tie, and I sent it to Stan Lee himself,

Tomé la primera corbata y se la mandé a Stan Lee,

cocreator of Spider-Man, idol to nerds around the planet,

el cocreador de Spider-Man, ídolo de nerds alrededor del planeta,

all-around amazing human.

y un increíble ser humano.

And he loved it.

Y le encantó.

He actually cold-called my phone from a blocked number,

De hecho, me marcó desde un teléfono bloqueado,

and we geeked out over the technology.

y hablamos de la tecnología.

And back in those days,

Y en ese entonces,

almost nobody was working on sustainable materials in fashion.

casi nadie usaba materiales sostenibles en la moda.

So I excitedly ran off to go talk to designers and fashion executives.

Así que corrí a presentárselo a diseñadores y ejecutivos de la moda.

And they thought this was fine, cool,

Y ellos pensaron que estaba bien,

but they couldn't shut up about their problem with leather.

pero no podían dejar de hablar del problema que tenían con la piel.

And for really good reason.

Y por una buena razón.

Leather is one of the most pivotal materials in the fashion world.

La piel es uno de los materiales más esenciales en la industria de la moda.

In 2020 alone, the five biggest European luxury houses

Tan solo en 2020, las 5 marcas europeas más lujosas

sold over 50 billion dollars of leather goods.

vendieron en artículos de piel más de USD 50 000 millones.

And the challenge with leather

Y el problema de la piel,

is that today, it's inextricably linked to raising cows,

es que está inextricablemente ligada a la crianza de vacas.

and not just a few -- like, lots of cows.

Y no son pocas, son muchísimas vacas.

And cows, at the global scale, are terrible for our environmental future.

Y las vacas, en la escala global, son terribles para el ambiente.

And so I left this conversation thinking,

Salí de esta conversación pensando,

"OK, what makes leather leather?"

“Bueno, ¿qué hace que la piel sea piel?”

And the truth is,

Y la verdad es que,

nobody loves leather because it comes from a cow.

nadie ama la piel porque viene de una vaca.

We love it because it's strong, it's soft, it's beautiful.

Amamos la piel porque es resistente, pero al mismo tiempo suave y hermosa.

It plays from the runway in Paris to a rodeo in Texas.

La encontramos en las pasarelas de París y en los rodeos de Texas.

So if we can take cows out of the equation,

Si podemos sacar a las vacas de la ecuación,

what's the thing we have to replicate to make a great material like leather?

¿qué tenemos que hacer para replicar un material como la piel?

And the answer is microstructure.

La respuesta está en la microestructura.

So this is a microscope image of the collagen in cowhide.

Esta es una imagen microscópica del colágeno que está en el cuero.

And it looks like a mess,

Se ve como un desastre.

it's just this jumble of fibers mixed together.

Es un revoltijo de fibras.

At its essence, that structure is why leather is both pliable and strong.

En esencia, la piel es fuerte y flexible gracias a esta estructura.

Now, contrast that to your closet.

Ahora, contrasten eso con sus armarios.

All those materials are what we call knits or wovens.

Y todos esos materiales los llamamos tejidos de punto.

They look like this under a microscope.

Se ven así bajo un microscopio.

Essentially, you take a single thread, and you loop it around itself,

Esencialmente, toman un hilo y lo enrollan alrededor de sí mismo,

or you crisscross it over itself, and you make a fabric.

o lo entrecruzan, para hacer una tela.

Si queremos hacer un nuevo material

If we want to make a new material

with the same amazing properties as leather,

que tenga las asombrosas propiedades que tiene la piel,

we need to go out and find a natural material

necesitamos encontrar un material natural

with the same microstructure as the collagen in cowhide.

con la misma microestructura que tiene el colágeno en el cuero.

Now, my brain gets going with this,

Con esto mi cerebro empieza a funcionar,

and I think, "OK, we can grow skin, we can grow pure collagen,

y pienso, “Podemos crecer piel y colágeno puro,

podemos usar fibras vegetales".

we can use plant fibers ..."

Those all fail.

Todo eso falla.

Quality, cost or scalability reasons tank those ideas.

Razones de calidad, costo o escalabilidad acaban con esas ideas.

And that's what brought me to the world of fungi.

Y eso me llevó a conocer el mundo de los hongos.

I'm going to assume you all know what mushrooms are.

Voy a asumir que todos saben lo que son.

I'm going to show you some mushrooms on the side of a dead tree.

Les enseñaré algunos hongos que crecen sobre un árbol muerto.

And I'm much more interested in what's happening

Y estoy muy interesado en lo que está sucediendo

just beneath the surface.

debajo de la superficie.

Inside that tree are millions of stringy little strands

Dentro de ese árbol hay millones de pequeñas tiras

that are called mycelium,

llamadas micelio,

that are eating away at it.

que se lo están comiendo.

They look like this.

Se ven así.

So you see those white fibrous roots underneath the mushroom --

Cuando vean raíces fibrosas debajo del hongo

those are mycelium.

esas son micelio.

They’re these long branch networks.

Son estas redes de ramificaciones.

And what they're doing is eating dead stuff in the soil

Y lo que hacen, es comerse los organismos muertos de la tierra

and releasing nutrients to the mushroom and to the ecosystem around it.

y darle nutrientes al hongo y el ecosistema de su alrededor.

And so now, I'm going to show you side by side.

Ahora les enseñaré las imágenes para compararlas.

Collagen on the left, mycelium on the right.

El colágeno a la izquierda y el micelio a la derecha.

We're looking at microstructure;

Vemos la microestructura.

I'm saving you six years of getting a PhD.

Les estoy ahorrando 6 años de doctorado.

(Laughter)

(Risas)

We're on to something here.

Estamos llegando a algo.

But to pull this off,

Pero para que funcione,

we need to do this at the scale of fashion.

necesitamos hacer esto en la escala de la moda.

We need a lot of mycelium. Not a lab, but a factory.

Necesitamos producir mucho micelio en una fábrica.

So that's exactly what we did.

Y eso fue lo que hicimos.

So here, what you're seeing is our first factory,

Lo que están viendo es nuestra primera fábrica,

and you're seeing rows and rows of pure mycelium

y pueden ver filas y filas de micelio puro

growing in these trays.

que crece en estas charolas.

And those mycelium are eating leftover sawdust,

El micelio está comiendo restos de aserrín

so they're doing what fungi do best in nature --

así que hacen lo que los hongos en la naturaleza

they eat something nobody wants, and they turn it into something useful.

comen algo que nadie quiere y lo convierten en algo útil.

And instead of growing into the soil,

Y en vez de crecer en la tierra,

these mycelium are growing up in these big puffy clouds

este micelio crece en forma de estas grandes nubes

que podemos cosechar con facilidad.

that we can easily harvest.

And this is where science has to meet design.

Aquí es donde la ciencia se junta con el diseño.

We take that material and turn it into something leatherlike.

Tomamos este material y lo volvemos otro tipo piel.

It has to be beautiful, has to be functional.

Tiene que ser hermoso y funcional,

And designers need to be able to easily incorporate it

y los diseñadores tienen que poder incorporarlo

into the world of fashion products.

al mundo de la moda.

The first prototypes were none of those things.

Los primeros prototipos no se veían para nada así,

But after many thousands of iterations,

pero después de muchas iteraciones

we have a material, and we call it Mylo.

tenemos un nuevo material que llamamos Mylo.

And Mylo does everything we set out for it.

Mylo hace todo lo que nos propusimos que hiciera.

It's beautiful, it's functional,

Es precioso y funcional,

but most importantly, it's sustainable.

pero de manera más importante, es sostenible.

So when you grow mushrooms,

Cuando cultivamos hongos,

it takes about a little under one square meter of land

necesitamos menos de un metro cuadrado de tierra

to grow one kilogram of mushrooms.

para cultivar un kilogramo de hongos.

Contrast that to cows --

En contraste, cada vaca

takes about 97 square meters of land to grow one kilogram of cow.

ocupa alrededor de 97 metros cúbicos por cada kilo que producen.

And when we're growing Mylo,

Cuando Mylo crece,

we're doing this in high-density vertical agriculture,

lo hace en una agricultura vertical de alta densidad,

and we power it with 100 percent renewable energy.

en la que se usa energía 100 % renovable.

And this is technology.

Esto es tecnología.

We're constantly getting better. Contrast that to the cow.

Cada vez se vuelve mejor, a diferencia de las vacas.

It's about as good as it's going to get,

Las vacas no van a mejorar,

and the cows really don't like it

y realmente no les gusta

when you stack them up in high-density vertical agriculture.

cuando las juntamos en un esquema de agricultura vertical.

And so the question remains:

Pero seguimos con una duda.

How are we going to distribute this material at global scale

¿cómo vamos a distribuir este material a escala mundial

to meet the moment?

para cumplir con la demanda?

I have bad news for you here.

Tengo malas noticias.

Historically, it takes decades

Históricamente, le toma décadas

for a new material to reach global-scale adoption.

a un material nuevo para ser adoptado mundialmente.

Take spandex, that stretchy fiber.

Tomemos el ejemplo del spandex.

It's in your blue jeans, your yoga pants.

Está en los jeans, los pantalones de yoga.

Makes your butt look amazing.

Hace que tu trasero se vea increíble.

That material was invented in the 1950s,

El material se inventó en los años 50,

and it wasn't until the athleisure megatrend 50 years later

y no fue hasta la tendencia del athleisure 50 años después

that it was truly everywhere on this planet.

que se empezó a usar en todo el mundo.

And thank you, climate change --

Y gracias al cambio climático,

we humans don't have 50 years to wait.

no tenemos 50 años para esperar.

We need to solve this problem.

Debemos resolver este problema.

We need new materials, and we need them now.

Necesitamos nuevos materiales ahora.

And this is where fashion can be transformational.

Aquí es donde la moda puede ser transformacional.

So I went out and constructed what we call the Mylo Consortium.

Así que fui y construí lo que llamamos el Consorcio de Mylo.

These are fashion brands you know.

Estas son marcas que conocen.

Stella McCartney, lululemon, Kering and Adidas.

Stella McCartney, Lululemon, Kering y Adidas.

Normally, fashion brands are renowned for their competitive nature

Normalmente, las marcas de ropa son conocidas por su competitividad

and their desire for exclusivity.

y sus deseos de exclusividad.

But I was able to convince these brands

Pero pude convencer a estas marcas

that no one group can solve this problem alone.

de que un solo grupo no puede resolver el problema.

And to meet this moment,

Y para lograrlo,

it was time to act in collaboration instead of competition.

era hora de colaborar en vez de competir.

We did just that.

Así que lo hicimos.

With the idea that we're going to solve this really big problem really fast.

Con la idea de que vamos a resolver este gran problema muy rápido.

And here's a taste of how they're supporting Mylo.

Y así es como apoyan a Mylo.

Lululemon incorporó Mylo en sus accesorios de yoga y bienestar.

Lululemon wove Mylo into yoga and wellness accessories.

Celebrity environmentalist Paris Jackson

El ambientalista Paris Jackson

modeled Mylo in this fashion editorial.

mostró a Mylo en este editorial de moda.

Adidas redesigned the Stan Smith --

Adidas rediseñó los Stan Smith,

it's their most iconic style --

su modelo más icónico,

with Mylo.

con Mylo.

And Stella McCartney designed the Frayme Mylo handbag,

Stella McCarthy diseñó la bolsa Frayme Mylo,

and debuted it on the Paris runway.

y la mostró en las pasarelas de París.

And that little black handbag that you see right there,

Y esa pequeña bolsa que ven ahí,

that's now part of Stella's commercial collection.

es parte de la nueva colección de Stella.

And what that means is that this is not some far-off idea

Esto significa que no es una sueño loco

that's a dream that may one day be real.

que podría ser realidad algún día.

Mylo's commercially viable today.

Significa que la comercialidad de Mylo es viable hoy en día.

We sell it for 30 dollars a square foot.

Vendemos cada pie cuadrado en 30 dólares.

It's about the price of premium calf leather.

Vale casi la mitad de lo que cuesta la piel premium.

And this -- this is the tipping point.

Este es el punto de inflexión.

This is the first tangible proof that the future of fashion

Esta es la primera muestra tangible de que el futuro de la moda

can and will be made with sustainable materials.

puede y va a incluir materiales sostenibles.

And this is our road map.

Y este es nuestro plan.

We went looking to nature for a better alternative to leather,

Buscamos en la naturaleza una mejor alternativa para la piel,

and we found that mycelium.

y encontramos el micelio

It was hiding in plain sight.

a plena vista.

And this story, Mylo's story,

Y esta historia, la historia de Mylo,

is just one small example in a much broader movement.

es tan solo un ejemplo de un cambio mucho más grande.

It's the one I know.

Es el único que conozco.

But in the last few years,

Pero en los últimos años,

countless scientists have joined us

varios científicos se han unido

in this journey of a sustainable materials revolution.

en la búsqueda de materiales para generar una revolución.

And in the coming years,

Y en los próximos años

I think we're going to see amazing advances

creo que vamos a ver grandes avances

that replace all the harmful materials in your closet,

que acaban con los materiales dañinos que se encuentran en sus armarios,

in your home and your car.

casas y coches.

And my hope is that, by sharing this journey with Mylo,

Y espero que, al compartir mi historia con Mylo,

it can act as a blueprint that these others can follow

otros puedan seguir nuestros pasos

to more quickly improve this world for all of us.

para rápidamente mejorar el mundo para todos,

Because in my heart,

En mi corazón,

I'm still that nerd from the beginning,

sigo siendo el nerd del principio

and I want to know what else is hiding out there in nature.

y quiero saber sobre las otras cosas que están escondidas en la naturaleza.

I want to know what's the number-one spot

Quiero saber cuál ha sido el lugar número uno

on the best-of playlist from four billion years of evolution.

en la playlist de éxitos evolucionarios durante cuatro mil millones de años.

And the incredible part of all this

Y la parte increíble de esto

is that fashion undoubtedly compounded our sustainability crisis.

es que la industria de la moda compuso la crisis de sostenibilidad,

But fashion has a golden opportunity to lead the charge,

pero ahora tiene una oportunidad dorada para hacer un cambio,

to live with nature, instead of against it.

para vivir en armonía con la naturaleza, no en discordancia.

And now, and in the future,

Y ahora, en el futuro,

fashion's not just about making yourself beautiful.

la moda no solo se tratará de vernos hermosos.

It's also about making this planet beautiful and livable for generations.

Se tratará de hacer del planeta un lugar hermoso y habitable.

Thank you.

Gracias.

(Cheers and applause)

(Aplausos)