120 Kitchen Vocabulary Expressions: Advanced English Vocabulary Lesson

Hi.

أهلاً.

I'm Vanessa from SpeakEnglishWithVanessa.com.

أنا فانيسا من موقع SpeakEnglishWithVanessa.com.

Today we're going to talk about kitchens.

اليوم سنتحدث عن المطابخ.

Let's go.

دعنا نذهب.

No matter where you live around the world, all houses have something in common.

بغض النظر عن المكان الذي تعيش فيه حول العالم ، فجميع المنازل لديها شيء مشترك.

They have a kitchen.

لديهم مطبخ.

Maybe your kitchen just has one pan and one burner or maybe you have a huge kitchen with

ربما يحتوي مطبخك على مقلاة واحدة وموقد واحد أو ربما لديك مطبخ ضخم به

pots and pans passed down from your grandmother.

أواني وأواني تنتقل من جدتك.

Whatever the case may be, there are a lot of varieties of kitchens around the world

مهما كانت الحالة ، هناك الكثير من أنواع المطابخ حول العالم

and there's a lot of varieties of kitchens in the US.

وهناك الكثير من أنواع المطابخ في الولايات المتحدة.

So I can't explain all US kitchens, but I can explain my kitchen.

لذلك لا يمكنني شرح جميع مطابخ الولايات المتحدة ، لكن يمكنني شرح مطبخي.

So that's what we're going to do.

لذلك هذا ما سنفعله.

I'm going to take you on a little tour around my kitchen and explain all of the items that

سأصطحبك في جولة صغيرة حول مطبخي وأشرح كل العناصر التي

I see, all of the appliances.

أراها ، كل الأجهزة.

Maybe there's some things that are different in your country than what are in my house,

ربما هناك بعض الأشياء التي تختلف في بلدك عن تلك الموجودة في منزلي ،

but it's a good way to expand your vocabulary.

لكنها طريقة جيدة لتوسيع مفرداتك.

Because if you spend any time in your kitchen, it's a great chance to just talk about what

لأنه إذا كنت تقضي أي وقت في مطبخك ، فهذه فرصة رائعة للتحدث عما

you're doing in English.

تفعله باللغة الإنجليزية.

I'm cooking an egg in my frying pan.

أنا أطبخ بيضة في مقالي.

I'm using a spatula.

أنا أستخدم ملعقة.

Talk about what you're doing.

تحدث عما تفعله.

And I hope that today's lesson will give you the vocabulary to be able to do that.

وآمل أن يمنحك درس اليوم المفردات لتتمكن من فعل ذلك.

If you're interested in learning other household words not just the kitchen, you can check

إذا كنت مهتمًا بتعلم كلمات منزلية أخرى ليس فقط المطبخ ، فيمكنك

out this video that I made, 150 Household Items, and expressions, and verbs, in my previous

مشاهدة هذا الفيديو الذي صنعته ، 150 عنصرًا منزليًا ، وتعبيرات ، وأفعالًا ، في

apartment.

شقتي السابقة.

Now we're in our new house, which is great.

نحن الآن في منزلنا الجديد ، وهو أمر رائع.

Or if you want to learn more about cleaning expressions, because that's something that

أو إذا كنت تريد معرفة المزيد عن تنظيف التعبيرات ، لأن هذا شيء

we all have to do and you want to describe it in English, I made a video at my mother-in-law's

علينا جميعًا القيام به وتريد وصفه باللغة الإنجليزية ، فقد صنعت مقطع فيديو في

house using a lot of cleaning expressions.

منزل حماتي باستخدام الكثير من تعبيرات التنظيف.

I think there was 70 or 80 of them.

أعتقد أنه كان هناك 70 أو 80 منهم.

You can watch that video up here to expand your vocabulary.

يمكنك مشاهدة هذا الفيديو هنا لتوسيع مفرداتك.

Let's start by talking about some common kitchen appliances.

لنبدأ بالحديث عن بعض أدوات المطبخ الشائعة . تعد

One of the most common appliances is the fridge.

الثلاجة واحدة من أكثر الأجهزة شيوعًا.

Or you can say refrigerator, but this is a pretty big word so we often cut it down and

أو يمكنك أن تقول ثلاجة ، لكن هذه كلمة كبيرة جدًا لذلك غالبًا ما نقطعها

just say fridge.

ونقول الثلاجة فقط.

Good news for you.

أخبار جيدة بالنسبة لك.

In the US we have giant fridges.

في الولايات المتحدة لدينا ثلاجات عملاقة.

I've never been in any other country that had fridges as big as in the US.

لم أكن في أي دولة أخرى لديها ثلاجات كبيرة مثل الولايات المتحدة.

Maybe that's kind of typical.

ربما يكون هذا نموذجيًا.

We like to make things super big.

نحب أن نجعل الأشياء كبيرة جدًا.

But on the top in my fridge we have the fridge part and on the bottom is the freezer.

لكن في الجزء العلوي من ثلاجتي لدينا جزء الثلاجة وفي الأسفل يوجد الفريزر.

We'll take a look at that in just a second.

سنلقي نظرة على ذلك في ثانية واحدة. من

It's pretty typical that in the fridge you have different shelves.

المعتاد أن يكون لديك أرفف مختلفة في الثلاجة.

It's a little bit bright on my camera.

انها ساطعة قليلا على الكاميرا الخاصة بي.

I'm sorry.

أنا آسف.

And then at the bottom we call these vegetable crispers, just a crisper.

ثم في الأسفل نسمي هذه الخضروات مقرمشة ، مجرد هش.

We don't use that that often but it's the crisper bin.

نحن لا نستخدم ذلك كثيرًا ولكنه صندوق الهشاشة.

It's somewhere where you'll put your fresh vegetables, fresh fruit to keep them crisp,

إنه مكان ما حيث ستضع فيه الخضار الطازجة ، والفواكه الطازجة لإبقائها مقرمشة ،

and that is fresh, exactly the way you want them.

وهذا طازج ، بالطريقة التي تريدها بالضبط .

On the bottom of my fridge is the freezer.

يوجد الفريزر في الجزء السفلي من ثلاجتي.

Sometimes the freezer will be kind of split in half and will be on one side or the other

في بعض الأحيان ، يكون الفريزر منقسمًا إلى نصفين وسيكون على جانب واحد أو آخر ،

but mine is a top and bottom type of deal.

لكن لي هو نوع من الصفقات العلوية والسفلية. يوجد

So on the bottom is the freezer, which is where we keep some leftover soup, some frozen

في الجزء السفلي الفريزر ، حيث نحتفظ ببعض بقايا الحساء وبعض

vegetables, frozen fruit, ice, ice cream.

الخضروات المجمدة والفواكه المجمدة والآيس كريم.

Anything that you want to keep super cold you put in the freezer.

أي شيء تريد أن تبقيه شديد البرودة تضعه في الفريزر.

The second most common kitchen appliance is a stove and an oven.

ثاني أكثر أجهزة المطبخ شيوعًا هو الموقد والفرن.

In the US we call the top of this the stove or you might say the stove top.

في الولايات المتحدة ، نطلق على الجزء العلوي من هذا الموقد أو يمكنك أن تقول أعلى الموقد.

That's where you cook things with pots and pans.

هذا هو المكان الذي تطبخ فيه الأشياء بالقدور والمقالي.

Inside the oven is where you bake things.

داخل الفرن حيث تخبز الأشياء.

So usually there's a door on the oven and inside here there are some racks.

لذلك عادة ما يكون هناك باب على الفرن ويوجد بالداخل هنا بعض الرفوف.

That's what we call these things.

هذا ما نسميه هذه الأشياء. الجو

It's a little bit hot in there so I'm not going to grab them, but there are rack.

حار قليلاً هناك لذا لن أمسك بهم ، لكن هناك رف.

You might see a recipe that says, "Put this on the bottom rack," or, "Put this on the

قد ترى وصفة تقول ، "ضع هذا على الرف السفلي" ، أو "ضع هذا على

top rack when you're baking it," and that's referring to those kind of metal shelves inside

الرف العلوي أثناء خبزه" ، وهذا يشير إلى هذا النوع من الأرفف المعدنية داخل

your oven.

الفرن.

You might here some Americans calling all of this, this whole device, the oven or call

ربما هنا بعض الأمريكيين يسمون كل هذا ، هذا الجهاز بأكمله ، الفرن أو يطلقون على

the whole thing the stove instead of separating the top is the stove, inside is the oven.

كل شيء الموقد بدلاً من فصل الجزء العلوي عن الموقد ، داخل الفرن.

Sometimes we just kind of use one of those words to talk about the whole device, so you

في بعض الأحيان نستخدم نوعًا من هذه الكلمات للتحدث عن الجهاز بأكمله ، لذلك

might hear that in movies and TV shows.

قد تسمع ذلك في الأفلام والبرامج التلفزيونية.

It's technically the stove and the oven, but you might kind of interchange those sometimes.

إنه من الناحية الفنية الموقد والفرن ، لكن قد تقوم بتبادلهما في بعض الأحيان.

Some technical words about the stove top is we have the knobs.

بعض الكلمات التقنية حول سطح الموقد هي أننا لدينا المقابض.

There are knobs to turn on the stove.

هناك مقابض لتشغيل الموقد.

And when you are baking something in here, you need to set the temperature.

وعندما تُخبز شيئًا ما هنا ، فأنت بحاجة إلى ضبط درجة الحرارة.

In the US we use Fahrenheit.

في الولايات المتحدة نستخدم الفهرنهايت.

So when I turn on the oven and I click bake, the first temperature is 350 degrees, and

لذلك عندما أقوم بتشغيل الفرن والضغط على "خبز" ، تكون درجة الحرارة الأولى 350 درجة ،

that is in Fahrenheit.

وتلك بالفهرنهايت.

If you're cooking in the US, make sure that you know if your recipe is American, if your

إذا كنت تطبخ في الولايات المتحدة ، فتأكد من معرفة ما إذا كانت وصفتك أمريكية ، وإذا كانت

recipe is not from the US, if your stove is using Fahrenheit.

وصفتك ليست من الولايات المتحدة ، أو إذا كان موقدك يستخدم فهرنهايت.

I've never seen a stove in the US that didn't use Fahrenheit, but I know when I've baked

لم أشاهد موقدًا في الولايات المتحدة لا يستخدم فهرنهايت ، لكنني أعلم أنه عندما كنت أخبز

things in other countries I had to convert everything and it was a little complicated.

الأشياء في بلدان أخرى ، كان علي تحويل كل شيء وكان الأمر معقدًا بعض الشيء.

So don't mess up your food.

لذلك لا تفسد طعامك.

Just check on the temperature.

فقط تحقق من درجة الحرارة.

Check on what you're using for the recipe.

تحقق مما تستخدمه للوصفة.

That's all really essential.

كل هذا ضروري حقًا.

One thing also, above the stove is the microwave.

شيء واحد أيضا ، فوق الموقد هو الميكروويف.

This is a really typical placement for a microwave in an American kitchen, maybe in your kitchen,

هذا وضع نموذجي حقًا للميكروويف في المطبخ الأمريكي ، وربما في مطبخك

too.

أيضًا.

The reason why they put a microwave above the stove is it's a convenient location.

سبب وضعهم للميكروويف فوق الموقد هو أنه مكان مناسب.

But also, listen to this.

لكن أيضًا ، استمع إلى هذا.

What do you think that whirring sound is?

ما رأيك في صوت الطنين؟

It's a fan.

إنه معجب.

So underneath here there's a fan.

لذلك يوجد أسفله مروحة.

I have a light on as well.

لدي ضوء كذلك.

You can see that light.

تستطيع أن ترى ذلك الضوء.

And that fan is going to help to suck up all of the smells, and steam, and anything that

وستساعد هذه المروحة على امتصاص كل الروائح والبخار وأي شيء

you're cooking here.

تطبخه هنا.

It's going to help that not spread out throughout the rest of the house.

سيساعد ذلك على عدم انتشاره في جميع أنحاء المنزل.

So in my old apartment, we didn't have a microwave and there was no fan above our stove.

لذلك في شقتي القديمة ، لم يكن لدينا ميكروويف ولم تكن هناك مروحة فوق الموقد.

So whenever we cooked something, our entire house got so hot and it smelled so strongly

لذلك كلما طهينا شيئًا ما ، كان منزلنا بأكمله ساخنًا للغاية وكانت رائحته قوية جدًا

like whatever we were cooking.

مثل أي شيء كنا نطبخه.

Sometimes that's good, sometimes that's bad.

أحيانًا يكون هذا جيدًا ، وأحيانًا يكون سيئًا.

But, it's really nice to have a fan so that all the smells and all the steam can get sucked

لكن من الجيد حقًا أن يكون لديك مروحة حتى يتم امتصاص كل الروائح وكل البخار

up and the rest of your house isn't completely humid from your cooking.

ويكون باقي منزلك ليس رطبًا تمامًا من الطبخ.

The last common item in an American kitchen is a dishwasher.

آخر عنصر شائع في المطبخ الأمريكي هو غسالة الصحون.

I love the dishwasher so much.

أنا أحب غسالة الصحون كثيرًا.

In our old apartment, we didn't have a dishwasher and we bought this tabletop dishwasher.

في شقتنا القديمة ، لم يكن لدينا غسالة أطباق واشترينا غسالة الصحون المنضدية هذه.

It was so amazing.

كان ممتعا للغايه.

If you live in a place where you're always hand washing dishes, I respect you a lot because

إذا كنت تعيش في مكان حيث تقوم دائمًا بغسل الأطباق يدويًا ، فأنا أحترمك كثيرًا لأن

that is tough work, especially when you're cooking a lot.

هذا عمل شاق ، خاصة عندما تطبخ كثيرًا.

We cook a lot at home.

نحن نطبخ كثيرا في المنزل.

When you have kids, it is not easy to spend time doing the dishes by hand.

عندما يكون لديك أطفال ، ليس من السهل قضاء الوقت في غسل الأطباق يدويًا.

So you can do the dishes by hand or you could use a dishwasher.

لذلك يمكنك غسل الأطباق يدويًا أو استخدام غسالة الأطباق.

Yes, thank you, dishwasher for existing.

نعم شكرا لك غسالة الصحون الموجودة.

So inside the dishwasher there are racks.

حتى داخل غسالة الصحون هناك رفوف.

You might recognize that word from the oven.

قد تتعرف على هذه الكلمة من الفرن.

Inside the oven there are oven racks and there are racks in here as well.

يوجد داخل الفرن رفوف للفرن وهناك رفوف هنا أيضًا.

Something you might notice is on some dishes, on the bottom ... This one doesn't say it.

هناك شيء قد تلاحظه في بعض الأطباق ، في الأسفل ... هذا لا يقوله.

It might just say dishwasher safe, but on some dishes they might say top rack safe only.

قد يقول فقط إنه آمن في غسالة الصحون ، ولكن في بعض الأطباق قد يقولون إن الرف العلوي آمن فقط.

For example, we have these cool little bamboo bowls that we use for Theo, our two-year-old,

على سبيل المثال ، لدينا أوعية الخيزران الصغيرة الرائعة التي نستخدمها لثيو ، ابننا البالغ من العمر عامين ،

and we use them, too.

ونستخدمها أيضًا.

There's some plates to go along with it.

هناك بعض اللوحات لتتماشى معها.

These are our dirty dishes.

هذه أطباقنا المتسخة.

But when I bought these, it said top rack safe only.

ولكن عندما اشتريت هذه ، قال إن الرف العلوي آمن فقط.

That's because there's also a bottom rack.

هذا لأن هناك أيضًا رف سفلي.

And this rack usually gets a little bit hotter, and it's going to have a little more pressure.

وعادة ما يصبح هذا الرف أكثر سخونة قليلاً ، وسيكون له ضغط أكبر قليلاً.

It's just going to be a little bit more intense for whatever you're washing.

سيكون الأمر أكثر كثافة قليلاً لكل ما تقومين بغسله.

So some things might say top rack safe only.

لذلك قد تقول بعض الأشياء أن الرف العلوي آمن فقط.

And if I'm not sure, sometimes I just put it on the top rack just to be careful with

وإذا لم أكن متأكدًا ، فأنا أحيانًا أضعها على الرف العلوي فقط لأكون حذرًا معها

it.

.

Next, I'd like to just simply go around the kitchen and talk about what's out on the counter,

بعد ذلك ، أود ببساطة أن أتجول في المطبخ وأتحدث عما يوجد على المنضدة ،

the things that are visible, and then we're going to go into the cupboards and into to

والأشياء المرئية ، وبعد ذلك سنذهب إلى الخزائن وإلى

drawers and discuss what's in there.

الأدراج ونناقش ما بداخلها.

It could be appliances, could be things you eat with.

يمكن أن تكون الأجهزة ، يمكن أن تكون الأشياء التي تأكل بها.

It could be food.

يمكن أن يكون طعام.

Let's start on the counter.

لنبدأ على العداد.

So this is the counter.

لذلك هذا هو العداد.

Simple word.

كلمة بسيطة.

Or you might call it the countertop.

أو يمكنك تسميته كونترتوب.

This is where we prepare food.

هذا هو المكان الذي نعد فيه الطعام.

It's where we set out food.

إنه المكان الذي نضع فيه الطعام.

This countertop is kind of unusual.

هذا كونترتوب هو نوع من غير عادي.

Usually you'll see laminate counters, which we'll take a look at over here.

عادة سترى عدادات صفائحية ، والتي سنلقي نظرة عليها هنا.

You might be able to see a little bit right here.

قد تتمكن من رؤية القليل هنا.

Kind of like a plastic-type surface.

نوع من مثل سطح من نوع البلاستيك.

Or you might see granite countertops.

أو قد ترى أسطح من الغرانيت.

That's stone.

هذا حجر.

It's really nice.

من الجميل حقا.

But this is a wood block.

لكن هذه كتلة خشبية.

The family who lived in this house before us, the woman was a professional baker so

الأسرة التي عاشت في هذا المنزل قبلنا ، كانت المرأة خبازة محترفة ، لذا كان

she had this wooden block to replace the old countertop and now we get to use it, which

لديها هذه الكتلة الخشبية لتحل محل المنضدة القديمة والآن يمكننا استخدامها ، وهو أمر

is pretty cool.

رائع جدًا.

So it's kind of unusual to see a big wooden block like that but usually you'll have a

لذلك من غير المعتاد رؤية كتلة خشبية كبيرة كهذه ولكن عادة ما يكون لديك

big counter where you can prepare food.

منضدة كبيرة حيث يمكنك تحضير الطعام.

And this is one is especially big, which is wonderful, because in our old apartment we

وهذه واحدة كبيرة بشكل خاص ، وهو أمر رائع ، لأنه في شقتنا القديمة

had a small counter space for preparing food and now we can prepare everything, which is

كان لدينا مساحة صغيرة منضدة لإعداد الطعام والآن يمكننا تحضير كل شيء ، وهو أمر

great.

رائع.

The next thing that you'll see on this counter is a fruit stand.

الشيء التالي الذي ستراه على هذا المنضدة هو موقف فواكه.

We have some fruit hanging out here and some fruit bowls.

لدينا بعض الفاكهة المعلقة هنا وبعض أوعية الفاكهة.

Then, Dan's precious coffee maker.

ثم ، صانع القهوة الثمين دان.

If you've been watching my channel for a while, you know that I don't drink coffee but Dan

إذا كنت تشاهد قناتي منذ فترة ، فأنت تعلم أنني لا أشرب القهوة ولكن دان

loves it.

يحبها.

So we'll get to what I have over here.

لذلك سوف نصل إلى ما لدي هنا.

So we have the coffee maker.

لذلك لدينا صانع القهوة.

Your coffee maker might look a little more traditional than this, but this is Dan's special

قد تبدو ماكينة صنع القهوة الخاصة بك أكثر تقليدية قليلاً من هذا ، ولكن هذا هو الشيء المميز لدان

thing.

.

Then we have the paper towel stand.

ثم لدينا حامل المناشف الورقية.

Sometimes this paper towel stand might be underneath a counter and it kind of attaches

في بعض الأحيان ، قد يكون حامل المناشف الورقية هذا أسفل منضدة ويكون نوعًا ما يعلق

to the bottom of the counter and you can roll it out underneath a shelf, something like

في أسفل المنضدة ويمكنك لفه أسفل الرف ، شيء من

that, but ours just is a standalone paper towel rack.

هذا القبيل ، لكن حامل المناشف الورقي لدينا هو مجرد رف مناشف ورقية مستقل.

And at the sink we got a couple other things, so let's go take a look.

وفي الحوض حصلنا على شيئين آخرين ، فلنذهب ونلقي نظرة.

This is our sink where we wash things, where we fill up water.

هذا هو حوضنا حيث نغسل الأشياء ، حيث نملأ الماء.

All of those great things happen.

كل هذه الأشياء العظيمة تحدث.

At most sinks you'll see dish soap.

في معظم الأحواض سترى صابون الأطباق.

It's quite clear.

إنه واضح تمامًا.

Liquid dish soap.

صابون سائل للأطباق.

It's easy to understand.

من السهل فهمها.

This is what you're going to use when you're hand washing dishes.

هذا ما ستستخدمه عند غسل الأطباق يدويًا.

You do not, do not, want to put dish soap into your dishwasher.

أنت لا تريد وضع صابون الأطباق في غسالة الأطباق.

If you put dish soap, and it usually says something about ... Yes, dish soap for hand

إذا وضعت صابون الأطباق ، وعادة ما يقول شيئًا عن ... نعم ، صابون

washing dishes that uses biodegradable, bio-based formula, blah, blah, blah.

الأطباق لغسل اليدين الذي يستخدم تركيبة حيوية قابلة للتحلل ، بلاه ، بلاه ، بلاه.

So it says hand washing.

هكذا تقول غسل اليدين.

That's your key.

هذا هو مفتاحك.

If I put this in my dishwasher, our house would be covered in bubbles.

إذا وضعت هذا في غسالة الصحون ، فسيتم تغطية منزلنا بالفقاعات.

So please don't do this unless you want to have some fun experiment.

لذا من فضلك لا تفعل هذا إلا إذا كنت ترغب في الحصول على بعض التجارب الممتعة.

There is specific soap you put in the dishwasher.

يوجد صابون محدد تضعه في غسالة الأطباق.

It might be a little pod like this or it's ... Usually we buy just powder that you put

قد تكون عبارة عن جراب صغير مثل هذا أو ... عادةً ما نشتري مسحوقًا فقط تضعه

in the dishwasher.

في غسالة الأطباق.

It's a little box that has dish washing soap.

إنه صندوق صغير به صابون غسيل الأطباق.

So make sure that you use dishwasher soap.

لذا تأكد من استخدام صابون غسالة الأطباق.

It's for washing your dishes in the dishwasher in the right place, and you use this in the

إنه لغسل الأطباق في غسالة الأطباق في المكان المناسب ، وأنت تستخدم هذا في

right place.

المكان المناسب.

Little friendly word of warning.

كلمة تحذير ودية قليلة.

So usually at the counter, when you're washing dishes, you'll find some kind of towel.

لذلك عادة عند المنضدة ، عندما تغسل الأطباق ، ستجد نوعًا من المناشف.

We don't use sponges, but you might find a sponge.

نحن لا نستخدم الإسفنج ، لكن قد تجد إسفنجة.

This is like a reusable, cool little microfiber towel.

هذا مثل منشفة ميكروفايبر باردة وقابلة لإعادة الاستخدام .

We have a bunch of these, and that's what we use to hand wash dishes.

لدينا مجموعة من هؤلاء ، وهذا ما نستخدمه لغسل الأطباق يدويًا.

You might also find ... This is called steel wool.

قد تجد أيضًا ... يسمى هذا الصوف الصلب.

It's just a little piece of metal mushed up together.

إنها مجرد قطعة صغيرة من المعدن تم جمعها معًا.

You can use it to kind of scrape some hard spots on pans or pots.

يمكنك استخدامه لكشط بعض البقع الصلبة على المقالي أو الأواني.

You'll also see a faucet.

سترى أيضًا صنبور.

This is the faucet.

هذا هو الصنبور.

And hot water, cold water.

وماء ساخن ، ماء بارد.

We're so lucky we're living in the 21st century we can just have hot and cold water whenever

نحن محظوظون جدًا لأننا نعيش في القرن الحادي والعشرين ، حيث يمكننا الحصول على الماء الساخن والبارد وقتما

we want.

نريد.

It's amazing.

شيء مذهل.

Our sink also has this cool little thing.

يحتوي حوضنا أيضًا على هذا الشيء الصغير الرائع.

I wonder if this exists in your country.

أتساءل عما إذا كان هذا موجودًا في بلدك.

I'm going to turn on the water, and then I'm going to turn this.

سأقوم بتشغيل الماء ، وبعد ذلك سأقوم بتحويل هذا.

Whoa.

قف.

Isn't that cool?

أليس هذا رائعًا؟

I'm amazed.

انا مندهش.

This is just like a little sprayer so you can spray the sink out or you can spray a

هذا مثل القليل من البخاخ حتى تتمكن من رش الحوض أو يمكنك رش

dish.

طبق. لقد

I once played a terrible prank on my dad for April Fools' Day because if ... This has a

لعبت مرة مزحة رهيبة على والدي في يوم كذبة أبريل لأنه إذا ... يحتوي هذا

little button on the side, and I put a rubber band around it so it was always pressed.

الزر على زر صغير على الجانب ، ووضعت شريطًا مطاطيًا حوله لذلك تم الضغط عليه دائمًا.

When you turn on the water, usually it comes out here, but if this button is pressed, it

عندما تقوم بتشغيل الماء ، عادة ما يخرج هنا ، ولكن إذا تم الضغط على هذا الزر ،

will come out of the sprayer automatically.

فسيخرج من البخاخ تلقائيًا.

So I had a rubber band around it.

لذلك كان لدي شريط مطاطي حوله.

And in the morning, he went to the sink and he turned on the water.

وفي الصباح ، ذهب إلى الحوض وشغل الماء.

You can imagine what happened.

يمكنك تخيل ما حدث.

It didn't come out here.

لم يخرج هنا.

It came out here and went ... and sprayed him.

خرجت من هنا وذهبت ... ورشته.

It was a good prank.

كانت مزحة جيدة.

And it was April Fools' Day, so it's all right.

لقد كان يوم كذبة أبريل ، لذلك كل شيء على ما يرام.

But, I thought that was a pretty clever moment when I was in high school, so watch out for

لكنني اعتقدت أنها كانت لحظة ذكية جدًا عندما كنت في المدرسة الثانوية ، لذا احترس من

rubber bands around your sprayer.

الأربطة المطاطية حول البخاخ.

There's also hand soap.

يوجد أيضًا صابون لليدين.

This is for your hands.

هذا ليديك.

That's quite obvious.

هذا واضح تمامًا.

Usually we use liquid hand soap.

عادة نستخدم صابون سائل لليدين.

You might see people use a bar of soap, but that's pretty unusual.

قد ترى الناس يستخدمون قطعة من الصابون ، لكن هذا غير معتاد.

I am curious in your country if you use bar soap or liquid soap like that.

أشعر بالفضول في بلدك إذا كنت تستخدم قطعة صابون أو صابون سائل من هذا القبيل.

Let's continue on to the side and see some other things that are on the counter.

دعنا نواصل إلى الجانب ونرى بعض الأشياء الأخرى الموجودة على المنضدة.

You might be wondering what this giant metal tub is.

قد تتساءل عن ماهية هذا الحوض المعدني العملاق .

Well, this not common in most American households, but I'm a water snob and I love clean, pure

حسنًا ، هذا ليس شائعًا في معظم المنازل الأمريكية ، لكنني متعجرف بالماء وأحب المياه النظيفة والنقية

water.

.

In the US, it's totally fine to drink tap water.

في الولايات المتحدة ، من الجيد تمامًا شرب ماء الصنبور.

That's water that comes from the faucet.

هذا ماء يأتي من الصنبور.

It's not a problem I'd say 98% of places in the US.

إنها ليست مشكلة أقول 98٪ من الأماكن في الولايات المتحدة.

You can drink the tap water.

يمكنك شرب ماء الصنبور.

And here, you can drink the tap water.

وهنا يمكنك شرب ماء الصنبور.

It's completely fine.

إنه جيد تمامًا.

But I think it tastes very strongly like chlorine and just kind of chemicals.

لكنني أعتقد أن مذاقها قوي جدًا مثل الكلور ونوع من المواد الكيميائية.

So we have this water filter, and we use this glass jar, take the tap water, and pour in

إذن لدينا مرشح المياه هذا ، ونستخدم هذا البرطمان الزجاجي ، ونأخذ ماء الصنبور ، ونسكبه

here.

هنا.

It has some huge filters.

لديها بعض المرشحات الضخمة.

This is called like a gravitational long filter device.

يسمى هذا بجهاز مرشح طويل الجاذبية .

I forget the technical term for it.

نسيت المصطلح الفني لذلك.

But, it doesn't filter it automatically.

لكنها لا تصفيها تلقائيًا.

It takes maybe two hours to filter so we're always pouring water in there.

ربما تستغرق عملية التصفية ساعتين ، لذلك نقوم دائمًا بصب الماء هناك.

It stores the water down here, and it tastes amazing.

إنه يخزن الماء هنا ، ومذاقه مذهل.

So if you ever come to my house, drink some water.

لذلك إذا أتيت إلى منزلي ، اشرب بعض الماء.

All right.

حسنًا.

Another part of this counter is ... This is kind of a fancy, fancy-shmancy device, but

جزء آخر من هذا العداد هو ... هذا نوع من الأجهزة الفاخرة الفاخرة ، لكنني

I got for Dan one year for Christmas because he likes to drink sparkling water.

حصلت على دان لمدة عام في عيد الميلاد لأنه يحب شرب الماء الفوار.

I felt like it was a little bit wasteful to buy cans of sparkling water so I bought this

شعرت أنه كان من التبذير بعض الشيء شراء علب من الماء الفوار لذلك اشتريت

soda stream device.

جهاز تدفق الصودا هذا.

It's pretty nifty.

إنه أنيق جدًا.

So there's a bottle, a specific bottle, that goes with this machine.

إذن هناك زجاجة ، زجاجة معينة ، تتناسب مع هذه الآلة.

And you fill the bottle with water.

وتملأ الزجاجة بالماء.

You put it in here, and it just carbonates the water, so it makes it sparkly.

تضعها هنا ، وتقوم فقط بكربونات الماء ، فيجعله لامعًا.

You can do it as much as you want.

يمكنك أن تفعل ذلك بقدر ما تريد.

You can use your own water, and it's kind of an endless thing.

يمكنك استخدام المياه الخاصة بك ، وهذا شيء لا نهاية له.

Then when your carbonation device is empty, you can just return it and they recycle it.

ثم عندما يكون جهاز الكربنة فارغًا ، يمكنك إعادته وإعادة تدويره.

It's a really cool system.

إنه نظام رائع حقًا.

Anyway, if you drink a lot of sparkling water, check it out.

على أي حال ، إذا كنت تشرب الكثير من الماء الفوار ، فتأكد من ذلك.

Well, the next thing is a toaster.

حسنًا ، الشيء التالي هو محمصة خبز.

You might have this in your house or maybe you don't.

قد يكون لديك هذا في منزلك أو ربما لا يكون لديك.

In my other video, 150 Household Items, we had a toaster oven.

في الفيديو الآخر الخاص بي ، 150 قطعة منزلية ، كان لدينا فرن محمصة.

That's with a door, and you have to lay everything flat.

هذا مع باب ، وعليك أن تضع كل شيء مسطحًا.

You can also use it like an oven.

يمكنك أيضًا استخدامه مثل الفرن.

It's kind of like a mini oven.

إنه يشبه نوعًا ما فرن صغير.

But In this house we decided to get a toaster, just a regular toaster, that has slots at

لكن في هذا المنزل ، قررنا الحصول على محمصة ، مجرد محمصة عادية ، بها فتحات في

the top.

الأعلى.

Then we have Dan's coffee grinder, more coffee devices.

ثم لدينا مطحنة قهوة دان والمزيد من أجهزة القهوة.

And here is my section.

وها هو القسم الخاص بي.

This is the tea section.

هذا هو قسم الشاي.

I have a lovely teapot, some tea strainers, a couple things of tea right here.

لدي إبريق شاي جميل ، بعض مصافي الشاي ، وأشياء من الشاي هنا.

I have another drawer that's got lots of fun tea.

لدي درج آخر به الكثير من الشاي الممتع.

If you drink tea in your country, I would love to try tea from your country.

إذا كنت تشرب الشاي في بلدك ، فأنا أحب أن أجرب الشاي من بلدك.

That's always the thing that I love to try.

هذا هو الشيء الذي أحب تجربته دائمًا.

I love to try lots of stuff when I travel.

أحب أن أجرب الكثير من الأشياء عندما أسافر.

But whenever I travel, I love to try the kind of traditional food and also the kinds of

ولكن عندما أسافر ، أحب أن أجرب نوع الطعام التقليدي وأيضًا أنواع

tea that people drink around the world.

الشاي التي يشربها الناس في جميع أنحاء العالم.

So I'm always curious what kind of things that other people drink.

لذلك أنا دائمًا أشعر بالفضول عن نوع الأشياء التي يشربها الآخرون.

My PO Box is in the description if you want to send me any.

صندوق البريد الخاص بي موجود في الوصف إذا كنت تريد أن ترسل لي أيًا منه.

All right.

حسنًا.

We are back at the stove top.

عدنا إلى أعلى الموقد.

But on the stove top there is something I didn't mention, and that's a tea kettle for

لكن على سطح الموقد هناك شيء لم أذكره ، وهو غلاية شاي

heating water.

لتسخين المياه. من

Pretty clear it's for my tea or for something else if you want to just heat up some water.

الواضح تمامًا أنه من أجل الشاي أو لشيء آخر إذا كنت تريد تسخين بعض الماء فقط.

Got a cool little thermometer on the top so that you can see how hot it is because you

حصلت على مقياس حرارة صغير بارد في الأعلى حتى تتمكن من معرفة مدى سخونته لأنك

don't want to overheat your green tea.

لا تريد تسخين الشاي الأخضر.

It must be the perfect temperature.

يجب أن تكون درجة الحرارة المثالية.

Maybe some people don't care, but I do.

ربما بعض الناس لا يهتمون ، لكني أفعل.

And finally, before we go into the cupboards and the drawers, I'd like to end at this piece

وأخيرًا ، قبل أن نذهب إلى الخزانات والأدراج ، أود أن أنهي عند هذه القطعة

of the counter which has some important elements for cooking.

من المنضدة التي تحتوي على بعض العناصر المهمة للطهي.

We have some cutting boards.

لدينا بعض ألواح التقطيع.

These are wooden cutting boards that we have here, and this kind of laminate wood cutting

هذه ألواح التقطيع الخشبية التي لدينا هنا ، وهذا النوع من ألواح التقطيع الخشبية المصفحة

board here, and some oven mitts.

هنا ، وبعض قفازات الفرن.

So this is a flat oven mitt and this is an actual mitt, like a mitten, that you can use

هذا قفاز فرن مسطح وهذا قفاز حقيقي ، مثل القفاز ، يمكنك استخدامه

to protect your hands.

لحماية يديك.

On this little tray ... Not everybody has this.

على هذه الدرج الصغير ... ليس كل شخص لديه هذا.

This is just something that we do for convenience.

هذا مجرد شيء نقوم به من أجل الراحة.

We have some common items that we use when we're cooking, like olive oil, or honey, or

لدينا بعض العناصر الشائعة التي نستخدمها عند الطهي ، مثل زيت الزيتون ، أو العسل ، أو

salt and paper, or my prenatal vitamin for our baby, some chopsticks, some knives, and

الملح والورق ، أو فيتامين ما قبل الولادة لطفلنا ، وبعض عيدان الطعام ، وبعض السكاكين ،

some kitchen scissors.

وبعض مقص المطبخ.

I'm curious if you use scissors in the kitchen.

أشعر بالفضول إذا كنت تستخدم المقص في المطبخ.

We use scissors a lot, but I feel like growing up my parents didn't use scissors that much

نستخدم المقص كثيرًا ، لكني أشعر أن والديّ لم يستخدما المقص كثيرًا

in the kitchen.

في المطبخ.

So maybe it's kind of a more modern thing.

لذلك ربما يكون الأمر أكثر حداثة.

I'm not sure.

لست متأكد.

Do you use scissors in the kitchen?

هل تستخدم المقص في المطبخ؟

Next, let's take a look at some of the dry goods, some things in cupboards, some different

بعد ذلك ، دعنا نلقي نظرة على بعض البضائع الجافة ، وبعض الأشياء في الخزائن ، وبعض

appliances, and things that are put away.

الأجهزة المختلفة ، والأشياء التي تم وضعها بعيدًا.

These shelves are quite high, as you can see.

هذه الرفوف عالية جدًا كما ترون.

But up here we have some dry goods.

لكن هنا لدينا بعض البضائع الجافة.

Dry goods are any kind of food that doesn't need to be refrigerated.

البضائع الجافة هي أي نوع من الأطعمة التي لا تحتاج إلى التبريد.

So for us, that's pasta, or couscous, or quinoa, the types of things that don't need to be

بالنسبة لنا ، هذه المعكرونة ، أو الكسكس ، أو الكينوا ، أنواع الأشياء التي لا تحتاج إلى

refrigerated.

التبريد.

We have some alcohol.

لدينا بعض الكحول.

I was actually using that to make some apple cider spiked with rum, not for me, unfortunately,

كنت أستخدم ذلك في الواقع لصنع بعض عصير التفاح مع الروم ، ليس بالنسبة لي ، لسوء الحظ ،

because I'm pregnant, but for our friends for our pumpkin party we had.

لأنني حامل ، ولكن لأصدقائنا في حفلة اليقطين لدينا.

Here is a little bit messy, but it's all right.

هنا فوضوي بعض الشيء ، لكن كل شيء على ما يرام.

We have cookbooks.

لدينا كتب طبخ.

A lot of kitchens have cookbooks.

الكثير من المطابخ بها كتب طبخ.

You probably do, too.

ربما تفعل ذلك أيضًا.

If you have any favorite cookbooks, please recommend them.

إذا كان لديك أي كتب طبخ مفضلة ، فيرجى التوصية بها.

I always love browsing through cookbooks.

أنا دائما أحب تصفح كتب الطبخ.

And at the end of every year for Christmas I usually buy a new cookbook.

وفي نهاية كل عام بمناسبة عيد الميلاد ، عادة ما أشتري كتاب طبخ جديدًا.

We have just a couple here, but it's always nice to start the year with new recipes and

لدينا زوجان فقط هنا ، ولكن من الجيد دائمًا أن نبدأ العام بوصفات جديدة

new ideas.

وأفكار جديدة.

So if you have any recommendations, let me know.

لذا إذا كان لديك أي توصيات ، أعلمني بذلك.

I have some cookbooks.

لدي بعض كتب الطبخ.

This is my personal cookbook.

هذا هو كتاب الطبخ الخاص بي.

Not really my recipes but these are just recipes that I have written down in a little notebook.

ليست وصفاتي حقًا ، لكن هذه مجرد وصفات قمت بتدوينها في دفتر ملاحظات صغير.

We also have some other ... These are mainly knickknacks, just kind of for display.

لدينا أيضًا بعض ... هذه مناورات بشكل أساسي ، مجرد نوع من العرض.

It's not really for the kitchen.

إنه ليس حقًا للمطبخ.

But here we have other dry goods.

ولكن لدينا هنا سلع جافة أخرى.

These dry goods are kind of our snacks goods.

هذه البضائع الجافة هي نوع من سلع الوجبات الخفيفة لدينا.

So we try to have healthy snacks, especially with a two-year-old who always wants snacks.

لذلك نحاول تناول وجبات خفيفة صحية ، خاصة مع طفل يبلغ من العمر عامين يريد دائمًا وجبات خفيفة.

I don't want to give him something unhealthy all the time so we always try to have a lot

لا أريد أن أقدم له شيئًا غير صحي طوال الوقت ، لذلك نحاول دائمًا أن يكون

of nuts available.

لدينا الكثير من المكسرات.

So in these different jars ... These are usually called mason jars.

لذلك في هذه الجرار المختلفة ... عادة ما تسمى هذه الجرار ميسون.

It's the brand of jar but we use it as just a name of it.

إنها ماركة الجرة لكننا نستخدمها فقط كاسم لها.

It's a mason jar or you could say it's a glass jar.

إنها جرة ماسون أو يمكنك القول إنها جرة زجاجية.

It has this type of lid that's kind of two-piece.

لديها هذا النوع من الغطاء الذي يتكون من قطعتين. لقد

It's got two pieces to it.

حصلت على قطعتين.

So we usually store different peanuts, cashews, almonds, pistachios, Brazil nuts, popcorn

لذلك عادة ما نقوم بتخزين أنواع مختلفة من الفول السوداني ، أو الكاجو ، أو اللوز ، أو الفستق ، أو المكسرات البرازيلية ، أو بذور الفشار

seeds, or sunflower seeds, or raisins, anything that's kind of a healthy snack we try to put

، أو بذور عباد الشمس ، أو الزبيب ، وأي شيء يمثل نوعًا من الوجبات الخفيفة الصحية التي نحاول وضعها

on this shelf.

على هذا الرف.

All right.

حسنًا.

Let's go back to the kitchen, which is just right here, and we're going to take a look

دعنا نعود إلى المطبخ ، الموجود هنا ، وسنلقي نظرة

inside some of the cupboards to look at some other appliances and things that might be

داخل بعض الخزائن لنلقي نظرة على بعض الأجهزة والأشياء الأخرى التي قد تكون

hiding.

مخبأة.

Pretty much every kitchen has something that you eat on, right?

يحتوي كل مطبخ تقريبًا على شيء تأكله ، أليس كذلك؟

So we have some small plates.

لذلك لدينا بعض الأطباق الصغيرة.

There's not really a fancy term for these.

ليس هناك حقًا مصطلح خيالي لهؤلاء.

You might have really small plates that are called saucers.

قد يكون لديك أطباق صغيرة جدًا تسمى الصحون.

We don't have these, but you can use it to put like a teacup on.

ليس لدينا هذه الأشياء ، لكن يمكنك استخدامها لوضعها مثل فنجان الشاي.

And it usually has a little rim on the inside, some place where you can safely set your teacup.

وعادة ما تحتوي على حافة صغيرة من الداخل ، في مكان ما حيث يمكنك وضع فنجان الشاي الخاص بك بأمان.

This is not a saucer.

هذا ليس صحن.

This is just a small plate for small portions of food.

هذا مجرد طبق صغير لأجزاء صغيرة من الطعام.

Then we also have some big plates, some larger plates.

ثم لدينا أيضًا بعض الأطباق الكبيرة ، وبعض الأطباق الكبيرة.

We do have bowls, but, as you saw, they are dirty.

لدينا بالفعل أوعية ، لكنها ، كما رأيت ، متسخة.

All of our bowls are dirty.

كل الأوعية لدينا متسخة.

We usually go through bowls really quickly because, especially now, it's a little bit

عادة ما نمر عبر الأوعية بسرعة كبيرة لأنه ، خاصة الآن ، يكون الجو أكثر

colder outside so we eat a lot of soup in our house and we finish all of our bowls pretty

برودة في الخارج قليلاً لذا فنحن نأكل الكثير من الحساء في منزلنا وننهي جميع الأطباق

quickly.

بسرعة كبيرة.

So we do have bowls.

لذلك لدينا أوعية.

I'm sure you know what bowls are, though, so no problem.

أنا متأكد من أنك تعرف ما هي الأطباق ، على الرغم من ذلك ، فلا مشكلة.

On this shelf as well we have some mugs, some more mugs in here.

على هذا الرف أيضًا لدينا بعض الأكواب ، وبعض الأكواب هنا.

I love mugs.

أنا أحب الأكواب.

And some glasses or just some cups.

وبعض الأكواب أو بعض الأكواب فقط.

You can call this ... It is glass.

يمكنك تسمية هذا ... إنه زجاج.

It is made of glass, but you can also call it just a cup.

إنه مصنوع من الزجاج ، لكن يمكنك أيضًا تسميته مجرد فنجان.

There's some smaller cups.

هناك بعض الأكواب الأصغر.

There's some beer glasses.

هناك بعض أكواب البيرة.

This is the right size for drinking beer according to Dan.

هذا هو الحجم المناسب لشرب البيرة وفقًا لدان.

I don't know.

لا أعرف.

I'm not a big fan of beer.

أنا لست من كبار المعجبين بالبيرة.

But we also have up here a strainer.

ولكن لدينا هنا أيضًا مصفاة.

Sorry.

آسف.

I'm a little bit low here because these shelves are really high.

أنا منخفض قليلاً هنا لأن هذه الأرفف مرتفعة حقًا.

This is a strainer.

هذه مصفاة.

We put this in the sink to wash our fruit and vegetables.

نضع هذا في الحوض لغسل الفاكهة والخضروات.

Super handy.

سهل الاستخدام.

You probably have something like that in your kitchen.

ربما لديك شيء من هذا القبيل في مطبخك.

And we just have some other coffee things, like a hand grinder.

ولدينا فقط بعض أشياء القهوة الأخرى ، مثل مطحنة يدوية.

Dan loves grinding coffee by hand, or a pour over for coffee.

يحب دان طحن القهوة باليد أو سكب القهوة.

This is kind of the miscellaneous coffee supplies.

هذا نوع من مستلزمات القهوة المتنوعة.

There's a French press up there, other little devices.

هناك مكبس فرنسي هناك ، أجهزة صغيرة أخرى .

All right.

حسنًا.

Let's go to this shelf over here.

دعنا نذهب إلى هذا الرف هنا.

Okay, I'm just going to sit up on the counter because it's a little bit awkward to film

حسنًا ، سأجلس على المنضدة لأنه من المحرج بعض الشيء تصوير

a high spot and I'm down here and I'm showing this.

مكان مرتفع وأنا هنا وأعرض هذا.

So, I'm siting on the counter.

لذا ، أنا أجلس على المنضدة.

No judging.

لا حكم.

All right.

حسنًا.

Up here we have our wine glasses.

هنا لدينا كؤوس النبيذ الخاصة بنا.

Your wine glasses might have a stem.

قد تحتوي كؤوس النبيذ الخاصة بك على ساق.

A stem is that part on the bottom.

الجذع هو ذلك الجزء الموجود في الأسفل.

A stem is the word that you use with a flower.

الجذع هي الكلمة التي تستخدمها مع الزهرة.

There's a flower, and then under the flower is a stem and it looks like that.

هناك زهرة ، ثم تحت الزهرة يوجد ساق ويبدو هكذا.

But, these wine glasses do not have a stem.

لكن كؤوس النبيذ هذه ليس لها ساق.

We have some little fancy glasses, too.

لدينا بعض النظارات الفاخرة أيضًا.

And on this shelf is generally just knickknacks.

وعلى هذا الرف بشكل عام مجرد مناظر.

This is a point of contention in our relationship.

هذه نقطة خلاف في علاقتنا.

Whenever Dan has a really cool beer glass, he wants to keep it because it looks cool.

عندما يكون لدى دان كأس بيرة رائع حقًا ، فإنه يريد الاحتفاظ بها لأنه يبدو رائعًا.

But I feel like when you display too many beer glasses it kind of looks bad.

لكنني أشعر أنه عندما تعرض عددًا كبيرًا جدًا من أكواب البيرة ، يبدو الأمر سيئًا نوعًا ما.

Kind of looks like you drink too much alcohol.

يبدو أنك تشرب الكثير من الكحول نوعًا ما.

And Dan doesn't drink that much alcohol, but when you display all of it, it's not that

ولا يشرب دان الكثير من الكحول ، لكن عندما تعرضه كله ، أعتقد أنه ليس بهذه

great, I think.

الروعة.

Anyway, so I'm always secretly recycling them.

على أي حال ، لذلك أنا دائمًا أعيد تدويرها سراً.

Shh.

صه.

Don't tell him.

لا تخبره.

Actually, he knows.

في الواقع ، هو يعلم.

He knows.

هو يعرف.

Sometimes he'll look up and say, "Hey, where'd that go?

في بعض الأحيان ، سينظر إلى الأعلى ويقول ، "مرحبًا ، إلى أين سيذهب هذا؟

Oh.

أوه.

Okay.

حسنًا.

I guess there were too many."

أعتقد أنه كان هناك الكثير."

So these are some glasses that Dan thinks are super cool.

هذه بعض النظارات التي يعتقد دان أنها رائعة للغاية.

All right.

حسنًا.

Now we're going to go around the kitchen drawer by drawer.

الآن نحن بصدد التجول في درج المطبخ عن طريق الدرج.

I'm going to pull some things out.

سأقوم بسحب بعض الأشياء.

You're going to see inside the drawers of kitchen.

سترى ما بداخل أدراج المطبخ.

Not so clean, but maybe yours is not so clean either.

ليس نظيفًا جدًا ، لكن ربما لم يكن لك نظيفًا أيضًا.

All right.

حسنًا.

Inside this drawer there are all of our lids for our pots and pans.

يوجد داخل هذا الدرج جميع الأغطية الخاصة بنا للأواني والمقالي.

We haven't looked at our pots and pans yet.

لم ننظر إلى القدور والمقالي لدينا بعد.

We'll take a look at those in a moment.

سنلقي نظرة على هؤلاء في لحظة.

They're kind of hanging up in an awkward spot to film.

إنهم نوعًا ما يقضون وقتًا في مكان محرج للتصوير.

But we have like a lid rack so that you can hold all of the lids.

لكن لدينا مثل رف الغطاء بحيث يمكنك حمل كل الأغطية.

It's so convenient.

انها مريحة جدا.

I really like having that.

أنا حقا أحب الحصول على ذلك. في

Down here we have a lot of our baking things.

الأسفل لدينا الكثير من أشياء الخبز الخاصة بنا.

So there's cookie sheets or baking sheets.

إذن هناك صفائح بسكويت أو صفائح خبز.

You can use these for baking cookies, for baking french fries, whatever you want to

يمكنك استخدامها لخبز ملفات تعريف الارتباط ، ولخبز البطاطس المقلية ، وكل ما تريد

cook, baking vegetables.

طهيه ، وخبز الخضروات.

We also have a ... This is technically called a cooling rack.

لدينا أيضًا ... هذا يسمى تقنيًا رف التبريد.

So you can bake cookies and set them here.

حتى تتمكن من خبز ملفات تعريف الارتباط ووضعها هنا.

And because there is some space, it will cool the cookies and they won't get too moist.

ونظرًا لوجود بعض المساحة ، فإنها ستبرد ملفات تعريف الارتباط ولن تصبح رطبة جدًا. سوف

It'll cool evenly.

تبرد بالتساوي.

But I also use this for baking.

لكني أستخدم هذا أيضًا للخبز.

It fits on the sheet perfectly.

تناسبها تمامًا على الورقة.

I use it when maybe we're baking something that has a lot of grease, like chicken wings,

أستخدمه عندما نخبز شيئًا يحتوي على الكثير من الشحوم ، مثل أجنحة الدجاج ، وهو

something that has a lot of grease and I don't want my food cooking in the grease.

شيء به الكثير من الشحوم ولا أريد أن يطبخ طعامي في الشحوم.

I'll put that up here and then the grease will fall down underneath onto the pan.

سأضع ذلك هنا ثم يسقط الشحوم تحتها على المقلاة.

And it's a little bit healthier and also tastes good for some things to cook it like that.

وهو أكثر صحة إلى حد ما ومذاقه جيد لبعض الأشياء لطهيه بهذه الطريقة.

Some other baking items that are under here are different pans for baking different items.

بعض عناصر الخبز الأخرى الموجودة أدناه عبارة عن أواني مختلفة لخبز عناصر مختلفة.

So this is a bread pan but we also have different casserole dishes.

إذن هذه صينية خبز ولكن لدينا أيضًا أطباق خزفية مختلفة.

This is a casserole dish.

هذا طبق خزفي. من

It's pretty common in the US to eat casseroles.

الشائع جدًا في الولايات المتحدة تناول الطواجن.

I don't know if I've ever actually made one myself.

لا أعرف ما إذا كنت قد صنعت واحدة بالفعل بنفسي.

Maybe that's more of my parent's generation making a casserole.

ربما هذا أكثر من جيل والدي يصنعون طبق خزفي.

I don't know.

لا أعرف.

Maybe in colder places in the US they make casseroles.

ربما في الأماكن الباردة في الولايات المتحدة يصنعون الأوعية المقاومة للحرارة.

It's basically just throwing everything in, maybe some potatoes, maybe some paste, some

إنه في الأساس مجرد رمي كل شيء ، ربما بعض البطاطس ، ربما بعض المعجون ، بعض

cheese, some broccoli, throwing maybe some meat and you just kind of bake it together.

الجبن ، بعض البروكلي ، ربما بعض اللحوم وأنت تخبزها معًا نوعًا ما.

It's kind of like a strange lasagna if you can imagine this kind of idea.

إنه يشبه نوعًا ما لازانيا غريبة إذا كنت تستطيع تخيل هذا النوع من الأفكار.

It's kind of an easy thing to make.

إنه نوع من الأشياء سهلة الصنع.

So this is a casserole dish, but I use it for other things, maybe for brownies or for

هذا طبق خزفي ، لكنني استخدمه لأشياء أخرى ، ربما للبراونيز أو

baking vegetables.

لخبز الخضار.

I use it for a lot of different things.

أنا أستخدمه في الكثير من الأشياء المختلفة.

This one is a glass baking dish.

هذا هو طبق خبز زجاجي.

Some people might actually call it by the brand name.

قد يسميها بعض الناس بالفعل باسم العلامة التجارية.

The brand name is Pyrex.

اسم العلامة التجارية هو Pyrex.

That's a really common brand name for baking items.

هذا اسم علامة تجارية شائع حقًا لعناصر الخبز.

Sometimes we use that to describe it.

في بعض الأحيان نستخدم ذلك لوصفه.

So instead of saying the glass dish we might say the Pyrex dish.

لذا بدلاً من قول الطبق الزجاجي ، قد نقول طبق بيركس.

Not everyone's going to use that.

لن يستخدم الجميع ذلك.

They might just say the glass dish but you might occasionally hear that, and that's just

قد يقولون فقط الطبق الزجاجي ولكنك قد تسمع ذلك أحيانًا ، وهذا مجرد

the brand name being used for the item.

اسم العلامة التجارية المستخدم للعنصر.

Even if it's not that brand name but it's that same idea, it's a glass dish, you might

حتى لو لم يكن اسم العلامة التجارية هذا ولكنه نفس الفكرة ، فهو طبق زجاجي ، فقد

hear that used.

تسمع أنه مستخدم.

Something else that I dug out from the back of this shelf are two silicone muffin tins.

شيء آخر قمت بحفره من الجزء الخلفي من هذا الرف هو علبتي مافن سيليكون.

Now, you might have ... It's more likely to have metal muffin tins, but I like to make

الآن ، قد يكون لديك ... من المرجح أن يكون لديك علب مافن معدنية ، لكني أحب صنع

muffins and it's really annoying to get them out of the metal muffin tin, and this you

الكعك ومن المزعج حقًا إخراجها من علبة الكعك المعدنية ، ويمكنك

can use less oil on it.

استخدام زيت أقل عليها.

It just comes out so easily.

إنه يخرج بسهولة.

It's really great and it lasts for a long time.

إنه رائع حقًا ويستمر لفترة طويلة .

It's very easy to clean.

من السهل جدًا تنظيفها.

So I have these silicone muffin tins.

لذلك لدي علب مافن السيليكون هذه.

You might use that or just something to make muffins with.

قد تستخدم هذا أو شيء ما لصنع الكعك.

Also in this drawer is a strainer.

يوجد أيضًا في هذا الدرج مصفاة.

Or, this is not a strainer.

أو ، هذه ليست مصفاة.

This is a steamer, a steamer.

هذا باخرة ، باخرة. لقد

We already saw the strainer, which was up in the cupboard, and we use that to wash the

رأينا بالفعل المصفاة ، التي كانت موجودة في الخزانة ، ونستخدمها لغسل

vegetables.

الخضار.

This steamer is going to fold up.

هذا القدر البخاري سوف يطوي.

It's supposed to fold up.

من المفترض أن تطوى.

You can put that in a pan or a pot of steaming water and you can steam broccoli, you can

يمكنك وضع ذلك في مقلاة أو قدر من الماء الساخن ويمكنك طهي البروكلي بالبخار ، ويمكنك

steam green beans, you can steam vegetables in this really easily, steam shrimp.

تبخير الفاصوليا الخضراء ، ويمكنك تبخير الخضار في هذا الروبيان على البخار بسهولة.

I use that for all of these things.

أنا أستخدم ذلك لكل هذه الأشياء.

I use this steamer basket.

أستخدم سلة البخار هذه.

I think these steamer baskets, maybe they're pretty common around the world, but this folding

أعتقد أن سلال البخار هذه ، ربما تكون شائعة جدًا في جميع أنحاء العالم ، لكن هذا

metal type, I've had a couple of them and they always fall apart.

النوع المعدني القابل للطي ، كان لدي زوجان منها ودائمًا ما ينهاران.

The little leaves on them always fall off, even if it's a pretty good, brand name steamer

تتساقط الأوراق الصغيرة عليها دائمًا ، حتى لو كانت سلة بخارية ذات علامة تجارية جيدة

basket.

.

So I'm curious in your country if you use this type of thing and if you have better

لذلك أشعر بالفضول في بلدك إذا كنت تستخدم هذا النوع من الأشياء وإذا كان لديك

quality ones.

نوعية أفضل.

It's cool that it can fold up, but sometimes the little leaves get stuck.

إنه لأمر رائع أنه يمكن طيها ، لكن في بعض الأحيان تتعثر الأوراق الصغيرة.

Okay, that worked pretty well.

حسنًا ، لقد نجح ذلك جيدًا.

But maybe it's just because I have a two-year-old.

لكن ربما يكون ذلك فقط لأن لديّ طفلاً في الثانية من عمره.

He likes to pull them off and then you find them around the house.

إنه يحب إخراجها ثم تجدها في جميع أنحاء المنزل.

Not very handy when you have a two-year-old.

ليس مفيدًا جدًا عندما يكون لديك طفل يبلغ من العمر عامين.

Next, lets move on from this cabinet and go to these drawers.

بعد ذلك ، دعنا ننتقل من هذه الخزانة ونذهب إلى هذه الأدراج.

A cabinet is going to open like this, like a door, and a drawer, it's a tricky word to

ستفتح خزانة مثل هذا ، مثل الباب ، والدرج ، إنها كلمة صعبة

say, is going to open like this.

القول ، ستفتح هكذا.

Well, let's start at the top.

حسنًا ، لنبدأ من القمة.

At the top we have silverware.

في الأعلى لدينا فضيات.

Some people call this flatware.

بعض الناس يسمون هذه المائدة.

It's kind of a restaurant word.

إنها نوع من كلمة مطعم.

When we're talking about forks, spoons, butter knives, chopsticks, steak knives, children's

عندما نتحدث عن الشوك ، والملاعق ، وسكاكين الزبدة ، وعيدان تناول الطعام ، وسكاكين شرائح اللحم ،

stuff, when we're talking about these items that you put on the table when you eat, the

وأدوات الأطفال ، عندما نتحدث عن هذه العناصر التي تضعها على المائدة عند تناول الطعام ، فإن

most common word is silverware.

الكلمة الأكثر شيوعًا هي الأواني الفضية.

It doesn't need to be actually made of silver.

ليس من الضروري أن تكون مصنوعة من الفضة بالفعل.

Usually they're not because that takes a lot of work to keep up.

عادة ليسوا كذلك لأن ذلك يتطلب الكثير من العمل لمواكبة ذلك.

But we usually call that silverware.

لكننا عادة ما نسمي تلك الفضيات.

At a restaurant, you might hear the restaurant staff say flatware.

في المطعم ، قد تسمع موظفي المطعم وهم يقولون أدوات المائدة.

Or maybe if you work in a really fancy restaurant or ... Yeah, I don't think I've ever heard

أو ربما إذا كنت تعمل في مطعم فاخر حقًا أو ... نعم ، لا أعتقد أنني سمعت من قبل

a family call it flatware at home.

عائلة تسميها أدوات المائدة في المنزل.

I just remember in my home ec class ... Home ec is home economics where you learn about

أنا فقط أتذكر في صف التعليم في المنزل ... Home ec هو التدبير المنزلي حيث تتعلم عن

baking, and sewing, and all those kinds of things in high school.

الخبز ، والخياطة ، وكل هذه الأنواع من الأشياء في المدرسة الثانوية.

In my home ec class, I remember our our home ec teacher said, "In this class you will not

في صف التعليم البيئي في منزلي ، أتذكر أن مدرس البيئة في المنزل قال ، "في هذا الفصل لن

call it silverware, you will call it flatware," and everyone kind of laughed a little bit

تسميها أدوات فضية ، ستسميها أدوات المائدة" ، وضحك الجميع نوعًا ما

like, "Who says that?

مثل ، "من قال ذلك؟

That's so fancy."

هذا صحيح باهِظ."

But in her class we had to call it flatware, but I've never used that term since.

لكن في فصلها كان علينا أن نسميها أدوات المائدة ، لكنني لم أستخدم هذا المصطلح منذ ذلك الحين.

So if you're from the US or you have American friends, I'm curious if you've ever heard

لذلك إذا كنت من الولايات المتحدة أو لديك أصدقاء أمريكيون ، فأنا أشعر بالفضول إذا كنت قد سمعت من قبل عن

flatware in that kind of casual situation.

أدوات المائدة في هذا النوع من المواقف غير الرسمية.

All right.

حسنًا.

In the next drawer we have some other helpful items for baking and cooking.

في الدرج التالي لدينا بعض العناصر المفيدة الأخرى للخبز والطهي.

This is kind of our random drawer.

هذا نوع من درجنا العشوائي.

Everyone has stuff like that.

كل شخص لديه أشياء من هذا القبيل.

Here we have teaspoons and tablespoons.

هنا لدينا ملاعق صغيرة وملاعق كبيرة.

So as I mentioned, ovens use ... Maybe I didn't mention this but ovens use Fahrenheit in the

لذا كما ذكرت ، تستخدم الأفران ... ربما لم أذكر هذا لكن الأفران تستخدم الفهرنهايت في

US.

الولايات المتحدة.

And instead of using milliliters, and liters, and these kind of easy measurements, we decided

وبدلاً من استخدام الملليترات واللترات ، وهذا النوع من القياسات السهلة ، قررنا

to do things the hard way in the US and use tablespoons, which is this measurement or

القيام بالأشياء بالطريقة الصعبة في الولايات المتحدة واستخدام ملاعق كبيرة ، وهو هذا القياس أو هذا

this one here, this big circle, or teaspoons, which are these.

هنا ، هذه الدائرة الكبيرة ، أو الملاعق الصغيرة ، وهي هذه .

There's various increments, half a teaspoon, a forth of a teaspoon, an eighth of a teaspoon.

هناك زيادات مختلفة ، نصف ملعقة صغيرة ، ربع ملعقة صغيرة ، ثُمن ملعقة صغيرة.

Yeah.

نعم.

If you're using spices, or salt, or you're baking, that's really essential.

إذا كنت تستخدم التوابل ، أو الملح ، أو كنت تخبز ، فهذا ضروري حقًا.

If you're cooking something, like you're making a soup, I just throw stuff in.

إذا كنت تطبخ شيئًا ما ، كأنك تصنع حساءًا ، فأنا أرمي الأشياء فقط.

I don't usually measure it, but that's a personal preference.

لا أقيسها عادةً ، لكن هذا تفضيل شخصي.

We also have some tongs.

لدينا أيضا بعض الملاقط.

Great for picking up out things when you're cooking them, like corn, when you're boiling

رائعة لالتقاط الأشياء أثناء طهيها ، مثل الذرة ، عند سلق

corn.

الذرة.

Great to have this.

عظيم أن يكون هذا.

We also have a thermometer.

لدينا أيضًا مقياس حرارة.

This is a meat thermometer.

هذا مقياس حرارة اللحوم.

I guess you could use it for water, too, or for soup, other things, but we usually use

أعتقد أنه يمكنك استخدامه للماء أيضًا ، أو للحساء ، أو أشياء أخرى ، لكننا عادةً ما نستخدمه

this for meat.

للحوم.

On the back of the thermometer it says C/F, and that's Celsius of Fahrenheit.

على الجزء الخلفي من مقياس الحرارة تقول C / F ، وهذا هو Celsius من فهرنهايت.

So if you buy a meat thermometer in the US, make sure that you have the right button clicked.

لذلك إذا اشتريت مقياس حرارة للحوم في الولايات المتحدة ، فتأكد من النقر على الزر الأيمن.

And if you're thinking about the temperature, what temperature should pork be in Celsius,

وإذا كنت تفكر في درجة الحرارة ، فما درجة حرارة لحم الخنزير التي يجب أن تكون بالدرجة المئوية ،

make sure that you're showing the Celsius number.

فتأكد من إظهار الرقم المئوي. لقد

I've thought about that a lot because sometimes the wrong one is clicked and in my head I'm

فكرت في ذلك كثيرًا لأنه في بعض الأحيان يتم النقر على الرقم الخطأ وفي رأسي

thinking the Fahrenheit number but it's showing the Celsius number and it's just mixed up.

أفكر في رقم فهرنهايت ولكنه يظهر الرقم المئوي وهو مختلط للتو.

So make sure that don't get that wrong, especially with meat.

لذا تأكد من عدم فهم ذلك بشكل خاطئ ، خاصة مع اللحوم.

We also have a meat pounder for pounding chicken, or steak, or whatever you want to get to be

لدينا أيضًا باوندر لحم لطحن الدجاج ، أو شرائح اللحم ، أو أي شيء تريد أن تصبح

more tender.

أكثر طراوة.

You might see this also called a tenderizer.

قد ترى هذا يسمى أيضًا مادة العطاء.

It has some knobs on the top, a tenderizer, but it's for pounding meat.

لديها بعض المقابض في الأعلى ، ملين ، لكنها لسحق اللحم.

All right.

حسنًا.

Let's go to the next drawer.

دعنا ننتقل إلى الدرج التالي.

In this drawer we have other random thing.

في هذا الدرج لدينا شيء عشوائي آخر.

This is a box of drink accessories.

هذا صندوق من إكسسوارات الشراب.

So if you want to make yourself a shot of some alcohol, if you want to open some wine,

لذلك إذا كنت تريد أن تجعل نفسك لقطة لبعض الكحول ، إذا كنت تريد فتح بعض النبيذ ،

we have a wine opener.

فلدينا فتاحة نبيذ.

There's also a corkscrew.

هناك أيضا مفتاح.

That's this little device is a corkscrew.

هذا الجهاز الصغير هو مفتاح.

So you need to put that into the cork, turn it, and then you can use the wine opener for

لذلك تحتاج إلى وضع ذلك في الفلين ، وتحويله ، وبعد ذلك يمكنك استخدام فتاحة النبيذ

this, or you could ... This is a really old one.

لهذا ، أو يمكنك ... هذا قديم حقًا .

But you could use a bottle opener to open beer or cider, whatever you're drinking out

لكن يمكنك استخدام فتاحة زجاجات لفتح البيرة أو عصير التفاح ، بغض النظر عن ما تشربه

of the bottle.

من الزجاجة.

This is a bottle opener and this is a wine opener.

هذه فتاحة زجاجات وهذه فتاحة نبيذ.

I also have some wine stoppers because we don't drink that much wine.

لدي أيضًا بعض سدادات النبيذ لأننا لا نشرب الكثير من النبيذ.

And if we have a bottle of wine, we don't finish it in one day.

وإذا كان لدينا زجاجة نبيذ ، فلن ننهيها في يوم واحد.

So it's nice to kind of pump the air out.

لذلك من الجيد أن تضخ الهواء للخارج.

Our two-year-old likes to play with this a lot, likes to pump the air out.

يحب طفلنا البالغ من العمر عامين اللعب بهذا كثيرًا ، ويحب ضخ الهواء للخارج.

And you put the stopper in and it keeps your wine fresh for longer.

وتضع السدادة في الداخل وتحافظ على النبيذ طازجًا لفترة أطول.

Pretty handy little thing.

شيء صغير مفيد جدا.

We also have a knife sharpener.

لدينا أيضًا مبراة سكين.

This is for our nice, sharp knives, not the steak knives.

هذا لسكاكيننا اللطيفة الحادة وليس لسكاكين شرائح اللحم.

The steak knives, they are serrated.

سكاكين اللحم مسننة.

Serrated means they have little like U marks, little cuts in them.

مسنن يعني أن لديهم القليل من علامات U ، وجروح صغيرة فيها.

Serrated knives are great for cutting tomatoes, or steak, things like this.

السكاكين المسننة رائعة لتقطيع الطماطم ، أو شرائح اللحم ، أشياء مثل هذه.

But you cannot sharpen, at least as far as I know.

لكن لا يمكنك شحذ ، على الأقل بقدر ما أعرف.

You can't sharpen serrated knives, so this is for our chopping knife or some other knives

لا يمكنك شحذ السكاكين المسننة ، لذا فهي مخصصة لسكاكين الفرم أو بعض السكاكين الأخرى

that have a smooth blade.

ذات الشفرة الملساء.

I got this fun little device recently.

حصلت على هذا الجهاز الصغير الممتع مؤخرًا.

Do you know what this is?

هل تعلم ما هذا؟

Can you guess?

هل يمكنك التخمين؟

You put a hard boiled egg inside this.

تضع بيضة مسلوقة داخل هذا.

And when you push it down, these little strings will cut the egg.

وعندما تدفعه للأسفل ، فإن هذه الأوتار الصغيرة ستقطع البيضة. لقد

I bought this because I saw a toddler using this to cut hard boiled eggs, and I thought,

اشتريت هذا لأنني رأيت طفلاً يستخدم هذا لتقطيع البيض المسلوق ، وفكرت ،

"My two-year-old is going to love this."

"سيحب طفلي البالغ من العمر عامين هذا."

So I made a bunch of hard boiled eggs and I peeled them, and he helped me cut them with

لذلك صنعت مجموعة من البيض المسلوق وقشرته ، وساعدني في تقطيعها

this.

بهذا.

It was a hit.

لقد كانت ضربة.

It worked well.

عملت بشكل جيد.

All right.

حسنًا.

In this final drawer we have not many options that you can actually see, but these are Tupperware.

في هذا الدرج الأخير ، ليس لدينا العديد من الخيارات التي يمكنك رؤيتها بالفعل ، ولكن هذه هي Tupperware.

We have some glass Tupperware.

لدينا بعض حافظة الزجاج.

Again, you could say Pyrex dishes.

مرة أخرى ، يمكنك قول أطباق Pyrex.

Technically you could bake, not with the lid, but you could bake something in this because

من الناحية الفنية ، يمكنك الخبز ، ليس بالغطاء ، لكن يمكنك خبز شيء في هذا لأنه

it's glass and it's meant for baking.

زجاج ومخصص للخبز.

Usually we have a full drawer of these Tupperware dishes but we don't have a full drawer of

عادةً ما يكون لدينا درج كامل من أطباق Tupperware هذه ولكن ليس لدينا درج كامل

them right now because we've recently been making a lot of soup.

منها في الوقت الحالي لأننا قمنا مؤخرًا بصنع الكثير من الحساء.

And as you saw in our freezer, we have a lot of leftover soup containers.

وكما رأيتم في الفريزر لدينا الكثير من بقايا أواني الحساء.

So when we make soup, maybe chili, we make a lot, and then put some in the freezer, and

لذلك عندما نصنع الحساء ، ربما الفلفل الحار ، نصنع الكثير ، ثم نضع البعض في الفريزر ،

we use those Tupperware containers to store it.

ونستخدم حاويات Tupperware لتخزينها .

And then the next week when we want soup, we don't have to make it.

ثم في الأسبوع التالي عندما نريد الحساء ، لا يتعين علينا صنعه.

You just pull it out of the freezer and bam!

أنت فقط تسحبه من الفريزر وبام! لقد

You got dinner.

حصلت على العشاء.

All right.

حسنًا.

Let's move on to the next drawer.

دعنا ننتقل إلى الدرج التالي.

These cabinets are under our sink.

هذه الخزانات تحت مغسلتنا.

So you can see kind of the sink basins are here.

لذلك يمكنك أن ترى نوعًا من أحواض المغسلة هنا.

And usually under the sink is where you keep extra soap, maybe some cleaning supplies.

وعادة ما يكون تحت المغسلة هو المكان الذي تحتفظ فيه بصابون إضافي ، وربما بعض مواد التنظيف.

We have trash bags, extra trash bags, extra little cleaning rags.

لدينا أكياس قمامة وأكياس قمامة إضافية وخرق تنظيف صغيرة جدًا. يشبه

It's kind of like a cleaning section.

نوعًا ما قسم التنظيف.

I'm curious what are some things that you put underneath your kitchen sink.

لدي فضول لمعرفة بعض الأشياء التي تضعها تحت حوض المطبخ.

This is usually where in the US you'll find cleaning supplies.

هذا هو المكان الذي ستجد فيه أدوات التنظيف في الولايات المتحدة .

We also have a couple appliances.

لدينا أيضًا بعض الأجهزة.

This is the blender.

هذا هو الخلاط.

We can blend soups.

يمكننا مزج الحساء.

We can blend smoothies.

يمكننا مزج العصائر.

You can blend apple sauce, whatever you're making in there.

يمكنك مزج صلصة التفاح ، كل ما تريده هناك.

And also rice cooker.

وكذلك طباخ أرز.

Rice cookers are not common kitchen appliances in the US, but I don't know why not because

طباخات الأرز ليست من أدوات المطبخ الشائعة في الولايات المتحدة ، لكني لا أعرف لماذا لا لأنها

they're so handy.

سهلة الاستخدام.

It's so convenient.

انها مريحة جدا.

We use ours for cooking rice.

نحن نستخدم بلدنا لطهي الأرز.

We use it for steaming some potatoes, things that take a long time.

نستخدمه في تبخير بعض البطاطس ، وهي أشياء تستغرق وقتًا طويلاً.

And it also doubles as a slow cooker.

ويتضاعف أيضًا كطباخ بطيء.

So this is a special rice cooker that has a slow cooker button.

لذلك هذا هو طباخ أرز خاص به زر طباخ بطيء.

You can just put whatever you want to slow cook.

يمكنك فقط وضع ما تريد لطهي الطعام ببطء.

I'm not sure if this is a type cuisine that common in other places but in the US it's

لست متأكدًا مما إذا كان هذا نوعًا من المأكولات شائعًا في أماكن أخرى ولكن في الولايات المتحدة من

really common to cook things in a slow cooker.

الشائع حقًا طهي الأشياء في طباخ بطيء.

A lot of Americans will not have a rice cooker but they will have a slow cooker.

لن يكون لدى الكثير من الأمريكيين جهاز طهي أرز ولكن سيكون لديهم جهاز طهي بطيء.

It looks pretty similar.

تبدو متشابهة جدا.

Usually it has a glass lid that you can take off, but it's kind of heavy duty pot.

عادة ما يكون له غطاء زجاجي يمكنك خلعه ، لكنه نوع من القدر شديد التحمل.

It's electric, and you can put usually soup ingredient.

إنه كهربائي ، ويمكنك عادة وضع مكونات الحساء.

You can put vegetables and broth and you just push the button.

يمكنك وضع الخضار والمرق وتضغط على الزر فقط.

And after eight hours, usually you go to work, and you come home, and it's all finished,

وبعد ثماني ساعات ، عادة ما تذهب إلى العمل وتعود إلى المنزل ، وكل شيء انتهى ،

and you didn't have to do anything.

ولم يكن عليك فعل أي شيء.

It's so great.

هذا عظيم جدا.

So you can use it as a slow cooker.

لذلك يمكنك استخدامه كطباخ بطيء.

If you've never heard of a slow cooker, I recommend looking up some recipes with it.

إذا لم تسمع من قبل عن طباخ بطيء ، أوصي بالبحث عن بعض الوصفات به.

It's really interesting because slow cookers have been around for a long time but the idea

إنه أمر مثير للاهتمام حقًا لأن المواقد البطيئة كانت موجودة منذ فترة طويلة ، لكن فكرة

of having a good meal cooked without much time in the kitchen has always been popular.

تناول وجبة جيدة بدون الكثير من الوقت في المطبخ كانت دائمًا شائعة.

So a lot of people use slow cookers over all generations.

لذلك يستخدم الكثير من الناس طباخات بطيئة عبر جميع الأجيال.

It's a pretty cool device to have.

إنه جهاز رائع.

And the next cabinet, pretty nifty.

والخزانة التالية ، أنيقة جدًا.

See how it works.

انظر كيف يعمل.

This opens and, whoa!

هذا يفتح ويا!

This spins.

هذا يدور.

When we first saw this house, I thought, "Oh, this so cool.

عندما رأينا هذا المنزل لأول مرة ، فكرت ، "أوه ، هذا رائع جدًا.

I can't wait to use this."

لا يمكنني الانتظار لاستخدام هذا."

The bottom spins, too.

يدور الجزء السفلي أيضًا.

This is just where we keep our dry goods.

هذا هو المكان الذي نحتفظ فيه ببضائعنا الجافة.

So you saw some of the dry goods up on the shelf.

لذلك رأيت بعض البضائع الجافة على الرف.

Those are just kind of some pretty ones for display.

هذه مجرد نوع من أنواع جميلة للعرض.

We do eat those, but it just kind of looks cool.

نحن نأكل هؤلاء ، لكنها تبدو رائعة نوعًا ما.

In here is where we keep beans, and vinegar, and tomato paste, and rice, and all of those

هنا هو المكان الذي نحتفظ فيه بالفاصوليا والخل ومعجون الطماطم والأرز وكل تلك

things that we use for cooking but we don't need to keep them on the counter.

الأشياء التي نستخدمها في الطهي ولكننا لسنا بحاجة إلى الاحتفاظ بها على المنضدة.

A lot of people in the US will have a pantry.

سيكون لدى الكثير من الناس في الولايات المتحدة مخزن.

This is like a closet in your kitchen where you can keep all of these types of things.

هذا يشبه الخزانة في مطبخك حيث يمكنك الاحتفاظ بكل هذه الأنواع من الأشياء.

In this house we don't have a pantry so we have this lazy Susan is the term.

في هذا المنزل ليس لدينا مخزن لذلك لدينا سوزان كسول هو المصطلح.

It's a rolling cabinet.

إنها خزانة متدحرجة.

It could just be a circle that you put a pot on and that circle spins.

يمكن أن تكون مجرد دائرة تضع عليها وعاء وتدور تلك الدائرة.

That's called a lazy Susan.

هذا يسمى سوزان كسول.

You might see this at restaurants.

قد ترى هذا في المطاعم.

You might have it on your kitchen table.

قد يكون لديك على طاولة المطبخ الخاص بك.

But this is also called a lazy Susan.

لكن هذا يسمى أيضًا سوزان كسول.

I don't know why.

أنا لا أعرف لماذا.

Poor Susan.

مسكينة سوزان.

I'm sorry if your name's Susan.

أنا آسف إذا كان اسمك سوزان.

You're not lazy.

أنت لست كسولاً.

It's just a term for this type of cool spinning shelf, and it's really helpful for being able

إنه مجرد مصطلح لهذا النوع من الأرفف الدوارة الرائعة ، ومن المفيد حقًا أن تكون قادرًا على

to access a lot of stuff and make the most of your space.

الوصول إلى الكثير من الأشياء والاستفادة القصوى من مساحتك.

We're almost finished.

نحن على وشك الانتهاء. يا

Hurrah!

هلا!

These are the last drawers in my kitchen.

هذه هي الأدراج الأخيرة في مطبخي.

In these drawers we have our most used kitchen utensils.

في هذه الأدراج ، لدينا أدوات المطبخ الأكثر استخدامًا .

I'd like to go through these because they might be similar to what you have in your

أرغب في الاطلاع عليها لأنها قد تكون مشابهة لما لديك في

house.

منزلك.

First we have a simple spoon.

أولا لدينا ملعقة بسيطة.

This is for stirring things that we're cooking.

هذا لتحريك الأشياء التي نقوم بطهيها.

This is a garlic press.

هذه عصارة ثوم.

Put your garlic in here.

ضع الثوم هنا.

When you press it down, the garlic comes out those holes and it's nice and fine and juicy.

عندما تضغط عليه ، يخرج الثوم من تلك الثقوب ويكون لطيفًا ورائعًا وعصيرًا.

It's really great.

انه حقا عظيم.

I hate cleaning this, but it's a really handy device.

أكره تنظيف هذا ، لكنه جهاز مفيد حقًا .

Then we have a whisk.

ثم لدينا خفاقة.

This is a plastic whisk.

هذه خفاقة بلاستيكية.

If you can see it, it's a plastic whisk, but a lot of whisks are metal.

إذا كان بإمكانك رؤيتها ، فهي عبارة عن خفاقة بلاستيكية ، لكن الكثير من الخفاقات معدنية.

They might have a metal part here to it.

قد يكون لديهم جزء معدني هنا.

This is a soup ladle.

هذه مغرفة حساء.

You can ladle.

يمكنك مغرفة.

We can use it as a verb, too.

يمكننا استخدامه كفعل أيضًا.

I'm ladling the soup with the soup ladle.

أنا أغرف الحساء بمغرفة الحساء.

This is a soup ladle.

هذه مغرفة حساء.

You might call this too a soup spoon, but you most likely hear it called a ladle.

قد تسمي هذا أيضًا ملعقة شوربة ، لكنك على الأرجح تسمعها تسمى مغرفة.

Next, this is just a little scraper for our rice cooker.

بعد ذلك ، هذه مجرد مكشطة صغيرة لجهاز طهي الأرز لدينا.

This came with it, and I like to scoop up the rice with it.

جاء هذا معه ، وأحب أن أتناول الأرز معه.

This isn't so common in other American households.

هذا ليس شائعًا جدًا في الأسر الأمريكية الأخرى.

But if you have a rice cooker, you probably have something like this.

ولكن إذا كان لديك جهاز طهي أرز ، فمن المحتمل أن يكون لديك شيء مثل هذا.

We also have a can opener.

لدينا أيضًا فتاحة علب.

This is a manual can opener, so you have to do this by hand.

هذا دليل فتاحة علب ، لذلك عليك القيام بذلك باليد.

When I was growing up, my parents had an electric can opener, and it was a little device that

عندما كنت أكبر ، كان والداي يمتلكان فتاحة علب كهربائية ، وكان جهازًا صغيرًا

stuck on one of our cupboards.

عالقًا في إحدى خزائننا. لقد قاموا

They attached a can to it with a magnet and just pushed a button and it automatically

بتوصيل علبة بمغناطيس وضغطوا فقط على زر

opened the can.

وفتح العلبة تلقائيًا.

Pretty cool.

لطيف جدا.

Actually, our cat, the cat that we don't have anymore, he's 18 years old.

في الواقع ، قطنا ، القط الذي لم يعد لدينا ، يبلغ من العمر 18 عامًا.

He passed away a couple years ago.

توفي قبل عامين.

But the cat that I grew up with, he loved that electric can opener because my dad would

لكن القطة التي نشأت معها ، كان يحب فتاحة العلب الكهربائية لأن والدي

often open cans of tuna with the can opener.

غالبًا ما يفتح علب التونة باستخدام فتاحة العلب.

So every time my cat heard the can opener he would run downstairs and wait.

لذلك في كل مرة تسمع فيها قطتي فتاحة العلب ، كان يركض في الطابق السفلي وينتظر.

Please, please, I want tuna.

من فضلك ، من فضلك ، أريد سمك التونة. لو

Please.

سمحت.

And usually my dad would give him some of the juice or a little piece or something.

وعادة ما يعطيه والدي بعضًا من العصير أو قطعة صغيرة أو شيء من هذا القبيل.

But that sound that electric can opener was linked in the cat's mind with yummy food.

لكن هذا الصوت الذي فتاحة العلب الكهربائية كان مرتبطًا في عقل القطة بالطعام اللذيذ.

All right.

حسنًا.

Next we have some more tongs.

بعد ذلك لدينا المزيد من الملاقط.

These are shorter tongs, and a vegetable peeler.

هذه ملاقط أقصر ، ومقشرة خضروات.

I like this kind of vegetable peeler that has this U shape and the peeler is across

أنا أحب هذا النوع من مقشرة الخضار التي لها شكل U هذا والمقشرة عبر

the top.

الجزء العلوي.

But in a lot of houses in the US, you're going to see a flat vegetable peeler and then the

لكن في الكثير من المنازل في الولايات المتحدة ، سترى مقشرة خضروات مسطحة ثم

blade kind of comes out like a knife.

تخرج الشفرة مثل السكين.

I like this kind better.

أنا أحب هذا النوع بشكل أفضل.

I think it's easier to use, but maybe you have something different in your house.

أعتقد أنه أسهل في الاستخدام ، ولكن ربما لديك شيء مختلف في منزلك.

We have a spatula.

لدينا ملعقة.

Actually, we have two spatulas.

في الواقع ، لدينا ملعقتان.

This is a silicone spatula and this is a metal spatula.

هذه ملعقة سيليكون وهذه ملعقة معدنية.

We have some more kitchen scissors.

لدينا المزيد من مقص المطبخ.

This is another spatula, but we could use it for stirring or scrapping.

هذه ملعقة أخرى ، لكن يمكننا استخدامها للتحريك أو الكشط.

So you might call it a scraper.

لذلك قد تسميها مكشطة.

You might call it a spatula.

قد تسميها ملعقة.

I think most people would probably call it a spatula even though technically this, this

أعتقد أن معظم الناس قد يطلقون عليها الملعقة على الرغم من أن هذا تقنيًا ، هذا

device that's flat, it's flatter, you can flip eggs, you can flip things with this spatula,

الجهاز مسطح ، مسطح ، يمكنك قلب البيض ، يمكنك قلب الأشياء بهذه الملعقة ،

and this one is more for mixing, like if you're mixing some bread dough.

وهذا أكثر للخلط ، كما لو كنت تخلط بعض عجينة الخبز.

Or if you're mixing something, you might be more likely to use this, but we'd still call

أو إذا كنت تخلط شيئًا ما ، فمن المرجح أن تستخدم هذا ، لكننا ما زلنا نسمي

this a spatula.

هذا بالملعقة.

If I think of another name for this I'll right it here, but I'm pretty sure we just call

إذا فكرت في اسم آخر لهذا ، فسأحدده هنا ، لكنني متأكد من أننا نطلق على

this a spatula.

هذا اسم ملعقة.

I also have a lighter.

أنا أيضا لدي ولاعة. يا

Hurrah!

هلا!

Great for lighting candles and whatnot.

عظيم لإضاءة الشموع وما إلى ذلك.

Let's go to the next drawer.

دعنا ننتقل إلى الدرج التالي.

Here are all of our spices.

هنا كل توابلنا.

If you watched our other video from our old apartment, 150 Household Items, that I mentioned

إذا شاهدت مقطع الفيديو الآخر من شقتنا القديمة ، 150 قطعة منزلية ، والتي ذكرتها

a couple times, in our old apartment, we used to have all of our spices on a shelf.

عدة مرات ، في شقتنا القديمة ، اعتدنا على وضع كل توابلنا على الرف.

Personally, I prefer that because you can see the names of all the spices and you don't

أنا شخصياً أفضل ذلك لأنه يمكنك رؤية أسماء جميع التوابل وليس

have to ... All of these, all I see is the black lid.

عليك ... كل هذه الأشياء ، كل ما أراه هو الغطاء الأسود.

So I have to often pick up each one and see what is this, what is this, what is this.

لذلك يجب أن ألتقط كل واحد في كثير من الأحيان وأرى ما هذا ، ما هذا ، ما هذا.

So I feel like in the future we'll probably have a more useful way to store our spices.

لذلك أشعر أنه سيكون لدينا في المستقبل طريقة أكثر فائدة لتخزين توابلنا.

Maybe we'll put them on a shelf.

ربما سنضعهم على الرف.

But for now, they are in this drawer with some tea and some other tea filters, other

لكن في الوقت الحالي ، هم في هذا الدرج مع بعض الشاي وبعض فلاتر الشاي الأخرى ، وأنواع أخرى

types of drink things.

من المشروبات.

But this is where we store our spices.

لكن هذا هو المكان الذي نخزن فيه توابلنا.

Then in the bottom drawer ... This is kind of a weird angle to show you.

ثم في الدرج السفلي ... هذه زاوية غريبة لتظهر لك.

But in the bottom drawer are all of our other things that we need in the kitchen.

ولكن يوجد في الدرج السفلي جميع الأشياء الأخرى التي نحتاجها في المطبخ.

So there are small plastic bags.

لذلك هناك أكياس بلاستيكية صغيرة.

Sometimes we use the brand name for this, this type of bag, and we'll call this a Ziploc

في بعض الأحيان نستخدم اسم العلامة التجارية لهذا النوع من الحقائب ، وسنسميها

bag.

حقيبة Ziploc.

This is not a brand name Ziploc bag, but some people call it that, even though you might

هذه ليست حقيبة Ziploc ذات اسم علامة تجارية ، لكن بعض الناس يسمونها كذلك ، على الرغم من أنك قد

not actually use that brand.

لا تستخدم هذه العلامة التجارية بالفعل.

Ziploc is the brand.

Ziploc هي العلامة التجارية.

But you might just use a generic or a store brand name type thing.

ولكن يمكنك فقط استخدام اسم عام أو اسم علامة تجارية لمتجر.

So we have some plastic bags.

لذلك لدينا بعض الأكياس البلاستيكية.

I have some reusable cloth bags, some reusable, sealable plastic bags.

لدي بعض الأكياس القماشية القابلة لإعادة الاستخدام ، وبعض الأكياس البلاستيكية القابلة لإعادة الاستخدام والقابلة للغلق.

I like to use these for cheese because it's just nice to have something that you can use

أحب أن أستخدمها للجبن لأنه من الجيد أن يكون لديك شيء يمكنك استخدامه

again and again.

مرارًا وتكرارًا.

There's also some extra garbage bags in here.

هناك أيضًا بعض أكياس القمامة الإضافية هنا.

I'm curious, what do you think this is called in English?

أنا فضولي ، ماذا تعتقد أن هذا يسمى باللغة الإنجليزية؟

There are plenty of names.

هناك الكثير من الأسماء.

But in the US we just call this plastic wrap.

لكن في الولايات المتحدة نسمي هذا الغلاف البلاستيكي.

Some people might say cling wrap.

قد يقول بعض الناس التفاف التشبث.

I'm sure there are other names for this.

أنا متأكد من أن هناك أسماء أخرى لهذا.

But putting plastic wrap on something, I've tried a lot of different natural methods for

لكن عند وضع غلاف بلاستيكي على شيء ما ، جربت الكثير من الطرق الطبيعية المختلفة

using instead of plastic wrap, but really, plastic wrap is so handy.

للاستخدام بدلاً من الغلاف البلاستيكي ، ولكن في الحقيقة ، الغلاف البلاستيكي سهل الاستخدام.

It's so handy to use.

إنه سهل الاستخدام.

We also have in here aluminum foil.

لدينا هنا أيضا رقائق الألومنيوم.

Aluminum foil, and we use that whole name, aluminum foil.

رقائق الألومنيوم ، ونستخدم هذا الاسم بالكامل ، رقائق الألومنيوم.

Might put this on a dish when you're baking it.

قد تضع هذا على طبق عند خبزه.

You might put it over the dish to keep it warm.

يمكنك وضعه فوق الطبق لإبقائه دافئًا.

It's a lot of different uses for that.

هناك الكثير من الاستخدامات المختلفة لذلك.

I also have some wax paper or parchment paper.

لدي أيضًا بعض ورق الشمع أو ورق الزبدة.

Technically this is not wax paper.

من الناحية الفنية ، هذا ليس ورق شمع.

You'll see in the store a different item for wax paper but some people call it wax paper.

سترى في المتجر عنصرًا مختلفًا عن ورق الشمع لكن بعض الناس يسمونه ورق الشمع.

It's technically parchment paper.

إنها ورق برشمان تقنيًا.

But this is what you can put down on your cookie sheet on your baking sheet so that

ولكن هذا ما يمكنك وضعه على ورقة البسكويت على ورقة الخبز حتى

you don't have to clean it up that much.

لا تضطر إلى تنظيفها كثيرًا.

So usually, I like to put this paper on my baking sheet to just lessen the mess afterwards.

لذلك عادةً ، أحب أن أضع هذه الورقة على صفيحة الخبز لتقليل الفوضى بعد ذلك.

And last but not least are the pots and pans, essential for cooking.

وأخيرًا وليس آخرًا ، تعتبر القدور والمقالي ضرورية للطهي.

Mine are hung up really high.

المنجم معلق حقًا.

Right now I'm standing on a chair.

أنا أقف الآن على كرسي.

These are up here but it's really nice to be able to have them hung up.

هؤلاء موجودون هنا ولكن من الجيد حقًا أن تكون قادرًا على قطع الاتصال بهم.

In our kitchen, we don't have a specific place where we want to put these.

في مطبخنا ، ليس لدينا مكان محدد نضع فيه هذه الأشياء.

As you can see, all of our drawers are full of other things so it's really handy to have

كما ترى ، جميع أدراجنا مليئة بأشياء أخرى ، لذا من السهل حقًا وضع

these little hooks up here.

هذه الخطافات الصغيرة هنا.

If somebody tall comes to our house, they just have to watch out and not hit their head.

إذا جاء شخص طويل القامة إلى منزلنا ، فعليهم فقط أن ينتبهوا ولا يضربوا رؤوسهم.

So we hang up our pots, little pots.

لذلك نقوم بتعليق الأواني ، القدور الصغيرة.

These are stainless steel pots, stainless steel pans, and we also have a nonstick pan.

هذه أواني من الفولاذ المقاوم للصدأ ، أواني من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ولدينا أيضًا وعاء غير لاصق.

That's the coating that's on here is going to help it to not stick.

هذا الطلاء الموجود هنا سيساعده على عدم الالتصاق.

On this side, this type of ... I'll take it off so you can see.

في هذا الجانب ، هذا النوع من ... سأخلعه حتى تتمكن من الرؤية.

This is called a wok.

وهذا ما يسمى مقلاة ووك.

You're maybe familiar with this type of item.

ربما تكون على دراية بهذا النوع من العناصر.

This is an old wok.

هذه مقلاة قديمة. من

It's supposed to be nonstick but it is quite old so it's not exactly nonstick anymore.

المفترض أن تكون غير لاصقة ولكنها قديمة جدًا لذا لم تعد غير لاصقة تمامًا.

But, all of these are pots and pans.

لكن ، كل هذه الأواني والمقالي.

You might also hear something like this get called a sauce pan because it's small.

قد تسمع أيضًا شيئًا كهذا يطلق عليه مقلاة صغيرة لأنه صغير.

Some people call that a sauce pan.

بعض الناس يسمونها مقلاة.

I just call it a pot, a small pot, or a pan.

أنا فقط أسميها وعاء أو قدر صغير أو مقلاة.

So there's simple words.

إذاً هناك كلمات بسيطة.

There's more complex words.

هناك كلمات أكثر تعقيدًا.

I'm sure there's regional words for these types of things but I hope that it will help

أنا متأكد من أن هناك كلمات إقليمية لهذه الأنواع من الأشياء ولكن آمل أن تساعد في

give you kind of a base for your vocabulary.

منحك نوعًا من الأساس لمفرداتك.

Thank you so much for joining me for this kitchen vocabulary lesson.

شكراً جزيلاً لانضمامكم إلي في درس مفردات المطبخ هذا.

It also helped me to have an excuse to clean the kitchen really well.

لقد ساعدني أيضًا في الحصول على عذر لتنظيف المطبخ جيدًا.

My kitchen doesn't usually look like this.

مطبخي عادة لا يبدو هكذا.

So thank you for giving me that opportunity.

لذا أشكركم على إعطائي هذه الفرصة.

I hope that this lesson helped you to expand your vocabulary.

آمل أن يكون هذا الدرس قد ساعدك في توسيع مفرداتك.

And now I want to ask you a question.

والآن أريد أن أطرح عليك سؤالاً.

What are some kitchen items that I didn't mention?

ما هي بعض عناصر المطبخ التي لم أذكرها؟

Or maybe you have some things in your kitchen that don't exist in American kitchens.

أو ربما لديك بعض الأشياء في مطبخك لا توجد في المطابخ الأمريكية.

Let me know in the comments, and make sure that you read other students' comments as

اسمحوا لي أن أعرف في التعليقات ، وتأكد من قراءة تعليقات الطلاب الآخرين

well because you can just keep expanding your vocabulary.

أيضًا لأنه يمكنك الاستمرار في توسيع مفرداتك.

Thanks so much for joining me, and I'll see you again next Friday for a new lesson here

شكراً جزيلاً لانضمامكم إليّ ، وسأراكم مجددًا يوم الجمعة القادم للحصول على درس جديد هنا

on my YouTube channel.

على قناتي على YouTube.

Bye.

الوداع.

The next step is to download my free ebook, Five Steps to Becoming a Confident English

الخطوة التالية هي تنزيل كتابي الإلكتروني المجاني ، خمس خطوات لتصبح متحدثًا واثقًا للغة الإنجليزية

Speaker.

.

You'll learn what you need to do to speak confidently and fluently.

ستتعلم ما عليك القيام به للتحدث بثقة وطلاقة.

Don't forget to subscribe to my YouTube channel for more free lessons.

لا تنس الاشتراك في قناتي على YouTube لمزيد من الدروس المجانية.

Thanks so much.

ًشكراً جزيلا.

Bye.

الوداع.