Food superstitions - 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute

Merhaba. Bu,

English from BBC

BBC

Learning English. I'm Rob.

Learning English'ten 6 Dakikalık İngilizce. Ben Rob'ım.

And I'm Sam, and I'm having

Ben de Sam ve

a boiled egg for lunch today.

bugün öğle yemeğinde haşlanmış yumurta yiyeceğim. Üstüne

I'll just sprinkle some salt

biraz tuz serpeceğim

on top - there!

- işte orada!

Oh, you've spilled

Oh,

some salt on the

floor, Sam! Quick,

yere biraz tuz döktün

, Sam! Çabuk, sol omzunun

throw some over

üzerinden biraz at

your left shoulder.

. Omzuma

Throw salt over

tuz atmak mı

my shoulder?!

?

What are you

talking about, Rob?

Neden

bahsediyorsun Rob?

It's bad luck to spill salt!

Tuz dökmek uğursuzluk getirir!

Oh dear! It looks like

Ah hayatım! Görünüşe göre

Rob believes in

Rob batıl inançlara inanıyor

superstitions - old

- bilimden çok

beliefs which are

based on magic and

sihir ve gizeme dayanan eski inançlar

mystery rather

than science. Many

. Bu programda keşfedeceğimiz gibi, birçok

superstitions are

hurafe

connected to food, as

yemekle bağlantılıdır

we'll discover in

this programme.

.

Right - like throwing

Doğru -

salt over your shoulder

to stop bad luck.

kötü şansı durdurmak için omzuna tuz atmak gibi.

Oh come on, Rob!

Hadi ama Rob!

You don't really

believe that, do you?

Buna gerçekten inanmıyorsun, değil mi?

Well, lots of people do

Pek çok insan,

believe food superstitions,

including otherwise

aksi takdirde

rational, scientific people.

rasyonel, bilimsel insanlar da dahil olmak üzere gıda hurafelerine inanır.

For example, have you

Örneğin,

ever blown out the

candles on a birthday

hiç

doğum günü pastasındaki mumları üfleyip

cake and made a wish?

bir dilek tuttunuz mu?

Or thrown rice over the

Ya da bir düğünde gelin ve damadın üzerine pirinç mi atılır

bride and groom

at a wedding?

?

Yes to both of those.

Her ikisine de evet.

Maybe I'm more

Belki de sandığımdan daha batıl inançlıyım

superstitious than

I thought!

!

Well, before we find

Pekala, öğrenmeden önce

out, it's time for

,

a quiz question about

another famous

başka bir ünlü

food festival - Halloween.

yemek festivali olan Cadılar Bayramı hakkında bir test sorusu yapmanın zamanı geldi.

That's when people carve

İşte o zaman insanlar

scary faces into

pumpkins to frighten

away evil spirits.

kötü ruhları korkutmak için balkabağına korkunç yüzler oyarlar.

Yes. Right. The tradition

Evet. Sağ.

of carving pumpkins,

Balkabağı oyma geleneği

or Jack o'Lanterns as

veya Amerika Birleşik Devletleri'nde Jack o'Lanterns olarak adlandırıldıkları gibi

they're called in the

United States, started

, İrlanda'da

out as a Celtic festival

bir Kelt festivali olarak başladı

in Ireland - but it was

- ancak

the Americans who

started using pumpkins.

balkabağı kullanmaya Amerikalılar başladı.

So what vegetable

Peki,

did the Irish originally

İrlandalılar hayaletleri

use to scare

korkutmak için başlangıçta hangi sebzeyi kullandılar

away ghosts? Was it:

? Şunlar mıydı:

a) turnips?,

a) şalgam mı?,

b) potatoes?, or

b) patates mi?, yoksa

c) squash?

c) kabak mı?

I ll say b) potatoes.

b) patates diyeceğim.

OK, Sam, we'll

Tamam Sam,

find out the right

doğru

answer later on.

cevabı daha sonra bulacağız.

What's for sure is

Kesin olan bir şey var ki,

that cultures from

around the world have

dünyanın dört bir yanından gelen kültürler, binlerce yıldır

been connecting food

yiyecek ve büyüyü birbirine bağlıyor

and magic for

thousands of years,

and over time it's

ve zamanla

created some

bazı

strange beliefs. Here's food historian

garip inançlar yarattı. İşte yemek tarihçisi

Tasha Marks describing

Tasha Marks,

one unusual superstition

to BBC World Service

BBC Dünya Servisi

programme, The

programı The

Food Chain:

Food Chain'de sıra dışı bir hurafeyi anlatıyor:

When you have

superstitions and they

Batıl inançlarınız olduğunda ve bunlar

sort of mix with science

bilim

and health and medicine...

, sağlık ve tıpla karıştığında...

and one of the examples

ve bunun örneklerinden biri

of that would be something

like garlic which... we all

sarımsak gibi bir şey olurdu. ... hepimiz

know garlic wards off

biliyoruz ki sarımsak

vampires but it's also

vampirleri uzaklaştırır ama aynı zamanda

been thought to ward

off the 'evil eye', and if

"nazardan" koruduğu da düşünülür ve "

you come across the term,

the 'evil eye', it's a sort of

nazar" terimiyle karşılaşırsanız, bu herhangi bir tür için geçerli olan bir tür

blanket term that sort

genel terimdir.

of applies to any bad luck.

şanssızlık

Tasha says that garlic

Tasha, sarımsağın

is believed to ward off

vampires, meaning to

vampirleri savuşturduğuna, yani

repel or stop someone

birinin

from harming you.

size zarar vermesini engellediğine inanıldığını söylüyor.

According to this

Bu

superstition, garlic

batıl inanca göre sarımsak

also keeps away the

aynı zamanda

evil eye - bad luck or

nazardan - kötü şans veya

magical spells with

the power to cause

bad things to happen.

kötü şeylerin olmasına neden olma gücü olan büyülerden - uzak tutar.

Tasha describes the

Tasha,

'evil eye' as a blanket

'nazar'ı

term for any bad luck.

herhangi bir kötü şans için genel bir terim olarak tanımlıyor.

Just as a real blanket

Tıpkı gerçek bir battaniyenin

covers the different

parts of your body, a

vücudunuzun farklı bölgelerini örtmesi gibi, bir

blanket term is a

battaniye terimi de birbiriyle ilişkili

phrase that's used

to describe many

pek çok örneği anlatmak için kullanılan bir ifadedir

examples of

related things.

.

But food superstitions

Ancak gıda hurafeleri

aren't only about bad

sadece şanssızlıkla ilgili değil,

luck - they also give

aynı zamanda

our lives meaning.

hayatımıza anlam katıyor.

Jonty Rajagopalan

Jonty Rajagopalan,

owns a tourist agency

in Hyderabad, India,

Hindistan'ın Haydarabad şehrinde

where she introduces

visitors to some of

ziyaretçilerine

the city's food traditions.

şehrin bazı yemek geleneklerini tanıttığı bir turizm acentesinin sahibidir.

Here she is talking

Burada

with BBC World Service's,

BBC Dünya Servisi

The Food Chain, about a

The Food Chain ile

tradition connected

with the Hindu New

Hindu Yeni

Year. Can you spot

Yılı ile bağlantılı bir gelenek hakkında konuşuyor. Bahsettiği farklı tatları görebiliyor musunuz

the different tastes

she mentions?

?

Some of the

traditions give you

Bazı

gelenekler size

a little bit of a lesson,

biraz ders verir,

like every new year,

her yeni yılda olduğu gibi ve

and not 1st January,

1 Ocak değil,

not the Gregorian

Gregoryen

calendar New Year, but

takvimi Yeni Yıl değil,

the Hindu calendar

Hindu takvimi

New Year, we would

Yeni Yıl, bize

always be given - it's a

her zaman verilirdi - bu bir

kind of a chutney

tür Hint turşusu.

which is made of all

the five tastes:

so you have sour,

beş tattan oluşur:

yani sende ekşi var,

you have sweet,

you have something

tatlı var, içinde acı

bir şey var

bitter in it and your mum

ve annen

would always give it to

her zaman

you saying that this is

what the rest of the

sana

yılın geri kalanı böyle

year is going to be -

olacak diyerek verirdi -

you'll have happiness,

sen mutluluğun olsun,

you'll have challenges,

zorlukların olacak,

you'll have a little

biraz

sadness, you'll have

üzüntün olacak,

bitterness in your life,

hayatında burukluklar olacak

which I think is a

ki bu bence

very nice tradition - it

çok güzel bir gelenek -

prepares you for

seni

everything in life.

hayattaki her şeye hazırlıyor.

At Hindu New Year,

Hindu Yeni Yılı'nda

mothers give their

anneler

children a special

çocuklarına

chutney - a mixture of

fruit, spices, sugar

meyve, baharat, şeker

and vinegar. Did you

ve sirke karışımından oluşan özel bir Hint turşusu verir.

spot the chutney's

Hint turşusunun

flavours, Sam?

tatlarını fark ettin mi, Sam?

There was sour,

Ekşi,

sweet and bitter.

tatlı ve acı vardı.

Mothers tell their

Anneler

children that the

çocuklarına

coming year, like the

gelecek yılın Hint turşusu gibi

chutney, will have its

own flavours, both

hem

good and bad.

iyi hem de kötü kendi tatları olacağını söylerler.

That's why Jonty

Bu nedenle Jonty,

says that traditions

geleneklerin

can teach (you) a

(size) bir

lesson - they show you

ders verebileceğini söylüyor - deneyimlerin bir sonucu olarak gelecekte

what you should or

ne yapmanız veya

shouldn't do in

yapmamanız gerektiğini size gösteriyorlar

the future, as a

result of experience.

. Yiyecek hurafelerine bakışımızı sonlandırmak

What a lovely way to

için ne güzel bir yol

end our look at

food superstitions!

!

Yes, maybe we

Evet, belki de

should make chutney

at Halloween, instead

Cadılar Bayramı'nda

of carving pumpkins -

balkabağı

or whatever vegetable

ya da

the Irish originally used.

İrlandalıların başlangıçta kullandığı herhangi bir sebzeyi oymak yerine Hint turşusu yapmalıyız.

Ah, yes - in my quiz

Ah, evet - test

question I asked you

sorumda size hayaletleri korkutmak için kabak

what vegetable was

originally used instead

yerine orijinal olarak hangi sebzenin kullanıldığını sordum

of pumpkins to

scare away ghosts.

.

I guessed it was

Tahmin ettim

b) potatoes.

b) patates.

Which was... the

Hangisi...

wrong answer! In fact,

yanlış cevaptı! Aslında,

turnips were originally

başlangıçta şalgam

used, so maybe Irish

kullanıldı, bu yüzden belki İrlandalı

ghosts are smaller

hayaletler

than American ones!

Amerikalılardan daha küçüktür!

OK, let's recap the

Tamam,

vocabulary we've

learned about

superstitions - old

hurafeler -

beliefs which are

connected with magic.

büyüyle bağlantılı eski inançlar - hakkında öğrendiğimiz sözcükleri özetleyelim.

Garlic is supposed

Sarımsağın nazar

to ward off, or keep

away, dangers like

gibi tehlikeleri -

the evil eye - bad

kötü

luck or harmful magic.

şans veya zararlı büyü - savuşturması veya uzak tutması gerekiyor.

The evil eye is an

Nazar,

example of a blanket

genel bir

term - a phrase used to

terim örneğidir - ilgili şeylerin birçok örneğini tanımlamak için kullanılan bir ifade

describe many

examples of related things.

.

One Indian superstition

Hint hurafelerinden biri,

involves chutney - a

food mixing

many flavours.

pek çok aromayı karıştıran bir yiyecek olan Hint turşusunu içerir.

These traditions

Bu gelenekler

can teach you a

size bir

lesson - show you

ders verebilir - geçmiş deneyimlerinize dayanarak

how to act in the

gelecekte nasıl davranacağınızı gösterebilir

future based on

your past experience.

.

Right. Well, that's

Sağ. Eh,

all for this programme.

bu program için hepsi bu kadar. Dil

Good luck with your

öğreniminizde bol şanslar

language learning!

!

And if you've

enjoyed this topical

Bu güncel

discussion and want

tartışmayı beğendiyseniz ve başlıklarda bulunan kelimeleri

to learn how to use

nasıl kullanacağınızı öğrenmek istiyorsanız

the vocabulary found

in headlines, why not

, neden

try out our News

News

Review podcast?

Review podcast'imizi denemiyorsunuz?

Bye for now!

Şimdilik hoşça kal!

Bye bye!

Güle güle!