Food superstitions - 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute

Bonjour. Ceci est 6 minutes d'

English from BBC

anglais de BBC

Learning English. I'm Rob.

Learning English. Je suis Rob.

And I'm Sam, and I'm having

Et je suis Sam, et je mange

a boiled egg for lunch today.

un œuf à la coque pour le déjeuner aujourd'hui.

I'll just sprinkle some salt

Je vais juste saupoudrer un peu de sel

on top - there!

sur le dessus - là !

Oh, you've spilled

Oh, tu as

some salt on the

floor, Sam! Quick,

renversé du sel sur le

sol, Sam ! Vite,

throw some over

jetez-en sur

your left shoulder.

votre épaule gauche.

Throw salt over

Jeter du sel par-dessus

my shoulder?!

mon épaule ? !

What are you

talking about, Rob?

De quoi

parlez-vous, Rob ?

It's bad luck to spill salt!

C'est de la malchance de renverser du sel !

Oh dear! It looks like

Oh cher! Il semble que

Rob believes in

Rob croit aux

superstitions - old

superstitions - de vieilles

beliefs which are

croyances

based on magic and

basées sur la magie et le

mystery rather

mystère plutôt

than science. Many

que sur la science. De nombreuses

superstitions are

superstitions sont

connected to food, as

liées à la nourriture, comme

we'll discover in

nous allons le découvrir dans

this programme.

ce programme.

Right - like throwing

C'est vrai - comme jeter du

salt over your shoulder

sel par-dessus votre épaule

to stop bad luck.

pour arrêter la malchance.

Oh come on, Rob!

Oh allez Rob !

You don't really

Vous n'y croyez pas vraiment, n'est-ce

believe that, do you?

pas ?

Well, lots of people do

Eh bien, beaucoup de gens

believe food superstitions,

croient aux superstitions alimentaires,

including otherwise

y compris

rational, scientific people.

des scientifiques par ailleurs rationnels.

For example, have you

Par exemple, avez-vous

ever blown out the

candles on a birthday

déjà soufflé les

bougies d'un

cake and made a wish?

gâteau d'anniversaire et fait un vœu ?

Or thrown rice over the

Ou jeté du riz sur

bride and groom

les mariés

at a wedding?

lors d'un mariage ?

Yes to both of those.

Oui à tous les deux.

Maybe I'm more

Je suis peut-être plus

superstitious than

superstitieux que

I thought!

je ne le pensais !

Well, before we find

Eh bien, avant de le

out, it's time for

découvrir, il est temps de

a quiz question about

répondre à une question sur

another famous

un autre célèbre

food festival - Halloween.

festival gastronomique - Halloween.

That's when people carve

C'est à ce moment-là que les gens sculptent

scary faces into

des visages effrayants dans des

pumpkins to frighten

citrouilles pour

away evil spirits.

effrayer les mauvais esprits.

Yes. Right. The tradition

Oui. Droite. La tradition

of carving pumpkins,

de sculpter des citrouilles,

or Jack o'Lanterns as

ou Jack o'Lanterns comme

they're called in the

on les appelle

United States, started

aux États-Unis, a

out as a Celtic festival

commencé comme un festival celtique

in Ireland - but it was

en Irlande - mais ce sont

the Americans who

les Américains qui ont

started using pumpkins.

commencé à utiliser des citrouilles.

So what vegetable

Alors, quel

did the Irish originally

légume les Irlandais

use to scare

utilisaient-ils à l'origine pour

away ghosts? Was it:

effrayer les fantômes ? Était-ce :

a) turnips?,

a) des navets ?,

b) potatoes?, or

b) des pommes de terre ? ou

c) squash?

c) des courges ?

I ll say b) potatoes.

Je dirai b) pommes de terre.

OK, Sam, we'll

OK, Sam, nous

find out the right

trouverons la bonne

answer later on.

réponse plus tard.

What's for sure is

Ce qui est sûr, c'est

that cultures from

que les cultures du

around the world have

monde

been connecting food

entier associent nourriture

and magic for

et magie depuis des

thousands of years,

milliers d'années,

and over time it's

et au fil du temps, cela a

created some

créé d'

strange beliefs. Here's food historian

étranges croyances. Voici l'historienne de l'alimentation

Tasha Marks describing

Tasha Marks décrivant

one unusual superstition

une superstition inhabituelle

to BBC World Service

au programme de BBC World

programme, The

Service, The

Food Chain:

Food Chain :

When you have

superstitions and they

lorsque vous avez des

superstitions et qu'elles se

sort of mix with science

mélangent en quelque sorte avec la science

and health and medicine...

, la santé et la médecine...

and one of the examples

et l'un des exemples

of that would be something

de cela serait quelque chose

like garlic which... we all

comme l'ail qui ... nous

know garlic wards off

savons tous que l'ail éloigne les

vampires but it's also

vampires, mais on

been thought to ward

pense aussi qu'il

off the 'evil eye', and if

éloigne le "mauvais œil", et si

you come across the term,

vous rencontrez le terme,

the 'evil eye', it's a sort of

le "mauvais œil", c'est une sorte de

blanket term that sort

terme générique qui

of applies to any bad luck.

s'applique en quelque sorte à n'importe quel malchance.

Tasha says that garlic

Tasha dit que l'ail

is believed to ward off

est censé éloigner les

vampires, meaning to

vampires, ce qui signifie

repel or stop someone

repousser ou empêcher quelqu'un

from harming you.

de vous faire du mal.

According to this

Selon cette

superstition, garlic

superstition, l'ail

also keeps away the

éloigne également le

evil eye - bad luck or

mauvais œil - la malchance ou

magical spells with

les sorts magiques ayant

the power to cause

le pouvoir de provoquer de

bad things to happen.

mauvaises choses.

Tasha describes the

Tasha décrit le

'evil eye' as a blanket

"mauvais œil" comme un

term for any bad luck.

terme générique désignant toute malchance.

Just as a real blanket

Tout comme une vraie couverture

covers the different

couvre les différentes

parts of your body, a

parties de votre corps, un

blanket term is a

terme générique est une

phrase that's used

expression utilisée

to describe many

pour décrire de nombreux

examples of

exemples de

related things.

choses connexes.

But food superstitions

Mais les superstitions alimentaires

aren't only about bad

ne sont pas seulement une question de

luck - they also give

malchance - elles donnent aussi un

our lives meaning.

sens à nos vies.

Jonty Rajagopalan

Jonty Rajagopalan

owns a tourist agency

possède une agence de tourisme

in Hyderabad, India,

à Hyderabad, en Inde,

where she introduces

où elle initie les

visitors to some of

visiteurs à certaines des

the city's food traditions.

traditions culinaires de la ville.

Here she is talking

Ici, elle parle

with BBC World Service's,

avec

The Food Chain, about a

The Food Chain de BBC World Service, d'une

tradition connected

tradition liée

with the Hindu New

au Nouvel

Year. Can you spot

An hindou. Pouvez-vous repérer

the different tastes

les différents goûts

she mentions?

qu'elle mentionne?

Some of the

traditions give you

Certaines des

traditions vous donnent

a little bit of a lesson,

un peu de leçon,

like every new year,

comme chaque nouvelle année,

and not 1st January,

et non pas le 1er janvier,

not the Gregorian

pas le

calendar New Year, but

Nouvel An du calendrier grégorien, mais

the Hindu calendar

le

New Year, we would

Nouvel An du calendrier hindou, on nous donnerait

always be given - it's a

toujours - c'est une

kind of a chutney

sorte de chutney

which is made of all

qui est composé

the five tastes:

so you have sour,

des cinq goûts :

donc tu as un goût acide,

you have sweet,

you have something

tu as un goût sucré,

tu as quelque chose d'

bitter in it and your mum

amer dedans et ta

would always give it to

mère te le donnait toujours

you saying that this is

what the rest of the

en disant que c'est

ce que le reste de l'

year is going to be -

année va être -

you'll have happiness,

tu vas avoir du bonheur,

you'll have challenges,

vous aurez des défis,

you'll have a little

vous aurez un peu de

sadness, you'll have

tristesse, vous aurez de l'

bitterness in your life,

amertume dans votre vie,

which I think is a

ce qui je pense est une

very nice tradition - it

très belle tradition - cela

prepares you for

vous prépare à

everything in life.

tout dans la vie.

At Hindu New Year,

Au Nouvel An hindou, les

mothers give their

mères donnent à leurs

children a special

enfants un

chutney - a mixture of

chutney spécial - un mélange de

fruit, spices, sugar

fruits, d'épices, de sucre

and vinegar. Did you

et de vinaigre. As-tu

spot the chutney's

repéré les saveurs du chutney

flavours, Sam?

, Sam ?

There was sour,

Il y avait de l'acide, du

sweet and bitter.

doux et de l'amer.

Mothers tell their

Les mères disent à leurs

children that the

enfants que l'

coming year, like the

année à venir, comme le

chutney, will have its

chutney, aura ses

own flavours, both

propres saveurs,

good and bad.

bonnes et mauvaises.

That's why Jonty

C'est pourquoi Jonty

says that traditions

dit que les traditions

can teach (you) a

peuvent (vous) enseigner une

lesson - they show you

leçon - elles vous montrent

what you should or

ce que vous devriez ou

shouldn't do in

ne devriez pas faire à

the future, as a

l'avenir, à la

result of experience.

suite de l'expérience.

What a lovely way to

Quelle belle façon de

end our look at

terminer notre regard sur

food superstitions!

les superstitions alimentaires !

Yes, maybe we

Oui, peut-être devrions-nous

should make chutney

faire du chutney

at Halloween, instead

à Halloween, au lieu

of carving pumpkins -

de découper des citrouilles -

or whatever vegetable

ou tout autre légume que

the Irish originally used.

les Irlandais utilisaient à l'origine.

Ah, yes - in my quiz

Ah, oui - dans ma

question I asked you

question de quiz, je vous ai demandé

what vegetable was

quel légume était à l'

originally used instead

origine utilisé à la place

of pumpkins to

des citrouilles pour

scare away ghosts.

effrayer les fantômes.

I guessed it was

J'ai deviné que c'était

b) potatoes.

b) des pommes de terre.

Which was... the

Ce qui était... la

wrong answer! In fact,

mauvaise réponse ! En fait, les

turnips were originally

navets étaient

used, so maybe Irish

utilisés à l'origine, alors peut-être que les

ghosts are smaller

fantômes irlandais sont plus petits

than American ones!

que les américains !

OK, let's recap the

OK, récapitulons le

vocabulary we've

learned about

vocabulaire que nous avons

appris sur les

superstitions - old

superstitions - de vieilles

beliefs which are

croyances

connected with magic.

liées à la magie.

Garlic is supposed

L'ail est

to ward off, or keep

censé éloigner ou

away, dangers like

éloigner les dangers comme

the evil eye - bad

le mauvais œil - la

luck or harmful magic.

malchance ou la magie nuisible.

The evil eye is an

Le mauvais œil est

example of a blanket

un exemple de

term - a phrase used to

terme générique - une expression utilisée pour

describe many

décrire de nombreux

examples of related things.

exemples de choses connexes.

One Indian superstition

Une superstition indienne

involves chutney - a

implique le chutney - un

food mixing

aliment mélangeant de

many flavours.

nombreuses saveurs.

These traditions

Ces traditions

can teach you a

peuvent vous apprendre une

lesson - show you

leçon - vous montrer

how to act in the

comment agir à l'

future based on

avenir en fonction de

your past experience.

votre expérience passée.

Right. Well, that's

Droite. Voilà, c'est

all for this programme.

tout pour ce programme.

Good luck with your

Bonne chance dans votre

language learning!

apprentissage de la langue !

And if you've

Et si vous avez

enjoyed this topical

apprécié cette

discussion and want

discussion d'actualité et que

to learn how to use

vous souhaitez apprendre à utiliser

the vocabulary found

le vocabulaire trouvé

in headlines, why not

dans les titres, pourquoi ne pas

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