Food superstitions - 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute

Ciao. Questo è

English from BBC

l'inglese di 6 minuti dalla BBC

Learning English. I'm Rob.

Learning English. sono Roby.

And I'm Sam, and I'm having

E io sono Sam, e

a boiled egg for lunch today.

oggi a pranzo mangerò un uovo sodo.

I'll just sprinkle some salt

Cospargerò solo un po' di sale

on top - there!

sopra - lì!

Oh, you've spilled

Oh, hai versato del

some salt on the

floor, Sam! Quick,

sale sul

pavimento, Sam! Svelto,

throw some over

mettine un po' sopra

your left shoulder.

la spalla sinistra.

Throw salt over

Gettare il sale sulla

my shoulder?!

mia spalla?!

What are you

talking about, Rob?

Di cosa stai

parlando Rob? Porta

It's bad luck to spill salt!

male versare il sale!

Oh dear! It looks like

Oh caro! Sembra che

Rob believes in

Rob creda nelle

superstitions - old

superstizioni - vecchie

beliefs which are

credenze

based on magic and

basate sulla magia e sul

mystery rather

mistero piuttosto

than science. Many

che sulla scienza. Molte

superstitions are

superstizioni sono

connected to food, as

legate al cibo, come

we'll discover in

scopriremo in

this programme.

questo programma.

Right - like throwing

Esatto, come gettarsi il

salt over your shoulder

sale sulle spalle

to stop bad luck.

per fermare la malasorte.

Oh come on, Rob!

Dai, Roby!

You don't really

Non ci

believe that, do you?

credi davvero, vero?

Well, lots of people do

Bene, molte persone

believe food superstitions,

credono alle superstizioni alimentari,

including otherwise

comprese

rational, scientific people.

persone altrimenti razionali e scientifiche.

For example, have you

Ad esempio, hai

ever blown out the

candles on a birthday

mai spento le

candeline di una

cake and made a wish?

torta di compleanno ed espresso un desiderio?

Or thrown rice over the

O gettato il riso sugli

bride and groom

sposi

at a wedding?

a un matrimonio?

Yes to both of those.

Sì a entrambi.

Maybe I'm more

Forse sono più

superstitious than

superstizioso di quanto

I thought!

pensassi!

Well, before we find

Bene, prima di

out, it's time for

scoprirlo, è tempo di fare

a quiz question about

una domanda a quiz su

another famous

un'altra famosa

food festival - Halloween.

festa gastronomica: Halloween.

That's when people carve

Questo è quando le persone scolpiscono

scary faces into

facce spaventose nelle

pumpkins to frighten

zucche per

away evil spirits.

spaventare gli spiriti maligni.

Yes. Right. The tradition

SÌ. Giusto. La tradizione

of carving pumpkins,

di intagliare le zucche,

or Jack o'Lanterns as

o Jack o'Lanterns come

they're called in the

vengono chiamate negli

United States, started

Stati Uniti, è

out as a Celtic festival

iniziata come una festa celtica

in Ireland - but it was

in Irlanda, ma sono stati

the Americans who

gli americani a

started using pumpkins.

iniziare a usare le zucche.

So what vegetable

Quindi quale verdura

did the Irish originally

usavano originariamente gli irlandesi

use to scare

per

away ghosts? Was it:

spaventare i fantasmi? Era:

a) turnips?,

a) rape?,

b) potatoes?, or

b) patate? o

c) squash?

c) zucca?

I ll say b) potatoes.

Dirò b) patate.

OK, Sam, we'll

OK, Sam,

find out the right

scopriremo la

answer later on.

risposta giusta più tardi.

What's for sure is

Quello che è certo è

that cultures from

che le culture di

around the world have

tutto il mondo

been connecting food

hanno collegato cibo

and magic for

e magia per

thousands of years,

migliaia di anni,

and over time it's

e nel tempo si sono

created some

create delle

strange beliefs. Here's food historian

strane credenze. Ecco la storica del cibo

Tasha Marks describing

Tasha Marks che descrive

one unusual superstition

un'insolita superstizione

to BBC World Service

al programma della BBC World Service

programme, The

, The

Food Chain:

Food Chain:

When you have

superstitions and they

Quando hai

superstizioni e si

sort of mix with science

mescolano in qualche modo con la scienza, la

and health and medicine...

salute e la medicina...

and one of the examples

e uno degli esempi

of that would be something

di ciò potrebbe essere qualcosa

like garlic which... we all

come l'aglio che ... sappiamo tutti che

know garlic wards off

l'aglio allontana i

vampires but it's also

vampiri, ma si

been thought to ward

pensa anche che tenga

off the 'evil eye', and if

lontano il "malocchio", e se

you come across the term,

incontri il termine "

the 'evil eye', it's a sort of

malocchio", è una specie di

blanket term that sort

termine generico che

of applies to any bad luck.

si applica a qualsiasi sfortuna.

Tasha says that garlic

Tasha dice che

is believed to ward off

si crede che l'aglio allontani i

vampires, meaning to

vampiri, il che significa

repel or stop someone

respingere o impedire a qualcuno

from harming you.

di farti del male.

According to this

Secondo questa

superstition, garlic

superstizione, l'aglio

also keeps away the

tiene lontano anche il

evil eye - bad luck or

malocchio - sfortuna o

magical spells with

incantesimi magici con

the power to cause

il potere di far

bad things to happen.

accadere cose brutte.

Tasha describes the

Tasha descrive il

'evil eye' as a blanket

"malocchio" come un

term for any bad luck.

termine generico per qualsiasi sfortuna.

Just as a real blanket

Proprio come una vera coperta

covers the different

copre le diverse

parts of your body, a

parti del tuo corpo, un

blanket term is a

termine coperta è una

phrase that's used

frase usata

to describe many

per descrivere molti

examples of

esempi di

related things.

cose correlate.

But food superstitions

Ma le superstizioni alimentari

aren't only about bad

non riguardano solo la

luck - they also give

sfortuna, ma danno anche un

our lives meaning.

senso alle nostre vite.

Jonty Rajagopalan

Jonty Rajagopalan

owns a tourist agency

possiede un'agenzia turistica

in Hyderabad, India,

a Hyderabad, in India,

where she introduces

dove presenta ai

visitors to some of

visitatori alcune delle

the city's food traditions.

tradizioni culinarie della città.

Here she is talking

Qui sta parlando

with BBC World Service's,

con BBC World Service,

The Food Chain, about a

The Food Chain, di una

tradition connected

tradizione legata

with the Hindu New

al capodanno indù

Year. Can you spot

. Riesci a individuare

the different tastes

i diversi gusti che

she mentions?

menziona?

Some of the

traditions give you

Alcune delle

tradizioni ti danno

a little bit of a lesson,

una piccola lezione,

like every new year,

come ogni capodanno,

and not 1st January,

e non il 1° gennaio,

not the Gregorian

non il

calendar New Year, but

capodanno del calendario gregoriano, ma

the Hindu calendar

il capodanno del calendario indù

New Year, we would

, ci viene

always be given - it's a

sempre dato - è una

kind of a chutney

specie di chutney

which is made of all

che è fatta di tutti e

the five tastes:

so you have sour,

cinque i gusti:

quindi hai l'acido,

you have sweet,

you have something

hai il dolce,

hai qualcosa di

bitter in it and your mum

amaro e tua mamma te

would always give it to

lo dava sempre

you saying that this is

what the rest of the

dicendo che questo è

quello che sarà il resto dell'anno

year is going to be -

-

you'll have happiness,

tu abbi felicità, avrai

you'll have challenges,

sfide,

you'll have a little

avrai un po' di

sadness, you'll have

tristezza, avrai

bitterness in your life,

amarezza nella tua vita,

which I think is a

che penso sia una

very nice tradition - it

tradizione molto bella -

prepares you for

ti prepara a

everything in life.

tutto nella vita.

At Hindu New Year,

Al capodanno indù, le

mothers give their

madri regalano ai loro

children a special

figli un

chutney - a mixture of

chutney speciale, una miscela di

fruit, spices, sugar

frutta, spezie, zucchero

and vinegar. Did you

e aceto. Hai

spot the chutney's

individuato i sapori del chutney

flavours, Sam?

, Sam?

There was sour,

C'era acido,

sweet and bitter.

dolce e amaro.

Mothers tell their

Le madri dicono ai

children that the

figli che l'

coming year, like the

anno prossimo, come il

chutney, will have its

chutney, avrà i

own flavours, both

suoi sapori, sia

good and bad.

buoni che cattivi.

That's why Jonty

Ecco perché Jonty

says that traditions

dice che le tradizioni

can teach (you) a

possono insegnarti una

lesson - they show you

lezione: ti mostrano

what you should or

cosa dovresti o

shouldn't do in

non dovresti fare in

the future, as a

futuro, come

result of experience.

risultato dell'esperienza.

What a lovely way to

Che bel modo di

end our look at

concludere il nostro sguardo alle

food superstitions!

superstizioni alimentari!

Yes, maybe we

Sì, forse

should make chutney

dovremmo fare il chutney

at Halloween, instead

ad Halloween, invece

of carving pumpkins -

di intagliare le zucche -

or whatever vegetable

o qualunque verdura

the Irish originally used.

usassero originariamente gli irlandesi.

Ah, yes - in my quiz

Ah, sì - nella mia

question I asked you

domanda del quiz ti ho chiesto

what vegetable was

quale verdura fosse

originally used instead

originariamente usata al posto delle

of pumpkins to

zucche per

scare away ghosts.

spaventare i fantasmi.

I guessed it was

Ho immaginato che fosse

b) potatoes.

b) patate.

Which was... the

Che era... la

wrong answer! In fact,

risposta sbagliata! In effetti,

turnips were originally

originariamente venivano

used, so maybe Irish

utilizzate le rape, quindi forse i

ghosts are smaller

fantasmi irlandesi sono più piccoli

than American ones!

di quelli americani!

OK, let's recap the

OK, ricapitoliamo il

vocabulary we've

learned about

vocabolario che abbiamo

imparato sulle

superstitions - old

superstizioni - vecchie

beliefs which are

credenze

connected with magic.

collegate alla magia. L'

Garlic is supposed

aglio dovrebbe

to ward off, or keep

scongiurare, o tenere

away, dangers like

lontani, pericoli come

the evil eye - bad

il malocchio:

luck or harmful magic.

sfortuna o magia dannosa.

The evil eye is an

Il malocchio è un

example of a blanket

esempio di

term - a phrase used to

termine generico, una frase usata per

describe many

descrivere molti

examples of related things.

esempi di cose correlate.

One Indian superstition

Una superstizione indiana

involves chutney - a

riguarda il chutney, un

food mixing

alimento che mescola

many flavours.

molti sapori.

These traditions

Queste tradizioni

can teach you a

possono insegnarti una

lesson - show you

lezione: mostrarti

how to act in the

come agire in

future based on

futuro sulla base della

your past experience.

tua esperienza passata.

Right. Well, that's

Giusto. Bene, questo è

all for this programme.

tutto per questo programma.

Good luck with your

Buona fortuna con il tuo

language learning!

apprendimento delle lingue!

And if you've

E se ti è

enjoyed this topical

piaciuta questa

discussion and want

discussione di attualità e vuoi

to learn how to use

imparare a usare

the vocabulary found

il vocabolario trovato

in headlines, why not

nei titoli, perché non

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