Food superstitions - 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute

Cześć. To jest 6-minutowy

English from BBC

angielski z BBC

Learning English. I'm Rob.

Learning English. Jestem Rob.

And I'm Sam, and I'm having

A ja jestem Sam i jem

a boiled egg for lunch today.

dziś na lunch jajko na twardo.

I'll just sprinkle some salt

Posypę tylko solą

on top - there!

na wierzchu - proszę!

Oh, you've spilled

Och, rozsypałeś

some salt on the

floor, Sam! Quick,

trochę soli na

podłogę, Sam! Szybko,

throw some over

przerzuć trochę przez

your left shoulder.

lewe ramię.

Throw salt over

Rzucić mi sól przez

my shoulder?!

ramię?! O

What are you

talking about, Rob?

czym ty

mówisz, Rob?

It's bad luck to spill salt!

Rozsypywanie soli przynosi pecha!

Oh dear! It looks like

O jej! Wygląda na to, że

Rob believes in

Rob wierzy w

superstitions - old

przesądy - stare

beliefs which are

wierzenia, które

based on magic and

opierają się raczej na magii i

mystery rather

tajemnicy

than science. Many

niż na nauce.

superstitions are

connected to food, as

Z jedzeniem wiąże się wiele przesądów, o czym

we'll discover in

przekonamy się w

this programme.

tym programie.

Right - like throwing

Racja - jak rzucanie

salt over your shoulder

soli przez ramię,

to stop bad luck.

aby powstrzymać pecha.

Oh come on, Rob!

Och, daj spokój, Rob!

You don't really

Naprawdę w

believe that, do you?

to nie wierzysz, prawda?

Well, lots of people do

Cóż, wielu ludzi

believe food superstitions,

wierzy w przesądy dotyczące jedzenia,

including otherwise

w tym skądinąd

rational, scientific people.

racjonalnych ludzi nauki.

For example, have you

Na przykład, czy

ever blown out the

candles on a birthday

kiedykolwiek zdmuchnąłeś

świeczki na

cake and made a wish?

torcie urodzinowym i pomyślałeś życzenie?

Or thrown rice over the

Lub rzucić ryż na

bride and groom

pannę młodą i pana młodego

at a wedding?

na weselu?

Yes to both of those.

Tak dla obu.

Maybe I'm more

Może jestem bardziej

superstitious than

przesądny niż

I thought!

myślałem!

Well, before we find

Cóż, zanim

out, it's time for

się dowiemy, nadszedł czas na

a quiz question about

pytanie quizowe dotyczące

another famous

innego słynnego

food festival - Halloween.

festiwalu jedzenia - Halloween.

That's when people carve

To wtedy ludzie wycinają

scary faces into

przerażające twarze w

pumpkins to frighten

dyniach, aby

away evil spirits.

odstraszyć złe duchy.

Yes. Right. The tradition

Tak. Prawidłowy. Tradycja

of carving pumpkins,

rzeźbienia w dyniach,

or Jack o'Lanterns as

czyli Jack o'Lanterns, jak się je

they're called in the

nazywa w

United States, started

Stanach Zjednoczonych, rozpoczęła

out as a Celtic festival

się jako celtyckie święto

in Ireland - but it was

w Irlandii – ale to

the Americans who

Amerykanie

started using pumpkins.

zaczęli używać dyni.

So what vegetable

Więc jakiego warzywa

did the Irish originally

pierwotnie

use to scare

używali Irlandczycy do

away ghosts? Was it:

odstraszania duchów? Czy to było:

a) turnips?,

a) rzepa?,

b) potatoes?, or

b) ziemniaki?, czy

c) squash?

c) kabaczek?

I ll say b) potatoes.

Powiem b) ziemniaki.

OK, Sam, we'll

OK, Sam, później

find out the right

znajdziemy właściwą

answer later on.

odpowiedź.

What's for sure is

Pewne jest to,

that cultures from

że kultury z

around the world have

całego świata od tysięcy lat

been connecting food

łączą jedzenie

and magic for

i magię

thousands of years,

, co

and over time it's

z czasem

created some

stworzyło

strange beliefs. Here's food historian

dziwne wierzenia. Oto historyk żywności,

Tasha Marks describing

Tasha Marks, opisująca

one unusual superstition

jeden niezwykły przesąd

to BBC World Service

w programie BBC World Service

programme, The

,

Food Chain:

Łańcuch pokarmowy:

When you have

superstitions and they

Kiedy masz

przesądy i

sort of mix with science

mieszają się one z nauką

and health and medicine...

, zdrowiem i medycyną…

and one of the examples

a jednym z przykładów

of that would be something

tego byłoby coś

like garlic which... we all

w rodzaju czosnku, który ... wszyscy

know garlic wards off

wiemy, że czosnek odstrasza

vampires but it's also

wampiry, ale

been thought to ward

uważano również, że chroni przed

off the 'evil eye', and if

„złym okiem”, a jeśli

you come across the term,

natkniesz się na termin „

the 'evil eye', it's a sort of

złe oko”, jest to rodzaj

blanket term that sort

ogólnego terminu, który ma

of applies to any bad luck.

zastosowanie do każdego pech.

Tasha says that garlic

Tasha mówi, że

is believed to ward off

uważa się, że czosnek odstrasza

vampires, meaning to

wampiry, co oznacza

repel or stop someone

odstraszanie lub powstrzymywanie kogoś

from harming you.

przed skrzywdzeniem.

According to this

Zgodnie z tym

superstition, garlic

przesądem czosnek

also keeps away the

chroni także przed

evil eye - bad luck or

złym okiem - pechem lub

magical spells with

magicznymi zaklęciami, które

the power to cause

mogą powodować

bad things to happen.

złe rzeczy.

Tasha describes the

Tasha opisuje

'evil eye' as a blanket

„złe oko” jako ogólne

term for any bad luck.

określenie każdego pecha.

Just as a real blanket

Tak jak prawdziwy koc

covers the different

zakrywa różne

parts of your body, a

części ciała, tak

blanket term is a

koc to

phrase that's used

wyrażenie używane

to describe many

do opisania wielu

examples of

przykładów

related things.

powiązanych ze sobą rzeczy.

But food superstitions

Ale przesądy żywieniowe to

aren't only about bad

nie tylko

luck - they also give

pech – one także nadają

our lives meaning.

sens naszemu życiu.

Jonty Rajagopalan

Jonty Rajagopalan jest

owns a tourist agency

właścicielką agencji turystycznej

in Hyderabad, India,

w Hyderabad w Indiach,

where she introduces

gdzie przedstawia

visitors to some of

odwiedzającym niektóre z

the city's food traditions.

tradycji kulinarnych miasta.

Here she is talking

Tutaj rozmawia

with BBC World Service's,

z BBC World Service,

The Food Chain, about a

The Food Chain, o

tradition connected

tradycji związanej

with the Hindu New

z hinduskim Nowym

Year. Can you spot

Rokiem. Czy potrafisz rozpoznać

the different tastes

różne smaki, o których

she mentions?

wspomina?

Some of the

traditions give you

Niektóre

tradycje dają ci

a little bit of a lesson,

małą lekcję,

like every new year,

jak każdy nowy rok,

and not 1st January,

a nie 1 stycznia,

not the Gregorian

nie

calendar New Year, but

nowy rok kalendarza gregoriańskiego, ale

the Hindu calendar

New Year, we would

nowy rok kalendarza hinduskiego,

always be given - it's a

zawsze dostawaliśmy – to

kind of a chutney

rodzaj chutney,

which is made of all

który składa się ze wszystkich

the five tastes:

so you have sour,

pięciu smaków:

więc masz kwaśny,

you have sweet,

you have something

masz słodki,

masz

bitter in it and your mum

w sobie coś gorzkiego, a twoja mama

would always give it to

zawsze ci to dawała,

you saying that this is

what the rest of the

mówiąc, że tak będzie przez

resztę

year is going to be -

roku -

you'll have happiness,

będziesz miej szczęście,

you'll have challenges,

będziesz miał wyzwania, będziesz

you'll have a little

miał trochę

sadness, you'll have

smutku, będziesz miał

bitterness in your life,

gorycz w swoim życiu,

which I think is a

co moim zdaniem jest

very nice tradition - it

bardzo miłą tradycją -

prepares you for

przygotowuje cię na

everything in life.

wszystko w życiu.

At Hindu New Year,

W hinduski Nowy Rok

mothers give their

matki dają swoim

children a special

dzieciom specjalny

chutney - a mixture of

chutney - mieszankę

fruit, spices, sugar

owoców, przypraw, cukru

and vinegar. Did you

i octu. Zauważyłeś

spot the chutney's

flavours, Sam?

smak chutneya, Sam?

There was sour,

Było kwaśno,

sweet and bitter.

słodko i gorzko.

Mothers tell their

Matki mówią swoim

children that the

dzieciom, że

coming year, like the

nadchodzący rok, podobnie jak

chutney, will have its

chutney, będzie miał

own flavours, both

swoje smaki, zarówno

good and bad.

dobre, jak i złe.

That's why Jonty

Dlatego Jonty

says that traditions

mówi, że tradycje

can teach (you) a

mogą nauczyć (ciebie)

lesson - they show you

lekcji - pokazują ci,

what you should or

co powinieneś, a czego

shouldn't do in

nie powinieneś robić w

the future, as a

przyszłości, w

result of experience.

wyniku doświadczenia.

What a lovely way to

Co za piękny sposób na

end our look at

zakończenie naszego spojrzenia na

food superstitions!

przesądy dotyczące jedzenia!

Yes, maybe we

Tak, może

should make chutney

powinniśmy zrobić chutney

at Halloween, instead

na Halloween,

of carving pumpkins -

zamiast rzeźbić dynie –

or whatever vegetable

czy jakiekolwiek inne warzywo, którego

the Irish originally used.

używali Irlandczycy.

Ah, yes - in my quiz

Ach, tak - w moim

question I asked you

pytaniu quizowym zapytałem,

what vegetable was

jakie warzywo było

originally used instead

pierwotnie używane

of pumpkins to

zamiast dyni, aby

scare away ghosts.

odstraszyć duchy.

I guessed it was

Domyśliłem się, że

b) potatoes.

b) ziemniaki.

Which was... the

Co było...

wrong answer! In fact,

błędną odpowiedzią! W rzeczywistości

turnips were originally

pierwotnie

used, so maybe Irish

używano rzepy, więc może irlandzkie

ghosts are smaller

duchy są mniejsze

than American ones!

niż amerykańskie!

OK, let's recap the

OK, podsumujmy słownictwo, którego

vocabulary we've

learned about

nauczyliśmy się o

superstitions - old

przesądach - starych

beliefs which are

wierzeniach

connected with magic.

związanych z magią.

Garlic is supposed

Czosnek ma

to ward off, or keep

odstraszać lub

away, dangers like

trzymać z dala niebezpieczeństwa, takie jak

the evil eye - bad

złe oko -

luck or harmful magic.

pech lub szkodliwa magia.

The evil eye is an

Złe oko jest

example of a blanket

przykładem ogólnego

term - a phrase used to

terminu - wyrażenia używanego do

describe many

opisania wielu

examples of related things.

przykładów powiązanych rzeczy.

One Indian superstition

Jeden z indyjskich przesądów

involves chutney - a

dotyczy chutney -

food mixing

potrawy łączącej

many flavours.

wiele smaków.

These traditions

Te tradycje

can teach you a

mogą cię czegoś nauczyć

lesson - show you

– pokazać,

how to act in the

jak działać w

future based on

przyszłości w oparciu o

your past experience.

twoje doświadczenia z przeszłości.

Right. Well, that's

Prawidłowy. Cóż, to

all for this programme.

wszystko w tym programie.

Good luck with your

Powodzenia w

language learning!

nauce języka!

And if you've

A jeśli

enjoyed this topical

spodobała Ci się ta tematyczna

discussion and want

dyskusja i chcesz

to learn how to use

nauczyć się, jak używać

the vocabulary found

słownictwa

in headlines, why not

z nagłówków,

try out our News

wypróbuj nasz

Review podcast?

podcast Przegląd wiadomości.

Bye for now!

Na razie!

Bye bye!

PA pa!