Do consumers care about carbon footprints? - 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute English from

سلام. این 6 دقیقه انگلیسی از

BBC Learning English. I'm Sam.

BBC Learning English است. من سام هستم

And I'm Neil.

و من نیل هستم.

That's a tasty chocolate bar you're

این یک شکلات خوشمزه است که

munching on there, Neil.

در آنجا می خورید، نیل.

Tasty but maybe not healthy.

خوشمزه است اما شاید سالم نباشد.

But at least on the wrapper there's a

اما حداقل روی بسته بندی برچسبی وجود دارد

label to tell you about its sugar,

که در مورد قند،

fat and calorie content.

چربی و کالری آن به شما بگوید.

Yes, the little coloured guide on the

بله، راهنمای رنگی کوچک روی

wrapper allows consumers to compare

لفاف به مصرف کنندگان این امکان را می دهد

the healthiness of different things.

که سالم بودن چیزهای مختلف را با هم مقایسه کنند.

Well, in this programme, we'll be

خوب، در این برنامه، ما به

looking at an idea to add a label

دنبال ایده ای برای افزودن برچسبی خواهیم بود

showing the carbon footprint of a

که ردپای کربن یک

product, and talking about some

محصول را نشان می دهد، و در مورد برخی از

vocabulary used around this subject.

واژگان مورد استفاده در این موضوع صحبت می کنیم.

By carbon footprint we mean how

منظور از ردپای کربن این است که چه

much carbon is used through the

مقدار کربن از طریق

activities of a person, company or

فعالیت های یک شخص، شرکت یا

country. This new system sounds

کشور استفاده می شود. این سیستم جدید

like a good idea, Sam.

ایده خوبی به نظر می رسد، سم.

Yes - but as normal, we still have

بله - اما طبق معمول، ما هنوز یک سوال داریم که ابتدا باید

a question for you to answer first.

به آن پاسخ دهید.

I think we all agree we want to

فکر می‌کنم همه ما موافق هستیم که می‌خواهیم

reduce our carbon footprint

ردپای کربن خود را

somehow - but according to the

به نحوی کاهش دهیم - اما طبق گفته

Centre for Research into Energy

مرکز تحقیقات

Demand Solutions, how many tonnes

راه‌حل‌های تقاضای انرژی، سالانه چند تن

of CO2 equivalent per person annually

معادل CO2 برای هر نفر

could be reduced by living car-free?

می‌تواند با زندگی بدون خودرو کاهش یابد؟

Is it: a) Around 1 tonne,

آیا این: الف) حدود 1 تن،

b) Around 2 tonnes, or

ب) حدود 2 تن، یا

c) Around 3 tonnes?

ج) حدود 3 تن؟

I'm sure living without a car would

من مطمئن هستم که زندگی بدون ماشین باعث

reduce CO2, so I'll say

کاهش CO2 می شود، بنابراین من می گویم

c) around 3 tonnes.

ج) حدود 3 تن.

OK, Neil, we'll find out if that's

خوب، نیل، ما در پایان برنامه متوجه خواهیم شد که آیا این درست است یا خیر

right at the end of the

programme. But let's talk

. اما بیایید

more about carbon labelling.

بیشتر در مورد برچسب کربن صحبت کنیم.

Listing the carbon dioxide

فهرست انتشار دی اکسید

emissions of a product on the

کربن یک محصول بر روی

packaging may encourage us

بسته بندی ممکن است ما را تشویق

to make greener choices.

به انتخاب های سبزتر کند.

It's not a new idea but it's

این ایده جدیدی نیست، اما

something that's never caught on -

چیزی است که هرگز مورد توجه قرار نگرفت -

become popular or fashionable.

محبوب یا مد روز.

Until now. The idea now seems to

تا به حال. اکنون به نظر می رسد این ایده

have returned, and it's something

بازگشته است، و این چیزی است

the BBC World Service programme

که برنامه سرویس جهانی بی بی سی،

The Climate Question has been

The Climate Question به دنبال آن بوده است

looking into. They've been speaking

. آنها با

to business leaders about adding

رهبران کسب و کار در مورد افزودن

labelling to their products.

برچسب به محصولات خود صحبت کرده اند.

Such as Marc Engel, Chief Supply

مانند مارک انگل، مدیر

Chain Officer at Unilever. Let's hear

ارشد زنجیره تامین در یونیلور. بیایید بشنویم

why he thinks the idea is

که چرا او فکر می کند این ایده در

growing in popularity.

حال افزایش محبوبیت است.

What we are seeing is Generation Z

چیزی که ما می بینیم نسل Z

and Millennials, are much much

و Millennials است که

more willing to make choices,

بسیار مایل به انتخاب،

informed choices, about

انتخاب آگاهانه، در مورد

responsible products and brands,

محصولات و مارک های مسئول هستند،

so that's also why we're also

بنابراین به همین دلیل است که ما نیز

doing it. At the end of the day,

این کار را انجام می دهیم. در پایان روز،

we're doing it because we believe

ما این کار را انجام می دهیم زیرا معتقدیم

that this is what consumers will

که این چیزی است که مصرف کنندگان

ask from business - this is not

از تجارت می خواهند - این چیزی نیست

something that we

که

made up ourselves.

خودمان ساخته باشیم.

So, in this case, it seems it's people

بنابراین، در این مورد، به نظر می‌رسد این افرادی

buying Unilever products who are

هستند که محصولات Unilever را می‌خرند که

driving this change - particularly

این تغییر را هدایت می‌کنند - به‌ویژه

younger people from Gen Z.

جوانان نسل Z.

So people born towards the end

بنابراین افرادی که در

of the 20th Century or the

اواخر قرن بیستم یا

beginning of the 21st Century,

آغاز قرن بیست و یکم متولد شده‌اند،

or slightly older Millennials.

یا هزاره‌های کمی مسن‌تر به دنیا آمده‌اند.

They want to make 'informed choices'

آن‌ها می‌خواهند «انتخاب‌های آگاهانه»

about what they buy - so, making

در مورد آنچه می‌خرند داشته باشند - بنابراین،

decisions based on good and

تصمیم‌گیری بر اساس اطلاعات خوب و

accurate information. Carbon

دقیق.

labelling is part of that information.

برچسب گذاری کربن بخشی از این اطلاعات است.

And Marc Engel mentioned consumers

و مارک انگل به مصرف کنندگانی اشاره کرد

wanting to buy 'responsible' products

که مایل به خرید محصولات یا مارک های "مسئولانه" هستند

or brands. Here, that means 'rusted'

. در اینجا، این به معنای "زنگ زده"

or 'reliable' with less

یا "قابل اعتماد" با

environmental impact.

اثرات زیست محیطی کمتر است.

That all makes sense, and it's

همه اینها منطقی است و به

why Unilever recently announced

همین دلیل است که یونیلور اخیراً اعلام

it's committed to putting carbon

کرده است که متعهد است

footprint information on

اطلاعات ردپای کربن را روی

70,000 products. The Climate

70000 محصول قرار دهد. برنامه سوال آب و هوا

Question programme also spoke

همچنین

to Dr Zaina Gadema-Cooke - an expert

با دکتر زینا گادما کوک - متخصص

in supply chain management at

مدیریت زنجیره تامین در

Northumbria University. What does she

دانشگاه نورثومبریا صحبت کرد.

call measuring a product's

او اندازه گیری ردپای کربن یک محصول را

carbon footprint?

چه می نامد؟

The problem with footprinting is it's

مشکل ردپا این

almost impossible to include the

است که گنجاندن

consumption stage associated with

مرحله مصرف مرتبط

the consumer because we all deal

با مصرف کننده تقریبا غیرممکن است زیرا همه ما

with the products that we purchase

با محصولاتی که خریداری می کنیم

and dispose of differently. So, it's

و دفع می کنیم به طور متفاوتی برخورد می کنیم. بنابراین،

very difficult to include that - so

گنجاندن آن بسیار دشوار است -

'farm-to-fork' calculations tend to

بنابراین محاسبات «مزرعه به چنگال»

really be 'farm-to-retail-shelf' calculations

واقعاً محاسبات «مزرعه به قفسه خرده‌فروشی»

of carbon footprint loadings.

برای بارگذاری ردپای کربن هستند.

So, Dr Zaina Gadema-Cooke describes

بنابراین، دکتر Zaina Gadema-

the measurement of a product's carbon

Cooke اندازه گیری ردپای کربن یک محصول را

footprint as 'footprinting'. And this, she

به عنوان "ردپای" توصیف می کند. او

says, is difficult to measure because we

می‌گوید، اندازه‌گیری این امر دشوار است، زیرا ما

don't know what people do with the stuff

نمی‌دانیم مردم

after they have bought it.

پس از خرید آن‌ها با آن‌ها چه می‌کنند.

Yes, so for example, a carbon label

بله، به عنوان مثال، یک برچسب کربن

might show an estimate of the carbon

ممکن است تخمینی از ردپای کربن

footprint of milk from the cow to

شیر از گاو

the consumer - what Dr Zaina

به مصرف کننده را نشان دهد - چیزی که دکتر زینا

Gadema-Cooke calls 'farm to fork' but

گادما کوک آن را "مزرعه تا چنگال" می نامد، اما

after it leaves the supermarket shelf,

پس از خروج از قفسه سوپرمارکت،

we don't know how efficiently it is

ما آن را نشان نمی دهیم. بدانید چقدر کارآمد

stored, how much is wasted and

ذخیره می شود، چقدر هدر می رود و

what happens to the packaging.

چه اتفاقی برای بسته بندی می افتد.

It's all food for thought - something

همه چیز برای فکر کردن است - چیزی که باید

to think seriously about.

به طور جدی در مورد آن فکر کرد.

And, Sam, what did you think about

و سام، در مورد

my answer to your question earlier?

پاسخ من به سوالت قبلاً چه فکری کردی؟

Ah yes, I asked you - according to the

آه بله، من از شما پرسیدم - طبق

Centre for Research into Energy

مرکز تحقیقات

Demand Solutions, how many

راه حل های تقاضای انرژی،

tonnes of CO2 equivalent per

سالانه چند تن معادل CO2 برای

person annually - could be

هر نفر می تواند

reduced by living car-free?

با زندگی بدون خودرو کاهش یابد؟

And I said around 3 tonnes.

و من گفتم حدود 3 تن.

Which was actually, a bit too much.

که در واقع، کمی بیش از حد بود.

Research found living car-free

تحقیقات نشان می‌دهد زندگی بدون خودرو تولید

reduces a person's annual CO2

سالانه CO2 را

production by an

به

average of 2.04 tonnes.

طور متوسط ​​2.04 تن کاهش می‌دهد.

Anyway, let's briefly recap some

به هر حال، اجازه دهید به طور خلاصه برخی

of the vocabulary we've

از واژگانی را

mentioned today.

که امروز به آن اشاره کردیم، مرور کنیم.

Yes, we've been talking about

بله، ما در مورد

measuring our carbon footprint - that's

اندازه‌گیری ردپای کربن خود صحبت کرده‌ایم - این

how much carbon is used through the

میزان کربن است که از طریق

activities of a person, company or country.

فعالیت‌های یک فرد، شرکت یا کشور استفاده می‌شود.

And footprinting is an informal way of

و ردپای یک روش غیررسمی برای

saying measuring the carbon

گفتن اندازه‌گیری ردپای کربن

footprint of something.

چیزی است.

When something has caught on it

وقتی چیزی در آن گیر کرده است به این

means it has become popular or

معنی است که محبوب یا

fashionable. And, making informed

مد شده است. و

choices means making decisions

انتخاب آگاهانه یعنی تصمیم گیری

based on good and

بر اساس اطلاعات خوب و

accurate information.

دقیق.

Buying something that is

خرید چیزی که

responsible means that it is

مسئولیت پذیر است به معنای

trusted or reliable. And, the phrase

قابل اعتماد بودن یا قابل اعتماد بودن آن است. و عبارت

from farm to fork describes the

از مزرعه تا چنگال

processes involved from

فرآیندهای درگیر از

agricultural production

تولید کشاورزی

to consumption.

تا مصرف را توصیف می کند.

We're out of time now, but thanks

اکنون وقت ما تمام شده است، اما ممنون که

for listening. Bye for now.

گوش دادید. فعلا خداحافظ.

Goodbye.

خداحافظ.