A Cleaner World Could Start in a Rice Field | Jim Whitaker and Jessica Whitaker Allen | TED

Çeviri: Öykü Vartürk Gözden geçirme: Figen Ergürbüz

Jim Whitaker: I grew up on a family farm.

Jim Whitaker: Bir aile çiftliğinde büyüdüm.

My family's been farming for 130 years in southeast Arkansas,

Ailem 130 yıldır güneydoğu Arkansas’ta çiftçilik yapıyor

and I'm a fifth generation farmer.

ve ben beşinci nesil bir çiftçiyim.

We raise cotton, rice, corn and soybeans,

Kardeşim Sam ile birlikte pamuk, pirinç, mısır

along with my brother Sam,

ve soya fasulyesi yetiştiriyoruz

our extended families

ailemiz ve bizi destekleyen harika iş arkadaşlarımız olmasaydı

and a lot of great coworkers, could not do it without them.

bunu başaramazdık.

So when I was 16 years old,

16 yaşındayken bir gün

I came home from school one day.

okuldan eve geldim.

It was my dad's birthday.

O gün babamın doğum günüydü.

My birthday was three days later.

Benim doğum günümse üç gün sonraydı.

I expected in some type of party event.

Bir tür parti görmeyi bekliyordum.

But my dad had just went through the historic 1980 drought,

Ama babam, tarihi 1980 kuraklığını görüp geçirmişti.

and when I got home that day, my mom was crying,

O gün eve geldiğimde annem ağlıyordu.

my dad was trying to console her,

Babam onu teselli etmeye çalışıyordu

and there's a foreclosure letter on the bar.

Sonra, masada bir haciz mektubu gördüm.

We thought we were going to lose the family farm

Nesillerdir sahip olduğumuz aile çiftliğini

that we had had in our family for generations.

kaybedeceğimizi düşünmüştük.

Luckily, we did not lose the farm,

Neyse ki çiftliği kaybetmedik.

but he still struggled financially.

Ama yine de mali açıdan oldukça büyük bir mücadele verdik.

When I was 22 years old, after a little time in the army,

22 yaşındayken orduda geçirdiğim kısa sürenin ardından

I decided I was going to start farming.

çiftçiliğe başlayacağıma karar verdim.

So my brother and I rented a farm.

Kardeşimle bir çiftlik kiraladık.

My dad couldn't help us, he didn't have the finances.

Babamın bize yardım edecek bütçesi yoktu.

He could not help us get started.

Başlamamıza yardım edemedi.

Farming is very capital-intensive business.

Çiftçilik oldukça sermaye yoğun bir iştir.

And so we got an FHA beginning farmer loan.

Böylelikle FKY başlangıç çiftçi kredisi aldık.

And let me tell you something about renting a farm

Size 22 yaşındayken çiftlik kiralamakla ilgili

when you're 22 years old.

bir şey söyleyeyim.

No one rents you a farm unless no one else wants to rent it.

Başka kimse kiralamak istemedikçe kimse size bir çiftlik kiralamaz.

(Laughter)

(Kahkahalar)

It was a big piece of land, it was cash rent.

Alan baya büyük bir araziydi ve kirayı nakit ödüyorduk.

I mean, the stakes were set.

Demek istediğim, bahisler belirlenmişti.

We were doomed to fail.

Başarısızlığa mahkumduk.

And we weren't focused on environmental sustainability back then.

O zamanlar, çevresel sürdürülebilirliğe odaklanmadık.

We were focused on economic sustainability.

Ekonomik sürdürülebilirliğe önceliği vermiştik.

How do we make higher yield, how do we use less fertilizer?

Nasıl daha yüksek verim elde ederiz, nasıl daha az gübre kullanırız?

How do we get to the next year and feed our family?

Gelecek yılı nasıl getiririz ve ailemizi nasıl geçindiririz?

And ...

Derken

It happens that economic and environmental sustainability go hand in hand

ekonomik ve çevresel sürdürülebilirliğin

along with social sustainability.

sosyal sürdürülebilirlikle başa baş gittiği anladık.

As we used less fertilizer, used less water,

Daha az gübre ve su kullandıkça

our yields started going up.

verimimiz artmaya başladı.

It was just a great thing.

Bu harika bir şeydi.

So one of the first things we did on our rice fields,

Pirinç tarlalarımızda gerçekleştirdiğimiz ilk şeylerden biri olarak

we adopted a technique that's a little different.

biraz farklı bir teknik benimsedik.

We leveled our fields completely flat.

Tarlalarımızı eşit düzeye getirerek tamamen düzleştirdik.

This is called zero-grade.

Buna sıfır derece denir.

Rice all over the world is grown in a flooded environment.

Tüm dünyada pirinç suyla kaplı bir ortamda yetiştirilmektedir.

Everywhere.

Her yerde böyledir bu.

And most people use the natural contour of the Earth

Ve çoğu insan suyu aşağıya akıtmak için Dünya’nın

to cascade the water down and let the water flow downhill.

doğal konturunu kullanır ve suyun yokuş aşağı akmasına izin verir.

And there are always, we call it continuous flood.

Ve her zaman olan, sürekli sel dediğimiz su baskınları...

They continuously put water on their fields.

Tarla alarına sürekli bastırırlar.

And we leveled ours flat with a perimeter road.

Böylece biz alanımızı çevre yolu ile eşitledik.

And what that perimeter road lets us do is capture rainfall.

Çevre yolunun bize katkısı yağışları yakalamak oldu.

So we actually pump less water, we are able to use less water,

Yani aslında daha az su pompalıyoruz, daha az su kullanabiliyoruz.

we have less runoff, less erosion, less nutrients leaving our field.

Böylece daha az yağışa ve erozyona sahibiz, besinden kabımız yok.

Yani biz istemediğimiz sürece hiçbir şey tarladan eksilmiyor.

Nothing leaves our field unless we want it to.

So I get around farmers

Bu yüzden çiftçileri dolaşıyorum,

and I tell them about potential carbon credits and other things,

onlara potansiyel karbon kredilerinden ve diğer şeylerden söz ediyorum.

and our family was lucky,

Ailemiz şanslıydı, 2016 yılında pirinç üzerinde

we were one of the first ever in the world

tasarladığımız bu protokolü kullanarak

to sell agricultural carbon credits in 2016 to Microsoft using this protocol

Microsoft’a tarımsal karbon kredileri satan

that we've designed on rice.

ilk şirketlerden biriydik.

And I got that --

Ve şunu anladım.

Let me just back up a little bit and tell you how I got that.

Konuyu biraz başından ele alarak anlatayım.

I didn't get that on my own.

Tek başıma farkındalığına eriştiğim bir konu değildi.

I met two very instrumental people.

Bana yardımı çok fazla dokunmuş iki insanla tanıştım.

One was Dr. Merle Anders.

Bunlardan ilki Dr. Merle Anders’dı.

He is the world-renowned greenhouse gas expert,

Kendisi dünyaca ünlü bir sera gazı uzmanı

and he started mentoring me.

ve bana rehberlik etmeye başladı.

The other was a buyer from Mars Foods,

Diğeri Mars Foods’tan bir alıcı.

and we were in a leadership class together.

Onunla liderlik derslerini birlikte alıyorduk.

And we started talking and we started thinking about sustainability.

Sonunda konuşmaya başladık ve sürdürülebilirlik üzerine kafa yorduk.

So that's how my journey started.

İşte yolculuğum böyle başladı.

But you know, when I tell other farmers

Bilirsiniz, diğer çiftçilere

that they could potentially sell carbon credit,

karbon kredisi satabileceklerini söylediğimde

they could help companies reduce their scope 3 emissions,

şirketlerin kapsam 3 emisyonlarını azaltmalarına yardımcı olabileceklerini,

they could save money,

paradan tasarruf edebileceklerini,

possibly enroll in environmental climate-smart practices

muhtemelen hükûmet için çevresel iklim akıllı uygulamalarına

kaydolabileceklerini söylediğimde,

for the government,

they say, "I'm just trying to get by."

“Sadece geçinmeye çalışıyorum.” cevabını alıyorum.

Farming is a generational business.

Çiftçilik nesiller arası bir iştir.

People have been doing things, passed down father to son, father to son.

İnsanlar bir şeylerle uğraşıyor ve babadan oğula aktarıyorlar.

And you'll see, father to daughter, here in a minute.

Ve bir dakika sonra göreceksiniz, babadan kıza da aktarılıyor.

It's passed down generationally,

Nesiller boyu aktarılıyor

and we only get one chance a year to make a mistake.

ve hata yapmak için yılda sadece bir şansımız var.

So when you tell people about doing things that are outside their norm,

Yani insanlara normlarının dışında olan şeyler yapmaktan bahsettiğinizde

it scares the heck out of them.

bu onları çok korkutuyor.

So I found a different way of talking to them about it.

Bu yüzden onlarla bunu konuşmanın farklı bir yolunu buldum.

I say, "Well, you know, you could save 40 to 50 dollars

Şöyle diyorum, “Bilirsin, pompalama maliyetinden

40 ila 50 dolar tasarruf edebilirsin.

on your pumping cost.

You could sell a carbon credit.

Karbon kredisi satabilirsiniz.

You could get paid more by a company for doing the right thing."

Doğru şeyi yaptığınız de için bir şirket tarafından ek ödeme alabilirsiniz.”

This starts to pique their interest.

Bu onların ilgisini çekmeye başlıyor.

Risk mitigation is how we're going to get farmers involved.

Risk azaltma, çiftçileri nasıl dahil edeceğimizdir.

We are a for-profit industry,

Biz, kâr amacı gütmeyen bir endüstriyiz

so they're not going to do anything that they think hurts their yields.

bu yüzden mahsullerine zarar verdiğini düşündükleri hiçbir şeyi yapmazlar.

So Jessica,

Jessica üniversitede işletme okudu.

went to college, got a business degree, a sustainability minor,

Sürdürülebilirlik alanında yan dal yaptı.

went on to get her MBA, emphasis on finance.

Finans üzerine işletme yüksek lisansını tamamladı

Now she's back helping me.

şimdiyse bana yardım ediyor.

Not all the time on the family farm.

Her zaman aile çiftliğinde değil.

She works for Ducks Unlimited,

Pirinç endüstrisindeki

one of the most aggressive conservationists in the rice industry.

en agresif koruma uzmanlarından biri olan Ducks Unlimited’ta çalışıyor.

They are an awesome partner to work with.

Onlar harika bir ortaktır.

She's back working with Ducks Unlimited,

Kızım hâlâ Ducks Unlimited ile çalışıyor.

but she's been helping me with protocols and data collection.

Ama bana protokoller ve veri toplama konusunda yardım ediyor.

One of the things that I wanted to figure out was,

Anlamak istediğim şeylerden biri

number one: What’s important?

önemli olanın ne olduğuydu.

How are we going to quantify it?

Bunu nasıl ölçeceğimiz

And then how are we going to sell that data?

ve bu verileri nasıl satacağımız.

Because everyone here wants to know, "Can we have your data?"

Çünkü buradaki herkes şunu merak ediyor

“Verilerinizi alabilir miyiz?”

No, you can't.

Hayır, alamazsınız.

(Laughter)

(Kahkahalar)

(Applause)

(Alkış)

Anyway, so we're trying to figure out how to quantify that.

Her neyse, bunu nasıl ölçebileceğimizi bulmaya çalışıyoruz.

So we established what is called the Smart Rice protocol.

Bu yüzden Akıllı Pirinç Protokolü olarak adlandırılan protokolü çıkardık.

We partner with a global seed company, RiceTec,

Global bir tohum şirketi olan RiceTec ile ortaklık yapıyoruz

and we have one of the first ever --

ve ilklerden birine sahibiz--

there's a couple more --

birkaç tane daha var--

I promise you it's the most rigorous,

sizi temin ederim ki bizimkisi en sıkı olanı

but we have one of the first ever third-party verified,

ilklerden biri üçüncü taraf onaylı sürdürülebilir pirinç paketleri

sustainable rice packages that hit the market a few months ago,

ürünlerimiz piyasaya birkaç ay önce çıktı

and we’re trying to get in retail locations.

ve perakende satış noktalarına ulaşmaya çalışıyoruz.

And then we’re also helping some major end users with their scope 3.

Ayrıca, bazı büyük nihai tüketicilere kapsam 3 konusunda yardımcı oluyoruz.

And I think that's going to be the future.

Bence bu gelecek olacak.

But Jessica's role in growing rice is much different than mine,

Jessica’nın pirinç yetiştiriciliğindeki rolü benimkinden çok farklı

and she's part of the next generation to come take over our family farm.

ve kendisi aile çiftliğimizi devralacak gelecek neslin bir parçası.

(Applause)

(Alkış)

Jessica Whitaker Allen: I'm a sixth generation farmer.

Jessica Whitaker Allen: Ben altıncı nesil bir çiftçiyim.

Growing up, I remember running around outside barefoot,

Çocukken dışarıda çıplak ayaklarımla koştuğumu

yılanlar, kaplumbağalar ve kurbağalar yakaladığımı,

catching as many snakes, turtles, frogs as possible,

onları evcil hayvan olarak eve getirdiğimde

and then trying to convince my parents to let me keep them inside as pets.

kalmaları için ailemi ikna etmeye çalıştığımı hatırlıyorum.

(Laughter)

Eventually, my dad bought me an aquarium,

(Kahkahalar)

Sonunda babam bana bir akvaryum satın aldı.

and we had fun with that for a little while inside

Bir süre bununla eğlendik

until a few of the snakes got lost in our house

ta ki birkaç yılan evimizde kaybolana kadar

and we never found them.

Onları hiç bulamadık.

Sorry.

Üzgünüm.

(Laughter)

(Kahkahalar)

We live and work in southeast Arkansas.

Güneydoğu Arkansas’ta yaşıyor ve çalışıyoruz.

McGehee, specifically.

Özellikle de McGehee’de.

Our town has 4,000 residents and one stoplight.

Kasabamızda 4000 kişi ve bir trafik lambası var.

The nearest airport, Starbucks, shopping mall, Whole Foods,

En yakın havaalanı, Starbucks, alışveriş merkezi, Whole Foods

is two hours away in any direction.

herhangi bir istikamete iki saat uzaklıkta.

Without places like this and farmers like us,

Böyle yerler ve bizim gibi çiftçiler olmasa

you'd be hungry, naked and sober.

aç ve açıkta kalırdınız.

(Laughter)

(Kahkahalar)

(Applause)

(Alkış)

I sometimes jokingly say that I have three,

Bazen şaka yaparak üç veya dört tane

sometimes four full-time jobs,

tam zamanlı işim olduğunu söylüyorum.

but I really have three or four full-time jobs.

Ama düşününce gerçekten de öyle.

My day job is as a conservation coordinator with Ducks Unlimited

Tam zamanlı işim, Rice Stewardship Partnership himayesindeki

under the Rice Stewardship Partnership.

Ducks Unlimited’ta muhafaza koordinatörü olarak çalışmak.

I work alongside rice farmers to protect,

Bunun yanısıra su kuşları için sulak alanları korumak,

restore and manage wetlands for waterfowl.

restore etmek ve yönetmek için pirinç çiftçileriyle birlikte çalışıyorum.

Waterfowl spend a lot of time in rice fields, by the way.

Bu arada su kuşları pirinç tarlalarında çok zaman geçirirler.

I’m also a wife, mother,

Ayrıca ben de bir eş ve anneyim.

and I do anything and everything I can for our family farm.

Aile çiftliğimiz için elimden gelen her şeyi yapıyorum.

The last one doesn't pay the bills,

Sonuncusu faturaları ödemiyor

but it's hard to say no to my dad.

ama babama hayır demek zor.

So when he sent me an email about a grant he was interested in

Bu yüzden, bana bir yıldan biraz daha uzun bir süre önce

ilgilendiği bir hibeyle ilgili e-posta gönderdiğinde, işe başladım.

a little over a year ago, I got to work.

My dad releases the butterflies and I have to catch them.

Babam kelebekleri serbest bırakır, bense onları yakalamak zorundayım.

I have to figure out how to do what's going on,

Aklında ne varsa

whatever is in his mind.

ve aklından ne geçiyorsa bulmalıyım.

He's the thinker, I'm the doer.

O düşünür, ben eyleme geçiririm.

This grant specifically was the USDA's partnerships

Bu hibe özellikle ABD Tarım Bakanlığının iklim açısından

for climate-smart commodities.

akıllı ürünler için ortaklıklarıydı.

I submitted a proposal on behalf of our farm,

Ben çiftliğimiz adına bir teklif sundum

and it was successfully selected.

başarılı oldu ve seçildi.

We are going to work with farmers in southeast Arkansas

Güneydoğu Arkansas’taki çiftçilere

to educate them about the benefits of growing sustainable rice.

sürdürülebilir pirinç yetiştirmenin faydaları hakkında eğitim vereceğiz.

We're going to work with veterans, immigrants,

Gaziler, göçmenler, sınırlı kaynakları olan

limited-resource and socially disadvantaged farmers.

ve sosyal açıdan dezavantajlı çiftçilerle çalışacağız.

Farmers that aren't so different from my family just a few generations ago.

Onlar, birkaç nesil önce ailemden pek de farklı olmayan çiftçiler.

We will then implement pay-for-practices

Daha sonra alternatif ıslatma ve kurutma, toprağı koruyucu bitkiler

such as alternate wetting and drying, cover crop, no till and low till.

saban ya da pulluk kullanmadan tarım gibi ödemeli uygulamalar uygulayacağız.

We will then help them learn about

Daha sonra, seragazı etkisini öğrenmelerine

and document their greenhouse gas benefits.

ve seragazı kazanımlarını belgelemelerine yardımcı olacağız.

Monitor, measure, report and verify them.

İzleme, ölçme, raporlama ve doğrulama.

Then market and sell that rice, at a premium,

Ardından, sürdürülebilir pirinç üretmenin faydalarını anlamalarına

to help them realize the benefits of producing sustainable rice.

yardımcı olmak için bu pirinci yüksek fiyatla pazarlayıp satacağız.

The economic advantage.

Ekonomik avantaj.

I'm a farmer, but not in the way you might think.

Ben bir çiftçiyim ama muhtemelen düşündüğünüz gibi değil.

I don’t drive the tractors, and I don’t plant the rice.

Traktör kullanmıyorum ya da pirinç ekmiyorum.

But I know how to take what my dad has learned

Fakat babamın bilgi birikimini ve uygulamalarını

and what he is doing and share that with others.

başkalarıyla nasıl paylaşacağımı biliyorum.

I know how to interpret the data

Verileri analiz ederek

and see the reduction in inputs

hem ekonomik hem de çevresel etkileri olan

that has both an economic and an environmental impact.

girdi azaltımını görmeyi biliyorum.

I don't know if that alone is enough to stop climate change,

İklim değişikliğini durdurmak için bunun tek başına yeterli olup olmadığını

but I'm surrounded by farmers that are doing everything they can

bilmiyorum ancak daha sürdürülebilir olmak adına

ellerinden gelen her şeyi yapan çiftçiler tanıyorum.

to be more sustainable.

I think my brother and I will take over the farm someday

Babam izin verirse

kardeşim ve ben bir gün çiftliği devralacağız.

if my dad lets us.

And hopefully when my son is old enough,

Dilerim, oğlum yeterince büyüdüğünde

I'll take him out on the farm and show him what I do.

çiftliğe götürüp ona neler yaptığımı gösterebilirim.

I'll tell him he can go do whatever he wants to do,

Ona ne isterse yapabileceğini söyleyeceğim.

and hopefully one day I'll see him back on the farm,

Ve umarım bir gün onu yedinci nesil olarak

the seventh generation.

bu çiftlikte görürüm.

But for that to happen,

Ancak bunun gerçekleşmesi için

we need a sustainable farming industry,

öncüleri ve yeniliklere, değişime açık olanları

one that rewards trailblazers and early adopters

cezalandırmak yerine ödüllendiren

sürdürülebilir bir tarım endüstrisine ihtiyacımız var.

instead of penalizing them.

Farmers like my family

Ailem gibi sürdürülebilir pirinç üretiminin

who are on the front lines of sustainable rice production.

ön saflarında olan çiftçilere.

JW: So Jessica mentioned alternate wetting and drying.

JW: Jessica alternatif ıslatma ve kurutmadan bahsetti.

And I think in my haste, I left it out.

Sanırım aceleyle bundan söz etmeyi unuttum.

So let me tell you what it is.

Hemen kısaca değineyim.

It is when we flood a rice field continuously, like my dad taught us,

Babamın bize öğrettiği gibi bir pirinç tarlasını sürekli olarak

su altından tuttuğumuzda üzerine 10 cm su koymuş oluruz.

we put four inches of water on it.

We have an evaporation rate of about a quarter inch a day,

Bunun günde yaklaşık yarım cm buharlaşma oranı var

so we have about 16 days of available water.

böylece yaklaşık 16 gün kullanılabilir suya sahip oluyoruz.

Rice is an anaerobic crop.

Pirinç anaerobik bir üründür.

It's grown in flooded conditions.

Sulak koşullarda yetişir.

When the soil starts to dry,

Toprak kurumaya başladığında,

the microbial community goes dormant,

mikrobiyal topluluk uykuya döner

and the field stops emitting methane emissions.

ve tarla metan emisyonları yaymayı durdurur.

Let me tell you why that's important.

Peki bu, neden önemlidir?

There are 400 million acres of rice grown globally.

Dünya çapında 1.6 milyar dönüm pirinç yetiştiriliyor.

It is the largest emitter of methane gas.

En büyük metan gazı salıcısından söz ediyoruz.

It is the largest user of irrigation water,

Sulama suyunu son derece fazla tüketir.

and our methods, if used, can reduce greenhouse gas by 50 percent,

Yöntemlerimizle sera gazı salınımı ve su kullanımını % 50 azaltabilir,

reduce water use by 50 percent,

dünyadaki açları beslemek için

increase yields to feed a hungry world.

verimi artırabiliriz.

(Applause)

(Alkış)

JWA: If our protocols were adopted more widely,

JWA: Protokollerimiz daha geniş kapsamlı bir şekilde benimsenmiş olsaydı

can you imagine the benefits?

bunun katkılarını düşünebiliyor musunuz?

If you take care of the planet, it will take care of you.

Gezegenimize gereken önemi verirsek o da bize gereken hassasiyeti gösterecek.

That's true for farmers and for all of us.

Bu, çiftçiler ve hepimiz için geçerlidir.

Farmers take care of consumers,

Çiftçiler tüketicilerin

hepinizin ihtiyaçlarını karşılıyor hem de her gün.

take care of all of you every single day.

Sizin de onları gözetme ve destekleme zamanınız geldi.

It's time for you to start taking care of farmers.

Thank you.

Teşekkür ederim.

JW: Thank you.

JW: Teşekkür ederim.

(Applause and cheers)

(Alkış ve tezahürat)