A Cleaner World Could Start in a Rice Field | Jim Whitaker and Jessica Whitaker Allen | TED

翻訳: Kumi Kaku 校正: Noriko Yasumoto

Jim Whitaker: I grew up on a family farm.

(ジム・ウィテカー) 私は家族経営の農家で育ちました

My family's been farming for 130 years in southeast Arkansas,

アーカンソー州南東部で130年 農業を営んできた農家で

and I'm a fifth generation farmer.

私は５代目です

We raise cotton, rice, corn and soybeans,

綿花 米 トウモロコシ 大豆を

along with my brother Sam,

弟のサムと

our extended families

親類一同と

and a lot of great coworkers, could not do it without them.

多くの素晴らしい仲間と生産しています 彼ら抜きには出来なかったことです

So when I was 16 years old,

16歳のある日

I came home from school one day.

学校から帰った時のことです

It was my dad's birthday.

その日は父の誕生日でした

My birthday was three days later.

私の誕生日も３日後でしたので

I expected in some type of party event.

何かお祝いがあると期待していました

But my dad had just went through the historic 1980 drought,

しかし 父は1980年の史上稀に見る 干ばつに見舞われたばかりで

and when I got home that day, my mom was crying,

家に帰ると 母が泣いていて

my dad was trying to console her,

父がそれを慰めており

and there's a foreclosure letter on the bar.

カウンターには差し押さえ状がありました

We thought we were going to lose the family farm

私たちは 何世代も所有していた一家の農地を

that we had had in our family for generations.

失ってしまうと思いました

Luckily, we did not lose the farm,

幸い農地は手放さずに済んだものの

but he still struggled financially.

父はずっと資金繰りに苦しんでいました

When I was 22 years old, after a little time in the army,

私はしばらく軍隊で暮らし 22歳のときに

I decided I was going to start farming.

農業を始める決心をしました

So my brother and I rented a farm.

そこで 弟と共に農地を借りました

My dad couldn't help us, he didn't have the finances.

父に私たちを助ける金銭的余裕はなく

He could not help us get started.

開始も手伝ってもらえませんでした

Farming is very capital-intensive business.

農業はとても金のかかる商売なので

And so we got an FHA beginning farmer loan.

農民住宅局の就農ローンを組みました

And let me tell you something about renting a farm

22歳が農地を借りるとは どういうことか

when you're 22 years old.

ご説明しましょう

No one rents you a farm unless no one else wants to rent it.

貸し手はなく 借りられるのは 誰も借りたくない農地だけです

(Laughter)

（笑）

It was a big piece of land, it was cash rent.

そこは広い土地で 地代は現金払いでした

I mean, the stakes were set.

つまり 結果は火を見るよりも明らかで

We were doomed to fail.

失敗は必然でした

And we weren't focused on environmental sustainability back then.

また 当時の私たちの眼中に 環境の持続可能性はなく

We were focused on economic sustainability.

経済的な持続可能性しか ありませんでした

How do we make higher yield, how do we use less fertilizer?

いかに収量を増やすか 少ない肥料で済ませるか？

How do we get to the next year and feed our family?

いかに来年まで生き延びて 家族を養うか？

And ...

すると...

It happens that economic and environmental sustainability go hand in hand

よくしたもので 経済と環境の持続可能性は 密接に関連していました

along with social sustainability.

社会の持続可能性も同じです

As we used less fertilizer, used less water,

肥料を減らし 水を減らすにつれて

our yields started going up.

収量が増え始めました

It was just a great thing.

それは嬉しい驚きでした

So one of the first things we did on our rice fields,

稲作で私たちが最初に行ったことの１つは

we adopted a technique that's a little different.

少し違う農法を採用することでした

We leveled our fields completely flat.

私たちは農地を完全に平らにしました

This is called zero-grade.

ゼログレードというやり方です

Rice all over the world is grown in a flooded environment.

世界中のどこでも 稲は水を張った状態で栽培します

Everywhere.

どこでもです

And most people use the natural contour of the Earth

大半は自然の傾斜を利用して

to cascade the water down and let the water flow downhill.

高所から低所へと水を流し

And there are always, we call it continuous flood.

水田を常に水を張った状態にします

They continuously put water on their fields.

水を注ぎ続けているのです

And we leveled ours flat with a perimeter road.

私たちは道路で囲まれた区画一面を 平らにしました

And what that perimeter road lets us do is capture rainfall.

すると 道路を囲いにして 自然と雨水が溜まります

So we actually pump less water, we are able to use less water,

その結果 水を汲み上げる量も 使う量も減り

we have less runoff, less erosion, less nutrients leaving our field.

流出する量も 浸食も 失われる栄養素も減ります

Nothing leaves our field unless we want it to.

意図しない限り 農地から出て行くものはありません

So I get around farmers

そこで 農家をあちこち回って

and I tell them about potential carbon credits and other things,

カーボンクレジットの可能性などを伝えました

and our family was lucky,

私たちの家族はラッキーで

we were one of the first ever in the world

世界に先駆け

to sell agricultural carbon credits in 2016 to Microsoft using this protocol

この自作の稲作農法を利用して 2016年にマイクロソフトに

that we've designed on rice.

農業カーボンクレジットを販売できました

And I got that --

それができたのも ―

Let me just back up a little bit and tell you how I got that.

少し話を戻して経緯をお伝えしましょう

I didn't get that on my own.

自分１人でできたわけではありません

I met two very instrumental people.

２人の啓蒙的な人物に出会ったお陰です

One was Dr. Merle Anders.

１人はマール・アンダーズ博士

He is the world-renowned greenhouse gas expert,

世界的に著名な温室効果ガスの専門家で

and he started mentoring me.

メンターになってくれました

The other was a buyer from Mars Foods,

もう１人はマースフード社のバイヤーで

and we were in a leadership class together.

リーダーシップ講座で出会いました

And we started talking and we started thinking about sustainability.

そこで一緒に話をして 持続可能性について考え始めました

So that's how my journey started.

それが私の旅の始まりです

But you know, when I tell other farmers

しかし 私が他の農家に

that they could potentially sell carbon credit,

カーボンクレジットが売れるだの

they could help companies reduce their scope 3 emissions,

企業のスコープ３排出量削減に 役立つだの

they could save money,

お金を節約できるだの

possibly enroll in environmental climate-smart practices

政府の温暖化防止プログラムに 参加できる可能性が あるだのと言っても

for the government,

they say, "I'm just trying to get by."

みんな「やって行くので精一杯」と言います

Farming is a generational business.

農業は世代を超えたビジネスです

People have been doing things, passed down father to son, father to son.

父から息子へ またその息子へと 受け継がれてきました

And you'll see, father to daughter, here in a minute.

後で分かりますが 父から娘へも

It's passed down generationally,

世代を超えて受け継がれてきて

and we only get one chance a year to make a mistake.

年に１度しか行えない栽培で 間違いは許されません

So when you tell people about doing things that are outside their norm,

ですから 自分の常識から外れたことを聞くと

it scares the heck out of them.

皆ものすごく怖がります

So I found a different way of talking to them about it.

そこで別の言い方を工夫しました

I say, "Well, you know, you could save 40 to 50 dollars

「ポンプ代を40～50ドル節約できるよ

on your pumping cost.

You could sell a carbon credit.

カーボンクレジットも売れるし

You could get paid more by a company for doing the right thing."

うまくやれば 企業からさらにお金をもらえるんだよ」

This starts to pique their interest.

これで彼らの食指が動きました

Risk mitigation is how we're going to get farmers involved.

リスク低減こそが 農家を巻き込む方法です

We are a for-profit industry,

農業は営利目的の産業なので

so they're not going to do anything that they think hurts their yields.

農家は収量を損うようなことはしません

So Jessica,

さて ジェシカです

went to college, got a business degree, a sustainability minor,

大学で経営学の学位を取り 副専攻は持続可能性で

went on to get her MBA, emphasis on finance.

さらに 財務を重点的に学び MBAを取得しました

Now she's back helping me.

今は戻って私を助けてくれています

Not all the time on the family farm.

ただし専業ではなく

She works for Ducks Unlimited,

ダックス・アンリミテッド社という

one of the most aggressive conservationists in the rice industry.

稲作業界で最も積極的な 自然保護企業に勤務しています

They are an awesome partner to work with.

彼らは素晴らしい協業パートナーです

She's back working with Ducks Unlimited,

娘はその会社で 働くために帰郷しましたが

but she's been helping me with protocols and data collection.

私の稲作農法と データ収集も手伝ってくれています

One of the things that I wanted to figure out was,

私が知りたかったのは

number one: What’s important?

第１に「何が重要か」

How are we going to quantify it?

「それをいかに数値化するか」

And then how are we going to sell that data?

次に「そのデータをいかに売るか」でした

Because everyone here wants to know, "Can we have your data?"

皆さんも「そのデータはもらえるのかな」 と思うでしょう

No, you can't.

いいえ あげません

(Laughter)

(笑)

(Applause)

(拍手)

Anyway, so we're trying to figure out how to quantify that.

それはともかく 数値化する方法を模索する中

So we established what is called the Smart Rice protocol.

スマート・ライス農法というものを 確立しました

We partner with a global seed company, RiceTec,

世界的な種子会社の ライス・テック社と提携して

and we have one of the first ever --

史上初の ―

there's a couple more --

他の種類もありますが ―

I promise you it's the most rigorous,

とりわけ厳格と約束できる

but we have one of the first ever third-party verified,

史上初の 第３者検証による

sustainable rice packages that hit the market a few months ago,

持続可能米を発売しました 市場に出したのが数か月前で

and we’re trying to get in retail locations.

取扱店を増やしているところです

And then we’re also helping some major end users with their scope 3.

また 主なエンドユーザーに向けた スコープ３の支援も行っています

And I think that's going to be the future.

いずれ そちらが主力になると思いますが

But Jessica's role in growing rice is much different than mine,

米作りにおけるジェシカの役割は 私のものと大きく異なります

and she's part of the next generation to come take over our family farm.

娘は一家の農業を引き継ぐ 次世代の一員なのです

(Applause)

（拍手）

Jessica Whitaker Allen: I'm a sixth generation farmer.

(ジェシカ・ウィテカー・アレン) 農家の６代目です

Growing up, I remember running around outside barefoot,

裸足で外を走り回って育ち

catching as many snakes, turtles, frogs as possible,

手当たり次第に ヘビや亀や カエルを捕まえては

and then trying to convince my parents to let me keep them inside as pets.

部屋で飼いたいと両親にせがみました

(Laughter)

（笑）

Eventually, my dad bought me an aquarium,

結局 父が水槽を買ってくれて

and we had fun with that for a little while inside

しばらく中で飼って楽しんだのですが

until a few of the snakes got lost in our house

あるときヘビが数匹 家の中で迷子になり

and we never found them.

未だに見つかっていません

Sorry.

（父に向って）ごめんね

(Laughter)

（笑）

We live and work in southeast Arkansas.

私たちの家と職場は アーカンソー州南東部の

McGehee, specifically.

マクギーにあります

Our town has 4,000 residents and one stoplight.

町の人口は4,000人で信号機が１つ

The nearest airport, Starbucks, shopping mall, Whole Foods,

最寄りの空港や スターバックス ショッピングモールや ホールフーズは

is two hours away in any direction.

どちらを向いても２時間かかります

Without places like this and farmers like us,

そのような場所や 私たちのような農家がなければ

you'd be hungry, naked and sober.

皆さん空腹で裸で しらふになるでしょう

(Laughter)

（笑）

(Applause)

（拍手）

I sometimes jokingly say that I have three,

私はときどき冗談めかして 自分にはフルタイムの仕事が３つある

sometimes four full-time jobs,

時には４つあると言いますが

but I really have three or four full-time jobs.

本当にフルタイムの仕事が ３つも４つもあります

My day job is as a conservation coordinator with Ducks Unlimited

昼間はダックス・アンリミテッド社の 保全コーディネーターとして

under the Rice Stewardship Partnership.

ライス・スチュワードシップ・ パートナーシップ傘下で

I work alongside rice farmers to protect,

稲作農家と協力し

restore and manage wetlands for waterfowl.

水鳥のための湿地の 保全 回復 管理を行っています

Waterfowl spend a lot of time in rice fields, by the way.

ちなみに 水鳥は長時間を水田で過ごします

I’m also a wife, mother,

また妻であり 母であり

and I do anything and everything I can for our family farm.

実家の農業のためにできることも すべて行っています

The last one doesn't pay the bills,

最後のは収入になりませんが

but it's hard to say no to my dad.

父の頼みは断れないので

So when he sent me an email about a grant he was interested in

１年余り前に 父が興味を持つ助成金の メールを受け取って

a little over a year ago, I got to work.

仕事にかかりました

My dad releases the butterflies and I have to catch them.

父が放つ蝶を 私は捕えねばなりません

I have to figure out how to do what's going on,

父の考えが何であれ 今の状況の 進め方を見つけるのが私の仕事です

whatever is in his mind.

He's the thinker, I'm the doer.

父が考える人 私がやる人です

This grant specifically was the USDA's partnerships

その助成金は 具体的には 農務省のパートナーシップ事業の

for climate-smart commodities.

気候に配慮した商品に関するものでした

I submitted a proposal on behalf of our farm,

一家を代表して提案書を出すと

and it was successfully selected.

無事に採用されました

We are going to work with farmers in southeast Arkansas

今後アーカンソー州南東部の 農家たちと協働して

to educate them about the benefits of growing sustainable rice.

持続可能な米作りの利点を学んでもらい

We're going to work with veterans, immigrants,

退役軍人や 移民や

limited-resource and socially disadvantaged farmers.

資源が限られ 社会的に恵まれない 農家たちとも協働していきます

Farmers that aren't so different from my family just a few generations ago.

ほんの数世代前の私の家族と 変わらない農家です

We will then implement pay-for-practices

その後 実践報酬型のものとして

such as alternate wetting and drying, cover crop, no till and low till.

間断灌漑や 被覆作物の栽培 不・低耕起栽培などを導入します

We will then help them learn about

さらに 温室効果ガス削減のメリットを

and document their greenhouse gas benefits.

農家が学び文書化できるよう支援し

Monitor, measure, report and verify them.

監視と 測定と 報告 検証を行います

Then market and sell that rice, at a premium,

そうして穫れたお米を 高価格で販売し

to help them realize the benefits of producing sustainable rice.

持続可能な稲作の経済的メリットを 実感してもらいます

The economic advantage.

I'm a farmer, but not in the way you might think.

私は農家ですが 皆さんがお考えの農家とは違い

I don’t drive the tractors, and I don’t plant the rice.

トラクターも乗らないし 田植えもしませんが

But I know how to take what my dad has learned

父の知見や行動を生かして

and what he is doing and share that with others.

他の人と分かち合う方法を知っています

I know how to interpret the data

データを読み取り

and see the reduction in inputs

投入量を減らす方法を知っており

that has both an economic and an environmental impact.

それが経済的・環境的な違いを生み出します

I don't know if that alone is enough to stop climate change,

それだけで気候変動を止められるかは 分かりませんが

but I'm surrounded by farmers that are doing everything they can

持続可能性を高めるために精一杯努力する

to be more sustainable.

農家たちと手を携えています

I think my brother and I will take over the farm someday

父の許しがあれば いつか私と弟で農場を継ぐでしょう

if my dad lets us.

And hopefully when my son is old enough,

そして息子が成長したら

I'll take him out on the farm and show him what I do.

農場に連れ出して自分たちの やっていることを見せ

I'll tell him he can go do whatever he wants to do,

何でも好きなことをやればいいと告げて

and hopefully one day I'll see him back on the farm,

いつの日か７代目として 農場に戻ってくれることを願います

the seventh generation.

But for that to happen,

でも そのためには

we need a sustainable farming industry,

持続可能な農業がなければなりません

one that rewards trailblazers and early adopters

先進的な人や いち早く採用する人を 罰するのではなく

instead of penalizing them.

そんな人たちに報いる農業です

Farmers like my family

私の一家のように

who are on the front lines of sustainable rice production.

持続可能な米作りの最前線にいる 農家に報いる農業です

JW: So Jessica mentioned alternate wetting and drying.

(ジョン) 娘が触れた 間断灌漑について

And I think in my haste, I left it out.

急いでいて 言い忘れたので

So let me tell you what it is.

今から ご説明します

It is when we flood a rice field continuously, like my dad taught us,

水田に水を張る 昔ながらのやり方で

we put four inches of water on it.

深さ約10センチに保つとすると

We have an evaporation rate of about a quarter inch a day,

１日の蒸発量が６ミリ強なので

so we have about 16 days of available water.

大体 16 日分の水を溜めている 計算になります

Rice is an anaerobic crop.

稲は嫌気性作物で

It's grown in flooded conditions.

水を張った状態で育てますが

When the soil starts to dry,

土が渇いてくると

the microbial community goes dormant,

微生物の活動が衰え

and the field stops emitting methane emissions.

水田からのメタン排出が止まります

Let me tell you why that's important.

それがなぜ重要かというと

There are 400 million acres of rice grown globally.

世界では１億６千万ヘクタール分の稲が 栽培されていて

It is the largest emitter of methane gas.

メタンガス最大の排出源だからです

It is the largest user of irrigation water,

灌漑用水を一番使うのも稲作ですが

and our methods, if used, can reduce greenhouse gas by 50 percent,

私たちの農法を使えば 温室効果ガスを５割

reduce water use by 50 percent,

水の使用量を５割削減しながら

increase yields to feed a hungry world.

収量を増やして 世界の空腹を養うことができます

(Applause)

（拍手）

JWA: If our protocols were adopted more widely,

(ジェシカ) 私たちの農法が 広く行き渡ったときの

can you imagine the benefits?

メリットが想像できますか？

If you take care of the planet, it will take care of you.

地球を大切にすれば 地球もそれに報いてくれます

That's true for farmers and for all of us.

同じことが農家と私たち全員にも 当てはまります

Farmers take care of consumers,

農家は毎日消費者を

take care of all of you every single day.

あなた方全員を大切にします

It's time for you to start taking care of farmers.

あなた方もぜひ 農家を大切にしてください

Thank you.

ありがとうございました

JW: Thank you.

(ジョン) ありがとうございました

(Applause and cheers)

（拍手と歓声）