An interview with the Queen of Creole Cuisine | Leah Chase and Pat Mitchell

翻訳: Hiroko Kawano 校正: Masaki Yanagishita

Leah Chase: Oh, this is beautiful.

リア・チェイス：まあきれい

Oh, gosh, I never saw such a room

すごい こんな部屋見たことがないです

and beauty and strength like I'm looking at.

今見てるような 美しくて 力強い部屋はね

That's gorgeous. It is.

すごく 豪華ですね 本当に

It is a beautiful room.

美しい部屋です

Pat Mitchell: I almost said your age, because you gave me permission,

パット・ミッチェル：お許しがあったので 年齢を言おうとして気づいたんですが

but I realized that I was about to make you a year older.

１歳多く言うところでした

You're only 94.

まだ 94歳でしたよね

(Laughter)

（笑）

(Applause)

（拍手）

LC: Yeah, I'm only 94.

リア：確かにまだ 94歳です

(Applause)

（拍手）

I mean, you get this old and parts start wearing out.

そうね 歳を取ると あちこちが くたびれだします

Your legs start wearing out.

足が くたびれだします

The one thing that my children always say:

私の子供たちは いつもこう言います

"But nothing happened to your mouth."

「でも 口は達者だね」と

(Laughter)

（笑）

So you've got to have something going, so I've got my mouth going.

何かをやり続けないといけないから 私は 口を動かし続けます

(Laughter)

（笑）

PM: So Mrs. Chase, the first time we were there,

パット：チェイスさん 私たちが 初めてお伺いした時

I brought a group of young women, who work with us at TED,

TEDの同僚の 若い女性のグループで行って

into the kitchen,

キッチンに入って

and we were all standing around and you had already cooked lunch

私たちが 取り囲んで立っているのに あなたは既に

for hundreds of people, as you do every day,

いつものように 何百食ものランチを作り終えて

and you looked up at them.

同僚を見上げていました

You have to share with this audience what you said to those young women.

その時 若い彼女たちに言った言葉を ぜひ 観客席の人にも伝えてください

LC: Well, you know, I talk to young women all the time,

リア：私は いつも若い女性に話しかけます

and it's beginning to bother me,

でも だんだん嫌になってくるんです

because look how far I came.

つくづく長生きしたと気づくからです

I'd come with women that had to really hustle and work hard,

私が共に歩んできたのは すごく頑張って 辛い仕事をしなければなかった女性たち —

and they knew how to be women.

それでも 女性でいる方法を 知っていた女性たちです

They didn't play that man down.

彼女たちは 男を見下しはしませんでした

And, well, we didn't have the education you have today,

私たちは 今の女性のような 教育を受けませんでした

and God, I'm so proud

でも すごく誇りに思うのは

when I see those women with all that education under their belt.

今の女性たちがそういった教育を 全て身につけていることです

That's why I worked hard,

だからこそ 私は身を粉にして働き

tried to get everybody to use those resources.

女性みんながリソースを活用できる 世の中になるよう頑張ってきました

So they just don't know their power,

彼女たちは 自分の能力を知らないだけです

and I always tell them, just look at my mother,

私は 彼女たちにこう言います 「私の母はね

had 12 girls before she had a boy.

12人の娘を産んだ後に やっと男の子を授かったんです」

(Laughter)

（笑）

So you know how I came out.

そうやって私はこの世に生まれました

(Laughter)

（笑）

Now, she had 14 children.

母は 14人の子を授かり

She raised 11 of us out of that 14,

そのうちの11人を育て上げました

and up until last year, we were all still living,

そして去年まで 全員が存命していました

a bunch of old biddies, but we're still here.

かしましい ばあさん ばかりだけど まだ 生きています

(Laughter)

（笑）

And sometimes we can be just cantankerous and blah blah blah blah blah,

時には 私たちは 口うるさくて 扱いにくかったり色々するけど

but we still go.

まだ 捨てたもんじゃないですよ

And I love to see women.

そして私は 女性に会うのが好きです

You don't know what it does for me

皆さんのような社会的地位の 女性に会うことが

to see women in the position that you're in today.

私にとってどういう意味を持つか 皆さんにはわからないでしょう

I never thought I'd see that.

考えだにしませんでした ―

I never thought I'd see women

女性が 今日のような

be able to take places and positions that we have today.

仕事や地位に就けるようになるなんてね

It is just a powerful thing.

それは ただ 心強いことです

I had a young woman come to me.

ある「若い」女性が私のところに来ました

She was an African-American woman.

アフリカ系アメリカ人の女性でした

And I said, "Well, what do you do, honey?"

「お仕事は何？」と聞いたところ

She said, "I am a retired Navy pilot."

「私は 海軍の退役パイロットです」

Oh God, that just melted me,

なんてことかしら そう聞いて 私の心は溶けそうでした

because I knew how hard it was to integrate that Navy.

だって 海軍から差別をなくすことが いかに大変だったか 知っているからです

You know, the Navy was the last thing to really be integrated,

だってね 海軍は 一番 差別撤廃が難しかったのです

and that was done by Franklin Roosevelt

差別撤廃をしたのは フランクリン・ルーズベルトで

as a favor to an African-American man,

ある アフリカ系アメリカ人の 頼みを聞いてそうしました

Lester Granger, that I knew very well.

レスター・グレンジャーです 彼のことはよく知っていました

He was the head of the National Urban League back there,

当時「全国都市同盟」の長で

and when Roosevelt asked him,

ルーズベルトは レスターに

he wanted to appoint Lester as maybe one of his cabinet members.

閣僚に任命させて欲しいと言いました

Lester said, "No, I don't want that.

レスターはこう答えたんです 「入閣は望んでいません

All I want you to do is integrate that Navy."

私の望みは 海軍から差別を 撤廃することだけです」と

And that was what Franklin did.

フランクリンは そのとおりにしました

Well, Franklin didn't live to do it,

でも やり切る前に亡くなったので

but Truman did it.

トルーマンが引き継ぎました

But when this woman told me,

でも さっきの女性が

"I have flown everything there is to fly,"

「私は 飛ぶものなら 全部操縦しました

bombers, just all kinds of planes,

爆撃機も あらゆる種類の飛行機も」 と言った時

it just melted me, you know,

私の心は 溶けそうになりましたよ

just to see how far women have come.

女性の地位がここまで 向上したのだと知ってね

And I told her, I said,

だから彼女にこう言いました

"Well, you could get into the space program."

「だったら 宇宙飛行士にだってなれそうね」

She said, "But Ms. Chase, I'm too old."

すると彼女は 「でもチェイスさん 私は歳を取りすぎています」と

She was already 60-some years old,

彼女は もう60歳を超えていて

and, you know, you're over the hill then.

適齢をすぎてます

(Laughter)

（笑）

They don't want you flying up in the sky at 60-something years old.

だって 60歳を越えた人を 飛ばそうとは思わないですから

Stay on the ground.

「地上にとどまりなさい」みたいな感じ

When I meet women,

私は女性たちに会うとき —

and today everybody comes to my kitchen,

今では みんな 私のキッチンにやってきます —

and you know that,

だから

and it upsets Stella, my daughter.

私の娘のステラがイラつくんです

She doesn't like people coming in the kitchen.

娘は 人がキッチンに入ってくるのが 好きじゃないんです

But that's where I am,

でも キッチンは私の居場所で

and that's where you're going to see me, in the kitchen.

キッチンは 皆さんが 私に会いにくる場所です

So when they come there, I meet all kinds of people.

だから いらした方には 私は どなたでもお会いします

And that is the thing that really uplifts me,

そして 私の気持ちを すごく高揚させるのは

is when I meet women on the move.

活動中の女性に会う時なんです

When I meet women on the move, it is good for me.

活動中の女性に会うと 良い気分になります

Now, I'm not one of these flag-waving women.

私は 旗を振って先導する タイプの女性ではありません

You're not going to see me out there waving.

皆さんが 先導する私の 姿を見ることはないでしょう

No, I don't do that.

私はそういうことはしません

(Laughter)

（笑）

No, I don't do that, and I don't want any of you to do that.

自分でもしないし 皆さんにもしてほしくないです

Just be good women.

ただ 良い女性でいてください

And you know, my mother taught us ...

だってね 私の母はこう言いました

she was tough on us,

母は私たちに厳しかったですから

and she said, "You know, Leah,"

「リア 分かってるわね」

she gave us all this plaque,

母はこの名言を私たちに言いました

"to be a good woman, you have to first look like a girl."

「よき女性になるには まず少女のように見えなければなりません」

Well, I thought I looked like a girl.

当時は 十分女の子に見えたと思うんだけど

"Act like a lady."

「淑女のように振る舞いなさい」

That, I never learned to do.

私はそうはできませんでした

(Laughter)

（笑）

"Think like a man."

「男のように考えなさい」

Now don't act like that man; think like a man.

男のように振る舞うのではなく 男のように考えなさい

And "work like a dog."

そして 「がむしゃらに働きなさい」

(Laughter)

（笑）

So we learned that the hard way.

私たちは苦労してそのことを学びました

And they taught you that.

そして そうしろと教わったんです

They taught you what women had to do.

女性は何をすべきかを教わりました

We were taught that women controlled the behavior of men.

当時 女が 男の行動を コントロールするのだと教わりました

How you act, they will act.

女性がどう振る舞うかで 男性の振る舞いが違ってきます

So you've got to do that, and I tell you all the time.

だから そうしなければなりません 皆さんにはいつもそう言います

You know, don't play this man down.

ほらね 男を見下してはいけません

It upsets me when you may have a husband

あなたの夫が あなたほどに

that maybe he doesn't have as much education under his belt as you have,

高い教育を受けていないと 私は 心配になりますが

but still you can't play him down.

それでも見下してはいけないのです

You've got to keep lifting him up,

夫を立ててあげなければなりません

because you don't want to live with a mouse.

おどおどした人とは 生活したくないでしょう？

So you want that man to be a man, and do what he has to do.

夫には 一人前の人間として すべきことをして欲しいと思うでしょ？

And anyway, always remember,

そして 忘れないで

he runs on cheap gas.

夫は安い燃料で動くものです

(Laughter)

（笑）

So fill him up with cheap gas --

だから夫に安い燃料を入れてやりなさい

(Laughter)

（笑）

and then, you got him.

そうすれば 意のままです

It's just so --

そういうものです —

(Laughter)

（笑）

It's just --

そういうもんなんです —

PM: You have to give us a minute to take that in.

パット：おっしゃることを理解するには ちょっと時間が必要ですね

(Laughter)

（笑）

LC: When I heard this young lady speak before I came out --

リア：私の前に 話していた若いご婦人 —

she was so beautiful,

彼女はすごく美しくて

and I wished I could be like that,

私もそんなだったらと思いました

and my husband, poor darling --

でも可哀想に夫は

I lost him after we were married 70 years --

結婚して70年経って 亡くなりました

didn't agree on one thing,

何一つ意見が合ったことはなく

never did, nothing,

何一つですよ

but we got along together

でも 連れ添ってきました

because he learned to understand me,

夫が 私を理解するように なったからです

and that was just hard,

難しいことでした

because he was so different.

だって彼と私は 全く違っていましたから

And that lady reminded me.

そのご婦人を見て 私は思い出しました

I said, "If I would have just been like her,

「彼女みたいだったら

Dooky would have really loved it."

夫はすごく喜んだだろう」って

(Laughter)

（笑）

But I wasn't.

でも私は彼女とは違い

I was always pushy, always moving,

いつも押しが強くて いつも何か仕事をしていて

always doing this,

いつも何かしていて

and he used to come to me all the time, and he said,

彼は いつも 私に向かって こう言ったものでした

「お前 神様からバチが当たるよ」と

"Honey, God's going to punish you."

(Laughter)

（笑）

"You -- you're just not grateful."

「お前は ちょっと感謝が足りないんだ」

But it isn't that I'm not grateful,

でも 私は感謝していないんじゃなくて

but I think, as long as you're living, you've got to keep moving,

思うに 生きている限り 働き続けなければいけないし

you've got to keep trying to get up

転んでも起き上がり続けねばならないし

and do what you've got to do.

すべきことをせねばなりません

(Applause)

（拍手）

You cannot sit down.

座ってちゃだめです

You have to keep going,

進み続けなければね

keep trying to do a little bit every day.

毎日 少しずつ何かを しようとしなければダメです

Every day, you do a little bit,

毎日少しずつ

try to make it better.

改善しなければね

And that's been my whole life.

そうやって 人生を過ごしてきました

Well, I came up in the country, small town,

私は 田舎の小さな町の出身で

had to do everything, had to haul the water,

何でもしなければならず 水を運んだり

had to wash the clothes, do this, do that,

洗濯したり あれやこれや

pick the dumb strawberries, all that kind of stuff.

面倒なイチゴ摘みや 色々しなければなりませんでした

(Laughter)

（笑）

But still, my daddy insisted that we act nice,

それでも 父は 私たちに 優しくしなさいと言って譲らなかった

we be kind.

人に親切にしなさいと

And that's all.

それが全てです

When I heard this young woman --

この若いご婦人の話を聞いた時

oh, she sounds so beautiful --

まあ なんて美しい声なのか

I said, "I wish I could be like that."

「私もあんなだったら」 と言いました

PM: Mrs. Chase, we don't want you to be any different than you are.

パット：チェイスさん 私たちは 今のままでいて欲しいです

There is no question about that.

それは間違いのないことです

Let me ask you.

質問があります

This is why it's so wonderful to have a conversation

あなたのような方と お話しできて 本当によかった

with someone who has such a long view --

これほど長い年月のことを ご存知で —

LC: A long time.

リア：確かに

PM: to remembering Roosevelt

パット：ルーズベルトや

and the person he did that favor for.

彼が望みを叶えた相手を 覚えているほどですから

What is in your head and your mind

リアさんが考え 思っていること

and what you have seen and witnessed ...

実際に目の当たりにされたことは —

One of the things that it's good to remember, always,

１つ決して忘れてはいけないのは

is that when you opened that restaurant,

あなたがレストランを開店した当時

whites and blacks could not eat together in this city.

この街では 黒人と白人は 一緒に食事できなかったことです

It was against the law.

法律で禁じられていたんです

And yet they did, at Dooky Chase. Tell me about that.

でも ドゥーキー・チェイスでは違った という話について聞かせてください

LC: They did, there.

リア：一緒に食事をしていましたよ

Well, my mother-in-law first started this,

これを始めたのは 私の義理の母でした

and the reason she started is,

なぜ始めたかというと

because her husband was sickly, and he would go out --

舅は 病気がちで 外回りをしては —

and people from Chicago and all the places,

シカゴや色々な所から来た人達は

you would call his job a numbers runner.

彼を 博打の集金人と呼んでいました

But in New Orleans, we are very sophisticated --

でも ニューオリンズでは 私たちは とても洗練されているので

(Laughter)

（笑）

so it wasn't a numbers runner,

博打の集金人ではなく

it was a lottery vendor.

宝くじ販売人と呼びました

(Laughter)

（笑）

So you see, we put class to that.

上品な呼び方をしたんです

But that's how he did it.

とにかく 外回りをしていました

And he couldn't go from house to house to get his clients and all that,

でも家を一軒ずつ回って 顧客獲得や何かは無理でした

because he was sick,

だって病気がちでしたからね

so she opened up this little sandwich shop,

だから姑は この小さな サンドイッチ店を開いて

so she was going to take down the numbers,

くじを売ることになります

because he was sick a lot.

舅がとても病気がちだったからです

He had ulcers. He was really bad for a long a time.

舅は潰瘍を患っていて 長いこととても具合が悪かった

So she did that --

だから姑がやり始めたましたが

and not knowing anything,

何の知識もなかった

but she knew she could make a sandwich.

でもサンドイッチには自信がありました

She knew she could cook,

料理ができたので

and she borrowed 600 dollars from a brewery.

醸造所から 600ドルを借りたんです

Can you imagine starting a business today with 600 dollars

今の時代に 事業内容を何も知らずに 600ドルでビジネスを始めるなんて

and no knowledge of what you're doing?

想像できますか？

And it always just amazed me what she could do.

彼女が持っていた能力には いつも 驚くばかりです

She was a good money manager.

彼女は お金の管理が上手でした

That, I am not.

私にはできないことです

My husband used to call me a bankrupt sister.

夫は私のことを 「破産お嬢さん」と呼んだものです

(Laughter)

（笑）

"She'll spend everything you got."

「稼いだ金を全部使ってしまう」と

And I would, you know.

その通りでしたよ

PM: But you kept the restaurant open, though,

パット：でも レストランを 続けられたんでしょう？

even in those times of controversy, when people were protesting

論争が日常茶飯で 人々が抗議活動やボイコットまで

and almost boycotting.

していた時代だったのに

I mean, it was a controversial move that you and your husband made.

だって あなたとご主人が起こしたのは 物議を醸す行動だったわけです

LC: It was, and I don't know how we did it,

リア：確かにそうでしたが 私たちがどうやったか分かりません

but as I said, my mother-in-law was a kind, kind person,

ただ 言ったように 姑はとても親切な人でした

and you didn't have any African-Americans on the police force at that time.

当時は 警察に アフリカ系アメリカ人はおらず

They were all white.

全員白人でした

But they would come around,

でも 警官が来たら

and she would say,

姑はこう言いました

"Bebe, I'm gonna fix you a little sandwich."

「ちょっとサンドイッチを お作りしましょうね」と

So she would fix them a sandwich.

そしてサンドイッチを 作ってあげました

Today they would call that bribery.

今日では 賄賂って呼ぶんですよね

(Laughter)

（笑）

But she was just that kind of person.

でも 姑はただ そういう人だったんです

She liked to do things for you.

人に何かしてあげるのも

She liked to give.

ものをあげるのも好きでした

So she would do that,

だから多分 姑がそうしていたおかげで

and maybe that helped us out,

私たちは助かったんです

because nobody ever bothered us.

私たちの邪魔をする人はいませんでしたから

We had Jim Dombrowski, Albert Ben Smith,

ジム・ドンブロウスキーや アルバート・ベン・スミスが来て

who started all kinds of things right in that restaurant,

まさにレストランの中で 色々なことを始めましたが

and nobody ever bothered us.

私たちを困らす人はいなかった

So we just did it.

だから私たちは続けたんです

PM: Excuse me.

パット：ゴメンなさい

You talked to me that day

先日のお話では

about the fact that people considered the restaurant a safe haven

人々は このレストランを 安全地帯と 考えていたとおっしゃいましたよね

where they could come together,

集まっても大丈夫な場所だと

particularly if they were working on civil rights,

特に彼らが 公民権や人権について

human rights,

活動したり

working to change the laws.

法改正に取り組んだときは

LC: Well, because once you got inside those doors,

リア：だって 一旦 ドアの内側に入れば

nobody ever, ever bothered you.

あなたを煩わす人はいませんでした

The police would never come in

警察は決して入って来ず

and bother our customers, never.

お客さんを煩わすことは 絶対にありませんでした

So they felt safe to come there.

だから 来店しても安全だと思っていました

They could eat, they could plan.

食べて プランを立てることができた

All the Freedom Riders,

公民権運動 「フリーダム・ライド」の活動家は

that's where they planned all their meetings.

うちで 全部の会合を開いたんです

They would come and we would serve them a bowl of gumbo

彼らが来ると 私たちは ボウル一杯のガンボと

and fried chicken.

フライドチキンを出しました

(Laughter)

（笑）

So I said, we'd changed the course of America

だから私は言うんですよ 私たちが アメリカの歴史を変えたと

over a bowl of gumbo and some fried chicken.

ガンボ料理とフライドチキンを使ってね

(Applause)

（拍手）

I would like to invite the leaders, now,

ね 私は リーダーたちを 店にお招きしたいんです

just come have a bowl of gumbo and some fried chicken,

ガンボとフライドチキンを食べながら とことん話してもらい

talk it over and we'd go and we'd do what we have to do.

私たちは 彼らをそっとしておいて 自分の仕事をするんです

(Applause)

（拍手）

And that's all we did.

私たちがしたのはそれだけ

PM: Could we send you a list to invite to lunch?

パット：ランチに招待する人の名簿を 送らせてもらってもいいですか？

(Laughter)

（笑）

LC: Yeah, invite.

リア：そう 招待するんです

Because that's what we're not doing.

私たちに足りないのは そういうことですから

We're not talking.

話し合いをしていません

Come together.

集まりましょう

I don't care if you're a Republican or what you are -- come together.

共和党員だろうと 誰だろうと 構いませんので 集ってください

Talk.

話し合ってください

And I know those old guys.

昔の人は知ってますよ

I was friends with those old guys,

私は 昔の偉い人たちと友達でした

like Tip O'Neill and all of those people.

例えば 下院議長の ティップ・オニールさんなんか

They knew how to come together and talk,

彼らは 集まって話し合う方法を知っていて

and you would disagree maybe.

意見が合わないことが あったかもしれませんが

That's OK.

それでも良いのです

But you would talk, and we would come to a good thing and meet.

話すんです 良いことのために会うんです

And so that's what we did in that restaurant.

私たちがレストランでやっていたのは そういうことなんです

They would plan the meeting,

彼らはミーティングを計画したものです

Oretha's mother, Oretha Haley's mother.

オレサ・ヘイリーのお母さん —

She was big in CORE.

オレサは COREの重要人物でした

Her mother worked for me for 42 years.

彼女のお母さんは 42年間 私のところで働きました

And she was like me.

彼女は私とよく似ていました

We didn't understand the program.

私たちはCOREのプログラムを 理解していませんでした

Nobody our age understood this program,

私たちの年齢の人は誰も 理解していませんでしたが

and we sure didn't want our children to go to jail.

自分の子供を刑務所送りに したくないのは確かでした

Oh, that was ... oh God.

そんなことは… 考えたくありません

But these young people were willing to go to jail

でも 若い人たちは 自分の信条のために

for what they believed.

刑務所を厭いません

We were working with Thurgood and A.P. Tureaud and all those people

私たちは サーグッド判事や A.P.トゥロードといった人々と共に

with the NAACP.

NAACPの活動をしていました

But that was a slow move.

でもそれは 遅々とした歩みでした

We would still be out here trying to get in the door, waiting for them.

彼らを待っていたら まだ入り口にも 立っていなかったでしょう

(Laughter)

（笑）

PM: Is that Thurgood Marshall you're talking about?

パット：マーシャル最高裁判事のことですか？

LC: Thurgood Marshall. But I loved Thurgood.

リア：そう サーグッドは大好きでした

He was a good movement.

彼は 良い活動をしていました

They wanted to do this without offending anybody.

彼らは 誰の反感も買わずに それを行いたいと願っていました

I'll never forget A.P. Tureaud:

トゥロードの言葉は忘れません

"But you can't offend the white people.

「でも 白人の反感は買えない

Don't offend them."

白人を怒らせてはいけない」

But these young people didn't care.

でも 若い人は そんなことおかまいなし

They said, "We're going. Ready or not, we're going to do this."

若い人は「やるよ 準備ができていなくても これをやるんだ」

And so we had to support them.

だから彼らを支える必要がありました

These were the children we knew, righteous children.

彼らを知っていたし 真っ正直な子供たちでした

We had to help them.

助けるしかありませんでした

PM: And they brought the change. LC: And they brought the change.

パット：そして彼らは変革をもたらした リア：変革をもたらしました

You know, it was hard,

とても困難なことでした

but sometimes you do hard things to make changes.

でも 変革をもたらすには 辛い仕事をしなければならない

PM: And you've seen so many of those changes.

パット：たくさんの変革を ご覧になってきましたね

The restaurant has been a bridge.

レストランが架け橋だったんです

You have been a bridge between the past and now,

あなた自身が 過去と現在の架け橋です

but you don't live in the past, do you?

でも あなたは過去には 生きておられませんよね？

You live very much in the present.

あなたは まさに 現在に生きていらっしゃいます

LC: And that's what you have to tell young people today.

リア：そのことを 今日 若い人たちに話したいのです

OK, you can protest,

確かに 抗議をしてもいい

but put the past behind you.

ただ 過去は過去

I can't make you responsible for what your grandfather did.

おじいさんがしたことの 責任を取らせることはできません

That's your grandfather.

それは おじいさんの責任です

I have to build on that.

その上に 築いていかないと

I have to make changes.

変革をもたらさないとね

I can't stay there and say,

私にはじっと座ってこんな風には言えません

"Oh, well, look what they did to us then.

「当時 彼らが私たちにしたことを ご覧なさい

Look what they do to us now."

今 彼らがしていることをご覧なさい」

No, you remember that,

それを忘れることはないでしょう

but that makes you keep going on,

でも それがあなたを前進させます

but you don't harp on it every day.

ただ 毎日繰り返してはいけません

You move,

動かなければいけない

and you move to make a difference,

動いて 変えていかなければ

and everybody should be involved.

そして そこに全ての人が参加するべきです

My children said,

私の子供たちはこう言いました

"Mother, don't get political," you know.

「お母さん 政治的になっちゃダメ」とね

(Laughter)

（笑）

"Don't get political, because you know we don't like that."

「政治的にならないで 私たちそんなこと好きじゃないから」

But you have to be political today.

でも 今日は 政治的にならなければなりません

You have to be involved.

関わらなければいけません

Be a part of the system.

システムの一部になるんです

Look how it was when we couldn't be a part of the system.

私たちが システムの中に 入れなかった時代を考えてください

When Dutch Morial became the mayor,

黒人のダッチ・モリアルが 市長になったとき

it was a different feeling in the African-American community.

アフリカ系アメリカ人のコミュニティに 以前とは違う感覚が起こりました

We felt a part of things.

私たちが 何かの一部になれたんです

Now we've got a mayor.

私たちの市長ができたんです

We feel like we belong.

私たちに居場所ができたんです

Moon tried before Dutch came.

ダッチが来る前に ムーンが試みました

PM: Mayor Landrieu's father, Moon Landrieu.

パット：ミッチ・ランドリュー市長の お父さんのムーンですね

LC: Mayor Landrieu's father, he took great, great risks

リア：ランドリュー市長のお父さんは とても大きな危険を冒して

by putting African-Americans in city hall.

アフリカ系アメリカ人を 市議会に入れたんです

He took a whipping for that for a long time,

彼はその罰として長い間 社会的な制裁を受けました

but he was a visionary,

でも彼は先見性のある人でした

and he did those things that he knew was going to help the city.

それが将来 市の助けとなると 分かっていてそうしたんです

He knew we had to get involved.

彼は私たちの参加が必要だと 知っていたんです

So that's what we have to do.

それが私たちの義務です

We don't harp on that.

私たちは くどくど言いません

We just keep moving,

私たちは前進を続けるのみです

and Mitch, you know, I tell Moon all the time,

そして市長ミッチの時には — 私は いつもムーンにこう言います

"You did a good thing,"

「あなたは良いことをしたね

but Mitch did one bigger than you and better than you.

でも ミッチは あなたより 偉大で 良いことを一つしたよ」

When he pulled those statues down,

ミッチが あの銅像を撤去した時

I said, "Boy, you're crazy!"

私は言いました 「あなた おかしいんじゃない」と

(Applause)

（拍手）

You're crazy.

あんた おかしいよってね

But it was a good political move.

でも それは賢い政治的行動でした

You know, when I saw P.T. Beauregard come down,

だってね P.T.ボーリガードの銅像が 引き下ろされるのを

I was sitting looking at the news,

私は 座ってニュースで見ていて

and it just hit me what this was all about.

それがどういうことなのか ピンときたんです

To me, it wasn't about race; it was a political move.

私にとってそれは人種問題ではなく 政治的行動だったんです

And I got so furious,

私は怒りまくって

I got back on that kitchen the next morning,

次の日にキッチンに戻って言いました

and I said, come on, pick up your pants, and let's go to work,

「さあ ズボンを履いて 仕事に行きましょう

because you're going to get left behind.

じゃないと置いていかれるよ」

And that's what you have to do.

それがすべきことなんです

You have to move on people,

人々の後に続かなければ

move on what they do.

人々がやることに 続かなければいけない

It was going to bring visibility to the city.

この街に透明性をもたらすはずでした

So you got that visibility -- move on it, uplift yourself,

透明性ができたんだから それを続けて 元気を出して

do what you have to do,

すべきことをやって

and do it well.

それをうまくやるんです

And that's all we do.

そしてそれが私たちの活動で

That's all I try to do.

私が目指している全てです

PM: But you just gave the formula for resilience. Right?

パット：でも あなたは 打たれ強さを 身に付ける方法を伝えましたよね？

So you are clearly the best example we could find anywhere of resilience,

あなたは 間違いなく 打たれ強さの最高のお手本です

so there must be something you think --

あなたには何か 考えがあるはずです —

LC: I like emotional strength.

リア：私は感情面での強さが好きです

I like people with emotional and physical strength,

私は 心身ともに強い人が好きで

and maybe that's bad for me.

私のためにならないかもしれません

My favorite all-time general was George Patton.

私の往年のお気に入りの将軍は ジョージ・パットンです

You know, that wasn't too cool.

パットンが好きだなんてパッとしませんが

(Laughter)

（笑）

PM: It's surprising.

パット：それは驚きですね

LC: I've got George Patton hanging in my dining room

リア：私はダイニングに パットン将軍の写真を吊るしています

because I want to remember.

なぜなら忘れたくないからです

He set goals for himself,

彼は自分で目標を立てて

and he was going to set out to reach those goals.

その目標への到達を目指し始めました

He never stopped.

彼は立ち止まりませんでした

And I always remember his words:

いつも彼の言葉を忘れません

"Lead, follow, or get out of the way."

「導け 続け さもなくば そこをどけっ」

Now, I can't lead --

私には人を「導く」のは無理です

(Applause)

（拍手）

I can't be a leader,

私は指導者にはなれません

but I can follow a good leader,

でも良い指導者の 後に「続く」ことはできます

but I am not getting out of the way.

ただ 「退く」のはイヤです

(Applause)

（拍手）

But that's just what you have to do.

でも それしか方法がないんです

(Applause)

（拍手）

If you can't lead --

人を導けないなら —

leaders need followers,

指導者には 後に続く者が必要です

so if I help you up there, I'm going to ride on your coattails,

だから 私が指導者を支援する時は その人について行くつもりですし

and I can't count the coattails I've ridden upon.

これまで 何度 ついて行ったか 数え切れませんよ

(Laughter)

（笑）

Feed you good. You'll help me out.

「ごちそうするから 助けて」って

(Laughter)

（笑）

And that's what life is all about.

人生ってそういうものです

Everybody can do something,

全ての人に何らかの能力があります

but please get involved.

でも どうか関わってください

Do something.

何かしてください

The thing we have to do in this city, in all cities --

この街と言わず どの街でも 私たちがしなければいけないのは

mommas have to start being mommas today.

今すぐ お母さんたちが お母さんになり始めることです

You know?

分かりますか？

They have to start understanding --

お母さんは理解し始めなければいけません

when you bring this child in the world,

子供をこの世に産み出すとき

you have to make a man out of it,

そこから一人の男性を そして

you have to make a woman out of it,

一人の女性を育て上げねばなりません

and it takes some doing.

とても骨の折れることです

It takes sacrifice.

犠牲を払わなければいけない

Maybe you won't have the long fingernails, maybe you won't have the pretty hair.

多分 長い爪やきれいな髪型は 諦めなければならないかも知れません

But that child will be on the move,

でも 子供は成長するものです

and that's what you have to do.

だから仕方ありません

We have to concentrate on educating

私たちは 教育に集中して

and making these children understand what it's all about.

子供たちにその目的を 理解させなければならない

And I hate to tell you, gentlemen,

紳士のみなさんには悪いけど

it's going to take a good woman to do that.

そうするには 良い女の人が必要です

It's going to take a good woman to do that.

そのためには良い女性が必要です

(Applause)

（拍手）

Men can do their part.

男性は自分の役割を果たしなさい

The other part is to just do what you have to do

すべきことをしたらあとは

and bring it home,

家に持って帰りなさい

but we can handle the rest,

残りは私たち女性にできます

and we will handle the rest.

あとは私たちに任せなさい

If you're a good woman, you can do that.

あなたが良い女性なら あなたにもできます

PM: You heard that first here.

パット：これ初めて聞きました

We can handle the rest.

「あとは私たちに任せなさい」ですね

LC: We can handle the rest.

リア：あとは私たちに任せなさい

Mrs. Chase, thank you so much --

パット：チェイスさん どうもありがとう

LC: Thank you.

リア：ありがとう

PM: for taking time out from the work you do every day in this community.

パット：このコミュニティで毎日なさっている お仕事を休んで来てくださいました

LC: But you don't know what this does for me.

リア：これがどう私に役に立つかというと

When I see all of these people, and come together --

こうして集まって 皆さんのお目にかかれるおかげで

people come to my kitchen from all over the world.

世界中から皆さんが 私のキッチンに来てくださいます

I had people come from London,

ロンドンから来ていただいたことが

now twice this happened to me.

２度もありました

First a man came, and I don't know why he came to this --

最初に 一人の男性が来てくれました 理由は知りませんが

Every year, the chefs do something called "Chef's Charity."

毎年 シェフたちが 「シェフのチャリティ」を開催します

Well, it so happened I was the only woman there,

始まったのは 私が 紅一点として

and the only African-American there

私がただ一人の アフリカ系アメリカ人として

on that stage doing these demonstrations,

デモのステージに上がって

and I would not leave until I saw another woman come up there, too.

次の女性が上がるまで 頑としてそこを離れようとしませんでした

I'm not going up -- they're going to carry me up there

自分で上がるんじゃなくて 皆さんに 担ぎ上げられるんですが —

until you bring another woman up here.

次の女性が壇上に上がるまではね

(Laughter)

（笑）

So they have another one now, so I could step down.

別の人が来たので 私は退場できました

But this man was from London.

この男性はロンドンから来ました

So after that, I found the man in my kitchen.

そしてその後 その男性が 私のキッチンにいました

He came to my kitchen,

私のキッチンに来たんです

and he said, "I want to ask you one question."

そして彼は 言いました 「あなたに質問があります」

OK, I thought I was going to ask something about food.

そこで私は 食べ物について 何か聞かれると思いました

"Why do all these white men hang around you?"

「なんで この白人の男性たちが あなたの周りにたむろしてるんですか？」

(Laughter)

（笑）

What?

何ですって？

(Laughter)

（笑）

I couldn't understand.

訳が分かりませんでした

He couldn't understand that.

彼にも訳が分かりませんでした

I said, "We work together.

私は言いました 「私たちは一緒に活動します

This is the way we live in this city.

こうやってこの街で暮らしています

I may never go to your house, you may never come to my house.

お互いの家を訪れることは ないかもしれませんが

But when it comes to working,

一旦 活動するとなれば

like raising money for this special school,

例えば この特殊学校の 募金活動をするとなれば

we come together.

私たちは一緒にやります

That's what we do.

それが私たちのすることです

And still here comes another, a woman,

さらに もう一人 今度は女性が

elegantly dressed,

エレガントなドレスを着て

about a month ago in my kitchen.

１ヶ月くらい前に 私のキッチンに来ました

She said, "I don't understand what I see in your dining room."

「あなたのダイニングで見る光景が 理解できません」と女性

I said, "What do you see?"

「何が見えますか？」と私

She saw whites and blacks together.

彼女が見たのは 白人と黒人が一緒にいる光景でした

That's what we do.

それが私たちのすることです

We meet. We talk.

会って 話す

And we work together,

そして一緒に活動する —

and that's what we have to do.

それこそ 私たちがすべきことです

You don't have to be my best friend to work to better your city,

住んでる都市や国を良くするのに 一緒に活動する時

to better your country.

親友になる必要はありません

We just have to come together and work, and that's what we do in this city.

ただ 集まって活動する — この街でやっているのはそれです

We're a weird bunch down here.

私たちは ここでは変人です

(Laughter)

（笑）

Nobody understands us,

誰も私たちを理解しませんが

but we feed you well.

でも たっぷりごちそうします

(Laughter)

（笑）

(Applause)

（拍手）

(Cheering)

（歓声）

Thank you.

ありがとう

(Applause)

（拍手）