An interview with the Queen of Creole Cuisine | Leah Chase and Pat Mitchell

Traductor: Ciro Gomez Revisor: Lidia Cámara de la Fuente

Leah Chase: Oh, this is beautiful.

Leah Chase: ¡Oh, qué maravilla!

Oh, gosh, I never saw such a room

Dios, nunca vi un auditorio

and beauty and strength like I'm looking at.

con tanta belleza y fuerza como la que estoy viendo.

That's gorgeous. It is.

Es maravilloso. Lo es.

It is a beautiful room.

Es un hermoso auditorio.

Pat Mitchell: I almost said your age, because you gave me permission,

Pat Mitchell: Casi dije tu edad, porque me diste permiso,

pero me di cuenta de que estaba a punto de hacerte un año mayor.

but I realized that I was about to make you a year older.

You're only 94.

Solo tienes 94 años.

(Laughter)

(Risas)

(Applause)

(Aplausos)

LC: Yeah, I'm only 94.

LC: Sí, solo tengo 94.

(Applause)

(Aplausos)

I mean, you get this old and parts start wearing out.

Quiero decir, llegas a esta edad y las partes empiezan a desgastarse.

Your legs start wearing out.

Tus piernas comienzan a desgastarse.

The one thing that my children always say:

Lo único que mis hijos siempre dicen:

"But nothing happened to your mouth."

"Pero no le pasa nada a tu boca".

(Laughter)

(Risas)

So you've got to have something going, so I've got my mouth going.

Así que tienes que tener algo en marcha, así que estoy lista.

(Laughter)

(Risas)

PM: So Mrs. Chase, the first time we were there,

PM: Bien Sra. Chase, la primera vez que estuvimos allí,

I brought a group of young women, who work with us at TED,

llevé a un grupo de mujeres jóvenes, que trabajan con nosotros en TED,

into the kitchen,

a la cocina,

and we were all standing around and you had already cooked lunch

y todas estábamos paradas y tú ya habías cocinado el almuerzo

for hundreds of people, as you do every day,

para cientos de personas, como lo haces todos los días,

and you looked up at them.

y las miraste.

You have to share with this audience what you said to those young women.

Tienes que compartir con esta audiencia lo que les dijiste a esas jóvenes.

LC: Well, you know, I talk to young women all the time,

LC: Bueno, ya sabes, hablo con mujeres jóvenes todo el tiempo,

and it's beginning to bother me,

y está comenzando a molestarme,

because look how far I came.

porque mira lo lejos que llegué.

I'd come with women that had to really hustle and work hard,

Venía con mujeres que tenían que esforzarse mucho y trabajar duro,

and they knew how to be women.

y sabían cómo ser mujeres.

They didn't play that man down.

No derrotaron a ese hombre.

And, well, we didn't have the education you have today,

Y, bueno, no teníamos la educación que se tiene hoy,

and God, I'm so proud

y Dios, estoy tan orgullosa

when I see those women with all that education under their belt.

cuando veo a esas mujeres con toda esa educación a sus espaldas.

That's why I worked hard,

Es por eso que trabajé duro,

tried to get everybody to use those resources.

intentado que todas usen esos recursos.

So they just don't know their power,

Ellas simplemente no conocen su poder,

and I always tell them, just look at my mother,

y siempre les digo, solo miren a mi madre,

had 12 girls before she had a boy.

tuvo 12 niñas antes de tener un niño.

(Laughter)

(Risas)

So you know how I came out.

Entonces sabes cómo salí.

(Laughter)

(Risas)

Now, she had 14 children.

Ahora, ella tenía 14 hijos.

She raised 11 of us out of that 14,

Ella crió a 11 de nosotros de los 14,

and up until last year, we were all still living,

y hasta el año pasado, todos todavía estábamos vivos,

a bunch of old biddies, but we're still here.

un montón de viejitos, pero todavía estamos aquí.

(Laughter)

(Risa)

And sometimes we can be just cantankerous and blah blah blah blah blah,

Y a veces podemos ser simplemente irritables y bla, bla, bla, bla, bla,

but we still go.

pero todavía seguimos.

And I love to see women.

Y me encanta ver mujeres.

You don't know what it does for me

No sabes lo que me hace

to see women in the position that you're in today.

ver a las mujeres en la posición en la que están hoy.

I never thought I'd see that.

Nunca pensé que vería eso.

I never thought I'd see women

Nunca pensé que vería mujeres

be able to take places and positions that we have today.

tomando los lugares y las posiciones que tenemos hoy.

It is just a powerful thing.

Es solo algo poderoso.

I had a young woman come to me.

Hice que una joven mujer viniera a mí.

She was an African-American woman.

Era una mujer afroamericana.

And I said, "Well, what do you do, honey?"

Y le dije: "Bueno, ¿qué haces, cariño?".

She said, "I am a retired Navy pilot."

Ella dijo: "Soy un piloto retirada de la Armada".

Oh God, that just melted me,

Oh Dios, eso solo me derritió

because I knew how hard it was to integrate that Navy.

porque sabía lo difícil que era ser parte de esa armada.

You know, the Navy was the last thing to really be integrated,

Ya sabes, la Armada fue lo último que realmente se integró,

and that was done by Franklin Roosevelt

y eso fue hecho por Franklin Roosevelt

as a favor to an African-American man,

como un favor a un hombre afroamericano,

Lester Granger, that I knew very well.

Lester Granger, que yo conocí muy bien.

He was the head of the National Urban League back there,

Era el jefe de la Liga Nacional Urbana en aquel entonces,

and when Roosevelt asked him,

y cuando Roosevelt le preguntó,

he wanted to appoint Lester as maybe one of his cabinet members.

quería nombrar a Lester como tal vez uno de los miembros de su gabinete.

Lester said, "No, I don't want that.

Lester dijo: "No, no quiero eso.

All I want you to do is integrate that Navy."

Todo lo que quiero que hagas es integrar esa Armada".

And that was what Franklin did.

Y eso fue lo que hizo Franklin.

Well, Franklin didn't live to do it,

Bueno, Franklin no vivió para hacerlo,

but Truman did it.

pero Truman lo hizo.

But when this woman told me,

Pero cuando esta mujer me dijo,

"I have flown everything there is to fly,"

"He volado todo lo que hay para volar",

bombers, just all kinds of planes,

bombarderos, todo tipo de aviones,

it just melted me, you know,

simplemente me derritió, ya sabes,

just to see how far women have come.

solo ver qué tan lejos han llegado las mujeres.

And I told her, I said,

Y yo le dije, dije,

"Well, you could get into the space program."

"Bueno, podrías ingresar al programa espacial".

She said, "But Ms. Chase, I'm too old."

Ella dijo: "Pero, Sra. Chase, soy demasiado mayor".

She was already 60-some years old,

Ella ya tenía unos 60 años,

and, you know, you're over the hill then.

y, ya sabes, estás sobre la colina entonces.

(Laughter)

(Risas)

They don't want you flying up in the sky at 60-something years old.

No quieren que vueles al cielo a los 60 o algo de años.

Stay on the ground.

Quédate en el suelo.

When I meet women,

Cuando me encuentro con mujeres,

and today everybody comes to my kitchen,

y hoy todas vienen a mi cocina,

and you know that,

y lo sabes,

and it upsets Stella, my daughter.

y eso molesta a Stella, mi hija.

She doesn't like people coming in the kitchen.

No le gusta que la gente venga a la cocina.

But that's where I am,

Pero ahí es donde estoy,

and that's where you're going to see me, in the kitchen.

y ahí es donde me vas a ver, en la cocina.

So when they come there, I meet all kinds of people.

Entonces, cuando llegan allí, conozco a todo tipo de personas.

And that is the thing that really uplifts me,

Y eso es lo que realmente me anima,

is when I meet women on the move.

cuando me encuentro con mujeres en movimiento.

When I meet women on the move, it is good for me.

Cuando me encuentro con mujeres en movimiento, es bueno para mí.

Now, I'm not one of these flag-waving women.

No soy una de estas mujeres que agitan banderas.

You're not going to see me out there waving.

No me vas a ver afuera agitando los brazos.

No, I don't do that.

No, no hago eso.

(Laughter)

(Risas)

No, I don't do that, and I don't want any of you to do that.

No, no hago eso, y no quiero que ninguna de Uds. lo haga.

Just be good women.

Solo sean buenas mujeres.

And you know, my mother taught us ...

Y saben, mi madre nos enseñó...

she was tough on us,

ella fue dura con nosotras,

and she said, "You know, Leah,"

y ella decía: "Sabes, Leah",

she gave us all this plaque,

ella nos dio a todas este lema,

"to be a good woman, you have to first look like a girl."

"para ser una buena mujer, primero tienes que parecer una niña".

Well, I thought I looked like a girl.

Bueno, pensé que parecía una niña.

"Act like a lady."

"Actúa como una dama".

That, I never learned to do.

Eso, nunca aprendí a hacerlo.

(Laughter)

(Risas)

"Think like a man."

"Piensa como un hombre".

Now don't act like that man; think like a man.

No actúes como un hombre; piensa como un hombre.

And "work like a dog."

Y "trabaja como un perro".

(Laughter)

(Risas)

So we learned that the hard way.

Así que lo aprendimos de la manera difícil.

And they taught you that.

Y ellos nos enseñaron eso.

They taught you what women had to do.

Nos enseñaron lo que las mujeres tenían que hacer.

We were taught that women controlled the behavior of men.

Nos enseñaron que las mujeres controlaban el comportamiento de los hombres.

How you act, they will act.

Como actúas, ellos actuarán.

So you've got to do that, and I tell you all the time.

Entonces tienes que hacer eso, y te lo digo todo el tiempo.

You know, don't play this man down.

Ya sabes, no empequeñezcas a ese hombre.

It upsets me when you may have a husband

Me molesta cuando puede que tengas un marido

that maybe he doesn't have as much education under his belt as you have,

que tal vez no tenga tanta educación como tú,

but still you can't play him down.

pero aun así no debes derrotarlo.

You've got to keep lifting him up,

Tienes que seguir levantándolo,

because you don't want to live with a mouse.

porque no quieres vivir con un ratón.

So you want that man to be a man, and do what he has to do.

Entonces quieres que ese hombre sea un hombre, y haga lo que tiene que hacer.

And anyway, always remember,

Y de todos modos, recuerda siempre,

he runs on cheap gas.

él funciona con combustible barato.

(Laughter)

(Risas)

So fill him up with cheap gas --

Así que llénalo con combustible barato...

(Laughter)

(Risas)

and then, you got him.

y luego, lo tienes.

It's just so --

Es solo así...

(Laughter)

(Risas)

It's just --

Es solo...

PM: You have to give us a minute to take that in.

PM: Tienes que darnos un minuto para asimilarlo.

(Laughter)

(Risas)

LC: When I heard this young lady speak before I came out --

LC: Cuando escuché a esta joven hablar antes de salir...

she was so beautiful,

ella era tan bella,

and I wished I could be like that,

y deseé poder ser así,

and my husband, poor darling --

y mi esposo, pobre cariño...

I lost him after we were married 70 years --

Lo perdí después de que llevábamos casados 70 años...

didn't agree on one thing,

no estoy de acuerdo en una cosa,

never did, nothing,

nunca hizo nada,

but we got along together

pero nos llevabamos bien

because he learned to understand me,

porque él aprendió a entenderme,

and that was just hard,

y eso fue simplemente difícil,

because he was so different.

porque él era tan diferente.

And that lady reminded me.

Y esa mujer me recordó.

I said, "If I would have just been like her,

Le dije: "Si hubiera sido como ella,

Dooky would have really loved it."

Dooky realmente lo habría amado".

(Laughter)

(Risas)

But I wasn't.

Pero yo no era.

I was always pushy, always moving,

Siempre fui insistente, siempre en movimiento,

always doing this,

siempre haciendo esto,

and he used to come to me all the time, and he said,

y solía venir a mí todo el tiempo, y él decía:

"Honey, God's going to punish you."

"Cariño, Dios te castigará".

(Laughter)

(Risas)

"You -- you're just not grateful."

"Tú... simplemente no estás agradecida".

But it isn't that I'm not grateful,

Pero no es que no esté agradecida,

but I think, as long as you're living, you've got to keep moving,

sino que creo que, mientras estés viva, debes seguir moviéndote,

you've got to keep trying to get up

tienes que seguir intentando levantarte

and do what you've got to do.

y hacer lo que tienes que hacer.

(Applause)

(Aplausos)

You cannot sit down.

No te puedes sentar.

You have to keep going,

Tienes que seguir,

keep trying to do a little bit every day.

seguir intentando hacer un poco todos los días.

Every day, you do a little bit,

Todos los días, haces un poco,

try to make it better.

trata de hacerlo mejor.

And that's been my whole life.

Y eso ha sido toda mi vida.

Well, I came up in the country, small town,

Bueno, crecí en el campo, a una ciudad pequeña,

had to do everything, had to haul the water,

tuve que hacer de todo, tuve que llevar agua,

had to wash the clothes, do this, do that,

tuve que lavar la ropa, hacer esto, hacer lo otro,

pick the dumb strawberries, all that kind of stuff.

recoger las fresas estúpidas, todo ese tipo de cosas.

(Laughter)

(Risas)

But still, my daddy insisted that we act nice,

Pero aun así, mi padre insistió en que actuáramos bien,

we be kind.

fuéramos amables.

And that's all.

Y eso es todo.

When I heard this young woman --

Cuando escuché a esta joven mujer...

oh, she sounds so beautiful --

oh, ella sonaba tan hermosa...

I said, "I wish I could be like that."

dije: "Ojalá pudiera ser así".

PM: Mrs. Chase, we don't want you to be any different than you are.

PM: Sra. Chase, no queremos que seas diferente de como eres.

There is no question about that.

No hay duda sobre eso.

Let me ask you.

Déjame preguntarte.

This is why it's so wonderful to have a conversation

Es por eso que es tan maravilloso tener una conversación

with someone who has such a long view --

con alguien que tiene una visión tan larga...

LC: A long time.

LC: Mucho tiempo.

PM: to remembering Roosevelt

PM: Recordar a Roosevelt

and the person he did that favor for.

y la persona por la que hizo ese favor.

What is in your head and your mind

Lo que está en tu cabeza y tu mente

and what you have seen and witnessed ...

y lo que has visto y atestiguado...

One of the things that it's good to remember, always,

Una de las cosas que es bueno recordar, siempre,

is that when you opened that restaurant,

es que cuando abriste ese restaurante,

whites and blacks could not eat together in this city.

blancos y negros no podían comer juntos en esta ciudad.

It was against the law.

Era contra la ley.

And yet they did, at Dooky Chase. Tell me about that.

Y sin embargo lo hicieron, en Dooky Chase. Cuéntame sobre eso.

LC: They did, there.

LC: Lo hicieron, allí.

Well, my mother-in-law first started this,

Bueno, mi suegra primero comenzó esto,

and the reason she started is,

y la razón por la que lo comenzó fue

because her husband was sickly, and he would go out --

porque su esposo era enfermizo y salía...

and people from Chicago and all the places,

la gente de Chicago y de todas partes,

you would call his job a numbers runner.

llamaría a su trabajo corredor de apuestas.

But in New Orleans, we are very sophisticated --

Pero en Nueva Orleans, somos muy sofisticados,

(Laughter)

(Risas)

so it wasn't a numbers runner,

entonces no era un corredor de apuestas,

it was a lottery vendor.

era un vendedor de lotería.

(Laughter)

(Risas)

So you see, we put class to that.

Así que ya ves, le ponemos clase a eso.

But that's how he did it.

Pero así es como lo hizo.

And he couldn't go from house to house to get his clients and all that,

Y no podía ir de casa en casa para conseguir sus clientes y todo eso,

because he was sick,

porque estaba enfermo,

so she opened up this little sandwich shop,

entonces ella abrió esta pequeña tienda de sándwiches,

so she was going to take down the numbers,

por lo ella que iba a tomar las apuestas,

because he was sick a lot.

porque él estaba muy enfermo.

He had ulcers. He was really bad for a long a time.

Tenía úlceras. Estuvo realmente mal por mucho tiempo.

So she did that --

Entonces ella hizo eso...

and not knowing anything,

y sin saber nada,

but she knew she could make a sandwich.

pero sabía que podía hacer un sándwich.

She knew she could cook,

Ella sabía que podía cocinar,

and she borrowed 600 dollars from a brewery.

y pidió prestados 600 dólares de una cervecería.

Can you imagine starting a business today with 600 dollars

¿Te imaginas comenzar un negocio hoy con 600 dólares

and no knowledge of what you're doing?

y sin conocimiento de lo que estás haciendo?

And it always just amazed me what she could do.

Siempre me sorprendió lo que ella podía hacer.

She was a good money manager.

Era una buena administradora de dinero.

That, I am not.

Eso, no lo soy yo.

My husband used to call me a bankrupt sister.

Mi esposo solía llamarme una hermana en bancarrota.

(Laughter)

(Risas)

"She'll spend everything you got."

"Ella gastará todo lo que tienes".

And I would, you know.

Y lo haría, sabes.

PM: But you kept the restaurant open, though,

PM: Pero mantuviste el restaurante abierto, aun así,

even in those times of controversy, when people were protesting

incluso en esos tiempos de controversia, cuando la gente protestaba

and almost boycotting.

y casi lo boicoteaba.

I mean, it was a controversial move that you and your husband made.

Es decir, fue un movimiento controvertido que hiciste tú y tu esposo.

LC: It was, and I don't know how we did it,

LC: Lo fue, y no sé cómo hicimos,

but as I said, my mother-in-law was a kind, kind person,

pero como dije, mi suegra era una persona amable, muy amable,

and you didn't have any African-Americans on the police force at that time.

y no tenías a ningún afroamericano en la fuerza policial en ese momento.

They were all white.

Todos eran blancos.

But they would come around,

Pero ellos venían,

and she would say,

y ella decía,

"Bebe, I'm gonna fix you a little sandwich."

"Bebé, voy a prepararte un pequeño sándwich".

So she would fix them a sandwich.

Entonces les preparaba un sándwich.

Today they would call that bribery.

Hoy llamarían a eso soborno.

(Laughter)

(Risas)

But she was just that kind of person.

Pero ella era solo esa clase de persona.

She liked to do things for you.

Le gustaba hacer cosas por ti.

She liked to give.

A ella le gustaba dar.

So she would do that,

Entonces ella hacía eso,

and maybe that helped us out,

y tal vez eso nos ayudó

because nobody ever bothered us.

porque nadie nos molestó.

We had Jim Dombrowski, Albert Ben Smith,

Tuvimos a Jim Dombrowski, Albert Ben Smith,

who started all kinds of things right in that restaurant,

que comenzaron todo tipo de cosas en ese restaurante,

and nobody ever bothered us.

y nadie nos molestó.

So we just did it.

Entonces solo lo hicimos.

PM: Excuse me.

PM: Discúlpame.

You talked to me that day

Me hablaste ese día sobre el hecho de

about the fact that people considered the restaurant a safe haven

que las personas consideraban el restaurante como un refugio seguro

where they could come together,

donde podrían reunirse,

particularly if they were working on civil rights,

especialmente si estaban trabajando en derechos civiles,

human rights,

derechos humanos,

working to change the laws.

trabajando para cambiar las leyes.

LC: Well, because once you got inside those doors,

LC: Bueno, porque una vez que pasabas esas puertas,

nobody ever, ever bothered you.

nunca nadie te molestaba.

The police would never come in

La policía nunca venía

and bother our customers, never.

a molestar a nuestros clientes, nunca.

So they felt safe to come there.

Entonces se sintieron seguros de venir allí.

They could eat, they could plan.

Podían comer, podían planear.

All the Freedom Riders,

Todos los Freedom Riders,

that's where they planned all their meetings.

ahí es donde planearon todas sus reuniones.

They would come and we would serve them a bowl of gumbo

Venían y les serviríamos un tazón de gumbo

and fried chicken.

y pollo frito.

(Laughter)

(Risas)

So I said, we'd changed the course of America

Así que dije que habíamos cambiado el rumbo de EE. UU.

over a bowl of gumbo and some fried chicken.

sobre un tazón de gumbo y un poco de pollo frito.

(Applause)

(Aplausos)

I would like to invite the leaders, now,

Me gustaría invitar a los líderes, ahora,

que solo vengan a tomar un tazón de gumbo y un poco de pollo frito,

just come have a bowl of gumbo and some fried chicken,

talk it over and we'd go and we'd do what we have to do.

que hablen e iríamos y haríamos lo que tenemos que hacer.

(Applause)

(Aplausos)

And that's all we did.

Y eso es todo lo que hicimos.

PM: Could we send you a list to invite to lunch?

PM: ¿Podríamos enviarte una lista para invitar al almuerzo?

(Laughter)

(Risas)

LC: Yeah, invite.

LC: Sí, invita.

Because that's what we're not doing.

Porque eso es lo que no estamos haciendo.

We're not talking.

No estamos hablando.

Come together.

Reunirnos.

I don't care if you're a Republican or what you are -- come together.

No me importa si eres republicano o lo que seas, ven

Talk.

Habla.

And I know those old guys.

Yo conozco a esos viejos.

I was friends with those old guys,

Yo era amiga de esos viejos,

like Tip O'Neill and all of those people.

como Tip O'Neill y todas esas personas.

They knew how to come together and talk,

Sabían cómo reunirse y hablar,

and you would disagree maybe.

y no estaban de acuerdo, tal vez.

That's OK.

Está bien.

But you would talk, and we would come to a good thing and meet.

Pero hablarías y llegaríamos a algo bueno y nos reuniríamos.

And so that's what we did in that restaurant.

Eso fue lo que hicimos en ese restaurante.

They would plan the meeting,

Planearían la reunión,

Oretha's mother, Oretha Haley's mother.

La madre de Oretha, la madre de Oretha Haley.

She was big in CORE.

Ella era grande en CORE.

Her mother worked for me for 42 years.

Su madre trabajó para mí durante 42 años.

And she was like me.

Y ella era como yo.

We didn't understand the program.

No entendimos el programa.

Nobody our age understood this program,

Nadie de nuestra edad entendió este programa,

and we sure didn't want our children to go to jail.

y con seguridad no queríamos que nuestros hijos fueran a la cárcel.

Oh, that was ... oh God.

Oh, eso fue... oh Dios.

But these young people were willing to go to jail

Pero estos jóvenes estaban dispuestos a ir a la cárcel

for what they believed.

por lo que creían.

We were working with Thurgood and A.P. Tureaud and all those people

Estábamos trabajando con Thurgood y AP Tureaud y todas esas personas

with the NAACP.

con la NAACP.

But that was a slow move.

Pero ese fue un movimiento lento.

We would still be out here trying to get in the door, waiting for them.

Todavía estaríamos aquí tratando de entrar por la puerta, esperándolos.

(Laughter)

(Risas)

PM: Is that Thurgood Marshall you're talking about?

PM: ¿Es de Thurgood Marshall de quien hablas?

LC: Thurgood Marshall. But I loved Thurgood.

LC: Thurgood Marshall. Pero yo apreciaba a Thurgood.

He was a good movement.

Él fue un buen movimiento.

They wanted to do this without offending anybody.

Querían hacer esto sin ofender a nadie.

I'll never forget A.P. Tureaud:

Nunca olvidaré a AP Tureaud:

"But you can't offend the white people.

"Pero no puedes ofender a la gente blanca.

Don't offend them."

No los ofendas".

But these young people didn't care.

Pero a estos jóvenes no les importaba.

They said, "We're going. Ready or not, we're going to do this."

Dijeron: "Nos vamos. Listos o no, vamos a hacer esto".

And so we had to support them.

Y entonces tuvimos que apoyarlos.

These were the children we knew, righteous children.

Estos fueron los niños que conocimos, niños justos.

We had to help them.

Tuvimos que ayudarlos.

PM: And they brought the change. LC: And they brought the change.

PM: Y trajeron el cambio. LC: Y trajeron el cambio.

You know, it was hard,

Ya sabes, fue difícil,

but sometimes you do hard things to make changes.

pero a veces haces cosas difíciles para hacer cambios.

PM: And you've seen so many of those changes.

PM: Y has visto tantos de esos cambios.

The restaurant has been a bridge.

El restaurante ha sido un puente.

You have been a bridge between the past and now,

Has sido un puente entre el pasado y el presente,

but you don't live in the past, do you?

pero no vives en el pasado, ¿verdad?

You live very much in the present.

Vives mucho en el presente.

LC: And that's what you have to tell young people today.

LC: Y eso es lo que debes decirles a los jóvenes de hoy.

OK, you can protest,

Bien, puedes protestar,

but put the past behind you.

pero deja el pasado atrás.

I can't make you responsible for what your grandfather did.

No puedo responsabilizarte por lo que hizo tu abuelo.

That's your grandfather.

Eso era tu abuelo.

I have to build on that.

Tengo que construir sobre eso.

I have to make changes.

Tengo que hacer cambios.

I can't stay there and say,

No puedo quedarme allí y decir:

"Oh, well, look what they did to us then.

"Oh, bueno, mira lo que nos hicieron antes.

Look what they do to us now."

Mira lo que nos hacen ahora".

No, you remember that,

No, lo recuerdas,

but that makes you keep going on,

pero eso te hace continuar,

but you don't harp on it every day.

pero no lo machacas todos los días.

You move,

Tu mueves,

and you move to make a difference,

y te mueves para marcar una diferencia,

and everybody should be involved.

y todos deberían estar involucrados.

My children said,

Mis hijos dijeron:

"Mother, don't get political," you know.

"Madre, no te hagas política", ya sabes.

(Laughter)

(Risas)

"Don't get political, because you know we don't like that."

"No te vuelvas política, porque sabes que no nos gusta eso".

But you have to be political today.

Pero debes ser política hoy.

You have to be involved.

Tienes que estar involucrada.

Be a part of the system.

Sé parte del sistema.

Look how it was when we couldn't be a part of the system.

Mira cómo fue cuando no pudimos ser parte del sistema.

When Dutch Morial became the mayor,

Cuando el Dutch Morial se convirtió en alcalde,

it was a different feeling in the African-American community.

fue un sentimiento diferente en la comunidad afroamericana.

We felt a part of things.

Nos sentimos parte de las cosas.

Now we've got a mayor.

Ahora tenemos un alcalde.

We feel like we belong.

Tenemos ese sentido de pertenencia.

Moon tried before Dutch came.

Moon intentó antes de que llegara Dutch.

PM: Mayor Landrieu's father, Moon Landrieu.

PM: El padre del alcalde Landrieu, Moon Landrieu.

LC: Mayor Landrieu's father, he took great, great risks

LC: El padre del alcalde Landrieu, tomó grandes, grandes riesgos

by putting African-Americans in city hall.

poniendo afroamericanos en el ayuntamiento.

He took a whipping for that for a long time,

Fue vilipendiado por eso por un largo tiempo,

but he was a visionary,

pero él era un visionario,

and he did those things that he knew was going to help the city.

e hizo aquellas cosas que sabía que iban a ayudar a la ciudad.

He knew we had to get involved.

Él sabía que teníamos que involucrarnos.

So that's what we have to do.

Entonces eso es lo que tenemos que hacer.

We don't harp on that.

No insistimos en eso.

We just keep moving,

Seguimos moviéndonos,

and Mitch, you know, I tell Moon all the time,

y Mitch, ya sabes, le digo a Moon todo el tiempo,

"You did a good thing,"

"Hiciste algo bueno",

but Mitch did one bigger than you and better than you.

pero Mitch hizo algo más grande que tú y mejor que tú.

When he pulled those statues down,

Cuando bajó esas estatuas,

I said, "Boy, you're crazy!"

le dije: "¡Muchacho, estás loco!".

(Applause)

(Aplausos)

You're crazy.

Estás loco.

But it was a good political move.

Pero fue un buen movimiento político.

You know, when I saw P.T. Beauregard come down,

Ya sabes, cuando vi a P.T Beauregard bajar,

I was sitting looking at the news,

estaba sentado mirando las noticias,

and it just hit me what this was all about.

y simplemente me di cuenta de qué se trataba todo esto.

To me, it wasn't about race; it was a political move.

Para mí, no se trataba de raza; fue un movimiento político.

And I got so furious,

Y me puse tan furiosa,

I got back on that kitchen the next morning,

regresé a la cocina a la mañana siguiente,

and I said, come on, pick up your pants, and let's go to work,

y dije, vamos, recoge tus pantalones, y vamos a trabajar,

because you're going to get left behind.

porque te vas a quedar atrás.

And that's what you have to do.

Eso es lo que tienes que hacer.

You have to move on people,

Tienes que superar a la gente,

move on what they do.

superar lo que hacen.

It was going to bring visibility to the city.

Iba a traer visibilidad a la ciudad.

So you got that visibility -- move on it, uplift yourself,

Así que obtuviste esa visibilidad. Supéralo, elévate,

do what you have to do,

haz lo que tengas que hacer,

and do it well.

y hazlo bien.

And that's all we do.

Es todo lo que hacemos.

That's all I try to do.

Es lo que trato de hacer.

PM: But you just gave the formula for resilience. Right?

PM: Pero acabas de dar la fórmula de la resiliencia. ¿Verdad?

So you are clearly the best example we could find anywhere of resilience,

Eres claramente el mejor ejemplo que podemos encontrar

en cualquier lugar, de resiliencia, entonces debes haber lo que piensas...

so there must be something you think --

LC: I like emotional strength.

LC: Me gusta la fuerza emocional.

I like people with emotional and physical strength,

Me gustan las personas con fuerza emocional y física,

and maybe that's bad for me.

y tal vez eso es malo para mí.

My favorite all-time general was George Patton.

Mi general favorito de todos los tiempos fue George Patton.

You know, that wasn't too cool.

Ya sabes, eso no fue demasiado genial.

(Laughter)

(Risas)

PM: It's surprising.

PM: Es sorprendente.

LC: I've got George Patton hanging in my dining room

LC: Tengo a George Patton colgando en mi comedor

because I want to remember.

porque quiero recordar.

He set goals for himself,

El se puso metas,

and he was going to set out to reach those goals.

y se propuso alcanzar esos objetivos.

He never stopped.

Nunca se detuvo.

And I always remember his words:

Y siempre recuerdo sus palabras:

"Lead, follow, or get out of the way."

"Dirige, sigue o sal del camino".

Now, I can't lead --

Bien, no puedo liderar...

(Applause)

(Aplausos)

I can't be a leader,

No puedo ser una líder,

but I can follow a good leader,

pero puedo seguir a un buen líder,

but I am not getting out of the way.

pero no me estoy quitando del camino.

(Applause)

(Aplausos)

But that's just what you have to do.

Pero eso es justo lo que tienes que hacer.

(Applause)

(Aplausos)

If you can't lead --

Si no puedes liderar...

leaders need followers,

los líderes necesitan seguidores,

so if I help you up there, I'm going to ride on your coattails,

así que si te ayudo allá arriba, voy a montar en tus éxitos,

and I can't count the coattails I've ridden upon.

y no puedo contar los éxitos en lo que me he montado.

(Laughter)

(Risas)

Feed you good. You'll help me out.

Aliméntate bien. Me ayudarás.

(Laughter)

(Risas)

And that's what life is all about.

Y de eso se trata la vida.

Everybody can do something,

Todos pueden hacer algo,

but please get involved.

pero por favor involúcrate.

Do something.

Haz algo.

The thing we have to do in this city, in all cities --

Lo que tenemos que hacer en esta ciudad, en todas las ciudades...

mommas have to start being mommas today.

las mamás deben comenzar a ser mamás hoy.

You know?

¿Sabes?

They have to start understanding --

Deben comenzar a entender

when you bring this child in the world,

cuando traes a un niño al mundo,

you have to make a man out of it,

tienes que hacer un hombre de él,

you have to make a woman out of it,

tienes que hacer una mujer de ella,

and it takes some doing.

y toma algo de trabajo.

It takes sacrifice.

Implica sacrificio.

Maybe you won't have the long fingernails, maybe you won't have the pretty hair.

Tal vez no tenga las uñas largas, tal vez no tenga el cabello bonito.

But that child will be on the move,

Pero ese niño estará en movimiento,

and that's what you have to do.

y eso es lo que tienes que hacer.

We have to concentrate on educating

Tenemos que concentrarnos en educar

and making these children understand what it's all about.

y hacer que estos niños entiendan de qué se trata.

And I hate to tell you, gentlemen,

Y odio decírselos, señores,

it's going to take a good woman to do that.

van a necesitar una buena mujer para hacer eso.

It's going to take a good woman to do that.

Van a necesitar una buena mujer para hacer eso.

(Applause)

(Aplausos)

Men can do their part.

Los hombres pueden hacer su parte.

The other part is to just do what you have to do

La otra parte es hacer lo que tienes que hacer

and bring it home,

y llevarlo a casa,

but we can handle the rest,

pero nosotras podemos manejar el resto,

and we will handle the rest.

y nos encargaremos del resto.

If you're a good woman, you can do that.

Si eres una buena mujer, puedes hacer eso.

PM: You heard that first here.

PM: Escucharon eso primero aquí.

We can handle the rest.

Podemos manejar el resto.

LC: We can handle the rest.

LC: Podemos encargarnos del resto.

Mrs. Chase, thank you so much --

Sra. Chase, muchas gracias...

LC: Thank you.

LC: Gracias.

PM: for taking time out from the work you do every day in this community.

PM: por tomarte un tiempo del trabajo que haces todos los días en esta comunidad.

LC: But you don't know what this does for me.

LC: Pero no sabes lo que esto hace por mí.

When I see all of these people, and come together --

Cuando veo a todas estas personas, y se reúnen...

people come to my kitchen from all over the world.

la gente viene a mi cocina de todo el mundo.

I had people come from London,

Ha venido gente de Londres,

now twice this happened to me.

dos veces me pasó a mí.

First a man came, and I don't know why he came to this --

Primero vino un hombre, y no sé por qué vino a esto...

Every year, the chefs do something called "Chef's Charity."

Cada año, los chefs hacen algo llamado "Chefs de caridad".

Well, it so happened I was the only woman there,

Bueno, sucedió que yo era la única mujer allí,

and the only African-American there

y la única afroamericana allí

on that stage doing these demonstrations,

en ese escenario haciendo estas demostraciones,

and I would not leave until I saw another woman come up there, too.

y no me iba a ir hasta que vi a otra mujer llegar también.

I'm not going up -- they're going to carry me up there

No voy a subir... tendrán que cargarme

until you bring another woman up here.

hasta que traigan a otra mujer aquí.

(Laughter)

(Risas)

So they have another one now, so I could step down.

Entonces ahora tienen otra, así que podría renunciar.

But this man was from London.

Pero este hombre era de Londres.

So after that, I found the man in my kitchen.

Entonces después de eso, encontré al hombre en mi cocina.

He came to my kitchen,

Vino a mi cocina,

and he said, "I want to ask you one question."

y dijo: "Quiero hacerte una pregunta".

OK, I thought I was going to ask something about food.

De acuerdo, pensé que me iba a preguntar algo sobre la comida.

"Why do all these white men hang around you?"

"¿Por qué todos estos hombres blancos te rodean?".

(Laughter)

(Risas)

What?

¿Qué?

(Laughter)

(Risas)

I couldn't understand.

No pude entender.

He couldn't understand that.

Él no podía entender eso.

I said, "We work together.

Le dije: "Trabajamos juntos.

This is the way we live in this city.

Esta es la forma en que vivimos en esta ciudad.

I may never go to your house, you may never come to my house.

Puede que nunca vaya a su casa, que nunca vengas a mi casa.

But when it comes to working,

Pero cuando se trata de trabajar,

like raising money for this special school,

como para recaudar dinero para esta escuela especial,

we come together.

nos unimos.

That's what we do.

Eso es lo que hacemos".

And still here comes another, a woman,

Y aún viene otra, una mujer,

elegantly dressed,

elegantemente vestida,

about a month ago in my kitchen.

por aproximadamente un mes en mi cocina.

She said, "I don't understand what I see in your dining room."

Dijo: "No entiendo lo que veo en tu comedor".

I said, "What do you see?"

Dije: "¿Qué ves?"

She saw whites and blacks together.

Ella vio blancos y negros juntos.

That's what we do.

Eso es lo que hacemos.

We meet. We talk.

Nos encontramos. Hablamos.

And we work together,

Y trabajamos juntos,

and that's what we have to do.

y eso es lo que tenemos que hacer.

You don't have to be my best friend to work to better your city,

No tienes que ser mi mejor amigo para trabajar para mejorar tu ciudad,

to better your country.

para mejorar tu país.

We just have to come together and work, and that's what we do in this city.

Solo tenemos que unirnos y trabajar, y eso es lo que hacemos en esta ciudad.

We're a weird bunch down here.

Somos un grupo extraño aquí.

(Laughter)

(Risas)

Nobody understands us,

Nadie nos entiende,

but we feed you well.

pero te alimentamos bien.

(Laughter)

(Risas)

(Applause)

(Aplausos)

(Cheering)

(Ovaciones)

Thank you.

Gracias.

(Applause)

(Aplausos)