How supply chain transparency can help the planet | Markus Mutz

Traducteur: Magali Le Moigne Relecteur: Alessia Patanè

In almost all aspects of our lives

Dans presque tous les domaines de notre vie,

we have perfect information available instantaneously.

des informations exactes sont accessibles instantanément.

My phone can tell me everything about my finances,

Mon téléphone peut me fournir des informations sur mes finances,

where precisely I am on a map

sur ma localisation exacte, et sur la meilleure route à prendre.

and the best way to my next destination,

all with a click of a button.

Tout ça en un clic.

But this availability of information and transparency

Mais l'information et la transparence disparaissent presque complètement

almost completely disappears when it comes to consumer products.

quand il s'agit de produits de consommation.

If you go to the seafood counter at your local supermarket,

Si vous allez à l'espace poissonnerie de votre supermarché

you can probably choose between several different types of fish.

vous aurez probablement le choix entre plusieurs types de poissons.

But chances are, they won't be able to tell you

Mais il y a de fortes chances qu'on ne puisse pas vous dire

who caught the fish, where precisely it was caught,

qui a pêché le poisson, où il a été pêché exactement,

whether it is sustainable to catch it there

si c'est un lieu de pêche durable, ou comment le poisson a été transporté.

and how it got transported.

And that holds true for almost everything we buy.

Et ceci vaut pour presque tout ce que nous achetons.

Chaque boîte de soupe, chaque morceau de viande, chaque t-shirt.

Every can of soup,

every piece of meat, every T-shirt.

We as humans, right now,

En ce moment-même, nous les humains détruisons la seule chose

are destroying the only thing we really need to survive:

dont nous avons vraiment besoin pour survivre : notre planète.

our planet.

And most of the horrible problems that we're facing today,

Et la plupart des problèmes que nous avons aujourd'hui

like climate change

comme le changement climatique

and modern slavery in supply chains,

et l'esclavage moderne dans les chaînes logistiques

come down to decisions.

ne sont qu'une affaire de décisions.

Human decisions to produce something one way and not another.

La décision que les humains prennent de produire un bien d'une manière

plutôt qu'une autre.

And that's how we, as consumers,

Et c'est comme ça que nous, consommateurs finissons par prendre des décisions

end up making decisions that harm the planet

qui nuisent à la planète ou à d'autres humains.

or our fellow humans.

By choosing the wrong products.

En choisissant les mauvais produits.

But I refuse to believe that anybody here in this room,

Mais je refuse de croire que quelqu'un dans cette pièce

or frankly, anybody on this planet,

ou même sur cette planète

really wants to buy a product

voudrait vraiment acheter un produit

that harms the planet or our fellow humans

qui nuit à la planète ou à d'autres humains.

if given the choice.

Si on leur en donne le choix.

But you see, choice is a loaded word.

Mais le choix est un mot qui implique beaucoup de choses.

Choice means there's another option.

Le choix implique qu'il y a une autre option.

Choice means you can afford that option.

Il implique que vous pouvez vous permettre cette option.

But choice also means

Le choix veut aussi dire que vous avez assez d'informations

you have enough information to make an informed decision.

pour prendre une décision éclairée.

And that information nowadays simply just doesn't exist.

Or de nos jours, cette information n'existe tout simplement pas.

Or at least it's really, really hard to access.

Ou est du moins très difficile d'accès.

But I think this is about to change.

Mais je pense que tout ça est sur le point de changer

Because we can use technology to solve this information problem.

car nous pouvons utiliser la technologie pour résoudre ce problème d'information.

And many of the specific technologies that we need to do that

Et beaucoup des technologies dont nous avons besoin

have become better and cheaper over the recent years,

sont devenues meilleures et moins chères ces dernières années

and are now ready to be used at scale.

et peuvent maintenant être utilisées à large échelle.

So, over the past two years,

Ces deux dernières années, mon équipe et moi avons travaillé

my team and I have been working

with one of the world's largest conservation organizations, WWF,

avec l'une des plus grandes organisations environnementales du monde, le WWF

and we've founded a company called OpenSC,

et nous avons fondé l'entreprise OpenSC

where SC stands for supply chain.

SC pour "supply chain", (chaîne logistique).

And we believe that by using technology

Nous pensons qu'avec la technologie nous pouvons aider à créer

we can help to create

transparency and traceability in supply chains,

transparence et traçabilité dans les chaînes logistiques

and through that, help to completely revolutionize

et aider ainsi à révolutionner la manière

the way that we buy and also produce products as humans.

dont nous achetons et produisons des biens en tant qu'humains.

Now, some of this is going to sound a little bit like science fiction,

Ça a l'air de science fiction, mais c'est déjà utilisé.

but it's already happening.

Let me explain.

Laissez-moi vous expliquer.

So, in order to solve this information problem,

Pour résoudre ce problème d'information

we need to do three things:

nous avons besoin de trois éléments : vérifier, tracer et partager.

verify, trace and share.

Verify specific sustainability

Vérifier les labels spécifiques de durabilité

and ethical production claims

et de production éthique

in a data-based and automated way.

de manière automatique avec des bases de données.

Then trace those individual physical products

Puis tracer chaque produit physique au travers de la chaîne

throughout their supply chains,

and finally, share that information with consumers

et enfin, partager l'information avec les consommateurs

in a way that truly gives them a choice

de manière à vraiment leur donner le choix et leur permettre de choisir

and lets them make consumption decisions

une consommation en accord avec leurs valeurs.

that are more aligned with their values.

I'm going to use a real product

Je vais utiliser un vrai produit et une chaîne logistique

and a supply chain where we've made all of this a reality already:

pour lesquels nous avons déjà tout réalisé :

a Patagonian toothfish,

une légine australe, aussi appelée loup de mer chilien.

or Chilean sea bass, as it's called in the US.

Number one, verify.

Premièrement, vérifier.

Verify how something is produced.

Vérifier comment il est produit.

Mais pas seulement en disant : « Crois-moi, c'est un bon produit,

But not just by saying, "Trust me, this is good,

trust me, we've done all the right things,"

crois-moi, on a fait tout ce qu'il fallait »,

but by producing evidence for that individual physical product,

mais en apportant la preuve pour ce produit spécifique

and the way it was produced.

et la manière dont il a été produit.

By producing evidence

En apportant la preuve derrière un label de durabilité

for a specific sustainability or ethical production claim.

ou de production éthique.

So for example, in the case of the fish,

Ce poisson par exemple, a-t-il été pêché dans un endroit

has this fish been caught in an area where there's enough of them,

où cette espèce est assez représentée pour que la pêche y soit durable

so that it's sustainable to catch it there

and not in a marine protected area?

et non pas dans une zone marine protégée ?

So what we're doing here

Nous récoltons des données GPS en temps quasi réel sur le bateau qui pêche.

is we're taking almost real-time GPS data from the ship --

the ship that's fishing --

and that tells us where the ship is

Ces informations nous permettent de savoir où est le bateau

and where it's going at what speed.

où il se dirige, et à quelle vitesse.

And we can then combine that with other types of data,

Nous pouvons ensuite les combiner avec d'autres types de données

like, for example, how deep the sea floor is.

comme la profondeur du fond marin.

En combinant toutes ces informations,

And combining all of this information,

our machine-learning algorithms can then verify, in an automated way,

nos algorithmes de machine learning peuvent vérifier automatiquement

whether the ship is only fishing where it's supposed to, or not.

si le bateau pêche seulement là où il est autorisé à le faire ou pas.

And as sensors become cheaper,

Comme les capteurs deviennent moins chers

we can put them in more places.

nous pouvons en placer à plus d'endroits.

And that means we can capture more data,

Ce qui signifie que nous pouvons récolter plus de données.

and combining that with advancements in data science,

Ceci combiné aux progrès en science des données

it means that we can now verify

signifie que nous pouvons maintenant vérifier

les labels spécifiques de durabilité et de production éthique

specific sustainability and ethical production claims

automatiquement, en temps réel et de manière continue.

in an automated, real-time and ongoing manner.

And that really lays the basis for this information revolution.

Ceci forme la base de cette révolution de l'information.

So, number two, trace.

Deuxièmement, tracer.

Trace those individual physical products,

Tracer ces produits physiques individuels

so that we can truly say

pour pouvoir dire que le label que nous avons vérifié

that the claim that we've verified about a certain product

pour un certain type de produit

actually belongs to that individual product

s'applique réellement au produit individuel

that we as consumers have right in front of us.

que nous avons, nous consommateurs, en face de nous.

Car sans ce niveau de traçabilité

Because without that level of traceability,

tout ce que nous avons vérifié en premier lieu

all that we've really verified in the first place

c'est que quelqu'un, quelque part, à un certain moment

is that somebody, somewhere, at some point

a pêché un poisson de manière durable,

caught a fish in a sustainable way,

or didn't harm the employee when asking them to produce a T-shirt,

n'a pas nui à la personne employée pour produire un t-shirt,

or didn't use pesticides when growing a vegetable that didn't actually need it.

ou n'a pas utilisé de pesticides inutiles en cultivant un légume.

Only if I give a product an identity from the start

C'est seulement en donnant dès le départ une identité au produit

and then trace it throughout the whole supply chain,

et en le traçant à travers toute la chaîne logistique

que ce label et cette valeur obtenue en le produisant

can this claim and the value that's been created

by producing it in the right way

de la bonne manière

peuvent réellement s'appliquer à lui.

truly stay with it.

Now, I've talked about cheaper sensors.

J'ai parlé de capteurs moins chers.

There are many other technological developments

Il existe beaucoup d'autres inventions technologiques

that make all of this much more possible today than every before.

qui rendent tout ça plus que jamais possible.

For example, the falling costs of tags.

Par exemple, les étiquettes deviennent moins chères.

You give a product a name,

Vous donnez un nom, un numéro de série, une identité au produit.

a serial number, an identity,

the tag is its passport.

L'étiquette est son passeport.

What you can see here is a toothfish being caught.

Ce que vous voyez ici, c'est une légine australe en train d'être pêchée.

This is what's called a longline fishery,

C'est ce qu'on appelle une palangre : les poissons sont tirés sur le bateau

so the fish are coming up onto the boat on individual hooks.

chacun accroché à un hameçon individuel.

Dès que le poisson est à bord, il est tué

And as soon as the fish is on board,

it is killed, and then after that,

puis une étiquette est insérée dans sa chair.

we insert a small tag into the fish's flesh.

And in that tag, there is an RFID chip with a unique serial number,

Cette étiquette est équipée d'une puce RFID

avec un numéro de série unique

and that tag follows the fish throughout the whole supply chain

et suivra le poisson tout au long de la chaîne logistique

and makes it really easy to sense its presence

ce qui permettra de tracer le poisson dans chaque port, sur chaque camion

at any port, on any truck or in any processing plant.

dans chaque usine.

But consumers can't really read RFID tags.

Mais les consommateurs ne peuvent pas lire les radio-étiquettes.

And so, when it comes to filleting and packaging the fish,

Au moment de découper et emballer le poisson

we read the RFID tag and then remove it.

nous lisons donc la radio-étiquette et l'enlevons.

And then we add a unique QR code to the packaging of the fish.

Nous ajoutons ensuite à l'emballage un QR code unique.

And that QR code then points back to the same information

Ce QR code contient

les mêmes informations concernant le poisson

that we've verified about the fish in the first place.

que celles obtenues et vérifiées en amont.

And so, depending on the type of product that we're working with,

En fonction du type de produit, nous pouvons utiliser des QR codes

we may use QR codes, bar codes, RFID tags

des codes-barres, des radio-étiquettes ou d'autres formes d'étiquetage.

or other tag technologies.

But there are also technologies

Mais il existe d'autres technologies sur le point de percer à grande échelle

that are at the brink of large-scale breakthrough

qui rendent les étiquettes obsolètes.

that make tags themselves obsolete.

Like, for example,

Par exemple, l'analyse de traces dans un produit

analyzing a product for trace elements

that can then tell you quite accurately where it is actually from.

qui indiquent précisément d'où il vient.

Puis il y a les blockchains.

Then there's blockchain.

A decentralized technology can act as a catalyst for this revolution.

Une technologie décentralisée

peut servir de catalyseur à cette révolution

car elle peut aider à atténuer les problèmes de confiance naturels

Because it can help mitigate some of the trust issues

quand on donne des informations aux gens et qu'on leur demande

that are inherent to giving people information

and then asking them to change their consumption behavior

de changer leurs habitudes de consommation en conséquence.

because of that information.

Nous utilisons donc la technologie blockchain

And so, we use blockchain technology

where it adds value to what we're doing.

là où elle ajoute de la valeur à ce que nous faisons.

Mais nous ne laissons pas les limites actuelles de cette technologie

But importantly,

we don't let the limitations that this technology still has today,

like, for example, with regards to scaling,

telles que le débit, se mettre en travers de notre chemin.

we don't let that stand in our way.

And that brings us to the third point.

Ceci nous amène au troisième point : partager.

Share.

How to share the information that we've verified and tracked

Comment partager les informations obtenues et vérifiées

about where a product is from, how it was produced

sur l'origine, la production et le transport d'un produit ?

and how it got to where it is?

How to share this information

La manière de partager cette information diffère fortement d'un produit à l'autre

is really different from product to product.

And different from where you buy it.

et diffère selon l'endroit où nous l'achetons

You behave differently in those situations.

parce que notre comportement est différent selon la situation.

You are stressed and time-poor in the supermarket.

Au supermarché, nous sommes stressés, nous n'avons pas le temps.

Ou alors nous n'avons pas la tête à ça pendant un dîner galant

Or with short attention span over dinner,

because your date is so cute.

parce que la personne en face est trop belle.

Or you are critical and inquisitive

Ou nous sommes critiques et curieux en achetant en ligne

when researching for a larger purchase online.

en plus grande quantité.

And so for our fish,

Pour notre poisson, nous avons donc développé

we've developed a digital experience

une expérience digitale, qui marche quand vous l'achetez chez le poissonnier

that works when buying the fish in a freezer in a fish specialty store

et qui vous donne toutes les informations sur le poisson et son parcours.

and that gives you all of the information about the fish and its journey.

But we also worked with a restaurant

Mais nous avons aussi travaillé avec des restaurants

and developed a different digital experience

et développé une expérience digitale différente

that only summarizes the key facts about the fish and its journey,

qui résume seulement les informations-clés

concernant le poisson et son parcours

and works better in a dinner setting

qui s'intègre mieux dans l'ambiance d'un dîner

and, hopefully, there doesn't annoy your date too much.

et, espérons-le, n'ennuie pas trop la personne en face.

Now, that brings us full circle.

La boucle est bouclée.

We've verified that the fish was caught

Nous avons vérifié que le poisson a été pêché

in an area where it's sustainable to do so.

dans une zone de pêche durable.

We've then traced it throughout the entire supply chain

Nous l'avons ensuite tracé tout au long de la chaîne logistique

to maintain its identity and all the information that's attached to it.

pour garder son identité et les informations qui lui sont liées.

And then, we've shared that information with consumers

Et nous avons partagé ces informations avec les consommateurs

in a way that gives them a choice

de manière à leur donner le choix

and lets them make consumption decisions

et de leur permettre de prendre des décisions

that are more in line with their values.

en accord avec leurs valeurs.

Now, for this fish example, this is already rolled out at scale.

Cet exemple avec le poisson a déjà été lancé à grande échelle.

This season,

Tout l'équipage

the entire fleet of the world's largest toothfish fishing company,

de la plus grande entreprise de pêche de légine au monde, Austral Fisheries

Austral Fisheries,

is tagging every single fish that they catch

étiquette cette saison chaque poisson qu'il pêche

and that ends up in their premium branded "Glacier 51" product.

et qui finit sous leur marque premium « Glacier 51 ».

And you can already buy this fish.

Ce poisson est déjà en vente.

And with it, you can have all of the information I talked about today,

Avec toutes les informations dont j'ai parlé aujourd'hui et plus encore,

and much more,

attached to each individual fish or portion of the fish that you may buy.

attachées à chaque poisson ou morceau de poisson que vous achèterez.

But this is not a fish or seafood thing.

Mais ce n'est pas réservé aux produits de la mer.

We're working on many, many different commodities and products

Nous travaillons sur beaucoup de produits et leur chaîne logistique dans le monde.

and their supply chains across the globe.

From dairy to fruit and vegetables,

Des produits laitiers aux fruits et légumes

to nonfood products made out of wood.

en passant par les objets en bois.

As a consumer, all of this may sound like a huge burden,

Pour un consommateur, tout ça peut avoir l'air d'une énorme corvée

car nous n'avons pas le temps de lire toutes ces informations

because you don't have time to look at all of this information

every time you buy something.

à chaque fois que nous achetons quelque chose.

And I don't expect you to,

Mais vous n'aurez pas à le faire car vous aurez de l'aide.

because you'll have help with that.

In the future, we'll leave the decision of which specific product to buy

Nous laisserons progressivement aux machines

la décision de quel produit acheter.

increasingly up to machines.

An algorithm will know enough about you

Un algorithme en saura assez sur nous pour prendre ces décisions à notre place.

to make those decisions for you, so you don't have to.

And maybe it will even do a better job at it.

Il le fera peut-être même mieux que nous.

In a recent study, 85 percent of those

Une étude récente montre que

85% des personnes qui achètent un produit avec un assistant virtuel

buying a product through a virtual assistant

said that they, on occasion,

choisissent de temps en temps le produit recommandé par l'assistant

actually went with the top product recommendation

of that virtual assistant,

rather than the specific product or brand

plutôt que celui qu'ils auraient acheté en temps normal.

that they set out to buy in the first place.

You just say you need toilet paper,

Vous dites seulement que vous voulez du papier toilette

it's then an algorithm that decides which brand, price point

et l'algorithme décide de la marque, du prix et de la version, recyclée ou pas.

or whether you go with recycled or not.

Well, nowadays this is usually based on what you bought in the past,

De nos jours, ce choix se base en général sur vos précédents achats

or whoever pays the most to the company behind the virtual assistant.

ou sur le plus gros investisseur de l'entreprise derrière l'assistant virtuel.

But why shouldn't that be also based on your values?

Mais pourquoi ne devrait-il pas être basé sur vos valeurs?

Knowing that you want to buy planet-friendly

En sachant que vous voulez acheter ce qui est bien pour la planète

and knowing whether and how much you're willing and able to pay for that.

et combien vous voulez ou pouvez payer.

Now, that will make it easy and seamless,

Choisir le bon produit sera simple et fluide

but still based on granular effects and data

mais toujours fondé sur des effets granulaires et des données.

to choose the right products.

Not by necessarily doing it yourself

Vous n'aurez pas à le faire vous-même

but by asking an algorithm

mais un algorithme qui sait que vous vous souciez de la planète

that knows how much you care about this planet.

le fera à votre place.

Not by necessarily doing it yourself

Un algorithme qui ne manque jamais de temps ou qui n'est jamais distrait.

but by asking an algorithm

that is never time-poor or distracted,

or with short attention span because of the cute date,

Ou qui n'a jamais la tête ailleurs à cause de la belle personne d'en face

and that knows how much you care about this planet

et qui sait à quel point la planète et ses habitants sont importants pour vous.

and the people living on it,

by asking that algorithm to look at all of that information for you

Un algorithme qui analysera toutes ces informations

and to decide for you.

et décidera pour vous.

If we have reliable and trustworthy information like that

Si nous avons des informations fiables comme celles-ci

and the right systems that make use of it,

et les bons systèmes pour les exploiter

les consommateurs soutiendront ceux qui produisent des biens

consumers will support those who are doing the right thing

by producing products in a sustainable and ethical way.

de manière durable et éthique.

They will support them every time

Ils les soutiendront à chaque fois

by choosing their goods over others.

en choisissant leurs produits plutôt que d'autres.

Cela signifie que les bons producteurs, fournisseurs et commerçants

And that means that good producers and processors and retailers

will get rewarded.

seront récompensés.

And bad actors will be forced to adjust their practices

Et les mauvais acteurs seront forcés d'ajuster leurs pratiques

or get out of business.

ou de se retirer du marché.

And we need that.

Et nous avons besoin de ça.

Si nous voulons continuer à vivre ensemble sur cette belle planète

If we want to continue to live together on this beautiful planet,

we really need it.

nous en avons vraiment besoin.

Thank you.

Merci.

(Applause)

(Applaudissements)