DESSERT Taste-Test: Advanced English Conversation Lesson

Vanessa: Hi, I'm Vanessa from SpeakEnglishWithVanessa.com.

فانيسا: مرحبًا ، أنا فانيسا من موقع SpeakEnglishWithVanessa.com.

Dan: And I'm her husband, Dan.

دان: وأنا زوجها دان.

Vanessa: Today, we're going to be eating some wonderful things.

فانيسا: اليوم ، سنأكل بعض الأشياء الرائعة.

Let's get started.

هيا بنا نبدأ.

Are you hungry?

هل أنت جائع؟

Do you have a sweet tooth?

هل لديك معسول اللسان؟

Well, I have some good news.

حسنًا ، لدي بعض الأخبار الجيدة.

My husband Dan and I went to a local bakery in our city, where we chose seven amazing

ذهبت أنا وزوجي دان إلى مخبز محلي في مدينتنا ، حيث اخترنا سبع

desserts, and we want to share them with you.

حلويات رائعة ، ونريد مشاركتها معك.

Dan: Yeah.

دان: أجل.

I hope you're hungry.

أتمنى أن تكون جائعًا.

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

Virtually share them with you.

فعليًا شاركها معك.

So what I would love for you to be able to do during this lesson is to immerse yourself

لذا فإن ما أحب أن تتمكن من القيام به خلال هذا الدرس هو أن تغمر نفسك

in English.

باللغة الإنجليزية. سيكون لديك

You're going to have a quick little visit to the bakery, where we buy these, and then

زيارة قصيرة سريعة للمخبز ، حيث نشتري هذه ، وبعد ذلك

we're going to be talking about what we taste, what it smells like, the different textures.

سنتحدث عن مذاقنا ، وما هي رائحته ، والقوام المختلف.

Just a chance for you to feel like you are in an American home for a couple minutes,

مجرد فرصة لكي تشعر وكأنك في منزل أمريكي لبضع دقائق ،

enjoying yourself, learning some new vocabulary and phrases.

وتستمتع بنفسك ، وتتعلم بعض المفردات والعبارات الجديدة.

Are you ready to get started?

هل أنت مستعد للبدء؟

Dan: How could I not be?

دان: كيف لا أكون؟

Vanessa: Let's do it.

فانيسا: دعونا نفعل ذلك.

Dan: For this lesson, we're going to actually play a little game.

دان: في هذا الدرس ، سنلعب في الواقع لعبة صغيرة.

We are going to compare two similar style of pastries and decide which one we like better.

سنقارن بين نمطين متشابهين من المعجنات ونقرر أيهما نفضله بشكل أفضل.

We'll rate them one through 10 and we'll also say between the two, which one we like better.

سنقيمها من واحد إلى 10 ونقول أيضًا بين الاثنين ، أيهما نفضله بشكل أفضل.

Vanessa: Oh, this is my favorite kind of game.

فانيسا: أوه ، هذا هو نوع اللعبة المفضل لدي.

Dan: Indeed.

دان: في الواقع.

Vanessa: Yes.

فانيسا: نعم.

All right.

حسنًا. لقد

We're starting off with the two that we think are maybe the least exciting, but still could

بدأنا بالاثنين اللذين نعتقد أنهما الأقل إثارة ، ولكن لا يزال من الممكن أن

be really sweet and tasty.

يكونا حلو المذاق حقًا.

Dan: This looks pretty exciting to me.

دان: هذا يبدو مثيرًا جدًا بالنسبة لي.

Vanessa: In front of me, I have peanut brittle.

فانيسا: أمامي ، لدي الفول السوداني هش.

It looks kind of crunchy, kind of thick.

تبدو مقرمشة نوعًا ما ، سميكة نوعًا ما.

It's got peanuts in it.

إنه يحتوي على فول سوداني بداخله.

Dan: This is very American.

دان: هذا أمريكي للغاية.

Vanessa: Yes.

فانيسا: نعم.

What about for you?

ماذا عنك؟

What do you have?

ماذا لديك؟

Dan: This is English toffee.

دان: هذا هو الحلوى الإنجليزية.

It is an obviously English-style, sweet, kind of crispy, crunchy candy.

من الواضح أنها حلوى على الطريقة الإنجليزية ، حلوة ، نوع من الحلوى المقرمشة.

Vanessa: Caramelly kind of thing?

فانيسا: كاراميلي نوع من الشيء؟

Dan: Caramelly.

دان: كاراميلي.

Yeah.

نعم.

Vanessa: All right.

فانيسا: حسنًا.

Well, let's try it.

حسنًا ، لنجربها.

Which one do you want to try first?

أي واحد تريد تجربته أولاً؟

Dan: Let's try this one.

Dan: لنجرب هذا.

Vanessa: Okay.

فانيسا: حسنًا.

I'll try the big piece.

سأحاول القطعة الكبيرة.

Dan: Traditionally, you'd eat this with your fingers.

دان: تقليديا ، كنت تأكل هذا بأصابعك.

So let's give it a shot.

لذلك دعونا نجربها.

Very buttery.

زبداني جدا.

Vanessa: Yes.

فانيسا: نعم.

Dan: That's the first thing that comes to my mind.

دان: هذا هو أول ما يتبادر إلى ذهني.

Butter.

سمنة.

Vanessa: I feel like I expected it to be chewy, but instead, it's more crispy.

فانيسا: أشعر أنني كنت أتوقع أن يكون مطاطيًا ، لكن بدلاً من ذلك ، كان مقرمشًا أكثر.

So the inside, the caramel on the inside is pretty crispy.

لذا من الداخل ، الكراميل من الداخل مقرمش جدًا.

Dan: I'd say perfectly crispy.

دان: أود أن أقول إنها مقرمشة تمامًا.

Vanessa: Perfectly crispy.

فانيسا: متموج تمامًا.

Dan: Perfectly.

دان: تمامًا.

Vanessa: Wow.

فانيسا: واو.

So you're going to give this one a high ranking probably?

إذن ، من المحتمل أن تمنح هذا الشخص مرتبة عالية ؟

Dan: I don't know.

دان: لا أعرف.

Let me try the other one first.

اسمحوا لي أن أجرب الآخر أولا.

Vanessa: If you had to guess what was on the outside, what would you say?

فانيسا: إذا كان عليك تخمين ما كان في الخارج ، فماذا ستقول؟

Dan: I think pecans.

دان: أعتقد أن البقان.

Vanessa: Percans?

فانيسا: بيركانز؟

Okay.

تمام.

Dan: Some kind of nut is on the outside.

دان: يوجد نوع من الجوز في الخارج.

Vanessa: Pecans.

فانيسا: البقان.

Maybe walnuts.

ربما الجوز.

Definitely chocolate.

بالتأكيد شوكولاتة.

So it's kind of like a sandwich of those things with caramel in the middle.

لذا فهي تشبه شطيرة من تلك الأشياء مع الكراميل في المنتصف.

All right.

حسنًا.

You want to try the peanut brittle?

تريد أن تجرب الفول السوداني هش؟

Dan: Sure.

دان: بالتأكيد.

I'm going to take this huge piece.

سآخذ هذه القطعة الضخمة.

Vanessa: Okay.

فانيسا: حسنًا.

When we bought these at the bakery, I didn't really want to explain, "Oh, these are-"

عندما اشتريناها من المخبز ، لم أرغب حقًا في التوضيح ، "أوه ، هؤلاء هم-"

Dan: Oh, this one's hard.

دان: أوه ، هذا صعب.

Vanessa: "-for us, but we're not going to eat them all."

فانيسا: "-لنا ، لكننا لن نأكلهم جميعًا."

Anyway, we just bought a lot of pastries.

على أي حال ، لقد اشترينا للتو الكثير من المعجنات.

I felt a little bit embarrassed.

شعرت بالحرج قليلا.

Dan: This one's crunchier.

دان: هذا هو أكثر هشاشة.

Vanessa: Whoa.

فانيسا: قف.

Dan: Whoa.

دان: قف.

I haven't had peanut brittle in a long time.

لم أتناول الفول السوداني الهش منذ وقت طويل.

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

Dan: That's good.

دان: هذا جيد.

Vanessa: I don't think I've ever had real, homemade peanut brittle.

فانيسا: لا أعتقد أن لدي قط فول سوداني هش مصنوع منزليًا حقيقيًا. لم

I've only had the kind ... It comes in a little candy wrapper.

يكن لدي سوى النوع ... يأتي في غلاف حلوى صغير.

It's kind of cheap Halloween candy.

إنه نوع من حلوى الهالوين الرخيصة.

Dan: They're pretty similar.

دان: إنهما متشابهان جدًا.

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

I feel like- Dan: This one has more of a candy taste to

أشعر - دان: هذا الشخص لديه طعم حلوى أكثر

it.

.

Vanessa: This makes me feel like I need to brush my teeth immediately.

فانيسا: هذا يجعلني أشعر أنني بحاجة إلى تنظيف أسناني على الفور.

Dan: Yeah.

دان: أجل.

That's really sweet.

إنه حقا لطيف.

Vanessa: Maybe we should have started with this one last.

فانيسا: ربما كان ينبغي أن نبدأ مع هذا الأخير.

Dan: This one's more buttery and crispy, and this one is more crunchy, candy.

دان: هذا الزبداني ومقرمش أكثر ، وهذه الحلوى مقرمشة أكثر.

Probably made with corn syrup, I imagine.

على الأرجح مصنوع من شراب الذرة ، كما أتخيل.

Vanessa: Maybe.

فانيسا: ربما.

I don't know.

لا أعرف.

This is a local bakery, so I'm sure that they're trying to make it as nice and smooth and-

هذا مخبز محلي ، لذلك أنا متأكد من أنهم يحاولون جعله لطيفًا وسلسًا و-

Dan: More authentic.

دان: أكثر أصالة.

Vanessa: Authentic as possible.

فانيسا: أصيلة قدر الإمكان.

Yeah.

نعم.

If you had to choose between the two of them when we go back to this bakery someday, and

إذا كان عليك الاختيار بين الاثنين عندما نعود إلى هذا المخبز يومًا ما ، وكان

these were the only two pastries available ... Well, they're not pastries, but sweets

هذان هما المعجنات الوحيدتان المتاحتان ... حسنًا ، ليستا معجنات ، لكن الحلويات

available.

متوفرة.

Dan: They're very similar to me as far as how much I like them.

دان: إنهم متشابهون جدًا معي بقدر ما أحبهم.

Vanessa: Oh, it's different for me.

فانيسا: أوه ، الأمر مختلف بالنسبة لي.

Dan: I don't love love them.

دان: أنا لا أحبهم.

So I'm going to say ... You know what?

لذلك سأقول ... أتعلم ماذا؟

Vanessa: Let's point.

فانيسا: دعونا نشير.

Dan: Point?

دان: نقطة؟

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

Point at three, two, one and point.

أشر إلى ثلاثة ، اثنان ، واحد ونقطة.

Dan: Okay.

دان: حسنًا.

Vanessa: All right.

فانيسا: حسنًا.

Three, two, one.

ثلاثة اثنان واحد.

Oh, really?

أوه حقًا؟

Dan: I'm going with the peanut brittle.

دان: أنا ذاهب مع الفول السوداني هش.

I don't know why.

أنا لا أعرف لماذا.

The peanut flavor just smacks you in the face and I like that.

نكهة الفول السوداني تصدمك في وجهك وأنا أحب ذلك.

Vanessa: I think I'm not a fan of how much it will probably stick in my teeth.

فانيسا: أعتقد أنني لست من المعجبين بمدى قدرتها على الالتصاق بأسناني.

Dan: Yeah.

دان: أجل.

This is going to stick in your teeth, too.

هذا سوف يلتصق بأسنانك أيضًا.

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

I mean it's going to stick in your teeth, but it's less crunchy and I really like this

أعني أنها ستلتصق بأسنانك ، لكنها أقل هشاشة وأنا أحب هذا حقًا

... Dan: This one's crispier.

... دان: هذا أكثر هشاشة.

Vanessa: Crispy on the outside.

فانيسا: مقرمش من الخارج.

Dan: It's close to me, but- Vanessa: Creamy on the inside.

Dan: إنه قريب مني ، لكن- فانيسا: دسم من الداخل.

Dan: I'm going to say seven for this one and 6.5 for that one.

دان: سأقول سبعة لهذا واحد و 6.5 لذلك.

Vanessa: Oh my goodness.

فانيسا: يا إلهي.

Okay.

تمام.

Well, I'm going to give this one a five.

حسنًا ، سأعطي هذا واحدًا خمسة.

Dan: A five?

دان: خمسة؟

Ouch.

أوتش.

Vanessa: It's still good.

فانيسا: ما زالت جيدة.

This is a spectrum of amazing desserts.

هذه مجموعة من الحلويات الرائعة.

This one, I would buy it again.

هذا واحد ، سأشتريه مرة أخرى.

I probably would not buy this one again.

ربما لن أشتري هذا مرة أخرى.

I will still eat it over the next couple days.

سأستمر في تناوله خلال اليومين المقبلين.

Dan: See, I'm going for a second bite.

دان: انظر ، أنا ذاهب لدغة ثانية.

Vanessa: But I feel like this one ... Dan: Plus, I'm an American boy, so I've got

فانيسا: لكني أشعر أن هذا ... دان: بالإضافة إلى ذلك ، أنا فتى أمريكي ، لذلك يجب أن

to like peanut brittle.

أحب الفول السوداني هش.

Vanessa: I think it's the chocolate.

فانيسا: أعتقد أنها الشوكولاتة.

The chocolate on the outside of this is just an extra touch.

الشوكولاتة على السطح الخارجي هي مجرد لمسة إضافية.

I'm going to give this one a six.

سأعطي هذا واحد ستة.

Dan: A six.

دان: ستة.

Okay.

تمام.

Vanessa: A still kind of low rating, but I know that these probably-

فانيسا: لا يزال نوعًا من التصنيف المنخفض ، لكنني أعلم أن هؤلاء ربما-

Dan: You're setting the standard.

دان: أنت تضع المعيار.

She's got a baseline.

لديها خط الأساس.

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

I know that the other desserts will probably be better to me.

أعلم أن الحلويات الأخرى ربما تكون أفضل بالنسبة لي.

Dan: We'll see.

دان: سنرى.

Vanessa: All right.

فانيسا: حسنًا.

Let's go to the next pair.

دعنا ننتقل إلى الزوج التالي.

Dan: Okay.

دان: حسنًا.

Vanessa: All right.

فانيسا: حسنًا.

The next pair of desserts that we're going to taste are similar styles again.

الزوج التالي من الحلويات الذي سنتذوقه هو أنماط متشابهة مرة أخرى.

I have a chocolate pot de crème.

لدي وعاء شوكولاتة دي كريم.

Dan: Chocolate.

دان: شوكولاتة.

Vanessa: It looks like it's completely chocolate, some whipped cream on top.

فانيسا: يبدو أنها شوكولاتة بالكامل ، وبعض الكريمة المخفوقة في الأعلى.

There's a blackberry and a blueberry with a little spring of rosemary.

هناك بلاك بيري وتوت مع القليل من الربيع من إكليل الجبل.

Dan: Yes.

دان: نعم.

This one is kind of similar, except it's not chocolate.

هذا نوع ما مشابه ، إلا أنه ليس شوكولاتة.

It's Swedish cream.

إنه كريم سويدي.

Vanessa: If you're from Sweden, let us know if this is actually a Swedish dessert.

فانيسا: إذا كنت من السويد ، فأخبرنا إذا كانت هذه حلوى سويدية بالفعل.

Dan: I've never been to Sweden and I don't know if this is a legit Swedish thing, but

دان: لم أذهب إلى السويد مطلقًا ولا أعرف ما إذا كان هذا شيئًا سويديًا شرعيًا ، لكنه

it's got this sweet cream and then it almost looks like a yogurt and then jelly.

يحتوي على هذه الكريمة الحلوة وبعد ذلك يبدو تقريبًا مثل الزبادي ثم الجيلي.

Raspberry jelly.

جيلي التوت.

A raspberry and I guess another rosemary sprig.

التوت وأنا أعتقد غصن إكليل الجبل آخر.

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

I feel like I've had this one a lot with blackberry, but I've never seen them make it with raspberry.

أشعر وكأنني قد حصلت على هذا كثيرًا مع بلاك بيري ، لكني لم أرهم يصنعونه مع التوت.

Maybe it's a seasonal thing.

ربما هو شيء موسمي.

Let's give it a try.

دعنا نعطيها محاولة.

Dan: They just wanted to change the color up.

دان: لقد أرادوا فقط تغيير اللون .

Vanessa: I think we should try this one first.

فانيسا: أعتقد أننا يجب أن نحاول هذا أولاً.

Dan: Okay.

دان: حسنًا.

Vanessa: Because I think the chocolate might be more of an overpowering taste.

فانيسا: لأنني أعتقد أن الشوكولاتة قد تكون ذات مذاق طاغٍ.

Dan: It's going to be overpowering.

دان: ستكون طاغية.

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

Dan: I think we've had both of these before, but I'll give it a shot.

دان: أعتقد أنه كان لدينا كلاهما من قبل ، لكنني سأعطيها فرصة.

Vanessa: I don't know if I've had this one.

فانيسا: لا أعرف ما إذا كان لدي هذا.

Dan used to work at a chocolate shop, so we had a lot of different types of chocolate.

اعتاد دان العمل في متجر شوكولاتة ، لذلك كان لدينا الكثير من أنواع الشوكولاتة المختلفة.

Dan: This looks really good.

دان: هذا يبدو جيدًا حقًا.

Vanessa: Cheers.

فانيسا: في صحتك.

Dan: Should we cross arms?

دان: هل يجب أن نتقاطع مع الأسلحة؟

Vanessa: Might be a little messy.

فانيسا: قد يكون فوضوي قليلاً.

That's so amazing.

ذلك رائع جدا.

Dan: This is way better than peanut brittle.

دان: هذه طريقة أفضل من الفول السوداني الهش.

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

It's crazy because this cream down here, it looks like it should be just yogurt, but it's

إنه جنون لأن هذا الكريم هنا ، يبدو أنه يجب أن يكون مجرد زبادي ، لكنه

not too sweet.

ليس حلوًا جدًا.

Well, it's very sweet, but it's not too sweet.

حسنًا ، إنه حلو جدًا ، لكنه ليس حلوًا جدًا.

Dan: It's pretty sweet.

دان: إنه حلو جدًا.

Vanessa: At least for my taste.

فانيسا: على الأقل لذوقي.

The jam on top is so smooth.

المربى في الأعلى سلس جدًا.

Dan: It's tart.

دان: لاذع.

Vanessa: And tart.

فانيسا: ولاذعة.

Yeah.

نعم.

I think that the berryness of it is great, too.

أعتقد أن توتها رائع أيضًا.

Dan: Obviously, it's very creamy and I like cream.

دان: من الواضح أنه كريمي جدًا وأنا أحب الكريم.

What can I say?

ماذا استطيع قوله؟

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

Well, I'm going to clean off my spoon and try the chocolate.

حسنًا ، سأقوم بتنظيف ملعقتي وجرب الشوكولاتة.

Maybe I should refresh- Dan: I don't always like fruity kind of desserts,

ربما يجب أن أقوم بالتحديث- دان: لا أحب دائمًا نوع الحلوى بالفواكه ،

but this has just a layer of tart jelly or jam on the top, and that really just hits

لكن هذا يحتوي فقط على طبقة من الجيلي أو المربى في الأعلى ، وهذا حقًا يضرب

the spot for me.

المكان بالنسبة لي.

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

It doesn't feel too heavy, especially if we go to the bakery and share this.

لا تشعر بالثقل الشديد ، خاصة إذا ذهبنا إلى المخبز وشاركنا هذا.

Dan: Yes.

دان: نعم.

I feel like I could eat this whole thing.

أشعر أنني أستطيع أن آكل كل هذا الشيء.

Vanessa: It feels like a good sharable thing.

فانيسا: إنه شعور جيد يمكن مشاركته.

Dan: I could eat the whole thing without getting sick.

دان: يمكنني أكل كل شيء دون أن أمرض.

Vanessa: Oh, that's a good thing.

فانيسا: أوه ، هذا شيء جيد.

Dan: That's a big thing for me.

دان: هذا شيء مهم بالنسبة لي.

Too much sweets makes me feel sick.

الكثير من الحلويات يجعلني أشعر بالمرض.

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

We don't eat sweets that often except for today.

نحن لا نأكل الحلويات التي كثيرا ما عدا اليوم.

Usually if I go for a dessert, usually I go for something that's chocolatey, but I've

عادة إذا ذهبت لتناول الحلوى ، فعادة ما أختار شيئًا يشبه الشوكولاتة ، لكنني

bought this one more often than this one.

اشتريت هذا أكثر من هذا.

So I'm curious now how this one will taste after that.

لذا فأنا أشعر بالفضول الآن كيف سيتذوق هذا الشخص بعد ذلك.

Dan: Got to clean off the spoon.

دان: حصلت على تنظيف الملعقة.

Vanessa: All right.

فانيسا: حسنًا.

I'm going to try some- Dan: Is that gross?

سأحاول بعضًا- دان: هل هذا مقزز؟

Probably.

من المحتمل.

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

No one likes to watch other people eat stuff.

لا أحد يحب مشاهدة الآخرين يأكلون الأشياء.

Dan: That's what we're doing in this video.

دان: هذا ما نفعله في هذا الفيديو.

Vanessa: Well, I guess the- Dan: People don't like to watch people eat

فانيسا: حسنًا ، أعتقد أن- دان: لا يحب الناس مشاهدة الناس يأكلون

stuff.

الأشياء.

Vanessa: I mean chewing and those sounds are always awful.

فانيسا: أعني المضغ وهذه الأصوات فظيعة دائمًا.

Do you want to cheers?

هل تريد التشجيع؟

Dan: Whoa.

دان: قف.

A lot thicker.

أكثر سمكا.

Vanessa: Yes.

فانيسا: نعم.

This one feels a lot lighter.

هذا يشعر بأنه أخف بكثير.

The texture is really thick.

الملمس سميك حقا.

Dan: It's almost like mousse.

دان: إنها تقريبًا مثل الموس.

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

It's even thicker than a mousse.

حتى أنها أكثر سمكا من الموس.

Like between a mousse and a brownie.

مثل بين موس و كعكة براوني.

Dan: Both of these are really good.

دان: كلاهما جيد حقًا.

Vanessa: Are you cool if I eat this whole blackberry?

فانيسا: هل أنت رائع إذا أكلت هذا بلاك بيري كله؟

Dan: Yeah, go ahead.

دان: نعم ، تفضل.

I'll eat the blueberry.

سوف آكل التوت.

Vanessa: Okay.

فانيسا: حسنًا.

I want to try it with the chocolate because- Dan: Are we supposed to eat the rosemary or

أريد أن أجربها مع الشوكولاتة لأن- دان: هل من المفترض أن نأكل إكليل الجبل أم

is that just purely a garnish?

أنها مجرد مقبلات؟

Vanessa: I feel like they added the berry for looks.

فانيسا: أشعر أنهم أضافوا التوت للمظهر.

Dan: I'll try it with a little bit just ... Oh, you know what?

دان: سأحاول ذلك بقليل فقط ... أوه ، أتعلم ماذا؟

It actually tastes good with it.

في الواقع مذاقها جيد معها.

Vanessa: Oh, yeah?

فانيسا: أوه ، نعم؟

What happened to it?

ماذا حدث له؟

Oh, it's on here.

أوه ، إنه هنا.

Maybe I'll try it.

ربما سأحاول ذلك.

Dan: It added a little something.

دان: أضاف شيئًا قليلاً.

Vanessa: Okay.

فانيسا: حسنًا.

Dan: I got it on my fingers.

دان: حصلت عليه في أصابعي.

Vanessa: I think the berry is a stronger taste to me than the rosemary.

فانيسا: أعتقد أن التوت هو طعم أقوى بالنسبة لي من إكليل الجبل.

Dan: Yeah.

دان: أجل.

The blueberry was really good with that, too.

كان التوت جيدًا حقًا مع ذلك أيضًا.

I don't know about the blackberry, but- Vanessa: I love berries.

لا أعرف شيئًا عن بلاك بيري ، لكن- فانيسا: أنا أحب التوت.

Dan: All the little additions they had here really made it taste a lot better.

دان: كل الإضافات الصغيرة التي أجروها هنا جعلت طعمها أفضل كثيرًا.

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

What about that raspberry?

ماذا عن ذلك التوت؟

Are we going to fight over it?

هل سنقاتل من أجله؟

Dan: You can have it.

دان: يمكنك الحصول عليه.

Vanessa: Okay.

فانيسا: حسنًا.

Dan: I've got to save space.

دان: عليّ توفير مساحة.

Vanessa: Oh, yeah.

فانيسا: أوه ، نعم.

We've got a lot of desserts coming.

لدينا الكثير من الحلويات القادمة.

Well, I feel like they know what they're doing as far as the garnish.

حسنًا ، أشعر أنهم يعرفون ما يفعلونه بقدر ما يتعلق الأمر بالتزيين.

They know what will look good and they also know what's going to give it that extra edge.

إنهم يعرفون ما سيبدو جيدًا ويعرفون أيضًا ما الذي سيمنحه هذه الميزة الإضافية.

Dan: Yeah.

دان: أجل.

I feel like I thought this was going to be the clear winner when I tried it, but now

أشعر أنني اعتقدت أن هذا سيكون الفائز الواضح عندما جربته ، لكنني الآن

I'm not so sure.

لست متأكدًا.

They're both so good.

كلاهما جيد جدا.

Vanessa: Maybe I'll have to try this one again.

فانيسا: ربما سآخذ لمحاولة هذا مرة أخرى.

I think that- Dan: Got to try coffee with it.

أعتقد ذلك- دان: يجب أن أجرب القهوة معها.

Vanessa: I think I could never order this one by myself because it's too rich.

فانيسا: أعتقد أنه لا يمكنني طلب هذا بمفردي لأنه غني جدًا.

Dan: I've got to try this one again.

دان: يجب أن أحاول هذا مرة أخرى.

Vanessa: It's rich in a good way, but it's too rich for at least me to handle the whole

فانيسا: إنها غنية بطريقة جيدة ، لكنها غنية جدًا بالنسبة لي على الأقل للتعامل مع

cup by myself.

الكوب بأكمله بنفسي.

Dan: Daggum.

دان: دغوم.

I like both of these.

أنا أحب كلاهما.

Vanessa: I could probably handle that by myself if I was forced to.

فانيسا: ربما يمكنني التعامل مع ذلك بنفسي إذا اضطررت لذلك.

Yeah.

نعم.

I need a sip of my tea.

أنا بحاجة إلى رشفة من الشاي.

Dan: Oh, they're both so good.

دان: أوه ، كلاهما جيد جدًا.

Okay.

تمام.

I'm going to say- Vanessa: All right.

سأقول- فانيسا: حسنًا.

We've got to point.

علينا أن نشير.

Dan: Oh, yeah.

دان: أوه ، أجل.

Three, two, one.

ثلاثة اثنان واحد.

Vanessa: I still pointed to the opposite one.

فانيسا: ما زلت أشرت إلى العكس.

So why do you like that one the best?

فلماذا تحب هذا الأفضل؟

Dan: Well, it was a last minute decision.

دان: حسنًا ، لقد كان قرارًا في اللحظة الأخيرة.

I don't know.

لا أعرف.

Just the thick, creamy chocolate.

فقط الشوكولاتة السميكة الكريمية.

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

Dan: I don't know.

دان: لا أعرف.

Just really got me on that last bite.

فقط حقا جعلني في تلك اللقمة الأخيرة.

It was really good.

كان جيدا حقا.

Also, all the garnishes on it taste really yummy.

أيضا ، كل التزيين عليها مذاق لذيذ حقا.

Both of them are really good.

كلاهما جيد حقا

It's a tough decision.

إنه قرار صعب.

Vanessa: If I'm going to have something thick and chocolatey that's not cake or a cookie,

فانيسا: إذا كنت سأحصل على شيء سميك وشوكولاتة ليس كعكة أو بسكويت ،

I think I would rather have hot chocolate.

أعتقد أنني أفضل تناول الشوكولاتة الساخنة.

Dan: Oh, yeah?

دان: أوه ، أجل؟

Oh, I'd take this any day over hot chocolate.

أوه ، سوف آخذ هذا في أي يوم على الشوكولاتة الساخنة.

Vanessa: Instead of this?

فانيسا: بدلاً من هذا؟

Dan: I thought we were similar.

دان: اعتقدت أننا متشابهون.

Vanessa: Well, in this way- Dan: Maybe we're just like opposites attract.

فانيسا: حسنًا ، بهذه الطريقة- دان: ربما نحن مثل جذب الأضداد.

Vanessa: You can have this one and I'll have this one.

فانيسا: يمكن أن يكون لديك هذا واحد وسآخذ هذا.

Dan: All right.

دان: حسنًا.

Vanessa: I feel like this one suits me better because it feels lighter.

فانيسا: أشعر أن هذا يناسبني بشكل أفضل لأنه يشعر بالخفة.

We've got a lot of desserts to come.

لدينا الكثير من الحلويات في المستقبل.

It's a little bit lighter and- Dan: It is a little lighter.

إنه أخف قليلاً و- دان: إنه أخف قليلاً.

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

Something about it, the fruitiness and the creaminess is still better.

شيء عن ذلك ، لا تزال الفاكهة والقوام أفضل.

If I had the option to buy one of these again, I would definitely buy this one-

إذا كان لدي خيار شراء واحدة من هؤلاء مرة أخرى ، فسأشتري بالتأكيد هذا -

Dan: All right.

دان: حسنًا.

We've got to rate them.

علينا تقييمهم.

Vanessa: -over that one.

فانيسا: - فوق ذلك.

Oh.

أوه.

Dan: I'm going to say, just so I don't go too crazy here, nine.

دان: سأقول ، فقط حتى لا أصاب بالجنون هنا ، تسعة.

Vanessa: Whoa.

فانيسا: قف.

That's a little crazy.

هذا جنون بعض الشيء.

Dan: Point five.

دان: النقطة الخامسة.

Vanessa: Oh, okay.

فانيسا: أوه ، حسنًا.

Dan: This one is a nine.

دان: هذا هو تسعة.

There we go.

هناك نذهب.

Vanessa: Oh, you still like this one at a nine?

فانيسا: أوه ، ما زلت تحب هذا في التاسعة؟

Dan: Yeah.

دان: أجل.

I really like both of them a lot.

أنا حقا أحب كلاهما كثيرا.

Vanessa: Okay.

فانيسا: حسنًا.

I think I would say this one is probably an 8.5.

أعتقد أنني سأقول أن هذا ربما يكون 8.5.

Dan: Vanessa is actually reasonable.

دان: فانيسا معقولة بالفعل.

Vanessa: Well, I'm just waiting because the other-

فانيسا: حسنًا ، أنا فقط أنتظر لأن الآخر -

Dan: The next time I really love something, it's actually going to be rated 11.

دان: في المرة القادمة التي أحب فيها شيئًا ما حقًا ، سيتم تصنيفها في الواقع 11.

Vanessa: Oh, you're going to go above the scale?

فانيسا: أوه ، هل ستذهب فوق المقياس؟

Dan: Yeah.

دان: أجل.

I'll just go above the scale.

سأذهب فقط فوق المقياس.

Vanessa: Cheating.

فانيسا: الغش.

I think the thing is we have three other desserts that I've never tried before, and I've tried

أعتقد أن الشيء هو أن لدينا ثلاث حلويات أخرى لم أجربها من قبل ، وقد جربتها

these before.

من قبل.

At least this one before.

على الأقل هذا من قبل.

So I want to leave some room on the scale.

لذلك أريد أن أترك مساحة على الميزان.

I think this one, I would say- Dan: Hey, I left room.

أعتقد أن هذا ، أود أن أقول- دان: مرحبًا ، لقد تركت الغرفة.

Point five is something.

النقطة الخامسة شيء ما.

Vanessa: 8.5 and maybe 7.5.

فانيسا: 8.5 وربما 7.5.

Dan: Oh, that's an insult to this fine dessert.

دان: أوه ، هذا إهانة لهذه الحلوى الرائعة.

Vanessa: It's still better than the other two as far as what I would like to have if

فانيسا: لا يزال أفضل من الاثنين الآخرين بقدر ما أرغب في الحصول عليه إذا

I were to go to the bakery again.

كنت سأذهب إلى المخبز مرة أخرى.

Dan: Yeah.

دان: أجل.

Vanessa: All right.

فانيسا: حسنًا.

Let's go to the next pair.

دعنا ننتقل إلى الزوج التالي.

Dan: All right.

دان: حسنًا.

For the next round, we have cakes.

للجولة القادمة لدينا كعكات.

We have a classic American cake.

لدينا كعكة أمريكية كلاسيكية.

I don't know if it's only in America, but this is carrot cake.

لا أعرف ما إذا كانت في أمريكا فقط ، لكن هذه كعكة جزر.

It doesn't really taste like carrots in my experience.

لا طعم له مثل الجزر في تجربتي.

It just tastes- Vanessa: Carrots were killed in the making

طعمها فقط- فانيسا: قُتل الجزر في صنع

of this, though.

هذا ، رغم ذلك.

Dan: Carrots were destroyed in the making of this, but it just tastes like a sweet cake.

دان: تم تدمير الجزر أثناء صنع هذا ، لكن طعمه مثل كعكة حلوة.

Vanessa: This is a chocolate fudge cake.

فانيسا: هذه كعكة حلوى الشوكولاتة.

I don't know what exactly makes it fudge except it's really dense.

لا أعرف بالضبط ما الذي يجعله يتلاعب إلا أنه كثيف حقًا.

I would just call it a chocolate cake, but I know that this one probably has a cream

أود فقط أن أسميها كعكة الشوكولاتة ، لكنني أعلم أن هذا ربما يحتوي على كريمة كريمة ،

icing and this one most likely ... The typically pairing for icing with carrot cake is cream

وهذا على الأرجح ...

cheese icing.

Dan: Cream cheese.

دان: جبنة كريمية.

Vanessa: So if you ever had cream cheese on toast, it's a sweet version of that.

فانيسا: إذا كان لديك جبن كريمي على الخبز المحمص ، فهذه نسخة حلوة من ذلك.

I must be honest.

يجب أن أكون صادقًا.

For my whole life, carrot cake has been one of my top favorite cakes.

طوال حياتي ، كانت كعكة الجزر واحدة من أفضل كعكاتي المفضلة.

So I'm curious how this bakery will do carrot cake.

لذا فأنا أشعر بالفضول كيف سيصنع هذا المخبز كعكة الجزر.

Dan: I feel like if the last round was any predictor, I'll probably like this better.

دان: أشعر أنه إذا كانت الجولة الأخيرة بمثابة توقع ، فمن المحتمل أن يعجبني هذا بشكل أفضل.

Vanessa: Oh, because it's chocolate?

فانيسا: أوه ، لأنها الشوكولاته؟

Dan: Because it's chocolate and fudgy.

دان: لأنها شوكولاتة وفدجي. من

It's probably going to be pretty similar.

المحتمل أن تكون متشابهة جدًا.

We'll see.

سوف نرى.

Vanessa: Which one should we try first?

فانيسا: أيهما يجب أن نحاول أولاً؟

Dan: Let's start with the chocolate this time.

دان: لنبدأ بالشوكولاتة هذه المرة.

Vanessa: Okay.

فانيسا: حسنًا.

Sure.

بالتأكيد.

Let's see.

دعنا نرى.

Got to get some icing.

حصلت على بعض الجليد.

Dan: Got to go all the way down.

دان: حصلت على الذهاب إلى أسفل.

This is a big cake.

هذه كعكة كبيرة.

Vanessa: Rich.

فانيسا: ريتش.

This is one slice of cake.

هذه شريحة من الكعكة.

I feel like if I were served this slice of cake at a birthday party, there is no way

أشعر أنه إذا تم تقديم هذه القطعة من الكعكة إلي في حفلة عيد ميلاد ، فلا توجد طريقة

I would ever finish that, but half of this, I could probably finish that if it was a special

لإنهاء ذلك ، ولكن نصف هذا ، ربما يمكنني إنهاء ذلك إذا كانت

occasion.

مناسبة خاصة.

Dan: It's pretty good.

دان: إنه جيد جدًا.

Vanessa: Pretty good?

فانيسا: جيد جدا؟

Only pretty good?

فقط جيد جدا؟

Dan: Yeah.

دان: أجل.

I like the cream better.

أنا أحب الكريم أكثر.

Vanessa: Oh, all right.

فانيسا: أوه ، حسنًا.

Dan: That's just me.

دان: هذا أنا فقط.

Let me try again.

دعني احاول مجددا.

Vanessa: I'm going to try just the icing because I'm curious.

فانيسا: سأحاول فقط الجليد لأنني أشعر بالفضول.

It's very dense icing.

إنه مسحوق كثيف للغاية.

It's not fluffy.

ليس منفوش.

It tastes almost like- Dan: It's so dense.

طعمها يشبه تقريبًا - دان: إنها كثيفة جدًا.

Yeah.

نعم.

Vanessa: -a brownie has been spread.

فانيسا: انتشرت كعكة براوني.

Maybe that's the fudge part.

ربما هذا هو الجزء الفدج.

Dan: Well, yeah.

دان: حسنًا ، أجل.

It's like fudge.

إنه مثل حلوى الفدج.

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

Dan: That's the fudge part on the top.

دان: هذا هو الجزء الفادج في الأعلى.

Vanessa: That's really rich and sweet.

فانيسا: هذا حقًا غني ولطيف.

Dan: That would definitely make feel sick after eating it.

دان: هذا بالتأكيد سيجعلك تشعر بالمرض بعد تناوله.

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

It tastes almost like dark chocolate.

طعمها تقريبا مثل الشوكولاته الداكنة.

It's really sweet, but it doesn't taste milky.

إنه حلو حقًا ، لكنه لا طعمه حليبيًا.

All right.

حسنًا.

Let's try this one.

لنجرب هذا.

I've got to prepare my palate.

يجب أن أحضر حنك.

Dan: I know.

دان: أعرف.

Yeah.

نعم.

Vanessa: All right.

فانيسا: حسنًا.

Tea and coffee.

الشاي والقهوة.

This one looks like it also has some nuts on the back.

هذا يبدو أنه يحتوي أيضًا على بعض المكسرات على ظهره.

So we should add in those little garnishes.

لذلك يجب أن نضيف تلك الزينة الصغيرة.

Dan: This one is crumblier.

دان: هذا أكثر انهيارًا.

Vanessa: We're using our child's- Dan: Sh.

فانيسا: نحن نستخدم طفلنا- Dan: Sh.

These are dessert forks.

هذه شوك حلوى.

Vanessa: Yes.

فانيسا: نعم.

We have dessert forks because we're fancy.

لدينا شوك حلوى لأننا خياليين.

No, these are not dessert forks.

لا ، هذه ليست شوك حلوى.

We are not fancy.

نحن لا نتوهم.

These are our toddler's forks, but we thought they would be cute and small for desserts.

هذه شوكات طفلنا الصغير ، لكننا اعتقدنا أنها ستكون لطيفة وصغيرة للحلويات.

All right.

حسنًا.

You've got to try some icing.

عليك أن تجرب بعض الجليد.

Dan: Whoa.

دان: قف.

I tasted ginger.

لقد ذاقت الزنجبيل.

Vanessa: Really?

فانيسا: حقاً؟

Dan: Pretty sure there's ginger in carrot cake.

دان: متأكد من وجود الزنجبيل في كعكة الجزر.

Vanessa: That's amazing.

فانيسا: هذا مذهل.

It has so many different flavors that hit you.

لديها العديد من النكهات المختلفة التي تصدمك.

This cream cheese icing, not too sweet, not too overpowering.

كريمة الجبن هذه ، ليست حلوة جدًا ، ولا تغلب عليها كثيرًا.

I can tell you love it.

استطيع ان اقول لك احببتها.

Dan: It's just okay.

دان: لا بأس.

It's fine, but ... Vanessa: I feel like the cake part of it ... I'm

لا بأس ، لكن ... فانيسا: أشعر وكأنني جزء من الكعكة ...

going to try just the cake part without the icing.

سأحاول جزء الكعكة فقط دون التزيين.

The cake part.

جزء الكعكة.

Oh, there's some raisins and maybe dates.

أوه ، هناك بعض الزبيب وربما التمر.

Dan: It's reminiscent of a Christmas fruitcake, which has a bad reputation for being nasty,

دان: إنها تذكرنا بكعكة فاكهة الكريسماس ، والتي تشتهر بكونها سيئة ،

but that's usually a really thick and wrapped in a bag.

ولكنها عادة ما تكون سميكة جدًا وملفوفة في كيس.

Vanessa: It's been sitting in the fridge for like three months or something.

فانيسا: لقد ظل جالسًا في الثلاجة لمدة ثلاثة أشهر أو شيء من هذا القبيل.

Dan: This has a very similar flavor, though, but just better textures.

دان: هذا له نكهة متشابهة جدًا ، لكن قوام أفضل فقط.

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

I don't specifically taste carrot, but I don't ... It's hard to put your finger on exactly

أنا لا أتذوق الجزرة على وجه التحديد ، لكنني لا أتذوقها ... من الصعب أن تضع إصبعك على

what the taste is except for- Dan: Cinnamon.

مذاقها بالضبط باستثناء- Dan: Cinnamon.

Vanessa: Nuts, cinnamon.

فانيسا: مكسرات ، قرفة.

Dan: Do I see coconut?

دان: هل أرى جوز الهند؟

Vanessa: I think there is coconut flakes in it.

فانيسا: أعتقد أن هناك رقائق جوز الهند فيه.

Dan: This is a lot of stuff in there.

دان: هناك الكثير من الأشياء هناك.

Vanessa: It's a lot of different flavors.

فانيسا: كثير من النكهات المختلفة.

I like the dried fruit in it.

أنا أحب الفاكهة المجففة فيه.

The raisins or maybe some kind of dried plums, maybe.

الزبيب أو ربما نوع من الخوخ المجفف ربما

Dan: To me, it tastes like a cinnamon roll with fruit in it and a sprinkle of disappointment.

دان: بالنسبة لي مذاقها مثل لفائف القرفة بداخلها فواكه ورشاش من خيبة الأمل.

Vanessa: A sprinkle of disappointment?

فانيسا: رش خيبة أمل؟

Dan: It's just not as good as- Vanessa: Okay.

دان: إنها ليست جيدة مثل- فانيسا: حسنًا.

So I can imagine which one you think is going to be the winner.

لذا يمكنني تخيل الشخص الذي تعتقد أنه سيكون الفائز.

Are you ready?

هل أنت جاهز؟

Dan: I don't know.

دان: لا أعرف.

Vanessa: Let's rank it first.

فانيسا: لنرتتب أولاً.

Dan: Last time, we pointed at it.

دان: آخر مرة أشرنا إليها.

The one we liked better.

الذي أحببناه بشكل أفضل.

Vanessa: Oh, first?

فانيسا: أوه ، أولاً؟

Before we gave a number?

قبل أن نعطي رقما؟

Dan: Yeah.

دان: أجل.

Vanessa: Are you sure?

فانيسا: هل أنت متأكد؟

Dan: I'm sure.

دان: أنا متأكد.

Vanessa: Okay.

فانيسا: حسنًا.

Three, two, one.

ثلاثة اثنان واحد.

I knew you'd choose that one.

كنت أعلم أنك ستختار ذلك.

Dan: How do you like this one better?

دان: كيف تحب هذا بشكل أفضل؟

Vanessa: This is too rich for me.

فانيسا: هذا غني جدًا بالنسبة لي.

I think- Dan: Oh, come on.

أعتقد- دان: أوه ، هيا.

Vanessa: The complex tastes in this, you can't beat that for me.

فانيسا: الأذواق المعقدة في هذا ، لا يمكنك التغلب على ذلك بالنسبة لي.

There's just so much going on with the different textures and the dried fruit in it and the

هناك الكثير مما يحدث مع القوام المختلف والفواكه المجففة فيه

nuts and the icing.

والمكسرات والجليد. لا

It's still really rich.

تزال غنية حقًا.

I would rather share this than get it myself.

أفضل مشاركة هذا على الحصول عليه بنفسي.

Dan: It is less rich than that.

دان: إنها أقل ثراءً من ذلك.

That's for sure.

بالتأكيد.

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

Dan: This fudge frosting is very rich.

دان: صقيع الفدج غني جدًا.

I probably wouldn't order this by myself.

ربما لن أطلب هذا بنفسي.

For sure, I couldn't finish that.

بالتأكيد ، لم أستطع إنهاء ذلك.

I prefer the pot de crème.

أنا أفضل وعاء الكريمة.

Vanessa: I do too over this.

فانيسا: أنا أيضا أكثر من ذلك.

I think if I were to order this or if I could change something about it, it would be that

أعتقد أنه إذا كنت سأطلب هذا أو إذا كان بإمكاني تغيير شيء ما حوله ، فسيكون

the icing would be more fluffy.

الجليد رقيقًا أكثر.

Dan: So not fudge.

دان: لذا لا تخدع.

Vanessa: Kind of like a mousse type icing instead of fudge because to me, that makes

فانيسا: نوع من التثلج من نوع الموس بدلاً من حلوى الفدج لأن هذا يصنع الكعكة بالنسبة لي-

the cake- Dan: So just chocolate cake.

دان: إذن فقط كعكة الشوكولاتة.

Vanessa: Just chocolate cake.

فانيسا: كعكة الشوكولاتة فقط.

I think it overpowers the cake.

أعتقد أنها تغلب على الكعكة.

The cake is good, but the fudge is too strong.

الكعكة جيدة ، لكن الهراء قوي جدًا.

Dan: Yeah.

دان: أجل.

It didn't taste strong to me, though.

لم يكن طعمه قويًا بالنسبة لي.

Vanessa: Oh, yeah?

فانيسا: أوه ، نعم؟

Dan: Just the texture and the richness.

دان: فقط الملمس والثراء. كان

It had an extra richness about it.

لديها ثراء إضافي حيال ذلك.

Vanessa: What's your number score?

فانيسا: ما هي درجة رقمك؟

Dan: Yeah.

دان: أجل.

For the chocolate cake, I'm going to give that a 7.5.

بالنسبة لكعكة الشوكولاتة ، سأعطي هذا 7.5.

I actually don't like the cake that much.

أنا في الواقع لا أحب الكعكة كثيرًا.

What did I give the toffee?

ماذا أعطيت الحلوى؟

Did I give that one an eight?

هل أعطيت ذلك ثمانية؟

Vanessa: I don't remember.

فانيسا: لا أتذكر.

We'll have to go back and see.

علينا أن نعود ونرى.

Dan: If I gave the peanut brittle an eight ... See, now I have to revise everything.

دان: إذا أعطيت حبة الفول السوداني الهشة ثمانية ... انظر ، الآن يجب أن أراجع كل شيء.

Then that's definitely an eight.

ثم هذا بالتأكيد ثمانية.

It's got to be at least tied with the peanut brittle.

يجب أن تكون مرتبطة على الأقل بقطع الفول السوداني الهش.

Vanessa: Okay.

فانيسا: حسنًا.

So this is in your mind the same as the peanut brittle.

هذا في ذهنك مثل الفول السوداني هش .

Dan: It's better than ... 8.5.

دان: إنه أفضل من ... 8.5.

Vanessa: Wow.

فانيسا: واو.

Dan: It's better than the peanut brittle.

دان: إنه أفضل من الفول السوداني الهش.

Vanessa: Okay.

فانيسا: حسنًا.

What about this one?

مذا عن هذه؟

Dan: That's like a 6.5.

دان: هذا مثل 6.5.

Vanessa: Oh, really?

فانيسا: حقا؟

Dan: Yeah.

دان: أجل.

Vanessa: The sprinkle of disappointment.

فانيسا: رش خيبة الأمل.

Dan: Yeah.

دان: أجل. كل شيء على

It's just okay.

ما يرام.

I mean I'll still eat it.

أعني أنني ما زلت آكله.

I'm just not loving it.

أنا فقط لا أحبه.

Vanessa: I'm going to say that this one is ... Well, at the end of this lesson, we will

فانيسا: سأقول أن هذا هو ... حسنًا ، في نهاية هذا الدرس ، سنقوم

rank all of them together, but I can't help but do that now a little bit.

بترتيبهم جميعًا معًا ، لكن لا يسعني إلا أن أفعل ذلك الآن قليلاً.

I think that the Swedish cream is still better than this, and I gave the Swedish cream 8.5.

أعتقد أن الكريم السويدي لا يزال أفضل من هذا ، وقد أعطيت الكريم السويدي 8.5.

I think that this to me is still pretty high.

أعتقد أن هذا بالنسبة لي لا يزال مرتفعًا جدًا.

I might say 7.5.

قد أقول 7.5.

Dan: 7.5.

دان: 7.5.

Vanessa: Maybe eight.

فانيسا: ربما ثمانية.

Dan: Jeez.

دان: جيز.

You're a harsh critic.

أنت ناقد قاس.

Vanessa: Well, it's really amazing, but we've got to be a little tempered in our expectations.

فانيسا: حسنًا ، إنه أمر مدهش حقًا ، لكن يجب أن نتعامل قليلاً مع توقعاتنا.

For the chocolate cake, I would say 6.5.

بالنسبة لكعكة الشوكولاتة ، أود أن أقول 6.5.

I'm so sorry.

أنا آسف جدا.

Dan: How dare you?

دان: كيف تجرؤ؟

Vanessa: You can have this one and I'll have this one.

فانيسا: يمكن أن يكون لديك هذا واحد وسآخذ هذا.

Dan: We switch again.

دان: ننتقل مرة أخرى.

Vanessa: Well, we have one more final dessert after this.

فانيسا: حسنًا ، لدينا حلوى أخيرة أخرى بعد ذلك.

It isn't going to be compared to anything because nothing is really like this, at least

لن تتم مقارنتها بأي شيء لأنه لا يوجد شيء مثل هذا حقًا ، على الأقل

at the bakery.

في المخبز.

Dan: We also didn't want to get too sick.

دان: نحن أيضًا لا نريد أن نمرض كثيرًا.

Vanessa: And eat too much, but it's a pretty crazy, giant dessert.

فانيسا: وتناول الكثير من الطعام ، لكنها حلوى عملاقة مجنونة جدًا.

Are you ready to go into that one?

هل أنت مستعد للذهاب إلى هذا؟

Dan: Let's do it.

دان: لنفعل ذلك.

Vanessa: Let's do it.

فانيسا: دعونا نفعل ذلك.

All right.

حسنًا.

For our final dessert, we have this insane giant.

من أجل الحلوى الأخيرة لدينا هذا العملاق المجنون.

Just look how big that is.

فقط انظر كم هو كبير.

It's the same size as my hand.

إنه بنفس حجم يدي.

Huge.

ضخم.

They call this mountain éclair.

يسمون هذا الجبل éclair.

Dan: The mountain éclair.

دان: جبل الإكلير.

Vanessa: Because it is an éclair, but it looks like a mountain.

فانيسا: لأنها éclair ، لكنها تبدو وكأنها جبل.

Dan: Yeah.

دان: أجل.

Are éclairs traditionally long?

هل الإكلير طويل تقليديًا؟

Vanessa: That's how I think of it.

فانيسا: هكذا أفكر في الأمر.

Dan: Yeah.

دان: أجل.

That's how I think of them.

هكذا أفكر بهم.

Like a fancy Twinkie.

مثل توينكي الفاخرة.

Vanessa: Oh.

فانيسا: أوه.

Yeah, but- Dan: This is a very fancy Twinkie.

نعم ، لكن- دان: هذه توينكي رائعة جدًا.

Vanessa: Maybe it's because we live in the mountains.

فانيسا: ربما لأننا نعيش في الجبال. لقد

They wanted to do a local play on this, like a mountain éclair.

أرادوا القيام بمسرحية محلية على هذا ، مثل إكلير الجبل.

Dan: This is a chocolate coating and then a thin pastry inside filled with cream.

دان: هذا طلاء شوكولاتة ثم معجنات رقيقة من الداخل مليئة بالكريمة.

Sweet cream.

كريمة حلوة.

Vanessa: Yes.

فانيسا: نعم.

I imagine probably a light, fluffy kind of cream.

أتخيل ربما نوع كريم خفيف ورقيق.

Not a heavy, eggy kind of cream, but we'll find out.

ليس نوعًا قويًا من الكريمة ، لكننا سنكتشف ذلك.

The only way to get into the middle of this is to destroy it.

الطريقة الوحيدة للوصول إلى منتصف هذا هي تدميره.

Dan: I want to take a dainty bite.

دان: أريد أن آخذ لقمة لذيذة.

Vanessa: Okay.

فانيسا: حسنًا.

All right.

حسنًا.

Let's just take the outside first then, I guess.

دعنا فقط نأخذ الخارج أولاً ، على ما أعتقد.

Dan: It's thicker than I expected.

دان: إنها أكثر سمكا مما توقعت.

It's like a croissant.

إنه مثل الكرواسون.

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

It kind of does have that layered cakiness to it, but let's break it open.

إنها نوعًا ما لديها هذا التكتل الطبقي ، لكن دعنا نفتحها.

Crack it open like an egg.

قم بفتحها مثل البيضة.

Dan: That chocolate on the outside is really good.

دان: هذه الشوكولاتة من الخارج جيدة حقًا.

Vanessa: I guess somebody normal would use a knife for this.

فانيسا: أعتقد أن شخصًا عاديًا سيستخدم سكينًا لهذا الغرض.

Dan: Somebody normal.

دان: شخص طبيعي.

Vanessa: Somebody normal.

فانيسا: شخص عادي.

Oh, boy.

يا ولد.

Holy cow.

بقرة مقدسة.

Whoa.

قف.

Dan: It's like custard.

دان: مثل الكسترد.

Vanessa: Oh, it's thicker than I thought it would be.

فانيسا: أوه ، أنها أكثر سمكا مما كنت أعتقد أنه سيكون.

Dan: Oh, yeah.

دان: أوه ، أجل. استقامة

Straight up custard.

الكاسترد.

Vanessa: Oh, that's really good.

فانيسا: أوه ، هذا جيد حقًا.

Dan: Yeah.

دان: أجل.

That's yummy.

هذا لذيذ.

Vanessa: Wow.

فانيسا: واو.

It reminds me of the lightness of the Swedish cream.

يذكرني بخفة الكريم السويدي.

It's not too heavy.

انها ليست ثقيلة جدا.

Dan: It's even lighter?

Dan: إنها أخف وزنا؟

Vanessa: Yeah, maybe.

فانيسا: نعم ، ربما.

It's a little fluffier, but the chocolate on the outside.

إنه رقيق قليلاً ، لكن الشوكولاتة من الخارج.

Dan: Come on, baby.

دان: تعال ، حبيبي.

Vanessa: I'm going to try it all together, too.

فانيسا: سأحاول كل ذلك معًا أيضًا. من

It's a little bit hard to get it.

الصعب بعض الشيء الحصول عليه.

This is definitely not first date food.

هذا بالتأكيد ليس طعام التاريخ الأول.

If you go on a first date with someone and you order this, you're going to be covered

إذا ذهبت في أول موعد مع شخص ما وطلبت هذا ، فستتم تغطيتك

in chocolate and digging into the cream.

بالشوكولاتة وتنقب في الكريمة.

It's not a very ... Dan: Not to mention, you'll be very sick afterwards.

إنه ليس شديد ... دان: ناهيك عن أنك ستمرض بشدة بعد ذلك.

Vanessa: I know.

فانيسا: أعرف.

Yum.

يم.

That's amazing.

هذا مذهل.

Dan: I really like the custard inside.

دان: أنا حقًا أحب الكاسترد بالداخل.

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

I think that makes it.

أعتقد أن هذا يجعلها.

We've had the small version of this.

لدينا نسخة صغيرة من هذا.

It's really small, but this is a giant one.

إنه صغير حقًا ، لكنه عملاق.

Dan: The pastry part is only okay to me.

دان: جزء المعجنات مناسب لي فقط.

Vanessa: I think the chocolate on the outside though is a great touch.

فانيسا: أعتقد أن الشوكولاتة من الخارج هي لمسة رائعة.

It's lighter than the chocolate cake icing.

إنه أخف من كريمة كعكة الشوكولاتة.

It's not fudge, but- Dan: Yeah.

إنه ليس فدج ، لكن- دان: نعم.

Much lighter than the fudge cake as far as the chocolate outside.

أخف بكثير من كعكة الفدج بقدر الشوكولاتة بالخارج.

Vanessa: This is definitely a sharable dessert, especially because they offer or they sell

فانيسا: هذه بالتأكيد حلوى يمكن مشاركتها ، خاصة لأنها تقدم أو تبيع

a small version.

نسخة صغيرة.

Dan: Who will we share this with later?

دان: مع من سنشارك هذا لاحقًا؟

Vanessa: Who wants this dessert after we've destroyed it?

فانيسا: من يريد هذه الحلوى بعد أن دمرناها؟

Dan: A gift for you, neighbor.

دان: هدية لك أيها الجار.

Vanessa: I don't know if they'd like that.

فانيسا: لا أعرف ما إذا كانوا يرغبون في ذلك.

So how would you- Dan: I'm going in for another bite.

فكيف لك- دان: سأذهب لدغة أخرى.

Vanessa: -rate this?

فانيسا: - قيم هذا؟ من

Zero to 10 because- Dan: Oh, yeah.

صفر إلى 10 لأن- دان: حسنًا.

I guess we can't compare.

أعتقد أننا لا نستطيع المقارنة.

Vanessa: We can't compare it to the other ones until the very end, which is coming soon.

فانيسا: لا يمكننا مقارنتها بالآخرين حتى النهاية ، والتي ستأتي قريبًا.

What would you give this?

ماذا ستعطي هذا؟

Dan: You think first.

دان: تعتقد أولاً.

I've still got to chew.

لا يزال يتعين علي المضغ.

Vanessa: You know what?

فانيسا: تعرف ماذا؟

I think I'm going to give this a ... Dan: Eight out of 10.

أعتقد أنني سأعطي هذا ... دان: ثمانية من 10.

Vanessa: A nine.

فانيسا: تسعة.

Dan: A nine.

دان: تسعة.

Holy moly.

مولي المقدسة.

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

I think the cream in the middle is just really up my alley.

أعتقد أن الكريم في المنتصف هو حقًا في زقاقتي.

Dan: That's really good.

دان: هذا جيد حقًا.

Again, the pastry part is ... I'm not feeling it.

مرة أخرى ، جزء المعجنات هو ... لا أشعر به.

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

The pastry might be a little underwhelming.

قد تكون المعجنات مخيبة للآمال بعض الشيء.

Dan: It's dry.

دان: إنه جاف.

It's dry and it's not very flaky.

إنه جاف وليس قشاريًا جدًا.

Just crumbly.

فقط متفتت.

Vanessa: I think it's okay, though.

فانيسا: أعتقد أنه لا بأس.

Dan: Chocolate on the outside.

دان: شوكولاتة من الخارج.

That's kind of throwing me off a little bit.

هذا نوع من إقصائي قليلاً.

Vanessa: I wonder if we got the small one if it would be different because it bakes

فانيسا: أتساءل عما إذا كان لدينا الصغير إذا كان سيكون مختلفًا لأنه يخبز

in a different way.

بطريقة مختلفة.

You still have the cream, but it's not overwhelming.

لا يزال لديك الكريم ، لكنه ليس ساحقًا.

Dan: It's certainly not the main show isn't the cream.

دان: إنه بالتأكيد ليس العرض الرئيسي ليس كريم.

So I'm going to give it a ... I'll give it an eight.

لذا سأعطيها ... سأعطيها ثمانية.

Vanessa: Oh, okay.

فانيسا: أوه ، حسنًا.

All right.

حسنًا.

Well, let's bring back all of our pastries.

حسنًا ، دعنا نعيد كل معجناتنا.

Dan: I'm generous with my pastries.

دان: أنا كريم مع معجناتي.

Vanessa: You did give them all very high scores.

فانيسا: لقد منحتهم جميعًا درجات عالية جدًا.

Well, we tried to choose ones too that we knew would be good.

حسنًا ، حاولنا أيضًا اختيار تلك التي عرفنا أنها ستكون جيدة.

This bakery has all amazing things.

هذا المخبز به كل الأشياء المدهشة.

Let's bring back all the pastries and put them side by side to see what is the ultimate

دعنا نعيد جميع المعجنات ونضعها جنبًا إلى جنب لنرى ما هو

winner.

الفائز النهائي.

Okay.

تمام.

Here we have all of our wonderful pastries that we have massacred.

هنا لدينا كل معجناتنا الرائعة التي ذبحناها.

I want to know if the next time that you walk into this bakery, you saw they have a lot

أريد أن أعرف ما إذا كانت المرة القادمة التي تدخل فيها إلى هذا المخبز ، رأيت أن لديهم الكثير

of other pastries, but let's imagine they only had these seven pastries or desserts.

من المعجنات الأخرى ، لكن دعنا نتخيل أن لديهم فقط هذه المعجنات السبعة أو الحلويات.

Which one would you buy instantly without thinking?

أيهما تشتريه على الفور دون تفكير؟

Dan: Yeah.

دان: أجل.

One of the creams, for sure.

أحد الكريمات بالتأكيد.

Either one.

أي منهما.

It depends on my mood.

ذلك يعتمد على مزاجي.

I'd probably be like, "Oh, I want fruit today.

ربما سأقول ، "أوه ، أريد الفاكهة اليوم.

Oh, I really want chocolate."

أوه ، أريد حقًا الشوكولاتة."

Vanessa: Okay.

فانيسا: حسنًا.

Dan: I'd go for one of those.

دان: سأذهب لواحد من هؤلاء.

Vanessa: So those are the top winners for you.

فانيسا: حتى هؤلاء هم الفائزون الأوائل بالنسبة لك.

Dan: For sure.

دان: بالتأكيد.

Vanessa: Which one do you imagine you'll probably never buy again?

فانيسا: أيهما تتخيل أنك لن تشتريه مرة أخرى على الأرجح؟

This could be we could split it together, we could share it.

يمكن أن يكون هذا يمكننا تقسيمه معًا ، يمكننا مشاركته.

That's fine, too.

لا بأس أيضًا.

Dan: Funnily enough, it might be the carrot cake.

دان: من المضحك أنه قد يكون كعكة الجزرة.

Vanessa: Really?

فانيسا: حقاً؟

Dan: Yeah.

دان: أجل.

It's not that I hated it.

ليس الأمر أنني كرهته.

It's just that it's bigger than the toffees.

إنه فقط أكبر من الحلويات.

So I feel like I could get a little piece of toffee and get some kicks out of that,

لذلك أشعر أنني أستطيع الحصول على قطعة صغيرة من التوفي والحصول على بعض الركلات من ذلك ،

but with this whole cake, I've got to eat this entire giant piece of carrot cake, which

لكن مع هذه الكعكة الكاملة ، يجب أن أتناول هذه القطعة العملاقة من كعكة الجزر ، والتي

I only find to be mediocre.

أجدها متواضعة.

Vanessa: Okay.

فانيسا: حسنًا.

Even if you were sharing it with me?

حتى لو كنت تشاركه معي؟

Dan: Well, if I'm sharing it with you, then I'd do it for you, honey.

دان: حسنًا ، إذا كنت أشاركها معك ، فسأفعل ذلك من أجلك ، عزيزي.

Vanessa: But you wouldn't do it if you were with someone who had the exact same taste

فانيسا: لكنك لن تفعل ذلك إذا كنت مع شخص له نفس ذوقك

as you.

.

Dan: No.

Dan: لا.

Vanessa: I think I would immediately buy either the Swedish cream or the toffee.

فانيسا: أعتقد أنني سأشتري على الفور الكريمة السويدية أو التوفي.

Dan: Whoa.

دان: قف.

The toffee.

الحلوى.

Vanessa: Maybe a small piece of the toffee.

فانيسا: ربما قطعة صغيرة من الحلوى.

Not so big because it's really rich and sweet, but I think if I wanted a little kick of sweetness,

ليست كبيرة جدًا لأنها غنية وحلوة حقًا ، لكنني أعتقد أنه إذا كنت أرغب في الحصول على القليل من الحلاوة ،

if I were just going to the bakery to get some tea and maybe a sandwich, I would probably

إذا كنت أذهب إلى المخبز للحصول على بعض الشاي وربما شطيرة ، فمن المحتمل أن

get just a little bite of that if I wanted something sweet.

أحصل على القليل من ذلك إذا أردت شيئًا حلوًا.

This is much bigger.

هذا أكبر بكثير.

It's much heavier, so I would probably want to share that with someone.

إنه أثقل بكثير ، لذا ربما أرغب في مشاركة ذلك مع شخص ما.

Dan: Yeah.

دان: أجل.

I do think too I might get the small éclair also because-

أعتقد أيضًا أنني قد أحصل على الإكلير الصغير أيضًا لأن-

Vanessa: Not the big one.

فانيسا: ليست كبيرة.

Dan: I'm critiquing it now.

دان: أنا أنتقدها الآن.

I'm being a little harsh on the pastry part, but if I'm just going to eat it with a friend

أكون قاسيًا بعض الشيء من ناحية المعجنات ، لكن إذا كنت سأأكلها مع صديق

pretty quickly, I'm probably going to not really care about that and all I'm going to

بسرعة كبيرة ، فربما لن أهتم بذلك حقًا وكل ما سأذوقه

taste is this delicious custard and it's very satisfying.

هو هذا اللذيذ الكاسترد وهو مرضي جدا.

Vanessa: Our poor cakes.

فانيسا: كعكاتنا الفقيرة.

Dan: Cakes.

دان: كعك.

Vanessa: They're losing out.

فانيسا: أنهم يخسرون.

Dan: I mean probably most people would love the cakes, but ...

دان: أعني ربما يحب معظم الناس الكعك ، لكن ...

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

Dan: I also don't like big, heavy things either.

دان: أنا أيضًا لا أحب الأشياء الكبيرة والثقيلة أيضًا.

Vanessa: They are heavier.

فانيسا: هم أثقل.

Yeah.

نعم.

I think if it were a special occasion, like a birthday, that's when you traditionally

أعتقد أنه إذا كانت مناسبة خاصة ، مثل عيد ميلاد ، فهذا عندما يكون لديك

have cake.

كعكة تقليدية.

Maybe I would be more inclined to get a piece of cake and then share it with whoever I'm

ربما سأكون أكثر ميلًا للحصول على قطعة من الكعكة ثم مشاركتها مع من

celebrating their birthday with.

احتفل بعيد ميلادهم معهم.

Go to the bakery together and have a piece of cake.

اذهبوا إلى المخبز معًا واحصلوا على قطعة من الكعكة.

But then again, you've got so many other desserts.

ولكن مرة أخرى ، لديك الكثير من الحلويات الأخرى.

You could just as easily have this for a birthday because why not?

يمكنك بسهولة الحصول على هذا في عيد ميلاد لماذا لا؟

Dan: Yeah.

دان: أجل.

Those are so satisfying to me.

هذه مرضية جدا بالنسبة لي.

The creams are amazing.

الكريمات مذهلة.

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

Now you are going to need to come to our house and eat the rest of our massacred desserts

الآن ستحتاج إلى القدوم إلى منزلنا وتناول بقية الحلويات المذبحة

because there's no way- Dan: Please finish these.

لأنه لا توجد طريقة - دان: الرجاء إنهاء هذه.

Vanessa: -we're going to be able to finish these.

فانيسا: - سنكون قادرين على إنهاء هذه.

Dan: Even though we ate out of each plate already.

دان: على الرغم من أننا أكلنا من كل طبق بالفعل.

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

We only ate a little bit.

أكلنا القليل فقط.

Dan: Maybe a little unsanitary.

دان: ربما قليلاً غير صحي.

Vanessa: Yeah.

فانيسا: نعم.

Well, I've got another one here to help me eat a little bit, but my stomach is very small

حسنًا ، لدي واحدة أخرى هنا لمساعدتي على تناول القليل من الطعام ، لكن معدتي صغيرة جدًا

right now.

في الوقت الحالي.

Shrinking and smashed under the baby.

تقلص وتحطيم تحت الطفل.

Well, in any case, thank you so much for joining us for this fun, outside the box English lesson.

حسنًا ، على أي حال ، شكرًا جزيلاً على انضمامك إلينا على هذا الدرس الممتعة خارج منطقة الجزاء.

Thanks for dedicating and sacrificing today.

شكرا للتكريس والتضحية اليوم.

Dan: Yeah.

دان: أجل.

This was so rough.

كان هذا قاسيًا جدًا.

I had to eat pastries today.

كان علي أن آكل المعجنات اليوم.

Vanessa: So hard.

فانيسا: صعب جدا.

This just is such a hard job.

هذا فقط مثل هذا العمل الشاق.

Dan: I guess it was okay.

دان: أعتقد أنه بخير.

Vanessa: Well, thank you so much for joining us.

فانيسا: حسنًا ، شكرًا جزيلاً على انضمامك إلينا.

Now I have a question for you: what kind of desserts do you like?

الآن لدي سؤال لك: أي نوع من الحلويات تفضل؟

Out of all of these desserts, which one would you like to try?

من بين كل هذه الحلويات ، أي واحدة تود تجربتها؟

If you ever come to the U.S., make sure that you visit some local bakeries, so that you

إذا أتيت إلى الولايات المتحدة في أي وقت ، فتأكد من زيارة بعض المخابز المحلية ، حتى

can just see the different things that different regions have to offer.

تتمكن من رؤية الأشياء المختلفة التي تقدمها المناطق المختلفة.

Thanks so much for joining me.

شكرا جزيلا لانضمامك لي.

Dan: You're welcome.

دان: فنحن نرحب بك.

Vanessa: We'll see you again next Friday for a new lesson here on my YouTube channel.

فانيسا: سنراكم مرة أخرى يوم الجمعة المقبل لدرس جديد هنا على قناتي على يوتيوب.

Bye.

الوداع.

Dan: Peace.

دان: السلام.

Vanessa: The next pair that we're going to ... I'm so excited, I can't even say taste.

فانيسا: الزوج التالي الذي سنقوم به ... أنا متحمسة للغاية ، لا أستطيع حتى أن أقول الذوق.

Vanessa: The next step is to download my free E-book, Five Steps to Becoming a Confident

فانيسا: الخطوة التالية هي تنزيل كتابي الإلكتروني المجاني ، خمس خطوات لتصبح

English Speaker.

متحدثًا واثقًا للغة الإنجليزية.

You'll learn what you'll need to do to speak confidently and fluently.

ستتعلم ما عليك القيام به للتحدث بثقة وطلاقة.

Don't forget to subscribe to my YouTube channel for more free lessons.

لا تنس الاشتراك في قناتي على YouTube لمزيد من الدروس المجانية.

Thanks so much.

ًشكراً جزيلا.

Bye.

الوداع.