Improve Your Conversational English with Pizza | Phrases & Idioms in American English

Hey, I’m Rachel from Rachel’s English and  today we’re studying English conversation  

مرحبًا ، أنا راشيل من اللغة الإنجليزية لدى راشيل واليوم ندرس المحادثة باللغة الإنجليزية

with my friend Dave who’s going to  make us pizza. Doesn’t this look good?  

مع صديقي ديف الذي سيصنع لنا البيتزا. ألا يبدو هذا جيدًا؟

We’re going to look at a lot of different  vocabulary words and pronunciations here.

سنلقي نظرة على الكثير من الكلمات والنطق المختلفة هنا.

First, this word.

أولاً ، هذه الكلمة.

Look at that bubble.

انظر إلى تلك الفقاعة.

Wow.

رائع.

You probably know bubble as this:

ربما تعرف الفقاعة على النحو التالي:

And you probably know it as bubble gum or bubble  tea. But do you what it means to live in a bubble?  

وربما تعرفها على أنها علكة أو شاي فقاعات. لكن هل يعني العيش في فقاعة؟

This is a phrase that I’ve heard  used more and more in recent years  

هذه عبارة سمعت أنها تستخدم أكثر وأكثر في السنوات الأخيرة

and it means detached from the world. You  only know what’s happening right around you,  

وتعني الانفصال عن العالم. أنت تعرف فقط ما يحدث حولك ،

your friends, your family. You don’t think  about what else is going on in the world.  

وأصدقائك ، وعائلتك. أنت لا تفكر فيما يحدث في العالم.

You don’t inform yourself. It’s sometimes  applied to people who live a comfortable life  

أنت لا تعلم نفسك. يتم تطبيقه أحيانًا على الأشخاص الذين يعيشون حياة مريحة

who don’t really think about what it might  be like for someone who’s less fortunate.  

ولا يفكرون حقًا فيما قد يكون عليه الحال بالنسبة لشخص أقل حظًا.

Or it can be used to describe someone who only  interacts with people that have the same views  

أو يمكن استخدامه لوصف شخص يتفاعل فقط مع الأشخاص الذين لديهم نفس الآراء

and opinions like in politics as they  do. Let’s use it in a sample sentence.

والآراء كما هو الحال في السياسة . دعونا نستخدمها في عينة الجملة.

I really want to travel a lot with my children  

أريد حقًا السفر كثيرًا مع أطفالي

because I don’t want their lives to  only be lived in an American bubble.

لأنني لا أريد أن تعيش حياتهم في فقاعة أمريكية فقط.

Okay, that’s in a bubble.  What about on the bubble?

حسنًا ، هذا في فقاعة. ماذا عن الفقاعة؟

If something’s on the bubble, that means a  decision is being made and you’re not sure  

إذا كان هناك شيء ما في الفقاعة ، فهذا يعني أنه يتم اتخاذ قرار وأنك غير متأكد من

what the outcome would be. It could go this  way or that way. For example, let’s say I’m  

النتيجة. يمكن أن تسير في هذا الاتجاه أو ذاك. على سبيل المثال ، لنفترض أنني

taking the top ten students in my Physics class to  form a team for competition. I have eight people,  

آخذ أفضل عشرة طلاب في صفي للفيزياء لتشكيل فريق للمنافسة. لدي ثمانية أشخاص ،

I know I’ll use them for sure. Then I have four or  five kind of on the bubble. I’m not sure which of  

وأنا أعلم أنني سأستخدمهم بالتأكيد. ثم لدي أربعة أو خمسة أنواع من الفقاعة. لست متأكدًا من

those students I’ll choose. Each one of those students is on the bubble. They may get chosen or they may not.

هؤلاء الطلاب الذين سأختارهم. كل واحد من هؤلاء الطلاب في الفقاعة. قد يتم اختيارهم أو قد لا يتم اختيارهم.

Have you heard this word to describe  something inside you? A feeling can bubble up.

هل سمعت هذه الكلمة لوصف شيء بداخلك؟ يمكن للشعور أن ينفجر.

I started to feel panic. Bubble  inside me. An idea can bubble up.

بدأت أشعر بالذعر. فقاعة بداخلي. يمكن للفكرة أن تظهر.

I’m bubbling with ideas!

أنا مليء بالأفكار!

Or someone can be bubbly. Someone  who’s bubbly is really cheerful.

أو يمكن لشخص ما أن يكون شمبانيا. شخص شمبانيا هو حقا مبتهج.

The idiom “To burst your bubble” means to wreck  an idea or reality that someone’s put together  

المصطلح "لتفجير فقاعتك" يعني تحطيم فكرة أو حقيقة وضعها شخص ما معًا

that can’t actually work out.

ولا يمكن أن تنجح في الواقع.

To say or do something that  

أن تقول أو تفعل شيئًا

show someone his beliefs are false or  what he wants to happen will now happen.

يظهر لشخص ما أن معتقداته خاطئة أو أن ما يريد أن يحدث سيحدث الآن.

For example, let’s say I ran into my  friend from English class and I say  

على سبيل المثال ، لنفترض أنني قابلت صديقي من فصل اللغة الإنجليزية وأقول

“What are you up to this weekend?” She  tells me all the great things she’s  

"ماذا ستفعل في نهاية هذا الأسبوع؟" أخبرتني بكل الأشياء الرائعة التي

going to do this weekend, all the fun she’s  going to have. On Monday then, she’ll start  

ستفعلها في نهاية هذا الأسبوع ، كل المتعة التي ستحصل عليها. يوم الإثنين بعد ذلك ، ستبدأ

working on a paper that’s due on Wednesday.  I might say, “I hate to burst your bubble,  

العمل على ورقة يوم الأربعاء. قد أقول ، "أنا أكره أن أفجر فقاعتك ،

but that paper is due on Monday. You’re going  to have to work on it over the weekend.”

لكن هذه الورقة ستصدر يوم الإثنين. سيكون عليك العمل عليها خلال عطلة نهاية الأسبوع ".

So many uses for this word. And this dough  was bubbly with pockets of air in it.

الكثير من الاستخدامات لهذه الكلمة. وكانت هذه العجينة فقاعات مع جيوب من الهواء بداخلها.

Look at that bubble.

انظر إلى تلك الفقاعة.

Wow.

رائع.

Now I ask my friend Dave how  long he’s been making pizzas.

الآن سألت صديقي ديف عن المدة التي كان يحضر فيها البيتزا.

Little over a year now  since I got this pizza oven.

أكثر من عام بقليل منذ أن حصلت على فرن البيتزا هذا.

Uh-uh.

This thing is definitely been a game  changer from my outdoor uh food and  

اه اه.

هذا الشيء هو بالتأكيد تغيير قواعد اللعبة من طعامي في الهواء الطلق

uhm entertaining capabilities.

وقدراتي الترفيهية.

Yeah, it’s nice to be able to be outdoors.

نعم ، من الجيد أن تكون في الهواء الطلق.

It is.

إنها.

Game changer is an idiom  and it doesn’t necessarily  

مغير اللعبة هو مصطلح لا

have to do with games. It’s anything that  significantly changes the outcome of something.

يتعلق بالضرورة بالألعاب. إنه أي شيء يغير نتيجة شيء ما بشكل كبير.

For example, let’s say my friend  got into the college of her dreams.  

على سبيل المثال ، لنفترض أن صديقتي التحقت بكلية أحلامها.

You know, I hate to burst your bubble  but that college is too expensive.  

أتعلم ، أنا أكره أن أفجر فقاعتك لكن تلك الكلية مكلفة للغاية.

But wait, she got a major  scholarship. Oh, this is a game changer!

لكن مهلا ، لقد حصلت على منحة دراسية كبيرة. أوه ، هذا يغير قواعد اللعبة!

With this scholarship, she will be able  to go to the college of her choice.  

بهذه المنحة ، ستتمكن من الذهاب إلى الكلية التي تختارها.

Or, I got my grandma her first iPhone.  

أو ، حصلت جدتي على أول هاتف iPhone.

It’s a game-changer. She can keep in touch  with all her grandchildren now. Game changer.

إنها ستغير قواعد اللعبة. يمكنها البقاء على اتصال مع جميع أحفادها الآن. مغير اللعبة.

Little over a year now  since I got this pizza oven.

أكثر من عام بقليل منذ أن حصلت على فرن البيتزا هذا.

Uh-uh.

اه اه.

This thing is definitely been a game  changer from my outdoor uh food and  

هذا الشيء بالتأكيد قد غير قواعد اللعبة من طعامي في الهواء الطلق

uh entertaining capabilities.

وقدراتي الترفيهية.

Yeah, it’s nice to be able to be outdoors.

نعم ، من الجيد أن تكون في الهواء الطلق.

It is.

إنها.

So, I’m just going to give myself a  little bit of extra assurance by sliding it.

لذا ، سأمنح نفسي القليل من التأكيد الإضافي من خلال تحريكه.

Yeah, because it’s so heavy with all that topping.

نعم ، لأنها ثقيلة للغاية مع كل تلك الإضافات.

Yeah. But as soon as it hits that plate, it’s  already baking. So now, it will be really easy to  

نعم. ولكن بمجرد أن تصل إلى تلك اللوحة ، فإنها تخبز بالفعل. حتى الآن ، سيكون من السهل حقًا

shift around. We want to get that lid back on so it draws the flame up and out.

التغيير. نريد إعادة الغطاء حتى يسحب اللهب لأعلى ويخرج.

What’s the temperature in there?

ما هي درجة الحرارة هناك؟

You got me. I’d say somewhere between nine  hundred to a thousand degrees.

فهمتني. سأقول في مكان ما بين تسعمائة إلى ألف درجة.

No.

لا ،

Yeah.

No.

أجل.

رقم

Hmmm.

هممم.

Got me. This phrase means I don’t  know. Have you heard it before?  

حصلت لي. هذه العبارة تعني أنني لا أعرف. هل سمعته من قبل؟

It could also be “beats me.” These both mean the  same thing. I don’t know, I have no idea. Got me.

يمكن أن يكون أيضًا "يدقني". كلاهما يعني نفس الشيء. لا أعرف ، ليس لدي فكرة. حصلت لي.

What’s the temperature in there?

ما هي درجة الحرارة هناك؟

You got me. I’d say somewhere between nine  hundred to a thousand degrees.

فهمتني. سأقول في مكان ما بين تسعمائة إلى ألف درجة.

No.

لا ،

Yeah.

أجل.

No.

Hmmm.

رقم

هممم.

I just couldn’t believe it. Well,  Dave made several amazing pizzas.

أنا فقط لم أصدق ذلك. حسنًا ، لقد صنع ديف العديد من البيتزا الرائعة.

Mushrooms,  

الفطر ،

I did a little uh, grilled Zucchini over here.

لقد فعلت القليل آه ، كوسة مشوية هنا.

Oh I was wondering, did you  had the grill going too?

أوه كنت أتساءل ، هل كان لديك الشواية تعمل أيضا؟

Yeah I grilled some zucchini.

أجل ، لقد قمت بشوي بعض الكوسا.

This has got some garlic, some turmeric.  I’m a big fan or turmeric right now.

هذا به بعض الثوم وبعض الكركم. أنا معجب كبير بالكركم الآن.

It’s supposed to be good to your joints, right?

من المفترض أن يكون جيدًا لمفاصلك ، أليس كذلك؟

Good at inflammation uh, anti-inflammatory.

جيد في التهاب أه مضاد للالتهابات.

So we're going to make a vegetable, uh, pizza here. Because Rachel, she loves her vegetables.

لذا سنصنع خضارًا ، آه ، بيتزا هنا. لأن راشيل ، تحب خضرواتها.

I do.

أفعل.

Yeah, it got a little extra burned there.

نعم ، لقد احترقت قليلاً هناك.

Hmm. Really good though.

همم. على الرغم من جيدة حقا.

How was it?

كيف وجدته؟

Amazing.

مدهش.

So the pizza got burned on the bottom.  Let’s go over a few terms to discuss  

لذلك احترقت البيتزا في القاع. دعنا نراجع بعض المصطلحات لمناقشة

how things are cooked or baked.

كيفية طهي الأشياء أو خبزها.

With red meat, that is meat from a  cow, it can be raw, not cooked at all.  

مع اللحوم الحمراء ، أي لحم بقرة ، يمكن أن تكون نيئة وغير مطبوخة على الإطلاق.

There’s also rare, just a little cooked. The  internet is full of helpful infographics.  

هناك أيضًا نادر ، مطبوخ قليلاً. الإنترنت مليء بالرسوم البيانية المفيدة. لقد

We passed through medium and go all  the way to well-done. Burned is, well  

مررنا عبر الوسيط ونذهب إلى العمل الجيد. حرق ، هو

beyond well-done. Now, this terminology,  medium, rare applies to red meat.

أبعد من حسن النية. الآن ، هذا المصطلح ، متوسط ​​، نادر ينطبق على اللحوم الحمراء.

If you want to say that something  hasn’t been cooked long enough,  

إذا كنت تريد أن تقول أن شيئًا ما لم يتم طهيه لفترة كافية ،

you could say underdone or undercooked.

فيمكنك القول أنه لم يتم طهيه جيدًا أو غير مطهو جيدًا.

One time, I got clam chowder  and the potatoes were too hard.  

ذات مرة ، حصلت على حساء البطلينوس وكانت البطاطس قاسية جدًا.

Not cooked all the way, not  cooked through, undercooked.

لم يتم طهيه بالكامل ، ولم ينضج جيدًا ، ولم ينضج جيدًا.

So, one pizza on the bottom was  a little burnt. No big deal.

إذن ، بيتزا واحدة في الأسفل كانت محترقة قليلاً. ليس مهما.

By the way, just last weekend, Dave made us  all pizza again and it was absolutely perfect.  

بالمناسبة ، في نهاية الأسبوع الماضي ، قدم لنا ديف البيتزا مرة أخرى وكانت مثالية تمامًا.

On point. I said, “Dave, you’ve  really dialed in your pizza.”

على نقطة. قلت ، "ديف ، لقد طلبت حقًا البيتزا الخاصة بك."

Dial it in is one of my favorite idioms and I have  a great video going over that idiom and the idiom  

طلبها هو أحد التعبيرات الاصطلاحية المفضلة لدي ولدي مقطع فيديو رائع يتطرق إلى هذا المصطلح والتعبير

“Phone it in” which has an opposite meaning,  check out that video in the video description.

"الهاتف به" الذي له معنى معاكس ، تحقق من هذا الفيديو في وصف الفيديو.

I love that zucchini on there.

أنا أحب هذا الكوسة هناك.

That zucchini is bomb.

هذا الكوسة قنبلة.

If something is bomb, that means it’s very  good. This is slang that my husband David uses  

إذا كان هناك شيء ما قنبلة ، فهذا يعني أنه جيد جدًا. هذه لغة عامية يستخدمها زوجي ديفيد

a lot. Food can be bomb, a house can be bomb,  a trip, a view and so on. You’ll also hear  

كثيرًا. يمكن أن يكون الطعام قنبلة ، ويمكن أن يكون المنزل قنبلة ، أو رحلة ، أو منظرًا ، وما إلى ذلك. سوف تسمعها أيضًا

it as “the bomb.” It doesn’t matter if  “the” Infront or not, this pizza is bomb or  

باسم "القنبلة". لا يهم ما إذا كانت "" أمامك أم لا ، فهذه البيتزا قنبلة أم أن

this pizza is the bomb. They mean the same thing.

هذه البيتزا هي القنبلة. إنهم يعنون نفس الأمر.

Who’s that?

من هو الذي؟

Hah. Me!

ههه. أنا!

You’re right! It’s you.

أنت على حق! انه انت.

Are you keeping a closer eye Dave?

هل تراقب عن كثب ديف؟

I am definitely keeping a closer eye on this  one. See, we just get it nice and brown there.

أنا بالتأكيد أراقب هذا عن كثب . انظر ، لقد حصلنا عليها بشكل جميل وبني هناك.

It looks so good.

تبدو جيدة جدا.

I said, “Are you keeping a closer eye?”

قلت ، "هل تراقب عن كثب؟"

To keep an eye on something is an idiom  that means to pay attention to something.  

مراقبة شيء ما هو مصطلح يعني الانتباه إلى شيء ما.

He’s keeping a closer eye on the pizza  than last time so this one won’t burn.

إنه يراقب البيتزا عن كثب أكثر من المرة السابقة حتى لا تحترق هذه البيتزا.

One time, I was at an indoor playground and I  asked another mom to keep an eye on Stoney while  

ذات مرة ، كنت في ملعب داخلي وطلبت من أم أخرى أن تراقب ستوني أثناء

I went to the bathroom. Sometimes, if David is  simmering a soup but has to leave the house to  

ذهابي إلى الحمام. في بعض الأحيان ، إذا كان ديفيد يغلي حساءًا على نار هادئة ، لكنه اضطر إلى مغادرة المنزل

get the kids, he might say, “Can you keep an eye  on the soup and stir it every once in a while?”

لإحضار الأطفال ، فقد يقول ، "هل يمكنك مراقبة الحساء وتقلبه بين الحين والآخر؟"

Think of a situation where you might  want to keep an eye on something for you.  

فكر في موقف قد ترغب فيه في مراقبة شيء ما لك.

To pay attention to it for you. Then make  up a sentence an put it on the comments.

للاهتمام بها من أجلك. ثم ضع جملة ثم ضعها على التعليقات.

Are you keeping a closer eye Dave?

هل تراقب عن كثب ديف؟

I am definitely keeping a closer eye on this  one. See, we just get it nice and brown there.

أنا بالتأكيد أراقب هذا عن كثب . انظر ، لقد حصلنا عليها بشكل جميل وبني هناك.

It looks so good.

تبدو جيدة جدا.

I will say the texture of that crust is so good.

سأقول أن نسيج تلك القشرة جيد جدًا.

It is nice. I agree with you.

هذا لطيف. أنا أتفق معك.

The texture of a food is important. The  consistency, how it feels in your mouth.  

نسيج الغذاء مهم. الاتساق ، كيف تشعر في فمك.

Pizza crust can be chewy. That’s what this  was, it can be dry, crispy. There’s so many  

يمكن أن تكون قشرة البيتزا مطاطية. هذا ما كان عليه ، يمكن أن يكون جافًا ومقرمشًا. هناك العديد من

different ways to describe different textures  for food, hard, crunchy, soft, pillowy,  

الطرق المختلفة لوصف القوام المختلف للطعام ، القاسي ، المقرمش ، الناعم ، الوسادي ، الطري ، اللزج ،

mushy, gooey, runny, spongey and so on. Can you  think of more? Put them in the comments below.

السائل ، الإسفنجي ، وما إلى ذلك. هل يمكنك التفكير في المزيد؟ ضعهم في التعليقات أدناه.

I like a good chewy crust.

أنا أحب قشرة مطاطية جيدة.

I will say the texture of that crust is so good.

سأقول أن نسيج تلك القشرة جيد جدًا.

It is nice. I agree with you.

هذا لطيف. أنا أتفق معك.

This one's blowing up.

هذا الشخص ينفجر.

Oh, that looks about perfect.

أوه ، هذا يبدو عن الكمال.

Almost done. That’s pretty good.

يكاد ينتهي. انها فعلا جميلة.

I’m going to hit this side

سأضرب هذا الجانب

Yeah. See it’s a little lighter?

نعم. هل ترى أنها أخف قليلاً؟

Dave did a reduction over reduction. I love it  when people do this. The phrase was “I am going to  

قام ديف بإجراء تخفيض على التخفيض. أحبه عندما يفعل الناس هذا. كانت العبارة "سأضرب

hit this side.” You’re probably familiar with the  way Americans reduce "going to" to "gonna." Very common.  

هذا الجانب". ربما تكون على دراية بالطريقة التي يختزل بها الأمريكيون "الذهاب إلى" إلى "سأعمل". شائع جدا.

Have you ever notice before that I’m gonna  is sometimes reduced further? It can become  

هل سبق لك أن لاحظت من قبل أنني سأخفف في بعض الأحيان أكثر؟ يمكن أن تصبح

I’muna or even just muna. This is what Dave did here. He said “I’muna.” Dropping the g of gonna.

أنا منى أو حتى منى فقط. هذا ما فعله ديف هنا. قال "أنا منى". إسقاط g من gonna.

I’muna hit this side

أنا ضربت هذا الجانب

Now, hit this side. That just  means he’s going to make sure  

الآن ، اضرب هذا الجانب. هذا يعني فقط أنه سيتأكد من أن

that side is what get closest to the flame. Let’s  listen a bit more. He also uses the contraction  

هذا الجانب هو الأقرب إلى اللهب. دعونا نستمع قليلا. كما أنه يستخدم الانكماش

“should have.” He says “He let the  dough rest more than he should’ve.”

"should have". يقول: "لقد ترك العجين يرتاح أكثر مما ينبغي."

I’muna hit this side. See it’s a little lighter?

أنا ضربت هذا الجانب. هل ترى أنها أخف قليلاً؟

I totally agree.

انا موافق تماما.

This stuff is making some deep dish. Today.  

هذه الأشياء تصنع بعض الأطباق العميقة. اليوم.

I think I’ll let it sit the dough rest  a little bit longer than I shoud’ve  

أعتقد أنني سأتركها ترتاح للعجين لفترة أطول قليلاً مما كنت أريده

because the dough is a little less  stretchy, it’s more bubbly, it’s airy.

لأن العجين أقل تمددًا ، إنه شمبانيا أكثر ، إنه جيد التهوية.

I just love capturing natural  English and finding the idioms  

أنا فقط أحب التقاط اللغة الإنجليزية الطبيعية والعثور على التعبيرات الاصطلاحية

and the reductions and sharing them with you here.

والتخفيضات ومشاركتها معك هنا.

Massive thanks to my friend Dave who let me  capture his pizza-making skills on camera.

شكراً جزيلاً لصديقي ديف الذي سمح لي بتصوير مهاراته في صنع البيتزا على الكاميرا.

If you like Dave, give him a  thumbs up and a shout out in the comments.

إذا كنت تحب Dave ، فامنحه إبهامًا وأصرخ في التعليقات.

Keep your learning going right  now and check out this video  

استمر في التعلم الآن وشاهد هذا الفيديو

and be sure to subscribe with notifications on.  

وتأكد من الاشتراك مع الإخطارات.

I make new videos on the English language every  Tuesday and I’d love to see you back here again.

أقوم بإنشاء مقاطع فيديو جديدة عن اللغة الإنجليزية كل ثلاثاء ، وأود أن أراك هنا مرة أخرى.

That’s it and thanks so much  for using Rachel’s English.

هذا كل ما في الأمر وشكرًا جزيلاً على استخدام لغة راشيل الإنجليزية.