Improve Your Conversational English with Pizza | Phrases & Idioms in American English

Hey, I’m Rachel from Rachel’s English and  today we’re studying English conversation  

Ehi, sono Rachel di Rachel's English e oggi studiamo la conversazione in inglese

with my friend Dave who’s going to  make us pizza. Doesn’t this look good?  

con il mio amico Dave che ci preparerà la pizza. Non sembra buono? Qui

We’re going to look at a lot of different  vocabulary words and pronunciations here.

esamineremo molte parole e pronunce del vocabolario diverse.

First, this word.

Innanzitutto, questa parola.

Look at that bubble.

Guarda quella bolla.

Wow.

Oh.

You probably know bubble as this:

Probabilmente conosci la bolla come questo:

And you probably know it as bubble gum or bubble  tea. But do you what it means to live in a bubble?  

e probabilmente la conosci come gomma da masticare o tè a bolle. Ma sai cosa significa vivere in una bolla?

This is a phrase that I’ve heard  used more and more in recent years  

Questa è una frase che ho sentito usare sempre di più negli ultimi anni

and it means detached from the world. You  only know what’s happening right around you,  

e significa distaccato dal mondo. Sai solo cosa sta succedendo intorno a te, ai

your friends, your family. You don’t think  about what else is going on in the world.  

tuoi amici, alla tua famiglia. Non pensi a cos'altro sta succedendo nel mondo.

You don’t inform yourself. It’s sometimes  applied to people who live a comfortable life  

Non ti informi. A volte è applicato a persone che vivono una vita agiata

who don’t really think about what it might  be like for someone who’s less fortunate.  

che non pensano veramente a come potrebbe essere per qualcuno che è meno fortunato.

Or it can be used to describe someone who only  interacts with people that have the same views  

Oppure può essere usato per descrivere qualcuno che interagisce solo con persone che hanno le stesse opinioni

and opinions like in politics as they  do. Let’s use it in a sample sentence.

e opinioni che hanno in politica . Usiamolo in una frase di esempio.

I really want to travel a lot with my children  

Voglio davvero viaggiare molto con i miei figli

because I don’t want their lives to  only be lived in an American bubble.

perché non voglio che le loro vite siano vissute solo in una bolla americana.

Okay, that’s in a bubble.  What about on the bubble?

Ok, è in una bolla. E sulla bolla?

If something’s on the bubble, that means a  decision is being made and you’re not sure  

Se c'è qualcosa in bolla, significa che è stata presa una decisione e non sei sicuro  di

what the outcome would be. It could go this  way or that way. For example, let’s say I’m  

quale sarebbe il risultato. Potrebbe andare in questo modo o in quel modo. Ad esempio, supponiamo che stia

taking the top ten students in my Physics class to  form a team for competition. I have eight people,  

portando i primi dieci studenti del mio corso di fisica a formare una squadra per la competizione. Ho otto persone,

I know I’ll use them for sure. Then I have four or  five kind of on the bubble. I’m not sure which of  

so che le userò di sicuro. Poi ne ho quattro o cinque tipi sulla bolla. Non sono sicuro di quale di

those students I’ll choose. Each one of those students is on the bubble. They may get chosen or they may not.

quegli studenti sceglierò. Ognuno di quegli studenti è sulla bolla. Potrebbero essere scelti o meno.

Have you heard this word to describe  something inside you? A feeling can bubble up.

Hai sentito questa parola per descrivere qualcosa dentro di te? Un sentimento può ribollire.

I started to feel panic. Bubble  inside me. An idea can bubble up.

Ho iniziato a provare panico. Bolla dentro di me. Un'idea può nascere.

I’m bubbling with ideas!

Sto ribollendo di idee!

Or someone can be bubbly. Someone  who’s bubbly is really cheerful.

Oppure qualcuno può essere frizzante. Chi è frizzante è davvero allegro.

The idiom “To burst your bubble” means to wreck  an idea or reality that someone’s put together  

L'espressione idiomatica "Fare scoppiare la tua bolla" significa distruggere un'idea o una realtà che qualcuno ha messo insieme

that can’t actually work out.

che in realtà non può funzionare.

To say or do something that  

Dire o fare qualcosa che

show someone his beliefs are false or  what he wants to happen will now happen.

mostri a qualcuno che le sue convinzioni sono false o ciò che vuole che accada ora accadrà.

For example, let’s say I ran into my  friend from English class and I say  

Ad esempio, supponiamo di incontrare il mio amico del corso di inglese e dirgli

“What are you up to this weekend?” She  tells me all the great things she’s  

"Cosa fai questo fine settimana?" Mi racconta tutte le cose fantastiche che

going to do this weekend, all the fun she’s  going to have. On Monday then, she’ll start  

farà questo fine settimana, tutto il divertimento che si divertirà. Lunedì, quindi, inizierà  a

working on a paper that’s due on Wednesday.  I might say, “I hate to burst your bubble,  

lavorare su un documento che dovrà essere consegnato mercoledì. Potrei dire: "Odio far scoppiare la tua bolla,

but that paper is due on Monday. You’re going  to have to work on it over the weekend.”

ma quel giornale è in scadenza lunedì. Dovrai lavorarci durante il fine settimana".

So many uses for this word. And this dough  was bubbly with pockets of air in it.

Tanti usi per questa parola. E questo impasto era pieno di bolle d'aria.

Look at that bubble.

Guarda quella bolla.

Wow.

Oh.

Now I ask my friend Dave how  long he’s been making pizzas.

Ora chiedo al mio amico Dave da quanto tempo fa le pizze. È passato

Little over a year now  since I got this pizza oven.

poco più di un anno da quando ho ricevuto questo forno per pizza.

Uh-uh.

This thing is definitely been a game  changer from my outdoor uh food and  

Uh-uh.

Questa cosa è stata sicuramente un punto di svolta rispetto al mio cibo all'aperto e alle

uhm entertaining capabilities.

mie capacità di intrattenimento.

Yeah, it’s nice to be able to be outdoors.

Sì, è bello poter stare all'aperto.

It is.

È. Il

Game changer is an idiom  and it doesn’t necessarily  

cambio di gioco è un idioma e non ha necessariamente a che

have to do with games. It’s anything that  significantly changes the outcome of something.

fare con i giochi. È tutto ciò che cambia in modo significativo il risultato di qualcosa.

For example, let’s say my friend  got into the college of her dreams.  

Ad esempio, supponiamo che la mia amica sia entrata nel college dei suoi sogni.

You know, I hate to burst your bubble  but that college is too expensive.  

Sai, odio far scoppiare la tua bolla ma quel college è troppo costoso.

But wait, she got a major  scholarship. Oh, this is a game changer!

Ma aspetta, ha ottenuto una borsa di studio importante. Oh, questo è un punto di svolta!

With this scholarship, she will be able  to go to the college of her choice.  

Con questa borsa di studio, potrà andare al college di sua scelta.

Or, I got my grandma her first iPhone.  

Oppure ho regalato a mia nonna il suo primo iPhone.

It’s a game-changer. She can keep in touch  with all her grandchildren now. Game changer.

È un punto di svolta. Adesso può tenersi in contatto con tutti i suoi nipoti. Cambio di gioco. È passato

Little over a year now  since I got this pizza oven.

poco più di un anno da quando ho ricevuto questo forno per pizza.

Uh-uh.

Uh-uh.

This thing is definitely been a game  changer from my outdoor uh food and  

Questa cosa è stata sicuramente un punto di svolta rispetto al mio cibo all'aperto e alle

uh entertaining capabilities.

mie capacità di intrattenimento.

Yeah, it’s nice to be able to be outdoors.

Sì, è bello poter stare all'aperto.

It is.

È.

So, I’m just going to give myself a  little bit of extra assurance by sliding it.

Quindi, mi darò solo un po' di sicurezza in più facendolo scorrere.

Yeah, because it’s so heavy with all that topping.

Sì, perché è così pesante con tutto quel condimento.

Yeah. But as soon as it hits that plate, it’s  already baking. So now, it will be really easy to  

Sì. Ma non appena colpisce quel piatto, sta già cuocendo. Quindi ora sarà davvero facile

shift around. We want to get that lid back on so it draws the flame up and out.

cambiare posizione. Vogliamo rimettere quel coperchio in modo che attiri la fiamma verso l'alto e verso l'esterno.

What’s the temperature in there?

Qual è la temperatura lì dentro?

You got me. I’d say somewhere between nine  hundred to a thousand degrees.

Mi hai. Direi da qualche parte tra nove cento e mille gradi.

No.

No.

Yeah.

No.

Sì.

No.

Hmmm.

Mmm.

Got me. This phrase means I don’t  know. Have you heard it before?  

Mi ha preso. Questa frase significa che non lo so. L'hai già sentito?

It could also be “beats me.” These both mean the  same thing. I don’t know, I have no idea. Got me.

Potrebbe anche essere "mi batte". Entrambi significano la stessa cosa. Non lo so, non ne ho idea. Mi ha preso.

What’s the temperature in there?

Qual è la temperatura lì dentro?

You got me. I’d say somewhere between nine  hundred to a thousand degrees.

Mi hai. Direi da qualche parte tra nove cento e mille gradi.

No.

No.

Yeah.

Sì.

No.

Hmmm.

No.

Mmm.

I just couldn’t believe it. Well,  Dave made several amazing pizzas.

Non potevo crederci. Bene, Dave ha preparato diverse pizze fantastiche.

Mushrooms,  

Funghi,

I did a little uh, grilled Zucchini over here.

ho fatto un po' di zucchine grigliate qui.

Oh I was wondering, did you  had the grill going too?

Oh, mi chiedevo, hai fatto accendere anche la griglia?

Yeah I grilled some zucchini.

Sì, ho grigliato delle zucchine.

This has got some garlic, some turmeric.  I’m a big fan or turmeric right now.

Questo ha un po' di aglio, un po' di curcuma. Sono un grande fan della curcuma in questo momento.

It’s supposed to be good to your joints, right?

Dovrebbe essere buono per le tue articolazioni, giusto?

Good at inflammation uh, anti-inflammatory.

Bravo con le infiammazioni uh, antinfiammatorio.

So we're going to make a vegetable, uh, pizza here. Because Rachel, she loves her vegetables.

Quindi faremo una pizza di verdure qui. Perché Rachel adora le sue verdure.

I do.

Io faccio.

Yeah, it got a little extra burned there.

Sì, lì ha bruciato un po' di più.

Hmm. Really good though.

Hmm. Davvero buono però.

How was it?

Come è stato?

Amazing.

Sorprendente.

So the pizza got burned on the bottom.  Let’s go over a few terms to discuss  

Quindi la pizza si è bruciata sul fondo. Esaminiamo alcuni termini per discutere

how things are cooked or baked.

come le cose vengono cotte o cotte.

With red meat, that is meat from a  cow, it can be raw, not cooked at all.  

Con la carne rossa, cioè carne di mucca, può essere cruda, per niente cotta.

There’s also rare, just a little cooked. The  internet is full of helpful infographics.  

C'è anche raro, solo un po 'cotto. Internet è pieno di infografiche utili.

We passed through medium and go all  the way to well-done. Burned is, well  

Siamo passati attraverso la media e siamo andati fino alla ben cotta. Bruciato è ben

beyond well-done. Now, this terminology,  medium, rare applies to red meat.

oltre che ben fatto. Ora, questa terminologia, media, rara si applica alla carne rossa.

If you want to say that something  hasn’t been cooked long enough,  

Se vuoi dire che qualcosa non è stato cotto abbastanza a lungo,

you could say underdone or undercooked.

puoi dire poco cotto o poco cotto.

One time, I got clam chowder  and the potatoes were too hard.  

Una volta ho preso una zuppa di molluschi e le patate erano troppo dure.

Not cooked all the way, not  cooked through, undercooked.

Non completamente cotto, non cotto, poco cotto.

So, one pizza on the bottom was  a little burnt. No big deal.

Quindi, una pizza sul fondo era un po' bruciacchiata. Non è un grosso problema.

By the way, just last weekend, Dave made us  all pizza again and it was absolutely perfect.  

A proposito, proprio lo scorso fine settimana, Dave ci ha preparato di nuovo la pizza ed è stato assolutamente perfetto.

On point. I said, “Dave, you’ve  really dialed in your pizza.”

Sul punto. Ho detto: "Dave, hai davvero composto la tua pizza".

Dial it in is one of my favorite idioms and I have  a great video going over that idiom and the idiom  

Dial it in è uno dei miei modi di dire preferiti e ho un ottimo video che tratta questo modo di dire e il modo di dire

“Phone it in” which has an opposite meaning,  check out that video in the video description.

"Phone it in" che ha un significato opposto, guarda quel video nella descrizione del video.

I love that zucchini on there.

Adoro quelle zucchine lì.

That zucchini is bomb.

Quella zucchina è una bomba.

If something is bomb, that means it’s very  good. This is slang that my husband David uses  

Se qualcosa è una bomba, significa che è molto buono. Questo è un gergo che mio marito David usa

a lot. Food can be bomb, a house can be bomb,  a trip, a view and so on. You’ll also hear  

molto. Il cibo può essere una bomba, una casa può essere una bomba, un viaggio, una vista e così via. Lo sentirai anche

it as “the bomb.” It doesn’t matter if  “the” Infront or not, this pizza is bomb or  

come "la bomba". Non importa se "l'Infront" o no, questa pizza è una bomba o

this pizza is the bomb. They mean the same thing.

questa pizza è una bomba. Intendono la stessa cosa.

Who’s that?

Chi è quello?

Hah. Me!

Ah. Me!

You’re right! It’s you.

Hai ragione! Sei tu.

Are you keeping a closer eye Dave?

Stai tenendo d'occhio Dave?

I am definitely keeping a closer eye on this  one. See, we just get it nice and brown there.

Lo terrò decisamente d'occhio . Vedi, lo facciamo solo bello e marrone lì.

It looks so good.

Sembra così buono.

I said, “Are you keeping a closer eye?”

Ho detto: "Stai tenendo d'occhio?"

To keep an eye on something is an idiom  that means to pay attention to something.  

Tenere d'occhio qualcosa è un idioma che significa prestare attenzione a qualcosa.

He’s keeping a closer eye on the pizza  than last time so this one won’t burn.

Sta tenendo d'occhio la pizza rispetto all'ultima volta in modo che questa non bruci.

One time, I was at an indoor playground and I  asked another mom to keep an eye on Stoney while  

Una volta, ero in un parco giochi al coperto e ho chiesto a un'altra mamma di tenere d'occhio Stoney mentre

I went to the bathroom. Sometimes, if David is  simmering a soup but has to leave the house to  

andavo in bagno. A volte, se David sta cuocendo una zuppa ma deve uscire di casa per

get the kids, he might say, “Can you keep an eye  on the soup and stir it every once in a while?”

prendere i bambini, potrebbe dire: "Puoi tenere d'occhio la zuppa e mescolarla ogni tanto?"

Think of a situation where you might  want to keep an eye on something for you.  

Pensa a una situazione in cui potresti voler tenere d'occhio qualcosa per te.

To pay attention to it for you. Then make  up a sentence an put it on the comments.

Per prestargli attenzione per te. Quindi inventa una frase e mettila nei commenti.

Are you keeping a closer eye Dave?

Stai tenendo d'occhio Dave?

I am definitely keeping a closer eye on this  one. See, we just get it nice and brown there.

Lo terrò decisamente d'occhio . Vedi, lo facciamo solo bello e marrone lì.

It looks so good.

Sembra così buono.

I will say the texture of that crust is so good.

Dirò che la consistenza di quella crosta è così buona.

It is nice. I agree with you.

È carino. Sono d'accordo con te.

The texture of a food is important. The  consistency, how it feels in your mouth.  

La consistenza di un alimento è importante. La consistenza, come ci si sente in bocca. La

Pizza crust can be chewy. That’s what this  was, it can be dry, crispy. There’s so many  

crosta della pizza può essere gommosa. Ecco cos'era, può essere secco, croccante. Ci sono così tanti

different ways to describe different textures  for food, hard, crunchy, soft, pillowy,  

modi diversi per descrivere diverse consistenze per il cibo, duro, croccante, morbido, soffice,   pastoso,

mushy, gooey, runny, spongey and so on. Can you  think of more? Put them in the comments below.

appiccicoso, liquido, spugnoso e così via. Riesci a pensare ad altro? Inseriscili nei commenti qui sotto.

I like a good chewy crust.

Mi piace una buona crosta gommosa.

I will say the texture of that crust is so good.

Dirò che la consistenza di quella crosta è così buona.

It is nice. I agree with you.

È carino. Sono d'accordo con te.

This one's blowing up.

Questo sta esplodendo.

Oh, that looks about perfect.

Oh, sembra quasi perfetto.

Almost done. That’s pretty good.

Quasi fatto. È piuttosto buono.

I’m going to hit this side

Colpirò questo lato

Yeah. See it’s a little lighter?

Vedi che è un po' più leggero?

Dave did a reduction over reduction. I love it  when people do this. The phrase was “I am going to  

Dave ha fatto una riduzione su riduzione. Mi piace quando le persone lo fanno. La frase era "Sto per

hit this side.” You’re probably familiar with the  way Americans reduce "going to" to "gonna." Very common.  

colpire questo lato". Probabilmente conosci il modo in cui gli americani riducono "going to" a "gonna". Molto comune.

Have you ever notice before that I’m gonna  is sometimes reduced further? It can become  

Hai mai notato prima che I'm gonna a volte si riduce ulteriormente? Può diventare

I’muna or even just muna. This is what Dave did here. He said “I’muna.” Dropping the g of gonna.

I'muna o anche solo muna. Questo è ciò che Dave ha fatto qui. Ha detto "I'muna". Lasciando cadere la g di andando.

I’muna hit this side

Devo colpire questo lato

Now, hit this side. That just  means he’s going to make sure  

Ora, colpisci questo lato. Ciò significa semplicemente che si assicurerà  che

that side is what get closest to the flame. Let’s  listen a bit more. He also uses the contraction  

quel lato sia ciò che si avvicina di più alla fiamma. Ascoltiamo ancora un po'. Usa anche la contrazione

“should have.” He says “He let the  dough rest more than he should’ve.”

"dovrebbe avere". Dice "Ha lasciato riposare l'impasto più di quanto avrebbe dovuto".

I’muna hit this side. See it’s a little lighter?

Devo colpire questo lato. Vedi che è un po' più leggero?

I totally agree.

Sono totalmente d'accordo.

This stuff is making some deep dish. Today.  

Questa roba sta preparando un piatto profondo. Oggi.

I think I’ll let it sit the dough rest  a little bit longer than I shoud’ve  

Penso che lascerò riposare l'impasto un po' più a lungo di quanto avrei dovuto

because the dough is a little less  stretchy, it’s more bubbly, it’s airy.

perché l'impasto è un po' meno elastico, è più frizzante, è arioso.

I just love capturing natural  English and finding the idioms  

Adoro catturare l' inglese naturale e trovare gli idiomi

and the reductions and sharing them with you here.

e le riduzioni e condividerli qui con te.

Massive thanks to my friend Dave who let me  capture his pizza-making skills on camera.

Un enorme grazie al mio amico Dave che mi ha permesso di catturare le sue abilità nel preparare la pizza con la videocamera.

If you like Dave, give him a  thumbs up and a shout out in the comments.

Se ti piace Dave, dagli un pollice in su e un grazie nei commenti.

Keep your learning going right  now and check out this video  

Continua subito a imparare e guarda questo video

and be sure to subscribe with notifications on.  

e assicurati di iscriverti con le notifiche attive.

I make new videos on the English language every  Tuesday and I’d love to see you back here again.

Realizzo nuovi video in lingua inglese ogni martedì e mi piacerebbe rivederti qui.

That’s it and thanks so much  for using Rachel’s English.

Questo è tutto e grazie mille per aver usato l'inglese di Rachel.