Improve Your Conversational English with Pizza | Phrases & Idioms in American English

Hey, I’m Rachel from Rachel’s English and  today we’re studying English conversation  

Xin chào, tôi là Rachel đến từ Rachel's English và hôm nay chúng ta đang học hội thoại tiếng Anh

with my friend Dave who’s going to  make us pizza. Doesn’t this look good?  

với Dave, bạn của tôi, người sẽ làm bánh pizza cho chúng ta. Điều này có vẻ tốt không?

We’re going to look at a lot of different  vocabulary words and pronunciations here.

Chúng ta sẽ xem xét rất nhiều từ vựng và cách phát âm khác nhau ở đây.

First, this word.

Đầu tiên, từ này.

Look at that bubble.

Nhìn vào bong bóng đó.

Wow.

Ồ.

You probably know bubble as this:

Bạn có thể biết bong bóng như thế này:

And you probably know it as bubble gum or bubble  tea. But do you what it means to live in a bubble?  

Và bạn có thể biết nó là kẹo cao su bong bóng hoặc trà bong bóng . Nhưng bạn có biết ý nghĩa của việc sống trong bong bóng không?

This is a phrase that I’ve heard  used more and more in recent years  

Đây là một cụm từ mà tôi đã nghe thấy ngày càng được sử dụng nhiều hơn trong những năm gần đây

and it means detached from the world. You  only know what’s happening right around you,  

và nó có nghĩa là tách biệt khỏi thế giới. Bạn chỉ biết những gì đang xảy ra xung quanh bạn,

your friends, your family. You don’t think  about what else is going on in the world.  

bạn bè, gia đình của bạn. Bạn không nghĩ về những gì khác đang xảy ra trên thế giới.

You don’t inform yourself. It’s sometimes  applied to people who live a comfortable life  

Bạn không thông báo cho chính mình. Nó đôi khi áp dụng cho những người sống một cuộc sống thoải mái

who don’t really think about what it might  be like for someone who’s less fortunate.  

, những người không thực sự nghĩ về những gì nó có thể xảy ra đối với những người kém may mắn hơn.

Or it can be used to describe someone who only  interacts with people that have the same views  

Hoặc nó có thể được dùng để mô tả một người nào đó chỉ tương tác với những người có cùng quan điểm

and opinions like in politics as they  do. Let’s use it in a sample sentence.

và quan điểm giống như họ trong lĩnh vực chính trị . Hãy sử dụng nó trong một câu mẫu.

I really want to travel a lot with my children  

Tôi thực sự muốn đi du lịch nhiều nơi với các con của mình

because I don’t want their lives to  only be lived in an American bubble.

vì tôi không muốn cuộc sống của chúng chỉ sống trong bong bóng nước Mỹ.

Okay, that’s in a bubble.  What about on the bubble?

Được rồi, đó là trong một bong bóng. Còn trên bong bóng thì sao?

If something’s on the bubble, that means a  decision is being made and you’re not sure  

Nếu điều gì đó ở trên bong bóng, điều đó có nghĩa là một quyết định đang được đưa ra và bạn không chắc

what the outcome would be. It could go this  way or that way. For example, let’s say I’m  

chắn kết quả sẽ ra sao. Nó có thể đi theo cách này hoặc cách khác. Ví dụ: giả sử tôi đang mời

taking the top ten students in my Physics class to  form a team for competition. I have eight people,  

mười học sinh giỏi nhất trong lớp Vật lý của mình để thành lập một đội thi đấu. Tôi có tám người,

I know I’ll use them for sure. Then I have four or  five kind of on the bubble. I’m not sure which of  

Tôi biết chắc chắn mình sẽ sử dụng họ. Sau đó, tôi có bốn hoặc năm loại trên bong bóng. Tôi không chắc

those students I’ll choose. Each one of those students is on the bubble. They may get chosen or they may not.

mình sẽ chọn học sinh nào trong số những học sinh đó. Mỗi một trong số những sinh viên đó đang ở trên bong bóng. Họ có thể được chọn hoặc họ có thể không.

Have you heard this word to describe  something inside you? A feeling can bubble up.

Bạn đã từng nghe từ này để mô tả điều gì đó bên trong bạn chưa? Một cảm giác có thể nổi lên.

I started to feel panic. Bubble  inside me. An idea can bubble up.

Tôi bắt đầu cảm thấy hoảng sợ. Bong bóng trong tôi. Một ý tưởng có thể nổi lên.

I’m bubbling with ideas!

Tôi sôi sục với những ý tưởng!

Or someone can be bubbly. Someone  who’s bubbly is really cheerful.

Hoặc ai đó có thể sôi nổi. Một người sôi nổi thực sự rất vui vẻ.

The idiom “To burst your bubble” means to wreck  an idea or reality that someone’s put together  

Thành ngữ “Làm vỡ bong bóng của bạn” có nghĩa là phá hỏng ý tưởng hoặc hiện thực mà ai đó đã tập hợp lại

that can’t actually work out.

không thể thực hiện được.

To say or do something that  

Nói hoặc làm điều gì đó để

show someone his beliefs are false or  what he wants to happen will now happen.

cho ai đó thấy niềm tin của anh ta là sai hoặc điều anh ta muốn xảy ra bây giờ sẽ xảy ra.

For example, let’s say I ran into my  friend from English class and I say  

Ví dụ: giả sử tôi tình cờ gặp một người bạn của mình trong lớp học tiếng Anh và tôi nói

“What are you up to this weekend?” She  tells me all the great things she’s  

“Cuối tuần này bạn định làm gì?” Cô ấy nói với tôi tất cả những điều tuyệt vời mà cô ấy

going to do this weekend, all the fun she’s  going to have. On Monday then, she’ll start  

sẽ làm vào cuối tuần này, tất cả những điều thú vị mà cô ấy sẽ có. Sau đó, vào thứ Hai, cô ấy sẽ bắt đầu

working on a paper that’s due on Wednesday.  I might say, “I hate to burst your bubble,  

làm việc trên một bài báo đến hạn vào thứ Tư. Tôi có thể nói, “Tôi không muốn làm vỡ bong bóng của bạn,

but that paper is due on Monday. You’re going  to have to work on it over the weekend.”

nhưng bài báo đó sẽ đến hạn vào thứ Hai. Bạn sẽ phải làm việc đó vào cuối tuần.”

So many uses for this word. And this dough  was bubbly with pockets of air in it.

Vì vậy, nhiều sử dụng cho từ này. Và cục bột này  sủi bọt với các túi khí bên trong.

Look at that bubble.

Nhìn vào bong bóng đó.

Wow.

Ồ.

Now I ask my friend Dave how  long he’s been making pizzas.

Bây giờ, tôi hỏi người bạn Dave của tôi rằng anh ấy đã làm bánh pizza được bao lâu rồi.

Little over a year now  since I got this pizza oven.

Hơn một năm nay kể từ khi tôi có chiếc lò nướng bánh pizza này.

Uh-uh.

This thing is definitely been a game  changer from my outdoor uh food and  

Uh-uh.

Thứ này chắc chắn là một yếu tố thay đổi cuộc chơi so với đồ ăn ngoài trời và

uhm entertaining capabilities.

khả năng giải trí uhm của tôi.

Yeah, it’s nice to be able to be outdoors.

Vâng, thật tuyệt khi có thể ở ngoài trời.

It is.

Nó là.

Game changer is an idiom  and it doesn’t necessarily  

Người thay đổi cuộc chơi là một thành ngữ và không nhất thiết

have to do with games. It’s anything that  significantly changes the outcome of something.

phải liên quan đến trò chơi. Đó là bất cứ điều gì làm thay đổi đáng kể kết quả của một điều gì đó.

For example, let’s say my friend  got into the college of her dreams.  

Ví dụ: giả sử bạn tôi đậu vào trường đại học mơ ước của cô ấy.

You know, I hate to burst your bubble  but that college is too expensive.  

Bạn biết đấy, tôi ghét làm vỡ bong bóng của bạn nhưng trường đại học đó quá đắt.

But wait, she got a major  scholarship. Oh, this is a game changer!

Nhưng chờ đã, cô ấy đã nhận được một học bổng lớn. Ồ, đây là một thay đổi trò chơi!

With this scholarship, she will be able  to go to the college of her choice.  

Với học bổng này, cô ấy sẽ có thể vào trường đại học mà cô ấy chọn.

Or, I got my grandma her first iPhone.  

Hoặc, tôi đã mua cho bà tôi chiếc iPhone đầu tiên của bà.

It’s a game-changer. She can keep in touch  with all her grandchildren now. Game changer.

Đó là một công cụ thay đổi cuộc chơi. Hiện bà có thể giữ liên lạc với tất cả các cháu của mình. Người thay đổi cuộc chơi.

Little over a year now  since I got this pizza oven.

Hơn một năm nay kể từ khi tôi có chiếc lò nướng bánh pizza này.

Uh-uh.

Uh-uh.

This thing is definitely been a game  changer from my outdoor uh food and  

Thứ này chắc chắn là thứ thay đổi cuộc chơi từ đồ ăn ngoài trời và

uh entertaining capabilities.

khả năng giải trí của tôi.

Yeah, it’s nice to be able to be outdoors.

Vâng, thật tuyệt khi có thể ở ngoài trời.

It is.

Nó là.

So, I’m just going to give myself a  little bit of extra assurance by sliding it.

Vì vậy, tôi sẽ tự đảm bảo thêm một chút bằng cách trượt nó.

Yeah, because it’s so heavy with all that topping.

Vâng, bởi vì nó quá nặng với tất cả những thứ đó.

Yeah. But as soon as it hits that plate, it’s  already baking. So now, it will be really easy to  

Ừ. Nhưng ngay khi chạm vào đĩa đó, nó đã nướng rồi. Vì vậy, bây giờ, sẽ rất dễ dàng để

shift around. We want to get that lid back on so it draws the flame up and out.

di chuyển xung quanh. Chúng tôi muốn đóng nắp lại để nó hút ngọn lửa lên và tắt.

What’s the temperature in there?

Nhiệt độ ở đó là bao nhiêu?

You got me. I’d say somewhere between nine  hundred to a thousand degrees.

Bạn có tôi. Tôi muốn nói là ở đâu đó trong khoảng từ chín trăm đến một nghìn độ.

No.

Không

Yeah.

No.

. Vâng.

Không

Hmmm.

. Hừm.

Got me. This phrase means I don’t  know. Have you heard it before?  

Có tôi. Cụm từ này có nghĩa là tôi không biết. Bạn đã từng nghe nó trước đây chưa?

It could also be “beats me.” These both mean the  same thing. I don’t know, I have no idea. Got me.

Nó cũng có thể là "đánh bại tôi." Cả hai điều này đều có cùng một ý nghĩa. Tôi không biết, tôi không biết. Có tôi.

What’s the temperature in there?

Nhiệt độ ở đó là bao nhiêu?

You got me. I’d say somewhere between nine  hundred to a thousand degrees.

Bạn có tôi. Tôi muốn nói là ở đâu đó trong khoảng từ chín trăm đến một nghìn độ.

No.

Không

Yeah.

. Vâng.

No.

Hmmm.

Không

. Hừm.

I just couldn’t believe it. Well,  Dave made several amazing pizzas.

Tôi không thể tin được. Chà, Dave đã làm một số loại bánh pizza tuyệt vời.

Mushrooms,  

Nấm,

I did a little uh, grilled Zucchini over here.

Tôi đã làm một chút uh, Zucchini nướng ở đây.

Oh I was wondering, did you  had the grill going too?

Ồ, tôi đang tự hỏi, bạn cũng có đi nướng không?

Yeah I grilled some zucchini.

Vâng, tôi nướng một ít zucchini.

This has got some garlic, some turmeric.  I’m a big fan or turmeric right now.

Cái này có ít tỏi, ít nghệ. Tôi là một fan hâm mộ lớn của nghệ ngay bây giờ.

It’s supposed to be good to your joints, right?

Nó được cho là tốt cho khớp của bạn, phải không?

Good at inflammation uh, anti-inflammatory.

Uh, chống viêm tốt.

So we're going to make a vegetable, uh, pizza here. Because Rachel, she loves her vegetables.

Vì vậy, chúng tôi sẽ làm một loại rau, uh, bánh pizza ở đây. Bởi vì Rachel, cô ấy yêu rau của mình.

I do.

Tôi làm.

Yeah, it got a little extra burned there.

Vâng, nó đã bị đốt cháy thêm một chút ở đó.

Hmm. Really good though.

Hừm. Thực sự tốt mặc dù.

How was it?

Nó thế nào?

Amazing.

Kinh ngạc.

So the pizza got burned on the bottom.  Let’s go over a few terms to discuss  

Vì vậy, chiếc bánh pizza đã bị cháy ở phía dưới. Hãy xem qua một vài thuật ngữ để thảo luận

how things are cooked or baked.

cách mọi thứ được nấu hoặc nướng.

With red meat, that is meat from a  cow, it can be raw, not cooked at all.  

Với thịt đỏ, tức là thịt từ con bò, có thể là thịt sống, hoàn toàn không được nấu chín.

There’s also rare, just a little cooked. The  internet is full of helpful infographics.  

Cũng có của hiếm, chỉ cần nấu chín một chút. Internet có rất nhiều đồ họa thông tin hữu ích.

We passed through medium and go all  the way to well-done. Burned is, well  

Chúng tôi đã vượt qua mức trung bình và tiến tới mức hoàn thành xuất sắc. Burned là, tốt

beyond well-done. Now, this terminology,  medium, rare applies to red meat.

hơn cả được thực hiện tốt. Bây giờ, thuật ngữ trung bình, hiếm này áp dụng cho thịt đỏ.

If you want to say that something  hasn’t been cooked long enough,  

Nếu bạn muốn nói rằng món nào đó  chưa được nấu đủ lâu,

you could say underdone or undercooked.

bạn có thể nói chưa chín hoặc nấu chưa chín.

One time, I got clam chowder  and the potatoes were too hard.  

Một lần, tôi có món canh nghêu và khoai tây quá cứng.

Not cooked all the way, not  cooked through, undercooked.

Không được nấu chín hoàn toàn, không chín kỹ, nấu chưa chín.

So, one pizza on the bottom was  a little burnt. No big deal.

Vì vậy, một chiếc bánh pizza ở dưới cùng đã bị cháy một chút. Không có gì to tát.

By the way, just last weekend, Dave made us  all pizza again and it was absolutely perfect.  

Nhân tiện, mới cuối tuần trước, Dave đã làm bánh pizza cho tất cả chúng ta một lần nữa và nó vô cùng hoàn hảo.

On point. I said, “Dave, you’ve  really dialed in your pizza.”

Đúng điểm. Tôi nói: “Dave, bạn đã thực sự quay số trong chiếc bánh pizza của mình.”

Dial it in is one of my favorite idioms and I have  a great video going over that idiom and the idiom  

Quay số là một trong những thành ngữ yêu thích của tôi và tôi có một video tuyệt vời về thành ngữ đó và thành ngữ

“Phone it in” which has an opposite meaning,  check out that video in the video description.

“Phone it in” có nghĩa ngược lại, hãy xem video đó trong phần mô tả video.

I love that zucchini on there.

Tôi thích món zucchini ở đó.

That zucchini is bomb.

Đó là quả bom.

If something is bomb, that means it’s very  good. This is slang that my husband David uses  

Nếu một cái gì đó là bom, điều đó có nghĩa là nó rất tốt. Đây là tiếng lóng mà David, chồng tôi, sử dụng

a lot. Food can be bomb, a house can be bomb,  a trip, a view and so on. You’ll also hear  

rất nhiều. Thức ăn có thể là quả bom, ngôi nhà có thể là quả bom, chuyến du lịch, quang cảnh, v.v. Bạn cũng sẽ nghe thấy

it as “the bomb.” It doesn’t matter if  “the” Infront or not, this pizza is bomb or  

nó là "bom". Dù "the" Infront hay không, bánh pizza này là quả bom hay

this pizza is the bomb. They mean the same thing.

bánh pizza này là quả bom không quan trọng. Họ có nghĩa là điều tương tự.

Who’s that?

Ai đó?

Hah. Me!

ha. Tôi!

You’re right! It’s you.

Bạn đúng! Đó là bạn.

Are you keeping a closer eye Dave?

Bạn có đang để mắt tới Dave không?

I am definitely keeping a closer eye on this  one. See, we just get it nice and brown there.

Tôi chắc chắn đang theo dõi sát sao điều này. Hãy xem, chúng tôi chỉ làm cho nó đẹp và có màu nâu ở đó.

It looks so good.

Nó trông rất tốt.

I said, “Are you keeping a closer eye?”

Tôi nói, "Bạn có đang theo dõi kỹ hơn không?"

To keep an eye on something is an idiom  that means to pay attention to something.  

Để mắt đến một cái gì đó là một thành ngữ có nghĩa là chú ý đến một cái gì đó.

He’s keeping a closer eye on the pizza  than last time so this one won’t burn.

Anh ấy đang để ý đến chiếc bánh pizza hơn lần trước để chiếc bánh này không bị cháy.

One time, I was at an indoor playground and I  asked another mom to keep an eye on Stoney while  

Một lần, tôi đang ở sân chơi trong nhà và nhờ một người mẹ khác trông chừng Stoney khi

I went to the bathroom. Sometimes, if David is  simmering a soup but has to leave the house to  

tôi đi vệ sinh. Đôi khi, nếu David đang ninh súp nhưng phải ra khỏi nhà

get the kids, he might say, “Can you keep an eye  on the soup and stir it every once in a while?”

để đón bọn trẻ, anh ấy có thể nói: "Bạn có thể để mắt đến món súp và thỉnh thoảng khuấy lên được không?"

Think of a situation where you might  want to keep an eye on something for you.  

Hãy nghĩ đến một tình huống mà bạn có thể muốn để mắt đến một thứ gì đó cho bạn.

To pay attention to it for you. Then make  up a sentence an put it on the comments.

Để chú ý đến nó cho bạn. Sau đó, hãy tạo ra một câu và đưa nó vào nhận xét.

Are you keeping a closer eye Dave?

Bạn có đang để mắt tới Dave không?

I am definitely keeping a closer eye on this  one. See, we just get it nice and brown there.

Tôi chắc chắn đang theo dõi sát sao điều này. Hãy xem, chúng tôi chỉ làm cho nó đẹp và có màu nâu ở đó.

It looks so good.

Nó trông rất tốt.

I will say the texture of that crust is so good.

Tôi sẽ nói kết cấu của lớp vỏ đó rất tốt.

It is nice. I agree with you.

Nó là tốt đẹp. Tôi đồng ý với bạn.

The texture of a food is important. The  consistency, how it feels in your mouth.  

Kết cấu của thực phẩm rất quan trọng. Độ đặc, cảm giác trong miệng của bạn.

Pizza crust can be chewy. That’s what this  was, it can be dry, crispy. There’s so many  

Vỏ bánh pizza có thể dai. Đó chính là cái này, nó có thể khô, giòn. Có rất nhiều

different ways to describe different textures  for food, hard, crunchy, soft, pillowy,  

cách khác nhau để mô tả các kết cấu khác nhau cho thực phẩm, cứng, giòn, mềm, xốp, nhão

mushy, gooey, runny, spongey and so on. Can you  think of more? Put them in the comments below.

, dính, chảy nước, xốp, v.v. Bạn có thể nghĩ thêm được không? Đặt chúng trong các ý kiến ​​​​dưới đây.

I like a good chewy crust.

Tôi thích một lớp vỏ dai tốt.

I will say the texture of that crust is so good.

Tôi sẽ nói kết cấu của lớp vỏ đó rất tốt.

It is nice. I agree with you.

Nó là tốt đẹp. Tôi đồng ý với bạn.

This one's blowing up.

Cái này đang nổ tung.

Oh, that looks about perfect.

Ồ, trông gần như hoàn hảo.

Almost done. That’s pretty good.

Sắp xong. Đó là khá tốt.

I’m going to hit this side

Tôi sẽ đánh bên này

Yeah. See it’s a little lighter?

Yeah. Thấy nó nhẹ hơn một chút không?

Dave did a reduction over reduction. I love it  when people do this. The phrase was “I am going to  

Dave đã giảm hơn giảm. Tôi thích khi mọi người làm điều này. Cụm từ là "Tôi sẽ

hit this side.” You’re probably familiar with the  way Americans reduce "going to" to "gonna." Very common.  

đánh bên này." Có thể bạn đã quen với cách người Mỹ giảm từ " going to " thành "gonna ". Rất phổ biến.

Have you ever notice before that I’m gonna  is sometimes reduced further? It can become  

Trước đây bạn có bao giờ để ý rằng tôi sẽ đôi khi bị giảm thêm không? Nó có thể trở thành

I’muna or even just muna. This is what Dave did here. He said “I’muna.” Dropping the g of gonna.

I'muna hoặc thậm chí chỉ muna. Đây là những gì Dave đã làm ở đây. Anh ấy nói "Tôi là muna." Bỏ g của going.

I’muna hit this side

Tôi muốn đánh bên này

Now, hit this side. That just  means he’s going to make sure  

Bây giờ, đánh bên này. Điều đó chỉ có nghĩa là anh ấy sẽ đảm bảo

that side is what get closest to the flame. Let’s  listen a bit more. He also uses the contraction  

rằng phía đó là bên gần ngọn lửa nhất. Hãy cùng lắng nghe thêm một chút. Anh ấy cũng sử dụng từ rút gọn

“should have.” He says “He let the  dough rest more than he should’ve.”

“nên có.” Anh ấy nói "Anh ấy đã để bột nghỉ nhiều hơn mức anh ấy nên làm."

I’muna hit this side. See it’s a little lighter?

Tôi muna đánh bên này. Thấy nó nhẹ hơn một chút không?

I totally agree.

Tôi hoàn toàn đồng ý.

This stuff is making some deep dish. Today.  

Công cụ này đang làm một số món ăn sâu. Hôm nay.

I think I’ll let it sit the dough rest  a little bit longer than I shoud’ve  

Tôi nghĩ rằng tôi sẽ để bột nghỉ lâu hơn một chút so với thời gian tôi nên làm

because the dough is a little less  stretchy, it’s more bubbly, it’s airy.

vì bột sẽ bớt đàn hồi hơn một chút , sủi bọt nhiều hơn và thoáng khí.

I just love capturing natural  English and finding the idioms  

Tôi chỉ thích nắm bắt tiếng Anh tự nhiên  và tìm các thành ngữ

and the reductions and sharing them with you here.

cũng như các rút gọn và chia sẻ chúng với bạn tại đây.

Massive thanks to my friend Dave who let me  capture his pizza-making skills on camera.

Vô cùng cảm ơn người bạn Dave của tôi, người đã cho phép tôi ghi lại kỹ năng làm bánh pizza của anh ấy trên máy ảnh.

If you like Dave, give him a  thumbs up and a shout out in the comments.

Nếu bạn thích Dave, hãy ủng hộ anh ấy và hét to trong phần bình luận.

Keep your learning going right  now and check out this video  

Hãy tiếp tục quá trình học tập của bạn ngay bây giờ và xem video này   đồng thời

and be sure to subscribe with notifications on.  

nhớ bật đăng ký và bật thông báo.

I make new videos on the English language every  Tuesday and I’d love to see you back here again.

Tôi tạo video mới bằng tiếng Anh vào thứ Ba hàng tuần và tôi rất muốn gặp lại bạn ở đây.

That’s it and thanks so much  for using Rachel’s English.

Vậy là xong và cảm ơn rất nhiều vì đã sử dụng Rachel’s English.