How to Pronounce Ending T Clusters + Homophones -- Baking! -- American English

Hey guys!

مرحبا شباب!

Here with my friend Laura in Massachusetts,

هنا مع صديقتي لورا في ماساتشوستس ،

and we're going to make bagels.

وسنقوم بصنع الخبز.

A very New York thing.

شيء نيويورك جدا.

And, as you know, I live in New York,

وكما تعلم ، أنا أعيش في نيويورك ،

but I've never made these before.

لكنني لم أصنعها من قبل.

So this video

إذاً هذا الفيديو

isn't actually about making bagels,

لا يتعلق بصنع الخبز ،

it's about American English pronunciation.

إنه يتعلق بنطق الإنجليزية الأمريكية.

>> And, will you just confirm

>> وهل ستؤكد فقط

that this is accurate? Just by reading it.

أن هذا دقيق؟ فقط من خلال قراءته.

So I'm going to put four and a half teaspoons

لذا سأضع أربع ملاعق صغيرة ونصف

of yeast in, right?

من الخميرة ، أليس كذلك؟

>> Yes, that is correct.

>> نعم ، هذا صحيح.

Let's take a look at a T

دعنا نلقي نظرة على T

in an ending consonant cluster.

في مجموعة نهائية ساكن.

In the phrase 'just confirm',

في عبارة "أكد فقط" ،

the T was dropped.

تم إسقاط حرف T.

In the phrase 'just by', the T was dropped.

في عبارة "فقط من خلال" ، تم إسقاط حرف T.

In the phrase 'yeast in', we heard the T.

في عبارة "الخميرة في" ، سمعنا T.

We also heard the T in the word 'correct'.

كما سمعنا حرف T في كلمة "صحيح".

What's going on here?

ما الذي يحدث هنا؟

If the T comes between two consonant sounds,

إذا كان الحرف T بين صوتين ساكنين ،

like it did in the first two phrases,

كما حدث في أول جملتين ،

native speakers will often drop the T.

فغالبًا ما يقوم المتحدثون الأصليون بإسقاط حرف T.

This is true of the D sound as well.

وهذا ينطبق أيضًا على الصوت D أيضًا.

Just confirm, just by, yeast in, correct.

فقط أكد ، فقط من خلال الخميرة ، صحيح.

Let's listen again.

لنستمع مرة أخرى.

>> And, will you just confirm

>> وهل ستؤكد فقط

that this is accurate?

أن هذا دقيق؟

Just by reading it.

فقط من خلال قراءته.

So I'm going to put four and a half teaspoons

لذا سأضع أربع ملاعق صغيرة ونصف

of yeast in, right?

من الخميرة ، أليس كذلك؟

>> Yes, that is correct.

>> نعم ، هذا صحيح.

>> And then we need the sugar.

>> ومن ثم نحتاج إلى السكر.

Which we already decided

الذي قررناه بالفعل

was two and a half teaspoons.

كان ملعقتين ونصف ملعقة شاي.

Did you notice that I dropped the L sound

هل لاحظت أنني أسقطت صوت L

in the word 'already'. Aaaw-ready.

في كلمة "بالفعل". Aaaw جاهز. لقد

I just used the vowel.

استخدمت للتو حرف العلة.

I've noticed that I and other native speakers

لقد لاحظت أنني والمتحدثين الأصليين الآخرين

do this with 'already' and 'alright'.

يفعلون ذلك باستخدام "بالفعل" و "حسنًا".

Listen to a few more cases

استمع إلى عدد قليل من الحالات الأخرى

from our baking day.

من يوم الخبز لدينا.

>> Which we already decided

>> الذي قررناه بالفعل

was two and a half teaspoons.

كان ملعقتين ونصف ملعقة شاي.

>> Alright.

>> حسنًا.

>> Alright.

>> حسنًا.

>> Alright, four more.

>> حسنًا ، أربعة آخرين.

>> We need to add two cups of flour.

>> نحتاج إلى إضافة كوبين من الدقيق.

'Flour' is a homophone.

"الطحين" متجانسة.

We bake with flour,

نخبز بالدقيق ،

but a flower grows on a tree or a bush.

لكن زهرة تنمو على شجرة أو شجيرة.

>> We need to add two cups of flour.

>> نحتاج إلى إضافة كوبين من الدقيق.

And I bought just the perfect amount of flour.

واشتريت الكمية المثالية من الدقيق.

'Just the'. Did you notice?

"فقط". هل لاحظت؟

The T was dropped in 'just'

تم إسقاط حرف T في كلمة "just"

because the next sound was a consonant.

لأن الصوت التالي كان ثابتًا.

>> And I bought just

>> واشتريت

the perfect amount of flour.

كمية الطحين المثالية.

>> So this needs to be three minutes.

>> لذلك يجب أن تكون هذه ثلاث دقائق.

Do we need to be …

هل نحتاج لأن نكون ...

>> Oh yeah. Let that stand for three minutes.

>> أوه نعم. دع هذا يقف لمدة ثلاث دقائق.

And I took the clock out of the room

وأخرجت الساعة من الغرفة

because it was so freaking loud.

لأنها كانت صاخبة للغاية.

>> Don't you have a watch on?

>> ليس لديك مراقبة؟

Did you notice that

هل لاحظت أن

Laura dropped the H in 'have'?

لورا أسقطت حرف H في كلمة "have"؟

This is a common reduction.

هذا تخفيض شائع.

Dropping the H in function words

إسقاط H في الكلمات الوظيفية

'have', 'had', 'her', 'his'.

"have" و "had" و "her" و "his".

You have a, you have a.

لديك ، لديك.

Don't you have a watch on?

ليس لديك ساعة؟

>> Don't you have a watch on?

>> ليس لديك مراقبة؟

>> No, but my iPad says…

>> لا ، لكن iPad الخاص بي يقول ...

>> It does say,

>> إنه يقول ،

"Add additional flour if needed."

"أضف دقيقًا إضافيًا إذا لزم الأمر."

I'm saying, I need it.

أنا أقول ، أحتاجها.

>> Do you want me to get some regular flour?

>> هل تريد مني الحصول على بعض الدقيق العادي؟

>> I got it right here.

>> لقد حصلت عليه هنا.

>> Ok. Yeah. It seems that you do need it.

>> حسنًا. نعم. يبدو أنك بحاجة إليها.

>> Yeah.

>> أجل.

>> And I don't mean 'knead it'.

>> ولا أعني "اعجنها".

>> No, you mean the other 'need'!

>> لا ، تقصد "حاجة" الآخر!

>> Yeah!

>> أجل!

Another homophone. 'Need' and 'knead'.

متجانسة أخرى. "تحتاج" و "اعجن".

Different spellings, different meanings,

تهجئات مختلفة ، معاني مختلفة ،

but pronounced the same.

لكن تنطق نفسها.

>> I'm saying, I need it.

>> أنا أقول ، أحتاجها.

>> We're going to knead it. [3x]

>> سنقوم بعجنها. [3x]

>> So, the bagels rested.

>> لذا ، استراح الخبز.

Quietly, they were behaving very well.

بهدوء ، كانوا يتصرفون بشكل جيد للغاية.

For four minutes,

لمدة أربع دقائق ،

and now we're making the hole.

ونحن الآن نصنع الحفرة.

For four.

لأربعة.

Did you hear how I reduced

هل سمعت كيف اختزلت

the function word 'for' to 'fer',

كلمة الوظيفة "لـ" إلى "fer" ،

but I did not reduce the content word 'four',

لكنني لم أختصر كلمة المحتوى "أربعة"

for four.

لأربعة.

>> For four minutes,

>> لمدة أربع دقائق ،

and now we're making the hole.

والآن نقوم بعمل الفتحة.

>> Ok. Where are your hot pads?

>> حسنًا. أين الفوط الساخنة الخاصة بك؟

>> Third drawer down.

>> الدرج الثالث لأسفل.

Where are your.

اين انت.

That's a lot of schwa/R sounds.

هذا كثير من أصوات schwa / R.

I reduced 'are' to 'er', and 'your' to 'yer'.

لقد اختزلت "are" إلى "er" و "your" إلى "yer".

But I still made it sound like

لكنني ما زلت أجعله يبدو وكأنه

three different syllables by reemphasizing

ثلاثة مقاطع مختلفة من خلال إعادة التأكيد على

the R sound for the second syllable.

صوت R للمقطع الثاني.

Where are, where are, where are,

أين أنت وأين وأين

where are your, where are your.

وأين أنت وأين أنت.

>> Where are your hot pads?

>> أين الفوط الساخنة الخاصة بك؟

>> Third drawer down.

>> الدرج الثالث لأسفل.

>> We are taking an egg white,

>> نأخذ بياض بيضة

separated from the yolk.

مفصولة عن صفار البيض.

Another homophone.

متجانسة أخرى.

'Yolk', with the letter L, is the yellow,

"صفار البيض" بالحرف L هو الأصفر

is the yellow, middle part of an egg.

وهو الجزء الأوسط من البيضة.

The other yoke is this.

هذا هو النير الآخر.

Something you can use to attach animals

شيء يمكنك استخدامه لربط الحيوانات

to a cart or something similar.

بعربة أو شيء مشابه.

>> …separated from the yolk,

>>… يفصله عن الصفار

and brushing it on the bagels.

ويفركه بالفرشاة بالفرشاة.

Because not only does it give it a shine,

لأنه لا يمنحها لمعانًا فحسب ،

but if you want to add some toppings to it,

ولكن إذا كنت ترغب في إضافة بعض الإضافات إليها ،

like onion flakes,

مثل رقائق البصل ،

you can do that and it sticks that way.

فيمكنك فعل ذلك وستتمسك بهذه الطريقة.

Because it's kind of sticky.

لأنها لزجة نوعًا ما.

Just like most sentences

تمامًا مثل معظم الجمل

in conversational American English,

في الإنجليزية الأمريكية للمحادثة ،

there were a lot of reductions there.

كان هناك الكثير من التخفيضات هناك.

'Want to' became 'wanna'. If you wanna add.

"أريد أن" أصبح "أريد". إذا كنت تريد أن تضيف. تم

'Can' was reduced to 'kn'. You can do that.

تخفيض "Can" إلى "kn". تستطيع فعل ذلك.

'Because' was reduced to 'cuz'. Cuz it's.

"لأن" تم اختزاله إلى "كوز". لانه. لقد

We contracted 'it is' to 'it's', cuz it's.

تعاقدنا على "it is" to "it's" ، لأنها كذلك.

'Kind of' became 'kinda'.

"نوع من" أصبح "كيندا".

>> But if you want to add some toppings to it,

>> ولكن إذا كنت ترغب في إضافة بعض الإضافات إليها ،

like onion flakes,

مثل رقائق البصل ،

you can do that and it sticks that way.

فيمكنك فعل ذلك وستتمسك بهذه الطريقة.

Because it's kind of sticky.

لأنها لزجة نوعًا ما. لقد

I had a lot of fun making these bagels,

استمتعت كثيرًا بصنع هذه الكعك ،

and making this pronunciation lesson for you.

وجعل درس النطق هذا لك.

What do you want to see me bake next?

ماذا تريد أن تراني أخبز بعد ذلك؟

Let me know in the comments below.

اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات أدناه.

That's it, and thanks so much for watching

هذا كل شيء ، وشكراً جزيلاً على مشاهدة

Rachel's English.

راشيل الإنجليزية.

>> Close. It's 'using' Rachel's English,

>> إغلاق. إنها تستخدم لغة راشيل الإنجليزية ،

but that's good.

لكن هذا جيد.

>> Oh.

>> أوه.