How to Pronounce Ending T Clusters + Homophones -- Baking! -- American English

Hey guys!

Hey ragazzi!

Here with my friend Laura in Massachusetts,

Qui con la mia amica Laura in Massachusetts,

and we're going to make bagels.

e faremo dei bagel.

A very New York thing.

Una cosa molto newyorkese.

And, as you know, I live in New York,

E, come sai, vivo a New York,

but I've never made these before.

ma non li ho mai fatti prima.

So this video

Quindi questo video in

isn't actually about making bagels,

realtà non riguarda la preparazione dei bagel,

it's about American English pronunciation.

riguarda la pronuncia dell'inglese americano.

>> And, will you just confirm

>> E, vuoi solo confermare

that this is accurate? Just by reading it.

che questo è accurato? Solo leggendolo.

So I'm going to put four and a half teaspoons

Quindi ci metto quattro cucchiaini e mezzo

of yeast in, right?

di lievito, giusto?

>> Yes, that is correct.

>> Sì, è corretto.

Let's take a look at a T

Diamo un'occhiata a una T

in an ending consonant cluster.

in un gruppo di consonanti finali.

In the phrase 'just confirm',

Nella frase "basta confermare",

the T was dropped.

la T è stata eliminata.

In the phrase 'just by', the T was dropped.

Nella frase "just by", la T è stata eliminata.

In the phrase 'yeast in', we heard the T.

Nella frase "lievito in", abbiamo sentito la T.

We also heard the T in the word 'correct'.

Abbiamo anche sentito la T nella parola "corretto".

What's going on here?

Cosa sta succedendo qui?

If the T comes between two consonant sounds,

Se la T si trova tra due suoni consonantici,

like it did in the first two phrases,

come nelle prime due frasi, i

native speakers will often drop the T.

madrelingua spesso lasceranno cadere la T.

This is true of the D sound as well.

Questo vale anche per il suono D.

Just confirm, just by, yeast in, correct.

Basta confermare, giusto, lievito dentro, corretto.

Let's listen again.

Ascoltiamo ancora.

>> And, will you just confirm

>> E, vuoi solo confermare

that this is accurate?

che questo è accurato?

Just by reading it.

Solo leggendolo.

So I'm going to put four and a half teaspoons

Quindi ci metto quattro cucchiaini e mezzo

of yeast in, right?

di lievito, giusto?

>> Yes, that is correct.

>> Sì, è corretto.

>> And then we need the sugar.

>> E poi ci serve lo zucchero.

Which we already decided

Che abbiamo già deciso

was two and a half teaspoons.

erano due cucchiaini e mezzo.

Did you notice that I dropped the L sound

Hai notato che ho eliminato il suono L

in the word 'already'. Aaaw-ready.

nella parola "già". Aaaw-pronto.

I just used the vowel.

Ho usato solo la vocale.

I've noticed that I and other native speakers

Ho notato che io e altri madrelingua

do this with 'already' and 'alright'.

lo facciamo con "già" e "va bene".

Listen to a few more cases

Ascolta qualche altro caso

from our baking day.

della nostra giornata di pasticceria.

>> Which we already decided

>> Che avevamo già deciso

was two and a half teaspoons.

erano due cucchiaini e mezzo.

>> Alright.

>> Bene.

>> Alright.

>> Bene.

>> Alright, four more.

>> Va bene, altri quattro.

>> We need to add two cups of flour.

>> Dobbiamo aggiungere due tazze di farina.

'Flour' is a homophone.

'Farina' è un omofono.

We bake with flour,

Cuociamo con la farina,

but a flower grows on a tree or a bush.

ma un fiore cresce su un albero o un cespuglio.

>> We need to add two cups of flour.

>> Dobbiamo aggiungere due tazze di farina.

And I bought just the perfect amount of flour.

E ho comprato la quantità perfetta di farina.

'Just the'. Did you notice?

'Solo il'. Hai notato?

The T was dropped in 'just'

La T è stata inserita in "solo"

because the next sound was a consonant.

perché il suono successivo era una consonante.

>> And I bought just

>> E ho comprato

the perfect amount of flour.

la quantità perfetta di farina.

>> So this needs to be three minutes.

>> Quindi devono essere tre minuti.

Do we need to be …

Dobbiamo essere...

>> Oh yeah. Let that stand for three minutes.

>> Oh sì. Lascialo riposare per tre minuti.

And I took the clock out of the room

E ho portato l'orologio fuori dalla stanza

because it was so freaking loud.

perché era così dannatamente rumoroso.

>> Don't you have a watch on?

>> Non hai l'orologio?

Did you notice that

Hai notato che

Laura dropped the H in 'have'?

Laura ha lasciato cadere la H in "have"?

This is a common reduction.

Questa è una riduzione comune.

Dropping the H in function words

Eliminare la H nelle parole funzionali

'have', 'had', 'her', 'his'.

'have', 'had', 'her', 'his'.

You have a, you have a.

Hai un, hai un.

Don't you have a watch on?

Non hai l'orologio?

>> Don't you have a watch on?

>> Non hai l'orologio?

>> No, but my iPad says…

>> No, ma il mio iPad dice...

>> It does say,

>> Dice

"Add additional flour if needed."

"Aggiungi altra farina se necessario".

I'm saying, I need it.

Sto dicendo che ne ho bisogno.

>> Do you want me to get some regular flour?

>> Vuoi che prenda della farina normale?

>> I got it right here.

>> Ce l'ho proprio qui.

>> Ok. Yeah. It seems that you do need it.

>> Va bene. Sì. Sembra che tu ne abbia bisogno.

>> Yeah.

>> Già.

>> And I don't mean 'knead it'.

>> E non intendo 'impastare'.

>> No, you mean the other 'need'!

>> No, intendi l'altro 'bisogno'!

>> Yeah!

>> Già!

Another homophone. 'Need' and 'knead'.

Un altro omofono. 'Bisogno' e 'impastare'.

Different spellings, different meanings,

Ortografie diverse, significati diversi,

but pronounced the same.

ma pronunciate allo stesso modo.

>> I'm saying, I need it.

>> Sto dicendo che ne ho bisogno.

>> We're going to knead it. [3x]

>> Lo impastiamo. [3x]

>> So, the bagels rested.

>> Quindi, i bagel si sono riposati.

Quietly, they were behaving very well.

In silenzio, si stavano comportando molto bene.

For four minutes,

Per quattro minuti,

and now we're making the hole.

e ora facciamo il buco.

For four.

Per quattro.

Did you hear how I reduced

Hai sentito come ho ridotto

the function word 'for' to 'fer',

la parola funzionale 'for' a 'fer',

but I did not reduce the content word 'four',

ma non ho ridotto la parola contenuto 'four',

for four.

per quattro.

>> For four minutes,

>> Per quattro minuti,

and now we're making the hole.

e ora facciamo il buco.

>> Ok. Where are your hot pads?

>> Va bene. Dove sono i tuoi cuscinetti caldi?

>> Third drawer down.

>> Terzo cassetto abbassato.

Where are your.

Dove sei.

That's a lot of schwa/R sounds.

Questo è un sacco di suoni schwa/R.

I reduced 'are' to 'er', and 'your' to 'yer'.

Ho ridotto 'are' a 'er' e 'your' a 'yer'.

But I still made it sound like

Ma l'ho comunque fatto suonare come

three different syllables by reemphasizing

tre sillabe diverse enfatizzando nuovamente

the R sound for the second syllable.

il suono R per la seconda sillaba.

Where are, where are, where are,

Dove sono, dove sono, dove sono,

where are your, where are your.

dove sono i tuoi, dove sono i tuoi.

>> Where are your hot pads?

>> Dove sono i tuoi cuscinetti caldi?

>> Third drawer down.

>> Terzo cassetto abbassato.

>> We are taking an egg white,

>> Prendiamo un albume d'uovo,

separated from the yolk.

separato dal tuorlo.

Another homophone.

Un altro omofono.

'Yolk', with the letter L, is the yellow,

'Tuorlo', con la lettera L, è il giallo,

is the yellow, middle part of an egg.

è la parte centrale gialla di un uovo.

The other yoke is this.

L'altro giogo è questo.

Something you can use to attach animals

Qualcosa che puoi usare per attaccare gli animali

to a cart or something similar.

a un carrello o qualcosa di simile.

>> …separated from the yolk,

>> …separato dal tuorlo,

and brushing it on the bagels.

e spennellandolo sui bagel.

Because not only does it give it a shine,

Perché non solo gli dà lucentezza,

but if you want to add some toppings to it,

ma se vuoi aggiungere dei condimenti,

like onion flakes,

come i fiocchi di cipolla,

you can do that and it sticks that way.

puoi farlo e si attacca in quel modo.

Because it's kind of sticky.

Perché è un po' appiccicoso.

Just like most sentences

Proprio come la maggior parte delle frasi

in conversational American English,

nell'inglese americano conversazionale,

there were a lot of reductions there.

c'erano molte riduzioni lì.

'Want to' became 'wanna'. If you wanna add.

'Want to' è diventato 'wanna'. Se vuoi aggiungere.

'Can' was reduced to 'kn'. You can do that.

'Can' è stato ridotto a 'kn'. Ce la puoi fare.

'Because' was reduced to 'cuz'. Cuz it's.

"Perché" è stato ridotto a "perché". Perché lo è.

We contracted 'it is' to 'it's', cuz it's.

Abbiamo contratto "è" con "è", perché è.

'Kind of' became 'kinda'.

"Un po'" è diventato "un po'".

>> But if you want to add some toppings to it,

>> Ma se vuoi aggiungere dei condimenti,

like onion flakes,

come i fiocchi di cipolla,

you can do that and it sticks that way.

puoi farlo e si attacca così.

Because it's kind of sticky.

Perché è un po' appiccicoso.

I had a lot of fun making these bagels,

Mi sono divertito molto a fare questi bagel

and making this pronunciation lesson for you.

e a fare questa lezione di pronuncia per te.

What do you want to see me bake next?

Cosa vuoi vedermi cuocere dopo?

Let me know in the comments below.

Fammi sapere nei commenti qui sotto.

That's it, and thanks so much for watching

Questo è tutto, e grazie mille per aver guardato l'

Rachel's English.

inglese di Rachel.

>> Close. It's 'using' Rachel's English,

>> Chiudi. Sta "usando" l'inglese di Rachel,

but that's good.

ma va bene.

>> Oh.

>> Ah.