Free English Class! Topic: Describing Food! 🍕🍲🥙 (Lesson Only)

Well hello and welcome to this English lesson where I'm going

حسنًا ، مرحبًا ومرحبًا بكم في درس اللغة الإنجليزية هذا حيث

to talk about how to describe food. I'm not going to talk

سأتحدث عن كيفية وصف الطعام. لن أتحدث

about the names for different types of food. I'm not going to

عن أسماء أنواع مختلفة من الطعام. لن

show you pictures of food and tell you what the food is

أريكم صورًا للطعام وأخبركم باسم الطعام

called. Instead in this lesson I'll help you learn different

. بدلاً من ذلك ، سأساعدك في هذا الدرس على تعلم

words and phrases you can use in English to describe the food

كلمات وعبارات مختلفة يمكنك استخدامها باللغة الإنجليزية لوصف الطعام

that you're eating to describe the food that you ate maybe a

الذي تتناوله لوصف الطعام الذي تناولته ربما

few days ago. In this lesson we'll learn a lot of words and

قبل بضعة أيام. سنتعلم في هذا الدرس الكثير من الكلمات

phrases that you can use to talk about how food tastes, how

والعبارات التي يمكنك استخدامها للتحدث عن مذاق الطعام ، وكيف

food looks, how food behaves a little bit as well. You'll see

يبدو الطعام ، وكيف يتصرف الطعام قليلاً أيضًا. سترى

what I mean by that when we get to that part of the lesson. But

ما أعنيه بذلك عندما نصل إلى هذا الجزء من الدرس. لكن

thank you so much for being here. I hope you enjoy this

شكرا جزيلا لوجودك هنا. أتمنى أن تستمتع بهذا

little English lesson about describing food. So my first

الدرس الإنجليزي الصغير حول وصف الطعام. لذا فإن

slide this is a bit of a pet peeve of mine. A pet peeve is

شريحي الأول هذا هو نوع من غيظتي. غيظ الحيوانات الأليفة

something that bothers you in life. And I don't like it when

شيء يزعجك في الحياة. وأنا لا أحب ذلك عندما يتم

food is overcooked. When you overcooked food you cook it for

طهي الطعام بشكل زائد. عندما تطهو الطعام أكثر من اللازم ، فإنك تطبخه لفترة

too long. If you put green beans on the stove if you boil

طويلة. إذا قمت بوضع الفاصوليا الخضراء على الموقد إذا كنت تغلي

green beans. I like to boil them for about three or four

الفاصوليا الخضراء. أحب أن أغليهم لمدة ثلاث أو أربع

minutes. Or I like to steam them. When you cook them that

دقائق. أو أحب تبخيرها. عندما تقوم بطهيها

way they come out with a nice green colour and they're still

بهذه الطريقة ، فإنها تخرج بلون أخضر جميل ولا تزال

a little bit crispy. They're a little bit crunchy. But some

مقرمشة بعض الشيء. إنها مقددة قليلاً. لكن بعض

people overcooked their beans and they start to look like

الناس أفرطوا في طهي حبوبهم وبدأت تبدو

this. A pale green colour. Where I think you've cooked all

هكذا. لون اخضر شاحب. حيث أعتقد أنك طهيت كل العناصر

of the good nutrients out of the bean. So one way to

الغذائية الجيدة من الفول. لذا فإن إحدى الطرق

describe food is to say it's overcooked. Um food food that's

لوصف الطعام هي القول بأنه مفرط في الطهي. الطعام

overcooked just isn't as tasty. Um in particular I my pet peeve

المطبوخ أكثر من اللازم ليس لذيذًا. أم على وجه الخصوص ، أنا أليف حيوان أليف غاضب

is when people overcooked green beans. I like mine to be still

عندما أفرط الناس في طهي الفاصوليا الخضراء. أحب أن أظل

quite green and a little bit crunchy. Of course then we have

أخضرًا جدًا ومقرمشًا بعض الشيء. بالطبع إذن لدينا

the other direction. Food can sometimes be undercooked.

الاتجاه الآخر. يمكن أحيانًا أن يكون الطعام غير مطهو جيدًا.

Undercooked food is food that has not been cooked long

الطعام غير المطبوخ جيدًا هو الطعام الذي لم يتم طهيه لفترة

enough. When I eat steak I like my steak to be usually medium.

كافية. عندما آكل شريحة لحم ، أحب أن تكون شريحة اللحم الخاصة بي عادة متوسطة.

Uh some like their steak rare. But when you cook a steak rare

أه البعض مثل شريحة لحم نادرة. ولكن عندما تطبخ شريحة لحم نادرة ،

I consider it to be undercooked. Some people think

فأنا أعتبرها غير مطبوخة جيدًا. يعتقد بعض الناس أن

that's perfect. But for me I like things cooked a little bit

هذا مثالي. لكن بالنسبة لي أنا أحب الأشياء المطبوخة لفترة

longer. And so if I was served steak and it was rare I would

أطول قليلاً. لذلك إذا تم تقديم شريحة لحم لي وكان من النادر أن

say this is a little bit undercooked. It's a little bit

أقول إن هذا غير مطبوخ قليلاً. الجو

cold in the middle. Could you cook it a little bit longer. So

بارد قليلاً في المنتصف. هل يمكنك طهيه لفترة أطول قليلاً.

overcooked means you cook it too long. Undercooked means you

يعني الإفراط في طهيها أنك تطهوها لفترة طويلة. غير مطبوخ جيدًا يعني أنك

didn't cook it long enough. And then we have of course raw. Raw

لم تطبخه لفترة كافية. ومن ثم لدينا بالطبع خام.

food is simply food that has not been cooked. You might be

الطعام النيء هو ببساطة طعام لم يتم طهيه. قد تكون

someone who likes seafood that is raw. You might like eating

شخصًا يحب المأكولات البحرية النيئة. قد ترغب في تناول

fish that's raw. You might eat a lot of raw vegetables and raw

السمك النيء. قد تأكل الكثير من الخضار النيئة والفواكه النيئة

fruits. It's quite common to eat raw vegetables and raw

. من الشائع جدًا تناول الخضار النيئة والفواكه النيئة

fruits. You don't have to cook all of those things. Um and

. ليس عليك طهي كل هذه الأشياء. أم

some people do really enjoy eating raw fish. So raw simply

وبعض الناس يستمتعون حقًا بتناول الأسماك النيئة. النيء

means that the food has not been cooked. It has not been

يعني ببساطة أن الطعام لم يتم طهيه. لم يتم

boiled. It has not been fried. It has not been baked. It has

غليه. لم يتم قليها. لم يتم خبزه.

not been roasted. It has not been I think those are all of

لم يتم تحميصه. لم أعتقد أن هؤلاء هم كل

the ones I can think of for how to prepare food. I'm sure

الأشخاص الذين يمكنني التفكير فيهم حول كيفية تحضير الطعام. أنا متأكد من أن

there's more. And we also just have the word fresh. So fresh

هناك المزيد. ولدينا أيضًا كلمة جديدة. لذلك ،

food is usually used to refer to food that is relatively

عادةً ما يتم استخدام الطعام الطازج للإشارة إلى الطعام الذي تم

recently delivered to the grocery store. Is that a good

تسليمه مؤخرًا نسبيًا إلى متجر البقالة. هل هذه

way to say it? So fresh fruit and vegetables means that they

طريقة جيدة لقول ذلك؟ لذا فالفواكه والخضروات الطازجة تعني أنها

are ripe. They are ready to eat. Um and you definitely want

ناضجة. هم جاهزون للأكل. أممم وتريد بالتأكيد

your food to be as fresh as possible. So how would I

أن يكون طعامك طازجًا قدر الإمكان. فكيف

describe this? I should describe this in a better way.

أصف هذا؟ يجب أن أصف هذا بطريقة أفضل.

Fresh food like if you buy fresh vegetables they probably

الأطعمة الطازجة مثل شراء الخضار الطازجة ، فمن المحتمل أن

were like in the farmers field two or three days ago and they

تكون مثل تلك الموجودة في حقل المزارعين قبل يومين أو ثلاثة أيام ،

were quickly brought to the grocery store. If you have your

وسرعان ما تم إحضارها إلى متجر البقالة. إذا كان لديك

own garden you can go out and cut fresh vegetables whenever

حديقتك الخاصة ، يمكنك الخروج وتقطيع الخضار الطازجة وقتما

you want. That's probably the best way to get fresh

تشاء. ربما تكون أفضل طريقة للحصول على

vegetables is to have your own garden. And then we have of

الخضروات الطازجة هي الحصول على حديقتك الخاصة . ومن ثم لدينا

course burnt. Burnt food is food well it's way past being

بالطبع احترق. الطعام المحترق هو طعام جيد لقد تجاوز الإفراط في

overcooked. It's overcooked to the point where it starts to

الطهي. يتم طهيه أكثر من اللازم لدرجة أنه يبدأ في

turn black. The best example I could think of is toast.

التحول إلى اللون الأسود. أفضل مثال يمكن أن أفكر فيه هو الخبز المحمص.

Sometimes you leave toast in the toaster too long and it

في بعض الأحيان تترك الخبز المحمص في المحمصة لفترة طويلة

gets burnt. Sometimes you leave something in the oven for too

ويحترق. أحيانًا تترك شيئًا في الفرن لفترة

long and it gets burnt. Burnt food does not taste good. When

طويلة ويحترق. الطعام المحروق لا طعم له. عندما كنت

I was a kid if I burnt my toast my mom would make me scrape the

طفلاً إذا قمت بحرق الخبز المحمص ، فإن أمي ستجعلني أكشط

burnt part off with a knife and eat it anyways. Because she

الجزء المحترق بسكين وأكله على أي حال. لأنها

didn't Want us to waste food. So food that is burnt usually

لا تريدنا أن نهدر الطعام. لذلك فإن الطعام الذي يتم حرقه عادة ما

has a charred look to it. It has black on it because the

يكون له مظهر متفحم. عليها اللون الأسود لأن

food has cooked so long it has burnt and it has turned black.

الطعام قد طهي لفترة طويلة حتى أنه احترق وتحول إلى اللون الأسود.

Some people like burnt toast. I think my grandfather on my

بعض الناس يحبون الخبز المحمص المحترق. أعتقد أن جدي على

mom's side liked eating burnt toast. I don't like burnt

جانب أمي أحب أكل الخبز المحمص. أنا لا أحب

toast. I don't mind if it's a little bit burnt but not like

الخبز المحمص المحترق. لا أمانع إذا كانت محترقة قليلاً ولكن ليس

this. This would be too much for me. And then we have by the

هكذا. هذا سيكون كثيرا بالنسبة لي وبالمناسبة ، لدينا

way all of these words for describing food it's quite

كل هذه الكلمات لوصف الطعام ،

random this lesson. You never know what the next picture is

هذا الدرس عشوائي تمامًا. أنت لا تعرف أبدًا ما

going to be. We also have food that is crunchy. If you can

ستكون عليه الصورة التالية. لدينا أيضًا طعام مقدد. إذا كنت تستطيع أن

imagine eating celery when you bite celery it's usually

تتخيل أكل الكرفس عندما تقضم ، فعادة ما يكون

crunchy. When you eat a carrot it's usually crunchy. When you

مقرمشًا. عندما تأكل جزرة فإنها عادة ما تكون مقرمشة. عندما

eat this kind of peanut butter it's crunchy because there's

تأكل هذا النوع من زبدة الفول السوداني يكون مقرمشًا لأن زبدة

whole peanuts in the peanut butter. So when food is crunchy

الفول السوداني تحتوي على فول سوداني كامل . لذلك عندما يكون الطعام مقرمشًا ،

it actually makes a sound when you bite down on it. When you

فإنه يصدر صوتًا عندما تقضمه. عندما

chew it. So anything Like I mentioned celery, carrots,

تمضغه. لذا أي شيء مثل ذكرته كرفس ، جزر ،

crunchy, peanut butter, any of those kinds of things. We

مقرمش ، زبدة الفول السوداني ، أي من تلك الأنواع من الأشياء.

actually say they make a crunchy sound or they make a

نقول في الواقع إنهم يصدرون صوتًا مقرمشًا أو يصدرون

crunchy sound. You could use both words. But when you eat

صوتًا مقرمشًا. يمكنك استخدام كلتا الكلمتين. ولكن عندما تأكل

something that's kind of hard and you need to chew it a lot

شيئًا صعبًا وتحتاج إلى مضغه كثيرًا

and it makes kind of a sound. By the way you should you

ويصدر نوعًا من الصوت. بالمناسبة ،

should always chew with your mouth closed but either way

يجب أن تمضغ دائمًا وفمك مغلق ولكن في كلتا الحالتين ،

some food is crunchy. And then of course some of the basics we

يكون بعض الطعام مقرمشًا. ثم بالطبع بعض الأساسيات

have food that is sweet. Any food that you describe as sweet

لدينا طعام حلو. أي طعام تصفه بأنه حلو

has a lot of sugar in it. Candies of course are very

يحتوي على الكثير من السكر. الحلوى بالطبع

sweet. Um candy bars are sweet. Chocolate bars are sweet. There

حلوة جدا. أم حلوى القضبان حلوة. ألواح الشوكولاتة حلوة.

are a lot of foods in the world that are very very sweet. In

هناك الكثير من الأطعمة في العالم حلوة جدًا. في

fact in North America a lot of foods are quite sweet. I

الواقع ، الكثير من الأطعمة حلوة جدًا في أمريكا الشمالية. أنا

personally think we put too much sugar in a lot of our

شخصياً أعتقد أننا نضع الكثير من السكر في الكثير من

food. I think that sweet food is yummy. Ice cream is sweet by

طعامنا. أعتقد أن الطعام الحلو لذيذ. بالمناسبة الآيس كريم حلو

the way as well. I really do ice cream. Um which yes let me

أيضًا. أنا حقا أعمل الآيس كريم. اممم التي نعم دعني

move on. I've soon as I start talking about ice cream I could

امضي قدما. بمجرد أن بدأت الحديث عن الآيس كريم ، كان بإمكاني أن

do a whole lesson on ice cream and that might be kind of

أحضر درسًا كاملاً عن الآيس كريم وقد يكون ذلك مملاً نوعًا ما

boring. We also will describe food sometimes as being salty.

. سنصف أيضًا الطعام أحيانًا بأنه مالح.

In fact we often ask people do you like sweet food or do you

في الواقع ، كثيرًا ما نسأل الناس هل تحب الأطعمة الحلوة أم

like salty food? Some people like to eat sweet food as a

تحب الطعام المالح؟ يحب بعض الناس تناول الأطعمة الحلوة

snack. They like chocolates and candies and those kinds of

كوجبة خفيفة. إنهم يحبون الشوكولاتة والحلويات وتلك الأنواع من

things. And some people like salty food as a snack. They

الأشياء. وبعض الناس يفضلون الطعام المالح كوجبة خفيفة.

like chips. Well you would call crisps I think if you're

يحبون الرقائق. حسنًا ، يمكنك استدعاء رقائق البطاطس على ما أعتقد إذا كنت

learning British English. Uh this is a pretzel and it has

تتعلم الإنجليزية البريطانية. أه هذا بسكويت مملح

lots of salt on it. Um but definitely we have sweet food

وعليه الكثير من الملح. اممم ولكن بالتأكيد لدينا طعام حلو

and we have salty food. We usually talk about our snacks

ولدينا طعام مالح. عادة نتحدث عن وجباتنا الخفيفة

this way. Like I like salty snacks. Oh I like sweet snacks.

بهذه الطريقة. مثل أنا أحب الوجبات الخفيفة المالحة. أوه ، أنا أحب الوجبات الخفيفة الحلوة.

Are you a sweet or salty person? Oh I like salty snacks.

هل انت شخص حلو ام مالح ؟ أنا أحب الوجبات الخفيفة المالحة.

By the way Bob the Canadian likes sweet snacks. I have a

بالمناسبة بوب الكندي يحب الوجبات الخفيفة الحلوة. عندي

sweet tooth. I do like salty snacks a bit but not as much as

سن جميل. أنا أحب الوجبات الخفيفة المالحة قليلاً ولكن ليس بقدر

sweet snacks. And then we have hot food. And we use this word

الوجبات الخفيفة الحلوة. وبعد ذلك لدينا طعام ساخن. ونستخدم هذه الكلمة

to describe food in two ways. When food comes off the stove

لوصف الطعام بطريقتين. عندما يخرج الطعام من الموقد

or out of the oven it's hot. There's steam rising off of it.

أو يخرج من الفرن يكون ساخنًا. هناك بخار يتصاعد منه.

If you try to eat soup right away sometimes the soup's too

إذا حاولت أن تأكل الحساء على الفور أحيانًا يكون الحساء

hot and you burn your tongue. Okay. So that's one way to

ساخنًا جدًا وتحرق لسانك. تمام. إذن هذه طريقة واحدة

describe hot. Or to use the word hot to describe food. But

لوصف الحار. أو لاستخدام كلمة ساخن لوصف الطعام. لكننا

we also use hot to describe food that's very very spicy in

نستخدم أيضًا الساخن لوصف الطعام الحار جدًا

the sense that it burns your tongue in a different way. Um

بمعنى أنه يحرق لسانك بطريقة مختلفة. سيكون

so spicy food in North America would be things like hot wings.

الطعام الحار في أمريكا الشمالية أشياء مثل الأجنحة الساخنة.

So we have chicken wings where there's lots of hot sauce on

لذلك لدينا أجنحة دجاج حيث يوجد الكثير من الصلصة الحارة

it. So there there's hot sauces that are made from different

عليها. هناك صلصات حارة مصنوعة من

kinds of peppers. You can see some hot peppers here. So again

أنواع مختلفة من الفلفل. يمكنك أن ترى بعض الفلفل الحار هنا. لذلك مرة أخرى

hot can be used two ways. We can use hot to talk about food

يمكن استخدام الساخن بطريقتين. يمكننا استخدام الساخن للتحدث عن الطعام

that's just hot because it just came off the stove or out of

الساخن فقط لأنه خرج للتو من الموقد أو خرج من

the oven. But we also use hot to describe Food that has a lot

الفرن. لكننا نستخدم أيضًا الأطعمة الساخنة لوصف الطعام الذي يحتوي على الكثير

of hot sauce or peppers or other ingredients that just

من الصلصة الحارة أو الفلفل أو المكونات الأخرى التي

give it a little bit of a zing when you eat it. And we also

تمنحه القليل من الزنج عند تناوله. ولدينا أيضًا

have the word spicy. So in North America hot food and

كلمة حار. لذلك في أمريكا الشمالية ، يمكن استبدال الطعام الساخن

spicy food these are kind of interchangeable. Like if I was

والأطعمة الحارة . كما لو كنت

eating chicken wings with a lot of hot sauce I could say oh

أتناول أجنحة الدجاج مع الكثير من الصلصة الحارة ، يمكنني القول

these are really spicy wings. But spicy is a little broader

إنها أجنحة حارة حقًا. لكن التوابل أوسع قليلاً

than just hot. Okay. Spicy means that there's a lot of

من كونها ساخنة. تمام. التوابل تعني أن هناك الكثير من

spices used in the food. When we eat at certain types of

التوابل المستخدمة في الطعام. عندما نأكل في أنواع معينة من

restaurants who make food from certain countries some of that

المطاعم التي تصنع طعامًا من بلدان معينة ، يكون بعض هذا

food is quite spicy. Um the North American diet isn't used

الطعام حارًا جدًا. لا تستخدم حمية أمريكا الشمالية

to really spicy foods. So sometimes we eat foods and

في الأطعمة الغنية بالتوابل حقًا. لذلك في بعض الأحيان نأكل الأطعمة

we'll say whoa this is very very spicy. Mild. So one thing

ونقول إنه حار جدًا. خفيف. لذلك هناك شيء واحد

that's interesting about North Americans. Not all North

مثير للاهتمام حول الأمريكيين الشماليين. ليس كل

Americans. But a lot of North Americans don't eat really

أمريكا الشمالية. لكن الكثير من الأمريكيين الشماليين لا يأكلون

really spicy or hot food. So often you'll find something

طعامًا حارًا أو ساخنًا حقًا. في كثير من الأحيان ستجد شيئًا

like this. Salsa. A very common food item in North America.

كهذا. الصلصا. عنصر غذائي شائع جدًا في أمريكا الشمالية.

You'll find it in the store and you'll be able to buy mild

ستجده في المتجر وستتمكن من شراء

medium or hot. And there might even be extra hot in some

متوسطة أو ساخنة. وقد يكون هناك أيضًا ارتفاع في درجة الحرارة في بعض

stores. Um we usually buy mild salsa. This means that it does

المتاجر. عادة ما نشتري صلصة خفيفة. هذا يعني أنه

not have a very strong it doesn't have a lot of peppers

لا يحتوي على قوام قوي ولا يحتوي على الكثير من الفلفل

in it and it doesn't have a lot of hot spices in it. So it

فيه ولا يحتوي على الكثير من البهارات الحارة. لذلك

tastes very tomatoy. So we have some foods in North America

طعمها جدا توماتوي. لذلك لدينا بعض الأطعمة في أمريكا الشمالية

where if you're used to what you eat in your country and

حيث إذا كنت معتادًا على ما تأكله في بلدك وهو

it's very spicy you might come here and think wow this mild

حار جدًا ، فقد تأتي إلى هنا وتفكر في أن

salsa does not have very much kick to it. It's not very hot.

صلصة السالسا المعتدلة هذه لا تثير الكثير من الاهتمام بها. ليس الجو حارا جدا.

It's not very spicy. We also describe food as being chewy.

إنه ليس حارًا جدًا. نصف الطعام أيضًا بأنه قابل للمضغ.

So you can see here this granola bar. This is a common

يمكنك أن ترى هنا شريط الجرانولا هذا. هذه

snack for kids to take to school in North America. And

وجبة خفيفة شائعة للأطفال ليأخذوها إلى المدرسة في أمريكا الشمالية. وهو

it's chewy. It's soft and it sticks together a little bit

مطاطي. إنها ناعمة وتلتصق ببعضها البعض قليلاً

when you bite into it. It has a lot of syrup or sugar or

عندما تعضها. يحتوي على الكثير من الشراب أو السكر أو

something in it. Maybe even marshmallows. But it has all

أي شيء بداخله. ربما حتى أعشاب من الفصيلة الخبازية. لكنها تحتوي على جميع

the kinds of ingredients that make it soft. And when you chew

أنواع المكونات التي تجعلها طرية. وعندما

it it just has a chewiness to it. It's like not rubbery but

تمضغه يكون له طعم مضغ . إنه ليس مطاطًا ولكنه

it's it's definitely not hard and it's not crunchy. It's much

بالتأكيد ليس صعبًا وليس مقرمشًا. إنه أكثر

softer and it's a little bit sticky as well. Bland. So this

ليونة وقليلًا من اللزوجة أيضًا. ماصخ. إذن هذا

is white bread. Bland is a word we use to describe food that

خبز أبيض. بلاند هي كلمة نستخدمها لوصف الطعام الذي

does not have very much taste to it. Um another good example

لا طعم له كثيرًا. مثال جيد آخر

would be plain white rice. If you do not add any salt or

سيكون الأرز الأبيض العادي. إذا كنت لا تضيف أي ملح أو

butter or oil to your rice if you just eat plain rice it's

زبدة أو زيت إلى الأرز الخاص بك إذا كنت تأكل أرزًا عاديًا ، فهذا

bland. But when you eat rice with other food it tastes a lot

لطيف. لكن عندما تأكل الأرز مع أطعمة أخرى يكون مذاقه

better or when you add a little bit of salt or butter to your

أفضل بكثير أو عندما تضيف القليل من الملح أو الزبدة إلى

rice. So food that does not have very much taste we would

الأرز. لذا فإن الطعام الذي لا يحتوي على الكثير من المذاق يمكن أن

say is bland food. We have dried foods. There are sections

نقول إنه طعام لطيف. لدينا أطعمة مجففة. هناك أقسام

of the grocery store where you can buy food that has been

في محل البقالة حيث يمكنك شراء الطعام

dried. You can buy dried apricots, dried bananas, dried

المجفف. يمكنك شراء المشمش المجفف والموز المجفف

plantains, you can buy dried cranberries, dried grapes which

والموز المجفف ، ويمكنك شراء التوت البري المجفف والعنب المجفف الذي

are called raisins. Dried food really really nice when you go

يسمى الزبيب. الطعام المجفف رائع حقًا عندما تذهب

on a hike. Because dried food doesn't go bad. I'll talk about

في نزهة. لأن الطعام المجفف لا يفسد. سأتحدث عن

food going bad in a bit. But dried food has a very long

الطعام السيئ بعد قليل. لكن الطعام المجفف له

shelf life. Dried food doesn't go bad very quickly. So if you

مدة صلاحية طويلة جدًا. لا يفسد الطعام المجفف بسرعة كبيرة. لذلك إذا

buy something like dried cranberries. You can mix it

اشتريت شيئًا مثل التوت البري المجفف. يمكنك مزجها

with some nuts and some other ingredients. Other things that

مع بعض المكسرات وبعض المكونات الأخرى. أشياء أخرى

last a long time. And you can go on a hike for two weeks and

تدوم لفترة طويلة. ويمكنك الذهاب في نزهة لمدة أسبوعين

use that as one of the food items that you eat. Dried food.

واستخدام ذلك كأحد المواد الغذائية التي تتناولها. طعام مجفف.

Super yummy. Um if you go to any grocery store in North

لذيذ جدا. إذا ذهبت إلى أي متجر بقالة في

America there will be a dried food section where you can buy

أمريكا الشمالية ، فسيكون هناك قسم للأطعمة المجففة حيث يمكنك شراء

foods that are dried. It's not very big. But it's definitely

الأطعمة المجففة. إنها ليست كبيرة جدًا. لكنها بالتأكيد

there. Mashed. This would be what Bob the Canadian. This was

هناك. مهروس. سيكون هذا ما بوب الكندي. كانت هذه

a typical meal when Bob the Canadian was a kid. Um some

وجبة نموذجية عندما كان بوب الكندي طفلاً. أم

kind of meat looks like sausages here. But those white

نوع من اللحوم يشبه النقانق هنا. لكن تلك

things there are mashed potatoes. When I was a kid we

الأشياء البيضاء هناك بطاطس مهروسة. عندما كنت طفلاً كنا

ate mashed potatoes almost everyday There were a couple

نأكل البطاطس المهروسة كل يوم تقريبًا ، وهناك عدة

reasons why. Number one it was a very common food to eat in

أسباب لذلك. رقم واحد كان طعامًا شائعًا جدًا لتناوله في

Holland. So when my family immigrated here I was born here

هولندا. لذلك عندما هاجرت عائلتي هنا ولدت هنا

but when my family immigrated here they continued to eat

ولكن عندما هاجرت عائلتي إلى هنا استمروا في أكلهم

them. Number two potatoes were very very cheap and are still

. كانت البطاطس الثانية رخيصة جدًا ولا تزال

very very cheap. It's one of the cheapest foods you can buy.

رخيصة جدًا. إنها واحدة من أرخص الأطعمة التي يمكنك شراؤها.

So we ate a lot of potatoes because they were cheap. And we

لذلك أكلنا الكثير من البطاطس لأنها كانت رخيصة. ودائما كنا

always ate them mashed. So mashed means when you cook

نأكلها مهروسة. مهروس يعني عندما تطبخ

something and then you you you smash it up so that it becomes

شيئًا ما ثم تقوم بتحطيمه حتى يصبح

almost smooth. Mashed potatoes. Um I still like them by the

سلسًا تقريبًا. بطاطس مهروسة. أم ما زلت أحبهم

way. By the way this to me it looks fairly yummy. I'm not

بالمناسبة. بالمناسبة هذا بالنسبة لي يبدو لذيذًا إلى حد ما. لست

sure what the vegetable is though. Let's go a little

متأكدا ما هي الخضار بالرغم من ذلك. دعنا نكبر قليلا

bigger and see. Yeah the vegetable doesn't look familiar

ونرى. نعم الخضار لا تبدو مألوفة

to me. It looks like a little bit of a tomato salad with some

بالنسبة لي. يبدو قليلاً من سلطة طماطم مع بعض

cilantro or something like that. So anyways let's get back

الكزبرة أو شيء من هذا القبيل. على أي حال ، دعنا نعود

to the lesson. I'm reminiscing eating mashed potatoes as a kid

إلى الدرس. أنا أتذكر تناول البطاطس المهروسة عندما كنت طفلاً

though. Mashed potatoes with butter and gravy. Not healthy

. بطاطس مهروسة بالزبدة والمرق. ليست صحية

but very yummy. Sometimes we describe food as being old. Um

ولكنها لذيذة للغاية. أحيانًا نصف الطعام بأنه قديم. امممم

if you look here you'll see that this jar I think this is

إذا نظرت هنا سترى أن هذا الجرة أعتقد أنها في

actually like a mustard jar. It has a best before date. So BB

الواقع مثل جرة الخردل. لديها تاريخ أفضل قبل. لذا فإن BB

means best before. And it's an MA means mayor avon. I think

يعني الأفضل من قبل. وهو ماجستير يعني رئيس البلدية أفون. أعتقد أن

that's the French. Uh this jar of mustard is old. We might

هذا هو الفرنسي. أه هذا جرة الخردل قديمة. قد

also say it's gone bad. Or we'd would say it's past its expiry

نقول أيضًا إنه أصبح سيئًا. أو قد نقول إنها تجاوزت تاريخ انتهاء صلاحيتها

date. Or it's expired. So this was good until April 21st,

. أو انتهت صلاحيته. لذلك كان هذا جيدًا حتى 21 أبريل

2019. By the way when food hits its best before date it doesn't

2019. بالمناسبة عندما يصل الطعام إلى أفضل حالاته قبل موعده ، لا

mean the food's old right away or bad right away. Usually with

يعني ذلك أن الطعام قديم على الفور أو سيئًا على الفور. عادة مع

something like mustard it would probably take another month

شيء مثل الخردل قد يستغرق الأمر شهرًا آخر

before it would be bad. This is not nutritional advice by the

قبل أن يصبح سيئًا. هذه ليست نصيحة غذائية

way. But sometimes food goes gets old. Like oh this bread is

بالمناسبة. لكن في بعض الأحيان يصبح الطعام قديمًا. مثل هذا الخبز جاف

it's dry and crusty and there's mold on it. This this bread is

ومقرمش وهناك عفن عليه. هذا الخبز

old. Or we would say this bread has gone bad. Never nice for me

قديم. أو يمكن أن نقول أن هذا الخبز قد فسد. ليس لطيفًا بالنسبة لي

when I find food that has gotten old or gone bad in my

عندما أجد طعامًا أصبح قديمًا أو أصبح سيئًا في

house because I feel like it means we wasted some money.

منزلي لأنني أشعر أنه يعني أننا أهدرنا بعض المال.

Stale. So bread in particular will go stale. When you first

قديمة. لذا فإن الخبز على وجه الخصوص سيصبح قديمًا. عندما

buy bread when you have fresh bread it smells really good and

تشتري الخبز لأول مرة عندما يكون لديك خبز طازج ، تكون رائحته جيدة حقًا

it's nice and chewy or it has a certain nice taste to it. It's

ولطيفة ولذيذة أو لها مذاق لطيف معين. إنه

nice and crusty on the outside and nice and soft on the

لطيف ومقرمش من الخارج ولطيف وطري من

inside. But eventually the bread goes stale. It it it's

الداخل. لكن في النهاية أصبح الخبز قديمًا. لا يزال

still okay to eat but it doesn't taste as good. It's not

من الجيد تناول الطعام ولكن طعمه ليس جيدًا. ليس

as nice to eat. It doesn't it's not crunchy on the outside

من اللطيف تناول الطعام. لم يعد مقرمشًا من الخارج

anymore. It's a little soft everywhere. Um usually when we

بعد الآن. انها لينة قليلا في كل مكان. عادة عندما يكون لدينا

have stale bread we make something else out of it. We

خبز قديم نصنع منه شيئًا آخر. نحن

usually make French toast. So when we have stale bread we dip

عادة نصنع التوست الفرنسي. لذلك عندما يكون لدينا خبز قديم

it in eggs and fry it in a frying pan. But there are a lot

نغمسه في البيض ونقليه في مقلاة. ولكن هناك الكثير

of other recipes that you can use if you have stale bread. We

من الوصفات الأخرى التي يمكنك استخدامها إذا كان لديك خبز قديم.

have food that's healthy. So any kind of food that is good

لدينا طعام صحي. لذا فإن أي نوع من الطعام يكون مفيدًا

for you. Any kind of food that improves your health. Any kind

لك. أي نوع من الطعام يحسن صحتك. أي نوع

of food that when you eat it you feel better and your body

من الطعام عندما تأكله تشعر بتحسن وجسمك

is happy we call healthy food. A lot of fruits and vegetables

سعيد نسميه الطعام الصحي. الكثير من الفواكه والخضروات

are healthy. Um but of course everything should be eaten in

صحية. أم ولكن بالطبع يجب تناول كل شيء

moderation. So but that's definitely a basket of healthy

باعتدال. إذاً لكن هذه بالتأكيد سلة

food. We have crispy food. So I talked about potato chips

طعام صحي. لدينا طعام مقرمش. لذلك تحدثت عن رقائق البطاطس

earlier. In Canada we call these potato chips in North

في وقت سابق. في كندا نطلق على هذه رقائق البطاطس في

America. They're potato chips. I think in the UK they're

أمريكا الشمالية. إنها رقائق بطاطس. أعتقد أنه في المملكة المتحدة

called crisps. They are definitely crispy. If you take

يطلق عليهم رقائق البطاطس. هم بالتأكيد مقرمش. إذا أخذت

one and it's very thin and very hard and if you break it it

واحدًا وكان نحيفًا جدًا وصعبًا جدًا وإذا كسرته ، فإنه

makes a little bit of a sound. Now again the difference

يصدر صوتًا قليلاً. الآن مرة أخرى الفرق

between crunchy and crispy. I think crunchy also refers to

بين المقرمش والمقرمش. أعتقد أن المقدد يشير أيضًا إلى

something that's bigger that you have to chew to make

شيء أكبر يجب عليك مضغه لجعله

smaller. Whereas potato chips are crisps. They're crispy

أصغر. في حين أن رقائق البطاطس هي رقائق البطاطس. إنها مقرمشة

because you don't have to chew them a lot. So I don't know

لأنك لست مضطرًا لمضغها كثيرًا. لذلك لا أعلم أن

there's a bit of a difference. A peanut butter can be crunchy

هناك فرقًا بسيطًا. زبدة الفول السوداني يمكن أن تكون

potato chips are crispy. There's some examples of food

رقائق البطاطس مقرمشة. هناك بعض الأمثلة على طعام

that are one or the other. Sour. So the other day I think

واحد أو آخر. حامِض. أعتقد أنه في ذلك اليوم ،

it was Judith asked what kind of cherries we make pie out of.

سألت جوديث عن نوع الكرز الذي نصنع منه الفطيرة.

And I said we make pie out of sour cherries and then add a

وقلت إننا نصنع فطيرة من الكرز الحامض ثم نضيف

lot of sugar. When something is sour it's not necessarily the

الكثير من السكر. عندما يكون هناك شيء حامض ، فإنه ليس بالضرورة

opposite of sweet but it kind of is. It it kind of makes your

عكس الحلو ولكنه نوعًا ما يكون كذلك. إنه نوع من يجعل

mouth close up a bit and it's a very strong yeah sour taste.

فمك قريبًا قليلاً وهو طعم قوي جدًا نعم حامض.

That's probably a bad way to describe it. But we have food

ربما تكون هذه طريقة سيئة لوصفها. لكن لدينا طعام

that we describe as sour. Um sometimes when you eat an apple

نصفه بأنه حامض. أحيانًا عندما تأكل تفاحة

that's not ripe it might be a bit sour. Sometimes when you

غير ناضجة ، قد تكون حامضة بعض الشيء. في بعض الأحيان عندما

eat cherries you can eat sweet cherries which are really yummy

تأكل الكرز ، يمكنك أن تأكل الكرز الحلو اللذيذ حقًا

but there's also sour cherries which don't have as much

ولكن هناك أيضًا الكرز الحامض الذي لا يحتوي على الكثير من

natural sugar in them. And then we definitely have a lot of

السكر الطبيعي فيه. ومن ثم لدينا بالتأكيد الكثير من

candies that are sour as well. When you describe a food as

الحلوى الحامضة أيضًا. عندما تصف طعامًا بأنه

being delicious it means that you really like it. You like

لذيذ ، فهذا يعني أنك تحبه حقًا. تحب

how it tastes. I would say bananas are delicious. When you

كيف مذاقها. أود أن أقول أن الموز لذيذ. عندما

describe food as being scrumptious. I usually use the

تصف الطعام بأنه شهي. عادة ما أستخدم

word scrumptious to talk about things that usually desserts or

كلمة شهي للحديث عن الأشياء التي عادة ما تكون الحلويات أو

snacks. You don't have to use it for that. You can say a meal

الوجبات الخفيفة. ليس عليك استخدامه لذلك. يمكنك القول أن الوجبة

is scrumptious. But for me apple pie is scrumptious. Um

شهية. لكن بالنسبة لي فطيرة التفاح شهي. أم

any kind of sweet dessert like chocolate cake is scrumptious.

أي نوع من الحلوى الحلوة مثل كعكة الشوكولاتة شهي.

So when I use the scrumptious. I use it to talk about things

لذلك عندما أستخدم شهي. أستخدمه للتحدث عن الأشياء

that are very sweet and yummy but you can use it to describe

اللذيذة واللذيذة جدًا ولكن يمكنك استخدامه لوصف

anything that tastes good. Flavorful. Sometimes we will

أي شيء يكون مذاقه جيدًا. لذيذ. في بعض الأحيان

try a different pizza place. We'll get pizza from a

سنجرب مكان بيتزا مختلف. سنحصل على بيتزا من

different restaurant. And sometimes we find it's not as

مطعم مختلف. وأحيانًا نجد أنها ليست

flavourful or it's more flavourful. So when food is

لذيذة أو أكثر طعمًا. لذلك عندما يكون الطعام

flavourful it can be from the spices that are used to make

لذيذًا ، يمكن أن يكون من التوابل المستخدمة في صنع

the food. But it can also be because of how the ingredients

الطعام. ولكن يمكن أن يكون أيضًا بسبب كيفية

mixed together while it was baking or cooking that make it

خلط المكونات معًا أثناء الخبز أو الطهي مما يجعلها حقًا

really really flavourful. Um I find that when I go to a really

لذيذة حقًا. أم أجد ذلك عندما أذهب إلى

fancy restaurant and I order a meal. It's very flavorful.

مطعم فاخر حقًا وأطلب وجبة. إنه لذيذ جدا.

Because the chef knew how to combine the spices and

لأن الشيف عرف كيفية مزج التوابل

ingredients and cook it in a way where all of the flavours

والمكونات وطهيها بطريقة تخرج منها جميع النكهات

come out. And it's very flavourful. And of course we

. وهو لذيذ جدا. وبالطبع

have things food that is juicy. Um you can have a juicy steak.

لدينا أطعمة غنية بالعصير. هل يمكن أن يكون لديك شريحة لحم العصير.

So even meat can be juicy. Um you can have of course

لذلك حتى اللحم يمكن أن يكون كثير العصير. يمكنك بالطبع الحصول على

something like an orange. When you eat an orange it can be

شيء مثل البرتقال. عندما تأكل برتقالة يمكن أن تكون

really juicy. And the juice might even shoot out when you

مثيرة حقًا. وقد ينفجر العصير عندما

bite into it. Um but definitely when we describe food that has

تقضمه. أم ولكن بالتأكيد عندما نصف الطعام الذي يحتوي على

a liquid that comes out of it. That doesn't sound very yummy

سائل يخرج منه. هذا لا يبدو لذيذًا جدًا

does it when I say food with liquid that comes out. But when

عندما أقول طعامًا به سائل يخرج. ولكن عندما يكون

you have a juicy steak as opposed to a dry steak or when

لديك شريحة لحم غنية بالعصارة بدلاً من شريحة لحم جافة أو عندما

you have something like an orange and it's really juicy it

يكون لديك شيء مثل البرتقال ويكون كثير العصير حقًا ،

can be quite yummy. We have greasy food. Greasy food is

يمكن أن يكون لذيذًا جدًا. لدينا طعام دهني. الطعام الدهني هو

food that is usually cooked in oil. So they heat oil up. They

طعام يُطهى عادة في الزيت. لذلك يسخنون الزيت.

put the food into the hot oil and the oil it. So we have

يضعون الطعام في الزيت الساخن والزيت فيه. لذلك لدينا

things like French fries, fried chicken. There are a number of

أشياء مثل البطاطس المقلية والدجاج المقلي. هناك عدد من

different things. Maybe you like fish and chips. Usually

الأشياء المختلفة. ربما تحب السمك والبطاطا. عادة ما يتم قلي

the fish and chips are deep fried. And that food is all

السمك والبطاطا بعمق . وهذا الطعام

kind of greasy. So grease and oil are very similar things.

دهني نوعًا ما. لذا فإن الشحوم والزيت أشياء متشابهة جدًا.

Oil is a liquid. When you cook something in oil when we eat it

الزيت سائل. عندما تطبخ شيئًا ما بالزيت عندما نأكله ،

we don't usually say it's oily. We usually say it's greasy. Oh

فإننا لا نقول عادةً أنه دهني. نقول عادة أنها دهنية. أوه ،

this is really greasy food. Um I think they even use it to

هذا طعام دهني حقًا. أعتقد أنهم يستخدمونها حتى

describe a diner in the United States like a greasy spoon. I

لوصف عشاء في الولايات المتحدة مثل ملعقة دهنية.

don't know. Maybe that's a really old phrase. Sticky. If

لا أعرف. ربما هذه عبارة قديمة حقًا. لزج. إذا كان

any of you have ever eaten honey you'll know that it's

أي منكم قد أكل العسل من قبل فستعرف أنه

sticky. If you get honey on this finger and this finger it

لزج. إذا حصلت على العسل في هذا الإصبع وهذا الإصبع

it actually makes your fingers stick together a little bit. So

فإنه في الواقع يجعل أصابعك تلتصق ببعضها البعض قليلاً. لذلك

we have a lot of different foods that are sticky. Um

لدينا الكثير من الأطعمة المختلفة اللزجة.

definitely when you eat honey or if you ever bake with honey

بالتأكيد عندما تأكل العسل أو إذا كنت تخبز بالعسل

you'll realize that it's just a very sticky type of food. We

ستدرك أنه مجرد نوع من الأطعمة اللزجة للغاية.

have food that we describe as being bite sized. So bite-sized

لدينا طعام نصفه بأنه بحجم لدغة. حتى لدغة

food. If you look these little tiny hamburgers they're maybe a

الطعام الحجم. إذا نظرت إلى هذه الهامبرغر الصغيرة ، فربما تكون

little too big for this but you can see the person's hand

أكبر قليلاً من ذلك ، لكن يمكنك رؤية يد الشخص

there. They're small enough that you can eat them with one

هناك. إنها صغيرة بما يكفي بحيث يمكنك تناولها

bite. You can just pop it in your mouth. We have a few

بقضمة واحدة. يمكنك فقط وضعها في فمك. لدينا بعض

things in North America that are bite sized. You can buy

الأشياء في أمريكا الشمالية صغيرة الحجم. يمكنك شراء

bite sized brownies at the grocery store. A little

كعكات صغيرة الحجم من متجر البقالة. القليل من

chocolate treat. Anything that's bite sized would fit in

الشوكولاتة. أي شيء بحجم لدغة يناسب

your mouth. It's just small enough. Um Is there a fancy

فمك. إنها صغيرة بما يكفي. أم هل هناك

word for it? I'm used bush. Is that a French word? I think we

كلمة راقية لها؟ أنا تستخدم بوش. هل هذه كلمة فرنسية؟ أعتقد أننا

use that as well. Uh like an appetizer that you can eat in

نستخدم ذلك أيضًا. أه مثل مقبلات يمكنك أن تأكلها في

one bite. Cheesy. So pizza is definitely cheesy. Lasagna is

قضمة واحدة. رخيص. لذا فالبيتزا بالتأكيد جبني. اللازانيا

cheesy. Anything that we eat that has a lot of cheese. If

جبنة. أي شيء نأكله يحتوي على الكثير من الجبن. إذا كان

one of the ingredients is cheese and if there's a lot of

أحد المكونات هو الجبن وإذا كان هناك الكثير

it we describe it as cheesy. Some people order their pizza

منه فإننا نصفه بالجبن. يطلب بعض الناس البيتزا

with extra cheese. They'll say I'll get an extra large

مع الجبن الإضافي. سيقولون أنني سأحصل على

pepperoni pizza and could I have extra cheese. And so that

بيتزا بيبروني كبيرة جدًا ويمكنني الحصول على جبن إضافي. ومن

pizza would definitely be very very cheesy. Um Creamy. So a

المؤكد أن هذه البيتزا ستكون جبنة للغاية. ام دسم. لذلك

lot of the soups that we make. We make squash soup. We make

الكثير من الحساء الذي نصنعه. نصنع حساء القرع. نصنع

tomato soup. Um we make the soup so it's very creamy. So

حساء الطماطم. نحن نصنع الحساء لذا فهو دسم للغاية. لذلك

it's like a thick liquid. That's the best way I can

فهو مثل سائل سميك. هذه أفضل طريقة يمكنني

describe it. If you're familiar with what cream looks like. You

وصفها. إذا كنت تعرف شكل الكريم.

have milk and you have cream. Cream is very very thick

لديك حليب ولديك قشدة. القشدة كثيفة جدًا

compared to milk. Milk is more liquidy. So when we make soup

مقارنة بالحليب. الحليب أكثر سيولة. لذلك عندما نصنع الحساء

even if there's no actual cream in it. We sometimes make soups

حتى لو لم يكن هناك كريمة فعلية فيه. أحيانًا نصنع حساءًا

that are very very creamy. So I like soups that are very

كريميًا جدًا. لذلك أنا أحب الحساء

creamy. They have a nice smooth texture to them. Deep fried. So

الكريمي جدًا. لديهم ملمس ناعم لطيف لهم. خوف شديد. لذلك

I talked about food that is greasy and that same food could

تحدثت عن الطعام الدهني ويمكن وصف نفس الطعام

be described as deep fried. Um deep fried food is of course

بأنه مقلي بعمق. يتم طهي الطعام المقلي

cooked in oil. Here's the French fries again. They're

في الزيت بالطبع. ها هي البطاطا المقلية مرة أخرى. إنهم

coming out of the oil. They're nice and golden brown. They're

يخرجون من الزيت. إنها جميلة وبنية ذهبية.

probably crispy and they're just yummy to eat. And they

ربما تكون مقرمشة ولذيذة للأكل.

might be a little bit greasy. But French fries are good

وقد تكون دهنية قليلاً. لكن البطاطس المقلية جيدة ،

aren't they? So I've just realized you can't really

أليس كذلك؟ لقد أدركت للتو أنه لا يمكنك

describe food as being fizzy. This is more about a drink.

وصف الطعام بأنه فوار. هذا أكثر عن مشروب.

When we drink something like soda in my part of Canada we

عندما نشرب شيئًا مثل الصودا في الجزء الذي أعيش فيه من كندا ،

call it pop. You would describe it as fizzy. Because it's

نطلق عليه اسم البوب. يمكنك وصفها بأنها غازية. لأنها

carbonated. So whenever you have anything that's

مكربنة. لذلك كلما كان لديك أي شيء

carbonated. Anything that has little bubbles in it. Like

مكربن. أي شيء به فقاعات صغيرة. مثل

Coca-Cola or Pepsi or you might even drink seltzer water or

Coca-Cola أو Pepsi أو قد تشرب الماء المكربن ​​أو

some other form of drink we describe it as being fizzy.

أي شكل آخر من المشروبات التي نصفها بأنها غازية.

When you drink you can if it's the bubbles are popping at the

عندما تشرب ، يمكنك الشعور بها على أنفك إذا كانت الفقاعات تظهر في الأعلى

top you can feel them against your nose. It's a fizzy thing.

. إنه شيء فوار.

Sometimes we even say in my area fizzy drinks. Like people

في بعض الأحيان نقول حتى في منطقتي المشروبات الغازية. مثل الناس

like to have fizzy drinks. Um but when something's fizzy it

يحبون تناول المشروبات الغازية. أممم ولكن عندما يكون هناك شيء فوار فهذا

means it's carbonated. Flaky here is sadly I have to

يعني أنه مكربن. غير مستقر هنا للأسف لا بد لي من

pronounce this in the way English speakers pronounce it.

نطق هذا بالطريقة التي ينطقها المتحدثون باللغة الإنجليزية.

This in Canada is called a croissant. I apologize to all

هذا في كندا يسمى كرواسون. أعتذر لجميع

my French speaking listeners but of croissant is very very

المستمعين الذين يتحدثون الفرنسية ، لكن الكرواسون غير

flaky. If you want the French French pronunciation I'll do my

مستقر للغاية. إذا كنت تريد النطق الفرنسي الفرنسي ، فسأبذل

best job. It's croissant but this in Canada we call a

قصارى جهدي. إنه كرواسون لكن هذا في كندا نسميه كرواسون

croissant croissant. This doesn't sound right does it?

كرواسون. هذا لا يبدو صحيحًا ، أليس كذلك؟

But that's how English speakers say it. It's very flaky. It has

ولكن هذا ما يقوله المتحدثون باللغة الإنجليزية . إنه غير مستقر للغاية. لديها

many many layers and those layers when you bite into it

العديد من الطبقات وتلك الطبقات عندما تعضها

little flakes fall off. It's just a yummy yummy treat. The

تتساقط قشور صغيرة. إنه مجرد علاج لذيذ ولذيذ.

croissant croissant. The croissant is probably the best

كرواسون كرواسون. ربما يكون الكرواسون أفضل

example of something that is flaky. By the way if you have

مثال على شيء غير مستقر. بالمناسبة ، إذا

never had a croissant go buy one day if you can find one. If

لم يكن لديك كرواسون من قبل ، فاذهب واشتره يومًا ما إذا كان بإمكانك العثور عليه. إذا

I was to describe one of my favourite pastries. I'm gonna

كنت سأصف إحدى معجناتي المفضلة.

call it a pastry. I would say it's the croissant definitely.

سأسميها معجنات. أود أن أقول إنه الكرواسون بالتأكيد.

Uh frozen food. We have a lot of food that is frozen. Uh food

أه أغذية مجمدة. لدينا الكثير من الأطعمة المجمدة. أه طعام

that is precooked in a factory and then frozen and you can buy

مطبوخ مسبقًا في مصنع ثم يتم تجميده ويمكنك

it from the frozen food section. In North America

شرائه من قسم الأطعمة المجمدة . في أمريكا الشمالية

people buy I bet you frozen pizza is the most popular. So

يشتري الناس أراهن أن البيتزا المجمدة هي الأكثر شعبية. لذا

you take home the frozen food. You warm it up Or cook it in

فأنت تأخذ الطعام المجمد إلى المنزل. تقوم بتسخينه أو طهيه في

the oven and then you eat it. Um but there's definitely other

الفرن ثم تناوله. أممم ولكن بالتأكيد هناك

frozen food as well. Gourmet. So gourmet food is usually food

أطعمة مجمدة أخرى أيضًا. جورميه. لذلك ، عادة ما يكون الطعام الذواقة عبارة عن طعام

prepared in a fancy restaurant by a chef. Um it doesn't have

يتم إعداده في مطعم فاخر بواسطة طاهٍ. أم لا يجب

to be. They use the word gourmet on all kinds of food

أن تكون كذلك. يستخدمون كلمة الذواقة في جميع أنواع

labels here. But usually if you say I'm going to have a gourmet

ملصقات الطعام هنا. لكن عادة إذا قلت إنني سأتناول

dinner on Friday night. People will think you're going to a

عشاء ذواقة ليلة الجمعة. سيعتقد الناس أنك ذاهب إلى

very nice restaurant and you're going to have food prepared by

مطعم لطيف للغاية وستحصل على طعام أعده

someone who is a chef. So gourmet food is prepared really

طاهٍ. لذلك يتم تحضير الطعام الذواقة

really well. There's a big difference between regular food

جيدًا حقًا. هناك فرق كبير بين الطعام العادي

and gourmet food. When I make a hamburger it's just a normal

والطعام الذواقة. عندما أصنع الهامبرغر يكون مجرد

hamburger. But when I go to a really nice restaurant and

هامبرغر عادي. ولكن عندما أذهب إلى مطعم لطيف حقًا

order a hamburger I would say it's a gourmet hamburger. It's

وأطلب همبرغر ، أود أن أقول إنه هامبرغر ذواقة. إنه

just really well made. Low fat. This is pretty popular in our

مصنوع بشكل جيد حقًا. قليل الدهن. هذا شائع جدًا في الجزء الخاص بنا

part of the world. People are eating too much. So they want

من العالم. الناس يأكلون كثيرا. لذلك يريدون

to buy food that has less fat in it. So you can buy low fat

شراء طعام يحتوي على دهون أقل . لذلك يمكنك شراء المايونيز قليل الدسم

mayonnaise. You can buy almost anything low fat. If it has fat

. يمكنك شراء أي شيء قليل الدسم تقريبًا. إذا كان يحتوي

in it you can buy it in a low fat version. I usually don't. I

على دهون ، يمكنك شرائه بنسخة قليلة الدسم. أنا عادة لا أفعل. أنا

like the normal I don't like low fat versions of things.

أحب الأشياء العادية التي لا أحب الإصدارات قليلة الدسم من الأشياء.

They don't they don't usually taste right. And we also have

لا يفعلون هم عادة لا يتذوقون بشكل صحيح. ولدينا أيضًا

sugar free. So we also have food that doesn't have sugar in

خالي من السكر. لذلك لدينا أيضًا طعام لا يحتوي على سكر

it. It might have a sugar substitute. So these are sugar

. قد يكون لها بديل السكر. هذه

free candies. You can buy sugar free pop. Um you can buy sugar

حلوى خالية من السكر. يمكنك شراء بوب خالي من السكر. يمكنك شراء

free soda if you want to use the word soda. Um there are

صودا خالية من السكر إذا كنت تريد استخدام كلمة صودا. هناك

many many types of food that you can buy where instead of

العديد من أنواع الطعام التي يمكنك شراؤها حيث

sugar they'll use something like stevia or aspartame.

سيستخدمون شيئًا مثل ستيفيا أو الأسبارتام بدلاً من السكر.

There's a couple different sugar replacements. So they'll

هناك نوعان مختلفان من بدائل السكر. لذلك سوف

use those instead. These are donuts and these donuts are

يستخدمون هؤلاء بدلاً من ذلك. هذه دونات وهذه الكعك

glazed. A glazed donut has a coating of sugar around it.

مزجج. كعكة الدونات المزججة بها طبقة من السكر حولها.

That's I think sprayed on or it might be dipped in. Um but

أعتقد أن هذا تم رشه أو قد يتم غمسه فيه. أم ولكن

glazed donuts. They take a normal donut and then it has

الكعك المزجج. يأخذون كعكة عادية ثم تحتوي على

that nice shiny coating of sugar on it. There are many

طبقة لامعة من السكر عليها. هناك العديد من

different kinds of treats and things you can buy that are

أنواع الحلوى والأشياء المختلفة التي يمكنك شراؤها

glazed. Okay you can buy glazed donuts. Um there are little

والمزججة. حسنًا ، يمكنك شراء الكعك المزجج. هناك القليل من

treats at the grocery store too that you can buy that are

الأشياء اللذيذة في محل البقالة التي يمكنك شراؤها

glazed. You can even buy a glazed croissant. Isn't that

المزجج. يمكنك حتى شراء كرواسون زجاجي. أليس هذا

crazy? A croissant with a layer of sugar on it. And then

جنونًا؟ كرواسون عليها طبقة من السكر. ثم

roasted. So these are roasted almonds. We buy coffee is

تفحم. هذه لوز محمص. نشتري القهوة

roasted as well. Although that's a drink again isn't it?

المحمصة كذلك. على الرغم من أن هذا مشروب مرة أخرى ، أليس كذلك؟

Not a food. There are many things you can buy that

ليس طعام. هناك العديد من الأشياء التي يمكنك شراؤها

roasted. In particular nuts are often roasted. Okay you can buy

المحمص. غالبًا ما يتم تحميص المكسرات بشكل خاص. حسنًا ، يمكنك شراء

roasted peanuts, roasted almonds. Basically they put

الفول السوداني المحمص واللوز المحمص. في الأساس

them in an oven and they heat them up to a certain point and

يضعونهم في فرن ويقومون بتسخينهم إلى نقطة معينة

they develop better tastes. Although I do like my almonds

ويطورون مذاقات أفضل. على الرغم من أنني أحب اللوز

raw. Which is a word we learned at the beginning of the lesson

الخام. ما هي الكلمة التي تعلمناها في بداية الدرس

right? And then we can defy we can describe food as being

بشكل صحيح؟ ومن ثم يمكننا تحدي وصف الطعام بأنه

crumbly. You can see that this cookie someone took a bite. And

متفتت. يمكنك أن ترى أن ملف تعريف الارتباط هذا شخص ما أخذ قضمة.

there's just little pieces of the cookie everywhere. Those

وهناك قطع صغيرة من ملف تعريف الارتباط في كل مكان. هذه

pieces are called crumbs. I would describe this as being

القطع تسمى الفتات. أود أن أصف هذا بأنه

crumbly. A crumbly cookie is a cookie where when you bite it

متفتت. ملف تعريف الارتباط المتفتت هو ملف تعريف ارتباط

it starts to fall apart. There are just a lot of crumbs. Um I

يبدأ في الانهيار عندما تقضمه. يوجد الكثير من الفتات. أنا

like my cookies a little bit chewy in the middle. I don't

أحب ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي قليلاً مطاطية في المنتصف. لا

like crumbly cookies cos then they're usually a little bit

أحب ملفات تعريف الارتباط المتفتتة لأنها عادة ما تكون

too dry for me.

جافة قليلاً جدًا بالنسبة لي.